鹿茸泡酒小知识1451阅读

1.鹿茸泡酒小知识

茸泡酒小知识雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸。

鹿茸是一种贵重的中药，用作滋补强壮剂，适合治虚弱、神经衰弱等疗效，为常用中药。由于原e69da5e887aa3231313335323631343130323136353331333431376634动物不同，分为花鹿茸（黄毛茸）和马鹿茸（青毛茸）两种；由于采收方法不同又分为砍茸与锯茸二种；由于枝叉多少及老嫩不同，又可分为鞍子、二杠、挂角、三岔、花砍茸、莲花等多种。

鹿茸的药用功效在于化瘀生肌，鹿茸有行血、化瘀、消肿、解毒和生肌的作用。因此，常用于治疗外科疮疡及伤科跌打损伤等多种疾病，尤其是慢性经久不愈者，疗效更佳。

实验表明，鹿茸对长期不愈和新生不良的溃疡及创伤，能增强其再生过程，加强氮素及碳水化合物的代谢，从而促进溃疡面和骨折的加速愈合。国外学者通过大量临床实验，给跌打损伤病人肌注鹿茸精，对损伤的愈合和消除头痛、头昏、肢节疼痛、耳鸣、耳聋、四肢麻木，乏等症状，均收到明显的功效。

此外，鹿茸最为人所称道的功效是补肾壮阳。科学研究表明，鹿茸提取物既能增加血浆睾酮浓度，又能使促黄体生成素（LH）浓度增加。

因此，鹿茸对青春期的性功能障碍，壮老年期的前列腺萎缩症的治疗均有效；对治疗女性更年期障碍效果良好。鹿茸泡酒在中国由来已久。

由于鹿茸比较贵重，广大市民朋友在泡制鹿茸药酒的过程中，应该提前了解相关知识，以免造成浪费。

2.鹿茸泡酒小知识

雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸。

鹿茸是一种贵重的中药，用作滋补强壮剂，适合治虚弱、神经衰弱等疗效，为常用中药。由于原动物不同，分为花鹿茸（黄毛茸）和马鹿茸（青毛茸）两种；由于采收方法不同又分为砍茸与锯茸二种；由于枝叉多少及老嫩不同，又可分为鞍子、二杠、挂角、三岔、花砍茸、莲花等多种。

此外，鹿茸最为人所称道的功效是补肾壮阳。科学研究表明，鹿茸提取物既能增加血浆睾酮浓度，又能使促黄体生成素（LH）浓度增加。

因此，鹿茸对青春期的性功能障碍，壮老年期的前列腺萎缩症的治疗均有效；对治疗女性更年期障碍效果良好。鹿茸泡酒在中国由来已久。

由于鹿茸比较贵重，广大市民朋友在泡制鹿茸药酒的过程中，应该提前了解相关知识，以免造成浪费。那么鹿茸药酒泡制要注意哪些事项？常用的鹿茸药酒配方又有哪些呢？下面简单为大家做一介绍。

泡制鹿茸药酒的注意事项 1、泡药酒的选用（1）一定要是真正纯粮食酒，酒的选用是泡药酒最为关键的一步，大家都知道，最近据媒体接连报道，说市场上70%多的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而的，很多打着纯粮酿造旗号却是食用酒精勾兑而成，这两种酒最大的不同在于，纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成，含有多种对人体有益的天然物质，而这些天然形成的物质会和药材发生反应，如此才会产生神奇的保健医疗作用，而食用酒精勾兑酒的本身添加成分对人体就不是很好，更会影响破坏药材的功效，所以选择泡酒很重要，一不小心选择酒精勾兑酒当泡酒，再好的药材也只会浪费了，甚至起到反作用。因此，泡药酒一定要选用纯粮酿造的酒，好药材配好酒，才能达到药酒最大功效，这种无添加的纯粮食酒在市场上不好找，在此，笔者向大家推荐一款本人一直在用的谷养康纯粮酒，只有真正纯粮酿造的酒才能达到药酒的最大功效。

（2）度数：炮制药酒一般采用含酒精量在50~60度的优质纯粮食白酒最佳，从中药材分析，不论中草药，还是动物药材，都含有水分，都含有或多或少的细菌和病菌，而只有稍高的度数才能杀死细菌和病菌，还有，药材水分的渗出会稀释酒精度，所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。而酒度数低，不利于中药材中有效成分的溶出，从而影响治疗和保健效果。

最后，从保质角度来看，低度酒，再加上药材的稀释，含水量过高，不利于长时间保存。另外，酒的存放随着时间的推移，度数也会下降。

所以选用50-60度的酒用来泡酒比较好。（3）不易选择塑料桶装酒：市场很多塑料大桶酒，尤其是装高度酒，其实是很不好的，一定要选择陶坛或者玻璃瓶装酒，切记不能用PET塑料桶，酒具有腐蚀作用，尤其是高度白酒，长时间和塑料桶接触，白酒腐蚀塑料容易融入一些塑料桶的成分，为了安全起见，最好不要用塑料桶装酒泡酒。

