1.有关化学的生活小常识
1、豆腐不可与菠菜一起煮。草酸钙是人体内不能吸收的沉淀物 。菠菜、洋葱、竹笋中含有丰富的草酸、草酸钠 ，豆腐中含有较多的钙盐，如硫酸钙等成分。上述物质可以发生复分解反应，生成草酸钙沉淀等物质。
2、铝对人体健康的危害。铝一直被人们认为是无毒元素，因而铝制饮具、含铝蓬松剂发酵粉、净水剂等被大量使用。
3、炒菜时不宜把油烧得冒烟，油在高温时，容易生成一种多环化合物，一般植物油含的不饱和脂肪酸多，更容易形成多环化合物，实验证明，多环化合物易于诱发动物得膀胱癌。
扩展资料：
1、化学的特点：
化学是重要的基础科学之一，是一门以实验为基础的学科，在与物理学、生物学、地理学、天文学等学科的相互渗透中，得到了迅速的发展，也推动了其他学科和技术的发展。
2、化学的研究对象：
化学对我们认识和利用物质具有重要的作用。宇宙是由物质组成的，化学则是人类认识和改造物质世界的主要方法和手段之一，它是一门历史悠久而又富有活力的学科，与人类进步和社会发展的关系非常密切，它的成就是社会文明的重要标志。
参考资料来源：百度百科—化学
2.生物小知识
第一、认识细胞生物学课程的重要性，正如原子是物理性质的最小单位，分子是化学性质的最小单位，细胞是生命的基本单位。
50年代以来诺贝尔生理与医学奖大都授予了从事细胞生物学研究的科学家，可见细胞生物学的重要性。如果你将来打算从事生物学相关的工作，学好细胞生物学能加深你对生命的理解。
第二、明确细胞生物学的研究内容，即：结构、功能、生活史。生物的结构与功能是相适应的，每一种结构都有特定的功能，每一种功能的实现都需要特定的物质基础。
如肌肉可以收缩、那么动力是谁提供的、能量从何而来的？第三、从显微、超微和分子三个层次来认识细胞的结构与功能。一方面每一个层次的结构都有特定的功能，另一方面各层次之间是有机地联系在一起的。
第四、将所学过的知识关联起来，多问自己几个为什么。细胞生物学涉及分子生物学、生物化学、遗传学、生理学等几乎所有生物系学生学过的课程，将学过的知识与细胞生物学课程中讲到的内容关联起来，比较一下有什么不同，有什么相同，为什么？尽可能对细胞和生命形成完整的印象，不要只见树木不见森林。
另一方面细胞生物学各章节之间的内容也是相互关联的，如我们在学习线粒体与叶绿体的时候，要联想起细胞物质运输章节中学过的DNP、FCCP等质子载体对线粒体会有什么影响，学习微管结构时要问问为什么β微管蛋白是一种G蛋白，而α微管蛋白不是，学习细胞分裂时要想想细胞骨架在细胞分裂中起什么作用，诸如此类的例子很多。
3.科学生物小知识
▲.鱼为什么有鳞？答：因为鱼鳞是鱼皮肤的一部份，它的身体很柔软，十分容易受伤，需要有坚硬的鱼鳞来保护，如果没有鱼鳞，水会不断地渗入淡水鱼的体内，而海水鱼身体的水分又会跑出来，鱼就活不下去 了，所以鱼是有鳞的。
▲.鱼为什么离开水就会死亡？答：因为鱼是用鳃呼吸的，同时，鱼鳃只能吸收溶解在水中的氧气，不能吸收空气中的氧气，因此，如果鱼离开了水，鱼的身体就无法补充进氧气，所以，鱼离开水就会死亡。▲.鱼也需要睡觉吗？答：当然需要，因为所有的动物都需要睡眠和休息，否则就会变得很虚弱，甚至死亡。
鱼也不例外，只是因为它没有眼睑，所以当我们看见鱼停在鱼缸底下睁着眼睛一动不动时，它很有可能在睡觉。▲.鱼在水中为什么能浮能沉？答：因为鱼肚里有鱼鳔，而鱼通过收缩和放松肌肉，使鱼鳔变小或变大，吸入空气也随着变化，又由于空气比水轻，所以鱼用鱼杯鳔来控制沉浮。
