1.冷藏冷冻有学问 冰箱使用八个小常识你都知道吗
1.存贮食物的电冰箱不宜同时储藏化学药品。
2.不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。
3.食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间，不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。
4.鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入冰箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。
5.存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。热的食物绝对不能放入运转着的冰箱内。
6.一般海鲜都可以在冰箱里长期贮藏，不过做熟的鱼类食物则不能在冰箱存放太久，会影响口味；同时，还要将其密封起来才能放入冰箱，否则会使冰箱里充满异味。
7.对于鲜鱼来说，放入冰箱之前，要先做些处理，去掉内脏、鳞片，洗净之后，切成鱼块，用保鲜袋包装，这样可以避免鲜鱼的腥味扩散。而冻鱼可以直接放入冷冻室存储，最好能够速冻，不过要注意的是冻鱼解冻之后，就不适宜再长期放入冰箱贮藏。
8.对于虾的贮藏，应先将虾用水洗好，放入一个金属器具中，注入冷水，放入冷冻室冻结；待冻结之后，取出来，室温下放置一会，倒出冻结的虾块；再用保鲜袋包装之后，放入冷冻室贮藏为宜。
2.冷冻冰箱有哪些小常识
1、很多朋友新买的冰箱刚送到家里，就立马通电使用，其实这是不对的。
这是因为冰箱压缩机的运行视需要润滑剂保护的，冰箱在生产过程中会向制冷系统里灌一些专用的润滑油，当冰箱制作完成后润滑油和制冷剂会被完全封闭在制冷系统里。而我们新买的冰箱在被送到家之前，可能已经颠了不短的时间，甚至会被倾斜，这时候冰箱里的润滑油就会顺着管路流入换热器的盘管中，少量润滑油还会在颠？簸、震动的作用下灌入压缩机的压缩腔，这样冰箱开机后就容易导致冰箱制冷系统瘫痪，所以为了保险起见，新冰箱到后，应静置2至4小时后再开机，以免油路故障。
2、注意摆放位置 冰箱应放置在空间干爽，透风的地方，与墙壁间隔要大于10cm以上，地面要平整。便于散热。
3、用电安全 冰箱应使用单相三孔插座，单独接线。注意保护电源线绝缘层，不得重压电线，不得自行随意更改或加长电源线。
4、温度设置要适宜 首次使用时运转时间不宜过长，应间断进行，给冰箱各部件一个磨合的过程。 然后打在小档位或设置温度稍高点运行。
如果是机械的，要根据外界温度来调节温控器。（外界温度越高，温控调节器的数字应调节的越小，外界温度越低时，温控调节数字应越大。
当外界温度低于16度时，如有冬季补偿开关的，请打开，这是帮助冰箱工作的。冬季补偿开关一般在温控调节器的边上。
3.科学使用冰箱的一些小常识
在冰箱内贮存食品可以延缓微生物的生长繁殖，但是并不能杀灭微生物。不合适的贮存温度、食物温度过高、反复冷藏、食物太“脏”、冰箱内生熟食物交叉存放等，都可能影响冰箱的冷藏效果。使用冰箱要注意以下一些要求：
● 冰箱内的温度应保持在10℃以下；
● 婴幼儿的食品，应新鲜配制，不宜置冰箱中。其他食品也不宜过长保存，尤其是动物性食品，一般不宜隔天保存。需要较长时间保存的食物应置冷柜保存。
● 剩余食品在放置冰箱保存前，应充分加热煮透，杀灭微生物，降至室温后再保存。
● 生熟食物要分开。应用保鲜袋或保鲜纸，将食物包密实后置冰箱保存，而且熟在上，生在下。如果有条件，最好用小冰箱保存水果等直接入口的食物。
● 经化冻的肉类和鱼等，不宜再次置冰箱内保存。因为多次化冻后，食物可受到污染，而且食物品质也遭到破坏。因此，大块的肉应按每次烹调需要的量，分切成小块再置冰箱，每次烹调时取一块化冻。
● 冰箱应定期除霜清洗，以保持干净。
4.谁能给提供一下关于冰箱的一些小常识
国家质检总局为消费者提供了一些电冰箱使用小常识。
1、热的食物不要放入运转着的电冰箱内。 2、存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻制冷系统的负荷，延长使用寿命，节省电量。
3、食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间，不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。
4、鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入冷藏室内，以0-10摄氏度贮藏为宜。
5、不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门搁架上。
