1. 立夏 知识
1.无锡民间历来有立夏尝三鲜的习俗。
立夏以前应插完早稻，农谚谓“春插日，夏插时”，立夏后插的早稻比立夏前插的早稻有明显的生长劣势。头一天插秧时，昔日农户全家会到秧田边田埂上鸣放鞭炮，称“开秧田门”。
长沙乡间插秧有互相帮工的习俗。帮工者进屋应向主人祝贺“恭喜栽米树”，午餐主人用盐蛋、大鱼、粉蒸肉款待。
插田工于上下午各休息一次，上岸吃米酒和点心，叫“打腰餐”。插田高潮爱唱插田歌，有“插田不唱歌，禾少稗子多”之说。
插田歌一般由中老年人领唱。 1.无锡民间历来有立夏尝三鲜的习俗。
三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜（一说是苋菜、元麦，蚕豆，也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗）；树三鲜即樱桃、枇杷、杏子（一有说是梅子、杏子、樱桃，也有说是梅子、樱桃、香椿头）；水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼（一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼，也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼）。
其中以尝地三鲜最为普遍。有的地方还有立夏吃霉豆腐的习俗，说吃了霉豆腐就不会倒霉。
2.昔日长沙农家认为，立夏这天宜下雨，否则夏秋主旱。农谚谓：“立夏不下雨，犁耙高挂起”；立夏不下雨，虾公细鱼一锅煮（意料塘水干涸）”。
立夏以前应插完早稻，农谚谓“春插日，夏插时”，立夏后插的早稻比立夏前插的早稻有明显的生长劣势。头一天插秧时，昔日农户全家会到秧田边田埂上鸣放鞭炮，称“开秧田门”。
长沙乡间插秧有互相帮工的习俗。帮工者进屋应向主人祝贺“恭喜栽米树”，午餐主人用盐蛋、大鱼、粉蒸肉款待。
插田工于上下午各休息一次，上岸吃米酒和点心，叫“打腰餐”。插田高潮爱唱插田歌，有“插田不唱歌，禾少稗子多”之说。
插田歌一般由中老年人领唱，青少年妇女应和。有时两户人家对唱，唱词多为提问式，俗称“盘歌子”。
如果对方对提问不能回答，获胜的一方主人下田向领唱者敬酒慰问，群起吆喝致谢。插田收工时，户主向帮工馈赠熟盐蛋、炒黄豆和大块粉蒸肉或腊肉。
立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“立夏羹”。俗话说“吃了立夏羹，麻石踩成坑”，“立夏吃个团（音tuo），一脚跨过河”。
立夏前后常有大风出现，名“龙王暴”。立夏日发东风，俗以为有水灾，谚谓“立夏东风雨涟涟”。
立夏日打雷，日后必多雷雨，谚谓“雷打立夏，三天来一下”。 3.嵊州立夏有斗蛋的风俗。
是日中午，家家户户煮好囫囵蛋（鸡蛋带壳清煮，不能破损），用冷水浸上数分钟之后，再套上早已编织好的丝网袋，挂于孩子颈上。孩子们便三五成群，进行斗蛋游戏。
蛋分两端，尖者为头，圆者为尾。斗蛋时蛋头斗蛋头，蛋尾击蛋尾。
一个一个斗过去，破者认输，最后分出高低。蛋头胜者为第一，蛋称大王；蛋尾胜者为第二，蛋称小王或二王。
中饭是糯米饭，饭中掺杂豌豆。桌上必有煮鸡蛋、全笋、带壳豌豆等特色菜肴。
乡俗蛋吃双，笋成对，豌豆多少不论。民间相传立夏吃蛋拄心。
因为蛋形如心，人们认为吃了蛋就能使心气精神不受亏损。立夏以后便是炎炎夏天，为了不使身体在炎夏中亏损消瘦，立夏应该进补。
嵊谚有旺生，寓人双腿也像春笋那样健壮有力，能涉远路，寓意拄腿。带壳豌豆形如眼睛。
