1.有关有趣的农业的小知识有哪些
（一）什么是无公害蔬菜
无公害蔬菜是指没有受有害物质污染的蔬菜，有的称为绿色蔬菜或洁净蔬菜。实际上它是指商品蔬菜中不含有有毒物质，或把有毒物质含量控制在允许的范围以内，即农药残留不超标，硝酸盐含量不超标，“三废”有害物质不超标，病原微生物不超标。达到上述标准的，即可称为无公害蔬菜。
随着科学技术的发展，人民生活水平的提高，当今国内对生产、供应无公害蔬菜和绿色食品十分关注。在蔬菜的生产中，人们对生态环境的认识不断深化和提高，普遍注意到工业污染、农药、化肥中的硝酸盐，通过食物链进入人体，会造成一定的危害甚至会危及生命。为此，人们对蔬菜质量的要求越来越严格，生产绿色蔬菜的呼声也越来越高，无公害蔬菜的生产和供应受到各级政府的高度重视和广大群众的欢迎。因此，采用科学的方法，以生态学、环保学、社会学为基础，生产无公害蔬菜，不仅是满足城乡人民对洁净菜篮子的需要，而且也是关系到千家万户乃至子孙后代的千秋大业。
（二）什么是绿色食品
绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染、安全、优质、营养类食品。
（三）什么是无公害农产品
无公害农产品是指其安全质量符合有关强制性国家标准及法律、法规规定的优质农产品及初加工品。
（四）有机食品、绿色食品、无公害食品的共同点和不同点是什么
有机农业是一种完全不同或基本不用人工合成的肥料、农药、生产调节剂和家畜饲料添加剂的生长体系。标准草案根据公众的要求禁止基因工程技术和经过辐射处理的产品标示为有机食品。是一种纯天然、无污染、商品位的食品。是受国际承认的环保食品。绿色食品是从中国国情出发，结合世界先进农业的发展潮流而形成的富有中国特色的可持续农产品。无公害食品包容着有机、绿色食品的基本特征，是绿色食品的过渡食品。都是以安全、环保、健康为目的可持续发展食品，代表着中国未来食品的发展方向。
2.关于（农业）的历史（趣味）小故事
建议你去看看马钧的故事
《后汉书·张让传》记载，东汉中平三年（公元186年），毕岚曾制造翻车，用于取河水洒路。马钧在京城洛阳任职时，城内有地，可辟为园。为了能灌溉，他制造了翻车（即龙骨水车）。清代麟庆所著的《河工器具图说》记载了翻车的构造：车身用三块板拼成矩形长槽，槽两端各架一链轮，以龙骨叶板作链条，穿过长槽；车身斜置在水边，下链轮和长槽的一部分浸入水中，在岸上的链轮为主动轮；主动轮的轴较长，两端各带拐木四根；人靠在架上，踏动拐木，驱动上链轮，叶板沿槽刮水上升，到槽端将水排出，再沿长槽上方返回水中。如此循环，连续把水送到岸上。马钧所制的翻车，轻快省力，可让儿童运转，“其巧百倍于常”，即比当时其他提水工具强好多倍，因此，受到社会上的欢迎，被广泛应用。直到20世纪，中国有些地区仍使用翻车提水。
3.农业科技小常识有哪些
春大豆栽培技术
1、适时早播。在土温达到12℃以上时即可播种，而在14℃以上播种较安全。为防止烂种、提高出苗率，可采用地膜覆盖早播及选用春大豆秋繁的种子。播种期一般闽东南地区掌握在“雨水”至“春分”前后，闽西北地区在“春分”至“清明”。
2、合理密植。采用窄畦双行种植栽培方式，在中等肥力田地，一般种植密度为亩植1.8-2.1万株，畦宽带沟80厘米种2行，穴距20厘米，每穴种3苗。土壤肥力高的种植密度可稀些，瘠薄地的密度可密些。
