1.四季养生常识有哪些
我国现存最早的一部医书《黄帝内经》中，已经认识到人与自然界的密切关系。
如《素问·四气调神大论篇》说：“夫四时阴阳者，万物之根本也。”人类为了适应自然变化，必须“顺四时而适寒暑”，因此，人们既要掌握自然变化的规律，又要主动地适应自然变化的规律。
《素问·移精变气论篇》指出“动作以避寒，阴居以避暑。”《素问·四气调神大论篇》提出“春夏养阳，秋冬养阴”的四时顺养原则。
春天，万物生发向上，处于复苏过程之中，于五脏属肝，适宜升补，以调肝柔肝、顺应肝脏升发元气。夏天，天气炎热，人体喜凉，这时于五脏属心，适宜清补，以养心清火扶脏祛邪。
长夏，于五脏属脾，宜淡补，可选用药膳苡仁猪蹄等。秋天，气候渐爽但时有燥邪，这时于五脏属肺，适宜平补，以益肺润燥。
冬天，气候寒冷，人体收敛潜藏，这时于五脏属肾，适宜温补，以原味滋肾填精、温而不燥。春天，天气慢慢暖和，万物开始复苏，人体内的变化也与自然气候变化相一致，由冬季的固密收敛慢慢变为阳气初升，所以人的活动也多起来。
中医认为，“由静转动、阳气渐升”是人体在春季的重要生理变化，是“人与天应”的结果。此变化能够正常进行则人体就健康无病，若进行得不正常则机体内的平衡就被破坏，人体就易患病。
中医还认为，春天阳气升发，树木萌芽，与五脏中“肝”的性质相呼应，有“在脏为肝”之说，而“肝克脾”，春季肝气升发就会在一定程度上影响脾的运化，所以有很多人在春季胃口不佳、饭量减少，倘若出现这样的情况，就需要进行饮食调理。无论是比较健康的人士，还是有宿疾的患者，在春季进行饮食调养都必须顺应自然与人体的变化，不能再像冬季寒冷天气那样进食太多厚味温补的食物，这样不仅会增加肠胃的负担，而且会扰乱人体阴阳平衡，哪怕服食了厚味温补的药膳，也不一定能起到补益的作用，而且很多人吃完后还有胃肠不适的反应。
夏天，天气炎热，万物都处于旺盛的生长阶段，人体在此时的代谢也是一年之中最旺盛的时期。中医认为，夏天大自然的热气火气最大，人体的“阳气”最旺盛，容易伤害心脏，出现心烦、失眠，所以夏天要留心养心安神。
长夏（农历6月，阳历7、8月）因为天气炎热或暑湿过重，容易脾为湿困，出现头痛、头昏，不欲饮食。夏季暑热过盛，容易耗气伤阴，影响脾胃运化功能和阴阳平衡。
养生调补方面，原则上以清补为主，所选药膳性质偏凉或平和，以清火养阴，使阴阳平衡。甘凉、利湿清暑、少油腻为夏季常用药膳的主要特点。
人体自然喜凉爽，饮食上也多愿意吃一些清淡少油腻的食物。对于部分在夏季贪凉或过食生冷寒凉之物导致脾胃受伤、腹泻发热、感冒的人来说，在患病期间这些药膳饮食就不宜过多服用，因为此时人体的阳气已经因寒凉而受伤、不再旺盛了，清养的时候不宜太过。
秋天，天气慢慢由热转凉、转燥，人体的代谢也渐趋平缓，养生进补也要依据这些规律进行。天气转燥转凉固然再无夏日炎热潮湿之弊，令人感到舒适，但倘若转化太快太剧烈的话，人体也会适应不了，体内的阴阳平衡就会被破坏，表现出凉燥之邪伤人为患，所以《饮膳正要》说：“秋气燥，宜食麻，以润其燥，禁寒饮食”。
另一方面，秋季虽然由热转凉，但夏季余热时有反复，部分人群由于夏季调理不当或受暑热太过，到秋天后体内仍有夏季余火未消，当气候转燥后，变成燥火为患，出现口干、咽燥、咳嗽、皮肤干燥等症状。对这样的情况，就需以清平滋润为主进行调理，不宜过食煎炸动火之品。
中医还认为，秋季天气肃杀，“在脏属肺”，而肺为娇脏，喜润恶燥，无论是初秋温燥，还是深秋凉燥，都容易伤肺致病，调理进补当以滋润为主，并根据天气寒温及个人身体状况选择相应凉性、温性或平性药膳，以收到滋润益肺，祛邪强身之效。虽然如此，但因为肺脏属金，恶热喜凉，故秋季养生调理药膳还是以平性和凉性为多，温补之品相对较少用。
