1.食品安全小故事50字
记得那是一天放学的时候，当我和同学快要走到盈港路时，身旁突然闪过一辆自行车，骑车的是个年轻人。我感到他骑得太快，就跟同学说：“这么快，太危险。”话音刚落，就传来了‘咣铛’、‘啊’的声音，还夹着一个女人的尖叫声。我俩赶紧走过去一看，原来那个年青人撞在了一辆刚要转弯的卡车上。那辆自行车坏了，车旁跌坐着一位老年妇女，青年人摔在地上，头顶血流如注，生命垂危……
我联想到一次次从电视上看到的那一则则惨不忍睹的交通事故，还有那一声声失去亲人的痛不欲生、撕心裂肺的哭声，我的心也像裂开似地疼痛起来。不遵守交通规则，不仅给自己带来灾难，而且也给别人带来灾难，难道这一桩桩惨痛的事故和教训，还不足以让我们醒悟吗？
人的生命只有一次。为了亲人，为了别人，更为了自己，我们每个人都要好好珍惜生命！请大家也包括我自己自觉遵守交通法规，让交通工具更好地造福于我们人类吧。
2.关于食品安全的知识,小短文
1、易被污染的食物： 夏季气温升高，湿度大，适合各种致病微生物繁殖，食物易腐败，再加之苍蝇叮爬，污染食物，如果人吃了被病菌或病菌毒素污染的食物，就可能引起食物中毒。
熟食制品、凉菜、冷食等食品加工或贮存不当，极易引发食物中毒。一般来说，易导致食物中毒的食品以冷荤、凉菜、剩米饭和肉制品等为主，海鲜类食品、扁豆、新鲜腌制的咸菜也易出现这一问题。
2、食物中毒可出现多种症状 食物中毒者最常见的症状是剧烈呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低，甚至可致休克。
3、食物中毒后的应急措施 食物中毒发生后，千万不要恐慌，自乱阵脚，可以采取以下应急措施： 饮水 立即饮用大量干净的水，对毒素进行稀释。 催吐 用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。
处理 将引起中毒的饮食进行有效处理，避免更多的人受害 （摘自《健康报》2004.06.11 第4版 ） 别吃生鲜鱼虾蟹 近年来，随着居民饮食模式的多样化，提供生鲜及未彻底加热的水产品的食品生产经营单位和摄食人数呈现出大幅度上升的趋势，由此引发食源性寄生虫病的发病率明显升高。 食源性寄生虫病的种类 食源性寄生虫病是指进食生鲜的或未经彻底加热的含有寄生虫虫卵或幼虫的食品而感染的一类疾病的总称。
目前，对人类健康危害严重的食源性寄生虫有华支睾吸虫（又称肝吸虫）、卫氏并殖吸虫（又称肺吸虫）、姜片虫、广州管圆线虫等。 感染途径 进食生鲜（生鱼片、生鱼粥、生鱼佐酒、醉虾蟹）或未经彻底加热（如涮锅、烧烤）的水生动植物。
抓鱼后不洗手或用口叼鱼。 使用切过生鱼的刀及砧板切熟食或用盛过生鱼的器皿盛熟食。
饮用含有囊蚴的生水。 感染后有什么表现 华支睾吸虫病的危害主要是肝受损。
轻症者可出现胃肠道不适症状，重者常有肝肿大、肝区疼痛、肝硬变，甚至死亡。 感染肺吸虫囊蚴后，幼虫或成虫在人体组织和器官内移行。
若寄居在肺，患者有咳嗽、胸痛；寄居在脑，则出现癫痫、偏瘫等；寄居在肝，主要表现为肝大、肝区疼痛；寄居在皮下，可形成移行性包块或结节。 感染姜片虫后可出现腹痛、腹泻等。
感染广州管圆线虫后，虽然幼虫可在人体内移行，但一般病变是集中在脑组织，可引起剧烈头痛、恶心、呕吐、发热及颈硬等。严重者可出现瘫痪、嗜睡、昏迷，甚至死亡。
预防感染的措施食品生产经营者和消费者应避免提供或食用被寄生虫污染的水产品。具体的预防措施为：避免进食生鲜的或未经彻底加热的鱼、虾、蟹和水生植物。
