1.高中生物必修一脂肪的作用
供给能量：一克脂肪在体内燃烧可产生9大卡的热能，是人体内安静时的主要能量来源. 细胞构成：必需脂肪酸是细胞膜和粒腺体的构成成分，对磷脂合成和胆固醇代谢相当重要. 供给并协助利用脂溶性维他命：脂肪可刺激胆汁分泌，促进这些脂溶性维生素的吸收. 增加美味和饱食感：脂肪在胃内停留时间较长，使人有饱食感. 生理功能： 1.生物体内储存能量的物质并供给能量 1克脂肪在体内分解成二氧化碳和水并产生38KJ(9Kcal)能量，比1克蛋白质或1克碳水化合物高一倍多. 2.构成一些重要生理物质，脂肪是生命的物质基础 是人体内的三大组成部分（蛋白质、脂肪、碳水化合物）之一.磷脂、糖脂和胆固醇构成细胞膜的类脂层，胆固醇又是合成胆汁酸、维生素D3和类固醇激素的原料. 3.维持体温和保护内脏、缓冲外界压力 皮下脂肪可防止体温过多向外散失，减少身体热量散失，维持体温恒定.也可阻止外界热能传导到体内，有维持正常体温的作用.内脏器官周围的脂肪垫有缓冲外力冲击保护内脏的作用.减少内部器官之间的摩擦 . 4.提供必需脂肪酸. 5.脂溶性维生素的重要来源 鱼肝油和奶油富含维生素A、D，许多植物油富含维生素E.脂肪还能促进这些脂溶性维生素的吸收. 6.增加饱腹感 脂肪在胃肠道内停留时间长，所以有增加饱腹感的作用.。
2.生物：什么是脂质
脂质（Lipids）又称脂类，是脂肪及类脂的总称.这是一类不溶于水而易溶于脂肪溶剂（醇、醚、氯仿、苯）等非极性有机溶剂。并能为机体利用的重要有机化合物。脂质包括的
范围广泛，其分类方法亦有多种。通常根据脂质的主要组成成分分为：简单脂质、复合脂质、衍生脂质、不皂化脂类。
脂质包括多种多样的分子，其特点是主要由碳和氢两种元素以非极性的共价键组成。由于这些分子是非极性的，所以和水不能相容，因此是疏水的。严格地说，脂质不是大分子，因为它们的相对分子质量不如糖类、蛋白质和核酸的那么大，而且它们也不是聚合物。
脂质 磷脂 固醇三大类.其中固醇又可以分为胆固醇，性激素，维生素D
3.高中生物知识点总结
第二章 细胞的化学组成第一节 细胞中的原子和分子一、组成细胞的原子和分子1、细胞中含量最多的6种元素是C、H、O、N、P、Ca(98%).2、组成生物体的基本元素：C元素.（碳原子间以共价键构成的碳链，碳链是生物构成生物大分子的基本骨架，称为有机物的碳骨架.）3、缺乏必需元素可能导致疾病.如：克山病（缺硒）4、生物界与非生物界的统一性和差异性统一性：组成生物体的化学元素，在无机自然界都可以找到，没有一种元素是生物界特有的.差异性：组成生物体的化学元素在生物体和自然界中含量相差很大.二、细胞中的无机化合物：水和无机盐1、水：（1）含量：占细胞总重量的60%-90%，是活细胞中含量是最多的物质.（2）形式：自由水、结合水自由水：是以游离形式存在，可以自由流动的水.作用有①良好的溶剂；②参与细胞内生化反应；③物质运输；④维持细胞的形态；⑤体温调节（在代谢旺盛的细胞中，自由水的含量一般较多）结合水：是与其他物质相结合的水.作用是组成细胞结构的重要成分.（结合水的含量增多，可以使植物的抗逆性增强）2、无机盐（1）存在形式：离子 （2）作用①与蛋白质等物质结合成复杂的化合物.（如Mg2+是构成叶绿素的成分、Fe2+是构成血红蛋白的成分、I-是构成甲状腺激素的成分.②参与细胞的各种生命活动.（如钙离子浓度过低肌肉抽搐、过高肌肉乏力）第二节 细胞中的生物大分子一、糖类1、元素组成：由C、H、O 3种元素组成.2、分类概 念种 类分 布主 要 功 能单糖不能水解的糖核糖动植物细胞组成核酸的物质脱氧核糖葡萄糖细胞的重要能源物质二糖水解后能够生成二分子单糖的糖蔗糖植物细胞麦芽糖乳糖动物细胞多糖水解后能够生成许多个单糖分子的糖淀粉植物细胞植物细胞中的储能物质纤维素植物细胞壁的基本组成成分糖原动物细胞动物细胞中的储能物质附：二糖与多糖的水解产物：蔗糖→1葡萄糖+1果糖麦芽糖→2葡萄糖乳糖→1葡萄糖+ 1半乳糖淀粉→麦芽糖→葡萄糖纤维素→纤维二糖→葡萄糖糖原→葡萄糖3、功能：糖类是生物体维持生命活动的主要能量来源.