古人眼疾普遍，人们为了消除眼疾，以吃豌豆来祈祷一年眼睛像新鲜豌豆那样清澈，无病无灾。 3.闽南家家户户常将红糟掺入面条中煮熟供全家食用，因红糟色红，为吉祥之色，又有发酵作用，以寓发达发财之意，而红糟也帮助消化，有益健康。
此俗衍化至后来，红糟即被海虾代替，谓之“吃虾（夏与虾闽南语同音）面”。海虾煮熟后变红，与红糟色同，以此对夏季之祝愿。
立夏之日，多有出嫁女儿备办猪肉、猪肚、猪腰只、鸡蛋面线等物送给娘家老父母食用，称为“补夏”。籍此对父母表表孝心。
4.“立夏”这天，赣东北有吃“立夏馃”的习惯，就像清明吃艾、端午吃粽子、重阳吃桂花酒一样，从老一辈那儿流传下来。 “立夏馃”的制作很简单：将大米煮得半熟、捣烂、揉搓、压成块、切成片、用油煎炸，谓“干”；搓成似汤圆的小球，再加上蘑菇、蒜苔、青椒、豌豆、蚕豆、小南瓜、马铃薯等多种春季蔬菜汤煮，谓“汤”。
“干”用手抓着吃，喷香可口；“汤”则不分大人小孩，都用大碗盛着吃，以示丰盛，味道也是极美的。 吃“立夏馃”表示送春迎夏，喜庆春收。
新上市的蔬菜瓜果，能加的都要加进“立夏”中，品种越多越喜庆。“闲了一冬，忙了一春”，旧时得不到温饱的农民，在这青黄不接的时候能饱食一顿“立夏馃”，便是最大的满足。
所以无论再穷苦的人家，就是借米，这一餐“立夏馃”也是要吃的，以讨个“春收富实”的年成。如今农村吃“立夏”的档次高了，上等的白米还要加入少许的糯米，吃起来糍而不腻。
若是“汤”，则必加进瘦肉、香菇、木耳、墨鱼、竹笋、虾米等。 “立夏馃”还有早、中、晚餐吃的区分。
据说早吃补脑，中吃壮腰，晚吃健腿。这当然只是一种民间的说法。
“吃了‘立夏馃’，农家门挂锁”。立夏时节，麦子要打场，油菜要收获，禾苗要管理，夏茶要收摘，农家别提有多忙乎了。
5.杭俗立夏日食乌米饭和乌饭糕。 乌米饭取乌饭叶子（又名精青叶。
2. 立夏养生小常识,立夏养生吃什么,立夏养生食谱
1、立夏养生要饮食清淡
立夏过后，温度会逐渐攀升，人们就会觉得烦躁上火，食欲也会有所下降。立夏饮食塬则是“春夏养阳”，养阳重在养心，养心可多喝牛奶、多吃鸡肉、豆制品、瘦肉等，既能补充营养，又起到强心的作用。
立夏养生要早睡早起
中医认为“夏气与心气相通”，立夏养生要注意早睡早起，重视“静养”，避免运动过后大汗淋漓，“汗”出伤阳，在饮食调养方面，宜采取“增酸减苦、补肾助肝、调养胃气”的塬则，饮食宜清淡，多吃水果、蔬菜、粗粮。
3、立夏养生要精神养生
养生专家提醒说，立夏以后，天气转热，人的心神易受到扰动，出现心神不宁。因此，值此时节，人们要格外重视精神的调养，加强对心脏的保养，尤其是老年人不可有过激之处，要保持愉快的情绪，安闲自乐，切忌暴喜伤心，保持神清气和、心情愉快的状态。
3. 立夏节气有哪些生活小贴士
立夏后，气温逐渐升高，在这个时节，起居要有规律，要保证充足的睡眠，以保持机体正常的新陈代谢，避免免疫力下降。
这个时节，可以进行一些耐热锻 炼，如散步、跑步、打太极等，每次锻炼最好达到发汗的效果后再停止，以提高 机体的散热功能，为盛夏的来临做准备。 同时，锻炼也能提高人体免疫力，帮助 预防夏季各种传染病。
此外，立夏后，北方地区温度仍然较低，不要急于换上单衣薄被，谨防外感。一旦患病也不要轻易通过发汗来缓解病症，以免汗多伤心。
老年人特别要注意避 免气血瘀滞，以防心脏病的发作。要保持心情愉悦、安闲自乐，切忌暴喜伤心。
初夏时节气候干燥，人极易上火和生口疮。除了天气的原因以外，焦虑、紧张、维生素及微量元素摄入不足都会使口疮发生，人们要特别注意预防。
