1.食品安全的相关资料和图片
食品卫生安全知识一、造成食物中毒的危害因素1、食品本身有害有毒：如毒草、莽草、发芽的马铃薯、木薯、苦杏仁、河豚鱼、湟鱼、毒蚌等。
2、食品被有害有毒物污染，如化学毒物、有害生物污染。3、不卫生的设备，容器或用具。
4、生熟食品交叉污染。5、使用了腐败变质的原料。
6、剩余食物未重新加热。7、误用有毒有害物。
8、不适当的贮存。9、食品加工烹调不当。
10、个人卫生素质差。二、食物中毒分类1、微生物性食物中毒（1）细菌性食物中毒，特点：以胃肠道症状为主，常伴有发热，其潜伏期相对于化学性的较大。
（2）真菌毒素与真菌食品中毒，特点：中毒发生主要通过被真菌污染的食品；用一般的烹调方法加热处理不能破坏食物中的真菌毒素；没有传染性和免疫性，真菌毒素，一般都是小分子化学物，对机体不产生抗体；真菌生长繁殖及产生毒素需要一定的温度和湿度，因此中毒往往有较明确的季节性和地区性。2、化学性食物中毒，特点：发病与进食时间，食用量有关；；发病快，潜伏期短，多在数分钟至数小时；常有群体性，病人有相同的临床表现；中毒程度严重，病程长，发病充及死亡率高；季节性和地区性均不明显，中毒食物无特异性；剩余食品、呕吐物、血和尿等样品中可以检测出有关化学毒物；误食混有强毒的化学物质或食入被有毒化学物污染的食物；临床表现因毒性物质不同而多样化，一般不伴有发热。
三、禁止采购的食品1、腐败变质、油质酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官司性状异常，含有毒有害物质或者被有毒有害物质污染，可能对人体健康有害的食品；2、未经医学卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品；3、超过保质期或者不符合食品标签规定的定型包装食品；4、其他不符合食品卫生标准和要求的食品。
2.谁有食品营养安全的手册以及食品趣味图片
四十六个不可不知的生活小常识
1、常吃宵夜.会得胃癌. 因为胃得不到休息
2、一个星期只能吃四颗蛋.吃太多.对身体不好
3、.鸡屁股含有致癌物， 不要吃较好
4、饭后吃水果是错误的观念. 应是饭前吃水果
5、女生月经来时.不要喝绿茶. 反正茶类不要喝就对了.多吃可以补血的东西
6、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖. 也不要喝太多
7、空腹时不要吃蕃茄， 最好饭后吃
8、早上醒来.先喝一杯水. 预防结石
9、睡前三小时不要吃东西. 会胖
10、少喝奶茶. 因为高热量.高油.没有营养价值可言.长期饮用.易罹患高血压.糖尿病.等疾病
11、刚出炉的面包 不宜马上食用
12、远离充电座. 人体应远离30公分以上.切忌放在床边
13、天天喝水 八大杯
14、每天十杯水. 膀胱癌不会来
15、白天多喝水. 晚上少喝水
16、一天不要喝两杯以上的咖啡. 喝太多易导致失眠，胃痛
17、多油脂的食物少吃.因 为得花5~7小时去消化，并使脑中血液集中到肠胃.易昏昏欲睡
18、下午五点后.大餐少少吃， 因为五点后身体不需那么多能量
19、10种吃了会快乐的食物： 深海鱼，香蕉，葡萄柚，全麦面包，菠菜，大蒜，南瓜，低脂牛奶，鸡肉，樱桃
20、睡眠不足会变笨， 一天须八小时睡眠，有午睡习惯较不会老
21、最佳睡眠时间是在 晚上10点~清晨6点
22、每天喝酒不要超过一杯， 因为酒精会抑制制造抗体的B细胞，增加细菌感染的机会
23、服用胶囊应以冷水吞服（可以第一个吃）， 睡前30分先服药.忌立即躺下