不喝生水，不吃生的蔬菜。不用盛过生水产品的器皿盛放其他直接入口的食品。
加工过生鲜水产品后及时洗手。加工过生鲜水产品的刀具及砧板必须清洗消毒后方可再使用。
不用生的水产品喂猫、犬等。
3.需要一篇简短的安全小故事
第一则寓言故事：有两只同住在一个窝里的乌鸦兄弟，有一天，它们住的窝破了一个洞。老大想，老二会去修的；老二想，老大会去修的，结果谁也没有去修。后来洞越来越大了，老大想，这下老二一定会去修了，难道窝这样破了，它还能住吗？老二想，这下老大一定会去修了，难道窝这样破了，它还能住吗？结果又是谁也没有去修。一直到了寒冷的冬天，北风呼呼地刮着，大雪纷纷地飘落。乌鸦兄弟俩都蜷缩在破窝里，结果，窝被风吹到地上，两只乌鸦都冻僵了。安全警示：对发现的安全隐患一定要想法设法及时排除，决不能推诿扯皮，更不能任其发展而埋下更大的安全隐患！
第二则寓言故事：有一种小鸟叫寒号鸟。秋天到了，鸟们都各自忙开了，有的结伴飞到南边越冬；有的留下来，整天辛勤忙碌，积聚食物，修理窝巢，做好过冬的准备。只有寒号鸟，既没有飞到南方去的本领，又不愿劳动。
冬天终于来了，鸟们都归到自己温暖的窝巢里。到了夜间，寒号鸟只有躲在石缝里，冻得浑身直哆嗦，它不停地叫着：好冷啊，好冷啊，等天亮了我一定造个窝。等到天亮后，太阳出来了，温暖的阳光一照，它又忘记了昨夜的寒冷。最后，它没能混过寒冷的冬天，终于冻死在岩石缝里了。
安全警示：不能好了伤疤忘了痛。安全生产一定要牢记“安全第一，预防为主”的方针，决不能敷衍了事，得过且过。
4.有关食品的小故事三十字到五十字左右
饮食安全小故事
6月18日这天，蒙五班的小朋友赫天涵没有来幼儿园，老师立即打电话问明原因。原来，前两天，一个炎热是下午赫天涵和爸爸出去游玩，口渴了，爸爸就在小摊上买了一瓶饮料，赫天涵小朋友当即就咕噜咕噜喝进了肚子里。回家后，赫天涵就感到肚子疼，并且发烧了。爸爸随即打了120，把赫天涵小朋友送进了医院。
针对这一问题，蒙五班的宋老师给小朋友上了一堂生动的安全教育课，告诉班里的小朋友生水中有许多会致病的细菌，要保持良好的卫生习惯：饭前便后洗手，不要喝生水，吃水果也一定要清洗消毒，严防病从口入，不要吃劣质的食品，否则会导致疾病，注意食物卫生，不要吃路边小摊上的食品。赫天涵小朋友病好回幼儿园时，老师还让赫天涵把发生在他身上的故事讲给小朋友听，教育小朋友讲究饮食卫生，避免出现食物中毒现象。同时我园还把这一堂教育课给录了下来，放给别的班级看，让全园幼儿引以为戒。
5.安全小常识（简短）
小朋友，仔细听，安全常识有本经，时时注意言和行，家长老师才放心.
过马路，眼要明，一路纵队靠右行，车辆靠近早避身，举手行礼表深情.
拐弯处，莫急跑，以防对方来撞倒，夜晚走路更小心，不碰墙壁不碰钉.
风扬尘，护眼睛，尘埃进入需冷静，轻柔慢擦手洗净，情况严重找医生.
细小物，注意玩，千万别往口中含，一旦下肚有麻烦，快找医生莫拖延.
饥饿时，嘴莫谗，吃饭之前洗手脸，细嚼慢咽成习惯，这样身体才康健.
吃零食，坏习惯，不分场合和时间，三心二意分精力，别人觉得也讨厌.
照明电，不要玩，千万不能摸电线，电线处处有危险，用电常识记心间.
电视剧，动画片，躺下床铺就不看，迷迷糊糊睡着了，当心电视被烧烂.
遇火灾119，火警电话记心头，速离险境求援助，生命安全是最关键.
家来人，不认识，接待不可太随便，哄你出门找爹妈，他就趁机来做案.
遇车辆，莫阻拦，爬车拦车不安全，出了事故伤了人，轻留疤痕重丢命.
