1. 鸡蛋知识知多少
不要丢掉蛋黄。
蛋黄富含优异蛋白、单不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素A、维生素B1、钙、锌等养分素，其全体养分价值远超蛋清，是蛋类养分的精华。不要吃太多鸡蛋。
尽管通常人群天天吃1个或多个鸡蛋不会致使心血管病或糖尿病危险增加。但像别的任何食物相同，鸡蛋虽好也不要吃太多。
在别的食物（奶类、肉类和鱼虾）都正常摄入的情况下，每周不要超越7个。若奶类、肉类和鱼虾摄入缺乏，可多吃鸡蛋替代一部分。
不要吃生鸡蛋或喝生鸡蛋清。生鸡蛋不利于消化，还富含不利于蛋白质和生物素（一种维生素）消化吸收的物质，而且也不卫生，利于有细菌污染。
不要煮过火或煎过火。鸡蛋通常在水烧开后小火持续煮5~6分钟即可，煮时刻过长会使蛋白质过火凝结，影响消化吸收。
煎蛋时火不宜太大，时刻不宜太长，不然鸡蛋变硬，口感欠好，还影响消化吸收。不要在室温下寄存鸡蛋。
鸡蛋在室温下（20℃~30℃）寄存一天，相当于在冰箱放一星期，所以鸡蛋应当冷藏。买鸡蛋要看标签，一星期内的质量最佳。
不要用鸡蛋补铁。鸡蛋黄中铁含量丰厚，但很难吸收，由于蛋黄中一种叫做“卵黄高磷蛋白”的物质按捺铁吸收，蛋黄中铁的吸收率只要3%。
所以蛋黄并不是婴儿增加辅食的首选。不要在乎鸡蛋是红皮仍是白皮。
鸡蛋皮色彩是一种“卟啉（bǔlín）”物质，与鸡的种类（遗传）有关，与养分价值毫无关系。有检查数据标明，红皮鸡蛋和白皮鸡蛋在养分成分方面各有千秋，不分仲伯。
不要迷信“土鸡蛋”。土鸡是指散养的、没有专门饲料，主要以虫子、蔬菜和野草为食物的鸡。
很多人都觉得“土鸡蛋”应当比养鸡场里的鸡蛋非常好，但检查数据并不支撑这种观念。土鸡蛋的蛋白质、钙、锌、铜、锰含量略多一些，而脂肪、维生素A、维生素B2、烟酸、硒等略少一些，别的养分素不同不大。
不要相信鸡蛋与豆浆相克的传言。大豆中确实富含不利于蛋白质消化吸收的物质，但豆浆充沛煮开后，这种物质就被损坏了，不会再按捺蛋白质消化吸收。
这种物质假如没有被损坏，那也不会专门对于鸡蛋，而是影响一切食物蛋白质，包含豆浆自身富含的蛋白质。不要忽略孩童鸡蛋过敏。
一项对于我国3~12岁孩童食物的研讨标明，8.4%的孩童有食物过敏，其间对鸡蛋过敏的人数最多，占一切过敏人群的一半以上。别的多见的致敏食物还有牛奶、海鲜等。
鸡蛋过敏的人要注意看食品标签，有时上面会提示富含鸡蛋或别的致敏食物。
2. 煮鸡蛋的小常识
煮鸡蛋莫“实心”，蛋白质在64OC时就要变性，而一个鸡蛋则在80OC时才能凝固。所以，煮鸡蛋最好是凉水下锅，水开了再煮3分钟即可。这时鸡蛋呈溏心状，营养成分最利于人体吸收。
将新鲜无破损的鸡蛋洗净后，凉水下锅，开锅后，分别计时3、5分钟，捞出过凉。“3分钟鸡蛋”，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。“5分钟鸡蛋”，蛋清熟而嫩，蛋黄熟而不硬。
据营养学家介绍：不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟；“5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2小时；煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分。
“5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益人体营养。美国医学界曾发表研究报告，24名成人每日吃两个半熟蛋，6个星期后血脂并没有上升，对人体有益的好胆固醇（HDL）反增加10%。
3. 鸡蛋身上会有什么关于物理方面的知识
生物和化学上的会比较多。
物理的话，首先可以联想到哥伦布立鸡蛋的故事，也就是说鸡蛋是立不住的，跟重心和支撑点的知识点有关，这个又可以联系到杠杆原理上。鸡蛋在桌面上滚动，摩擦力属于滚动摩擦。
捏破鸡蛋、敲鸡蛋、武林高手站在鸡蛋上，鸡蛋上受力问题，可以联系到压力和压强、结构力学上。把鸡蛋扔水里，是不是会浮起来，是个密度和浮力学的问题。
鸡蛋像陀螺那样在桌面上旋转，如果是生鸡蛋，很快就停下来，因为里面的蛋清和蛋黄跟蛋壳是分开的，有一个阻尼的作用阻碍鸡蛋的旋转，而如果是熟鸡蛋的话，就可以看做一个整体，可以旋转比较久，这也是鉴别生鸡蛋和熟鸡蛋的一个方法。这个又可以联系到旋转运动物体的受力分析，“离心力”这些概念。
