1.生活中防治癌症的小常识
入口 病从口入，如果我们食用了不当的食物，致癌物质就会进入体内。
这些致癌食物是： 1.含黄曲霉素的食物。黄曲霉素是引起胃癌，肝癌，食道癌的罪魁祸首，它是由发霉的粮食，花生所长出的黄曲霉菌产生的。
所以，发霉的粮食，花生千万不能吃。 2.含亚硝酸盐的食物。
亚硝酸盐可导致食道癌和胃癌，它存在于腌制食品中。咸菜，咸肉，酸菜等都含有亚硝酸盐。
所以，腌制的食品应少吃为宜。 3.含苯并芘的食物。
苯并芘也是一种重要的致癌物资。多次使用的高温植物油，烧焦的或油炸过火的食物中都含有这种物质。
所以，用过的油不宜再次使用，烧烤或油炸食品也不宜多吃。 4.动物脂肪。
过多的动物脂肪可导致大肠癌，生殖系统的癌症。因此，动物脂肪也不宜过多食用。
5.含残留农药的蔬菜，水果。由于农作物大多使用农药，所以出售的农产品上一般都残留有农药。
如果食用时不清洗干净，那些残留的杀虫剂进入体内就会成为致癌“杀手”。 6.自来水。
自来水中的“杀菌剂”氯气会放出活性氯，它与水中的污染物发生化学作用生成一种氯化物。这种氯化物可诱发膀胱癌和直肠癌。
所以，粗劣处理的或氯气味大的自来水不宜饮用。 入鼻 鼻子是另外一张嘴，它也可吸入致癌物质。
1.烟雾。香烟和食用油烟及石油气燃烧所产生的烟都含有致癌物质，无论是主动和被动吸入都对人体有害。
2.涂料。涂料中的一些挥发性气体也可致癌。
所以，刚装修的房子尤其是新房不宜立即入住。 入皮 一些发射性物质可诱发癌症，其中以紫外线最为常见。
紫外线辐射可诱发皮肤癌。特别是现在，大气层中的臭氧层被破坏，传达到地面的紫外线增多，皮肤直接接触阳光的时间不宜过长。
夏季正午的阳光是最应防范的。 以上这些因素只是使患癌的几率增大，在注意防患这些致癌因素的同时，更重要的是锻炼身体并保持愉快的心绪。
（冷风） 致癌食物“黑名单” 现列出致癌食物的黑名单，仅供日常饮食之参考。 咸腌制品鱼：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。
虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有致癌物质，应尽量少吃。 烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。
熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。 油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。
咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。
霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素--黄曲霉菌素。 隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。
槟榔：嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。 反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。
专家开出防癌食谱 营养学专家表示，合理的膳食结构、保持良好的营养和抗氧化状况是防治癌症的有效措施。 专家建议以植物性为主、动物性为辅的防癌健康食谱包括，每天三百克谷类食物（其中三分一为豆类、三分一为面粉类）；500克蔬菜，其中必须有300克绿叶菜；200克动物性食物，如鱼类、禽类、蛋类、瘦肉；250克牛奶；50克黄豆制品。
此外，可用食疗适当补充抗氧化营养素，如VC、胡萝卜素，多吃含有VE、植物活性物质的种子、硬壳类食品及多芬类的茶叶、黄桐类的山楂、枸杞、银杏、大豆、菌类的灵芝等交换可增强免疫力，预防癌症。 防癌食物八大类 防癌食物可分为8大类。
1.洋葱类：大蒜、洋葱、韭菜、芦笋、青葱等；2.十字花科：花椰菜、甘蓝菜、芥菜、萝卜等；3.坚果和种子：核桃、松子、开心果、芝麻、杏仁、胡桃、瓜子等；4.谷类：玉米、燕麦、米、小麦等；5.荚豆类：黄豆、青豆、豌豆等；6.水果：柳橙、橘子、苹果、哈密瓜、奇异果、西瓜、柠檬、葡萄、葡萄柚、草莓、菠萝、柠檬等各种水果；7.茄科：番茄、马铃薯、番茄薯、甜菜；8.状花科：胡萝卜、芹菜、荷兰芹、胡荽、莳萝等。 教你消除致癌物 1.腌菜用水煮、日照、热水洗涤等方法可除去内含的致癌物。