（另：能参与细胞识别，细胞间物质运输和免疫功能的调节等生命活动.）4.糖的鉴定：（1）淀粉遇碘液变蓝色，这是淀粉特有的颜色反应.（2）还原性糖（单糖、麦芽糖和乳糖）与斐林试剂在隔水加热条件下，能够生成砖红色沉淀.斐林试剂： 配制：0.1g/mL的NaOH溶液（2mL）+ 0.05g/mL CuSO4溶液（4-5滴） 使用：混合后使用，且现配现用.二、脂质1、元素组成：主要由C、H、O组成（C/H比例高于糖类），有些还含N、P2、分类：脂肪、类脂（如磷脂）、固醇（如胆固醇、性激素、维生素D等）3.功能：脂肪：细胞代谢所需能量的主要储存形式.类脂中的磷脂：是构成生物膜的重要物质.固醇：在细胞的营养、调节、和代谢中具有重要作用.脂肪的鉴定：脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色.（在实验中用50%酒精洗去浮色→显微镜观察→橘黄色脂肪颗粒）三、蛋白质1、元素组成：除C、H、O、N外，大多数蛋白质还含有S2、基本组成单位：氨基酸（组成蛋白质的氨基酸约20种）氨基酸结构通式：：氨基酸的判断： ①同时有氨基和羧基②至少有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上.（组成蛋白质的20种氨基酸的区别：R基的不同）3.形成：许多氨基酸分子通过脱水缩合形成肽键（-CO-NH-）相连而成肽链，多条肽链盘曲折叠形成有功能的蛋白质二肽：由2个氨基酸分子组成的肽链.多肽：由n(n≥3)个氨基酸分子以肽键相连形成的肽链.蛋白质结构的多样性的原因：组成蛋白质多肽链的氨基酸的种类、数目、排列顺序的不同；构成蛋白质的多肽链的数目、空间结构不同4.计算：一个蛋白质分子中肽键数（脱去的水分子数）=氨基酸数 - 肽链条数.一个蛋白质分子中至少含有氨基数（或羧基数）=肽链条数5.功能：生命活动的主要承担者.（注意有关蛋白质的功能及举例）6.蛋白质鉴定：与双缩脲试剂产生紫色的颜色反应双缩脲试剂：配制：0.1g/mL的NaOH溶液（2mL）和0.01g/mL CuSO4溶液（3-4滴） 使用：分开使用，先加NaOH溶液，再加CuSO4溶液.四、核酸1、元素组成：由C、H、O、N、P 5种元素构成 2、基本单位：核苷酸（由1分子磷酸+1分子五碳糖+1分子含氮碱基组成）1分子磷酸脱氧核苷酸 1分子脱氧核糖（4种） 1分子含氮碱基（A、T、G、C）1分子磷酸核糖核苷酸 1分子核糖（4种） 1分子含氮碱基（A、U、G、C）3、种类：脱氧核糖核酸（DNA）和 核糖核酸（RNA）种类英文缩写基本组成单位存在场所脱氧核糖核酸DNA脱氧核苷酸（4种）主要在细胞核中（在叶绿体和线粒体中有少量存在）核糖核酸RNA核糖核苷酸（4种）主要存在细胞质中4、生理功能：储存遗传信息，控制蛋白质的合成.（原核、真核生物遗传物质都是DNA，病毒的遗传物质是DNA或RNA.）第三章 细胞的结构和功能第一节 生命活动的基本单位——细胞一、细胞学说的建立和发展发明显微镜的科学家是荷兰的列文·虎克；；发现细胞的科学家是英国的胡克；创立细胞学说的科学家是德国的施莱登和施旺.施旺、施莱登提出“一切动物和植物都是由细胞构成的，细胞是。
4.有关生物的一些知识
脂肪动员
储存在脂肪细胞中的脂肪，被脂肪酶逐步水解为游离脂酸及甘油并释放入血以供其他组织氧化利用，该过程称为脂肪动员.
