1. 健康生活小常识
关于食品搭配的一些禁忌： 1.鸡蛋与糖精不可同食，同食可导致中毒甚至死亡； 2.豆腐与蜂蜜不可同食，同食可导致耳聋； 3.土豆与香蕉不可同食，同食可引起皮肤雀斑； 4.狗肉与黄鳝不可同食，同食可导致死亡； 5.芹菜与兔肉不可同食，同食可导致脱发； 6.螃蟹与柿子不可同食，同食可引起腹泻； 7.鹅肉忌鸭梨，同食伤肾脏； 8.洋葱与蜂蜜不可同食，同食会损伤眼睛； 9.甲鱼与苋菜不可同食，同食中毒； 10.人参与罗卜不可同食，同食可引起积食滞气； 11.海带与猪血不可同食，同食可引起便秘； 12.牛肉与红塘不可同食，同食胀死人； 13.番茄忌绿豆，同食伤元气； 14.羊肉忌田螺，同食可引起积食腹胀； 15.白酒忌柿子，同食心闷； 16.黑鱼忌茄子，同食肚子痛； 17.皮蛋忌红塘，同食作呕； 18.尽量少吃宵夜，最好是不吃。
因为胃不能得到休息，而增加了胃癌发病几率。 19.一个星期只能吃四颗蛋。
吃太多。对身体不好。
20.鸡屁股含有致癌物， 不要吃较好。 21.饭后吃水果是错误的观念。
应是饭前吃水果； 22.蟹与奇异果不可同食，同食可导抽筋； 23.饮烈酒后，不要喝浓茶，以免引起头晕、反胃； 24.女生月经来时。不要喝绿茶。
反正茶类不要喝就对了。多吃可以补血的东西； 25.喝豆浆时不要加鸡蛋及糖。
也不要喝太多； 26.空腹时不要吃蕃茄，最好饭后吃； 27.早上醒来。先喝一杯水。
可预防结石； 28.睡前三小时不要吃东西。否则可引起肥胖； 29.少喝奶茶。
因为高热量。高油。
没有营养价值可言。长期饮用。
易罹患高血压。糖尿病。
等疾病； 30.刚出炉的面包不宜马上食用。 31.牛奶与沙田柚不可同食，同食可引起腹泻； 32.羊肉与梨不可同食，同食可引起腹胀痛； 33.乳酪与杨桃不可同食，同食可引起腹泻； 34.远离充电座。
人体应远离30公分以上， 切忌放在床边； 44.天天喝水八大杯； 45.每天十杯水，膀胱癌不会来； 46.白天多喝水，晚上少喝水； 47.一天不要喝两杯以上的咖啡。 喝太多易导致失眠，胃痛。
48.多油脂的食物少吃。因为得花5~7小时去消化， 并使脑中血液集中到肠胃。
易昏昏欲睡。 49.下午五点后。
大餐少少吃， 因为五点后身体不需那么多能量。 50.10种吃了会快乐的食物： 深海鱼，香蕉，葡萄柚，全麦面包，菠菜， 大蒜，南瓜，低脂牛奶，鸡肉，樱桃。
51.睡眠不足会变笨，一天须八小时睡眠， 有午睡习惯较不会老。 52.最佳睡眠时间是在晚上10点~清晨6点。
53.每天喝酒不要超过一杯，因为酒精会抑制 制造抗体的b细胞，增加细菌感染的机会。 54.服用胶囊应以冷水吞服（可以第一个吃）， 睡前30分先服药。
忌立即躺下。 55.酸梅具防止老化作用， 青春永驻肝火有毛病者宜多食用。
56.掉发因素：熬夜，压力，烟酒，香鸡排。 麻辣锅。
油腻食物。调味过重的料理。
57.帮助头发生长：多食用包心菜，蛋。豆类少吃甜食（尤其是果糖） 。
58.每天一杯柠檬汁，柳橙汁。 不但可以美白还可以淡化黑斑。
59.苹果是机车族、瘾君子、家庭主妇的常备良药， 一天一颗，才能让自己有个干干净净的肺。 60.抽烟又吃维他命（b胡萝卜素-a维他命的一种）， 会致癌，尽早戒烟。
才是最健康的做法。 61.女性不宜喝茶的五个时期： 月经来时，孕妇，临产前。
生产完后，更年期。 62.抽烟，关系最大的是肺癌，唇癌，舌癌， 喉癌，食道癌，也与膀胱癌有关。
63.饮酒导致肝硬化。引发肝癌。
64.吃槟榔会导致口腔纤维化，口腔癌。 65.食物过于精细，缺乏纤维含大量脂肪， 尤其是胆固醇会引发胃癌。
66.食物过于粗糙，营养不足时导致食道癌，胃癌。 67.食品中的黄曲毒素。
亚硝酸类物皆具有致癌性。 68.不抽烟。
拒吸二手烟。 69.适量饮酒，不拼久。
不醉酒。 70.减少食用盐腌。
烟熏，烧烤的食物。 71.每天摄取新鲜的蔬菜与水果。
72.每天摄取富含高纤维的五谷类及豆类。 73.每天摄取均衡的饮食，不过量。
74.维持理想体重。不过胖。
75.保持规律的生活与运动。 76.保持轻松愉快的心情。
77.正确饮食习惯：早上吃的像皇帝，中午吃的像平民，晚上吃的像乞丐？。 78.吃含钙食物不宜马上饮茶，以免引起结石。
2. 生活中最基本保健知识有哪些
科学搭配一日三餐的饮食原则
一天要吃三餐饭人吃饭不只是为了填饱肚子或是解馋，主要是为了保证身体的正常发育和健康。实验证明：每日三餐，食物中的蛋白质消化吸收率为85%；如改为每日两餐，每餐各吃全天食物量的一半，则蛋白质消化吸收率仅为75%。因此，按照我国人民的生活习惯，一般来说，每日三餐还是比较合理的。同时还要注意，两餐间隔的时间要适宜，间隔太长会引起高度饥饿感，影响人的劳动和工作效率；间隔时间如果太短，上顿食物在胃里还没有排空，就接着吃下顿食物，会使消化器官得不到适当的休息，消化功能就会逐步降低，影响食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的时间大约是4~5小时，两餐的间隔以4~5 小时比较合适，如果是5~6 小时基本上也合乎要求。
