1.文学常识大全
文学常识大全 一、常见借代词语： 1、桑梓：家乡 2、桃李：学生 3、社稷、轩辕：国家 4、南冠：囚犯 5、同窗：同学 6、烽烟：战争 7、巾帼：妇女 8、丝竹：音乐 9、须眉：男子 10、婵娟、嫦娥：月亮 11、手足：兄弟 12、汗青：史册 13、伉俪：夫妻 14、白丁、布衣：百姓 15、伛偻，黄发：老人 16、桑麻：农事 17、提携，垂髫：小孩 18、三尺：法律 19、膝下：父母 20、华盖：运气 21、函、简、笺、鸿雁、札：书信 22、庙堂：朝廷 二、作者作品： 1、唐宋八大家：韩愈、柳宗元、欧阳修、苏洵、苏轼、苏辙、王安石、曾巩 2、并称“韩柳”的是韩愈和柳宗元，他们是唐朝古文运动的倡导者。
3、一门父子三词客：苏洵（老苏）、苏轼（大苏）、苏辙（小苏）。 4、豪放派词人：苏轼、辛弃疾，并称“苏辛”； 婉约派词人：李清照（女词人） 5、李杜：李白、杜甫。
小李杜：李商隐、杜牧。 6、屈原：我国最早的伟大诗人，他创造了“楚辞”这一新诗体，开创了我国诗歌浪漫主义风格。
7、孔子名丘，字仲尼，春秋时鲁国人，他是儒家学派的创始人，被称为“孔圣人”，孟子被称为“亚圣”，两人并称为“孔孟”。 8、苏轼称赞王维“诗中有画，画中有诗。”
9、杜甫是唐代伟大的现实主义诗人，其诗广泛深刻的反映社会现实，被称为“诗史”，杜甫也因此被尊为“诗圣”，有著名的“三吏”：《潼关吏》、《石壕吏》、《新安吏》；“三别”：《新婚别》、《垂老别》、《无家别》。 10、我国第一部纪传体通史是《史记》（e69da5e6ba907a686964616f31333330323332又称《太史公书》），作者是汉朝的司马迁，鲁迅称《史记》为“史家之绝唱，无韵之《离骚》”，有：12本纪、30世家、70列传、10表、8书，共130篇。
11、“四史”：《史记》、《汉书》、《后汉书》、《三国志》。 12、元曲四大家：关汉卿、郑光祖、白朴、马致远。
13、《聊斋志异》是我国第一部优秀文言短篇小说集，作者是清代著名小说家蒲松龄。“聊斋”是他的书屋名，“志”是记叙，“异”是奇怪的事情。
14、书法四大家：颜真卿、柳公权、欧阳询、赵孟頫（fǔ） 15、战国时期百家争鸣主要流派及代表： 儒家：孔子 孟子 法家：韩非子 道家：庄子、列子 墨家：墨子 16、南宋四大家：陆游、杨万里、范成大、尤袤 17、边塞诗人：高适、岑参、王昌龄 18、唐宗：唐太宗李世民 宋祖：宋太祖赵匡胤 秦皇：秦始皇嬴政 汉武：汉武帝刘彻 19、我国第一位田园诗人是东晋的陶渊明（陶潜），他“不为五斗米折腰”。 20、世界文学作品中四大吝啬鬼：葛朗台、夏洛克、泼溜希金、阿巴贡。
21、中国吝啬鬼的典型：严监生。 三、中国文学之最： 最早的诗歌总集是《诗经》； 最早的爱国诗人是屈原； 最早的田园诗人是东晋的陶渊明； 最早的也是最杰出的边塞诗人是盛唐的高适和岑参； 古代最杰出的豪放派词人是北宋的苏轼； 古代最杰出的女词人是南宋的李清照； 古代最著名的爱国词人是南宋的辛弃疾； 古代最伟大的浪漫主义诗人是唐代的李白； 古代最伟大的现实主义诗人是唐代的杜甫； 古代写诗最多的爱国诗人是南宋的陆游； 古代最著名的长篇神话小说是明代吴承恩的《西游记》； 古代最著名的长篇历史小说是明初罗贯中的《三国演义》； 古代最早写农民起义的长篇小说是元末明初施耐庵的《水浒传》； 古代最伟大的现实主义长篇小说是清代曹雪芹的《红楼梦》； 古代最杰出的长篇讽刺小说是清代吴敬梓的《儒林外史》； 古代最杰出的文言短篇小说集是清代蒲松龄的《聊斋志异》； 古代最早的语录体散文是《论语》； 古代最早的记事详备的编年体史书是《左传》； 古代最早的纪传体通史是《史记》； 古代最杰出的铭文是唐代刘禹锡的《陋室铭》； 现代最伟大的文学家是鲁迅； 现代最杰出的长篇小说是茅盾的《子夜》； 现代最有影响的短篇小说集是鲁迅的《呐喊》。
1. 第一位女诗人是：蔡琰（文姬） 2. 第一部纪传体通史：史记 3. 第一部词典是：尔雅 4. 第一部大百科全书是：永乐大典 5. 第一部诗歌总集是：诗经 6. 第一部文选：昭明文选 7. 第一部字典：说文解字 8. 第一部神话集：山海经 9. 第一部文言志人小说集：世说新语 10. 第一部文言志怪小说集：搜神记 11. 第一部语录体著作：论语 12. 第一部编年体史书是：春秋 13. 第一部断代史：汉书 14. 第一部兵书：孙子兵法 15. 文章西汉两司马：司马迁。司马相如 16. 乐府双璧：木兰词 孔雀东南飞，加上《秦妇吟》为乐府三绝 17. 史学双璧：史记 资治通鉴 18. 二拍：初刻拍案惊奇 二刻拍案惊奇 （凌蒙初） 19. 大李杜：李白 杜甫 小李杜：李商隐 杜牧 20. 中国现代文坛的双子星座：鲁迅 郭沫若 21. 三不朽：立德 立功 立言 22. 三代：夏 商 周 23. 《春秋》三传：左传 公羊传 谷梁传 24. 三王：夏禹 商汤 周公 25. 三山：蓬莱 方丈 瀛洲 26. 三教：儒 释 道 27. 三公：周时，司马 司徒 司空 西汉，丞相 太尉 御史大夫 清明，太师 太傅 太保 28. 三曹：曹操 曹丕 曹植 29. 公安三袁：袁宗道 袁宏道 袁中道 30. 江南三大古楼：湖南岳阳楼 武昌黄鹤楼 南昌滕王阁 31. 岁寒三友：松 竹 梅 32. 三辅：左冯翊 右扶风 京兆尹 33. 科考三元：乡。
