1. 三七的养生知识有哪些
北有人参，南有三七。三七粉，别名：田七粉，金不换，产自于中国云南文山。人参补气第一，三七补血第一。三七粉可以治一切血病。一直以来，三七都是一味非常好的中药材。三七需生长三年以上才到达最佳功效，年限越长功效越佳，市场上销售的三七普遍为三年七，我们销售的三七除了特别标注的，一般都为三年七。
三七质量是按头数来分的，比如说20头三七是指一市斤有20—25个三七头，以此类推：三七20头（每市斤20-25个）、30头（每市斤30-35个）、40头（每市斤40-45个）、50头（每市斤50-55个）、60头（每市斤60-65个）及无数头（每市斤120个以上）。
现代药理研究证实：三七（花，茎，叶，块根）除具有与人参相似的补益作用和治一切血症的功能外，还具有国家批准实验的保健品24种功能中的19种功能：免疫调节、延缓衰老、改善记忆、促进生长发育、抗疲劳、耐缺氧、抗突变、仰制肿瘤、调节血脂、改善性功能、调节血糖、改善睡眠、改善营养贫血、保护化学性肝损损伤、美容、清咽润喉、调节血压等。三七所含成分对血液系统，心脑血管系统，中枢神经系统，内分泌系统具有良好的生理调节作用。三七是治疗心脑血管疾病的最佳天然药物之一。三七还能双向调节人体机能，增强机体的应激能力和高机体对不良环境的适应能力，是治疗和补体功能兼备的药食同源植物药。
2. 怎么使用知识
云南三七的使用方法 方法一：三七主根用冷水浸泡半小时左右，将其敲碎成蚕豆大小，用纱布包好， 20 克左右、加鸡肉或排骨（ 500 克）、盐少许用文火炖 1 - 2 小时即可食用。
方法二： 三七粉（ 10 克左右）与适量螃蟹（清刷干净）用文火炖，待蟹肉炖熟时，药汤与蟹肉同食，极有助于清热散血，舒筋活血，凡跌打损伤，瘀滞肿痛者皆可服食。 方法三：将三七须根（ 20 克）放入冷水中浸泡 20 分钟左右，加鸡肉或排骨（ 500 克）、盐少许用文火炖 1 - 2 小时即可食用。
方法四： 100 克三七（可直接用三七主根泡也可将其敲碎成黄豆大小）、1kg 白酒（ 50 度左右）。 三七和白酒泡 30 天以上可以服用，每次 10ml ，每日 3 次。
三七粉（可将三七主根研成粉状或直接购买有质量保证的三七粉），三七片或三七胶囊： 用法： 1 、跌打损伤等各种出血症，直接用三七粉撒布伤口即可，伤口较大的，撒布三七粉后，再用消毒纱布加压包扎，可迅速止血。 2 、三七粉、三七片或三七胶囊，一次 2 克 ，每日 2 - 3 次，温开水或温米汤送服。
可治疗各种体内出血，如胃出血、鼻血、吐血、便血、尿血、子宫功能性出血、皮下出血、眼出血及脑血管出血。 3 、三七粉、三七片或三七胶囊一次 2 克 ，每日 2 - 3 次，温开水或温酒送服。
可治疗血瘀而致的月经不调、闭经、痛经及产后恶露不停，小腹瘀滞疼痛等。 4 、适量三七粉与适量蜂蜜调和成糊状，直接敷面 10 - 20 分钟，具有活血润肤、抗衰老的功用，长期敷面可使 皮肤光洁、细嫩 。
（敷面期间，再用蜂蜜水内服三七粉效果更佳）。 5 、三七粉、三七片或三七胶囊一次 2 克 ，每日 2 - 3 次，温开水或蜂蜜水送服。
可治疗支气管扩张症、肺结核和肺脓肿等引起得咯血。具有止血、镇咳、祛痰及镇痛作用。
6 、三七粉、三七片或三七胶囊一次 2 克 ，每日 2 - 3 次，温开水送服。 能使心肌耗氧量减少，有助于减轻心脏负担，故能治疗冠心病和心绞痛。
7 、三七粉、三七片或三七胶囊一次 2 克 ，每日 2 - 3 次，温开水送服。能扩张血管、降低血压以及治疗脑动脉硬化，以及因血脂和胆固醇增高而导致的疾病；三七并具有抗肿瘤抗癌症的作用。
8 、饮酒前或饮酒后（饮酒前服用效果更佳）。温开水送服适量三七粉、三七片或三七胶囊，能保护人体肝脏。
三七花 1 、少量三七花（ 3 - 5 朵）直接用开水（ 200ml ）冲泡，具有清热、护肝、降压、镇静安神的功效。 2 、少量三七花（ 3 - 5 朵）与适量青果一起用开水冲泡，能够治疗急性咽喉炎。