◎生物钟与一日三餐：现代研究证明，在早、中、晚这三段时间里，人体内的消化酶特别活跃，这说明人在什么时候吃饭是由生物钟控制的。
◎大脑与一日三餐：人脑每天占人体耗能的比重很大，而且脑的能源供应只能是葡萄糖，每天大约需要110~145克。而肝脏从每顿饭中最多只能提供50克左右的葡萄糖。一日三餐，肝脏即能为人脑提供足够的葡萄糖。
◎消化器官与一日三餐：固体食物从食道到胃约需30~60 秒，在胃中停留4 小时才到达小肠。因此，一日三餐间隔4~5 小时，从消化上看也是合理的。
三餐中食物的选择：一日三餐究竟选择什么食物，怎么进行调配，采用什么方法来烹调，都是有讲究的，并且因人而异。一般来说，一日三餐的主食和副食应该粗细搭配，动物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜。一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的。按食量分配，早、中、晚三餐的比例为3∶4∶3，如果某人每天吃500 克主食，那么早晚各应该吃150 克，中午吃200 克比较合适。
三餐的品质各有侧重，早餐注重营养、午餐强调全面、晚餐要求清淡。
营养早餐：早餐食谱中可选择的食品有：谷物面包、牛奶、酸奶、豆浆、煮鸡蛋、瘦火腿肉或牛肉、鸡肉、鲜榨蔬菜或水果汁，保证蛋白质及维生素的摄入。
丰盛午餐：午餐要求食物品种齐全，能够提供各种营养素，缓解工作压力，调整精神状态。可以多用一点时间为自己搭配出一份合理饮食：中式快餐、什锦炒饭、鸡丝炒面、牛排、猪排、汉堡包、绿色蔬菜沙拉或水果沙拉，外加一份高汤。
清淡晚餐：晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。晚餐最好选择：面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。偶尔在进餐的同时饮用一小杯加饭酒或红酒也很好。
注意食物搭配，包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡。食物搭配与营养均衡关系密切，对于每一餐来讲，一碗方便面只能提供油脂和少许蛋白质以及碳水化合物，所以最好配上一份水果、一份肉类或豆制品，补充蛋白质、维生素和纤维素；对于一天饮食的选择，如午餐吃了汉堡、炸鸡，晚餐就该吃些清淡的食物，尤其是蔬菜。
禽肉，指鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑等肉类。禽肉的蛋白质营养与奋肉的大致相同，与畜肉不同的是饱和脂肪酸含量较低。专家认为，吃禽肉比吃畜肉更有利于健康。
鱼肉，鱼类的肌肉含蛋白质15%-20%，而且因肌肉纤维短、细滑，故比吉肉、合肉更易消化。更重要的一点是，鱼类脂肪含量只有1%一3%，其主要成分是长链多不饱和脂肪酸，如20碳5烯酸EPA和俗称“脑黄金”的DHA，在海鱼体内占总脂肪酸的80%。值得注意的是，EPA具有降低血脂、防治冠心病的作用；DHA是胎儿、婴儿大脑及视网膜发育所必需，故在选择肉类食物时，鱼类应为首选。
蔬菜，含有多种矿物质、维生素和食物纤维，在人体的生理活动中起重要作用。蔬菜大致可分为三大类：叶菜（如白菜、苋菜、菜心），瓜茄（如青椒、黄瓜、西红柿），根茎类（如土豆、胡萝卜）。蔬菜可提供的维生素主要是维生素以叶酸、胡萝卜素以及B族维生素等。其中维生素C、胡萝卜素、叶酸在黄、红、绿等深色叶菜中含量较高。绿叶蔬菜的矿物质含量很丰富；但某些蔬菜（苋菜、菠菜、通心菜等）中的草酸会影响人体吸收，故烹调这些蔬菜时，应先用开水漂烫，以去除草酸。专家建议，成人每日宜摄入500克蔬菜，其中2/3为叶菜，1/3为瓜茄和根茎类。
3. 求生活中的健康常识
禁忌]警惕十二种有毒家常菜 生活中，有些食物的搭配组合已经是由来已久，其美妙的口味也被人们所接受，习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。
但从健康的角度讲，还是不科学的，人家健康专家可是有着充足的理由呢。 这里给您列出12种被健康专家列为错误的菜肴搭配。
不过，不这样吃，有的东西还真不好吃，我想少这么吃也许问题不大吧。如果您很重视健康，还是听从专家们的忠告，别总是傻吃、贪吃。
1.土豆烧牛肉：由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。 2.小葱拌豆腐：豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物——草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。
3.豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。 4.茶叶煮鸡蛋：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