千万注意，腌菜用的陈汤切不可重复使用。 2.虾皮、虾米食用前最好用水煮后再烹调，或在日光下直接暴晒3小时—6小时，可去掉内含的亚硝基化合物。
3.香肠、咸肉等肉制品中含少量亚硝基化合物，不要用油煎烹调。 4.咸鱼在食用前最好用水煮或日光照射以除去鱼体表面的亚硝基化合物，但对鱼体深部的致癌物破坏不大。
2.癌症必知常识
癌症饮食配置：（生活化补养）第一、主食 1、玉米 适合作为癌症患者的最佳主食 2、薏苡仁（薏米） 典型的“抗癌食物”，能抑制癌细胞增殖 3、荞麦 所含的五羟基黄酮是防癌、抗癌、治癌的优选药物 4、燕麦 含抗癌因子谷胱甘肽、硒、镁、高纤维素等 5、米糠 每日摄入一汤匙的米糠，可预防大肠癌的发生第二、蔬菜、菌藻类 1、红薯 抗癌作用居于蔬菜之首，可以用于预防结肠癌和乳腺癌。
2、芦笋 富含抗癌元素之王——硒，被誉为“抗癌解毒能手” 3、卷心菜 能帮助人体对抗乳腺癌、肺癌、肠癌 4、花椰菜 可降低患直肠癌、胃癌、乳腺癌、肺癌的概率 5、芹菜 具有抑制前列腺癌、乳腺癌、白血病、结肠癌的功效 。 6、茄子 茄子皮抑癌效果达74%，能抑制消化道肿瘤的增殖 7、彩色甜椒 能终止细胞组织的癌变过程，降低癌细胞发生率 8、胡萝卜 为抗癌蔬菜，其所含的β-胡萝卜素转化为维生素A后，对多种癌症有明显抑制作用 9、黄花菜 可作为防治大肠癌的食物 10、荠菜 荠菜中所含的二硫酚硫酮具有抗癌作用 11、苤蓝 苤蓝中的吲哚、微量元素钼具有防癌抗癌作用 12、芥菜 含有丰富的膳食纤维，可用于防治结肠癌、乳腺癌、肝癌 。
13、雪里蕻 世界卫生组织推荐雪里蕻：解毒、利尿、开胃、抗癌 14、番茄 番茄中特有的番茄红素，能阻止癌变进程 15、洋葱 多吃葱、洋葱、蒜，罹患前列腺癌的风险减一半 16、黄瓜 黄瓜中的葫芦素C有抗癌作用 17、大白菜 含有微量元素钼和硒，能阻断亚硝胺等致癌物质的生成 18、南瓜 能消除致癌物质亚硝胺，制止癌细胞出现，适宜癌症患者服食 19、萝卜 萝卜中的维生素C、干扰素诱生剂、纤维素、木质素、多种酶等有抗癌作用 20、苦瓜 含有胰蛋白酶抑制剂，能够阻止癌细胞的生长和扩散，能杀伤癌细胞 21、莼莱 有促进巨噬细胞吞噬异物的功能，可起到防治癌症的作用 22、百合 含有多种生物碱，对多种癌症均有较好的防治效果 23、苋菜 有助于增强人体免疫力，提高人体抗癌能力 24、竹笋 所含的稀有元素镁具有一定的防癌抗癌功效 25、莴笋 含有芳香烃羟化酯，能分解亚硝胺，对肝癌、胃癌有预防作用 26、黄豆 适合各种癌症患者及放疗、化疗或手术后食用 27、蚕豆 蚕豆磨粉适宜于食管癌、胃癌患者食用 28、豌豆 富含胡萝卜素，可防止人体致癌物质的合成 29、扁豆 含有核酸，可增强抗癌功效，有消退肿瘤的作用 30、大葱 大葱中所含的蒜辣素、硒等物质，具有抑制癌细胞的作用 31、姜 所含的6-姜醇可使癌细胞生长速度减慢 32、大蒜 大蒜富含硒、大蒜素等物质，具有很强的抗癌作用 33、蘑菇 含有多聚糖，可提高人体免疫功能，延长癌症患者生命 34、黑木耳 能增强机体免疫力，可抗癌、防癌、延缓衰老 35、海带 素有“碱性食物之王”的美誉，是一种良好的防癌与治癌食物第三、水果 1、草莓 对鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者辅助食疗尤为适宜 2、柑橘 吃柑橘能起到抗癌的作用，而且柑橘越甜抗癌效果越好 3、苹果 苹果中的维生素C、多酚、花青素等，能够抑制癌细胞的增殖，降低结肠癌的发病率 4、哈密瓜 含有的叶黄素、玉米黄素，是有效的抗氧化剂，能起到抗癌作用 5、西瓜 富含番茄红素，是非常有效的抗氧化剂，可起到抗癌作用 6、柠檬 富含维生素C、柠檬酸等有机酸、橙皮苷等黄酮苷类物质，可抑制致癌物质对身体的侵害 7、葡萄 可防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散，预防乳腺癌发生 8、菠萝 含有较多的叶黄素与玉米黄素，是有效的抗氧化剂，具有抗癌作用 9、猕猴桃 适于乳腺癌、肺癌、宫颈癌、膀胱癌放疗后食用 