3 、10 克 三七花、四个鸡蛋、先用花和鸡蛋煮 10 分钟，然后将鸡蛋敲碎壳再煮 30 分钟，花和鸡蛋同吃，可治疗高血压。 4 、三七花放温水泡 10 - 20 分钟，把肉炒到五成熟，再将花和肉一起炒，具有活血化瘀的功效。
3. 三七栽培知识
三七宜选坡度在5-15度的排水良好的缓坡地，富含有机质的腐殖质土或砂壤土种植。繁殖方法用种子繁殖，用新高脂膜拌种（可与种衣剂混用）驱避地下病虫，隔离病毒感染，不影响萌发吸胀功能，加强呼吸强度，提高种子发芽率。整地下种后，再用新高脂膜600——800倍液喷雾土壤表面，可保墒防水分蒸发、防晒抗旱、保温防冻、防土层板结，窒息和隔离病虫源，提高出苗率。
三七育苗一年后移栽。要求边起苗、边选苗、边移栽。幼苗移栽后，喷施新高脂膜，可有效保证地上水分不蒸发，苗体水分不蒸腾，隔绝病虫害，缩短缓苗期，快速适应新环境，健康成长。移栽定苗后的大田，要及时除草，松土，确保水肥充足，满足植株营养供应。叶片开始扩展的时候，向叶面上喷施药材根大灵，使叶面光合作用产物（营养）向根系输送，提高营养转换率和松土能力，使根茎快速膨大，药用含量大大提高。
4. 三七有几种
正宗的三七只有五加科植物三七的根，主产云南。三七、田七、参三七、汉三七、旱三七、田三七、田漆、滇七、山漆、金不换、文山七等。
称三七的另有竹节三七：为五加科大叶三七的根茎。竹三七、竹节三七 竹节参。
再有土三七：菊三七： 为菊科植物菊叶三七的块根。菊三七、土三七、水三七。
藤三七，为落葵科植物落葵薯的块茎。土三七 藤三七
血三七，为薯蓣科薯莨的块根。血三七 朱砂七 红孩儿
景天三七，为景天科多种景天的根。景天三七
你的图片就是菊三七。
5. 新鲜三七怎么吃,都有什么吃法
文山三七的知识我们已经说了很多，但是我们说的三七大多都是晒干后的，今天我们就来聊聊鲜三七怎么吃，新鲜三七跟简称鲜三七。每年10月份的前后是采摘三七的最佳时节，这个时候摘除的三七根饱满，品质也是最佳。
新鲜三七怎么吃，都有什么吃法
新鲜三七可炖鸡煲汤，主要功效补血、强身健体、增强免疫力等。
新鲜三七药用：将新鲜三七采摘后，将三七根进行清洗，就可以洗掉三七表面附带的泥土。这时的新鲜三七活性成分较高，药性较好，如果用新鲜三七来泡酒，效果很好，三七酒具有散瘀止血，活血通络的功效，
三七酒制作方法：将新鲜三七洗干净以后，按照一定的比例和酒混合浸泡成的酒成为三七酒。新鲜三七和白酒的比例一般为1:10（参考），或者根据个人的饮食习惯来搭配均可。常用于跌倒瘀血、跌打损伤、瘀血肿痛、筋骨疼痛等症状。
如何清洗干净新鲜的三七：刚挖出来的三七被泥土包围，那么这些泥土该如何清洗干净呢？
1、首先准备好工具，三七，牙刷，清水即可。
2、将带土的文山三七在水里放一下就拿出来，切忌不要放的时间太长了。
3、刷具蘸水后，清洗鲜三七表面，小刷子快速清水干净，三七不能再水中浸泡过长时间，过久浸泡会造成有效成分流失和增加刷干的难度。
4、清洗三七的时候记得缝隙的地方要看清楚，清洗干净。
5、清洗过后要晾晒，晾晒后的干度要达百分之98（可用牙齿咬，咬不动就行了），如果天气好一个星期就差不多了，如果遇到天气不好或下雨，一般是用碳火烤就可以了。
6. 什么时候不能吃三七 三七的禁忌
体热人群少吃三七，三七性温，体热人群吃三七后会导致上火，所以体热人群如果要吃三七建议在专业人员指导下使用。
感冒的人不宜服用三七，女性朋友月经期间不宜食用三七以及一些含有三七的保健品，妇女怀孕期间不能食用三七，怀孕期间不管什么药物的食用都要在医生的指导下食用，以免对宝宝造成不好的影响，食用三七还很有可能导致产后大出血。禁止开水泡三七使用！这里有一个关于三七的常识要给大家介绍，三七生吃活血化瘀（温水、牛奶冲服），熟吃补血固本，外用止血止痛。
三七如果开水或者沸水冲服很可能把三七烫熟这样就起不到活血化瘀的效果。
