1.关于立冬的知识
关于立冬节气的知识冬季的开始伴随着一股股寒流，不知不觉已经到了今年的第十九个节气——立冬。
每年的12月7日或8日，是立冬，标志着冬季从这天正式开始，日照时间将持续缩短，夜晚会越来越长。关于立冬，还有很多有趣的知识，一起来了解一下吧。
立冬古诗词《立冬》左河水北风往复几寒凉，疏木摇空半绿黄。四野修堤防旱涝，万家晒物备收藏。
简单又朗朗上口的《立冬》，生动形象地记录了立冬时节的气候、物候变化情况，同时也表述了一些生活规律。在北方，立冬时节，因为环境寒冷，草木枯黄，家家户户会储存粮食，用来过冬。
但是在南方，这个现象就比较少见，因为南方气候较为温暖，往往会在12月才能体会到“冬季”寒冷的感觉——立冬也要吃饺子？冬天最幸福的事，就是吃一盘热腾腾的水饺。但是立冬为什么要吃饺子呢？因为饺子源于“交子之时”的说法。
大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。所以立冬之日，当然也要来一份水饺啦。
补充热量保健康随着温度越来越低，人体的生理活动需要的热量越来越多，而热量最直接的来源，就是食物。冬天这么冷，当然要选择既能补充热量，还能防寒防湿的食物，这样才能健健康康的过冬天。
羊肉味甘性温，入脾胃经，富含蛋白质，脂肪，钙，铁，等多种营养物质，具有健脾，止消渴的保健功效。红枣红枣是补气养血的佳品，具有补中益气，养血生津的功效。
可治疗脾虚弱，气血亏虚等疾病。人参冬季进补吃人参很好，怕冷的人宜吃红参，怕热的人宜吃白参，和桂圆同食有滋补养身，强身健体的功效。
强身健体多运动冬季天气很冷，穿衣御寒方面一不注意，就会生病感冒。运动，是一个能增强体力的好方法。
比如跑步，跑步是一项全身运动，消耗能量大锻炼效果好，而且冬季跑步，好处可是不少：首先，冬季气温低，长跑能刺激人体的保护性反应，加快血液循环，加速脑部血液流量，使大脑更加清醒。其次，坚持长跑对记忆力有明显的提升，并能增强心血管系统和呼吸系统的功能。
如果不想跑步的话，那就多多晒晒太阳，经过太阳光的照射，也能增强身体健康，补充阳气，温通经脉哦——节气知识 | 关于立冬的趣事你知道吗？立冬养生立冬正是养生的好时候，立冬养生主要就是食多温热少寒冷、保护阳气，使阴阳相对平衡起来。下面就跟着小彩看看立冬都需要注意些什么吧！1、少吃油腻儿童脾胃稚嫩，冬季应该做到饮食有节，保证一日三餐正常进食，少吃油腻、不好消化的油煎食品，而要以粮食、蔬菜为主，适量添加肉食。
2、多吃富含维生素的食物冬季，儿童容易患呼吸道感染等疾病，只有摄入足够的维生素，才能有效增强身体免疫力。冬季时令蔬菜如大白菜、萝卜、豆芽、菠菜、生菜等，维生素含量都比较丰富。
家长可以合理搭配，经常变换花色品种，让孩子各方面的营养素都充足。3、注意补充膳食纤维膳食纤维能调节食物的吸收和排泄，保持大便通畅，这对体内毒素的排出十分有利。
冬季，儿童应多吃含有较多膳食纤维的食物，比如玉米、甜薯、高梁等粗粮，黄豆、红小豆等豆类食品以及菠菜、芹菜等蔬菜。4、不要忽视菌藻类食物香菇、猴头、银耳等菌类食物及海带、紫菜等水产品中含有人体必需的微量元素如磷、碘等，有助于增强儿童的抵抗力，提高身体素质。
5、补充润燥食品冬季气候干燥，可以让儿童多吃些润燥食品。萝卜能润喉清嗓、降气开胃、除燥生津；冬瓜味甘性凉，有清热止渴、利水消肿等功效。
另外，蘑菇、苦瓜、白木耳等，也有润燥的作用。6、及时补水冬季虽然排汗减少，但气候干燥，加上室内暖气，儿童更容易发生口干、鼻干和咽干等缺水症状。
家长要教孩子主动喝水，不要等到口渴了再喝，给儿童充足的水分以保证身体的需要。
2.立冬知识篇
节气小知识
