1.健康饮食:藏在食物中的哪些致命细菌
1、大肠杆菌
未烧熟的牛肉、果汁、生牛奶及被污染的饮用水等可能含大肠杆菌。感染这种细菌会导致严重腹泻、腹痛、呕吐,持续时间5―10天。
预防:肉食一定要烧透,水果蔬菜在食用或烹饪之前一定要清洗干净,避免喝未经高温消毒的牛奶。
2、副溶血弧菌
生海鲜中通常存在副溶血弧菌。吃生海鲜或未煮透的贝类海鲜24小时左右出现拉稀、胃痉挛、恶心、呕吐、发烧和发冷等症状。一般病情会持续3天。
预防:不能生吃海鲜,彻底煮透后才可放心食用。
3、李斯特杆菌
李斯特杆菌常见于土壤和水中,在生食和未消毒牛奶中也有发现。与其他病菌不同,李斯特杆菌在一般冰箱的低温下仍可生长。感染症状包括:发烧、打冷颤、头痛、胃部不适和呕吐等。
预防:冰箱残留污渍应及时清除,特别是生肉、热狗和午餐肉等产生的血水和污渍等。未开封午餐肉放置冰箱别超过两周,熟食店购买的肉食,放置冰箱中不超过5天。
4、沙门氏菌
沙门氏菌常见于生禽肉食、蛋类、牛肉、未清洗的水果和蔬菜中。感染沙门氏菌会导致发烧、腹泻、胃痉挛等症状,持续时间4―7天。
预防:不吃生的或未煮透的鸡蛋,生肉应与蔬菜、熟肉分开存放。
5、空肠弯曲菌
鸡肉和牛肉中常会有空肠弯曲菌。大多数人一旦感染该菌则会在2―5天出现腹泻、痉挛和发烧,并可能伴有恶心呕吐。病情持续大约一周。
预防:除了肉要彻底加热之外,处理生冷的鸡或牛肉后一定要洗手,台面及厨房用具应及时清洗干净。
6、弓形虫
被污染的水、未煮熟的肉食都可能含弓形虫。通常感染弓形虫没有症状,但是有些人会出现头痛、身体酸痛和发烧等流感症状。弓形虫严重时还会伤害孕妇及免疫系统低下人群的大脑、眼睛等器官。
预防:处理食物时一定要彻底洗手,避免饮用不洁水。
7、诺如病毒
诺如病毒常见于污染的食物和饮水中,人与人之间也会交叉传染。感染症状包括:恶心、胃痉挛、呕吐、腹泻、头痛、发烧,症状通常会持续好几天。
预防:使用肥皂反复洗手,厨房台面应该彻底消毒。
8、沙门氏菌
沙门氏菌常见于生禽肉食、蛋类、牛肉、未清洗的水果和蔬菜中。感染沙门氏菌会导致发烧、腹泻、胃痉挛等症状,持续时间4―7天。
预防:不吃生的或未煮透的鸡蛋,生肉应与蔬菜、熟肉分开存放。
2.藏在我们日常餐饮习惯中的保健细节有哪些
以《本草纲目》为代表的中医养生理念所强调的正是习惯的力量。
中医养生不是刻意的,而是遵循自然规律,不是倾盆大雨,而是绵绵细雨。比如,《本草纲目》所宣扬的“养生自食补中来”的理论,关注的就多是藏在我们日常餐饮习惯中的保健细节:杂食:杂食充分体现食物互补的原理。
日本就提出“每天至少吃30种食物”,我们可先从每天吃10种、15种食物做起。杂食是获得多种营养素的保证。
慢食:已证明,“一口饭嚼30次,一顿饭吃半个小时有多重效应:减肥、美容、防癌、健脑。素食:原意为“基本吃素”,而不是一点荤也不吃,这也是人的进食原型。
素食是防治文明病的核心措施。早食:即三餐皆需早。
早食与晚食大不一样,可避免一天中营养的短期不平衡。早餐早食还是一天的“智力开关”;晚餐早食可预防10多种疾病。
淡食:包括少盐、少油、少糖三大内容。多盐、多油、多糖称“三害”,一个“淡”字可解。
