1. 关于厨房知识竞赛题
1、猪肉忌菱角，同食会引起肚子痛。
2、牛肉忌栗子，同食会引起呕吐。 3、羊肉忌西瓜，同食会伤元气。
4、狗肉忌绿豆，同食会中毒。 5、兔肉忌芹菜，同食会引起脱发。
6、鸡肉忌芹菜，同食会伤元气。 7、鹅肉忌鸡蛋，同食会伤元气。
8、甲鱼（又名脚鱼）忌苋菜，同食会中毒。 9、鲤鱼忌甘草，同食会中毒。
10、螃蟹忌柿子，同食会引起腹泻 11、鸡蛋忌糖精，同吃会中毒，重者死亡。 12、红糖忌皮蛋，同食会中毒。
13、白酒忌柿子，同食会引起心闷。 14、洋葱忌蜂蜜，同食会伤眼睛。
15、萝卜忌木耳，同食会得皮炎。 16、豆腐忌蜂蜜，同食会耳聋。
17、马铃薯忌香蕉，同食面部会生斑。 18、香蕉忌芋头，同食会腹胀。
19、花生忌黄瓜，同食会伤身。 20、红薯忌柿子，同食会得结石病。
把食物禁忌改成问答的形式，如下列哪两种事物一起吃对身体有害？ A1和2 B3和4 C5和6 D7和8 厨房里的误区 1反复擦洗铝锅 时下的厨房用具有不少是铝制品，如高压锅、热水壶等，有的人喜欢在清洗铝制品时，使用钢丝球、细沙、或其他粗硬物品，这很不科学，因为铝是一种极易与空气中的氧起化学反应的元素，铝制品表面会形成一层氧化铝起到对内部铝的保护作用，如用硬物擦洗铝制品，一会破坏氧化铝层而影响使用寿命，二会使铝过多地进入食物中，影响人们的身体健康。 2用隔夜自来水 很多人都有一种习惯：清晨用水往往一打开水龙头就刷牙、洗脸、做饭，更甚者直接饮用自来水。
但最新的研究发现；隔夜水龙头往往窝藏有一种细菌——军团菌。人如果感染这种嗜肺军团杆菌就会得一种症状酷似肺炎的“怪病”以至于医生们往往把它当作肺炎治疗，后来才发现无效。
患者一般有胸痛、嗜睡、烦躁、抑郁、神志模糊、定向障碍等中枢神经症状，有的还伴有腹泻、腹痛、恶心、呕吐等消化道症状，更为严重者甚至致人死亡。 3收碗吃剩菜 有的家庭中最后收碗的人喜欢对不太多剩余物实行“三光”政策，也不管自己是否已经吃饱了。
殊不知长期如此，就会造成营养的过剩和积累，身体极易增重发胖，如果加上煮菜时试味道的“前奏曲”，有此习惯者不胖就是怪事了。 4什么都进消毒碗柜 目前多数不清家庭有了电子消毒碗时，对于越来越注重身体健康的人们来说这是件好事。
可有的人视消毒柜为宝物，什么东西都往里塞，这是不对的。如搪瓷制品是在铁制品的表面镀上一层珐琅制成的，而珐琅里含有对人有害的珐琅铅及铜化物，尤其是色彩艳丽的油彩一般还含有镉，在高温下它们会逐渐分解，附着于其他用具上，装食物进食时就会危害人体健康。
某些塑料制品也会在高温下分解出有毒物质，也不宜放在消毒碗柜里消毒。 5洗衣粉去油渍 洗衣粉的主要成份是烷基苯酸钠，入侵人体后会对人体中的淀粉酶、胰酶、胃蛋白酶的活性起到很大的掏抑制作用，容易引起人体轻微中毒，洗衣粉还含有多种元素如磷等，对人体也有不同程度的危害作用。
如经常用洗衣粉来清洗碗具的污染，将对人体健康产生不利影响，因此，洗衣粉不可用来洗餐具。 6生熟不分刀菜板 家庭厨房一般比较窄小，加上吃熟食的机会不很多，有的家庭就生食和熟食都使用同一把菜刀和同一块菜板，最多是在使用前用开水烫一下“消毒”但细菌往往不可能因开水短时间的加热而消灭干净，很容易造成熟食被污染，人进食后易生病。
故菜刀在切熟食时应煮一会，砧板则应有专用于熟食的。 有些人一块抹布到处擦，既擦灶台，又擦锅、盆及碗筷，这很容易引起污染。
因此，厨房中的抹布必须按需求分开使用。应该多准备几块抹布，“专布”专用，并在用完后用肥皂水洗净晾干，过油过污的抹布要及时调换，以免成为细菌孳生地。
7有的人家把碗筷、蔬菜、痰盂、拖把放在同一池里洗刷，这也是十分错误的。因此，家庭中的水池最好洗漱污洁错开，有条件者最好安装两个水池为佳，暂时无条件者，洗碗洗菜应另备专盆。
8厨房中各式物品较多，而厨房中物品的摆放，对家庭卫生极为重要。有人买菜回来把菜篮往饭桌上一放，拣菜、吃饭都在同一桌上进行，这也是一种污染源。
因此，厨房也要分污染区和清洁区，一切均宜按类归放。 9有的人家窗明几净，物品井井有条，但却忽视了菜板与菜刀的清洁。