3、科学施 肥。大豆是需肥较多，大豆一生总施肥量中氮、磷、钾的比例以1︰0.8︰1.2为宜。在肥力较高田地，防止植株徒长是关键，要增施磷钾肥，限施氮肥。亩施25-30公斤过磷酸钙、5-6公斤氯化钾的基础上，早施氮肥，每一片复叶展开时，轻施一次速效氮肥作起苗肥，亩施硫酸铵3-5公斤，开沟条施；在大豆花荚期，以控为主，一般不施或少施花肥。鼓粒期根据植株生长情况施肥，如出现早衰长势，立即喷施氮、磷结合的保尾肥。
4、中耕排水。大豆是中耕作物，在苗期应进行中耕，既可消灭杂草，还可松土，为根系和根瘤的生长创造适宜的土壤环境。福建春季多雨，根系生长受影响，因此还要注意排涝除渍。一般苗期中耕2-3次，结合追肥。开花前再进行一次中耕培土，促进根系生长，防止倒伏。
5、防治病虫害。主要病虫害有蚜虫、豆青虫、锈病等，应根据病虫害发生情况，注意及时防治。
6、适时收获。在黄熟末期收获，此时植株全部变成黄褐色，茎和荚全部变黄，呈现品种固有色泽，籽粒与荚壁脱离。
4.5篇科学小知识 急
柴油使用小技巧 冒着黑烟、“哒哒哒”往前跑的拖拉机使用的燃料就是柴油。
普通柴油是以石油原油为原料，经过冶炼技术生产的达到一定标准的一类油品。人们常看到的如标为0号、10号、20号、32号的轻柴油，是指它们的凝点分别不高于0℃、-10℃、-20℃、-35℃。
假设你的汽车用柴油作燃料，在使用时，应根据不同地区和季节选用不同标号的轻柴油。一般来说，温度低时要选用凝点较低的轻柴油；反之，则选用凝点较高的轻柴油，且凝点应低于当地气温5℃。
插头小常识 为什么电风扇、洗衣机、电冰箱等家用电器大多用三线插头？三线插头与三相插头有什么区别？ 三相电器指三根不相同的火线，它们每两根线之间的电压都是380伏，一般用于动力系统，多见于工业用电。而家用电器一般采用单相电源供电，其三根线分别是火线、零线（中性线）和地线，火线和零线之间的电压是220伏，所以这不是三相电，它的插头和插座也不是三相插头和三相插座，地线为的是保障安全。
拖拉机打滑怎么办 拖拉机是非常重要的一种农业机械，在农村非常常见，仔细看拖拉机的轮胎，你会发现轮胎上有很多突起，其目的是为了增加轮胎与地面的摩擦力，使拖拉机在田间作业时，不容易打滑。拖拉机的重量也与摩擦力有关，同样情况下，拖拉机的重量越重，摩擦力越大。
因此，当拖拉机打滑时，可以通过增加其重量来解决。由于拖拉机等农业机械是以柴油为动力的，其排出的高浓度微粒悬浮在空气中的时间较长，且易被人体吸入，已经成为城市近郊主要污染之一。
哈喇味的食品有毒 在日常生活中，人们经常会遇到食品腐败变质的情况。食品腐败变质的过程，是食品中蛋白质、碳水化合物、脂肪的分解变化过程，其程度因食品种类、微生物种类和数量及环境条件的不同而异。
通常脂肪的变质主要是因为酸败，为食品诱变性污染的一种。微生物所产生的酶、紫外线和氧可以使食品中的中性脂肪分解为甘油和脂肪酸，脂肪酸进一步分解生成过氧化物和氧化物，随之产生具有特殊刺激气味的酮和醛等酸败产物，即所谓哈喇味。
食用因滞销而存放过久的已产生哈喇味的食品，会导致中毒，临床表现以胃肠病状为主，有的患者会出现头晕、头痛、腹胀、腹泻、腹痛、恶心呕吐等症状。 功能食品效用待验证 随着经济的发展和科学的进步，人们已不再满足于“食能果腹”，而更崇尚对人类健康更加科学有益的多功能保健食品。
何为功能食品？国际生命科学研究院欧洲专家表示：“一种食品如果可以令人信服地证明对身体某种或多种机能有益处，有足够营养改善健康状况或能减少患病，即可被称为功能食品。”功能食品和一般食品都能提供人体生存必需的基本营养物质（食品的第一功能），并具有特定的色、香、味、形（食品的第二功能）。