▲.两栖动物有哪些特征？答：两栖动物是介于鱼类与爬行动物之间的动物，有着两重性的生活，它的特征：第一、皮肤薄而湿润。由表皮和真皮构成，内含大部分腺体，皮肤下蜜集着许多血管；第二、两栖动物的肺呈囊状，其内被分隔成细小的末端气室。
此外，两栖动物的心脏分两心耳，一心室。血液循环分大、小循环。
▲.鸟类飞行的秘密在哪里？答：因为鸟类的身体成纺锤体，骨髓间充满空气，鸟类食量很大。消化得也特别快，因而使鸟的体力特别强。
此外，鸟的神经系统发达，视力强，体重相对较轻等等，这些特点，也是鸟儿善于飞翔的重要因素。▲.雄鸡为什么能报晓？答：由于公鸡的大脑里存在着“生物钟”的缘故。
根据科学研究发现，在公鸡的大脑与小脑之间，有一个内分泌器官叫松果腺，“生物钟”就生长在这里，由于松果腺一到晚上就能分泌一种黑色紧张素，使雄鸡能够记忆明、暗的规律，进行周期性的鸣叫活动。▲.驴真的很蠢吗？答：在日常生活中，驴成了人们的好帮手，有些方面，甚至比马等动物要高明得多。
在险峻的地方和陡峭的山坡，马走着走着要折断腿，而驴却可以自由在地奔跑。驴在没有道路的情况下，能准确无疑地选择一条便捷的路。
它还能干些繁重的体力活。所以说，驴不蠢。
▲.老鼠为什么喜欢咬东西？答：因为老鼠的门牙内的牙髓不但终生存在，而且终生生长不止。为了避免门牙长得太长碍事儿，所以必须经常咬坚硬的物体来磨一磨门牙，让它不致于长得太长，影响吃东西。
▲.大象的鼻子为什么那么长？答：象的体格是随着环境的变化及自身适应环境的需要，身躯越来越大，这样嘴和地面上生长的草的距离越来越大，难以吃到地上的食物。再加上身体的灵活性不够，活动起来十分不方便。
为了弥补这些不足，大象的鼻子慢慢发展成今天这个样子。▲.蚂蚁怎样寻找食物？答：当一只蚂蚁发现一些食物，会立刻返回蚁巢，它一边走一边分泌一种化学物质，在路上留下记号，等回到巢里后，它通过交流信息，蚂蚁就靠着这种化学物质的味道去搬食物的。
▲.真的只有雌蚊才叮人吗？答：是的。因为雌蚊吸血的目的是补充营养，使它们的卵发育成熟。
如果不吸血，大多数种类的蚊子都不能产卵。雄蚊因为口器不发达，不能叮人，只能靠花蜜、植物汁液等来维持生命。
▲.为什么蚊子叮过的地方又痒又肿？答：因为人的血液很容易凝固，所以蚊子在把嘴插进人的皮肤后，会先向伤口中里注入唾液，这种唾液能使血液不凝固，这样才能把人血吸进它自己的肚子里，蚊子的唾液中含有刺激性物质，人对这种刺激有反应，所以伤口又痒又肿。▲.狗为什么经常摇尾巴？答：很多动物都用尾巴来表达自己的感觉，狗摇尾巴表示它很快乐。
因为它们不会说话，也不会做那么多复杂的动作，就只能用尾巴的动作来表示快乐了。▲.狗为什么会对陌生人叫？答：因为动物都有自己的地盘，狗是野生动物时，它是成群生活的，每当有人或其他动物走近，发现这一情况的狗就会叫起来，通知同伴，现在人把狗养在家里，狗就把你家看成是它自己的家，所以，它会对陌生人叫。
▲.马的耳朵为什么总摇动？答：马和人一样有喜怒哀乐的心情，它只能通过耳朵的动作来表现喜怒哀乐的心情。所以，马的耳朵总是摇动 ▲.猪为什么爱睡懒觉？答：因为猪的大脑里有一种物质（叫内啡肽），有麻醉作用，再由于猪特别怕热，就不会乱动，所以，猪特别爱睡觉。
▲.猫为什么不怕热？答：在夏天天气很热时，地面的温度相对比较低，猫就利用这个条件，使身体和地面接触进行热量交换，来调节体温。所以，猫不怕热。