24、酸梅具防止老化作用， 青春永驻；肝火有毛病者宜多食用
25、掉发因素： 熬夜，压力，烟酒，香鸡排.麻辣锅.油腻食物.调味过重的料理
26、帮助头发生长：多 食用包心菜，蛋.豆类；少吃甜食（尤其是果糖）
27、每天一杯柠檬汁，柳橙汁. 不但可以美白还可以淡化黑斑
28、苹果是机车族、瘾君子、家庭主妇的常备良药， 一天一颗，才能让自己有个干干净净的肺
29、抽烟又吃维他命（B胡萝卜素-A维他命的一种）， 会致癌，尽早戒烟.才是最健康的做法
30、女性不宜喝茶的五个时期： 月经来时，孕妇，临产前.生产完后，更年期
31、抽烟，关系最大的是 肺癌，唇癌，舌癌，喉癌，食道癌，也与膀胱癌有关
32、饮酒导致肝硬化 .引发肝癌
33、吃槟榔会导致口腔纤维化， 口腔癌
34、食物过于精细，缺乏纤维； 含大量脂肪，尤其是胆固醇会引发胃癌
35、食物过于粗糙， 营养不足时导致食道癌，胃癌
36、食品中的黄曲毒素. 亚硝酸类物皆具有致癌性
37、不抽烟. 拒吸二手烟
38、适量饮酒， 不拼久.不醉酒
39、减少食用 盐腌.烟熏，烧烤的食物
40、每天摄取新鲜的 蔬菜与水果
41、每天摄取富含高纤维的 五谷类及豆类
42、每天摄取均衡的饮食， 不过量
43、维持理想体重. 不过胖
44、保持规律的 生活与运动
45、保持 轻松愉快的心情
46、正确饮食习惯： 早上吃的像皇帝，中午吃的像平民，晚上吃的像乞丐
3.安全小知识手抄报
交通安全 1、行走安全：行人须在人行道内行走，没有人行道靠右边行走；穿越马路须走人行横道；通过有效通信号控制的人行道，须遵守信号的规定；通过没有交通信号控制的人行道，要左顾右盼，注意来往车辆，不准追逐，奔跑；没有行人横道的，须直行通过，不准在车辆临近时突然横穿；有人行过街天桥或地道的，须走人行过街天桥或地道；不准爬越马路边和路中的护栏、隔离栏，不准在道路上扒车、追车、强行拦车或抛物击车。
2、骑自行车（电动车、摩托车）安全：不满16周岁不能在道路上骑电动车、摩托车；不打伞骑车；不脱手骑车；不骑车带人；不骑“病”车；不骑快车；不与机动车抢道；不平行骑车；不在恶劣天气骑车。 3、乘车安全：乘公共汽车要停稳后上下车，在车上要抓好扶手，头、手等身体部位不能伸出窗外，管好身边物品，防止扒窃；乘高速汽车要系安全带；不乘超载车。
4.以饮食安全为主题的手抄报资料
健康饮食格言 ♣鱼生火，肉生痰，青菜豆腐保平安。
♣吃米带点糠，助你身健康。♣蒜是好物，独损双目。
♣食物缺了钙，骨牙就损坏。♣常喝茶，少烂牙。
♣若要身体壮，饭菜嚼成浆。♣饿了才吃饭，脾胃脸要翻。
♣一次饮水若太多，长久损胃伤肾窝。世界卫生日4月7日是世界卫生日。
1948年4月7日，联合国世界卫生组织宪章生效。自1950年起，联合国决定将每年的4月7日定为世界卫生日，并为每年的卫生日确定一个与公共卫生领域相关的主题，用以强调世卫组织关注的某个重点领域。
以提高全世界对卫生领域工作的认识，促进该领域工作的开展。黑色食品"黑色食品”主要是指含有黑色素和带有黑色字眼的粮、油、果、蔬、菌类食品。
常用的黑色食品有：黑米、黑麦、紫米、黑乔麦、黑豆、黑豆豉、黑芝麻、黑木耳、黑香菇、紫菜、发菜、海带、黑桑椹、黑枣、栗子、龙眼肉、黑葡萄、黑松子、乌骨鸡、黑海参、黑蚂蚁菜等等。十大垃圾食品 十大垃圾食品分别指油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，奶油制品，方便面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯、话梅和蜜饯类食物。