2.知识百科全书大集
百科全书现在分以下几个种类：一、综合性百科全书 综合性百科全书选收各时代已有的各门类知识.前期多采取分类编排法，而分类体系则依编纂者而不同.16 17世纪受词典编纂法影响，出现按字母顺序编排的百科全书.德国的《布罗克豪斯百科全书》和《大英百科全书》是综合性百科全书两种格局的代表.前者始终严守一种将知识整体分解为十分狭小的条目的体制；后者新版的「便捷参见索引」（简编）也带有某些布罗克豪斯型的因素，但全书以大条目的「详编」为主体.二、专业性百科全书专业性百科全书出现于18世纪.著名的专业性百科全书在化学方面有乌尔曼（Fritz Ullmann）的《应用化学百科全书》（1914 1923），基尔克-欧特玛（Kirk-Othmer）的《化学工艺百科全书》（1947 1956）；在音乐方面有德拉劳伦斯（Lionel de La Laurencie）等人编的大型《音乐百科全书或音乐学校词典》（1913 1931），科贝特（Walter Willson Cobbett）编的《室内乐百科全书》（1929 1930）；在哲学方面有《哲学百科全书》（1967）；建筑艺术方面有《世界艺术百科全书》（1959 1968）；宗教方面有《教会知识百科全书》（1907 ），《伊斯兰教百科全书》（1960 ）和《犹太百科全书》（1971 1972）；文学方面有《卡斯尔文学百科全书》（Cassell's Encyclopaedia of Literature,1953）；物理学方面有休利斯（James Thewlis）主编的《物理学百科词典》（1961 1964）；医学方面有《英国医疗百科全书》（1936 1939）.三、国家与地区性百科全书 国家与地区性百科全书出现於19世纪末，内容局限於一个国家或一个地区的情况.如《南非百科全书》（1961），《澳大利亚百科全书》（1958），《纽西兰百科全书》（1966），《墨西哥百科全书》（1966 ），《阿根廷大百科全书》（1956 1964），《罗马尼亚百科全书》（1938 1943），《波兰百科全书》（1916 1920），《加拿大百科全书》（1957 1958）.四、少年儿童百科全书 少年儿童百科全书出现于19 20世纪.拉鲁斯于1853年出版《儿童小百科全书》（Petite Encyclopedie du jeune age）,1957年改编为《拉鲁斯儿童百科全书》.更受人欢迎的是英国作家密（Arthur Mee）主编的《儿童百科全书》，美国版称为《知识全书》（The Book of Knowledge）.《世界图书百科全书》是另一部成功的少年百科全书，旨在「寓知识於故事和图画之中」.《大英少年百科全书》于1963年出版，读者对象为12岁以下的少年儿童.《牛津少年百科全书》与前几种少年百科不同，采取分类编法，12卷分收12大类，第13卷为索引.五、百科词典 百科词典于17 18世纪开始盛行，是介于传统的百科全书与词典之间的工具书.早期代表作是英国哈利斯的《技术词典》（1704）. 此外，有些百科全书，如《大英百科全书》，以印刷和电子两种版本发行，电子版本以光碟产品或网路服务方式出现. 百科全书中的众多条目必须让想要在特定主题上找到资讯的读者易于取得.在印刷的百科全书中把条目标题按字母连续顺序排列，这是通行的做法，虽然有些百科全书以较广的主题范围为本将条目细分.经由字母索引或条目间的参照等辅助方法，也有助於找到想要的资讯.电子百科全书中的搜寻和撷取程式能产生表列的条目，其中含有合于读者特定要求的资讯.。
3.知识包括哪些方面
知识知识到底是什么，目前仍然有争议。我国对知识的定义一般是从哲学角度作出的，如在《中国大百科全书·教育》中“知识”条目是这样表述的：“所谓知识，就它反映的内容而言，是客观事物的属性与联系的反映，是客观世界在人脑中的主观映象。就它的反映活动形式而言，有时表现为主体对事物的感性知觉或表象，属于感性知识，有时表现为关于事物的概念或规律，属于理性知识。”从这一定义中我们可以看出，知识是主客体相互统一的产物。它来源于外部世界，所以知识是客观的；但是知识本身并不是客观现实，而是事物的特征与联系在人脑中的反映，是客观事物的一种主观表征，知识是在主客体相互作用的基础上，通过人脑的反映活动而产生的。知识是产生对人类自由的热爱和原则的唯一源泉.