鲜食:绝大多数食物均以新鲜为上,许多“活营养素”可得以保持。 提倡“鲜吃鲜做”、“不吃剩”。
洁食:包括无尘、无细菌病毒以及无污染物。定食:定时定量进食,久之形成动力定型,这是人体生物钟的要求,也是最佳的养生之道。
稀食:食粥养生自古延续至今,除粥外,还包括牛奶、豆浆等流质,已形成许多粥、汤模式。小食:进餐制以日进五餐或六餐为宜,三顿正餐外的小餐(上午10点、下午16点及20点左右)称为“小食”,具多重功效。
它与平时所说的零食有别,后者无定时定量的概念,导致与正餐的矛盾。干食:干食增强了咀嚼功能,较强地刺激牙周、牙龈丰富的神经末梢,而起健脑作用。
干食还可健胃、美容、抗癌,应经常为之。
3.生活中的小知识
1、常吃宵夜.会得胃癌. 因为胃得不到休息
2、一个星期只能吃四颗蛋.吃太多.对身体不好
3、.鸡屁股含有致癌物, 不要吃较好
4、饭后吃水果是错误的观念. 应是饭前吃水果
5、女生月经来时.不要喝绿茶. 反正茶类不要喝就对了.多吃可以补血的东西
6、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖. 也不要喝太多
7、空腹时不要吃蕃茄, 最好饭后吃
8、早上醒来.先喝一杯水. 预防结石
9、睡前三小时不要吃东西. 会胖
10、少喝奶茶. 因为高热量.高油.没有营养价值可言.长期饮用.易罹患高血压.糖尿病.等疾病
11、刚出炉的面包 不宜马上食用
12、远离充电座. 人体应远离30公分以上.切忌放在床边
13、天天喝水 八大杯
14、每天十杯水. 膀胱癌不会来
15、白天多喝水. 晚上少喝水
16、一天不要喝两杯以上的咖啡. 喝太多易导致失眠,胃痛
17、多油脂的食物少吃.因 为得花5~7小时去消化,并使脑中血液集中到肠胃.易昏昏欲睡
18、下午五点后.大餐少吃, 因为五点后身体不需那么多能量
19、10种吃了会快乐的食物: 深海鱼,香蕉,葡萄柚,全麦面包,菠菜,大蒜,南瓜,低脂牛奶,鸡肉,樱桃
20、睡眠不足会变笨, 一天须八小时睡眠,有午睡习惯较不会老
21、最佳睡眠时间是在 晚上10点~清晨6点
22、每天喝酒不要超过一杯, 因为酒精会抑制制造抗体的B细胞,增加细菌感染的机会
23、服用胶囊应以冷水吞服(可以第一个吃), 睡前30分先服药.忌立即躺下
24、酸梅具防止老化作用, 青春永驻;肝火有毛病者宜多食用
25、掉发因素: 熬夜,压力,烟酒,香鸡排.麻辣锅.油腻食物.调味过重的料理
26、帮助头发生长:多 食用包心菜,蛋.豆类;少吃甜食(尤其是果糖)
27、每天一杯柠檬汁,柳橙汁. 不但可以美白还可以淡化黑斑
28、苹果是机车族、瘾君子、家庭主妇的常备良药, 一天一颗,才能让自己有个干干净净的肺
29、抽烟又吃维他命(B胡萝卜素-A维他命的一种), 会致癌,尽早戒烟.才是最健康的做法
30、女性不宜喝茶的五个时期: 月经来时,孕妇,临产前.生产完后,更年期
31、抽烟,关系最大的是 肺癌,唇癌,舌癌,喉癌,食道癌,也与膀胱癌有关
32、饮酒导致肝硬化 .引发肝癌
33、吃槟榔会导致口腔纤维化, 口腔癌
34、食物过于精细,缺乏纤维; 含大量脂肪,尤其是胆固醇会引发胃癌
