1.收银员的基本电脑常识
做收银员要会的电脑基本操作是：熟练使用办公软件及收银相关设备，收银电脑设备的按键要熟练，比如常用的收银设备快捷键如下（设备不同，按键会有区别）：
1、付款--[ F9 ]，扫描完成后，按此键结算商品总价，收找顾客现金。 交易完成--[ P ]，开始打印电脑小票，准备接待下位顾客。
2、取消交易--[ Ctrl+Del ]，对某次不能达成交易的单，将已输入的数据取消。 挂单--[ F6 ]，对 于已进行的交易需要暂停时按此键挂起，必要时再继续。
3、取单--[ Shift+F6 ]，对已挂起需继续的交易，按此键可取出继续操作。因挂单最多可以挂10 个单，取单时注意选择。
4、帮助--[ F8 ]，对某项不熟悉的操作，按此键选择菜单可获得帮助。 返回--[ Esc ]，返回初始状态。
5、删除记录--[ U ]，删除某项废弃的交易记录。
6、签退--[ Ctrl+X]，使用完收银机，下班时使用（没有签退不能关机）。
2.超市收银员应该懂哪些电脑基本操作
只要你能记得和熟悉以下操作就可以了：
1、收银台是由：收银台、收银副台、扫描器、电脑主机、钱箱、键盘、打印机、顾客显示屏、电脑显示屏、刷卡器。
2、功能：放置商品、扫描商品、电脑系统、放置营业款和备用金、手输条码及其它操作、打印电脑小票、方便顾客看到自己所购商品的价格、收银员核实商品资料与电脑显示资料是否相符。
3、收银机的开关程序：
开机程序：电源（URS电源）→主机→显示屏→打印机
关机程序：退出系统→打印机→显示屏→主机→电源
4、键盘功能：
(1)删除商品
录入错误或是顾客不要时可删除商品，但同条码商品都会删除，需重新输入正确的数量
(2)取消交易
可取消当前交易所有输入电脑里的全部商品
(3)重新打印
打印机故障没打出电脑小票，需重新打印，只能打当前交易。需领班授权
(4)修改密码
电脑刚开始给每个收银员一个初始密码，可以更改
4、键盘功能：
(5)取消收款
对已部分结算的操作取消，选择“是”或“否”确认。
(6)“是”OR“否”
在出现对话框时选择，如储值卡消费，取消收款等
(7)设置数量：
“*”乘号，同种商品多数情况下使用，数量*商品 条码
(8)“退出”键
电脑关机时使用，当注销后需按“退出”选择关机才可以。
(9)退格
在输入（数字、条码、金额、数量）输错的情况下，需要逐个清除，使用“退格”键
(10)卡查询
新一佳储值卡，出现菜单，请刷卡，出现卡金额
(11)锁机
是在暂时离开收银台需要返回再次工作时使用（除了当 前本人，任何人都不能登录），起了一个保护作用
(12)功能菜单：
此键包含一个下拉菜单，内有开钱箱、注销、前台退货、商品改价、网络单机切换等。
(13)挂帐
A、电脑上已有所购商品未进行结算之前，需要返回 卖场，再次选购（价格不符需核查，商品未打价，需再次购买等许多原因所构成）
B、顾客不要的商品（原因有很多，如没有钱，银行卡不畅用）
C、收银员操作失误，需要挂进电脑进行保存（特别注意：挂帐商品，放置收银台下）
d 、再按一次挂单，对挂帐商品，调出来，进行结算
(14)退货
A）顾客所买商品结算完后，需要退回商品的处理或者是因为操作（多输、多数、数量错）退回至顾客正确所买商品（要有顾客在场，必须要有防损的监督）进行改单。
B）操作过程
功能菜单键、前台退货，授权人工号（密码）、相对应商品条码或数量，核对金额、品名
“退货”只限于当时购物且无任何质量的商品，有质量问题的商品是由服务中心办理退货手续。
(15)收款：
所买商品输入电脑后用现金结算时按“收款”键。再输入顾客所付的金额。如所付金额为10、20、50、100面额直接按热键即可；
(16)“↑↓”
是在功能菜单键内选项时使用
(17)“回车”=确认键
返回到原来状态
五种结算方法：A、现金 B、储值卡 C、支票 D、代币券 E、银行卡
(A)现金结算时：交付清楚，唱收唱付唱找，看清金额准确录入电脑，使用热键或按收款输金额
(B)储值卡：按此键刷卡后若出现对话框提示，则选择“是”确认消费，核对登记卡号和消费金额并将余额告知顾客；5元以下提醒购完，卡需收回；
(C)支票：需领班到场才可过机；
(D)代币券：先按代币券再输金额，不可找赎
(E)银行卡：首先在银行POS机上刷卡，成功后，在电脑上按银行卡---刷卡---输金额
3.收银员的基本常识
1. 收银系统结构及辅助设施
收银系统的主要结构有ا电脑ؤITإ、POS机、验钞机、点钞机。
2. 收银单据
收银的主要单据包括ا点菜单、酒水单、加菜单、退单、POS机的刷卡单、签
单ؤ内签、外签إ、收据等等。
3. 假钞的识别
真钞与假钞的区别大至有七种方式ا
颜色、水印、纸张、水银线、凹凸感、阴阳像、对折花纹
4. 点钞
要快速、准确的点钞。
当你接到客人给你的现金钞票时ئ你要认真仔细地正面点一遍ئ反面点一遍ب
或用点钞机正反两面都过一遍ئ点钞时要特别集中注意力ئ不能一心多用。
5. 现金安全
现金ا每天的营业款必须在当天营业结束后在值班经理的监护下投入保险箱ئ
并建立有效的投款记录登记。