这十种食物大多都有洋快餐的“三高三低”（高热量，高钠，高脂肪；低纤维，低维生素，低矿物质），钠盐或糖类含量过高，含致癌物质等特点，长期食用会对人体的健康造成巨大影响。五谷 古代所指的五种谷物。
“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。
古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。小学生食品安全歌谣 小朋友，进学校， 学知识，长本领。
文化知识要学好， 健康安全也重要。病从口入危害大， 食品质量数第一。
食品挑选要细心， 三无食品需留意。苏丹红、吊白块…… 样样都是有害物。
看清厂家出厂期， 切莫超过保质期。小摊小贩莫相信， 卫生更是难放心。
油炸腌制要少吃， 健康危害正面临。饮料冷饮有节制， 损害牙齿吃坏肚。
安全意识人人有， 争当食品小卫士 饭前饭后吃水果各有讲究 1、不建议空腹吃的水果：柿子、香蕉、番茄 香蕉富含钾元素、镁元素，不适合心率不齐者空腹食用，不然容易引发不良反应；香蕉性寒，畏寒怕冷者也不宜空腹食用。 柿子中含有大量的柿胶，特别是在未成熟的柿子和柿子皮中含量最高，当空腹吃进大量柿子时，容易形成结石。
番茄味酸，空腹吃造成胃酸过多，不利于胃保健，所以有胃痛、胃炎、胃溃疡问题的人不宜空腹吃番茄等味道酸的食物，免得刺激胃酸分泌。 2、建议餐后吃的水果：菠萝、木瓜、山楂 木瓜、菠萝含有一定的蛋白酶、酵素，能帮助消化，可以在餐后半到一小时食用。
山楂味酸，也有健胃消食的作用。 平时多注意一下，水果虽美味，可不能乱吃哦！空腹吃糖不利于身体健康 糖基本上可以不经过消化就能被人体立即全部吸收，更为重要的是，糖几乎可以不经过人体的任何代谢过程就能直接进入血液。
营养师称，这些糖使人体血糖水平明显升高，而身体为了维持一个健康合理的血糖水平，必然会通过分泌大量的胰岛素来调节。这样一来，身体就会表现为暂时性的高血糖，而高的血糖水平对身体健康是有害的。
空腹吃糖还会抑制蛋白质的吸收，影响发育。营养师说，糖只能满足身体热能的需要，却不能代替蛋白质、维生素之类的营养物质。
空腹时吃进去的糖类食品，会改变蛋白质的分子结构，使其成为一种聚糖物质，这种聚糖物质有碍于身体对蛋白质的吸收和利用，使蛋白质的营养价值大为降低。而蛋白质是维持人类生命活动的最基本的物质基础，特别是儿童，生长发育需要更多的蛋白质。
长期空腹大量吃糖必然会严重影响其对蛋白质的吸收和利用，使生长发育受到很大的阻碍。 早餐应该怎样吃才健康？早餐最基本的要求做到三点： 1、等待时间不能太长，要能在节奏快速的早晨迅速取得； 2、必须好消化，不易消化的食物会造成肠胃一整天的不适，也会降低工作效率； 3、需要热食搭配。
早上食用温暖的食物，有助于让尚未完全醒来的身体恢复元气。饮食健康小知识1、人们都喜欢把豆浆加油条，当成早餐的“绝配”。
专家提醒，油炸食品对健康不利，早餐喝豆浆的同时，最好吃些馒头、包子、饼等淀粉类食品。 2、多风的季节里，蜂蜜是最理想的保健饮品。
每天早晚各饮用一杯，既可润肠通便，又可预防感冒，清除体内毒素，冲服即可。 3、长喝牛奶对健康大有裨益，但日常生活中我们也要留点神，有些食物是不能和牛奶一起食用的，如桔子、果汁、巧克力、糖、药物等。
4、牛奶营养价值高，且具有极好的饱腹感，若在餐前喝一杯牛奶能有效地缓和饥饿，降低食欲。如用两杯牛奶代替晚餐，还有不错的减肥作用。
5、晚餐最好来点“粗”，主食不妨搭配小米、玉米等粗粮，适当摄入菠菜、小白菜等。习惯喝酒者可吃些豆芽、藕等碱性食品以缓解酒精对畏的刺激。