上述定义为我们讨论知识的内涵提供了哲学基础。但宏观的哲学反映论的认识还需要从个体认知角度进行具体化，这样才能有效地用以指导学校的具体教学。
与哲学不同，认知心理学是从知识的来源、个体知识的产生过程及表征形式等角度对知识进行研究的。例如，皮亚杰认为，经验（即知识）来源于个体与环境的交互作用，这种经验可分为两类：一类是物理经验，它来自外部世界，是个体作用于客体而获得的关于客观事物及其联系认识；另一类是逻辑——数学经验，它来自主体的动作，是个体理解动作与动作之间相互协调的结果。如儿童通过摆弄物体，获得关于数量守恒的经验，学生通过数学推理获得关于数学原理的认识。皮亚杰对知识的定义是从个体知识的产生过程来表述的。布卢姆在《教育目标分类学》中认为知识是“对具体事物和普遍原理的回忆，对方法和过程的回忆，或者对一种模式、结构或框架的回忆”，这是从知识所包含的内容的角度说的，属于一种现象描述。
我们认为，在理解知识的含义时，有必要把作为人类社会共同财富的知识与作为个体头脑中的知识区分开来。人类社会的知识是客观存在的，但个体头脑中的知识并不是客观现实本身，而是个体的一种主观表征，即人脑中的知识结构，它既包括感觉、知觉、表象等，又包括概念、命题、图式，它们分别标志着个体对客观事物反应的不同广度和深度，这是通过个体的认知活动而形成的。一般来说，个体的知识以从具体到抽象的层次网络结构（认知结构）的形式存储于大脑之中。哲学主要对人类社会共同知识的性质进行研究，心理学则主要对个体知识的性质进行研究。
有关知识的名言
培根：知识就是力量
高尔基： 爱护书籍吧，它是知识的源泉。
诺思科特： 博学的人是知识的蓄水池，而不是源泉。
不吸取知识之光，心灵就会被黑暗笼罩。
弗莱克斯： 大学是这样一种机构：它自觉地献身于对知识的追，力争解决难题，用挑剔的眼光去评价人们的成就，并用真正的高水平去教育人。
切斯特菲尔德： 当我们步入晚年，知识将是我们舒适而必要的隐退的去处；如果我们年轻时不去栽种知识之树，到老就没有乘凉的地方了。
宋·朱熹： 当务之急，不求难知；力行所知，不惮所难为。
英·拉尔夫：智者的智慧是一种不平常的常识
切斯特菲尔德： 读书能获得知识；但更有用的知识对世界的认识却只能通过研究各种各样的人才能获得。
塞·约翰逊： 对知识的渴求是人类的自然意向，任何头脑健全的人都会为获取知识而不惜一切。
恩格斯： 复杂的劳动包含着需要耗费或多或少的辛劳、时间和金钱去获得的技巧和知识的运用。
卡斯特： 管理者不承担创造知识的任务，他的任务是有效地运用知识。
·里格斯： 经理人员的管理能力是他在品质、知识和经验方面的功能。这三种因素相互作用形成一个特殊的管理方式。
科尔莫戈罗夫： 科学是人类的共同财富，而真正的科学家的任务就是丰富这个令人类都能受益的知识宝库。
赫·斯宾塞： 科学是系统化了的知识。
约瑟夫·鲁： 科学是为了那些勤奋好学的人，诗歌是为了那些知识渊博的人。
奥·霍姆斯： 科学是“无知”的局部解剖学。
叔本华： 没有深厚经验衬托的广博思想和知识，就像是一本每页仅有两行正文却有四十行注释的教科书。
论衡： 人有知识，则有力矣。
实践是知识的母亲，知识是生活的明灯。
爱因斯坦： 学习知识要善于思考，思考，再思考。
4.文学常识大全
文学常识1. 第一位女诗人是：蔡琰（文姬）2. 第一部纪传体通史：史记3. 第一部词典是：尔雅4. 第一部大百科全书是：永乐大典5. 第一部诗歌总集是：诗经6. 第一部文选：昭明文选7. 第一部字典：说文解字8. 第一部神话集：山海经9. 第一部文言志人小说集：世说新语10. 第一部文言志怪小说集：搜神记11. 第一部语录体著作：论语12. 第一部编年体史书是：春秋13. 第一部断代史：汉书14. 第一部兵书：孙子兵法15. 文章西汉两司马：司马迁。
司马相如16. 乐府双璧：木兰词 孔雀东南飞，加上《秦妇吟》为。