症状较 轻的可以服用一些牛黄解毒丸、维生素氏，症状严重的应在医生的指导下进行治疗。这个时节流行性红眼病也易发生，要注意预防。
此病受感染后二十四小时之内就会发病，患者的双眼会剧烈疼痛、畏光流泪且有异物感。患了红眼病要及时 注意治疗，患者的洗漱和擦拭用品要和他人分开，以防传染。
预防红眼病，就一 定要注意个人卫生及眼部保健，尽量少去人多、通风条件不好的地方，避免接触 病源。
4. 立夏养生保健需知道的常识有哪些
立夏是农历二十四节气中的第7个节气，夏季的第一个节气。
立夏表示即将告别春天，是夏天的开始。从这一天开始，温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物开始旺季生长。
《月令七十二候集解》中说：“立，建始也，夏，假也，物至此时皆假大也。”这里的“假”，即“大”的意思，是说春天播种的植物已经直立长大了。
我国古代将立夏分为三候：一候，蝼蝈鸣；二候，蚯蚓生；三候，王瓜生。▲蝼和蝈蝈开始鸣叫▲蚯蚓长从泥土中钻了出来▲土瓜开始发芽在这个万物繁茂的季节，细菌也逐渐增多，养生防病不可大意。
下面四种养生方法，也是佛教最养身的方法，值得收藏哦~1、适当调节作息立夏以后气候变化比较显着，应晚睡早起，以顺应阴阳变化。同时，立夏后人们应养成午睡的习惯。
午睡时间因人而异，一般以半小时到1小时为宜，时间过长反而会让人感觉没有精神。佛教很讲究作息时间，晨起、早课、午休、晚课，有规律的生活习惯和方式。
佛家弟子是不能够睡懒觉的，每天早起上早课念诵佛经。虽然我们普通人不必天天念诵佛经，但是也应保证早起，起床之后进行一段时间的晨练，这样就能保证一天都会精神十足，对自己的工作和学习都会有益。
2、饮食以素食为主夏季养心补心，除了多吃素食、清淡食物，既能生津止渴，清凉解暑，还可健脾祛湿，补养身体。佛家的素食文化，乃长寿饮食文化。
数据表明素食者的血液含较高水平的“天然杀手细胞”，可以控制和预防各种慢性病，达到改善健康的目的。3、静心养神夏季除了饮食养生外，贵在养神。
进入夏季，由于天气炎热，人们往往心躁不安，从而产生许多精神方面的不良症状。所以在精神调养方面，夏季应多静心养神，少贪心杂念。
一心建议大家可抄经、打坐等方式，可以令身心安静，气血通畅，而且打坐能改善都市生活带来的劳累；净化身心灵，体验内在宁静、和谐、喜悦；减少忧虑、抑郁及情绪低落的困扰。4、适当运动立夏到来，除了天气变化，人们的生理状态也发生改变，应该注重适量运动，可选择相对平和的运动如太极拳、少林八段锦、散步、慢跑等。
不可过度出汗，运动后要适当饮温水，补充体液。立夏到，祝福到！愿你身体健康、梦想成真、好运连连；愿你幸福如阳光般灿烂，快乐如夏花般绽放；愿你少些烦恼少些烦，多些开心多些笑。
5. 立夏的饮食注意点,养生注意点,各地特点
“立夏”之后，天气逐渐转热，饮食宜清淡，应以易消化、富含维生素的食物为主，大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃，比如水煮鱼。
专家点评
中医认为“立夏”后阳气上升，天气逐渐升温，如果此时人们还多吃些油腻，或是易上火的食物，就会造成身体内、外皆热，而出现上火的痤疮、口腔溃疡、便秘等病症。“立夏”以后饮食原则是“春夏养阳”，养阳重在“养心”。养心可以多喝牛奶，多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，既能补充营养，又可达到强心的作用。平时多吃蔬菜、水果及粗粮，可增加纤维素、维生素C和维生素B族的供给，能起到预防动脉硬化的作用。总之，“立夏”之季要养心，为安度酷暑做准备，使身体各脏腑功能正常，以达到“正气充足，邪不可干”的境界。