其实，切菜板和刀是最容易藏污纳垢的地方。每次使用后，菜板都应认真刮净、清洗，木质菜板还应在日光下晾晒消毒。
切过生鱼、肉、禽的刀最好用开水烫一下，以避免寄生虫的污染。 这些也可以改成题目，如：用钢丝球反复擦洗铝锅，是否正确？。
2. 我想要一些生活常识的判断题,那种大家都知道的
打雷勿下车 车子在山路上行驶，假使遇到大雷雨，千万不要下车走动。
这时候应先关车窗，再收起音机天线。万一感觉有雷电打在车上时，也勿须惊慌，可以继续行驶，因为车子本身就具有避雷的效果。
蔬菜如何解毒 大多数的农药喷洒后，在一定的天数内，会被植物体内的酵素分解掉，买回来的水果蔬菜，先放个几天，让残毒有时间被分解掉，但，放入冰箱冷常后便没有如此效果，因冰箱内的温度会抑制果菜酵素的活动，无法分解残毒，只需放在室内阴凉处即可，不过并不适用于容易腐烂的叶菜类！ 青椒去蒂再清洗 多数人在清洗青椒时，习惯将它剖为两半，或直接冲洗，其实是不确的，因为青椒独特的造型与生长的姿势，使得喷洒过的农药都累积再凹陷的果蒂上！ 厨房拖地先放醋 厨房的地板很容易屯积油垢，拖地前，不彷在拖把上倒入一些醋，如此就能让油污逃之夭夭！ 用锡箔纸烧烤勿加柠檬 若用锡箔纸包裹鱼、肉烧烤，切勿再将酸性水果如柠檬等，包裹在一起烤！因为锡箔纸属于金属类，当金属与酸性物质混合在一起烤时，会起化学变化，易产生对人有害的致癌物质！ 吃烧烤加柠檬解毒 烤肉时，若将肉直接放在肉架上，除了彻底烤熟外，烤焦部分应丢弃，以免吃到致癌物！食用前，记得滴上新鲜柠檬汁，除了增添风味外，柠檬中的vitC上有解毒作用！ 柠檬浴让皮肤更白皙 柠檬正值生产期，价格不贵，不彷常选购，平日将它切半挤成汁加冷开水加些糖饮用！挤过的柠檬皮暂勿丢弃，放在盥洗室，无论洗脸沐浴都让肌肤更幼嫩白皙呢！ 牙膏除膜葡萄更干净 吃葡萄时，先拿剪刀减到根蒂部分，使其保留完整颗粒，并浸泡稀释过的盐水，达到消菌的效果，冲洗干净表面还残留一层白膜，可挤些牙膏，把葡萄置于手掌间，轻加搓揉，过清水之后，便能完全晶莹剔透，吃起来更安心！ 幼儿饮糖水防便秘 家中得幼儿，容易有挑嘴偏食的坏习惯，常引发腹账便秘的现象！不彷用一平匙的红糖，混合一百西西的温开水，搅拌均匀，让孩子慢慢喝下，再以顺时钟方向像肚腹处，轻轻按摩，不久，孩童便可以顺利排便！ 红糖可清经期恶露 当月经来潮时，将结束前两日，可用半斤红糖（即黑糖）泡开水（冷热皆宜）当茶饮用如此就能把子宫里的恶露清除干净！对妇女而言是最简易的保健法！ 吹风机轻松去标签 买礼盒送人时，价钱卷标很难撕掉，用手抠会抠的黑黑脏脏的反而更难看，如果用吹风机吹热一下再撕，会很轻松的撕下来，不留一点痕迹！ 清水加白醋为花朵延寿 炎炎夏日，鲜花买回家后容易枯萎，不彷清水中加几滴白醋或漂白水，花枝底部再修剪一下，即可使花朵延年益寿喔！ 茶叶泡水除脚臭 许多人有脚臭的困扰，在这里有几个方法，不彷试一试：要穿鞋时拿少许茶叶直接放在鞋里！脸盆里放温水，将少许的茶叶放入，然后在把脚放入浸泡一会儿，这样就没异味了！ 传真纸当杆面棍 传真纸用完后的纸制棒子，比保鲜膜的棒子细一些，可以拿来当杆面棍，洗净之后，要杆面时，外面包一层保鲜膜用过以后，再将保鲜膜撕掉，清洁又方便！ 窗台加水白蚁无处逃 在傍晚时刻，或是更晚时，常会有些不知名的小虫闯入家中，当您发现白蚁入侵时，千万别犹豫赶紧拿些水倒在窗轨上，这样一来，白蚁就不敢入侵了，原因很简单，因为白蚁翅膀一遇到水即无法动弹，而无翅膀的更无法再水中久留，而且因在窗轨上的白蚁不须去清除，自然会有小虫把它们分解掉！酷吧！ 冷冻竹筷标签易除 买新鲜竹筷时，上面的标签很难撕下，用手抠会抠的脏脏的，如果先把它放在冷冻库内，冰过后再撕，会很轻松的撕下来！ 洋葱煮水去焦痕 若将铝制锅烧焦了，可在锅中放个洋葱和少许水加以煮沸，不久后所有的烧焦物都会浮起来！ 丝袜冰过再穿更耐久 妇女新买回的丝袜，先不要拆封，直接放入冰箱中冷冻一两天，再取出放置一天后穿用，这样可以增加丝袜的韧度，不至于很快就发生抽丝或破裂的现象，不必花费太多的金钱再购买丝袜上！ 新花盆先泡水才能用 没有经泡水过的新瓷制花盆用来种花，花盆会把土里的水分吸干，造成花草枯死！