17. 史学双璧：史记 资治通鉴18. 二拍：初刻拍案惊奇 二刻拍案惊奇 （凌蒙初）19. 大李杜：李白 杜甫 小李杜：李商隐 杜牧20. 中国现代文坛的双子星座：鲁迅 郭沫若21. 三不朽：立德 立功 立言22. 三代：夏 商 周23. 《春秋》三传：左传 公羊传 谷梁传24. 三王：夏禹 商汤 周公25. 三山：蓬莱 方丈 瀛洲26. 三教：儒 释 道27. 三公：周时，司马 司徒 司空 西汉，丞相 太尉 御史大夫 清明，太师 太傅 太保28. 三曹：曹操 曹丕 曹植29. 公安三袁：袁宗道 袁宏道 袁中道30. 江南三大古楼：湖南岳阳楼 武昌黄鹤楼 南昌滕王阁31. 岁寒三友：松 竹 梅32. 三辅：左冯翊 右扶风 京兆尹33. 科考三元：乡试，会试，殿试和自的第一名（解元，会元，状元）34. 殿试三鼎甲：状元 榜眼 探花35. 中国三大国粹：京剧 中医 中国画36. 三言：喻世明言 警世通言 醒世恒言（冯梦龙）37. 儒家经典三礼：周礼 仪礼 礼记38. 三吏：新安吏 石壕吏 潼关吏39. 三别：新婚别 垂老别 无家别40. 郭沫若 “女神”三部曲：女神之再生 湘果 棠棣之花41. 茅盾“蚀”三部曲：幻灭 动摇 追求 农村三部曲：春蚕 秋收 残冬42. 巴金“爱情”三部曲：雾 雨 电 “激流”三部曲：家 春 秋43. 第一部国别史：国语44. 第一部记录谋臣策士门客言行的专集：国策 战国策45. 第一部专记个人言行的历史散文：晏子春秋46. 第一位伟大的爱国诗人：屈原47. 第一首长篇叙事诗：孔雀东南飞（357句，1785字）48. 第一部文学批评专著：《典论•论文》（曹丕）49. 第一位田园诗人：东晋，陶渊明50. 第一部文学理论和评论专著：南北朝梁人刘勰的《文心雕龙》51. 第一部诗歌理论和评论专著：南北朝梁人钟嵘的《诗品》52. 第一部科普作品，以笔记体写成的综合性学术著作：北宋的沈括的《梦溪笔谈》53. 第一部日记体游记：明代的徐宏祖的《徐霞客游记》54. 第一位女词人，亦称“一代词宗”：李清照 文学常识大全（2）1. 我国第一部长篇讽刺小说：儒林外史2. 我国第一部介绍进化论的译作：严复译的赫胥黎的《天演论》，他是一个由不懂外，却成了翻译家的人。
3. 我国第一部个人创作的文言短篇小说集：聊斋志异4. 我国新文学史上第一篇短篇小说是：狂人日记5. 第一位开拓“童话园地”的作家是：叶圣陶6. 我国第一部浪漫主义神话小说：西游记7. 第一篇报告文学作品是：（夏衍）包身工8. 新中国第一位获得“人民艺术家”称号的作家：老舍 .其作品是； 龙须沟9. 先秦时期的两大显学是：儒 墨10. 儒家两大代表人物是：孔丘和孟子，分别被尊至圣和亚圣。11. 唐代开元，天宝年间，有两大词派，：以高适，岑参为代表的边塞诗 以王维，孟在为代表的其风格，前者雄浑豪，后者恬淡疏朴12. 常把宋词分为豪放，婉约两派。
前者以苏轼，辛弃疾为代表，后者以柳永，周邦彦，李清照为代表。13. “五四”新文化运动高举的两面大旗：反对旧礼教，提倡新道德，反对旧文学，提倡新文学14. 两篇《狂人日记>>的作者分别是：俄罗斯的果戈里 我国的鲁迅15. 世界文学中有两大史诗：伊利亚特 奥德赛16. 佛教三宝是：佛（大知大觉的） 法（佛所说的教义）僧（继承或宣扬教义的人）17. 三从四德中三从：未嫁从父 既嫁从夫 夫死从子 四德：妇德 妇言 妇容 妇功/品德 辞令 仪态 女工18.初伏，中伏，末伏统称三伏。
夏至节的第三个庚日为初伏的第一天，第四个庚日为中伏的第一天，立秋节后的第一个庚日是末伏的第一天。初伏，末伏后十天，中伏十天或二十天。
19.三纲五常：三纲：父为子纲 群为臣纲 夫为妻纲 五常：仁 义 礼 智 信20.三姑六婆：三姑：尼姑 道姑 卦姑 六婆：媒婆 师婆（巫婆） 牙婆 虔婆 药婆 接生婆21.三皇五帝：三皇：伏羲 燧人 神农 五帝：黄帝 颛琐 帝喾 尧 舜22.三教九流：三教：儒 道 释 九流：儒家 道家 阴阳 法 名 墨 纵横 杂 农23.三山五岳：东海里的三座仙山：瀛洲、蓬莱、方丈；五岳：东岳泰山 南岳衡山 西岳华山 北岳恒山 中岳嵩山24.三性：祭祀用的牛羊猪（太牢）（无牛为少牢）25.三一律：欧洲古典广义戏剧理论家所制定的戏剧创作原则，就是地点一致，时间一致，情节一致。26.佛教三昧：止息杂虑，心专注于一境。