闪电亮，雷声鸣，自然现象不虚惊，高墙大树不靠近，导体抛开地下蹲.
下雨天，路泥泞，团结互助讲文明，大小相帮讲真情，平平安安把家还.
吃瓜果，先洗净，蚊叮蝇爬传染病，病从口入是古训，讲究卫生不生病.
玩游戏，远金属，无意也会伤人身，理由再多不管用，终归还是不安宁.
莫喝酒莫吸烟，吸烟喝酒神志乱，乱了神志把法犯，英俊少年不体面.
炎热天，汗淋淋，莫用凉水冲洗身，重者卧床不能起，轻者风湿也上身.
遇匪徒110，匪警电话要记清，机智灵巧去周旋，歹徒被擒快人心.
私下河，不安全，要防头晕与痉挛，一江大水喝不完，青春年少赴黄泉.
接热水，要小心，壶倒瓶翻烫坏身，误时花钱且哀痛，医好皮肤不匀称.
河水涨，莫强过，逞强逞能必招祸，绕道行走才安全，雨过天晴家家乐.
过院落，别逗犬，呼叫大人把狗赶，切莫自耍小聪明，被狗咬伤有危险.
大热天，走远程，切记莫把生水喝，肚子痛来头发昏，途中哪里找医生.
青少年，莫玩火，星星之火可燎原，烧了房子烧了山，一不小心要坐监.
冬天冷，要取暖，火区电器要检点，乱七八糟，遍地摆，出了火灾后悔晚.
药醋瓶，要收好，千万不能乱了套，老人小孩分不清，误食会把命丧掉.
打乒乓，学投篮，体育运动大发展，单双杠，爬吊杆，都要按照规则办.
不打架，不骂人，文明礼貌树新人，德志体美全发展，人人争当接班人.
坏故事，莫要听，影响学习误青春，黄色书碟更莫看，不会分析会受骗.
安全事说不完，时刻小心理当然，偶出事故总难免，自觉自愿入保险.
莫登高，莫爬树，当心高处稳不住，失手失足滚下去，谁也不知伤何处.
住上铺，莫马虎，安全时刻要记住，如果上下不小心，老师父母都操心.
注射器，有针尖，玩它容易伤害眼，药品更不随便拿，人人做个好娃娃.
玩滑梯，荡秋千，安全意识记心间，谨防失手绳又断，摔伤身体不方便.
用电炉，烧煤气，结束一定要关闭，房间一定要通风，血的教训要牢记.
变压器，不能攀，高压电源很危险，一旦接触人身体，命归黄泉上西天.
倡保险，促平安，安全知识记心间，园丁精心勤浇灌，安全硕果分外甜.
说安全，道安全，安全工作重泰山，教师学生齐参与，校内校外享平安.
6.有关食品安全的知识40字
宣传标语
1、国以民为本，民以食为天，食以安为先
2、群众利益无小事，食品安全是大事
3、实施食品放心工程，促进经济社会协调发展
4、关注食品安全，关爱健康人生
5、建立诚信体系，保障食品安全
6、加强农村食品监管，建设社会主义新农村
7、提高食品安全意识，创造幸福美好生活
8、以人为本，确保饮食安全
9、从源头抓质量，确保食品安全
10、食品安全，人人有责
7.食品安全小常识
一、我们日常生活中容易引起中毒的蔬菜有哪些？
1.被农药污染的蔬菜。菜农为了蔬菜长得快长得好，使用高浓度农药喷洒蔬菜而且提早上市。
2.没有煮熟外表呈青色的菜豆和四季豆，含有皂甙和胰蛋白酶抑制物，可使人体产生中毒。
3.发芽的马铃薯和青色番茄均含有龙葵碱毒性物质，食后会发生头晕、呕 吐、流涎等中毒症状。
4.用化肥生长的豆芽因化肥都是含氨类化合物，在细菌作用下可转变为一种致癌物叫亚硝胺。长期食入可使人患胃癌、食道癌、肝癌等疾病。
5.鲜黄花菜（也叫金针菜）含有科水仙碱，当进食多量未经煮泡去水或急炒 加热不彻底的鲜黄花菜后会出现急性胃肠炎。
6.蚕豆。有的人吃蚕豆后会得溶血性黄疸、贫血、称为蚕豆病（又称胡豆黄） 。
7.鲜木耳。其中含有一种啉类光感物质，它对光线敏感食后经太阳照射可引起日光性皮炎。
另外一定要注意对于蔬菜的选购和贮藏保鲜，蔬菜食用前一定要做到"一洗、二浸、三烫、四炒熟以保证安全。
二、隔夜菜的存放期限