冬天，天气寒冷，“寒主收引”，人与自然相应，机体也处于收敛潜藏阶段，代谢水平降低，消耗减少，吸收能力增强，所以冬季是传统的最佳调补季节。冬季调补的历史在中国由来已久，其基本原则能够归纳为四个字：厚味温补。
厚味不单是指冬季所服食的膳食味道浓郁，更是指膳食营养丰富，味道甘美。中医认为，“厚味填精”，意指滋味浓郁甘美的饮食补充人体所需的精华营养。
温补的意思很好理解，因为冬季寒冷，阴气盛，人体需要服食一些温热性膳食来驱寒温阳。这两个特点结合在一起，就是厚味温补的冬季养生调补原则。
从另一方面看，中医认为人体的一切生命活动都是由元气推动的，而元气主要由肾化生，冬季“在脏属肾”，“肾主藏精”，通过冬季补益肾精能够促进元气的生成，所以冬季调补的另一原则特点能够归纳为“补肾填精益元气。”“厚味温补”与“补肾填精益元气”是冬季养生调补的原则，其中“厚味温补”是从人们服药膳的性、味方面归纳的，而“补肾填精益元气”则是从所服药膳的功能作用上归纳的，两者是统一的。
2.四季养生小常识大全养胃的食物有哪些
春季养生食谱
春季饮食要掌握一个原则：根据气温变化，食物由温补、辛甘逐渐转为清淡养阴之品。
早春饮食取温避凉。早春应适当吃些春笋、香椿、菠菜、柳芽、荠菜、葱、姜、蒜、韭菜、芥菜等偏于温补的蔬菜和野菜，不能一味食用人参等温热补品，以免春季气温逐渐上升，加重身体内热，损伤到人体正气；应少食黄瓜、冬瓜、茄子、绿豆等性凉食物。
仲春饮食宜辛甘。适当进食山药、红枣、蜂蜜、芹菜等平补脾胃的食物，同时注意摄取足量的维生素，以提高机体的免疫力，少食酸性食物，以名伤用脾胃。
晚春饮食宜清补，可以适当选择甘蔗汁、荠菜、百合、螺、鸭肉、苦瓜、紫菜、海带、海蜇、绿豆等平补食物，少食辛辣、黏冷、肥腻之物。
夏季养生食谱
夏季是阳气最盛的季节，此时也是人体新陈代谢最旺盛的时候，人体出汗过多而容易丢失津液，因此夏季养生应该以清淡食物为主，避免伤津耗气。
夏季饮食多清淡。夏季署热，人的脾胃消化功能相对较弱，应适当吃些清热解毒的食物，蔬菜类如茼蒿、芹菜、小白菜、香菜、苦瓜、竹笋、黄瓜、冬瓜等；鱼类如青鱼、鲫鱼、鲢鱼等，这些食物能起到清热解署、消除疲劳的作用，对中署和肠道疾病有一定的预防作用。
夏季饮食宜补气。可适当选择一些滋阴补气的食物，如胡萝卜、菠菜、桂圆、荔枝、花生、番茄等。多食，杂粮，蔬果以寒其体，但生冷瓜果当适可而止，不可过食，以免过于寒凉，损伤脾胃。夏季心气旺盛，易伤人气阴，在这个季节里，应以补气养阴、清署热为主，如冬瓜、西瓜、莲藕、鸭肉等，不宜多食温补、滋腻厚味之品。
秋季养生食谱
秋季阳气渐收，阴气渐长，此时人体也应顺应四时变化的规律，进入保护阴气的时机，在饮食方面应以防燥养阴、滋阴润肺为主。
入秋饮食宜甘润。宜多选甘寒滋润之品，如百合、银耳、山药、梨、葡萄、荸荠、糯米、甘蔗、豆浆、芝麻、莲藕、菠菜、猪肺、鳖肉、橄榄等，这些食物有润肺生津、养阴清燥的作用。应少食葱、姜、辣椒等辛味之品。
秋季饮食宜滋补。秋季引补是中医养生要旨之一，为冬令进补打好基础，避免冬季虚不受补的发生，可适当服用沙参、麦冬、百合、杏仁、川贝等中药材，对于缓解秋燥有良效。
秋季宜少辛增酸。秋天要少吃一些葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品，以免伤及肺气；要多吃一些酸味的水果和蔬菜，要选择苹果、石榴、葡萄、芒果、柚子、柠檬、山楂等酸味食品，以防秋燥。
冬季养生食谱
冬季是万物生机潜伏闭藏的季节，此时天寒地冻人体血液循环减慢。中医认为，此时寒邪强盛，易伤及人体阳气，因此，冬季养生重在滋补。
冬季饮食宜滋补。冬季饮食养生的基本原则是要顺应体内阳气的潜藏，敛阳护阴。可适当选用羊肉、狗肉、虾、韭菜、桂圆、木耳、栗子、核桃、甲鱼等食物；多吃些薯类，如甘薯、马铃薯等；蔬菜类如大白菜、圆白菜、白萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。
