1.幼儿教育基本知识
第一节 幼儿园和幼儿园教育一、幼儿园1.幼儿园的概念幼儿园是对三周岁以上学龄前幼儿实施保育和教育的机构，是学校教育的基础阶段。
2.我国幼儿园的性质和地位社会主义学校教育机构性质和学制系统第一环的地位。3.我国幼儿园的任务我国幼儿园担负着双重任务：一是对幼儿实施体、智、德、美诸方面全面发展教育，为社会主义事业培养建设者和接班人；二是为家长安心参加工作和学习提供便利条件。
二、幼儿园教育1.关于教育的概念广义概念的“教育”定义为培养人的“社会活动”。其特征有三：一是人类社会所特有的；二是有目的有意识的，三是以影响人的身心发展为直接目的的。
狭义概念的“教育”是指学校教育。其特征有二：一是学校教育是根据社会的要求对受教育者进行的一种目的性、系统性、组织性最强的教育活动，因此也是可控性最强的。
二是学校教育是由专门的机构和专职人员承当的，其任务是专门培养获得了入学资格的人。2.幼儿教育与幼儿园教育广义概念的“幼儿教育”是指凡以幼儿为对象的教育。
狭义概念的“幼儿教育”是指幼儿园教育。由于我国的幼儿园是纳入了我国学制系统的，因此幼儿园教育属于学校教育体系，是基础教育的重要组成部分。
幼儿园教育的定义：幼儿园教育是由幼儿园承担的、由专职幼教工作者根据社会的要求，对在园幼儿实施的有目的、有计划、有组织的，以促进其身心全面发展的社会活动。3.幼儿园教育在幼儿教育中的地位和作用就目前来说，幼儿园教育在幼儿教育中的地位仍属核心地位，但正受到其它教育形式的冲击。
从幼教发展的情况看，各种教育形式的一体化，或者以幼儿园为核心的多种幼儿教育形式相互取长补短、协同作战是个大趋势。幼儿园教育在幼儿教育中的作用有二：一是辐射作用，即向各种形式的幼儿教育发挥指导、示范作用，带动其发展；二是促进各种幼儿教育形式相互沟通，形成教育合力的作 用。
第二节 幼儿园教育的性质、目标和职能一、幼儿园教育的性质我国是人民民主专政的社会主义国家，这就决定了我国幼儿园教育的社会主义性质，决定了它是我国社会主义教育事业的组成部分。二、幼儿园教育的目标1.关于幼儿园教育目标的概念幼儿园教育目标是教育目的在幼儿园阶段的具体化，是幼儿园人才培养的规格和要求。
2.幼儿园教育目标的依据（1）社会要求（2）幼儿的发展需求和可能性3.幼儿园教育目标的内容我国教育目的是“培养德、智、体等方面全面发展的社会主义事业的建设者和接班人人。”在幼儿阶段，这一目的表现为“对幼儿实施体、智、德、美诸方面全面发展的教 育，促进其身心和谐发展。”
这就是幼儿园的教育目标。本目标有两个突出特点：（1）充分体现了幼儿的年龄特点。
（2）富有鲜明的时代特征。4.幼儿园教育目标的层次如果以幼儿园教育目标为幼儿园教育目标体系中的最高目标的话，下面还可分为几个层次。
以时间纬度来分：第一层次：幼儿园教育目标第二层次：幼儿园各年龄班的教育目标第三层次：学期目标第四层次：幼儿园的月计划或周计划的教育目标第五层次：幼儿园一日生活、或一个活动、或一节课的教育目标。以教育目标的范围来分：第一层次：幼儿园教育目标，指导全国各级各类幼儿园。
第二层次：指导一个幼儿园的目标，包括幼儿园各年龄班幼儿身心发展各方面的教育目标。第三层次：指导一个班的目标，是幼儿园各年龄段的目标结合本班幼儿具体情况的产物。
第四层次：指导一个单元活动的目标，单元既可以是主题活动的单元，也可以是教材的某单元。第五层次：指导一个教育活动或一节课的目标。
5.实现幼儿园教育目标应注意的问题（1）目标逐层转化时要注意转化的准确性，否则“失之毫厘而谬以千里”。（2）园长和教师在把教育目标具体化并付诸实施过程中，要把好关，要经受住各种社会思潮的冲击和来自社会、家长的压力。
（3）在实现统一的教育目标过程中注重幼儿的个体差异。三、幼儿园教育的职能1.幼儿园教育的两大职能一是促进社会发展的职能，即幼儿园教育外在的工具价值。