但功能食品含有一定量的功效成分（生理活性物质），能调节人体的机能（食品的第三功能）；功能食品一般有特定的食用范围（特定人群），而一般食品无特定的食用范围。 需要指出的是，国内外对于功能食品的研究和开发尚处于起始阶段，其效用还有待于进一步验证。
目前的许多广告存在言过其实的情况，因此消费者不要盲目听信广告的宣传。从科学角度讲，注意平时营养均衡的饮食，如大量新鲜水果、蔬菜、维生素和粗纤维食物构成的多样化保健饮食及有规律的生活习惯、适时适量的运动、愉快的心情等，才是健康的根本保证。
科技助推农业工程 随着科学技术在农业上的应用不断增加，农业工程所涉及的领域和包括的范围也越来越多。如农业水土工程、农业机械化与自动化工程、农业电子与信息技术、农产品产后处理与加工工程、设施农业与环境控制工程、农村能源、农业废弃物处理和环保工程等等。
现代农业工程不但创造出了远远高于传统农业的生产效益，还展现出一幅幅激动人心的农业生产画面。借助先进的工程技术，人们不但能看到结上万个果子的西红柿树，还能看到装有空调、计算机，配备GIS、GPS和RS系统的拖拉机被用来在田里定点配方施肥、定点喷药除草呢。
能源与人类发展息息相关 人们很早就已经知道，能量既不能被创造，也不能被消灭，那么，能量是从哪里来的呢？能量存在的形态各不相同，其来源也不同。我们将能源分为两种：不可再生能源和可再生能源。
不可再生能源就是那些一旦被消耗，在短时间内不可能再恢复的能源，如煤炭、石油、天然气等。据探测，石油、天然气和煤炭若以现在的消耗速度来计算，将分别在45年、60年、250年消耗殆尽。
与“不可再生能源”相对的是“可再生能源”，像风能、潮汐能、太阳能、水能都是“可再生能源”或者叫“可更新能源”。这些能源是取之不尽、用之不竭的，由于它在使用过程中对环境没有任何污染，所以又被称为“清洁能源”。
因为地球上的不可再生能源有限，因此人们要更加关注可再生能源的产生、存储及传输。 人类从远古的钻燧取火到今天核能的和平利用，人类进步发展的过程，实际上就是一部不断向自然界摄取和利用能源的过程。
能源与人们的生活息息相关，而能源短缺是目前普遍存在的问题。如一些居民常常会抱怨电力公司的拉闸限电、电价提高；汽。
5.农业知识
白僵菌防治最成功的是森林、苗圃、草坪、农田等的蛴螬、玉米螟、松毛虫、茶小绿叶蝉等。仅蛴螬、玉米螟、茶小绿叶蝉三种就已构成了巨大的潜在市场。
蛴螬危害花生、大豆、草坪、蔬菜、苗圃等多种作物，危害面积达数亿亩，仅以花生为例，我国种植300万公顷花生，均受蛴螬危害，按20%面积用白僵菌防治计算，需防治60万公顷，需白僵菌制剂9000吨，合高孢粉400吨左右。
玉米螟是危害玉米的主要害虫，仅东北地区发生面积即达800万公顷，引起产量损失10%左右，如20%发生面积用白僵菌防治，计需白僵菌制剂1600吨。
茶小绿叶蝉是茶园上的常发害虫，常年防治面积在250万公顷左右，按10%面积25万公顷计算，需白僵菌高孢粉50吨。近年来白僵菌防治松毛虫面积每年在60万公顷，需白僵菌高孢粉90吨。国内市场白僵菌高孢粉年需求在2000吨左右
6.农业技术知识
出苗后揭去地膜，齐苗后覆薄土1次，保墒，逐渐通风降温，3~4叶时分苗。幼苗有4~5个叶，茎粗0.5cm以上时应避免苗床夜温低于8~10℃，白天适量通风，保持15~20℃。定植前7~10天起逐渐加强通风，锻炼幼苗，栽前3天，苗床夜间可揭去覆盖物。
2、定植