冬季忌食寒性物。冬三月草凋零、冰冻虫伏，是自然界万物闭藏的季节，人的阳气也要潜藏于内，脾胃功能相对虚弱，若再食寒凉，宜损伤脾胃阳气。因些冬季应少吃荸荠、柿子、生萝卜、生黄瓜、西瓜、鸭等性凉的食物。同时，不要吃得过饱，以免引起气血运行不畅，更不要饮酒御寒。
上面是中医四季养生食疗有哪些的介绍，其实在我们平时生活中有很多中药材如果做成药膳来食用，不仅营养价值丰富而且对身体又有很大的好处，所以平时我们可以结合自己的口味和饮食喜好进行制作，而且亲自动手做一些美味的食物，更能保证食物的卫生干净，同时也能增加生活中的乐趣。
来自卿春食疗养生。”
3.四季养生小常识大全养胃的食物有哪些
春季养生食谱春季饮食要掌握一个原则：根据气温变化，食物由温补、辛甘逐渐转为清淡养阴之品。
早春饮食取温避凉。早春应适当吃些春笋、香椿、菠菜、柳芽、荠菜、葱、姜、蒜、韭菜、芥菜等偏于温补的蔬菜和野菜，不能一味食用人参等温热补品，以免春季气温逐渐上升，加重身体内热，损伤到人体正气；应少食黄瓜、冬瓜、茄子、绿豆等性凉食物。
仲春饮食宜辛甘。适当进食山药、红枣、蜂蜜、芹菜等平补脾胃的食物，同时注意摄取足量的维生素，以提高机体的免疫力，少食酸性食物，以名伤用脾胃。
晚春饮食宜清补，可以适当选择甘蔗汁、荠菜、百合、螺、鸭肉、苦瓜、紫菜、海带、海蜇、绿豆等平补食物，少食辛辣、黏冷、肥腻之物。夏季养生食谱夏季是阳气最盛的季节，此时也是人体新陈代谢最旺盛的时候，人体出汗过多而容易丢失津液，因此夏季养生应该以清淡食物为主，避免伤津耗气。
夏季饮食多清淡。夏季署热，人的脾胃消化功能相对较弱，应适当吃些清热解毒的食物，蔬菜类如茼蒿、芹菜、小白菜、香菜、苦瓜、竹笋、黄瓜、冬瓜等；鱼类如青鱼、鲫鱼、鲢鱼等，这些食物能起到清热解署、消除疲劳的作用，对中署和肠道疾病有一定的预防作用。
夏季饮食宜补气。可适当选择一些滋阴补气的食物，如胡萝卜、菠菜、桂圆、荔枝、花生、番茄等。
多食，杂粮，蔬果以寒其体，但生冷瓜果当适可而止，不可过食，以免过于寒凉，损伤脾胃。夏季心气旺盛，易伤人气阴，在这个季节里，应以补气养阴、清署热为主，如冬瓜、西瓜、莲藕、鸭肉等，不宜多食温补、滋腻厚味之品。
秋季养生食谱秋季阳气渐收，阴气渐长，此时人体也应顺应四时变化的规律，进入保护阴气的时机，在饮食方面应以防燥养阴、滋阴润肺为主。入秋饮食宜甘润。
宜多选甘寒滋润之品，如百合、银耳、山药、梨、葡萄、荸荠、糯米、甘蔗、豆浆、芝麻、莲藕、菠菜、猪肺、鳖肉、橄榄等，这些食物有润肺生津、养阴清燥的作用。应少食葱、姜、辣椒等辛味之品。
秋季饮食宜滋补。秋季引补是中医养生要旨之一，为冬令进补打好基础，避免冬季虚不受补的发生，可适当服用沙参、麦冬、百合、杏仁、川贝等中药材，对于缓解秋燥有良效。
秋季宜少辛增酸。秋天要少吃一些葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品，以免伤及肺气；要多吃一些酸味的水果和蔬菜，要选择苹果、石榴、葡萄、芒果、柚子、柠檬、山楂等酸味食品，以防秋燥。
冬季养生食谱冬季是万物生机潜伏闭藏的季节，此时天寒地冻人体血液循环减慢。中医认为，此时寒邪强盛，易伤及人体阳气，因此，冬季养生重在滋补。
冬季饮食宜滋补。冬季饮食养生的基本原则是要顺应体内阳气的潜藏，敛阳护阴。
可适当选用羊肉、狗肉、虾、韭菜、桂圆、木耳、栗子、核桃、甲鱼等食物；多吃些薯类，如甘薯、马铃薯等；蔬菜类如大白菜、圆白菜、白萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。冬季忌食寒性物。