二是促进幼儿身心和谐、全面发展的职能，即幼儿教育的内在价值。2.幼儿园教育两大职能的内容：（1）促进社会发展职能的内容：一是着眼于长期目标，为提高整个中华民族的素质，“从娃娃抓起”；二是着眼于近期目标，为普及九年义务教育服务。
（2）促进幼儿个体发展职能的内容：主要体现在幼儿园教育要尊重和保障幼儿的权利，如幼儿的受教育权、学习权、发展权、游戏权等，让每一个幼儿达到在其现实条件下可能达到的发展水平。幼儿的发展主要包括两方面的内容，一是着眼于幼儿终身发展的长远目标，培养其适应未来、适应终身教育的基本素质，特别是幼儿的主动性、独立性、合作精神、乐于助人等现代社会需要的重要个性品质，使他们今后能学会学习、学会关心、有自我教育能力、能在社会上自律自控、有责任感地生活，成为社会的合格公民。
二是着眼于近期目标，帮助幼儿作好上小学的准备，主要在必需的社会适应性、学习适应性、身体素质以及良好的习惯、态度、技能和能力等方面，帮助他们大好基础。第三节 幼。
2.幼儿生活保健小常识
铅超标会引起多动偏食、注意力不集中 去医院时由于血铅检测比较复杂，可以先做尿铅检测，如果尿铅超标，需要做进一步血铅测定。
铅在生活中有很多来源，可能在最容易忽略的地方铅就趁虚而入了。给你一些建议，从细微处着手替孩子防铅： 1、帮助孩子养成良妈的卫生习惯。
不边玩边吃零食，不吮手指，吃东西前洗手。 2、教育孩子不要将涂有油漆的玩具或用具（如铅笔杆）放入嘴里啃咬。
3、为婴儿选购奶瓶、水杯时也不宜用印有各式鲜艳图案的制品。 4、用食品袋装食品时，要防止塑料袋上的字、画或商标与食品直接接触。
5、避免使用陶器或内部绘有彩色花纹的瓷器等容器装食品，特别是酸性饮料，如橙汁等。 6、不要用报纸、印刷品包装食物。
看过报纸要洗手。 7、少吃或不吃松花蛋，机械加工的爆米花，炭火或煤火烤制的肉串。
8、不要长期服用中药制剂。 9、不要在家中用油漆美化墙壁。
10、避免在有孩子的房间中吸烟。 11、不要携带婴幼儿在汽车来往较多的马路附近玩耍和长时间停留。
12、注意孩子的营养状况。合理、平衡的饮食，特别是增加膳食中充足的钙、锌、铁、硒、含硫氨基酸及B族维生素的供给量，有益于减少体内铅的负荷和危害。
3.小班保育保健知识
一、家园配合，培养良好习惯。
幼儿园和家庭一起培养幼儿良好的卫生习惯：如勤洗手，不乱摸鼻子和眼睛，教会幼儿正确的擦拭鼻涕的方法，建议家长早晚可以用冷水为幼儿洗脸洗鼻，以增强幼儿鼻黏膜对冷空气的适应能力。冷水洗脸最好是在夏天或春天天气渐暖时开始进行。室内要经常开窗通风，保持房间的空气流通，必要时可采取一些家庭消毒措施，幼儿床单被褥勤洗勤晒，此外，家长在打扫卫生时，尽量避免尘土扬。
二、经常锻炼，增强幼儿体质。
孩子在幼儿园每天都有足够的户外活动时间，让幼儿得到足够的日光照射，充分呼吸新鲜空气，还为幼儿安排多样化的体育锻炼，以提高幼儿自身的抵抗力。建议幼儿家长充分利用双休日和平时饭后散步时间，进行幼儿乐于接受的亲子游戏活动，循序渐进地加大幼儿的运动量。同时还要保证幼儿有足够的睡眠时间，注意早睡早起，因为人体睡眠时生长激素分泌旺盛，这对孩子的生长具有积极的意义。
三、合理营养，科学安排膳食。
幼儿正处在长身体的关键阶段，家长一方面可以为幼儿准备多样化，色香味全的营养食谱，力求营养全面、均衡，保证幼儿获得足够的蛋白质和维生素，满足幼儿的生长需要，另一方面，家园同步，家长在家要鼓励幼儿多吃新鲜水果和青菜、粗粮等，增强幼儿的抵抗力，粗纤维还可以疏通大肠，完成消化的最后一道工序。春季气候干燥，幼儿还应多喝水，活动量加大使幼儿体内缺少水份，多饮水有利于体内有毒物质的排出，有利于体内新陈代谢，减少患病的机率。
除以上几点做法外，春季感冒流行时家长尽量少带幼儿去公共场所，若家庭成员有感冒症状，则应及早做好幼儿的防护工作，以避免和减少幼儿呼吸道感染的机会。