10、杏 是“维生素B17”含量最丰富的果品，对癌细胞具有杀灭作用 11、梨 所含胡萝卜素、维生素B2、维生素C等都具有防癌抗癌作用 12、香蕉 香蕉越成熟，免疫活性越强，抗癌效果越好 13、大枣 可增强人体免疫力、抗癌、抗突变第四、干果 1、核桃 富含维生素E，有助于防治乳腺癌、前列腺癌和肺癌 2、杏仁 用于肺癌、绒毛膜上皮癌肺转移、乳腺癌肺转移的辅助治疗 3、莲子 所含的氧化黄心树宁碱有抑制鼻咽癌的作用 4、葵花子 含有大量的膳食纤维，能降低结肠癌的发生率 5、亚麻子 含有较多的本酚素，可有效预防肿瘤的增长 6、松子 既有益寿养颜、祛病强身之作用，又有防癌、抗癌之功效第五、肉蛋类 1、乌鸡 具有抗癌、抗衰老、美容等独特功效 2、鹌鹑 不仅营养价值极高，也是癌症患者的“好朋友” 3、牛肉 牛肉中含有一种能抑制致癌物质诱变活动的成分 4、鸭肉 适宜癌症患者及手术、放疗、化疗后食用，对恢复体力有帮助 5、鸡蛋 所含抗癌物质可分解和氧化人体内致癌物质 6、鹅血 鹅血中有一种低分子物质，具有较强的抗癌作用 7、猪肝 对皮肤癌、肺癌、膀胱癌、乳腺癌、宫颈癌有预防作用 8、猪蹄 防癌的主要物质是胶原蛋白，能预防癌细胞增殖或转移 9、桑蚕蛹 蚕和蚕蛹中的抗菌肽、干扰素和微量元素具有抗癌作用第六、水产品 1、黄鱼 香油炸酥大黄鱼鱼鳔，压碎吞服，可治疗食管癌和胃癌 2、沙丁鱼 能提高人体免疫功能，降低癌变的发生率 3、鲨鱼 可分泌一种破坏癌细胞的酶，具有抑制肿瘤形成的功能 4、带鱼 是医食兼优。
3.全国肿瘤防治宣传周有哪些活动内容
自1997年至今，每年均在宣传周活动前由科普宣传部制定实施计划，拟定宣传周活动主题，通过各种媒体进行相关宣传报导，宣传周活动后均进行总结。
在各省（市、自治区）抗癌协会、肿瘤医院、各专业委员会及各位理事、各界人士的通力合作下，使每一届宣传周活动都取得了圆满成功。活动的开展一届比一届声势浩大，通过多种形式广泛宣传抗癌防癌科普知识，使广大人民群众提高了防癌意识、增加了科学知识，从而进一步推动了我国抗癌事业和科普工作的健康发展。
目前，已被国家卫生部纳入每年的正式卫生宣传日活动。深受到各地党政领导和各界人士的欢迎。
4.防癌抗癌有哪些小妙招
防癌抗癌的小妙招： 1、最少开窗半小时 每天的时候，我们最好要开窗半个小时，这样可以减少室内空气的有害物质，很少有人知道，装修污染除了甲醛外，还有一种很强的致癌气体―――氡及其子体。
它一般藏在花岗岩、水泥、瓷砖里，沿着这些地方的裂隙扩散到室内，通过呼吸道进入人体诱发肺癌。 其实，只要每天开窗半个小时，氡的浓度就可以降低到与室外相同。
2、睡够7小时 充足的睡眠对身体非常健康，如果睡眠不足的话，就有可能会导致癌症，美国癌症研究会调查发现，每晚睡眠时间少于7小时的女性，患乳腺癌的几率高47%。这是因为睡眠中会产生一种褪黑激素，它能减缓女性体内雌激素的产生，从而起到抑制乳腺癌的目的。
3、用干毛巾擦背 用干毛巾擦背，会增加热量，能够防止癌细胞的生成，日本曾掀起过一股用干毛巾擦背的热潮。东京大学副校长水野教授研究指出，这可以起到防癌作用，因为摩擦受热会激活背部皮下肌肉组织里一种细胞，能起到吞蚀并破坏癌细胞的作用。
4、每天走路1小时 如果我们没有时间运动的话，不妨尝试一下走路，也可以减少癌症的发生，美国《读者文摘》杂志曾告诉大家，每天饭后散步30分钟，或者每周散步四小时，能使患胰腺癌的风险减少一半。 哈佛大学公共卫生学院针对7万人的长期研究也发现，每天只要走路一小时，就可以降低一半患大肠癌的几率。
5、晒15分钟太阳 经常的晒太阳可以提高身体的维生素D的含量，减少癌症的发生，在最便宜的防癌处方里，晒太阳算是做到了极致，不用任何花费，就能通过增加人体维生素D的含量起到防癌作用。 维D不足会增加患乳腺癌、结肠癌、前列腺癌、卵巢癌及胃癌的风险。
为避免暴晒增加皮肤癌风险，每天只要晒15分钟太阳就足够了。 6、每天喝6杯水 平时我们一定要学会喝水，喝水可以减少身体的毒素，减少癌症的发生，世界上最权威的医学杂志之一《新英格兰医学杂志》研究表明，每天喝6杯水（每杯240克）的男性，患膀胱癌风险将减少一半，女性患结肠癌风险将降低45%。
40岁以上的人最好每隔两三年查一下肠镜，如果有息肉，早点发现能减少其癌变几率。 。
