1. 冬季饮食有哪些基本常识
众所周知，冬季的气候特点为“寒”。
传统医学认为，寒为阴邪，人体受外界影响，阴气也相应增加，伤及人体的阳气。此时人体为抵御严寒，需要储存更多的能量和营养物质，因此冬季到来时，营养物质在体内也最易吸收和储存。
下面小编为大家介绍一下冬季饮食的小知识： 冬季饮食小常识1：冬天适当吃点凉菜有利于减肥。“迫使”身体自身取暖，多消耗一些脂肪。
冬季饮食小常识2：在冬季应多摄取含蛋氨酸多的食物，如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、叶类蔬菜。 冬季饮食小常识3：在冬季不要经常饮用一些过热的饮料。
温度过高的饮料可造成广泛的皮肤黏膜损伤，蛋白质在43摄氏度开始变性，胃肠道黏液在达到60摄氏度会产生不可逆的降解 ，所以不要饮用过热的饮品。 冬季饮食小常识4：香菇味道鲜美且具有防治流感的作用，常吃能阻止血管硬化。
冬季饮食小常识5：冬季保健应适当吃“冷”，常饮凉白开水有预防感冒之功效。平时要多饮水，以维持水代谢平衡，防止皮肤干裂。
冬季饮食小常识6：怕冷与饮食中缺少无机盐有关，应多摄取含根茎的蔬菜，如山芋、藕、大葱、土豆等。 冬季饮食小常识7：多吃蔬菜、水果，以补充体内维生素和矿物质，中和体内多余的酸性代谢物，起到清火解毒润肺之效；多吃豆类等高蛋白植物性食物，少吃油腻辛辣食物，不宜多吃烧烤。
冬季饮食小常识8：冬季常吃萝卜，可止咳化痰，清热解毒。 温馨提示：传统医学认为冬季天寒，寒邪易伤肾阳，宜食温性食物。
而肾是人体的根本所在，是人体生命活动的源泉，它滋五脏的阴气，发五脏的阳气。所以冬季养生调养摄取食物当以补肾温阳、培本固元、强身健体为首要原则。
2. 冬季养生饮食小常识
1、冬季用大枣、红糖、桂圆、生姜熬汤可以起到促进血液循环流通、益气补血、安神驱寒的功效。
2、冬季常吃羊肉、狗肉这些性温的食物，可以起到驱寒解表、促进血管扩张、改善体表血液循环，使大家全身暖和。
3、冬季可以用西洋参泡茶，能够起到益气润肺、滋阴补阳的功效，对于体质较弱的中老年人有益冬季养生保健。
4、冬季常吃一些芝麻和花生，可以对身体起到增强御寒能力、扩张血管促进血液循环的作用。
5、冬季可适当吃点生姜，人们常说“冬有生姜，不怕风霜”。常食生姜能促进血液的循环，可发汗，并有促进胃液分泌以及肠管蠕动，帮助消化，增进食欲的作用。生姜还有抗氧化作用，临床上常将生姜用于外感风寒、头痛、咳嗽、胃寒、呕吐等症的辅助治疗。
6、冬季不能忽视饮水，有不少人认为冬季寒冷，人体出汗少，可以少饮水或不饮水，这种认识是错误的。冬天虽然人体出汗少，但组织液通过皮肤蒸发也可失去不少水分，一个成年人一天要失去约600毫升水，这种水蒸发是在不知不觉中进行的，故也称“无感蒸发”。人在呼吸时，也会失水，呼吸道在吸进氧气排出二氧化碳时，必须保持表面的湿润，每天仅此就要消耗掉500毫升水，加上排便失水，人体一天排出的水分约在 2500毫升左右。冬季人体只要损耗5%的水分而未及时补充的话，皮肤就会皱缩，肌肉也会变得软弱无力，体内代谢产物滞留，人便会感到疲劳、烦躁、头痛、头晕和无力，甚至还会诱发更为严重的疾病。
3. 冬季饮食需要注意什么
蔬菜水果含有丰富的维生素，可补充人体所需要的维生素。
蔬菜水果也含有丰富的纤维，有助清理肠胃，顺便排毒。爱美的MM要多吃蔬菜水果，能让自己皮肤保养有一定的功效，并且还有瘦身的作用。
减肥不一定整天辛辛苦苦运动，只要注意生活的饮食就可以让你有好身材了。 下面给大家隆重介绍一些减肥果汁集制作方法。
美白青果汁 原料：猕猴桃3个，苹果1个.薄荷叶3片。 制法：1、将猕猴桃洗净、去皮，切成小块备用。
2、将苹果洗净，去皮及核，切块待用。 3、将猕猴桃、苹果放入果汁机中.加入薄荷叶搅打成汁，即可倒入杯中。
点评：前几年的苹果减肥餐风靡一时，让大家都了解到苹果的是一种很好的瘦身水果。因为苹果含有丰富的果胶，帮助身体排毒和降低人体对热量的吸收。