▲.鸭子走路为什么摇摆？答：因为鸭子主要在水里生活，它的双脚靠后，它的身子由于前重后轻，走路时为了保持身体的平衡，就得抬起头，挺起胸，于是走起路来，就一摇一摆。▲.鱼的身体为什么凉？答：因为鱼是冷血动物，它的体温和水的温度通常差不多，所以，就是夏天，鱼的身体也是凉的。
▲.鱼死了为什么肚子朝天？答：因为鱼的身体上部比下部重，所以鱼死后，背就朝下，肚皮就朝天。▲.鳝鱼离开水为什么不死？答：因为鳝鱼是两栖动物，在水中用鳃呼吸，在陆地上用口腔呼吸。
所以，鳝能离开水生活一段时间。▲.下雨前燕子。
4.关于生物学的生活小常识10条
你看看，够不？现代生物技术（生物工程）： 包括基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程等，其中基因工程为核心技术。
1953年，沃森和克里克共同提出了dna 分子的双螺旋结构，标志着生物科学的发展进入了分子生物学阶段。达尔文（charles robert darwin,1809-1882）英国博物学家，进化论的奠基人。
世界濒危野生珍稀动物——黑颈鹤学名： grus nigricollis英文名： black-necked crane鹤科： gruidae分布： 在四川、云南、贵州越冬；在青海、西藏、甘肃等地繁殖国家一级保护动物濒危野生动物：起飞的景凫 stig frode olsen (norway).jpg神经细胞典型结构7.人体必需氨基酸日需要量氨基酸 3-6月婴儿 10-12儿童 成年人 组氨酸 28 - - 赖氨酸 103 60 12 亮氨酸 161 45 14 异亮氨酸 70 30 10 蛋氨酸+胱氨酸 58 27 13 苯丙氨酸+酪氨酸 125 27 14 苏氨酸 87 35 7 色氨酸 17 4 4 缬氨酸 93 33 10 合计 742 261 84 8.“生物导弹”疗法简介随着细胞杂交瘤技术的进展，现已能制备抗肿瘤的特异性单克隆抗体。人们以能与肿瘤细胞结合的单克隆抗体作为“导向系统”即载体，以抗癌的物质，如化疗药物、同位素或细胞溶素（lysin）作为“弹头”，制备成“生物导弹”。
9.仙台病毒 sendai virus 简介因为具有融合各种细胞的能力，所以被广泛地用来进行细胞的异核体形成和培育杂种细胞。10.贫血的种类a、营养性贫血b、溶血性贫血（部分是遗传性溶血性贫血）c、失血性贫血11. 后基因组时代各国争夺生命科学制高点（一）美国继续领跑后基因组研究： 人类基因组计划起先是由美国提出的，而且54%的工作是由美国承担的. 提供总额为1.03亿美元的资助（二）日本力争打赢后基因组之战： 预算为814.16亿日元（三）英国继续把后基因组研究作为一个重点： 预算为5430万英镑的资金（四）中国加大后基因组研究投入： 投入6亿元（五）德国政府2004年5月决定，到2007年将为人类基因组的后续研究追加拨款1.35亿欧，（六）加拿大基因组机构出资1500万加元.挪威每年最少拨款3亿挪威克朗投入功能基因组研究。
12.12种常见污染物1）二氧化硫（so2）2）悬浮颗粒物（如：粉尘、烟雾）3）氮氧化物（nox）4）一氧化碳（co）5）挥发性有机化合物（如：苯、碳氢化合物、甲醛）6）光化学氧化物（如：臭氧o3） 7）有毒微量有机污染物（如：多环芳烃、多氯联苯、二恶英）8）重金属（如：铅、镉）9）有毒化学品（如：氯气、氨气、氟化物）10）难闻气味11）放射性物质 12）温室气体（如：二氧化碳、甲烷、氯氟烃）13.