2，鹿茸的选用和处理大家在购买鹿茸时应该注意分辨真假鹿茸。真鹿茸体轻，质硬而脆，气微腥，味咸。

通常有一或两个分枝，外皮红棕色，多光润，表面密生红黄或棕黄色细茸毛，皮茸紧贴，不易剥离。鹿茸以粗壮、挺圆，顶端丰满，毛细柔软，色红黄，皮色红棕，有油润光泽者为佳。

假鹿茸则是用动物毛皮包裹动物骨胶等仿造的。另外，假鹿茸体重，质坚韧，不易切断，气淡，能溶于水，溶液呈混浊状。

3、容器的选择泡药酒的器皿一定要选择陶坛或者玻璃器皿，有条件最好选择陶坛，陶坛比玻璃更适合存酒放酒，我们熬制中药、古时候存酒都是陶的，可以加速酒的老熟，不能选用塑料和金属器皿。塑料和金属中容易逸出有毒物质，或者产生毒化反应。

而玻璃和陶瓷，就不会产生上述情况。这也是我给大家推荐谷养康纯粮食酒的另外一个重要因由，坛子容量是2300ML，但实际装酒为1500ML，留出800ML的地方可以装入药材，他们瓶口直径4CM可以直接加入药材，这款酒，不单是真正纯粮酿造，而且是陶坛，专门为泡药酒而做的。

常见鹿茸药酒配方1.鹿龄集酒（养身长寿保健法）配方：肉苁蓉20克.人参.熟地各15克，海马.鹿茸各10克，白酒1000克。制法：将人参、鹿茸研为粗末，再与其它药物一起用白酒浸泡1个月，即可饮用。

功效：益气补血，补肾壮阳。适用于气虚及肾阳虚出现的腰膝酸软，性功能衰退，耳鸣，或由于肾阳虚而致的男性不育症。

此方能明显地提高机体的体液免疫和细胞免疫功能，并且对骨髓造血的机能有一定的促进作用。服法：每日早、晚各1次，每次空腹温饮服10毫升。

注意：感冒发热、高血压等患者忌服。2. 延寿获嗣酒（惠直堂经验方）配方：肉苁蓉、覆盆子、炒山药、炒芡实、伏神、柏子仁、沙。

3.泡酒的知识

鹿茸具有壮元阳，补气血，益精髓，强筋骨的作用。《本草纲目》明确指出，鹿茸“无毒”。《名医别录》等许多古代药物学专著，也都一致认为鹿茸为无毒性药物。，明代李时珍在《本草纲目》上称鹿茸“善于补肾壮阳，生精益血，补髓健骨”。，鹿茸作为医疗保健具有生精补髓，养血益阳、强筋健骨、抗衰老、延年益寿之功效。用于虚劳赢手、眩晕、肾虚、耳鸣、目暗、腰膝酸软、阳痿、滑精、子宫虚冷、崩漏带下、神经衰弱、失眠、健忘等症。， ……， 2）药酒配方， 1. 鹿茸虫草酒，取高梁酒1500毫升，冬虫夏草90克，鹿茸20克。将上药制成软片，浸入酒中泡10天，过滤后即可饮用。每次空腹饮服1--2杯，每日3次。，本方适用于肾阳虚衰，精血亏损所致的腰膝酸软无力，畏寒肢冷，男子阳萎不育等症。， 2. 鹿茸山药酒，用嫩鹿茸、山药各50克。鹿茸去毛切片、山药研末。上药绢袋裹，置酒瓶中，7天后开瓶，将茸焙作丸服。每日饮服2--3杯。，本方适用于阳事虚萎，小便频数，面色无光。， ……， 3）不宜人群，鹿茸虽滋补，并非皆人均宜受补，以下五种症况不宜服用鹿茸：， 1. 有“五心烦热”症状，阴虚的人。， 2. 小便黄赤，咽喉干燥或干痛，不时感到烦渴而具有内热症状的人。， 3. 经常流鼻血，或女子行经量多，血色鲜红，舌红脉细，表现是血热的人。， 4. 正逢伤风感冒，出现头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人。， 5. 有高血压症，头晕、走路不稳，脉眩易动怒而肝火旺的人。，

4.泡酒小知识

意大利是古老的起泡葡萄酒出产国，不仅很多地区出产起泡葡萄酒，而且起泡酒的种类也多样。

除了出名的阿斯蒂，较多见的还有 Prosecco 起泡酒，是以同样名字的葡萄酿造而成，该酒的香型虽简单，但果味丰富、清新，以有时略带点儿苦的回味为特点。在意大利的大部分地区，人们入座餐馆后的第一件事便是点一杯Prosecco起泡酒。

Prosecco与法国的香槟比起来更加的柔和和清新。它是一款完美的开胃酒，刺激食欲，放松心情。

新鲜，果香浓郁、极易入口而低酒精含量，即使每天喝上1-2杯也无妨。 Prosecco起泡酒常被称为“意大利的香槟酒”，但这其实是个误导，因为它所用的葡萄和制作方法不同于法国北部的香槟酒。