4.幼儿教育的常识
一、健康教育的基本内容
1、生活卫生教育。
主要目的是帮助幼儿获得日常生活中必须的卫生知识，培养幼儿良好的生活习惯，是幼儿逐步学习以健康的方式来生活。
2、安全教育。
主要是帮助幼儿获得和掌握日程生活中最基本的安全知识和技能，是幼儿逐步懂得爱护自己和他人，不断增强幼儿的自我保护意识和能力。
3、身体锻炼。
利用体育器械或自然物进行身体锻炼，全面协调地发展幼儿的体能，增强幼儿体质，提高幼儿适应自然的能力；培养幼儿勇敢，不怕困难等良好的心理品质。
4、心理健康教育。
培养幼儿良好的心理品质，增强幼儿自身的心理强度，提高幼儿对社会生活的适应能力。包括：情绪情感的教育；良好个性的培养。
二、选择适宜的教育方式和途径。
《纲要》要求“既要高度重视和满足幼儿受保护、受照顾的需要，又要尊重和满足他们不断增长的独立需要，避免过度保护和包办代替，鼓励并指导幼儿自理、自主的尝试。”
1、适宜的教育方法。
(1)幼儿的亲身感知体验。
(2)练习一些生活技能、健康行为，形成稳定的行为习惯。
2、多样化的教育形式。
(1)有机渗透在幼儿一日生活中。幼儿健康教育就是生活教育，应当在盥洗、进餐、清洁、睡眠、游戏等幼儿一日生活各环节渗透健康教育理念，实施健康教育策略。例如，在洗手时让幼儿了解讲卫生的重要性；在户外活动荡秋千、滑滑梯时，了解保护自己的运动方法。
(2)有机融合在各领域教育中。例如：如在绘画时，学习正确的坐姿、执笔姿势，用正确的方法进行涂色、画画等；在语言活动中培养幼儿大胆表现自己，发展幼儿人际交往能力.
5.中班幼儿保育常识
一、吃的方面
婴幼儿的牙齿和咀嚼肌肉都处在一个发育阶段，在护理孩子吃饭的时候，我就告诉他们要细嚼慢咽，吃饭的时候不要嘻笑打闹，以免食物进入气管和影响消化吸收。特别是我们大班的小朋友，一些孩子正处在换牙阶段，例如毛雨芊、马雨菲等，新旧牙齿替换的时候会影响他们的进食，所以对这些孩子一定要做到耐心细致，不催促、不呵斥他们吃饭，让他们保持愉快的心情就餐。还有几个牙齿不好的孩子，例如徐辰钰、袁梦等，进餐速度都很慢。我们班还有几个吃饭特别慢的，像钱浩志、朱璧珩，他们吃饭并不是咀嚼得慢，而是边吃边玩。对他们几个呢，我就站在他们旁边，看见他们嘴巴不动或是精神溜号的时候，提醒他们进食，让他们养成良好的进餐习惯。还有个别的孩子属于挑食，如朱冉、要怡霖，对他们我就事先给他们讲不爱吃的菜的营养和吃了之后的好处，或讲一些关于这些菜有趣的事，引起他们对不喜欢吃的菜的兴趣。在吃的方面最后强调一点，就是对于住宿的孩子。我们班几个住宿的孩子比较能吃，再加上晚上不接回家，也没什么零食吃，所以在分饭菜的时候尽量多给他们一些，让他们吃饱吃好。
2、穿的方面
现在的天气处在冷暖交替的时候，气温变化无常，我每天都看天气的变化和室内外的温差，来给孩子适当添减衣服，我们现在都已经开始取暖了，室内室外温度相差很大，孩子在室内活动的时候给他们穿少一些，到户外的时候及时给他们穿上，对个别怕冷、怕热和经常患感冒的孩子，更要留心注意，这样就能避免孩子着凉感冒，保证他们的健康和出勤率。在穿的方面同样也讲一讲住宿的孩子，因为一个星期他们穿什么、穿多少，跟我们保育员有直接的关系，所以我时刻把责任心放在首位，晚上交班的时候提醒他们穿上或带上厚衣服，怕第二天早上冷，影响他们户外锻练。
3、住的方面
住的方面在我看来，又包括两个小方面，一是午睡的时候，在孩子上床之后，帮孩子塞好被角，提醒孩子保持良好睡姿。对几个睡觉爱踢被子的孩子，我就多到他们身边几次，帮他们盖好被。对不爱午睡和入睡慢的孩子，我就让他们躺下的时候尽量做到安静，即使不睡，也让他们闭上眼睛，不乱动，这样他们在不知不觉中 就睡着了。二是住宿的孩子，晚上在给他们清洗的时候把水温调到最适宜的温度，这样有利于他们晚上睡眠的质量。