新花盆在使用前应该放在冷水中浸泡二十分钟，再种上花草便不会枯死！ 饮水机加柠檬去污渍 家里的茶壶、饮水机用久了，里面有一层白白后后的渣，这时不彷到市场买一颗柠檬，去籽外，切半放进饮水机或茶壶内煮个二或三小时，你会发现里面的渣变少了，多是几次，你会有满意的效果喔！ 菠萝皮清洁不锈钢锅 不锈钢锅易沾黑垢，难刷洗，现只要将家中较大的锅子加清水，投入一些菠萝皮，再把较小号的锅子通通放入，煮滚二十分钟，待冷拿出，个个光亮如新！ 吹风机有助清除脸部污垢 很都人不知吹风机除吹干头发外，仍有许多妙用？如：家庭摆饰用的人造花，一段时间后布满灰尘，又不得用清水清洗可用吹风机小心吹拂，即可轻松完成！如：洗完澡，雾气充满浴室，镜面势必模糊，若要吹整头发时，可顺势举起吹风机除雾！如：冬天骑机车冻麻的耳朵、手、脚，可赶紧用吹风机的热风解除痛苦！如：洗脸时，拿起吹风机，远远的对脸部稍微吹拂可使毛细孔张开，清洁更加彻底！ 牙膏清洗冰箱电饭锅 如果家里的冰箱和电饭锅是白色的，日子。
3. 小学生食品安全知识题
一、什么是食品质量安全？ 食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。
包括三方面内容： 一是食品的污染导致的质量安全问题。例：生物性污染、化学性污染、物理性污染等。
二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如：食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。
三是滥用食品标识。例：伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识（进口食品）等 一、中小学生购买食品应注意哪些问题1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。
2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。3、仔细查看产品标签。
食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。
4、食品是否适合自己食用。5、不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。
二、中小学生应注意哪些饮食卫生习惯？1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康；2、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播；3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒；4、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期；5、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒；6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠；7、不吃无卫生保障的街头食品；8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。 三、中小学生吃甜食多多益善吗？夏日饮品中富含糖分，孩子多吃后易患皮肤炎症和多种疾病。
在夏日过多摄取糖分，还会产生大量酸性物质，从而打破血液正常的酸碱平衡，使孩子变成酸性体质的人。有医学资料表明，70%的疾病发生在酸性体质的人身上，这无疑使孩子成了疾病“温韩国瘦身一号床”。
除了上述影响，许多饮料中还缺乏孩子发育所必需的蛋白质与脂肪，喝得过多，将影响孩子吃正餐，造成营养不良，所以喝饮料每天最好不超过100毫升。四、使学生聪明的营养食物有哪些使学生聪明的营养食物有：多吃鱼，蛋黄，虾皮，紫菜，海带，瘦肉2、每周吃一次动物内脏如猪肝、动物脑3、每天吃富含维生素C的水果如橘子、苹果4、每天吃豆类或豆制品5、每周吃蘑菇1—2次6、多吃香蕉、红萝卜、菠菜多吃牛奶，最好是含牛磺酸的儿童专用配方奶，而不是麦乳精类。