来自意大利北部伦巴第大区布雷西亚市Iseo湖南岸的Franciacorta起泡酒才是“意大利的香槟酒”称号的真正候选人，至少因为它的价格不比精美的Grande Marque便宜多少。另外一类较出名的意大利起泡酒是 Franciacorta，是以传统香槟制作方法酿制的干型起泡葡萄酒，该酒气泡丰富，口感细腻，所用葡萄品种与香槟有些类似，堪称“意大利的香槟酒”。

它同香槟一样，其名字不仅代表酒，而且也代表产区与酿造方法。Franciacorta大部分是红葡萄酒，已经存在了几个世纪，但直到20世纪60年代起泡酒才被制作出来。

1967年通过了意大利DOC标准认证，到1991年要通过了更加严格的DOCG认证。 2003年，Franciacorta成为意大利唯一可以不将产区名称贴在酒瓶上的葡萄酒品牌。

就像香槟酒也不用AOC字样一样，Franciacorta一词就是质量和原产地的保证。在一片仅仅2200公顷的葡萄园上现在有大约90名生产者，每年产出一千万瓶葡萄酒。

Franciacorta是一个美丽的地方，布满了从Iseo湖处延伸出的藤蔓，周边有起伏的丘陵和覆盖着白雪的群山。土壤条件在Franciacorta很严酷，有点类似于香槟区的土质。

气候相比较而言要暖和一些，这让这里的葡萄更加成熟。湖边以及山上微冷的和风给葡萄带来清爽和香气。

和香槟区相比，这里的葡萄中的糖分更高而酸度要低一些。果实完美的成熟度是关键。

霞多丽提供了新鲜感和复杂口感；黑皮诺提供酒体和结构，而白皮诺则提供了新鲜了果味以及温和柑橘味道。枸杞泡酒的功效枸杞泡酒的制作方法：枸杞泡酒养生效果好，枸杞泡酒的功效比较好。

坚持用枸杞泡酒喝，有时间的话，每天都喝一点。枸杞泡酒，能充分吸收枸杞中的营养。

同时应将酒中的枸杞全部吃掉，枸杞泡酒具有提高人体免疫力的作用。枸杞泡酒的比例一般按1:5的比例浸泡，枸杞1，酒是5，而酒的浓度越高点越好。

浸泡一个月左右就可以喝啦。枸杞营养分析1. 枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。

历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方剂杞菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。

2. 枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。3. 枸杞具有降低血压，血脂和血糖的作用，能防止动脉结业证样硬化，保护肝脏，抑制脂肪肝，促进肝细胞再生。

爱酒之人都知道，酒是有很多讲究的。不同的酒友不同的储存方法，也有不同的味道和不同的饮用方法。

酒瓶中喝剩下的酒怎么处理？要么把酒倒了，要么塞上软木塞放到冰箱里明天再喝。香槟应该如何储藏？让酒瓶平躺，放在凉爽和光线暗的地方，就像储藏任何其它的葡萄酒一样。

Gruet酒庄的起泡酒你们怎么看？我们很高兴这种产自美国新墨西哥州的起泡酒能有这样一个粉丝群，他们人数众多，分布广泛且态度积极。我们也喜欢Gruet酒，尤其是心仪其合理的价位。

和其它酒相比，为什么我喝香槟酒时更容易上头？有各种各样的说法，一说是由于气泡的缘故，但我们认为这是由于大多数人在欢乐和喜庆的场合中喝香槟酒，因此他们不知不觉中喝过了量，而且经常也没有下酒的食物（这真是一大憾事，在此也顺便回答另一个经常被问及的问题：香槟可以和多种多样的食品搭配，从寿司到炸鸡都是香槟极好的下酒菜）。 Extra Brut香槟葡萄酒怎样？香槟酒是按其甜度来分类的。

Extra Dry（特干）是指口味微甜，而BRUT类指的就是干酒。我们看到的摆在货架上的大部分上等香槟就是BRUT类。

你可能经常会看到标有Extra Brut或“no dosage”的香槟酒，这意味着这种酒非常干。我们喜欢这类酒，但它们很难找到，对这种香槟酒的口味的喜好是可以培养的。

Blanc de Blancs酒更好吗？在香槟酒里，它指的是完全用霞多丽（Chardonnay）地区生长的葡萄酿制的酒，相对于香槟地区生长的“比诺”（noirs）葡萄，黑比诺（Pinot Noir）和皮诺穆尼耶葡萄（Pinot Meunier），或三种葡萄的混合。这并不意味着这种酒更好，但它可能更昂贵。

用什么酒杯喝香槟酒最好？只要你最喜欢的就好。的确，长笛形细长香槟杯应该是最好的，但大多数人喝香槟酒的机会不多，所以如果只有唯一一次机会让你展示你那些漂亮的旧时碗状酒杯的话，噢，看在上帝的份上，。