（修行方法之一）27.佛教三藏：总说根本教义为经，述说戒律为律，阐发教义为论（通晓三藏的叫三藏法师）28.三省六部：三省：中书省（决策）门下省（审议）尚书省（执行） 六部：吏 户 礼 兵 刑 工29.三苏：苏洵 苏轼 苏辙 三军：上中下/左中右/海陆空30.三吴：吴郡 吴兴 会稽（丹阳） 三国：魏 蜀 吴31.三秦：雍王（西） 塞王（东） 瞿王（陕西北）32.三楚：港陵-南楚 吴-东楚 彭城-西楚33.三原色：红。
5.什么是知识知识有什么用
知识的定义
知识到底是什么，目前仍然有争议。我国对知识的定义一般是从哲学角度作出的，如在《中国大百科全书·教育》中“知识”条目是这样表述的：“所谓知识，就它反映的内容而言，是客观事物的属性与联系的反映，是客观世界在人脑中的主观映象。就它的反映活动形式而言，有时表现为主体对事物的感性知觉或表象，属于感性知识，有时表现为关于事物的概念或规律，属于理性知识。”从这一定义中我们可以看出，知识是主客体相互统一的产物。它来源于外部世界，所以知识是客观的；但是知识本身并不是客观现实，而是事物的特征与联系在人脑中的反映，是客观事物的一种主观表征，知识是在主客体相互作用的基础上，通过人脑的反映活动而产生的。
6.生活小常识大全
1 、巧用牙膏：若有小面积皮肤损伤或烧伤、烫伤，抹上少许牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染，疗效颇佳。
2 、巧除纱窗油腻：可将洗衣粉、吸烟剩下的烟头一起放在水里，待溶解后，拿来擦玻璃窗、纱窗，效果均不错。3 、将虾仁放入碗内，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗净，这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩可口4 、和饺子面的窍门：在1斤面粉里掺入6个蛋清，使面里蛋白质增加，包的饺子下锅后蛋白质会很快凝固收缩，饺子起锅后收水快，不易粘连5 、将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可促进植物生长；把残茶叶晒干，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊蝇的功能。
6 、夹生饭重煮法：如果是米饭夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入少许黄酒重焖，若只表面夹生，只要将表层翻到中间再焖即可。7 、烹调蔬菜时如果必须要焯，焯好菜的水最好尽量利用。
如做水饺的菜，焯好的水可适量放在肉馅里，这样即保存营养，又使水饺馅味美有汤8 、炒鸡蛋的窍门：将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。9 、如何使用砂锅1：新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水_10 、巧用“十三香”：炖肉时用陈皮，香味浓郁；吃牛羊肉加白芷，可除膻增鲜；自制香肠用肉桂，味道鲜美；熏肉熏鸡用丁香，回味无穷。
11 、和饺子面的窍门2：面要和的略硬一点，和好后放在盆里盖严密封，饧10-15分钟，等面中麦胶蛋白吸水膨胀，充分形成面筋后再包饺子12 、香菜是一种伞形花科类植物，富含香精油，香气浓郁，但香精油极易挥发，且经不起长时间加热，香菜最好在食用前加入，以保留其香气。13 、当进行高温洗涤或干衣程序时，不可碰触机门玻璃，以免烫伤。
拿出烘干的衣物时，要小心衣物上的金属部分，如拉链、纽扣等，以免烫伤。14 、如果衣领和袖口较脏，可将衣物先放进溶有洗衣粉的温水中浸泡15-20分钟，再进行正常洗涤，就能洗干净。
15 、如何使用砂锅2：用砂锅熬汤、炖肉时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于火上，先用文火，再用旺火。16 、烹调蔬菜时，加点菱粉类淀粉，使汤变得稠浓，不但可使烹调出的蔬菜美味可口，而且由于淀粉含谷胱甘肽，对维生素有保护作用。