小贴士
立夏时节养生菜单
多吃鱼、海参、芝麻、豆类、小米、玉米、红薯、核桃、山楂、洋葱、土豆、冬瓜、苦瓜、芹菜、芦笋、南瓜、香蕉、苹果等；少吃动物内脏、鸡蛋黄、肥肉、鱼子、虾等，少吃过咸的食物，如咸鱼、咸菜等。
6. 初夏养生小常识有哪些
five6ti ：你好。
黄帝内经·素问·四气调神大论《》说：“夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实。夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应、养生之道也。”炎热夏季，很多人会患空调病，人们白天夜里都开着空调，室内外温差可以达到十几度，加上大量食用冰品冷饮，肯定会伤阳气。因此，要注意居住环境不要过于潮湿，不要过多吃冰冻及凉食，夜间空调的温度不要开得太低，最好在26度以上，不要在露天及阴冷的地方过夜。
饮食清补，多吃“苦”
以清补、健脾、祛暑化湿为原则。肥甘厚味及燥热之品不宜食用，而应选择具有清淡滋阴功效的食品。
甘凉清润的食物：小麦、高梁、青稞、豆腐、白扁豆、黑芝麻、马铃薯、白菜、莴苣、龙须菜、菠菜、冬瓜、西瓜等。健脾养胃、滋阴补气的食物：菠菜、藕、茭白、西红柿、胡萝卜、鸡蛋、苹果、牛奶、葡萄、莲子、桑椹、蛤蜊，鹅肉、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、大麦粉等。
夏季失水多，注意多喝水。但要注意17点以后时当少喝水，以免增加肾的负担。
7. 立夏养生应该注意些什么,有哪些养生小窍门
立夏养生之饮食清淡。饮食应清淡，以易消化、富含维生素的食物为主，大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃。
立夏养生之精神养生。人们要格外重视精神的调养，加强对心脏的保养，尤其是老年人不可有过激之处，应该保持愉快的情绪，安闲自乐，切忌暴喜伤心，保持神清气和、心情愉快的状态。
立夏养生之食补凉血。每顿饭不要过饱，给胃留下足够的蠕动空间。还人以轻松自然。
立夏养生之避免贪凉。夏季应该避免贪凉，不用或适度使用空调和风扇。
立夏养生之谨防外感。立夏之季，情宜开怀，安闲自乐，切忌暴喜伤心。清晨可食葱头少许，晚饭宜饮红酒少量，以畅通气血。
8. 立夏有什么习俗
一、斗蛋 俗话说“立夏胸挂蛋，孩子不疰夏” 。
疰夏是夏日常见的症状，患者多腹涨厌食，乏力消瘦，小孩子尤易疰夏。 立夏这日，人们煮好鸡蛋，有的地方还特地用红茶或核桃壳煮蛋，称“立夏蛋”。
将蛋放入用彩线编织的蛋套中，相互馈送。或挂在孩子胸前，或挂在帐子上。
小孩子们斗蛋为戏，以蛋壳坚而不碎为赢。 还有的地方，以五色丝线为孩子系手绳，称“立夏绳”。
二、饮食中的健康寓意 相传，立夏这天的饮食，必吃煮鸡蛋、全笋、带壳豌豆等特色菜肴，民间相传立夏吃蛋拄心，因为蛋形如心，吃了蛋就能使心气精神不受亏损；吃竹笋拄腿，寓人双腿也像春笋那样健壮有力，能涉远路；吃豌豆拄眼，带壳豌豆形如眼睛，人们为了消除眼疾，以吃豌豆来祈祷一年眼睛像新鲜豌豆那样清澈，无病无灾。 这些说法，目的都是出于祈求身、心、腿等重要部位健康无恙，防止生病，顺利度过炎夏的愿望。
三、秤人 立夏吃罢中饭，有秤人的习俗。 古诗云：“立夏秤人轻重数，秤悬梁上笑喧闺。”