每天喝一杯“美白青果汁”可以轻松瘦身，并且还能美白啊！爱美的MM可以多喝。 养心果汁 原料：梨2个.苹果1个，柠檬汁15毫升.冰块适量。
制法：1、将梨和苹果分别洗净.去皮及核.切块备用。 2、将梨块、苹果放入果汁机中搅打成汁，再倒入杯中，加入柠檬汁、冰块调匀即可。
点评：苹果的好处实在太多了，除了以上的好处外，苹果还因为含有丰富的钾而可以防止腿部水肿，增加饱腹感。所以我推荐多一款美容瘦身的“养心果汁”，这种果汁卡路里很低，平时也可以多喝。
清热果汁 原料：柚子、橘子各1个，柠檬汁15毫升，蜂蜜1大匙.冷开水适量。 制法：1、将柚子、橘子分别去皮.分成小瓣，再去除白膜及果核备用。
2、悔柚子、橘子放入果汁机中.加入冷开水、柠檬汁、蜂蜜搅匀即可。 点评：柚子的热量低是公认的，所以它也是一种很有名的瘦身水果。
柚子含有的酸性物质可以帮助人体消化，促进营养物质的吸收。并且它含有丰富的维生素C，可以消除疲劳。
所以我强烈推荐给那些总是忙碌的MM们，让你消除疲劳的同时也瘦身。 番茄蜜汁 原料：西红柿2个，蜂蜜1大匙.冰块适量。
制法：1、将西红柿去蒂、洗净.切成小块备用。 2、将西红柿放入果汁机中搅打成汁，再倒入杯中，加入蜂蜜、冰块调匀即可。
点评：番茄是一种美容蔬菜大家都知道的，在餐桌上我们经常看到它。它含有的果胶、茄红素和纤维可以降低人体对热量的吸收，并且可以清理肠胃。
想减肥的人可以喝杯“番茄蜜汁”，味道不错的。 猕猴桃柠檬汁 原料：猕猴桃2个，柠檬汁50毫升，冰块适量。
制法：1、将猕猴桃洗净、去皮，切成小块备用。 2、将猕猴桃放入果汁机中，加入柠檬汁、冰块搅打均匀，即可倒入杯中。
点评：据外国的研究测试，猕猴桃是很有营养物质最全面的水果。因为它含有丰富的维生素C、维生素E、维生素K很纤维，所以是一种低脂水果，对减肥美容很有功效。
想减肥的MM们，可以多喝“猕猴桃柠檬汁”。 三果香汁 原料：橘子2个，香蕉1根，柠檬汁20毫升，冷开水、冰块各适量。
制法：1、将橘子去皮及核，分成小瓣，再除去白膜备用。 2、将香蕉去皮，切成小块待用。
3、将橘子、香蕉放入果汁机中，加入冷开水、柠檬汁、冰块搅打均匀.即可倒入杯中。 点评：香蕉是治疗便秘的说过，便便出不来的女生可以喝杯“三果香汁”，可以有效的解决这个问题。
香蕉糖分虽然比较高，但是消化也快，可以很好地帮助人补充体力。所以不会让热量积累在体内，所以别以为香蕉甜就以为不利于瘦身啊！ 红参菠萝木瓜汁 原料：菠萝1/3个.木瓜1/4个，胡萝卜、1根，柠檬1/2个，冰块适量。
制法：1、将菠萝去皮.切成小块；胡萝卜、洗净、去皮，切块备用。 2、将木瓜去皮及瓤，切成小块；柠檬洗净，切成小瓣.再去皮及核，取出果肉待用。
3、将菠萝、胡萝卜、木瓜、柠檬放入果汁机中搅打成汁.再倒入杯中，放入冰块搅匀即可。 点评：菠萝含有一种酶可以有效地分解蛋白质，饭后喝杯“红参菠萝木瓜汁”，可以帮助人体消化，避免脂肪的积累。
爱吃菠萝的人可以多喝这种瘦身果汁。 奇异果果汁 材料：新西兰奇异果2颗、小西红柿8个，凤梨罐头8片，盐1/2匙，蜂蜜1小匙，水果醋1.5大匙 制法：1.将奇异果、凤梨去皮、洗干净切成小片。
2.小西红柿洗干净后，用小刀在皮上划十字，接着放入滚水中烫约30秒后，捞起剥皮，盛干水分备用。 3.取容器放入奇异果、凤梨、小西红柿和所有的调味料，拌匀后就可以盛盘了。
具体的你也可以参考： 。
4. 冬天有哪些养生食普
你好冬季自然界阴气最盛，阳气最弱，阴长阳消达到顶点。人体遭受寒气冷风侵袭，学会冬季养生。寒邪最易入肾而引起多种疾患，这时要注重温肾抑阴护阳，相比看冬季养生秘诀。以提高抗御风寒的能力。对比一下食谱。就饮食而言，凡性温或有补肾作用的食物，均在首选之列。兹举例如下：冬季。
畜禽类，对于养生。如黄牛肉、羊肉、狗肉、猪肚、鸡肉。