立冬，是二十四节气之一，每年在11月7-8日之间，即太阳位于黄经225°。立，建始也，表示冬季自此开始。冬是终了的意思，有农作物收割后要收藏起来的含意，中国又把立冬作为冬季的开始。立冬前后，中国大部分地区降水显著减少。中国江南地区则需抢种晚茬冬麦，赶紧移栽油菜；中国南部则是种麦的最佳时期。另外，立冬后空气一般渐趋干燥，土壤含水较少，中国此时开始注重林区的防火工作。
健康提示
进入冬季后，气候日趋寒冷，人们容易感受外邪、风寒，引起感冒、鼻炎等上呼吸道感染疾病。现推介四种防寒抗病小妙招： 1、常喝白开水 2、常喝枣姜汤 3、坚持冷水洗脸 4、床头常放薄荷油
另外，注重“冬保三暖”
1、头暖 头部暴露易受寒冷刺激，引起血管收缩、头部肌肉紧张，从而引发头痛、感冒等问题。
2、背暖 寒冷的刺激可通过背部的穴位影响局部肌肉或传入内脏，危害健康。除引起腰酸背痛外，背部受凉还可通过颈椎影响上下肢肌肉及关节，引发各种不适。
3、脚暖 脚部受寒，可反射性地引起上呼吸道黏膜内的毛细管收缩，纤毛摆动减缓，抵抗力下降。
3.立冬知识篇
节气小知识 立冬，是二十四节气之一，每年在11月7-8日之间，即太阳位于黄经225°。
立，建始也，表示冬季自此开始。冬是终了的意思，有农作物收割后要收藏起来的含意，中国又把立冬作为冬季的开始。
立冬前后，中国大部分地区降水显著减少。中国江南地区则需抢种晚茬冬麦，赶紧移栽油菜；中国南部则是种麦的最佳时期。
另外，立冬后空气一般渐趋干燥，土壤含水较少，中国此时开始注重林区的防火工作。 健康提示 进入冬季后，气候日趋寒冷，人们容易感受外邪、风寒，引起感冒、鼻炎等上呼吸道感染疾病。
现推介四种防寒抗病小妙招： 1、常喝白开水 2、常喝枣姜汤 3、坚持冷水洗脸 4、床头常放薄荷油 另外，注重“冬保三暖” 1、头暖 头部暴露易受寒冷刺激，引起血管收缩、头部肌肉紧张，从而引发头痛、感冒等问题。 2、背暖 寒冷的刺激可通过背部的穴位影响局部肌肉或传入内脏，危害健康。
除引起腰酸背痛外，背部受凉还可通过颈椎影响上下肢肌肉及关节，引发各种不适。 3、脚暖 脚部受寒，可反射性地引起上呼吸道黏膜内的毛细管收缩，纤毛摆动减缓，抵抗力下降。
4.生活小常识：立冬养生怎么吃 六种食物不能少
立冬后万物收藏，当冬季正式来临时，大家是不是准备好自己的冬季养生食谱了呢。进入冬季，养生方法与秋季就有所不同了，饮食也要有所区别，那么，立冬养生吃什么好？今天小编就给大家详细说来。立冬以我们后要少吃咸味食物，多吃苦味食物，下面我们就来看看立冬养生多吃什么食物好吧。
立冬养生吃什么食物好
1、白菜
冬天是各类蔬菜的淡季，但却是大白菜大量收货的季节。北方有句谚语说的是“立冬砍白菜”说的就是立冬以后吃白菜。大白菜的生长期大约在一百天左右。过早长不实，达不到丰收目的。过晚的话收获稍不及时极就容易冻在地里。“立冬不起菜，别把老天怪”这句话说的就是立冬后的天气变化多端，随时都有大雪封地的可能。所以，每年立冬前后我们就会看到大白菜开始上市，冬储大白菜也就正当时。
2、香菇
香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖，有抑制体内合成胆固醇，促进胆固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。
3、生姜
生姜性热，味辛，有温暖、发汗、止呕、解毒、温肺等作用。
4、白果/银杏
银杏素有“公孙树”的美称，因为它的生长周期长，树龄超过四十年才能大量结果。白果就是银杏果实中的内核的部分，古时因其外壳色白又称“银果”，形状与杏仁比较类似。因为稀罕，白果在宋代即是皇家的贡品，如今在日本、欧洲也有普遍的食用习惯。虽然白果的营养丰富，但它的代谢产物也含有微量的氢氰酸，因此每日需要控制摄入量，并且最好是熟食。加在粥汤中同煮，是极好的补品之一，最简单的食用方法可以用微波炉加热，味道便已足够香美。