6、春天来临，由于气温变化等原因人体会感到疲乏，即所谓“春困”，在饮食上加以调理可使你精力充沛，如饮食清淡、常吃。
5.关于安全的资料
1、不得到海边、水库、方塘、水井等危险的地方玩耍、洗澡。
2、不得随同大人到海边、水库、方塘等地方钓鱼。3、到游泳馆游泳必须要有家长陪同，不得单独游泳。
三、电的安全1、要在家长的指导下逐步学会使用普通的家用电器。2、不要乱动电线、灯头、插座等。
3、不要在标有“高压危险”的地方玩耍。四、火的安全1、不准玩火，不得携带火种。
2、小心、安全使用煤气、液化气灶具等。3、不要玩火，以免发生火灾。
发现火灾及时拨打119，不得逞能上前扑火。五、饮食安全1、自觉养成良好的个人卫生习惯，饭前便后勤洗手，防止传染病的发生。
2、购买有包装的食品时，要看清商标、生产日期、保质期等，“三无”食品、过期食品一定不要购买食用。3、生吃瓜果要注意洗干净后才可食用，不吃腐烂、变质的瓜果。
六、防汛防暑安全1、夏季多雨，任何同学不得在大树及高大建筑物下避雨。2、大雨天气，任何学生不得外出，如遇洪峰要顺楼梯到高楼层或地势较高的地方防汛。
3、高温天气，要采取降温措施，防止中暑。七、假期特长班的安全1、按时到校，遵守班级纪律。
2、不疯打闹，不玩危险物品，不做危险游戏。3、讲究卫生，不乱吃零食。
4、放学排好路队，不在外面逗留，及时回家，注意交通安全。八、运动员训练安全1、保证训练期间到校、回家乘车、走路的安全。
2、训练期间，师生要绷紧安全弦，防止运动损伤和意外伤害的发生。3、高温天气，教师要合理安排运动量、运动地点，防止中暑。
4、运动员不到校训练必须请假，如没请假，教师要及时与家长取得联系，问清原因。5、体育运动时，穿好运动服，口袋不要装刀子、铁钉、发卡等危险物品6、运动员要注意饮食卫生，不吃零食，不吃不卫生食品。
7、比赛期间，教师要强调乘车安全和比赛过程中的安全。8、训练或比赛结束后要及时回家，不得私自外出游玩。
九、其他方面的安全1、不要轻信陌生人，陌生人敲门不要开防盗门。2、外出旅游或走亲访友，万一迷路不要惊慌，要呆在原地等候父母回找或及时拨打110，请求警察叔叔的帮助。
3、观看比赛、演出或电影时，排队入场，对号入座，做文明观众。比赛或演出结束时，等大多数人走后再随队而出，不可在退场高峰时向外拥挤。
6.图一图二表明食品安全法分别发挥了怎样的作用政治
食品安全法分别发挥作用有：
①4个方面的规定确保食品安全社会共治。
一是行业协会要当好引导者。新法明确，食品行业协会应当加强行业自律，按照章程建立健全行业规范和奖惩机制，提供食品安全信息、技术等服务，引导和督促食品生产经营者依法生产经营。
二是消费者协会要当好监督者。新法明确，消费者协会和其他消费者组织对违反食品安全法规定，损害消费者合法权益的行为，依法进行社会监督。
三是举报者有奖还受保护。新法规定，对查证属实的举报应当给予举报人奖励，对举报人的相关信息，政府和监管部门要予以保密。同时，参照国外的“吹哨人”制度和公益告发制度，明确规定企业不得通过解除或者变更劳动合同等方式对举报人进行打击报复，对内部举报人给予特别保护。
四是新闻媒体要当好公益宣传员。新法明确，新闻媒体应当开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的公益宣传，并对食品安全违法行为进行舆论监督。同时，规定对在食品安全工作中做出突出贡献的单位和个人给予表彰、奖励。
②6个方面的罚则设置确保“重典治乱”。