35、食物过于粗糙, 营养不足时导致食道癌,胃癌
36、食品中的黄曲毒素. 亚硝酸类物皆具有致癌性
37、不抽烟. 拒吸二手烟
38、适量饮酒, 不拼久.不醉酒
39、减少食用 盐腌.烟熏,烧烤的食物
40、每天摄取新鲜的 蔬菜与水果
41、每天摄取富含高纤维的 五谷类及豆类
42、每天摄取均衡的饮食, 不过量
43、维持理想体重. 不过胖
44、保持规律的 生活与运动
45、保持 轻松愉快的心情
46、正确饮食习惯: 早上吃的像皇帝,中午吃的像平民,晚上吃的像乞丐
4.小动物贮藏食物的方法
1.松鼠冬天把喜欢吃的松子藏在树下的雪堆里
2.田鼠会把地面上的大豆和高粱谷物藏在地下洞穴的“粮仓”中
3.猎豹会把猎物拖到树上慢慢享用
4.乌鸦会会假装把食物藏在很多地点以迷惑偷嘴的同类,但一般只贮存在一个偏僻的地方
5.蚂蚁会“俘虏”并“保护”蚜虫,提取蚜虫分泌的蜜汁作为食物,储存蚜虫应该也算是储存食物
6.鼹鼠在地下遍布洞穴,挖到植物块茎就会运送到“粮仓”储存起来
松鼠把松子,榛子藏在地里面,埋好。鸟类很多也是这样,不过有些把它藏在自己啄的树洞(很小的孔)里!啮齿类,就是俗话的老鼠了,把食物藏在地里的洞里
5.维生素ABCDE分别藏在哪些食物中
1.维生素A
【作用】增强视力,维持粘膜正常功能,令皮肤光洁幼嫩。
对应食材:红萝卜、绿叶蔬菜、蛋黄、动物肝脏等。
2.维生素C
【作用】抗氧化,改善胆固醇代谢,增强免疫力,改善铁(Fe)、钙(Ca)和叶酸的利用。
对应食材:水果(特别是橙类)、绿色蔬菜、蕃茄、马铃薯等。
3.维生素D
【作用】有助小孩牙齿及骨骼发育,补充成人骨骼所需钙质,防止骨质疏松症的发生。
对应食材:鱼肝油、奶制品、蛋等。
4.维生素E
【作用】抗氧化,预防衰老,提高抗感染能力,改善伤口恢复平滑,帮助降低血压。
对应食材:冷榨植物油、深绿色蔬菜、蛋、牛奶、肝、麦及果仁。
5.维生素B6
【作用】保持身体及精神系统处于正常状况,维持体内钠(Na)、钾(K)平衡,制造红血球。
对应食材:瘦肉、果仁、糙米、绿叶蔬菜、香蕉。
6.维生素B12
【作用】防止贫血,制造红血球,防止神经受到破坏。
对应食材:肝、鱼、牛奶及动物肾脏。
6.各种维生素和微量元素“藏”在哪些食物中
1、富含维生素A的食物:鱼肝油、动物肝脏、奶类、蛋类、菠菜、辣椒、胡罗卜、苋菜、甘薯、橘、杏、柿、芹菜、小白菜、韭菜等。
2、富含维生素B1(硫胺素) 的食物:米糠、麦麸、蔬菜、酵母、动物内脏、瘦肉、蛋类等。
3、富含维生素B2(核黄素) 的食物:动物肝、肾、心以及蛋黄、鳝鱼、螃蟹、干豆类、花生、绿叶蔬菜、小米、面粉等。
4、富含维生素B12的食物:动物肝脏、奶、肉、鱼、蛋。
5、富含维生素D的食物:鱼肝油、蛋黄、牛奶、肝。
6、富含叶酸的食物:各种蔬菜、动物肝脏、蛋黄、酵母等为富含叶酸的食物来源,豆类含量亦较多。
7、富含维生素C(抗坏血酸) 的食物:酸枣、山楂、柑橘、柚、草莓、辣椒、油菜、卷心菜、蒜苗、菜花、西红柿等。
8、富含维生素E的食物:各种绿叶蔬菜、植物油、谷物胚芽等。
9、富含维生素B6(吡哆醇类) 的食物:谷类、豆类、蛋黄、肉、鱼、乳、酵母。
7.藏族的饮食上有哪些需要注意的地方