5、黑豆
黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体需要的必需脂肪酸占50%，还有磷脂、大豆黄酮、生物素，所以吃黑豆没有引起高血脂之虞，还有降低胆固醇的作用。中医认为，黑豆性平味甘，有润肠补血的功能。
6、羊肉
在寒冬腊月里，人体的阳气潜藏于体内，于是身体就很容易出现手足冰凉，气血循环不良等多种现象。冬季进补的目的，就是要养护人体的阳气，使身体保持温暖，补充身体的阴血。其中羊肉就符合了这样的进补原则，所以羊肉是冬季进补的最佳食物。寒冬里吃过羊肉炉以后，冰冻的身体就会立刻温暖起来哦，一身的寒气也渐渐的消失。
5.冬季气候有哪些小常识需要注意
冬季：中国习惯指立冬到立春的三个月时间，也指农历“十、十一、十二、”一共三个月。
从气候学上讲，平均气温连续5天低于10℃算作冬季。 一、为何我国冬季南北温差大？ 北方，冬季受蒙古西伯利亚的冷高压影响，经常有冷空气南下形成寒潮，使气温大大降低。
南方则受来自海洋的暖湿气流影响，冬季大多是温和的。这个是气候的原因。
东西走向的山脉比如秦岭阻挡了冷气团的南下，使南方气温偏高而北方气温很底，温差自然就大了。这个是地形的原因。
在多个地理因素（太阳辐射，气候，地形）的综合作用下，使得我国南北温差冬季比夏天大很多。 二、什么是寒潮、寒流？ 大家看新闻，可能会经常听到寒潮蓝色预警这样的说法。
寒潮是冬季的一种灾害性天气，按气象台规定，一次冷空气过境产生的降温，日平均降10℃之多，最低温度在5℃以下时，就称这股冷空气为寒潮。 人们习惯把寒潮称为寒流，其实这是不对的，寒流不同于寒潮，寒流是洋流的一种，它是指海洋里从高纬度海区向低纬度海区进行的规模巨大的海水流动现象。
世界著名五大寒流：北太平洋的加里福尼亚寒流，南太平洋的秘鲁寒流，北大西洋的加那利寒流，南大西洋的本格拉寒流，南印度洋的西澳寒流。它们分别从北、南半球高纬度海域向低纬度海域流动。
三、天寒不是因为离太阳远 人们进屋后总要烤烤炎炉或暖气。而且，大家都懂得，离火炉或暖气越近，温度越高；离火炉或暖气越远，温度越低。
太阳也是个大火炉，地球有时离太阳近些，有时远些，是否也是离太阳近时温度高，远时温度低呢？ 地球围绕太阳转动的轨道是椭圆形的，日地之间的距离不断变化，每年1月3日是日地距离最近的一天，7月4日是日地距离最远的一天。按“理”说，应该1月份热，7月份冷，可是，实际情况却恰恰相反。
其实，地球离太阳实在是太远了，两者平均距离是1.5亿千米，而日地之间最远和最近的时候只相差500万千米。这个距离，对地球获得太阳热量的影响很小。
真正决定地球上冷热的，是太阳照射的角度。因为地球是倾斜着围绕太阳旋转，所以太阳光照到地球上某一个地方的角度会不断地变化。
夏天，太阳直射北半球；冬天，太阳斜射北半球。同样多的太阳光，直射要比斜射的时照到的地方小。
那么同样大小的地方，太阳直射时，收到的太阳光多，天气就热；太阳斜射时，收到的太阳光少，天气自然也就冷了。 四、为什么会下雪？ 在冬季，往往会从灰蒙蒙的云层中飘落下一片片雪花，降落到地面，顿显银装素裹的世界。
那么，为什么会下雪呢？ 下雪是降水的一种形式，气象上称之为固体降水。雪花生长在一种既有冰晶又有过冷水滴的云体里，这种云称为冰水混合云。
在这种云体内，过冷水滴不断蒸发成水汽，水汽便源源不断地涌向冰晶的表面，再那儿凝华落脚，使冰晶逐渐增大形成雪花。雪花形成后便向下飘落，在飘落的过程中，碰上其他雪花时，常常粘附在一起，慢慢长大，遇到上升气流时，小雪花上升的速度比大雪花快，小雪花赶上大雪花发生粘连，几经反复，便逐渐成为直径达几厘米的像棉花又似鹅毛的雪团。