隔夜菜因受到食用时的污染，又存了一段时间，菜中微生物含量较高，确实存在卫生问题，食用不当会影响健康。那么，隔夜菜处理有什么窍门呢？
饭菜如果有剩余，食用后就尽快放入冰箱，缩短在常温下的存放时间，以减慢菜中细菌中生长繁殖速度。其次就是下顿食用前必须经过加热回烧，因为有些致病细菌虽不会致食物变质，但能致人生病。如将食品加热，可杀灭食品中大部分的微生物。
隔夜菜的存放期限：1、隔夜菜在5度以下的低温环境，可存放1—2天。如存放3天以上，蔬菜中天然存在的硝酸盐会转化为亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。2、动物性食品在25—30度时，3—4小时即变质。3、色拉、海蜇之类的凉拌菜，由于加工时就受到了较多污染，即使冷藏，隔夜后也很有可能已经变质，应该现制现吃。4、腌制食品盐分多，安全食用期限可延长到3—4天。
三、怎样减少蔬菜农药残留。
1.浸泡水洗法：蔬菜上沾染的农药主要为有机磷类杀虫剂，一般先用水洗掉表面污物，然后用清水浸泡30分钟，如此反复清洗浸泡2至3次，基本上可清除绝大部分残留农药。
2.碱水浸泡法：方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中（一般500毫升水中加入碱面5-10克）5-15分钟，然后用清水冲洗，重复3-5遍。
3.储存法：蔬菜上的残留农药随着时间的推移，能够缓慢地分解。冬瓜、南瓜等不易腐烂的蔬菜可以先放1周再食用。
4.热水法：有些蔬菜瓜果可通过热水去除部分残留农药。常用于芹菜、菠菜、青椒、菜花、豆角等，先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2-5分钟捞出，然后用清水洗一、二遍。
四、食品的保质期和保存期
购买食品要注意：食品的保质期或保存期是一段时间，它是从生产日期算起。生产日期是指食品产品完成全部生产（加工）过程（程序），并达到销售的标准日期。
在购买食品时我们会发现，在食品的包装上或标签上除了印有食品名称、配料、制造者、经营者等项目外，还有一项相当重要的内容就是食品的保质期或保存期。为了增强健康卫生自我保护意识，应当了解食品的保质期或保存期的含义。
保质期是食品的最佳食用期，而保存期是推荐的最终食用期。如果保质期或保存期与食品的贮期条件有关，必须表明贮藏方法，如冷藏贮存、避光保存、阴凉干燥处保存等。消费者在选购食品时也应注意销售商的销售环境是否符合标签上规定。
8.食品安全知识有哪些,至少三条（简略）
1、避免食物交叉污染
尽量按需备餐、点菜，打包食物应当及时冷藏。冰箱内的食物要分类管理，熟食和生食分开放，避免两者接触后发生交叉污染。
2、不要盲目尝鲜
外出就餐时，要选择清洁卫生的餐馆就餐（餐馆的食品安全量化分级标志会放在醒目位置）。大家可以有选择性地尝鲜，但不要盲目猎奇，不要采摘、购买、食用有关部门明令禁止或来历不明的食物，以免发生食物中毒。
3、平衡膳食，饮酒适量
很多人容易出现暴饮暴食、饮食不规律、过度饮酒的现象，消化系统疾病易发、高发。居民应当有意识地控制摄入食物总量，保持食物的多样性，比如肉类、蛋类、蔬菜、水果、五谷等。饮酒一定要适量，不要空腹饮酒。
4、选购食物要注意安全
购买食品时，尽量选择正规途径，并保存好购物凭证。购买前，要认真阅读包装上的各种标识，尤其要注意食品的生产日期、保质期、保存条件、营养标签等。
5、不要囤菜
很多家庭还有节前囤菜的习惯。食安办建议大家在囤菜时，尽量选择葱姜蒜、土豆、胡萝卜等耐储存的蔬菜。如果选用的食材出现了腐败变质，千万不要再继续食用。
参考资料来源：人民网——春节期间，怎样吃才安全 看看食安办发布的注意事项