世界上最致命毒药名单炭疽 引起急性、败血性传染病马尔堡病毒 马尔堡出血热的致病源马醉木 杜鹃花科，有神经性毒素死帽菇 含有几种危险物质，其中包括致人死命的毒素石头鱼 最毒也是最难看的海洋生物，也有人叫它为毒蚰内陆太攀蛇 世界十大毒蛇第一名肉毒毒素 已知微生物毒素中毒性最强的一种二恶英 已知的毒性最大的化合物中的一种蓖麻毒素 从蓖麻籽中提炼出的剧毒化学物质砷 人们常说的砒霜14. 今天，我们怎么吃才安全？“四防”原则 ： 防小：无品牌、小作坊生产加工的食品，例如路边摊食品等 防散：散装食品 防低：价格过低食品 防异：异常形态食品： 五项饮食规则 第一，勿过量饮酒，因为过量饮酒可以促进肿瘤的生长； 第二，勿过多食用高脂肪饮食，过油腻的食品会促进肿瘤的生长，例如，结肠癌、乳腺癌、前列腺癌 等等； 第三，适可而止地食用腌制食品，亚硝酸盐进入胃里会形成亚硝酸胺，而亚硝酸胺是确认的致癌物； 第四，不要食用霉变食品； 第五，少吃煎炸和辛辣食品。15.维生素的种类、作用及来源维生素a生理作用：1、构成视紫红质，维持暗适应；2、维持上皮细胞的健康；3、促进生长发育缺乏病：1、夜盲症；2、皮肤干燥，毛囊角化；3、干眼病和角膜软化 食物来源：肝、蛋黄、鱼肝油、乳汁、绿叶蔬菜、胡萝卜、玉米等维生素d生理作用：1、增加钙、磷在小肠吸收；2、调节钙磷代谢 缺乏病：1、儿童佝偻病；2成人骨质软化症食物来源：1、鱼肝油、肝、蛋黄、乳脂；2、紫外线照射维生素b1 生理作用：是脱羧辅酶的成分，参与糖代谢过程 缺乏病：脚气病 食物来源：谷类、哮母、豆类、干果、动物肝脏、瘦肉和蛋类维生素b2生理作用：参与机体的生物氧化功能缺乏病：口腔、皮肤和眼部疾病 食物来源：绿叶蔬菜、黄豆、小麦、动物内脏、奶类蛋类、哮母维生素b6 生理作用：参与蛋白质代谢 缺乏病：无典型缺乏病 食物来源：哮母、蛋黄、肝、谷类；细菌在肠道合成维生素b12 生理作用：参与“一碳单位”代谢促进红细胞的成熟 缺乏病：巨幼红细胞性贫血 食物来源：肝、瘦肉；细菌在肠道合成维生素c 生理作用：1、参与机体氧化-还原反应；2、参与羧基化反应；3、增加抵抗力；4、其它 缺乏病：坏血症 食物来源：柑橘、水果和新鲜绿叶蔬菜维生素d生理作用：1、提高肌体对钙、磷的吸收，使血浆钙和血浆磷的水平达到饱和程度 2、促进生长和骨骼钙化，促进牙齿健全 3、通过肠壁增加磷的吸收，并通过肾小管增加磷的再吸收 4、维持血液中柠檬酸盐的正常水平 5、防止氨基酸通过肾脏损失 缺乏病：人体缺乏维生素d会。
5.生物小常识
1.为甚么星星会一闪一闪的？ 我们看到星闪闪，这不是因为星星本身的光度出现变化，而是与大气的遮挡有关。
大气隔在我们与星星之间，当星光通过大气层时，会受到大气的密度和厚薄影响。大气不是绝对的透明，它的透明度会根据密度的不同而产生变化。
所以我们在地面透过它来看星星，就会看到星星好像在闪动的样子了。 2. 为甚么人会打呵欠？ 当我们感到疲累时，体内已产生了许多的二氧化碳。
当二氧化碳过多时，必须再增加氧气来平衡体内所需。因为这些残留的二氧化碳，会影响我们身体的机能活动，这时身体便会发出保护性的反应，于是就打起呵欠来。
打呵欠是一种深呼吸动作，它会让我们比平常更多地吸进氧气和排出二气化碳，还做到消除疲劳的作用呢。 3. 为甚么蛇没有脚都能走路？ 蛇的身上有很多鳞片，这是它们身上最外面的一层盔甲。
鳞片不但用来保护身体，还可以是它们的「脚」。 蛇向前爬行时，身体会呈S形。