冬三月草凋零、冰冻虫伏，是自然界万物闭藏的季节，人的阳气也要潜藏于内，脾胃功能相对虚弱，若再食寒凉，宜损伤脾胃阳气。因些冬季应少吃荸荠、柿子、生萝卜、生黄瓜、西瓜、鸭等性凉的食物。
同时，不要吃得过饱，以免引起气血运行不畅，更不要饮酒御寒。上面是中医四季养生食疗有哪些的介绍，其实在我们平时生活中有很多中药材如果做成药膳来食用，不仅营养价值丰富而且对身体又有很大的好处，所以平时我们可以结合自己的口味和饮食喜好进行制作，而且亲自动手做一些美味的食物，更能保证食物的卫生干净，同时也能增加生活中的乐趣。
来自卿春食疗养生。”。
4.四季养生常识
养生，又称摄生、道生、养性、卫生、保生、寿世等等。
所谓生，就是生命、生存、生长之意；所谓养，即保养、调养、补养之意。简言之，养生就是保养生命之意。
四时养生，也即指四季养生，是指顺应自然界春、夏、秋、冬的季节变化，通过调养护理的方法，达到健康长寿的目的。关于养生之道与健康长寿的关系，早在二千多年前就已成书的《黄帝内经》中已指出：“上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。”
书中还根据四季不同的气候特点提出了相应的养生细则，为四时养生理论奠定了深厚的理论基础。后世医家又继承和发展了四时养生的理论，使之在促进人们健康长寿方面发挥了重大作用。
而在21世纪的今天，随着社会快速发展、生活节奏的加快，四时养生作为中医传统养生学的重要组成部分，必将对于调整人的心态，延缓人的衰老，提高人的寿命，发挥不可替代的作用。（一）四时与人体健康的关系四时与人体健康关系非常密切，祖国医学理论在预防保健方面特别强调气象因素的重要性，如《黄帝内经》中记载的“必先岁气、无伐天和”，就是在治病时首先应明确一年的天气变化情况，在预防保健中必须充分考虑气象因素和季节、节气的变化，以顺应自然规律，达到强身健体、祛病延年的目的。
（二）四时养生的内涵中医养生学是数千年来历代医家经验的结晶。从所涉及的内容和方法来看，可谓资料丰富、记载翔实、效用确切、简便易行。
随着“回归自然”的热潮，中医养生学方法的“整体、自然”特性将显示出强大的生命力。中医学关于养生的理论和方法是极其丰富的，而其中重要的核心内容之一即是——顺时养生。
正如《黄帝内经》里所说：“故智者之养生也，必顺四时而适寒暑。”“顺四时而适寒暑”，这是中医养生学里的一条极其重要的原则，也可以说是长寿的法宝。
四时养生，就是指按照一年四季气候阴阳变化的规律和特点进行调养，从而达到养生和延年益寿的目的。四季春、夏、秋、冬，四时寒热温凉的变化，是一年中阴阳消长形成的。
冬至阳生，由春到夏是阳长阴消的过程，所以有春之温，夏之热；夏至阴生，由秋至冬是阴长阳消的过程，所以有秋之凉，冬之寒。人类作为自然界的一部分，不能脱离客观自然条件而生存，而是要顺应四时的变化以调摄人体，以达到阴阳平衡、脏腑协调、气血充盛、经络通达、情志舒畅的养生保健目的。
1、天人相应的养生观中国哲学“天人相应”、“天人合一”的思想对中医学的理论形成产生了深刻的影响，这一理论也提示人们要在生产、生活中处处适应自然界的变化，如此才能安然生息。而对于人类生存最为相关的莫过于自然界日、月、星辰以及四季的变化了。
日月变化古人早就发现，日升则阳气盛，日落则阳气衰，故而古人日出而作，日没而息。月圆时，人的气血流畅，肌肤致密，外邪不易侵入；月缺时体内气血流行较慢，肌肤疏松，外邪易乘虚而入。
若月缺时遇到急风暴雨，则人较易生病。四季更替一年四时气候的更迭、阴阳寒热的变化，都会直接影响人的生命活动。
欲得安康，必须对自然界周期性的四季变化作出相应的调节。正如《素问·四气调神大论》所言：“逆之则灾害生，从之则疴疾不起”。
根据四时气候的特点，人们总结出春养肝、夏养心、长夏养脾、秋养肺、冬养肾的五脏调养法以及“春夏养阳，秋冬养阴”的经验，对于四季养生有着重要意义。2、形神合一的养生观形与神的统一，是尽享天年的关键。