5.炒鸡蛋放味精：鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。 6.红白萝卜混吃：白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。
一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。
还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。 7.萝卜水果同吃：近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质———硫氰酸。
该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
8.海味与水果同食：海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。 9.牛奶与橘子同食：刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。
10.酒与胡萝卜同食：最近，美国食品专家告诫人们：酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。
特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。 11.白酒与汽水同饮：因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并生产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。
12.吃肉时喝茶：有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以为能帮助消化。殊不知，茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。
既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。
4. 生活健康常识
1 每天起床后喝一杯水能清洗肠胃。
2 每天养成喝水的习惯，每天至少也有一升以上吧。
3 避免暴饮暴食，晚上九点之后也最好不要吃零食。
4 多吃些纤维食物
5 吃方便面的时候，先用温水来洗净方便面，搅拌后倒掉有蜡涂层的水，重复后在用另一壶水煮面，因为方便面有一层蜡涂层，大量积累在体内会致癌。
6 空腹的时候最好不要吃的九类水果：香蕉，桔子，黑枣，甘蔗，鲜荔枝，菠萝，山楂，西红柿，柿子。
7 边走边吃对肠胃健康不利。
8 各种零食如雪饼、饼干、巧克力等当早餐不健康。
9 饭后不能喝茶。因为茶叶中含有鞣酸，会抑制胃液喝肠液的分泌，不利于某些蛋白质的消化，导致消化不良。
10 不要生吃鲜黄花菜、荸荠、白糖、鲜木耳、蜂蜜。
5. 初中生命与健康常识试题
2009年生命与健康常识期终考试试卷 班级 姓名 计分 一、/x09填空题（30分，每空1.5分） 1、常见的地质灾害有 、和 . 2、艾滋病是异常危险的传染病，艾滋病的传播途径有 、和 . 3、艾滋病是由 病毒引起的，艾滋病的全称是 . 4、环境污染严重危害着人类的健康，工农业的发展使得现今社会的环境污染日益加剧，环境污染包括大气污染、、、等 5、是人体中最重要、最奇妙的器官. 是人体极其重要的感觉器官，被喻为“心灵之窗”. 6适度的压力有利于我们的健康， 或 的生活都不利于人的成长和身心健康.我们要善于将压力转化为 . 7、火灾在威胁人类财产安全的同时，也会吞噬人们的 ，导致家破人亡的惨剧.消防器材中最常用的是 . 8、每个人都应当塑造最好的自我，拥有梦想， ， . 二、判断题 （对的打“√”，错的打“*”）（10分，每小题2分） 1、遇到地震，我们应该马上逃跑. （ ） 2、营养不合理会导致营养缺乏. （ ） 3 夏天气温高，很容易中暑，我们应该做好高温下的保护工作. （ ） 4、人生不如意常八九，还不如死了算了，一了百了. （ ） 5、新药、贵药都是好药. （ ） 三、选择题（10分，每小题2分） （ ）1、人体的血液、肌肉、神经、皮肤及毛发等主要都是由 构成的. A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D、水 （ ）2、人体的“清洁工”是 A、水 B、维生素 C、无机盐 D、膳食纤维 （ ）3、正要生长发育的中学生，对钙、磷、铁、锌等微量元素的需求量大，尤其是 A、铁 B、钙 C、磷 D、锌 （ ）4、下列休息方式哪一种不是积极的休息方式. A、打球 B、唱歌 C、爬山 D、看电视 （ ）5、青少年每天至少要睡多少时间？ A、9-10 B、7-8 C、6-7 D、10-11 二、/x09简答题（50分） 1、/x09面对压力的5R策略是什么？（5分） 2、/x09我们中学生应该有怎样的荣辱观？（10分） 3、/x09地震发生时如何逃生？（10分） 5、写一篇200字以上的学习心得（25分）。