4、玩的方面
在玩的方面，很多时候是在同主班教师配课，在主班老师做主导的时候，我就在细节方面替孩子着想，去做他们当中的普通一员，积极参与他们的活动中，比如在玩“贴人”游戏的时候，我能帮助身边的孩子及时地跑出去，也能及时地贴在他们身后，这样孩子活动的主动性和兴趣都能够提高。还有一方面就是上晚班的时候，在六点主班老师走了之后这段时间，我一个人就集中注意力，组织剩下的孩子做一些安全性比较高的游戏，让他们在等待家长接的时候不致于烦躁和焦急。
以上几点就是我最近一段时间的想法和体会，会有很多不足，希望大家能够提出来，我会及时改正。本着对孩子负责的态度，在今后的工作中，我会扬己之长、避己之短，把“爱心、关心、耐心、用心、责任心”落到实处，做一名优秀合格的教育工作者。
（来源： 海军直属机关第三幼儿园保育员 傅越颖）
文章转自：「天天学习」
6.教师在保教环节应具备哪些知识和技能
教师在保教环节应具备的知识和技能包括：
1.学前儿童发展知识和了解幼儿的能力。熟悉婴幼儿生理与心理发展的基本规律、年龄阶段特征、个体差异及其影响因素的相关知识和了解幼儿的基本方法，并能够运用这些知识了解幼儿。
2.学前教育理论知识和应用能力。掌握教育基本理论和学前教育基本原理，理解幼儿园教育的特性，了解幼儿教育历史和幼儿园教育改革动态，并能结合幼儿教育实践问题进行分析。
3. 幼儿生活指导的基础知识与能力。掌握幼儿园一日生活和幼儿卫生、保健、营养、安全等方面的基本知识，并能在实践中应用。
4.幼儿园环境创设的知识与能力。了解幼儿园环境创设的意义、功能和创设原则，并能结合幼儿园教育实际加以运用。
5.游戏指导与组织实施教育活动的知识和能力。理解幼儿园游戏的意义、作用与指导方法，能根据幼儿园教育目标和幼儿实际组织和实施教育活动。
6.幼儿园教育评价的基础知识和能力。了解教育评价的基础知识，能够运用评价知识对教育活动进行反思，改进保育教育工作。
7.幼儿健康教育小常识
1、幼儿衣服的增减要适当，最好能根据当天天气来决定穿多少衣服。
2、在春季传染病多发季节，注意家中空气的流通。
3、带孩子外出时注意不要去人多的地方。
4、教育孩子注意卫生，防止病从口入。
5、孩子运动后容易出汗着凉，请在孩子运动前先脱去一件外衣，运动后再及时穿上。
6、盐水的妙用：家长可以为幼儿用盐水刷牙，也可以用盐水为幼儿漱口，以保持口腔清洁，还可以在早晨让幼儿喝点盐水，对肠胃有清洁和清热解毒的功效。
7、维生素C能提高免疫力和抗病能力，对孩子的脑和身体都有很重要的作用。春季多风，气候干燥，易引发出血症，维生素C对防止出血有很好的作用，必须及时供给。
8、孩子长高主要是骨骼发育的结果。骨的主要成分是钙。补钙一般有两个办法：一是药补，另一个是食补。最好采用食补法，含钙丰富的食物有芝麻、黄花菜、萝卜、胡萝卜、海带、虾皮等。再就是排骨汤和骨头汤。不能让孩子多吃糖、巧克力、糕点，因为里面含有较多的磷酸盐，能阻碍钙在体内代谢。
9、幼儿园和家庭要培养幼儿良好的卫生习惯，如勤洗手，不用脏手乱摸鼻子和眼睛等。建议家长早晚用冷水为幼儿洗脸洗鼻，以增强幼儿鼻黏膜对冷空气的适应能力。冷水洗脸最好是在夏天或春天天气渐暖时开始进行，一旦开始，便要坚持，即使冬天也不要间断。
10、室内要经常开窗通风，保持房间的湿度。幼儿园应定期对空气消毒，幼儿床单被褥勤洗勤晒。此外，在打扫卫生时，应尽量避免尘土飞扬。
11、孩子在幼儿园每天要保证有足够的户外活动时间，让幼儿得到足够的日光照射，充分呼吸新鲜空气，幼儿园应为幼儿安排多样化的体育锻炼项目，以提高幼儿自身的抵抗力。
12、建议幼儿家长充分利用双休日和平时饭后散步时间，进行幼儿乐于接受的亲子游戏活动，循序渐进地加大幼儿的运动量。
13、春季气候变化无常，家长和教师应及时为幼儿增减衣服，避免幼儿受凉，同时还要保证幼儿有足够的睡眠时间。