春甘蓝用冬闲地栽植，每亩施有机基肥5000kg，翻地整平，作成平畦或地膜畦，铺膜前畦面喷48%氟乐灵除草剂防草。3月底至4月初定植，华北北部和东北等地4月下旬至5月初定植。穴栽，早期栽时穴浇定植水，晚栽时畦浇或沟浇水。栽植密度为30~33cm*30~40cm。
3、地膜覆盖
地膜覆盖宜在定植前进行，定植后覆盖也可，但较费工。
4、田间管理
浇缓苗水后连续中耕2~3次，促根系生长，蹲苗10天左右，土壤干燥时浇水。结球初期，外叶和球叶同时生长，需肥水多，小叶球拳头大时浇水追肥，每亩施尿素20kg或碳酸氢铵50kg，以后每周左右浇1次水，共浇3~4次水，必要时结球中期带肥浇水，促进叶球生长和包球紧实。
5、收获
春甘蓝应早收，叶球基本包实，外层球叶发亮时采收，分2~4次收完。
6、先期抽薹及其防止
为防止先期抽薹，须特别注意以下各点：
选用冬性强的品种或杂种一代。
避免采用劣质或混杂种子。
掌握适宜的播种期，过早播种，苗期接受低温期长通常是先期抽薹的主要原因。
育苗期间，幼苗生长前期，苗床温度宜偏低些，防止幼苗生长过快，3~4叶以后适当提高床温，促苗快速生长并防止幼苗感受低温影响。
适时定植，栽后加强肥水管理，促进营养生长。
利用拱棚或改良地膜等保护，生长前期免受低温影响等均可防止先期抽薹。
夏甘蓝栽培
夏甘蓝一般于3月下旬至5月初分批播种育苗，5~6月定植，7~9月收获。
栽培夏甘蓝首先应选用抗热、耐旱、具一定耐涝能力的中熟品种。单作，也可与豇豆、茄子等高架蔬菜或玉米等间作。夏甘蓝应重视施有机肥。夏秋季多雨地区用高垄或高畦，少雨地区用平畦，种植密度为3000~3500株/亩。
栽后浇透水，以利缓苗。几天后浇缓苗水时追肥，中耕l~2次。小水勤浇，早晨或傍晚浇水，热雨后浇井水。结球前期和中期各追肥1次。夏季杂草多，须多中耕和防治病虫害。叶球成熟后及时收获，避免裂球和腐烂。
7.谁懂农业知识
种植技术 （一）选地整地选向阳、通风凉爽、排水良好、土壤疏松、肥力中等的高山生地或轮休5年以上的土地，施圈肥5000公斤，骨粉25公斤，深翻20厘米，经冰冻风化，播前整平，作成宽1-1-2米，高15-20厘米的畦。
（二）种植方法 1、选种、育苗 选叶色深绿，质厚，花蕾扁平肥大的大叶型种株，留中期开放饱满的花蕾5-8个，摘除其他花蕾。立冬后，种子充分成熟，择晴天，剪下地上部分，连秆缚成束，悬挂避雨通风处，阴干20-30天，再日晒2-3天，收集饱满的种子，置布袋中，悬挂阴凉通风处。
3月下旬至4月上旬条播，行距15厘米，播幅8-10厘米，播后覆土以盖上种子为度，再盖草或树叶，保持土壤湿润。每亩用种量4-5公斤。
霜降至立冬，苗叶枯黄，择晴天，挖起根茎（即术栽）剪去茎杆及尾部细根，剔除病、残株，在阴凉通风室内摊放1-2天，术栽表皮发白后贮藏。 2、术栽贮藏 选阴凉干燥、避日光的室内泥地，铺含水20%的细沙5厘米厚，上放术栽8-12厘米，再放一层细沙，如此堆放30-40厘米高，再盖上4厘米的沙或细土，上面覆盖杉树刺以防鼠害，四周砌矮墙栏住，术栽堆的中央隔40-60厘米插上一个草束以排湿散热，严冬时盖稻草防冻，贮藏期间每隔15-30天 检查1次，上下翻动，发现病栽及时剔除。
室内不可烧火，术栽堆上也不可洒水。 在较温暖的地区可不采挖，等到12月至次年2月发芽前，边挖、边洗、边栽。
3、大田栽种 选表皮细嫩，无病虫害，顶芽饱满健壮，上部细长，尾部圆大，密生柔软细根，主根细短或无主根，贮藏时未受损伤的术栽，分大、小二级，分别栽种，每亩需术栽40-60公斤。种前用50%多菌灵或50%托布津600-800倍液浸10分种，捞出晾干后下种。
