1.健康饮食知识
拥有一个合理的饮食习惯，既能补充体能，又能强壮机体、提高免疫力。
但是在日常中，人们很容易犯了以下几个错误，反而不利健康： 羊肉肥牛脂肪含量太高，鱼丸肉丸没那么多油。火锅原料的选取直接影响到火锅的热量及油脂含量，肉类加工制品鱼饺、虾饺及各类丸子均含有大量的油脂和盐分，有些质量不好的丸类，甚至还添加很多的淀粉，不仅热量高，还缺少了肉类的营养。
因此建议大家在选择火锅料理时，应以瘦肉和低脂肪的海鲜为主，可多选择鸡肉片、里脊肉片、海鲜、百叶等低脂肪食物，还可以适量加些豆腐或豆皮来代替肉类，补充植物蛋白。 绿叶菜多多益善。
很多人都知道荤素搭配的饮食原则，但是叶类蔬菜由于叶面面积较大，极容易吸收汤底中的油分，类似的还有食用菌类，从而导致素菜整体上脂肪含量增高，使本来低热量的素菜也不再“素”了。我们不妨选择根茎类或海菜类食物，如莲藕、土豆、胡萝卜、海带等，特别推荐放入一些白萝卜，因为块状的不会过多“夹带”锅中的油，其中富含的膳食纤维还能帮助赶走肠胃中的油。
本草道 各种酱料热量差不多。大家在关注菜品之余往往容易忽略，酱料的热量其实非常可观。
不论是麻酱韭花还是香油蒜汁，脂肪和盐分的含量都非常高，一大匙酱热量更是超过100大卡。如果能以酱油、葱、辣椒等调味品制成蘸料，所含热量将比酱料低3/4。
此外，在调料中加点醋，也有去油解腻的作用。 吃完火锅还要吃烧饼、点心等主食。
吃火锅时，人们往往会在把所有菜涮完后再来个烧饼，这样热量就大大超标了。正确的做法应是在吃到六七分饱时便要吃少量淀粉类食物，既可以控制热量的摄入，又可以促进消化。
如果已经吃了很多的土豆、粉条等富含淀粉的食物，主食就可以减量或不吃。 火锅一点点涮，慢慢吃。
虽说慢餐有益健康，但火锅是个例外。火锅汤底烧煮90分钟后，亚硝酸盐含量会明显增加，所以吃火锅时间不宜过长，应控制在1个半小时以内。
用砂糖拌凉菜。砂糖拌凉菜对人体有害是因螨虫作怪。
有种喜甜的粉螨虫常生活在砂糖、绵白糖等甜食里。如果被污染的糖未经加热处理，螨虫就会随食物进入人体并寄生在胃肠道。
螨虫释放的毒素能刺激肠壁发生痉挛而出现腹痛。 本草道中-药-网 wWw_BenCaodao.Com 虾米直接煮汤喝。
虾米或虾皮在加工过程中容易染上一些致癌物，直接煮汤喝，不利于人体健康。专家建议，可将虾米煮数分钟后再换水煮汤，或在汤中加1—2片维生素C，就能阻断致癌物的体内合成。
长期进食植物油。经测定，花生、玉米油中易混杂强致癌物质黄曲霉素，棉籽油如未经处理则可能含有能使人中毒的棉酚，菜油中的芥酸不利于高血压、心脏病人的健康，故植物油不能多吃常用。
正确的用油比例，应是一份植物油搭配0.3份动物油。 喜喝时新茶。
时新茶虽然味醇香爽，但饮用弊大于利。因新茶特别是存放不到一个月的新茶，含有未经氧化的多酚类、醛类和醇类物质，这些物质进入人体后易引起腹胀、腹痛，对于慢性胃炎患者来说，犹如雪上加霜，势必会加重病情。
过多食用豆制品。实验证明，过量摄入黄豆蛋白质可抑制正常铁吸收量的90%，从而出现缺铁性贫血，表现不同程度的头晕、倦怠等贫血症状。