当空气中的上升气流再也托不住这些雪花时，它们便从云层中飘落下来，如果这时低层空气的温度在0℃以下，雪花降落到地面，这就是人们所见到的皑皑白雪。 五、为什么冬季很少打雷？ 打雷是对流云层剧烈碰撞，产生的正负电的放电现象。
我国冬季主要受西北气流控制，气温低，对流云层形成机会少。 夏天气温高，地面上升气流和高空冷气流形成对流云层，剧烈碰撞中易产生电子云层，达到放电距离就产生放电，形成雷电，所以雷电多。
冬季由于受大陆冷气团控制，空气寒冷而干燥，加之太阳辐射弱，空气不易形成剧烈对流，因而很少发生雷阵雨。但有时冬季天气偏暖，暖湿空气势力较强，当北方偶有较强冷空气南下，暖湿空气被迫抬升，对流加剧，就会形成雷阵雨，出现所谓“雷打冬”的现象。
有相专家说，雷暴的产生不是取决于温度本身，而是取决于温度的上下分布。也就是说，冬天虽然气温不高，但如果上下温差达到一定值时，也能形成强对流，产生雷暴。
冬打雷在中国很少见，但在加拿大多伦多的冬天就经常出现。 六、雪花的形状 有的人认为雪花的形状都是相同的，就是那种六角形，其实世界上没有完全相同形状的雪花。
一些六角星形的雪花也被称为树形，而且它们在下落时还会继续凝结水汽或者与其他雪花结合形成大雪花。而且雪花下落的时候还会受到温度、湿度、风的影响而变形。
七、冬季为什么爱起雾？ 当空气容纳的水汽达到最大限度时，就达到了饱和。而气温愈高，空气中所能容纳的水汽也愈多。
1 立方米的空气，气温在4℃时，最多能容纳的水汽量是6.36克；而气温是20℃时，1立方米的空气中最多可以含水汽量是17.30克。如果空气中所含的水汽多于一定温度条件下的饱和水汽量，多余的水汽就会凝结出来，当足够多的水分了与空气中微小的灰尘颗粒结合在一起，同时水分子本身也会相互粘结，就变成小水滴或冰晶。
空气中的水汽超过饱和量，凝结成水滴，这主要是气温降低造成的。
6.冬季养生知识
冬季，养生知识“小进补” 胃病
姜粉兜肚治胃寒
1996年的冬天，我胃疼得直不起腰，见风就吐酸水。我缝了一个小兜肚，用纱布包了一袋市售姜粉，用布缝了一个小口袋，为防姜粉往下跑，纱布里铺了一层棉花，姜粉均匀地撒在上面，不会发生一头沉的现象，把这个姜粉内芯放兜肚里做内芯，随时可清洗兜肚。应用此法后没有再犯过胃寒。
胡椒猪心治胃炎
以前一到年底，我胃部就不适，医院确诊为慢性胃炎，服了多种中西药，却始终没有见效。后经一亲友指点，吃了7只撒上白胡椒粉的猪心，至今未复发。具体做法是：从肉店买猪心六七个，中药店买白胡椒10克，把猪心用刀切成3厘米到4厘米的薄片，白胡椒研末，均匀地撒在猪心片上，然后蒸熟，清晨空腹食用。一般食用7天即可见效。
吃花生米治胃疼
有些人受冷风刺激后，常会引起胃疼。可吃些炒熟、煮熟甚至生的花生米，用不到100克，胃疼即可消失。此法是我因受寒胃疼时偶然发现的。屡试不爽，推荐他人亦都见效。
上火
吃冻苹果去心火
冬天气候冷，老年人在室内时间长，总觉胸闷和有心火。可将质量稍次的苹果，洗净放入冰箱冷冻，每日吃几次，又凉又甜又去心火。
白萝卜汁治溃疡
冬季天冷气燥，容易患口腔溃疡。用生白萝卜三个洗净，切碎，每天含漱数次，含好为止。
暖脚
穿双丝袜保脚暖
常有人冬天睡觉脚冷，老年人尤甚。靠热水袋暖脚有许多不便。我有一个简便有效的方法：穿一双干净、稍觉宽松的短筒丝袜睡，一会儿脚就温热起来。注意不要穿长统袜和线袜，可常备一双专用睡袜。睡时双脚不要蜷缩，要自然伸出，待脚感到太热时，双脚交互一捋便脱下了。
皮肤病
五倍子治唇干裂