17 、米饭若烧糊了，赶紧将火关掉，在米饭上面放一块面包皮，盖上锅盖，5分钟后，面包皮即可把糊味吸收。18 、洗衣粉用量：若衣服不太脏或洗涤时泡沫过多，则要减少洗衣粉用量。
避免洗衣粉使用过量，不仅省钱而且保护环境，可令洗衣机更耐用。19 、煮饺子时要添足水，待水开后加入2%的食盐，溶解后再下饺子，能增加面筋的韧性，饺子不会粘皮、粘底，饺子的色泽会变白，汤清饺香。
20 、许多人爱吃青菜却不爱喝菜汤，事实上，烧菜时，大部分维生素已溶解在菜汤里。比如小白菜炒好后，会有70%的维生素C溶解在菜汤里。
21 、白袜子若发黄了，可用洗衣粉溶液浸泡30分钟后再进行洗涤。22 、如何使用砂锅3：从火上端下砂锅时，一定要放在干燥的木板或草垫上，切不要放在瓷砖或水泥地面上。
23 、烧荤菜时，在加了酒后，再加点醋，菜就会变得香喷喷的。烧豆芽之类的素菜时，适当加点醋，味道好营养也好，因为醋对维生素有保护作用24 、面包能消除衣服油迹：用餐时，衣服如果被油迹所染，可用新鲜白面包轻轻摩擦，油迹即可消除。
25 、用残茶叶擦洗木、竹桌椅，可使之更为光洁。把残茶叶晒干，铺撒在潮湿处，能够去潮；残茶叶晒干后，还可装入枕套充当枕芯，非常柔软。
26 、饺子煮熟以后，先用笊篱把饺子捞出，随即放入温开水中浸涮一下，然后再装盘，饺子就不会互相粘在一起了。27 、炒鲜虾的窍门：炒鲜虾之前，可先将虾用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，然后再炒，这样炒出来的虾，味道更鲜美。
28 、蔬菜尽可能做到现炒现吃，避免长时间保温和多次加热。另外，为使菜梗易熟，可在快炒后加少许水闷熟。
29 、煮鸡蛋时，可先将鸡蛋放入冷水中浸泡一会，再放入热水里煮，这样煮好的鸡蛋蛋壳不破裂，且易于剥掉。30 、男子剃须时，可用牙膏代替肥皂，由于牙膏不含游离碱，不仅对皮肤无刺激，而且泡沫丰富，气味清香，使人有清凉舒爽之感。
31 、风油精的妙用（1）：在电风扇的叶子上洒上几滴风油精，随着风叶的不停转动，可使满室清香，而且有驱赶蚊子的效用。32 、刷油漆前，先在双手上抹层面霜，刷过油漆后把奶油涂于沾有油漆的皮肤上，用干布擦拭，再用香皂清洗，就能把附着于皮肤上的油漆除掉。
33 、豆腐一般都会有一股卤水味。豆腐下锅前，如果先在开水中浸泡10多分钟，便可除去卤水味，这样做出的豆腐不但口感好，而且味美香甜。
34 、面包能消除地毯污迹：家中的小块地毯如果脏了，可用热面包渣擦拭，然后将其挂在阴凉处，24小时后，污迹即可除净。35 、手表受磁，会影响走时准确。
消除方法很简单，只要找一个未受磁的铁环，将表放在环中，慢慢穿来穿去，几分钟后，手表就会退磁复原36 、豆腐性偏。
7.生活小常识大全
(1)洗头时，在水中放少许盐，也可以预防脱发。
（2）用醋洗头，可以令头发飘顺，容易打理而且兼有去头皮屑的功效。特别适合烫染后的头发。
（3）刷牙时在牙膏上加上一点小苏达，刷三次后牙齿洁白如玉，牙锈自然脱落。（4）每天放几片茶叶在口中嚼三遍，这样可使你口中保持清香，三天后除去口臭。
（5）用桃仁放在火上烧热以后放在痛牙上咬，如此几次永不牙痛。（6）睡觉时口含桔皮一块，含十五分钟后吐出3-5次可根治打呼咬牙。
（7）每天早晚吃梨一个，慢慢咽下，保持3-4天，口腔炎症立即好转。（8）用白色的萝卜皮贴在两面的太阳穴上，每晚贴20分钟，可治偏头痛。
（9）将大葱白切碎放在小盘内，临睡前把小盘摆在枕头边便可安然入睡，连续几天可治失眠症。（10）跌打伤筋后将韭菜捣烂，少对一点小男孩尿，贴在伤处几小时即可消肿，三日后可以恢复正常。
（11）每口晚上用一个鸡蛋清擦脸，一小时后用清水洗掉，如能经常擦，皮肤越来越嫩。（12）橘子带着“白丝”吃。
很多人吃橘子时都会把橘子上的“白丝”剥掉。其实，这里面含有丰富的黄酮类物质，对身体大有裨益。
（13）上午8时至10时和下午4时至7时，是晒太阳养生的最佳时间。（14）饮茶养生的最佳时间是用餐1小时后。
（15）饭后3分钟是漱口、刷牙的最佳时间。（16） 每天晚上睡觉前来一个温水浴（35℃~45℃），能使全身的肌肉、关节松弛，血液循环加快，帮助你安然入睡。