鸡蛋扔出去以后，在空中收到的空气阻力、上下面的压强差、空气浮力问题可以用流体力学的知识理解，运动轨迹结合当地重力加速度、抛出初速度和高度可以得到，落地与地面之间的相互作用由能量守恒定律、动量守恒定律、牛顿第三定律来解释。鸡蛋破碎后，会有部分能量转化为蛋清蛋黄的内能，结合蛋清蛋黄的比热容等参数，可以估算蛋清蛋黄增加的温度=、=，蛋清洒在路上，可以算出它的摩擦系数，会不会把路过的小PY摔倒。
鸡蛋孵化需要用到孵化灯，孵化灯所需的功率、电压、温度控制又涉及到电学、控制学。
把鸡蛋以接近光速的速度抛出，有相对论的知识点。
多了去了，看你想到哪。
打字也累了，就写这些吧，抛砖引玉。
4. 生活小常识
1，凉水洗脚有损健康.2，夏季多吃苦味有益健康.3，多喝水能防肾结石.4，夏季不宜光着上身睡觉.5，冬季养生宜多食热粥.6，冬季洗澡次数不宜多.7，冬季不宜长期待在温暖房间.8，不宜长时间停留在冬季雾气中.9，冬天不宜把围巾当口罩用.10，冬天早晨不宜洗头.11，健身前热身活动很重要.12，运动损伤应"；冷"；处理.13，步行适量能使大脑更年轻.14，步行最有利于中老年人健康.15，深呼吸不利老年健康.16，老人晨练应先进食.17，运动后应喝杯牛奶.18，睡眠充足才有益健康.19，情绪不畅会导致胃病.20，手机贴膜会伤害眼睛.21，员工不宜在办公室吃午餐.22，午睡有助于预防冠心病.23，不宜用沸水煎中药.24，服中药不宜加糖.25，不能用95%的酒精消毒.26，日照每天过三小时才算健康住宅.27，破损瓷砖辐射较大.28，卧室窗户留缝有助于睡眠.29，清晨不宜开窗通风.30，热水袋比电热毯更益健康.31，不宜用塑料袋保存果蔬.32，筷子最好半年换一次.33，牙龈出血要尽快更换牙刷.34，正确刷牙比选择牙膏重要.35，起床不宜马上叠被子.36，晒被子不能拍打.37，空腹不宜喝蜂蜜.38，喝蜂蜜可解酒.39，中医讲究早喝盐水晚喝蜜.40，素食为主更适合中国人.41，海带可预防高血压.42，凉水洗脸好处多.43，刷牙宜用温水.44，洗脚宜用热水.45，脚寒容易感冒.46，干嚼食物可防止大脑老化.47，上午晒太阳有利于冬季健康.48，翘二郎腿会影响健康.49，戴帽子不宜过紧./50，常梳头有益健康.51，长时间微笑和利健康.52，强忍泪水等于慢性自杀.53，小便时咬紧牙齿有益健康.54，打喷嚏时不能捂嘴.55，早晨一杯水很重要.56，白开水超过三天不能喝.57.每天一杯咖啡好处多.58，咖啡要趁热喝才好.59，酒后喝咖啡易发高血压.60，喝下午茶有益增强记忆.61，绿茶有益防治肝炎肝癌.62，胖大海泡茶不宜长期饮用.63，感冒不宜喝苦丁茶.64，不应用保温杯喝茶.65，晚饭后两小时饮用酸奶最佳.66，不宜空腹喝酸奶.67，喝完牛奶应喝口白开水.68，常喝豆浆更健康.69，豆浆不应与红糖鸡蛋同饮.70，白酒不宜代替料酒做菜.71，吃海鲜不宜喝啤酒.72，吃鱼能保持血管年轻.73，鱼刺卡喉不宜醋疗.74，胆固醇高者少吃鱿鱼.75，海蜇皮能治高血压.76，食肉过多对身体有害.77，骨折初期不宜喝骨头汤.78，炖鸡汤不要先放盐.79，发烧时不宜食用鸡蛋.80，茶叶蛋不宜多吃.81，馒头比米饭更益补锌.82，煮粥和烧菜不能放碱.83，粽子的营养全面.84，饭菜不宜"；趁热吃".85，多吃黑色食物可补肾.86，多吃玉米好处多.87，不宜吃开口的糖炒板粟.88，多食核桃有益心脏.89.花生具有抗衰老作用.90，常吃花生可预防胆结石.91，常吃生花生可治胃病.92，醋泡花生可以软化血管.93，西瓜不宜长时间存放冰箱.94，吃葡萄有利于护肝.95，吃草莓有助于防止辐射.96，甘蔗被称为"；补血果".97，苹果营养全面.98，苹果可降血压，降脂肪含量，保护前列腺，预防肺癌.99，红枣有增强肌体免疫力的作用.100，山楂易致胃结石.101，肾病不宜食杨桃.102，香蕉是廉价减肥药.103，菠萝可以护胃.104，芒果保健作用大.105，烂水果不烂部分也有毒.106，水果不如蔬菜有营养.107，木瓜可增加胃肠动力.108，芦荟能缓解亚健康.109，胡萝卜有降血压作用.110，胡萝卜下酒会中毒.111，萝卜白菜不应混吃.112，人参和萝卜不能一起吃.113，西兰花营养价值高.114，香椿浑身是药是宝.115，香椿需用开水烫.116，多吃番茄可防晒伤.117，泡发干长香菇最好使用温水.118，吃饭应先吃青菜后吃肉.119，常吃大白菜好处多.120，韭菜可补肾助阳.121，茄子有益降低胆固醇.122，洋葱可保护血管.123，做菜勾芡有助保护肠胃.124，黄瓜，西红柿不能一起吃.125，豆芽一定要炒熟吃.126，饭前不宜吃西红柿.127，山药是冬季滋补佳品.128，豆腐吃多对身体有害.129，油炸臭豆腐不利健康.130，红薯叶是宝.131，红薯有了黑斑不能吃.132，日常