神寓于形，形统于神。神伤则形伤，神亡则形亡，此所谓“失神者死，得神者生”。
精神衰败，必显于形，如两目无神、面色无华、四肢乏力、纳食不佳、形体瘦削等。由于人体精神是由心神来主宰的，志、意、魂、魄皆归心神统辖，故有“心神乃形之大主”之说。
因此，调养心神也就成为调摄形体的关键。所以，中医养生学强调清静养神，因为“心静可以固元气，百病不生，百岁可活”（《遵生八笺》）。
精、气、神被称为人体“三宝”，三者是不可分离的，它的盛衰直接体现人的生长、发育，以至衰老的状态。精，是生命之源，是构成人体的基本物质，也是人体各种机能活动的物质基础。
气，为生命活动的原动力，气乃精之所化，精为气之本。神，是指精神意识状态而言，是神志和生命活动之外观。
有精则有神，神是五脏六腑、先后天精气与人体最高主宰活动的具体表现。它是精神意识、思维活动以及脏腑精、气、血、津液活动外在表现的高度概括。
《寿亲养老新书》曾对精、气、神三者关系进行了概括：“主身者神，养气者精，益精者气，资气者食”。所以说，神的充沛需要有精和气这样的物质基础，精、气的充盈或匮乏可直接影响到神的作用。
鉴于此，善养生者必须保养精气，达到精气神的协调统一。3、动态平衡的养生观人体的各种生理活动在动态中进行，并通过调节达到“以平为期”。
中医养生学非常重视阴阳、气血的动态平衡。阴阳平衡人体阴阳平衡是健康长寿、养生疾病的前提。
阴阳有着彼此消长、相互转化的关系，二者相互对立又相互制约。只有机体阴阳达到动态的平衡。
5.四季健康饮食小常识
四季膳食的平衡调配
人们生活在天地之间，人和自然是统一的整体，自然界的四季变化对人体五脏功能活动系统有着密切的关系。这在我国历代医仙、药圣的著作中均已阐述地十分详细，《内经》中有：饮食有节、饮食适寒温、有节律、合时宜、调五味的论述。人们无时无刻不在受到四季变化的制约，人与自然只要内环境（即人本身）和外环境（即自然）能协调就可达到五脏安和。
春季，是万物生发的季节，人体也阳气发泄，气血趋于表，聚集一冬的内热向外散发，肝气充足，此时的饮食应由冬季的厚味转为清温平淡之品，即中医称这为春升补之论。春季应少食酸味多食甘甜食品以养脾气，如食酸过多会使肝气溢泻脾气易绝；春季还应少食辛辣之品，春渐暖，过食辛温燥辣之品可使人生内热，如羊肉、狗肉、辣椒等不可多食。此时可多食含维生素多的蔬菜、春笋、芹菜、小白菜、小萝卜、菠菜等；肉类如猪肉、鲫鱼之类；主食除大米、白面外可多食些小米、玉米、黄豆等杂粮。
夏季，天气炎热，人的心脏功能最为旺盛。心属火，火气主于夏，心火过旺易制约肺气，此时胃酸分泌减少，消化能力减弱。在膳食上要注意调配色、香、味、形，尽量选择易引起食欲的食品，不可多食苦味食品，因苦入心，是补心之品，可多食些凉拌菜和鸡蛋、鸭蛋、豆制品、芝麻酱、绿豆、西瓜、水果等。在调味品上要适当放些蒜和芥面以杀菌解毒和增加食欲。夏季可适当多喝些冷饮，但不可过多，过多会冲淡胃液，影响消化，故夏清补。
秋季，干燥凉爽，此时肺气旺盛，与秋气相应。在饮食上不可使肺气过旺。辛味属肺，酸属肝，秋季应少食辛味而增加酸味。秋天多风燥，但此时食品相当丰富，尤以蔬菜水果品种最为繁多，故只要不过于食辛温燥烈食品，其余均可多食，故秋平补。
冬季，气候寒冷，属肾气旺盛之时，肾气与冬气相应。在饮食上以应减咸味苦味为主。在春秋季少食的辛温之品冬季可适当多吃些，此时人们的活动有所收敛，应将能量贮存于体内，为御风寒可多食些厚味食品，如狗肉、火锅、炖肉、鱼等。在调味品上可多用些辛辣食物，如辣椒、葱、姜蒜、蔬菜较少可食些大白菜、土豆、萝卜、绿豆芽、雪里蕻、豆腐等，故冬滋补。
6.四季养生小知识有哪些
你好朋友！12个月关于养生的；你慢慢看。