酶（enzyme）是生物体内多数反应的一种生物催化剂，除少数RNA外几乎都是蛋白质。酶不改变反应的平衡，它只是通过降低活化能加快化学反应的速度。酶具有专一性，一种酶只能催化一种或一类反应。除此以外，还具有高效性、温和性。
酶
酶的温和性，是指酶所催化的化学反应一般是在比较吻合的条件下进行的。
一般来说，动物体内的酶最适温度在35到40摄氏度之间，植物体内的酶最适温度在40-50摄氏度之间；细菌和真菌体内的酶最适温度差别较大，有得酶最适温度可高达70摄氏度。动物体内的酶最适PH大多在6.5-8.0之间，但也有例外，如胃蛋白酶的最适PH为1.5，植物体内的酶最适PH大多在4.5-6.5之间
5.高中生物会考必背的知识点有那些
高中生物会考知识点一、生物的基本特征 ： （生物与非生物的本质区别）1 、具有共同的物质基础和结构基础. 物质基础是构成细胞的各种化学元素和化合物.生物结构和功能的基本单位是细胞（病毒没有细胞 ） . 病毒也有一定的结构即病毒结构.2 、都有新陈代谢.新陈代谢是一切生命活动的基础，是生物最基本的特征.3 、都有应激性.生物对外界刺激能发生一定的反应.如：根的向地性，蝶白天活动，利用黑光灯捕虫.4 、都有生长、发育、繁殖现象.意义：保证种族延续，即物种不会灭绝的原因.5 、都有遗传和变异.意义：遗传使物种保持稳定，变异使物种进化.6 、都能适应一定的环境，又能影响环境 . （这是自然选择的结果）二、生物学发展的三个阶段及标志：（ 1 ） 描述性生物学阶段 标志：达尔文进化论的提出（ 2 ） 实验生物学阶段 标志：孟德尔遗传规律的提出（ 3 ） 分子生物学阶段 标志： DNA 双螺旋结构的提出第一章 生命的物质基础 6 ~ 8 %一、组成生物体的大量元素和微量元素及其重要作用1 、大量元素： C H O N P S K Ca Mg 其中 C（ 最基本 ） C H O N（ 基本元素 ） C H O N P S（ 主要元素 ）2 、微量元素：生物体必需，但需要量很少元素. Fe 、Mn 、B 、Zn 、Mo 、Cu （ 铁猛碰新木桶 ）植物缺少 B （元素）时花药花丝萎缩，花粉发育不良 . （花而不实）3 、统一性：构成生物体的元素在无机自然界都可以找到，没有一种是生物所特有的.差异性：组成生物体的元素在生物体体内和无机自然界中的含量相差很大.构成细胞的化合物1 、水是一切活细胞中含量最多的化合物.2 、蛋白质是一切活细胞含量最多的是有机物，在干细胞中含量最多.水在细胞中存在的形式及水对生物的意义1 、存在的形式：结合水和自由水2 、自由水功能： ① 良好的溶剂 ② 运送营养物质和代谢废物 ③ 参与生化反应无机盐离子及其对生物的重要性1 、细胞中某些复杂化合物的重要组成成分.如： Fe2+是血红蛋白的主要成分； Mg2+是叶绿素的必要成分.2 、维持细胞的生命活动.如人和哺乳动物血液钙含量低会抽搐.动、植物体内重要糖类、脂质及其作用1 、糖类 —— 主要能源物质A 、元素： C 、H 、OB 、种类： ① 单糖：葡萄糖（重要能源 ） 、果糖、核糖和脱氧核糖（构成核酸 ） 、半乳糖② 二糖：蔗糖、麦芽糖（植物 ） ； 乳糖（动物）③ 多糖：淀粉、纤维素（植物 ） ； 糖元（动物）C 、五大能源 ： ① 重要能源： 葡萄糖 ② 主要能源： 糖类 ③ 直接能源： ATP④ 根本能源： 阳光 ⑤ 主要储能物质：脂肪2 、脂质A 、元素： C 、H 、O 构成，有些含有 N 、P。