水产类，如带鱼、鲳鱼、鲈鱼、刀鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、黄鳝、河虾、海虾、淡菜、海参。
杂粮类，如糯米、高粱、黍米、燕麦。
蔬菜类，如韭菜、辣椒、大头菜、香菜、胡葱、大蒜、生姜。
果品类，如桂圆、荔枝、红枣、山楂、核桃、栗子等。
多吃这类食物，生食。就在于它们均为性温，多为冬令滋补良品，且驱散寒冷，温肾而增加体热。
其中列举的蔬菜类又味辛，冬季养生增高好方法。能使肺气宣达，有助于肾气固实。
又因属五色之一的黑为水走肾经，如黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳、海带、紫菜、乌骨鸡，冬季多吃这类食物有明显补肾作用。
而黄色蔬菜如胡萝卜、黄花菜、土豆、山药、南瓜之类，所含色素以黄酮类色素为主，在生理上可减低血管渗透和防止血管破裂。养生。血管遇严寒易收缩硬化破裂，甚至有酿成脑溢血的危险，故此时应多吃黄色蔬菜。
此外，学会养生。冬季固然寒冷，你知道冬季养生小常识。但人们穿衣多、住房暖、活动少，饮食所含热量偏高，体内容易积热，对比一下冬季。故冬季也会时有肺火显盛的气象。对此，不妨再适当吃一点、属性偏凉的食物，如白萝卜、大白菜、芹菜、菠菜、冬笋、香蕉、生梨、苹果。这样，既有补不足，又可清有余。
5. 冬天有哪些养身食谱
冬季养生的重要原则是“养肾防寒”。肾是人体生命的原动力，肾气旺，生命力强，机体才能适应严冬的变化。而保证肾气旺的关键就是防止严寒气候的侵袭。饮食应遵循“秋冬养阴”、“养肾防寒”、“无扰乎阳”的原则，饮食以滋阴潜阳、增加热量为主。冬天肾的功能偏旺，如果再多吃一些咸味食品，肾气会更旺，从而极大地伤害心脏，使心脏力量减弱，影响人体健康。因此，在冬天里，要少食用咸味食品，以防肾水过旺；多吃些苦味食物，以补益心脏，增强肾脏功能，常用食物如：槟榔、橘子、猪肝、羊肝、大头菜、莴苣、醋、茶等。
6. 冬季有哪些保养食谱
冬季饮食适宜食物： 1、主食及豆类的选择： 大麦、小麦、糯米、粳米、黑米、燕麦、粟米、薏米、玉米、黑豆、红薯、赤小豆、大豆及其制品等。 2、肉蛋奶的选择：牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、肝脏、禽畜血、鲤鱼、鲫鱼、乌鱼、鳝鱼、虾、牡蛎、蛋类、奶及其制品等。 3、蔬菜的选择：红薯、油菜、菠菜、木耳、胡萝卜、白菜、萝卜、生姜、大蒜、土豆、山药、口蘑、香菇、荸荠等。 4、水果的选择：橘、柑、苹果、枣、桂圆、橙子、香蕉、山楂、猕猴桃、木瓜、柿子等。 5、其它：核桃、芝麻、花生、栗子、枸杞、莲子等。
野葱炒牛肉
此菜可为人体提供丰富的营养成分，具有补脾健胃。
萝卜炖牛肉
质地软烂，醇香清鲜。
羊肉萝卜汤
此汤具有开胃健脾的作用。
孜然牛肉
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去 。
狗肉火锅
色泽酱红，香味浓郁，狗肉软嫩，咸鲜微辣。
红焖羊肉
香、肥、软、烂。
炖鹿茸
在春、冬补品合时的季节里，一星期吃两次，身体 健康。
吉林狗肉火锅
此火锅冬吃驱寒，夏吃避暑，滋补强身，延年益寿。
豆浆炖羊肉
此炖菜具有补充蛋白质的作用。具有促进乳房发育的作用。
香菜羊肉水饺
皮薄馅大，面软肉鲜，咸鲜中还透着羊肉，香菜的香气 。
小炒河虾
鲜、香、焦、辣。
八宝鸡
1.养心补肾，润肺健脾。2.适用于脾虚湿困、遗精 等。
番茄马铃薯椰菜排骨汤
此汤具有清肠消滞、降低血脂的作用，营养丰富。
咖喱牛肉
咖喱味香。肉质软烂营养丰富。
风干牛肉
肉质细腻，香酥可口，色泽金红 。
葱爆羊肉片
葱香肉香交融，鲜嫩不膻。
羊肉番茄汤
本汤菜以羊肉与西红柿相合而成。
四香狗肉
菜香汁浓，鲜辣爽口。
羊杂碎汤
动物下水中蛋白质、维生素含量比肉高，但是含胆固醇 高。
焖羊腿肉
肉质鲜嫩，美味可口。