一月：养肾防寒 气候特点：一月包含小寒和大寒两个节气，是一年中最冷的季节。大寒、小寒表示寒冷的程度，从字面理解，大寒冷于小寒，但在气象记录中，小寒却比大寒冷。
中医认为，寒为冬季的主气，寒为阴邪，易伤人体阳气，寒主收引凝滞。 养生原则：“秋冬养阴”（《黄帝内经》） 。
养生关键：“养肾防寒”。 注意锻炼、保暖：如散步、慢跑等，同时应注意保暖以防止呼吸道疾病的发生。
饮食宜“滋补”：民间有“三九补一冬，来年无病痛”的谚语。人们在经过春、夏、秋近一年的消耗，脏腑的阴阳气血会有所偏衰，合理进补既可及时补充气血津液，抵御严寒侵袭，又能使来年少生疾病，达到事半功倍的养生目的。
饮食宜忌：多吃羊肉、狗肉、鸡肉、甲鱼、核桃仁、大枣、龙眼肉、山药、莲子、百合、栗子等。以上食物均有补脾胃、温肾阳、健脾化痰、止咳补肺的功效。
当然体质偏热、偏实易上火的人士应注意缓补、少食为好。忌一切寒凉之物，如冰激凌、生冷食品。
推荐食疗： 当归枸杞炖羊肉 用料：当归15克，桂圆10克，枸杞15克，羊肉500克。 制法：羊肉切块，加生姜用开水稍煮，水漂沥干，加入各药、上汤，隔水炖熟，饮汤吃肉。
功用：羊肉温热，含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素（A、B）等，有补阴壮阳、补虚劳益气血的作用。桂圆补益心脾，可去羊肉膻味。
当归补血养血、活血化瘀。当归枸杞炖羊肉可补阴壮阳，补益心脾。
二月：阳气生发 适当春捂 气候特点：二月是春天的开始，包含“立春”和“雨水”两个节气。 “立春”位居二十四节气之首，表明春季从这一天开始。
过了“立春”，万物复苏，大地生机勃勃，草树开始萌芽，一年四季从此开始了。 “雨水”节气的特点是冬去春来，湿度逐渐升高，加上冷空气活动仍较频繁，所以早晚仍然较冷。
“雨水”节气因为雨水增多，空气湿润，天气暖和但又不燥热，更加适合万物的生长。 中医认为：春属木，与肝相应。
所以，春季养生主要是护肝，而护肝要从心情着手，使心情舒畅，防止“肝火上升”。 养生原则 从“秋冬养阴”过渡到“春夏养阳”。
养生关键 春季是冷空气活动频繁之季，所以要适当“春捂”。 二月白天渐长，阳光暖和，气温趋于上升，日照、降水也逐渐增多。
民俗谚语中有句话说“立春雨水到，早起晚睡觉”。说明人们经过秋冬养生，到了春天开始劳做了。
春季养生也要顺应春天阳气生发、万物始生的特点，逐渐从“秋冬养阴”过渡到“春夏养阳”，注意保护阳气。 立春以后，气候仍然干燥，补充水分也是很必要的。
春季饮食调养 春季阳气初生，应该吃些辛甘发散之品，不宜吃酸收之味。因为酸味入肝，具收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄，饮食调养要投脏腑所好。
饮食宜忌 宜：多食辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生、韭菜、虾仁等。 忌：辛辣之物。
推荐食疗 枸杞子山药粥 用料：枸杞子20克，山药30克，糯米50克。 制法：将枸杞子、山药和糯米同放锅中，加适量清水，用大火开后改小火慢煮半小时至米熟烂，放温服用。
功用：枸杞子养阴益肾柔肝，山药健脾益肾，糯米和胃，共为养阴柔肝，益肾健脾。 三月：晚睡早起 食甜养肝 气候特点：三月是春天将要过一半的时候，包含“惊蛰”和“春分”两个节气。
“惊蛰”是指春雷初响，惊醒蛰伏中的昆虫。按照一般气候规律，“惊蛰”前后各地的天气已开始转暖，并渐有春雷的出现，冬眠的动物开始苏醒出土活动。
雨水渐多，是春播的有利时机。 春分的“分”，是过了一半的意思。
此时正是农家最忙的时节，也应该是春暖花开的时节。 中医认为，春天应肝，肝气旺可伤脾。
因此，春季要注意多食甜，少食酸以养脾。 养生原则：“春夏养阳”。