而每一片在S形外边的鳞片，都会翘起来，帮助蛇前进时抓住不平的路面。这些鳞片跟蛇的肌肉互相配合，并能推动身体向前爬行，所以蛇没有脚也可以走动呀！ 4. 为甚么向日葵总是朝着太阳开花 向日葵花盘下面茎部的地方，含有一种叫做「植物生长素」的物质。
这物质有加速繁殖的功用，但却具有厌旋光性，每遇到光线时，便会跑到背光的一面去。 所以太阳升起时，向日葵茎部便马上躲到背光的一面去，看起来整棵植物就向着太阳的方向弯曲了。
5. 为甚么人老了头发便会变白？ 我们的头发中有一种叫「黑色素」的物质，黑色素愈多头发的颜色便愈黑。而黑色素少的话，头发便会发黄或变白。
人类到了老年时，身体的各种机能会逐渐衰退，色素的形成亦会愈来愈少，所以头发也会渐渐变白啊！ 6. 为甚么萤火虫会发光？ 萤火虫会发光因为在它们的腹部末端有发光器，发光器内充满许多含磷的发光质及发光酵素，使萤火虫能发出一闪一闪的光。 萤火虫发光的目的，除了要照明之外，还有求偶、警戒、诱捕等用途。
这也是它们的一种沟通的工具，不同种类萤火虫的发光方式、发光频率及颜色也会不同，它们藉此来传达不同的讯息。 7. 为甚么肚子饿了会咕咕叫？ 肚子饿了便会咕噜咕噜地叫，这是因为之前吃进的食物快消化完，胃里虽然空空的，但胃中的胃液仍会继续分泌。
这时候胃的收缩便会逐渐扩大，内里的液体和气体便会翻搅起来，造成咕噜咕噜的声音。 下次不要再为肚子咕咕叫而感到尴尬啊！因为这是正常的生理动作呢。
8. 为甚么驼鸟不会飞？ 身型庞大的驼鸟类的一种，但它们却不会飞上天啊！这不是因为它们的翅膀不管用，而是它们的羽毛都太柔软，翅膀又太小，根本不适合飞行。另外，驼鸟的肌肉不发达，胸骨又平平的，对飞行都没有帮助。
驼鸟生活在非洲，由于长期居于沙漠地区，身体为了适应环境，便逐渐演化成现在的样子。 9. 为甚么罐头里食品不容易变坏？ 午餐肉、豆豉鲮鱼、茄汁豆。
都是美味的罐头食物，它们都可以存放很久而不易变坏。
这因为罐头是密封的，细菌便无法进入。 人们在制造罐头食品的时候，把罐头里的空气全部抽出，然后把它封口。
在没有空气的情况下，即使里面的食物沾上少许细菌，它们也无法生存或繁殖啊！ 10. 为甚么婴儿刚出生时都会哭个不停？ 婴儿刚出生时都会呱呱大哭，这不是因为他们感到不开心，而是他们正在大口大口地呼吸着第一口的空气呢！ 当婴儿离开妈妈身体出生时，他们吸进的第一口空气会冲到喉部去，这会猛烈地冲击声带，令声带震动，然后发出类似哭叫的声音。 11. 为甚么蜥蜴的尾巴断落后仍然不断弹跳着？ 为了保护自己，很多蜥蝪也利保护色掩人耳目；而部份蜥蜴当受到袭击时，尾巴更会因肌肉剧烈收缩而导致断落。
基于断落的尾巴中仍有部份神经活着，它会不断弹跳，从而分散敌人的注意力，以便逃脱。别以为他们的生命会这样完结，其实只需多个月，尾巴又会重新长出来，继续生活。
12. 为甚么松鼠的尾巴特别大？ 别看轻松鼠的尾巴！松鼠在树上跳来跳去的同时，它的尾巴正发挥很大的功用。它能够令松鼠在树上跳跃时得到平衡，避免掉下来受伤。
此外，这条大大的尾巴更能于冬天发挥保护的功用，紧紧围着松鼠的身躯，既方便，又实用。 13. 为甚么人的大拇指不可以有一或三节？ 一般人有五只手指，而手指的长度各有不同。
但是，有没有人察觉到，除了大拇指外，其它手指也有三节，而唯独大拇指只有两节呢？ 原来，它的节数正好配合其它四指。要是三节的话，大拇指会显得没有力，以致不能提起较重的物件；要是只得一节，它便不能自如地与其它四指配合抓紧东西！ 14. 为甚么自己搔自己时不感到痕痒？ 当别人搔自己时，我们会倍感痕痒，而且不断大笑；可是，当自己搔自己的时候，我们不单不会大笑，而且更不感痕痒。