6、存贮食物的电冰箱不宜同时储藏化学药品。 7、中药材放置在冰箱时，一定要严格密封。
如果中药材裸露放在冰箱里，其他食物的水分会被药材吸收，破坏药性。 8、每周应清洁一次冰箱。
9、不要用利器铲刮内部的结霜，应把冰箱门打开等待结霜融化，再用干净的抹布把电冰箱擦干净，确保冰箱干燥无水分。 不宜放进冰箱的食物 香蕉：如将香蕉放在12℃以下的地方贮存，会便香蕉发黑腐烂。
鲜荔枝：如将鲜荔枝在0℃的环境中放一天，即会使之表皮变黑、果肉变味。 西红柿：西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑、煮不熟，无鲜味。
火腿：如将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐败。 巧克力：巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，在室温条件下即会在其表面结出一层白霜，极易发霉变质，失去原味。
鱼存冰箱要除内脏 许多人在电冰箱中存放鱼时，并不除掉鳃和内脏，这样鱼体很容易腐坏，其原因：一是水中所生存的微生物多属于耐寒冷的微生物，鱼离开水死后，体内外都有大量水份，其中所含微生物数量很多；二是鱼鳃是呼吸器官，内脏是消化器官，这两种器官都是藏污纳垢之处，即使在低温环境下，鱼体也很容易变质腐败。因此，准备在冰箱中低温冷藏的鱼，都应将鳃、内脏去掉。
5.节能小常识 冰箱冷冻室温度多少合适
零下18°最合适。
日常保养冰箱的方法：
(1)定期清扫压缩机和冷凝器
压缩机和冷凝器是冰箱的重要制冷部件，如果沾上灰尘会影响散热，导致零件使用寿命缩短、冰箱制冷效果减弱。所以，要定期检查它们是否脏了，脏了就要清扫。当然，使用完全平背设计的冰箱不需考虑这个问题。因为挂背式冰箱的冷凝器、压缩机都裸露在外面，极易沾上灰尘、蜘蛛网等。而平背式冰箱的冷凝器、压缩机都是内藏的，就不会出现以上情况。
(2)定期清洁冰箱内部
冰箱使用时间长了，冰箱内的气味会很难闻，甚至会滋生细菌，影响食品原味，所以，冰箱使用一端时间后，要把冰箱内的食物拿出来，替冰箱大搞一次卫生。
当然，具备光触媒除臭和杀菌功能的冰箱，冰箱内的空气会清新干净，无异味，您就不需要经常替冰箱搞清洁了
6.冰箱使用小常识有哪些
食物生的和熟的要分开放，不能混放在一起，以保持食物卫生。
按食物存放所需时间、温度要求，合理利用箱内的空间。不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。
鲜鱼、鲜肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼、鲜肉要用塑料袋封装，放在冷冻室贮藏。
蔬菜、水果要把外表面的水分擦干或晾干，再放入冰箱内，以零上温度贮藏为宜。 不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。
这类饮料应该放在冷藏箱内或门档上，最好以4℃左右温度贮藏。冰箱顶上能不能放东西？其实冰箱上就是一层很薄的钢板，放的时候主要看东西有多重。
总的来说放东西在冰箱上面还是对冰箱有影响的，平时最好只放点小物品就好了，这样既有利于冰箱的寿命又能为自己节省空间提供方便。假如家里有和冰箱顶大小一样的泡沫，可以放上去既能防尘又能省电呢。
7.冰箱使用小常识 六个小技巧教你正确使用冰箱
导语：随着科学技术的发展，各种各样的冰箱，走进了人们的家庭，不仅有柜式的冰箱，还有开门的冰箱，不论是哪一种冰箱，都是为了储存食物而设计的，为我们的日常生活提供了很大的便捷，大家在日常生活中很频繁的使用的冰箱，但是大家对于冰箱并不是非常的了解，对于冰箱的内部构造和工作原理也不是很清楚。
下面就由小编来为大家详细介绍一下冰箱以及在冰箱使用过程中的一些小常识。 冰箱简介 保持恒定低温的一种制冷设备，也是一种使食物或其他物品保持恒定低温冷态的民用产品。
箱体内有压缩机、制冰机用以结冰的柜或箱，带有制冷装置的储藏箱。家用电冰箱的容积通常为20~500升。
1910年世界上第一台压缩式制冷的家用冰箱在美国问世。1925年瑞典丽都公司开发了家用吸收式冰箱。
1927年美国通用电气公司研制出全封闭式冰箱。1930年采用不同加热方式的空气冷却连续扩散吸收式冰箱投放市场。
1931年研制成功新型制冷剂氟利昂12。50年代后半期开始生产家用热电冰箱，中国从50年代开始生产电冰箱。
冰箱使用小常识 1.热的食物不能直接放入运转着的电冰箱内，因为这样会让食物的外部温度低而内部温度高而导致变质，达不到延长保鲜的目的。 2.冰箱内存放食物不宜过满、过紧，互相之间要留有一点空隙，以利于冷空气对流。
箱内冷空气对流可以减轻机组的负荷，延长冰箱的使用寿命，从而节省电量。 3.食物生的和熟的要分开放，不能混放在一起，以保持食物卫生。