一是强化刑事责任追究。新法对违法行为的查处上做了一个很大改革，即首先要求执法部门对违法行为进行一个判断，如果构成犯罪，就直接由公安部门进行侦查，追究刑事责任；如果不构成刑事犯罪，才是由行政执法部门进行行政处罚。此外还规定，行为人因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚，则终身不得从事食品生产经营的管理工作。
二是增设了行政拘留。新法对用非食品原料生产食品、经营病死畜禽、违法使用剧毒高毒农药等严重行为增设拘留行政处罚。
三是大幅提高了罚款额度。比如，对生产经营添加药品的食品，生产经营营养成分不符合国家标准的婴幼儿配方乳粉等性质恶劣的违法行为，现行食品安全法规定最高可以处罚货值金额10倍的罚款，新法规定最高可以处罚货值金额30倍的罚款。
四是对重复违法行为加大处罚。新法规定，行为人在一年内累计3次因违法受到罚款、警告等行政处罚的，给予责令停产停业直至吊销许可证的处罚。
五是非法提供场所增设罚则。为了加强源头监管、全程监管，新法对明知从事无证生产经营或者从事非法添加非食用物质等违法行为，仍然为其提供生产经营场所的行为，规定最高处以10万元罚款。
六是强化民事责任追究。新法增设首负责任制，要求接到消费者赔偿请求的生产经营者应当先行赔付，不得推诿；同时消费者在法定情形下可以要求10倍价款或者3倍损失的惩罚性赔偿金。此外，新法还强化了民事连带责任，规定对网络交易第三方平台提供者未能履行法定义务、食品检验机构出具虚假检验报告、认证机构出具虚假的论证结论，使消费者合法权益受到损害的，应与相关生产经营者承担连带责任。
7.生活中的食品安全研究性学习
时间：2008年3月30日下午地点：中山西路的中山广场人物：高二（13）班全体同学一、活动前的准备工作：上学期，经过我们班同学的共同商量决定开展以食品安全为主题的实践活动，我做了详细的计划，主要的计划有一下几项：1. 用血压计帮过路人测血压（特别是老年人），并对高血压的人提出相关饮食安全；2. 用水果机榨出水果蔬菜汁免费给过路人喝，并向她们那宣传有关内容（详见照片）3. 对食品安全的解说4. 发放不同人群的宣传单（宣传单详见附件）在寒假期间，我制定了活动的前期计划（详见附件寒假分工），我将全班同学分成5组，每一组都有组长，都有关于主题的不同小话题，有《搭配饮食》、《食品鉴别》、《老年人的饮食安全》、《饮食与治病》、《不同季节的饮食安全》和后勤，在寒假期间，组长均匀分配任务，查找资料，我将同学们查找的资料进行整理和修改，做出三张不同人群的宣传单。开学后，我们向学校的政教处借了展板，并在课余时间画好关于食品的海报（详见照片），我们向同学家长借了2个血压计，1个水果机，负责测血压的一组还向校医室的老师请教，学会了如何测血压，活动当前上午，我和班上一位同学去超市买了新鲜的水果、蔬菜、糖果。二、活动期间：我们全体同学都准时到了中山西路的中山广场，参加实践活动，按照我的原计划进行，分成了5堆：1. 水果蔬菜汁：我是这个项目的成员，也很有感触，我们套上手套，将已经洗干净的水果放在水果机里，一分钟后，榨出了水果蔬菜汁，看着自己的成果，我们迫不及待的将水果蔬菜汁送给过路人喝，并对他们解说每天喝水果汁，对身体健康很有帮助，是很好的饮食食品，他们都非常赞同我们的说法，特别是女性，都说会接受我们的建议，每天喝一杯水果汁，他们的肯定，我们感到喝欣慰。2. 测血压：这个项目吸引了很多的过路人，特别是老人，他们都向测测自己的血压，我们还对有高血压的人提出建议，建议他们怎样更好的饮食，得到了老人的一致好评。3. 