基于我们的思想上已有了准备，大脑会发出一种 「不会有危险」的讯息，神经亦随之放松，所以便不会大笑起来和感到痕痒了！ 15. 为甚么海水大多是蓝、绿色？ 望向大海，很多时也发现海水呈现蓝、绿色。可是，当你把海水捞起时，你却只能看到它像往日的水般，透明无色。
原来，海水本身与我们日常所接触到的水没有。
6.一些生活中的化学小知识
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内容来自用户：刘玉玲
生活中常见的化学小知识
1.现代建筑的门窗框架，有些是用电镀加工成古铜色的硬铝制成，该硬铝的成分是：Al一Cu一Mg-Mn-Si合金。
2.氯化钡有剧毒，致死量为0.8克。不慎误服时，除大量吞服鸡蛋清解毒外，并应加服一定量的解毒剂，此解毒剂是：硫酸镁。
3.印刷电路板常用化学腐蚀法来生产。这种化学腐蚀剂是：氯化铁。
4.液化石油气早已进入家庭。它的主要成分是：丙烷和丁烷。
5.天然气主要成分为甲烷。若有一套以天然气为燃料的灶具改烧液化石油气，应采用的正确措施是：增大空气进入量或减少液化气进入量。
6.装有液化气的煤气罐用完后，摇动时常听到晃动的水声，但这种有水声的液体决不能私自乱倒，最主要的原因是：这种液体是含碳稍多的烃，和汽油一样易燃烧，乱倒易发生火灾等事故。
7.录音磁带是在醋酸纤维、聚酯纤维等纤维制成的片基上均匀涂上一层磁性材料——磁粉制成的。制取磁粉的主要物质是：四氧化三铁。
8.泥瓦匠用消石灰粉刷墙，常在石灰中加人少量的粗食盐，这是利用粗食盐中含有的易潮解的物质潮解，有利于二氧化碳的吸收。这种易解潮的物质是：氯化镁。
9.我国古代书法家的真迹能保存至今的原因：使用墨汁或碳素墨水，使字迹久不褪色，这是因为碳的化学性质稳定。
7.生活中的化学小常识
1、加碘食盐的使用。
碘是人体必需的营养元素，长期缺碘可导致碘缺乏症，食用加碘食盐是消除碘缺乏症的最简便、经济、有效的方法。加碘食盐中含有氯化钠和碘酸钾，人体中需要的碘就是碘酸钾提供的，而碘酸钾受热、光照时不稳定易分解，从而影响人体对碘的摄入，所以炒菜时要注意：加盐应等快出锅时，且勿长时间炖炒。
2、豆腐不可与菠菜一起煮。草酸钙是人体内不能吸收的沉淀物 。
菠菜、洋葱、竹笋中含有丰富的草酸、草酸钠 ，豆腐中含有较多的钙盐，如硫酸钙等成分。上述物质可以发生复分解反应，生成草酸钙沉淀等物质。
从医学的观点看：菠菜、洋葱、竹笋等不要和豆腐同时混合食用，会生成草酸钙的沉淀，是产生结石的诱因 ；从营养学的观点看，混合食用会破坏他们的营养成分。 3、铝对人体健康的危害。
铝一直被人们认为是无毒元素，因而铝制饮具、含铝蓬松剂发酵粉、净水剂等被大量使用。但近几年的研究表明，铝可扰乱人体的代谢作用，长期缓慢的对人体健康造成危害，其引起的毒性缓慢且不易觉察，然而，一旦发生代谢紊乱的毒性反应则后果严重。
防铝中毒，生活中应注意（1）减少铝的入口途径，如少吃油条，治疗胃的药物尽量避免氢氧化铝的药剂。（2）、少食铝制品包装的食品。
（3）、有节制使用铝制品，避免食物或饮用水与铝制品之间的长时间接触。 4、水果为什么可以解酒，这是因为，水果里含有机酸，例如，苹果里含有苹果酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。