在12月至次年2月按株行距20-25厘米穴栽，穴深6-8厘米，施入稀人粪尿，干后栽种，每穴放术栽1-2个，芽头向上，施入过鳞酸钙或饼肥，上盖焦泥灰，最后覆土与畦平。 近年研究试管苗繁殖栽培方法：取白术种子在流水中洗4-6小时，剥外种皮，再用0.2%Hgcl2 溶液浸泡20分种，中间换1-2次Hgcl2 溶液，再用无菌水冲洗3-4次，接种在MS基本培养基上，可萌发出无菌苗，作接种材料。
培养基配方 1、诱导培养基 （毫克/升） MS+BA1-6+IAA0.5-2 MS+BA1-6+NAA0.5-2 琼脂 0.8% MS+BA1-6+IBA0.5-1 2、壮苗培养基 MS+BA0.5-1+IAA0.5 MS+BA0.5-1+NAA0.5 琼脂 0.4% MS+BA0.5-1+IBA0.5 3、生根培养基 0.5MS+IBA或NAA0.5-1 琼脂 0.4% 注：⑴BA:6-苄基氨基嘌 IAA：吲哚乙酸 NAA：萘乙酸 IBA：吲哚丁酸 将无菌苗段接种在诱导培养基上，1个月左右能诱导不定芽的发生，BA浓度从1毫克/升提高到6毫克/升，不定芽数也可以从1-2个提高到10个左右。将形成的不定芽块接⑷、⑸、⑹培养基中，1个月左右，长成健壮、叶大、叶色绿的完整小苗或无根苗。
将无根苗接入生根培养基中，20天左右生根成苗。 试管苗的移栽：把试管苗置于室温，去掉棉塞，炼苗一星期，洗掉试管苗根部的琼脂，移至 石中，定期浇灌营养液，生长20-30天，待有新根长出，移入试验地的塑料薄膜棚内，成活后揭去薄膜。
3-5月份均可移栽，移栽成活率一般为70-80%。 此法没有经过愈伤组织阶段，再生植株的遗传性稳定，为白术优良品种的快速繁殖提供了新途径。
㈢ 田间管理1、苗期管理 幼苗出土后，及时拔草间苗，保持株距4-7厘米，土壤板结时，中耕松土。追肥宜少，分别在"小满"、"小暑"、"立秋"各施1次，每亩用稀人粪尿500公斤或尿素5公斤。
有的产区苗期不追肥，防止术苗过大易抽苔，大田栽种时易感病枯苗。如天气干旱，应在行间铺草防旱，后期少数植株现花蕾，及时摘除，促进根茎生长。
并要注意及时防治病虫害。 2、大田管理 幼苗出土后，中耕可稍深以利根系伸展。
立夏后植株进入生长盛期不再中耕，株间杂草用手拔除。雨后或露水未干时不能进行中耕除草等田间操作，否则易感铁叶病。
3、追肥 白术生长期长，需肥较多，除施足基肥外，还要早施苗肥，重施摘蕾肥，增施磷钾肥和有机肥。4月上旬齐苗后施人粪肥800-1000公斤，兑水冲稀后浇，以防伤苗；第2年在5月上旬（提杆肥），每亩施人粪肥700-1000公斤或尿素10-15公斤兑水1000公斤，开穴浇施后复土；第3次为摘蕾肥，是白术生长期中最重要的1次，要施足施好，以满足根茎膨大的需要，摘蕾前后约5-7天追摘蕾肥，每亩可施腐熟饼肥75-100公斤或人粪尿1500-2000公斤。
有的产区摘蕾前后各施1次，后1次每亩开穴浇施碳酸氢铵10公斤，过磷酸钙15公斤混合兑水1000公斤，施后覆土。施用复合肥效果也很好。
生长后期，还可用1%过磷酸钙浸出液根外追肥，每隔10天1次，共施2-3次，有一定的增产效果。4、除蘖摘蕾 除去蘖生枝，仅留一个主茎，可使根茎形态整齐，不至出现分叉。
摘蕾，一般从7月中旬至8月上旬分2-3次摘完，晴天露水干后进行，一手扶茎，一手摘蕾，不伤大叶，不松动术根，摘下的萌蘖及花蕾，都要清理出田并烧毁，免染病害。5、抗旱排涝 白术怕水渍，多雨时要疏通排水沟，做到雨停地干。
7月以后，根茎膨大，为保持田间湿润，大暑前割取嫩草或树叶铺畦面，以减少地面水分蒸发，既可提。