（17）饭后45分钟至60分钟，以每小时4。8公里的速度散步20分钟，热量消耗最大，最有利于减肥。
如果在饭后两小时后再散步，效果会更好。（18）傍晚锻炼最为有益。
（19）仰头点眼药水时微微张嘴，这样眼睛就不会乱眨了。（20）眼睛进了小灰尘，闭上眼睛用力咳嗽几下，灰尘就会自己出来。
（21）刚刚被蚊子咬完时，涂上肥皂就不会痒了。（22）如果嗓子、牙龈发炎了，在晚上把西瓜切成小块，沾着盐吃，记得一定要是晚上，当时症状就会减轻，第二天就好了（23）吃了有异味的东西，如大蒜、臭豆腐，吃几颗花生米就好了。
（24）插花时，在水里滴上一滴洗洁精，可以维持好几天。（25）夏天足部容易出汗，每天用淡盐水泡脚可有效应对汗脚。
（26）防失眠：睡前少讲太多话，忌饮浓茶，睡前勿大用脑，可用热水加醋洗脚；（28）双手易变得干燥粗糙，用醋泡手十分钟可护肤；（27）每天早晨用豆腐摩擦面部几分钟，坚持一个月，面部会变得很滋润；（28）皮包上有污渍，可以用棉花蘸风油精擦拭。
8.《百科全书》内容
百科全书是概要记述人类一切知识门类或某一知识门类的工具书 。
百科全书在规模和内容上均超过其他类型的工具书。百科全书的主要作用是供人们查检必要的知识和事实资料e68a8462616964757a686964616f31333431353239，其完备性在于它几乎包容了各种工具书的成分，囊括了各方面的知识。
被誉为“没有围墙的大学”。 百科全书是知识的总汇，是一切知识门类广泛的概述性著作。
是否有一部优秀的综合性的百科全书，成为衡量一个国家科学、文化发展水平的标志之一。 扩展资料： 百科全书的分类： 1、综合性书 综合性百科全书选收各时代已有的各门类知识。
前期多采取分类编排法，而分类体系则依编纂者而不同。 16~17世纪受词典编纂法影响，出现按字母顺序编排的百科全书，德国的《布罗克豪斯百科全书》和《大英百科全书》是综合性百科全书两种格局的代表，前者始终严守一种将知识整体分解为十分狭小的条目的体制；后者新版的「便捷参见索引」（简编）也带有某些布罗克豪斯型的因素，但全书以大条目的「详编」为主体。
2、地区性书 国家与地区性百科全书出现於19世纪末，内容局限於一个国家或一个地区的情况，如《南非百科全书》（1961），《澳大利亚百科全书》（1958），《新西兰百科全书》（1966），《墨西哥百科全书》（1966 ），《阿根廷大百科全书》（1956~1964），《罗马尼亚百科全书》（1938~1943），《波兰百科全书》（1916~1920），《加拿大百科全书》（1957~1958）。 3、百科词典 百科词典于17~18世纪开始盛行，是介于传统的百科全书与词典之间的工具书，早期代表作是英国哈利斯的《技术词典》（1704）。
此外，有些百科全书，如《大英百科全书》，以印刷和电子两种版本发行，电子版本以光碟产品或网路服务方式出现。 参考资料来源：百度百科-百科全书。
9.生活小常识
生 活 小 常 识 大 全醋的妙用 （1）醋是家庭烹调的必备调味品。
在醋内加上两滴白酒和一点盐，即可成为香醋。在煮肉或马铃薯时，加上少量醋就容易炖烂，味道亦好。
煮甜粥时加点醋，可使甜粥更甜。 （2）擦皮鞋时，滴上一滴醋，能使皮鞋光亮持久：铜、铝器用旧了，用醋涂擦后清洗，就能恢复光泽；宰鸡杀鸭前20分钟，给鸡鸭灌上一汤匙醋， 拨毛就变得轻而易举了。
（3）玻璃上的油漆，用醋浸软后一擦就掉；丝品洗净后，放在加入少量醋的清水中浸泡几分钟，晾干后光泽如新：毛料衣服磨光的地方，用50%浓度的醋水抹，然后用湿布铺垫熨烫，亮斑即可消失。 （4）醋还有消毒杀菌作用。
用醋拌的凉菜卫生爽口；用醋蒸熏房间，能杀菌防流感；每天用40%的醋水溶液，加热后洗头可防治脱发，头屑过多；用醋调石灰粉，涂敷腋下，每日二次能治疗狐臭。 残茶的妙用 （1）湿茶叶可以取掉容器里的鱼腥味和葱味。
（2）可以煮茶叶鸡蛋，其味道清香，非常可口。 （3）用残茶叶擦洗有油腻的锅碗、木、竹桌椅，可使该物品更为光洁。
（4）把残茶叶晒干，铺撒在潮湿处，能够去潮。 （5）残茶叶晒干后，还可以装入枕套充当枕芯，枕之非常柔软。