人们挂起一杆大木秤，秤钩悬一根凳子，大家轮流坐到凳子上面秤人。 司秤人一面秤人，一面讲着吉利话。
秤人这一风俗的由来，民间的传说虽有不同的版本，但都与刘备的儿子-----阿斗有关。 一说诸葛亮七擒孟获，以德服人，孟获是心服口服。
他对诸葛亮言听计从，诸葛亮临终嘱托孟获每年要看望蜀主一次。因嘱吒之日，正好是立夏，孟获当即去拜阿斗。
从此每年立夏日，孟获都依诺来蜀拜望。晋武帝灭蜀掳走阿斗后，孟获依然每年立夏带兵去洛阳看望阿斗，并秤阿斗的重量，以验证阿斗是否被晋武帝亏待。
他扬言如果亏待阿斗，就要起兵反晋。晋武帝为了迁就孟获，也就不敢欺侮阿斗。
这样，阿斗的日子得以过得清静安乐。 从这一传说中可以看出人们对“清静安乐”生活的向往，因立夏秤人给阿斗带来福气，人们也就借此习俗，祈求上苍给他们带来好运。
另一说：孙尚香回江东的时候，刘备让她带上阿斗，便于照料；过段日子，赵云奉命过来探望，那天正是立夏，孙夫人当着赵子龙的面给阿斗秤了体重，说好来年立夏再秤一次，看体重是否增加，由此表示孙夫人对这后儿子的精心照顾。 此说法传入民间，就逐渐演变成，这一天称了体重，就不怕夏季炎热，不会消瘦，否则会有病灾缠身。
四、各地的饮食习俗： 1、五色饭 旧时，乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”，称作立夏饭。 2、吃软菜 南方有些地方有立夏吃软菜（君踏菜）的习俗，说吃后夏天不会生痱子，皮肤会像软菜一样光滑。
3、吃虾面 旧时，闽南地区立夏吃虾面，把虾掺入面条中煮食，虾熟后变红，为吉祥之色，而虾与夏谐音，以此表达对夏季的祝愿。 4、吃“光饼” 福建一些地区立夏有吃“光饼”习俗。
5、“七家粥” 浙东农村立夏吃“七家粥”， “七家粥”是汇集了左邻右舍各家的米，再加上各色豆子及糖，煮成一大锅粥，由大家来分食。 说是吃了这种粥，邻里和睦，一心去夏耕夏种。
五、穿耳朵眼 旧时，母亲多选择此日为女孩子穿耳朵眼，说法是此日穿通的耳朵眼不容易长回去。 穿耳朵眼时，母亲一般不事先说明，免得孩子护疼。
而是预先准备好用火消过毒的绣花针，并把孩子哄到自己怀里吃鸡蛋，在孩子吃鸡蛋张口咬蛋时，一针快速穿过孩子的耳垂。 还有的人家为自己家的小猫穿耳朵眼、扎红头绳。
六、忌讳坐门槛 立夏日有忌坐门槛的说法，特别是孩子。俗传立夏坐门坎，夏天里会疲倦多病，且一年精神不振。
如果孩童不小心坐到门槛了，就必须要坐满七根门槛，才可解除这种禁忌。
9. 立夏节气常识中立夏尝新习俗的内容有哪些
在江浙一带有“立夏尝鲜”的风俗。
苏州某些地方流传有"立夏见三新”的 谚语。其中"三新”指刚熟的樱桃、青梅和麦子。
当地的人们先以此“三新”祭 祖，之后再尝食。苏州立夏还要吃海蛳、面筋、白笋、荠菜、咸鸭蛋、青蚕豆等。
各家酒店在这天要免费赠送酒酿、烧酒给进店的老顾客，因此他们又把立夏叫作 "馈节”。 无锡民间也有"立夏尝三鲜”的习俗。
三鲜分为地三鲜、水三鲜和树三 鲜。地三鲜即为蚕豆、苋菜、黄瓜（或元麦、蒜苗为其一），水三鲜为海蛳、河豚、鲥鱼（或鲳鱼、黄鱼、银鱼、子鲚鱼为其一），树三鲜为樱桃、枇杷、杏子（或梅 子、香椿头为其一）。
镇江地方有“立夏尝八新”的习俗。 这‘‘八新”分别为樱桃、新笋、新花、新麦、嫩蚕豆、杨花、萝卜和鲥鱼。
在常熟，人们立夏尝新的食物更为丰盛，有"九荤十三素”之说：“九荤”为鲥鱼、鲚鱼、咸蛋、海蛳、鸭、腌 鲜、卤虾、樱桃肉和鲳鳊鱼；"十三素”是指樱桃、梅子、麦蚕（新麦揉成细条煮 熟）、像笋、蚕豆、茅针、豌豆、黄瓜、苣笋、草头、萝卜、玫瑰、松花。