6.生物小知识
▲.鱼为什么有鳞？
答：因为鱼鳞是鱼皮肤的一部份，它的身体很柔软，十分容易受伤，需要有坚硬的鱼鳞来保护，如果没有鱼鳞，水会不断地渗入淡水鱼的体内，而海水鱼身体的水分又会跑出来，鱼就活不下去 了，所以鱼是有鳞的。
▲.鱼为什么离开水就会死亡？
答：因为鱼是用鳃呼吸的，同时，鱼鳃只能吸收溶解在水中的氧气，不能吸收空气中的氧气，因此，如果鱼离开了水，鱼的身体就无法补充进氧气，所以，鱼离开水就会死亡。
▲.鱼也需要睡觉吗？
答：当然需要，因为所有的动物都需要睡眠和休息，否则就会变得很虚弱，甚至死亡。鱼也不例外，只是因为它没有眼睑，所以当我们看见鱼停在鱼缸底下睁着眼睛一动不动时，它很有可能在睡觉。
▲.鱼在水中为什么能浮能沉？
答：因为鱼肚里有鱼鳔，而鱼通过收缩和放松肌肉，使鱼鳔变小或变大，吸入空气也随着变化，又由于空气比水轻，所以鱼用鱼杯鳔来控制沉浮。
▲.两栖动物有哪些特征？
答：两栖动物是介于鱼类与爬行动物之间的动物，有着两重性的生活，它的特征：第一、皮肤薄而湿润。由表皮和真皮构成，内含大部分腺体，皮肤下蜜集着许多血管；第二、两栖动物的肺呈囊状，其内被分隔成细小的末端气室。此外，两栖动物的心脏分两心耳，一心室。血液循环分大、小循环。
▲.鸟类飞行的秘密在哪里？
答：因为鸟类的身体成纺锤体，骨髓间充满空气，鸟类食量很大。消化得也特别快，因而使鸟的体力特别强。此外，鸟的神经系统发达，视力强，体重相对较轻等等，这些特点，也是鸟儿善于飞翔的重要因素。
▲.雄鸡为什么能报晓？
答：由于公鸡的大脑里存在着“生物钟”的缘故。根据科学研究发现，在公鸡的大脑与小脑之间，有一个内分泌器官叫松果腺，“生物钟”就生长在这里，由于松果腺一到晚上就能分泌一种黑色紧张素，使雄鸡能够记忆明、暗的规律，进行周期性的鸣叫活动。
▲.驴真的很蠢吗？
答：在日常生活中，驴成了人们的好帮手，有些方面，甚至比马等动物要高明得多。在险峻的地方和陡峭的山坡，马走着走着要折断腿，而驴却可以自由在地奔跑。驴在没有道路的情况下，能准确无疑地选择一条便捷的路。它还能干些繁重的体力活。所以说，驴不蠢。
▲.老鼠为什么喜欢咬东西？
答：因为老鼠的门牙内的牙髓不但终生存在，而且终生生长不止。为了避免门牙长得太长碍事儿，所以必须经常咬坚硬的物体来磨一磨门牙，让它不致于长得太长，影响吃东西。
▲.大象的鼻子为什么那么长？
答：象的体格是随着环境的变化及自身适应环境的需要，身躯越来越大，这样嘴和地面上生长的草的距离越来越大，难以吃到地上的食物。再加上身体的灵活性不够，活动起来十分不方便。为了弥补这些不足，大象的鼻子慢慢发展成今天这个样子。
▲.蚂蚁怎样寻找食物？
答：当一只蚂蚁发现一些食物，会立刻返回蚁巢，它一边走一边分泌一种化学物质，在路上留下记号，等回到巢里后，它通过交流信息，蚂蚁就靠着这种化学物质的味道去搬食物的。
▲.真的只有雌蚊才叮人吗？
答：是的。因为雌蚊吸血的目的是补充营养，使它们的卵发育成熟。如果不吸血，大多数种类的蚊子都不能产卵。雄蚊因为口器不发达，不能叮人，只能靠花蜜、植物汁液等来维持生命。