养生关键：春养肝。 春天，人们常感到困乏无力、昏沉欲睡，早晨醒来也较迟，民间称之为“春困”。
这是人体的生理功能随季节变化而出现的一种正常生理现象。 三月的养生要根据自然物候现象及自身体质差异进行合理的精神、起居、饮食的调养。
《黄帝内经》曰：“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。
夜卧早起，广步于庭，披发缓行，以使志生。”这就是说，春天万物复苏，应该晚睡早起，散步缓行，这样可以使精神愉快、身体健康。
但处于北方气温较低，早晚温差大地区的人还要注意保暖。 春季应肝，如养生不当，可能伤肝。
现代流行病学调查表明，春天属肝病高发季节，要注意养肝、保肝，防止春季传染病的流行。 饮食调养：“省酸，增甘，以养脾气。”
春季的饮食既要根据节气变化，又要考虑个人的体质情况。以“春夏养阳”为主要原则，也就是适当多吃能温补阳气的食物。
唐代药王孙思邈说：“春日宜省酸，增甘，以养脾气。”中医认为脾胃是后天之本，春天应肝，肝气旺可伤脾，所以春季要注意多食甜，少食酸以养脾。
多食甜 如大枣、锅巴、山药、韭菜、菠菜、荠菜、鸡肉、鸡肝等。 少食酸 如西红柿、柠檬、橘子等。
推荐食疗： 山药粥 用料：鲜山药100~200克，粳米100克。 制法：将山药洗净去皮切块，与粳米同煮。
功用：山药健脾益肾补肺。 四月：补。
7.四季养生常识
春夏养阳 秋冬养阴，春夏保养肝心，秋冬保养肺肾，顺应四时的变化，春天是阳长阴消的开始，所以应该养阳。春天主生发，万物生发，肝气内应，养生之道在于以养肝为主，原则是：生而勿杀，以使志生。养神志以欣欣向荣。逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少。意思是伤了肝气，就会降低适应夏天的能力。
夏天是阳长阴消的极期，夏天主长，万物茂盛，心气内应，养生应以养心为主。要使气得泄 （当汗出就汗出），因为夏天属阳，阳主外，所以汗多。逆之则伤心，秋天就会得痰证 （呼吸方面的病），那么就会降低了适应秋天的能力，所谓奉收者少。
秋天是阴长阳消的时候，所以要养阴为主。秋天主收，万物收敛，肺气内应，养生应以养肺为主。收敛神气，逆之则伤肺，冬为飧泄 （完谷不化的腹泻） ，奉藏者少 （降低了适应冬天的能力）。
冬天，大地收藏，万物皆伏，肾气内应而主藏，养生应以养肾为主，逆之则伤肾，春天会生痿病。奉生者少 （降低了适应春天的能力）。
8.四季养生常识
春季养生食谱 春季饮食要掌握一个原则：根据气温变化，食物由温补、辛甘逐渐转为清淡养阴之品。
早春饮食取温避凉。早春应适当吃些春笋、香椿、菠菜、柳芽、荠菜、葱、姜、蒜、韭菜、芥菜等偏于温补的蔬菜和野菜，不能一味食用人参等温热补品，以免春季气温逐渐上升，加重身体内热，损伤到人体正气；应少食黄瓜、冬瓜、茄子、绿豆等性凉食物。
仲春饮食宜辛甘。适当进食山药、红枣、蜂蜜、芹菜等平补脾胃的食物，同时注意摄取足量的维生素，以提高机体的免疫力，少食酸性食物，以名伤用脾胃。
晚春饮食宜清补，可以适当选择甘蔗汁、荠菜、百合、螺、鸭肉、苦瓜、紫菜、海带、海蜇、绿豆等平补食物，少食辛辣、黏冷、肥腻之物。 夏季养生食谱 夏季是阳气最盛的季节，此时也是人体新陈代谢最旺盛的时候，人体出汗过多而容易丢失津液，因此夏季养生应该以清淡食物为主，避免伤津耗气。
夏季饮食多清淡。夏季署热，人的脾胃消化功能相对较弱，应适当吃些清热解毒的食物，蔬菜类如茼蒿、芹菜、小白菜、香菜、苦瓜、竹笋、黄瓜、冬瓜等；鱼类如青鱼、鲫鱼、鲢鱼等，这些食物能起到清热解署、消除疲劳的作用，对中署和肠道疾病有一定的预防作用。
夏季饮食宜补气。可适当选择一些滋阴补气的食物，如胡萝卜、菠菜、桂圆、荔枝、花生、番茄等。