发放宣传单：这个项目是人数最多的一个，他们都根据自己手中的宣传单发放给不同人群的人，并是不是的对他们提出饮食安全的知识，虽然他们走的路很多，但是他们看到自己也可以发放出宣传单，都忙得不亦乐乎。4. 解说：这个项目的同学各个都是伶牙俐齿，他们面带微笑，根据海报的饮食搭配和自己的准备资料，向过路人提出饮食建议，对不同人群的人有不同的建议，对过路人的问题仔仔细细的回答，他们各个都很耐心，特别是对小朋友和老人，他们都可以耐心的解说。5. 后勤：虽然他们工作在幕后，却有着举足轻重的作用，帮我们递东西，搬送课桌等，他们默默的支持着我们，贡献着自己的力量，他们给我们的实践活动也作出了不可磨面的贡献。我们实践活动开展的很成功，和我们每一位同学都有着不可分割的关系，我们共同认真的完成了这次活动。三、过路人的评价：这次活动吸引了好多的过路人，有老人、青年人、中年、小朋友……他们有着他们对活动的不同看法：老人：他们认为这次活动很有意义，学校应该多开展这样的活动，关于食品安全的活动很贴近实际，了解相关知识，可以更健康和长寿。中年人：他们认为，他们的孩子也应该走出校园，融入到社会，参加这样的活动，他们还强调，这样的活动固然是好，但是也要注意学生的安全，也不-
8.小学生卫生知识小报【图】
1、怎样养成良好的饮食习惯？
一日三餐要吃好，按时定量很必要，早餐吃得好，中餐要吃饱，晚餐精而少；不偏食，不挑食，合理安排很重要；一日三餐有规律，身体强健发育好。吃饭时要做到；细细嚼，慢慢咽，不说笑，不打闹，还要做到吃饭不用汤、水泡。
2、换牙时应注意什么？
7岁时，乳牙逐渐脱落，恒牙陆续长出。恒牙是人生的永久牙，换牙时要做到不用刚长出的恒牙咬硬东西；不咬手指，不用舌头舔刚长出的恒牙；饭后漱口，早晚一定要刷牙。
3、怎样预防龋齿？
①不偏食，多吃豆类食品、鱼虾和蔬菜食物；
②讲卫生，养成早晚刷牙、饭后漱口的好习惯；
③睡觉前不吃零食，不喝酸、甜的饮料；
④定期做口腔检杳，发现龋齿，及早治疗。
4、怎样预防蛔虫、蛲虫病？
小朋友，要牢记，不留指甲不玩泥；吃饭前，大便后。双手一定要洗净。个人卫生很重要，饮食卫生莫大意。喝开水，吃热菜，瓜果吃前要冲洗，沸水烫，或削皮，不能粗心和大意。
5、暴饮暴食的危害有哪些？
暴饮暴食会使胃肠等消化器官负担过重；受到损伤，减弱肠胃的消化功能，引起肠胃疾病，影响身体健康。
6、看电视应注意哪些？
眼睛与电视有一定的距离，距离不小于电视机屏幕对角线长度酌3—5倍。看电视时间不、能过长，一般在1小时左右，看电视时房间里最好留有一盏小灯，看完电视后用温水洗洗脸。
7、怎样注意交通安全？
过马路两边看，不能闷头往前闯。过街要走横道线，车头车尾不乱窜。红灯停，绿灯行，黄灯眨眼提醒你。
8、户外活动和课间操有什么好处？
呼吸室外新鲜空气，解除疲劳，使大脑得到二定的休息。
9、痰里含有很多细菌和病毒，能传播哪些疾病？
能传播白堠、脑膜炎、麻疹、感冒、肺结核等多种疾病，所以，不能随地吐痰。有了痰吐在痰盂里或吐到废纸里裹起来，扔到垃圾箱里。
10、怎样防治腮腺炎？
①在流行的季节里不去或少去公共场所，外出时一定要戴口罩；②不和患病者接触，更不能吃他们的东西和玩他们的玩具；③患了腮腺炎一定要去医院诊治，安心卧床休息，多喝 开水，吃容易消化的食物。一般经过7—12天，病就会好。
11、饮水要注意什么？
第一不能喝生水，要喝只能喝开水。
第二不用公共杯，茶杯自己来准备。
第三剧烈运动后，不要立即就喝水。
12、皮肤有什么作用？“四勤”是什么？
皮肤有保护身体的作用。皮肤还能用排汗的方法调节体温。
13、“四勤”即勤洗头、勤理发、勤洗澡、勤换衣。