按食物存放所需时间、温度要求，合理利用箱内的空间。不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。
4.鲜鱼、鲜肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼、鲜肉要用塑料袋封装，放在冷冻室贮藏。
蔬菜、水果要把外表面的水分擦干或晾干，再放入冰箱内，以零上温度贮藏为宜。 5.不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。
这类饮料应该放在冷藏箱内或门档上，最好以4℃左右温度贮藏。 6.冰箱顶上能不能放东西？其实冰箱上就是一层很薄的钢板，放的时候主要看东西有多重。
总的来说放东西在冰箱上面还是对冰箱有影响的，平时最好只放点小物品就好了，这样既有利于冰箱的寿命又能为自己节省空间提供方便。假如家里有和冰箱顶大小一样的泡沫，可以放上去既能防尘又能省电呢。
结束语：通过小编上面的介绍，相信大家对于什么是冰箱以及冰箱的使用小常识已经有了一定的了解了。冰箱是我们日常生活中非常重要的一种家电，用于存放一些易腐败的食品或者肉类，为我们的生活提供了很大的便捷和便利。
上面的一些小常识，能够帮助大家在使用冰箱时更加的高效希望通过小编上面的介绍，能够帮助大家了解到什么是冰箱以及冰箱使用的一些小常识。
8.有关冰箱的基本常识
一. 制冷原理简介
电冰箱是利用制冷剂在制冷系统中周期性的物态变化，不断的与周围环境进行热交换来制冷的，电冰箱接通电源后电动机运转带动压缩机工作，压缩机吸入来自蒸发器低压低温气体，经冷凝器散热变成高压中温液体，高压液体通过毛细管节流，使压力急剧降低而进入蒸发器。制冷剂在蒸发器内膨胀、沸腾、吸热变成低压蒸汽，又被压缩机吸入，如此循环往复电冰箱内部热量不断转移到外部环境中去，使电冰箱内温度降低达到降温制冷目的。
二. 冰箱分类方法
1. 按气候类型分类：亚温带型（SN）使用环境温度为10--32℃ 温带型 （N） 使用环境温度为16--32℃ 亚热带型（ST）使用环境温度为18--38℃
热带型 （S） 使用环境温度为18--43℃ 2. 按外型结构分类：单门、双门、三门、斜面、园弧、发泡门、玻璃门等。 3. 按放置形式分类：立式、卧式、壁挂式、镶嵌式等。 4. 按冷却方式分类：直冷式（自然对流）、间冷式（强制对流）、间直冷混合式。 5. 按制冷方式分类：蒸汽压缩式、吸收式、半导体式。 6. 按冷冻室温度分类：一星级冷冻室温度低于-6℃；二星级冷冻室温度低于-12℃；三星级冷冻室温度低于-18℃； 7. 按温控方式分：机械温控、电子温控、电脑智能温控等。 8. 按冷柜温度变化分类：单温、双温、变温等。
三. 冰箱型号表示方法----- 改进设计序号，以A、B、C等表示。 -------无霜电冰箱（间冷）用汉语拼音字母W表示。 --------有效容积，以阿拉伯数字表示，单位为“升”。 --------- 类型，冷藏箱—C；冷藏、冷冻箱—CD；冷冻箱—D表示。 ---------产品名称（家用电冰箱—B）。
9.小常识：冰箱到底都有那几种类型
按箱门的结构划分可划分为单门式电冰箱、双门式电冰箱、对开双门壁柜式电冰箱、三门式电冰箱、四门式电冰箱、可移动式电冰箱、个人专用迷你型电冰箱a.单门式电冰箱是指冰箱只有一扇门，它的冷却方式是靠箱内顶部蒸发器的低温，使箱内空气自然对流来传递热量。b.对开双门壁柜式电冰箱，又可称为立式大型双门双温电冰箱，是指两扇门直立并排的电冰箱，容积较大，一般在500升左右；箱体一侧是冷冻室，温度为-6℃、-12℃、-18℃（三星级）三档。另一侧为冷藏室，温度为0℃~8℃。由于两侧温度不同，箱体中间用隔热层分隔开。温度调节与化霜均为自动控制，由于外形类似大衣柜，也称作壁柜式电冰箱。c.三门冰箱：在双门冰箱的基础上，又另设一室，其温度略高于冷藏室，适合于贮藏水果、蔬菜和饮料。2.按用途划分可划分为冷藏箱（BC）、冷冻箱（BD），冷藏冷冻箱（BCD）3.按用途划分可划分为食品冷藏电冰箱、食品冷冻电冰箱、冷藏冷冻电冰箱a.食品冷藏电冰箱：贮存不需要冻结的食品，箱温范围0℃~10℃。b.食品冷冻电冰箱：适用食品冷冻，箱温在-18℃以下，用于冷冻肉类及鱼类制冷等。
c.冷藏冷冻电冰箱：适用于冷冻食品和贮藏冷冻食品，箱温在-18℃或-18℃以下，它有冷冻室，箱外表面附有星形符号，用以表明冰箱的温度特性。
4.按电冰箱内温度划分
可划分为普通电冰箱、双温电冰箱、低温电冰箱5.按制冷控制系统划分可划分为机械温控电冰箱、电子温控电冰箱、电脑温控电冰箱。6.按制冷方式划分可划分为风冷式电冰箱、直冷式冰箱、风直冷式。a.风冷式：通常情况下把无霜叫做风冷式（靠强制对流制冷）b.直冷式：通常情况下把有霜叫做直冷式（靠自然对流制冷）c.风直冷式：冷藏室是直冷式，冷冻室是风冷式