此外，豆制品含有丰富的蛋氨酸，大量摄入豆制品，蛋氨酸在酶作用下转变为同型半胱氨酸而损伤动脉血管的内壁细胞，促使血管硬化。 本草道 用过热的油锅炒菜。
烧得过热的油锅中，易生成一种硬脂化合物，对人体健康极为有害。人若常吃热油锅炒出的菜，易患低酸性胃炎和胃溃疡，如不及时治疗，还可以诱发胃癌。
多添佐料调味。胡椒、桂皮、丁香、小茴香、生姜等天然调味品有一定的诱变性和毒性，多吃可导致人体细胞畸变，形成癌症；并会产生口干、咽喉痛、精神不振、失眠等副作用，还会诱发高血压、胃肠炎等多种病变。
进餐时饮果汁。到餐厅进餐，服务员总喜欢向食客推荐果汁，那么进餐时饮果汁是否有益呢？柯跃斌博士说，早晨喝一杯新鲜的果汁或纯果汁应该是一个好习惯，补充身体需要的水分和营养。
要注意的是，空腹时不要喝酸度较高的果汁，先吃一些主食再喝，以免胃不舒服。不管是鲜果汁、纯果汁还是果汁饮料，中餐和晚餐时都尽量少喝。
果汁的酸度会直接影响胃肠道的酸度，大量的果汁会冲淡胃消化液的浓度，果汁中的果酸还会与膳食中的某些营养成分结合影响这些营养成分的消化吸收，使人们在吃饭时感到胃部胀满，吃不下饭，饭后消化不好，肚子不适。除了早餐时外，两餐之间也适宜喝果汁。
本草道_中药网 Www.Bencaodao.com 吃海鲜饮啤酒更爽。炎炎夏日，吃着可口的海鲜，喝着啤酒，许多人觉得是很惬意的事，殊不知这种吃法并不健康。
柯跃斌博士说：海鲜中含有嘌呤和苷酸两种成分，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂——维生素B1。如果吃海鲜时饮啤酒，就会促使有害物质在体内结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难以排泄的尿路结石。
如果自身新陈代谢有问题，吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血液中尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。 边看电视边吃零食。
很多人喜。
2.养生的小常识,比如吃什么东西这类的
至于养生，我在报纸上经常看到这样的问题，大概可以归纳为以下这些：应多吃蔬菜 豆制品 菇类 ，肉类食物不要太多了。
总之饮食结构应该是低脂肪，低动物蛋白，低热量，低盐，低糖，高维生素，和多纤维素.世界卫生组织评出十大垃圾食品：1、油炸食品；2、腌制类食品；3、加工类肉食品； 4、饼干类食品；5、汽水可乐类食品 ；6、方便面类食品；7、罐头类食品；8、话梅蜜饯类食品 ；9、冷冻甜品类食品；10、烧烤类食品。最好不吃或少吃. 世界卫生组织提出六大保健饮品：1绿茶，2红葡萄酒（每日100毫升），3豆浆，4酸奶，5骨头汤，6蘑菇汤。
最好多吃。膳食对健康的影响是长期的结果，只要坚持不懈，养成合理饮食习惯，戒烟少酒，不熬夜，保持适量的运动，每天运动半小时以上，跑步游泳打蓝球都很好。
多开窗户，保持室内空气流通。你一定会有健康长寿身体。
3.健康饮食知识有哪些
第一每天尽量多的吃蔬菜水果。
人体中很多的营养物质都需要通过蔬菜蔬果摄取，多吃蔬菜水果为宜。
第二尽量不偏食不挑食。
饮食要合理，要全面，肉需要吃，但要少吃；蔬菜更需要吃，不能偏食。