多食，杂粮，蔬果以寒其体，但生冷瓜果当适可而止，不可过食，以免过于寒凉，损伤脾胃。夏季心气旺盛，易伤人气阴，在这个季节里，应以补气养阴、清署热为主，如冬瓜、西瓜、莲藕、鸭肉等，不宜多食温补、滋腻厚味之品。
秋季养生食谱 秋季阳气渐收，阴气渐长，此时人体也应顺应四时变化的规律，进入保护阴气的时机，在饮食方面应以防燥养阴、滋阴润肺为主。 入秋饮食宜甘润。
宜多选甘寒滋润之品，如百合、银耳、山药、梨、葡萄、荸荠、糯米、甘蔗、豆浆、芝麻、莲藕、菠菜、猪肺、鳖肉、橄榄等，这些食物有润肺生津、养阴清燥的作用。应少食葱、姜、辣椒等辛味之品。
秋季饮食宜滋补。秋季引补是中医养生要旨之一，为冬令进补打好基础，避免冬季虚不受补的发生，可适当服用沙参、麦冬、百合、杏仁、川贝等中药材，对于缓解秋燥有良效。
秋季宜少辛增酸。秋天要少吃一些葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品，以免伤及肺气；要多吃一些酸味的水果和蔬菜，要选择苹果、石榴、葡萄、芒果、柚子、柠檬、山楂等酸味食品，以防秋燥。
冬季养生食谱 冬季是万物生机潜伏闭藏的季节，此时天寒地冻人体血液循环减慢。中医认为，此时寒邪强盛，易伤及人体阳气，因此，冬季养生重在滋补。
冬季饮食宜滋补。冬季饮食养生的基本原则是要顺应体内阳气的潜藏，敛阳护阴。
可适当选用羊肉、狗肉、虾、韭菜、桂圆、木耳、栗子、核桃、甲鱼等食物；多吃些薯类，如甘薯、马铃薯等；蔬菜类如大白菜、圆白菜、白萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。 冬季忌食寒性物。
冬三月草凋零、冰冻虫伏，是自然界万物闭藏的季节，人的阳气也要潜藏于内，脾胃功能相对虚弱，若再食寒凉，宜损伤脾胃阳气。因些冬季应少吃荸荠、柿子、生萝卜、生黄瓜、西瓜、鸭等性凉的食物。
同时，不要吃得过饱，以免引起气血运行不畅，更不要饮酒御寒。
9.如何四季饮食健康
随着生活水平的提高，人们对四季饮食的要求也都不同。如能适应这种变化，把不同口味的菜摆上桌，不仅能使全家身体更健康，也将为全家带来愉快。
春是人新陈代谢最活跃的季节。健康人能很快适应，有旧病的人也常易复发。因而在饮食上，宜适当增加营养。北方的早春时节，黄绿色蔬菜较少，易引起维生素C及维生素B的缺乏症，造成困倦无力或牙龈出血等。所以，要注意多吃卷心菜、萝卜、菜花、菠菜、山芋等。在水果方面，宜多吃桔子、橙、柑等及上市较早的草莓。
夏季气温高，人对热量的需求大大减少，食欲普遍下降。人体内的蛋白质、无机盐等相对降低，人的体重也会减轻。为了弥补不足，应该特别注意营养的平衡。一方面，食宜清淡可口，宜多食凉拌菜、炮制类、腊制类及清蒸、白汁、加喱、冰冻等食品、菜肴。另一方面，菜肴色泽应该鲜艳、花样应该多变，并可适当烹制些具有酸味和辛香的食物，以增进食欲。还应多进食黄瓜、西红柿及各类夏季瓜果。
秋高气爽，暑气为之一消，人们的食欲也开始大增，同时味觉也变得很强烈。金秋季节，水果丰富，蔬菜齐全。加之人的胃口好，大多营养都比较好。但要注意不能过食，夏季形成的零食或夜食的毛病也应改掉。从秋到冬也是人生理变化较大的季节，应注意保护脾胃。有些水果，如西瓜在秋季吃多了，反而会有损健康。
严冬季节，特别是北方的人们，对热量的要求大大增加。这就应多吃产热多的食品，如牛肉、羊肉、奶粉、豆制品、高梁米等。此时黄绿色蔬菜减少，人体易缺乏维生素A、B2、C等，使机体抵抗力降低。因此，冬季要选择维生素含量较多的胡萝卜、雪里蕻、白薯、油菜、菠菜等。在烹调时，应该注意减少维生素的损失。为了适应人们冬季的胃口，饭菜可以浓厚为宜，应适当加些油脂、味色浓重。汤也可以汁浓肥鲜、色深醇厚、不似夏日那般清淡。为了防止维生素缺乏，午、晚餐后应进食一个水果。