藏族的饮食禁忌中反遇在忌食某些类别的食物和对锅灶火塘的禁忌上。
在食肉方面,藏族禁忌较多。一般人只吃牛羊肉,而绝不吃马、驴、骡、狗肉,有的人连鸡肉、猪肉和鸡蛋也不食用。
鱼、虾、蛇、鳝以及海鲜类食品,除部分城镇居民(大多为青年)少量食用外,广大农区和特区的群众一般不食。 兔子肉部分地方可食,但孕妇不得食用,据说违禁食用生下的孩子会成豁嘴。
即使是吃牛羊肉,也不能吃当天宰杀的鲜肉,必须要过一天才食。当天宰杀的肉称为“宁夏”(意为“日肉”nyin--sha),人们认为牲畜虽已宰杀,但其灵魂尚存,必须过一天后灵魂才会离开躯体。
对鸟类、山鸡藏族从不捕食,尤其如“拉恰贡姆”(lha-bya-gong-mo)这样的雪山鸡藏族人视之为神鸟,忌讳捕猎。在肉食禁忌中,忌食鱼肉的情况较为复杂,忌食与否与地域密切相关。
在藏东地区,人们几乎不食鱼,也不能触摸蛇、蛙等动物,认为鱼、蛙这些水生动物是龙神的宠物,若伤害或触摸会染上疾病。 人们一般认为藏族不食鱼是受佛教不杀生观念的影响所致,而藏东地区不食鱼却有着悠久的历史和古老的传统。
昌都卡若遗址靠近澜沧江,至今鱼产丰富,却未在遗址中发现钓钩、鱼标、网坠等渔猎工具,也未发现鱼骨。这一现象是耐人寻味的。
因此,考古专家们推测,卡若居民们(即藏东藏族的远古先民们)当时就有以鱼作为“禁忌食物”(Taboo Food)的习惯,不食鱼的观念和习俗在佛教传入后进一步得到强化,以致藏东居民至今普遍不食鱼。 然后,雅鲁藏布江流域同藏东三江流域的情况却大为不同。
雅鲁藏布江最大支流拉萨河流域的曲贡新石器时代遗址发现了民们从事渔猎生产的网坠,还有鱼骨。雅鲁藏布江的又一支流尼洋河流域与雅鲁藏布江交汇处的居木遗址、云星遗址、红光和加拉马等遗址和采集点均发现了捕鱼的网坠,如居木遗址采集到网坠3件。
网坠“皆用扁平砾石加工而成。分两式,一式将扁平砾石侧打成两缺口;另一式将扁平砾石四周打成四个缺口。”
这一现象说明,西藏腹心地区雅鲁藏布江流域广阔范围内的藏族先民曾从事渔猎生产活动,普遍存在食鱼习俗。
8.
首先在这里感谢“释然”“贝多罗”“安心你好”对孩子的关心,经过观察,孩子爱收藏的似乎只是食物以及她自己的一些私人物品,今天上午我参照考试卷的方式给孩子做了几道问答测试的游戏,其中两道题是:不把食物吃完留下一点并且藏起来的原因是:A 东西好吃,不舍得全部吃完,留下一点以后慢慢吃 B 东西不好吃不想再吃 C 觉得好玩 孩子在A处打了个钩,另一道题是:留下来的食物没有吃完并且坏了的原因是:A 忘记了 B 觉得不好吃所以不吃 C觉得藏在那里好玩所以不吃,孩子又在A处打了个钩,经过这次测试我算是明白了孩子为什么爱藏食物,但有一点我觉有些迷惘,比如说吧,许多孩子觉得要记住一些英语单词是件很困难的事,但这孩子却有着超强的记忆力,孩子虽然在读四年级,却通过了五。
六年级的英语测试,又比如说看电视吧,孩子只要看过电视预告就能准确无误的记得哪个节目在哪个频道在哪个时间播出,但对于自己藏起来的东西转身就忘记了,如果是记忆力的问题似乎又有些矛盾,只希望像“释然”说的那样,这种习惯随着孩子的长大懂事就会慢慢的消失,在这里再次谢谢大家的关心,谢谢。