第三早餐比吃。
早餐吃好，午餐吃饱，晚餐少吃，这个要做到。
第四饮食充分咀嚼，要慢慢的吃。
不要狼吞虎咽的，要慢慢的吃，对于肠胃都是有好处的。
第五尽量少通过饮料解渴。
不要吃的太饱，7分饱就行；每周在外吃饭的次数要少吃三次。
第六要多喝水。
水是生命之源，每天保证2000毫升的水分身体供应，不间断的喝水，别等口渴了再喝水。
第七饭前饭后一小时不吃水果。
第八多补充维生素b类蔬菜水果，多吃蔬菜水果就行。
在饮食上，我们做到这些，养成这些好习惯，久而久之，您会觉得自己的身体比他人的健康多了，身材苗条多了。
4.饮食健康小常识
饮食健康顺口溜
盐醋防毒消炎好，韭菜补肾暖膝腰。
萝卜化痰消胀气，芹菜能降血压高。
胡椒去寒又除湿，葱辣姜汤治感冒。
大蒜抑制肠胃炎，绿豆解暑最为妙。
梨子润肺化痰好，健胃补肾食红枣。
蕃茄补血美容颜，禽蛋益智营养高。
花生能降胆固醇，瓜豆消肿又利尿。
鱼虾能把乳汁补，动物肝脏明目好。
生津安神数乌梅，润肺乌发食核桃。
蜂蜜润肺化痰好，葡萄悦色人年少。
香蕉通便解胃火，苹果止泻营养高。
海带含钙又含磺，蘑菇抑制癌细胞。
白菜利尿排毒素，菜花常吃癌症少
5.健康饮食知识
饮食习惯的好坏，直接影响着脾胃功能的消化及营养的吸收，现向您介绍几种利于健康的饮食习惯。
站着吃饭：根据医学上对世界各地不同民族用餐姿势研究表明，站立位最科学，坐姿次之，而下蹲位是最不科学的。这是因为，下蹲时腿部和腹部受压，血流受阻，因而影响胃的血液供给。人们吃饭时，大都采用坐姿，主要是因为坐姿最感轻松之故。
饭前喝汤：饭前先饮少量汤，好似运动前做预备活动一样，可使整个消化器官活动起来，使消化腺分泌足量消化液，为进食作好准备。
偏爱冷食：科学家认为，降低体温是人类通向长寿之路。吃冷食和游泳、洗冷水浴一样，可使身体热量平衡，在一定程度上能够起到降低体温的作用，延长细胞寿命。
好吃苦食：苦味食物不仅含有无机化合物、生物碱等，一而且还含有一定的糖、氨基酸等。苦味食物中的氨基酸，是人体生长发育、健康长寿的必需物质。苦味食物还能调节神经系统功能，缓解由疲劳和烦闷带来的恶劣情绪。
冬天吃凉菜：冬季期间若多吃一些凉拌菜，可促进新陈代谢，迫使身体自我取暖，这会消耗一些脂肪，从而达到减肥目的。
晨起喝水：早晨起床后喝一杯凉开水，有利于肝、肾代谢和降低血压，防止心肌梗塞，有的人称之为“复活水”。学者认为，人经过几个小时睡眠后，消化道已排空，晨起饮一杯凉开水，能很快被吸收进入血液循环，稀释血液，从而对体内各器官进行一次“内洗涤”。
6.健康和饮食的一些小常识,求推荐
每天一杯柠檬汁，柳橙汁，不但可以美白还可以淡化黑斑。
空腹时不要吃蕃茄，最好饭后吃。饭后吃水果是错误的观念，应是饭前吃水果。
早上醒来，先喝一杯水，预防结石。1、常吃宵夜会得胃癌，因为胃得不到休息2、一个星期只能吃四颗蛋。
吃太多，对身体不好3、鸡屁股含有致癌物，不吃较好4、饭后吃水果是错误的观念，应是饭前吃水果5、早上吃水果是金，中午吃水果是银，晚上吃水果是铜6、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖，也不要喝太多7、空腹时不要吃蕃茄，最好饭后吃8、早上醒来，先喝一杯水，预防结石9、睡前三小时不要吃东西。会胖10、少喝奶茶。