五、个人怎样预防食物中毒？1、饭前便后要洗手；2、煮熟后放置2小时以上的食品，重新加热到70℃以上再食用；3、瓜果洗净并去除外皮后才食用；4、不购食来路不明和超过保质期的食品；5、不购食无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品（尤其是这些店、摊上没有密封包装的食品）；6、不吃已确认变质或怀疑可能变了质的食品；7、不吃明知添加了防腐剂或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品卫生安全标准的食品。六、夏季孩子食用哪些蔬菜最适宜瓜类蔬菜中的水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，是饮用水所无法替代的。
夏季也正是瓜类蔬菜上市旺季，它们的共同特点是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜等。
凉性蔬菜进入夏季后，对人体影响最重要的因素是暑湿之毒，所以吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴、清热去火、排毒通便。如苦瓜、丝瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜等都属于凉性蔬菜，不妨经常食用。
“杀菌”蔬菜夏季是疾病尤其是肠道传染病多发季节，这时多吃些“杀菌”蔬菜，可起到预防疾病的作用。这类蔬菜包括大蒜、洋葱、韭菜、香葱、蒜苗等。
七、饮用牛奶应注意哪些？1、不宜空腹饮。不少人喜欢将牛奶煮沸后，放凉饮用，视同一般的饮料、果汁，这样虽然方便了，但空腹饮奶使牛奶在肠胃中停留的时间过短，过快地进入排泄系统，从而影响营养成分的全面吸收。
饮牛奶时要吃点点心，如面包。饼干之类，以利延长其在消化系统内停留的时间。
关于肾病饮食健康知识2、不宜饮冰牛奶。将牛奶冷藏或加冰块饮用，虽然口感爽，但冰牛奶对肠胃的刺激，易致发腹泻。
3、不宜温藏。有人喜欢图省事，将牛奶早上煮好后，装入保温瓶中存放，想喝时再倒出来饮用。
殊不知，牛奶这种营养丰富的饮料，在温度适宜的环境中，极易滋生细菌，导致牛奶腐败变质。4、不宜久煮。
有人将牛奶煮沸时间过长，其实这样不好。因为煮牛奶一般要放白糖，煮时过长，奶的赖氨酸与白糖在高温下产生果糖基赖氨酸，而这是一种难以被人体消化吸收的物质。
5、不宜饮结块奶。牛奶中若出现块状或絮状性物质，即不宜再饮用，因为这样的牛奶已变质。
八、如何分清食品保质期和保存期？所谓保质期（最佳食用期、最短适用日期）是指标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。超过此期限，在一定时间内食健康有效的减肥药品依然可以食用。
保存期（推荐最后食用日期）是指在标签指明的贮存条件下，预计的终止食用日期，超过此期限，产品不宜再食用。九、如何正。
4. 有关生活小常识的题目和答案
有关生活小常识的题目可以写比如口香糖不小心吞进了肚子会怎样、能让鱼离开水生活吗等，具体的内容如下：
1、如果我们每人都成天呆在家里，流行感冒是否就会在人群中消失了？
答：是的。这样就在理论上形成了全球性的免疫系统，但是如果有一个人走了出来，病菌就会马上散播开来。
2、如果口香糖不小心吞进了肚中，是否真的无法消化而残留数年？
答：不会。口香糖的确很难被消化，但它仍然没能力逃过正常人类的消化系统，最多三天左右的时间便会被消化。
3、OK这个单词是什么的缩写？
答：最普遍的观点认为--OK是来自于拼错的词组“oll korrect”，原意是“all correct”（什么都是对的）。最早来源于19世纪40年代的波士顿报纸，当时非常流行用故意拼错单词来造成幽默的效果。
4、能让鱼离开水生活吗？
答：可以。世界上有很多种双栖鱼。同样，也有大约50种可以飞行的鱼。
5、一些植物会老死吗？