同样道理，食醋也能解酒是因为食醋里含有3--5%的乙酸，乙酸能跟乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯。 5、炒菜时不宜把油烧得冒烟，油在高温时，容易生成一种多环化合物，一般植物油含的不饱和脂肪酸多，更容易形成多环化合物，实验证明，多环化合物易于诱发动物得膀胱癌。
一般将油烧至沸腾就行了，油的“生气”便可以除去。 6、食盐为什么会潮解？如何使其不潮解？于食盐中常含有氯化镁。
氯化镁在空气中有潮解现象。为了防止食盐的潮解一般可将食盐放在锅中干炒。
由于氯化镁在高温下水解完全生成氧化镁（MgO），失去潮解性。或将食盐进行提纯，纯的氯化钠在空气中没有潮解现象。
7、为什么酒越陈越香？一般普通的酒，为什么埋藏了几年就变为美酒呢？白酒的主要成分是乙醇，把酒埋在地下，保存好，放置几年后，乙醇就和白酒中较少的成份乙酸发生化学反应，生成的CH3COOC2H5（乙酸乙酯）具有果香味。上述反应虽为可逆反应，反应速度较慢，但时间越长，也就有越多的乙酸乙酯生成，因此酒越陈越香。
8、为什么不能用茶水服药？服药通常是用温开水送服的，为何不能用茶水呢？茶水中含鞣酸，它会和药物中的多种成分发生作用，从而使药效降低以至失效，如贫血病人服用铁剂会同鞣酸反应生成难以被人体吸收的鞣酸铁。 9、灯泡用久了发黑，因为钨丝发热蒸发遇冷灯泡壁；铝锅用久变黑，是因为水里的铁盐置换了铝；没擦干的小刀在火上烘表面变蓝，因为铁和水化合生成四氧化三铁。
10、男子剃须时，可用牙膏代替肥皂，由于牙膏不含游离碱，不仅对皮肤无刺激，而且泡沫丰富，气味清香，使人有清凉舒爽之感。 11、自来水刚煮沸就关火对健康不利，煮沸3-5分钟再熄火，烧出来的开水亚硝酸盐和氯化物等有毒物质含量都处于最低值，最适合饮用 参考资料： /show.aspx?id=225&cid=60。
8.【急】需要生物小常识
长期以来，人们只了解生物钟是由特殊基因和蛋白所控制的，但对其具体控制机制却不甚了解。
法国斯特拉斯堡大学的科学家最近揭开了这种机制的奥秘。 法国国家科研中心近日发布的公报介绍说，斯特拉斯堡大学细胞分子研究所的科学家研究了一个名为BMAL1的蛋白，它在生物钟体系中发挥重要作用。
在24小时内，生物体内的这种蛋白数量随着时间不断变化，会从零开始达到一定数量，然后又自动消退，每天都如此。 科学家进一步研究后发现，BMAL1蛋白有规律地增长和消退的机制发生于细胞的内部，这是因为细胞中的一种特殊肽会附着在BMAL1蛋白上，使蛋白聚集到一定程度后就会出现不稳定，并逐渐减少。
科学家发现，当肽不再附着其上，BMAL1蛋白的聚集水平就不再变化，而生物钟也就失去了作用。 科学家们说，当夜晚来临的时候，植物就需要收紧叶子或花瓣，在大洋上旅行的人会感觉到时差，而老鼠届时会苏醒，并且外出寻找食物。
人和动植物之所以能够感受到24小时的昼夜节拍，正是因为这种特殊肽对BMAL1蛋白产生了作用。这一发现可能有助于寻找新的手段，以缓解人们的紧张、失眠以及其他症状。
法国科学家的有关成果已在美国《科学》杂志上发表。 生物谷专家评论说，BMAL1蛋白实际上与以往发现的节律相关基因如Clock存在密切联系，这方面研究现已非常深入。
近年来发现这些生物钟因子在一系列细胞中都有表达，不仅仅在神经细胞，如造血细胞，免疫细胞等，从而调节了造血细胞和免疫细胞，以及内分泌的昼夜节律。这些研究的深入，为揭示生物钟的机制十分有益。