因为高热量、高油、没有营养价值可言。长期饮用，易罹患高血压、糖尿病等疾病11、刚出炉的面包不宜马上食用！12、远离充电座。
人体应远离30公分以上。切忌放在床边 13、天天喝水八大杯14、每天十杯水，膀胱癌不会来 15、白天多喝水，晚上少喝水16、一天不要喝两杯以上的咖啡。
喝太多易导致失眠、胃痛17、多油脂的食物少吃。因为得花5~7小时去消化，并使脑中血液集中到肠胃，易昏昏欲睡 18、下午五点后，大餐少吃。
因为五点后身体不需那么多能量。
7.健康饮食小常识
1、常吃宵夜。会得胃癌。因为胃得不到休息。
2、一个星期只能吃四颗蛋。吃太多。对身体不好。
3、鸡屁股含有致癌物，不要吃较好。
4、饭后吃水果是错误的观念。应是饭前吃水果。
5、女生月经来时。不要喝绿茶。反正茶类不要喝就对了。多吃可以补血的东西。
6、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖。也不要喝太多。
7、空腹时不要吃蕃茄，最好饭后吃。
8、早上醒来。先喝一杯水。预防结石。
9、睡前三小时不要吃东西。会胖。
10、少喝奶茶。因为高热量。高油。没有营养价值可言。长期饮用。易罹患高血压。糖尿病。等疾病。
11、刚出炉的面包不宜马上食用。
12、每天喝酒不要超过一杯，因为酒精会抑制制造抗体的B细胞，增加细菌感染的机会。
13、天天喝水八大杯。
14、每天十杯水。膀胱癌不会来。
15、白天多喝水。晚上少喝水。
16、一天不要喝两杯以上的咖啡。喝太多易导致失眠，胃痛。
17、多油脂的食物少吃。因为得花5-7小时去消化，并使脑中血液集中到肠胃。易昏昏欲睡。
18、下午五点后。大餐少少吃，因为五点后身体不需那么多能量。
19、10种吃了会快乐的食物：深海鱼，香蕉，葡萄柚，全麦面包，菠菜，大蒜，南瓜，低脂牛奶，鸡肉，樱桃。
20、正确饮食习惯：早上吃的像皇帝，中午吃的像平民，晚上吃的像乞丐。
8.健康饮食小常识
夏天吃什么水果最好 夏季正是水果盛产的季节，荔枝、菠萝、西瓜、香蕉、水梨，还有进口的葡萄柚、苹果等琳琅满目。
虽说水果要多吃，但是根据职业看你夏天吃什么水果最好呢？下面为你列举几个： 1梨：适宜电脑办公一族。梨含有丰富的维生素A、E和B2，对长期处于工作状态的双眼有好处。
2芒果：适宜白领女性。芒果含有丰富的胡萝卜素和独一无二的酶，可以令皮肤富有弹性，并且延缓皱纹生成，最适合年轻爱美的女性。
3香蕉：适宜服务行业从业者。香蕉能缓解紧张情绪、提高工作效率、降低疲劳。
多吃香蕉，可让服务行业从业者保持开朗心情。 4猕猴桃：适宜老人和孩子。
因为它的维生素含量是橙子的两倍，多吃猕猴桃，可以更好地提高免疫力，避免感染疾病。 5柿子：适宜疲惫不堪的体力劳动者和司机。
多数情况下，机体觉得疲劳是因为缺血造成的，柿子里含有大量的铁元素，可刺激血红蛋白的生成。柿子还能帮助经常吸入废气的司机排出体内毒素。
6菠萝：适宜运动员。菠萝有消炎和消肿的作用，还能改善血液循环，可促进肌腱炎症和外伤的康复。