冬天，有的人嘴唇出现干裂。用五倍子适量，砂锅炒黄。研成细末，用香油调成稀糊状涂患处，轻者一次可愈，重者两三次可愈。
巧贴膏药治冻疮
笔者在西藏行医多年，多次使用伤湿止痛膏贴敷局部治疗皮肤红肿、自觉热痒或灼痛的一度冻疮，取得良好效果。方法是先用温水将患处洗净，擦干后将药膏紧贴在患处皮肤上，一般贴24小时可痊愈，如未愈可再换贴几次。皮肤破溃或过敏则不宜贴敷。
根治冻脚有奇方
冻脚，病虽不大，但很不好根治。本人不花钱治好了冻脚，15年没再犯。方法是：下第一场雪时，用脸盆装一盆雪，把冻脚放入盆中用雪埋好，几分钟后抽出来，用手擦患处，当出现小红点，再放入雪中，几分钟后抽出脚，再用手擦红点处，变成血泡，血泡破了，黄水流出，冻脚病就去根了。
辣椒酒精治冻疮
红尖辣椒（干鲜均可）十几个，酒精500克，浸泡一个星期。未溃破的冻疮患部用热水清洗后，用棉球蘸浸泡好的酒精，涂患部（已溃破不能用），止痒、止痛、消肿。效果显著。一般每日涂擦四五次，可看冻疮程度酌量增减涂擦次数，连续涂擦十天左右即可。
7.关于立冬
立冬 立冬（winter begins） “立冬”节气在每年的11月7日或8日，我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始，《月令七十二候集解》说：“立，建始也”，又说：“冬，终也，万物收藏也。”
其实，我国幅员广大，除全年无冬的华南沿海和长冬无夏的青藏高原地区外，各地的冬季并不都是于立冬日同时开始的。按气候学划分四季标准，以下半年候平均气温降到10℃以下为冬季，则“立冬为冬日始”的说法与黄淮地区的气候规律基本吻合。
我国最北部的漠河及大兴安岭以北地区，9月上旬就早已进入冬季，首都北京于10月下旬也已一派冬天的景象，而长江流域的冬季要到“小雪”节气前后才真正开始。 对“立冬”的理解，我们还不能仅仅停留在冬天开始的意思上。
追根溯源，古人对“立”的理解与现代人一样，是建立、开始的意思。但“冬”字就不那么简单了，在古籍《月令七十二候集解》中对“冬”的解释是：“冬，终也，万物收藏也”，意思是说秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。
看来，立冬不仅仅代表着冬天的来临。完整地说，立冬是表示冬季开始，万物收藏，归避寒冷的意思。
立冬时节，太阳已到达黄经225°，北半球获得的太阳辐射量越来越少，由于此时地表夏半年贮存的热量还有一定的剩余，所以一般还不太冷。晴朗无风之时，常有温暖舒适的“小阳春”天气，不仅十分宜人，对冬作物的生长也十分有利。
但是，这时北方冷空气也已具有较强的势力，常频频南侵，有时形成大风、降温并伴有雨雪的寒潮天气。从多年的平均状况看，11月是寒潮出现最多的月份。
剧烈的降温，特别是冷暖异常的天气对人们的生活、健康以及农业生产均有严重的不利影响。注意气象预报，根据天气变化及时搞好人体防护和农作物寒害、冻害等的防御，显得十分重要。
立冬前后，我国大部分地区降水显著减少。东北地区大地封冻，农林作物进入越冬期；江淮地区“三秋”已接近尾声；江南正忙着抢种晚茬冬麦，抓紧移栽油菜；而华南却是“立冬种麦正当时”的最佳时期。
此时水分条件的好坏与农作物的苗期生长及越冬都有着十分密切的关系。华北及黄淮地区一定要在日平均气温下降到4℃左右，田间土壤夜冻昼消之时，抓紧时机浇好麦、菜及果园的冬水，以补充土壤水分不足，改善田间小气候环境，防止“旱助寒威”，减轻和避免冻害的发生。
江南及华南地区，及时开好田间“丰产沟”，搞好清沟排水，是防止冬季涝渍和冰冻危害的重要措施。另外，立冬后空气一般渐趋干燥，土壤含水较少，林区的防火工作也该提上重要的议事日程了。