（6）把茶叶撒在地毯或路毯上，再用扫帚拂去，茶叶能带走全部尘土。 （7）将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可以促进植物生长。
（8）残茶叶还可以喂养刚出的小蚕。 （9）把残茶叶晒干，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊绳的功能。
西瓜皮的妙用 （1）削去青皮，将其切成小方快或细丝，加上盐、酱油、糖等佐料，与辣椒同炒，清脆、香甜、可口。 （2）将去皮切成的小块或小条的瓜条，入水煮沸，再下入番茄、鸡蛋、些汤不仅味佳色艳，而且能消署利尿。
（3）把去皮后的瓜皮切成细长小条，用食盐腌2~3小时后，将盐水沥出，再加酱油、醋或麻油等佐料搅拌，即可食用。 （4）将去皮瓜皮、切成薄片，入在碗里，上铺火腿片，加上调料，上锅清蒸，其味鲜美，清香四溢。
淘米水的妙用 （1）用淘米水洗浅色衣服易去污，而且颜色鲜亮。 （2）沉淀后的淘米水再加热水，可以用来浆衣服。
（3）用淘米水洗手，可用滋润皮肤作用。 （4）用淘米水漱口，可以治疗口臭或口腔溃疡。
（5）将带腥味的菜，放入加盐的淘米水中搓洗，再用清水冲净，可去腥味。 （6）把咸肉放在淘米水里浸泡半天，可去些咸味。
（7）用淘米水洗腊肉要比用清水洗得干净。 （8）用淘米水洗猪肚，比用盐或骨矾搓洗省劲、省事、且干净、节约。
（9）常用淘米水洗泡的菜刀不易生锈。生锈的菜刀泡在淘米水中数小时后，容易擦干净。
（10）淘米水浇灌花木或蔬菜，可使其长得更茁壮。 （11）用淘米水擦洗后的油漆家具，比较明亮。
（12）用淘米水擦拭新漆器，4~5次后，能除去臭味。 食盐的妙用 ★ 想让花开得更鲜色，在花盆里浇一点点盐水即可。
★ 用盐水洗冻疮可止痒。 ★ 早上喝一杯淡盐水，有助大便通畅。
★ 将盐水搽在被开水烫了的皮肤上，可减轻疼痛。 ★ 用盐可以擦掉铜器上的黑点。
★ 洗澡时，水里放点盐，可治疗皮肤病。 ★ 用油炸食物时，将一点盐放入油锅内，油就不会向外溅了。
★ 煮破了壳的鸡蛋时，水里放点盐，蛋白就不会流出来了。 ★ 将胡萝卜捣碎拌点盐，可以将衣服上血迹擦掉。
★ 为防止洗衣服时衣服褪色，可在水中放些盐。 ★ 每天早晨嘴里含一含淡盐水，可以清洁口腔，消除口臭，减轻牙龈肿痛出血，帮助治疗牙周炎。
★ 洗水果时先把水果表面的污渍揉搓掉，然后把水果浸泡在盐水中，半小时后再冲洗干净，即可放心吃。 ★ 当嗓子内小舌红肿下垂时，用盐末点治，可减轻喉部不适。
★ 用淡盐水和绿茶或菊花洗眼，可以使红肿热痛的急性眼结膜炎很快好转。 ★ 用盐和辣椒或茄子根一起煮水，浸洗双脚，可以治疗脚气病，对手、脚冻疮也有一定的消肿、止痒作用。
★ 用热盐汤浸泡双脚，或用炒盐熨贴腰背，对风湿筋骨病，有一定的止痛作用。 ★ 有虫蔬菜虽无农药污染，但叶上小虫非常难洗，只要将蔬菜拆叶泡在淡盐水中3-5分钟，虫子便会自动掉入水中。
★ 清洗平菇表面的粘稠物时，可将平菇放在淡盐水中浸泡5分钟左右，然后用细软净布沿菇纹轻轻擦洗。 ★ 夏季豆腐很难保存，但将食盐溶解于水后烧沸，冷却后把豆腐浸放于盐水中却能使豆腐保存很长时间。
★ 煎鱼前将鱼放在盐水中洗净，鱼就没有泥土味和腥味。 ★ 新买的碗碟或玻璃杯先放在盐水中煮过，以后就不易破裂。
★ 菜刀用钝后，将刀放在盐水中浸泡半小时左右，然后在磨刀石上边磨边浇盐水，能使刀刃锋利，且经久耐用。 食盐美容法 ★雪肤--洗澡时，用干净的纱布装入适量的细盐，在脸上、颈部及全身上下进行摩擦拍打，约五六分钟即可，可除去已殆的角质 皮肤，有助血液循环，使皮肤细嫩白皙。
★祛斑--食盐1份，白蓝粉6份、兰花粉3份、白糖半份，加少话水调成糊状，敷抹于斑处，隔日一次，可使斑色变浅至无。 ★除痘--食盐一匙、白醋半匙、开水半小标，溶解后以棉花蘸洗患处，每日一次，连续数日即可见效。
经常使用粉刺去无踪。 ★嫩肤--食盐15克，杏仁粉100克，加冷水调成糊状敷于面部，每周2—3次，可使肌肤爽滑细润有光泽。
★美齿--每日早晚用淡盐水漱口。