而且近年来一系列发现越来越证实了生物钟对生物体的生命活动远远超过预想，不仅影响着神经系统，免疫系统，内分泌系统，也影响心脏，肝脏，肾脏，甚至影响肿瘤的生长等，它的影响是全方位的，多层次的，从组织器官的分泌运动，到基因表达，到对外界刺激的应激反应等等，均与生物钟存在密切联系。这些联系背后都有统一的奥秘，生物钟。
另外，生物钟的调节机制也是复杂的，是一种网络化调控机制，不是某一个基因，而且一组十分复杂的基因共同构成网络样的调控，从而精确决定各种不同的节律，尤其是昼夜节律，这些基因包括Time, Clock等大家族成员。目前研究手段正如图中所示那样，越来越多，不仅是传统的电生理，现在也包括了分子生物学，遗传学等多种手段进行综合研究。
叶绿体：外被双层膜，基粒似饼摞，色素往上着，酶在囊质落。 胚层分化：外层表附和神感，内层消呼和胰肝，其他源自中胚层 有丝分裂重要时期中期：形数清晰赤道齐 必需氨基酸：一两色素本来淡些 异亮氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、蛋（甲硫）氨酸、缬氨酸 生命物质基本的规律： 水和无机盐，形式定功能。
糖类和脂类，细胞这能源；种类多样化，功能也改变。 核酸蛋白质，单位是关键。
氨基与羧基，脱水成肽键；磷酸碱基五碳糖，共同构成核苷酸。 氨基酸分类： 天冬谷，赖精组，苯丙色酪芳香族。
诗书半担两岸有，干饼限量一铺无。 [注]天冬、谷是酸性，赖、精、组是碱性。
苯丙、色、酪有苯环。丝、苏、半胱、蛋、天冬酰胺、谷酰胺有极性，甘、丙、缬、亮、异亮、脯无极性 罂粟菊旋花，芭蕉番木瓜（有节乳汁管） 杜鹃花胡桃，桑兰李葡萄（内生菌根） 1、第一章细胞的结构中有关细胞膜的记忆 线叶双（线粒体、叶绿体有双层膜） 无心糖（没有膜结构的是中心体和核糖体） 2、原核生物、真核生物中易混的单细胞生物区分记忆 原核生物：一（衣原体）支（支原体）细（细菌）蓝（蓝藻）子 真核生物：一（衣藻）团（藻）酵母（菌）发霉（菌）了 原核生物中有唯一的细胞器：原（原核生物）来有核（核糖体） 3、矿质元素（N、P、K）的作用 蛋（N）黄（缺氮时叶子发黄），（P）淋浴（绿）（意指缺P时叶子暗绿） （K）甲肝（杆）（意指缺钾时茎杆健壮） 4、生物的生长发育中各种激素缺乏或者过多时的症状区分 A、生长激素缺失或者过多时的症状 一头生（生长素）猪（侏儒症）不老实，将它的肢端（肢端肥大症）锯（巨人症）了去 B、胰岛素中两种细胞的作用 阿（A）姨长得很高--即胰岛素A细胞产生胰高血糖素 5、五界分类法的内容及提出者：原核（生物）原生（生物）味（魏泰克）真（真菌）美（美国人） --由美国人魏泰克提出的五界分类法及其内容包括原核生物、原生生物、真菌界、动物界、植物界 6、生物进化中 （1）人类的进化阶段四个：难（南-南方古猿）能（能人）立（直立人） 志（智-智人）。
（2）人类进化早晚期智人中发现的人类 马（马坝人）丁（丁村人）吃枣（早期智人）泥（尼安德特人，简称尼人） 山顶洞（洞人）里有罗（克罗马侬人）碗（晚期智人） 7、遗传病与优生中的各种遗传病 仙（显性致基因遗传）单（单基因）不够（佝偻病）吃软（软骨发育不全）饼（并指） 白（白化病）龙（先天性聋哑）笨（苯丙酮尿症）） 青少年（糖尿病）无脑（儿）唇裂多（多基因遗传）怨（原发性高血压）啊 8、在环境保护一节中学习记忆的东西特别多。 我国特有的物种（大熊猫、白ji 豚、水杉、银。