热带气旋、强弩之末 根据统计，平均每年11月份有2—3个热带气旋生成。尤其是西北太平洋上生成的气旋，还有可能发展到台风强度。
近55年中，11月份有11个热带气旋在我国沿海登陆，登陆地点主要在台湾、广东和海南。如果当年中纬度盛行纬向环流，容易有台风，如果中纬度盛行经向环流，也就是冷空气强，不容易有台风。
华南南北、秋夏两季 立冬期间的华南北部，即便寒风扫过，气温会迅速回升，晴朗无风之时，常有“十月小阳春，无风暖融融”之说。这里往往12月才会进入冬季。
而华南南部、台湾以及以南的海南岛等岛屿地区，就没有冬季。11月的气温，最高气温都在30℃以下。
但也不排除受强冷空气的影响，出现强烈降温的情况，只不过近些年来较少出现。 入冬深秋、易有霜雾 正常年份的11月，北起秦岭、黄淮西部和南部，南至江南北部都会陆续出现初霜。
偏冷的年份，11月中旬，南岭以北也会出现初霜。 11月的北方，随着冷空气的前锋移出本地，锋后的冷空气团开始向暖的方面变性，如果没有后续的冷空气补充，几天之后，温度虽回升了，空气质量却逐渐变坏。
特别是大城市，大气中积累的水汽和污染微粒结合凝结后，形成烟雾或是浓雾，影响着人们的健康和交通运行。在我国西南、江南，水汽条件比北方要好，如果早晨气温偏低，往往有成片大雾出现。
华北初雪、降水多样 11月以后，全国各地降水量明显减少。高原雪山上的雪已不再融化。
在华北等地往往出现初雪，北京的初雪比较难预报，影响也大，往往需要特别关注。此时，降水的形式出现多样化：有雨、雪、雨夹雪、霰、冰粒等。
当有强冷空气影响时，江南也会下雪。 西南地区典型的华西连阴雨结束，但相对全国雨水基本都少的情况，它还是雨水偏多的地方。
按照西南降水的时间分布，11月进入了一年中的干季。西南西北部干季的特点更加明显。
四川盆地、贵州东部、云南西南部，11月还有50毫米以上的雨量。在云南，晴天温暖，雨天阴冷，流传有“四季如春，一雨便冬”的说法。
如果遇到较强的冷空气入侵，有暖湿气流呼应，南方地区的过程雨量还会较大。 此时，长江以北和华南地区的雨日和雨量均比江南地区要少、不大，对于一年三熟的华南，11月的干旱，对作物生长仍有负面影响。
气温下降、变化明显 随着冷空气的加强，气温下降的趋势加快。北方的降温，人们习以为常。
从10月下旬开始，先后供暖，人们好在还有一个避寒之地。而对于此时处在深秋“小阳春”的长江中下游地区的人们，如果遇到强冷空气迅速南下。
8.立冬节气常识中补冬习俗的主要内容有哪些
我国民间普遍有立冬日补冬的习俗。
立冬之后严寒将至，为了适应气候季节的变化，提高身体素质，人们纷纷在立冬日"补冬”。民谚就有“立冬补冬，补嘴 空”的说法。
立冬日，闽南地区每家每户都会炖食鸡或鸭，为了增加香味和营养，还会加入中药；有的将高丽参片或西洋参片缝在鸡、鸭肫之中炖鸡鸭，给小孩吃，让他 们长身体；有的加川七、党参合炖，来健壮骨骼。 出嫁的女儿将鸡、鸭、猪蹄等 营养品给父母送去，让他们补身体，以表达孝敬父母之心。
我国台湾基隆的人们称立冬为“入冬”。当地的习俗是将羊肉或者鸡鸭同当归、八珍等中药合炖；也有的人家将加有糖的糯米、龙眼干等蒸成米糕作为立冬的特 色食品。
立冬这一天，台湾街头的‘‘羊肉炉”、"姜母鸭”等冬令进补餐厅也是座 无虚席，还有很多家庭会炖麻油鸡、四物鸡来进行"冬补”。 浙江地区称立冬为“养冬”，人们要吃各种营养品补养身体。
如在洞头，立冬曰要杀鸡或鸭给家人补身体；也有的人家吃猪蹄补身，说是吃前蹄补手，吃后蹄 补脚。潮汕地区有谚语说：“立冬食蔗不会齿痛。”
说是立冬日吃了甘蔗可以保护牙齿，同时也有滋补身体的功效。 汕头的一些市民会在立冬日吃“炒香饭”，也就是 用莲子、蘑菇、板栗、虾仁、红萝卜做成的饭。