答：如果一直维持良好的生存环境与条件，某些植物能够永生。但外界环境一旦有变，它们的寿命就会结束。
6、海洋性气候对人体有益吗？
答：并不完全如此。海风的气味让人振奋是源于一种沿海细菌的化学产物，尽管它在空气中比例甚微。但近来的研究表现，海中的盐分会与这些化学物质发生反应而释放出有害气体，对于海港的空气造成污染。
7、自言自语是否是疯癫的一种表现？
答：不是。无论人们在充满压力时还是一个人独处时，自言自语是再正常不过的行为。
8、恐惧到底来自哪里？
答：大约有10%的人们经常承受着内心的恐惧。一些可能会导致生理问题，一些甚至导致外伤。研究表明，简单的恐惧症可能与基因遗传有关，而另一些是由于文化因素和历史因素。打个比方，对蜘蛛的恐惧就来源于中世纪，因为当时认为蜘蛛和瘟疫有关。
5. 厨师考试菜品有哪些啊
知识要求：
1. 具有初中文化程度或同等学历。
2. 瞭解常用烹调原料的名称、特点、质量标准和鉴别、保管知识。
3. 瞭解调味的种类、原则、阶段和方法等基础知识。
4. 掌握初步加工和熟处理的原则和知识。
5. 掌握传热介质、传热方式、火力鉴别、温度控制等基本知识。
6. 掌握基本刀法的分类和技术操作知识。
7. 掌握常用烹调方法的分类和技术操作知识。
8. 瞭解食品卫生的基本知识和《食品卫生法》。
9. 掌握本岗位所用工具、机具、设备的使用和保养知识。
10. 瞭解厨房所用易燃、易爆物品的性能及使用知识。
11. 掌握单个菜肴的成本核算知识。
12. 熟悉本地民俗及饮食习惯，初步瞭解国内外其它地区的民俗和饮食习惯。
技能要求：
1. 能独立地对常用原料进行宰杀、剖剥、洗涤、整理、分档取料等方面的初加工。
2. 掌握一般乾货原料涨发的技术和方法。
3. 能独立进行焯水、过油、走红、制汤等初步熟处理的操作。
4. 能调制常用的糊、浆、芡，其原料组合、比例、投放顺序、浓度等符合标准。
5. 能熟练地运用各种刀法，按烹调的质量要求进行切割和配制，并能进行一般的冷盘拼制。
6. 熟练地运用常用的烹调方法进行一般冷、热菜的制作。
7. 掌握基本味型的比例和调制以及各种芡汁的运用。
8. 能准确地计算原料的净料率和进行一般菜品的成本核算，准确定量。
9. 能正确地操作所用的机具和设备等，并能进行一般的保养。
10. 能指导徒工工作。
中级中式烹调师
知识要求：
1. 具有高中文化程度或同等学历。
2. 熟悉某一菜系所用烹调原料的名称、产地、特点、性能、用途、质量标准和鉴别、保管知识。
3. 瞭解禽畜、鱼类等原料的组织结构、行刀部位和合理使用原料方面的知识。
4. 掌握高档原料的涨发原理和方法。
5. 掌握吊汤的原理和制作要点。
6. 熟悉食品雕刻及花式冷拼的知识。
7. 掌握原料采购、验收及生产、销售、成本控制等方面的管理知识。
8. 熟悉安全生产方面的知识。
9. 熟悉中国主要菜系的特点和中国烹饪历史发展的概况。
10. 具备营养卫生、烹饪美学、食品生化方面的基本知识。
技能要求：
1. 能根据宾客的不同情况和要求，设计制作宾客满意的菜肴和宴席。
2. 能掌握某一菜系的全面操作技术和一定数量的风味菜、特色菜（冷、热菜）的制作。
3. 能进行高档原料的涨发。
4. 熟练应用各种行刀技法，会切制多种造型（如菊花、麦穗、荔枝、核桃、兰花、葡萄等）和多种花色冷拼。
5. 能掌握吊汤技术，要求汤色纯正、汤汁鲜美。
6. 掌握畜禽、鱼类分档拆卸与整料拆卸的技能。
7. 掌握各种厨房机具、设备的使用和保养。
8. 熟练地控制各种宴席的总体用料和掌握成本核算。
9. 能编制多种一般宴席的菜单，并能根据季节变化及时改变菜肴的品种。
10. 能及时发现和处理生产过程中存在的隐患和突发事件，能处理善后工作。
11. 能培训和指导初级中式烹调师。
高级中式烹调师
知识要求：
1. 具有高中以上文化程度或同等学历。
2. 有系统的烹饪理论知识。
3. 熟悉高档原料的品种、产地、特点、用途、质量鉴别和保管知识。
4. 瞭解调味品的呈味成分及味的转换、疲劳、积累；味的对比、相乘、抑止现象等有关知识。
5. 瞭解原料在加热过程中所发生的分解、水解、凝固、酯化、氧化等理化变化的基本知识。
6. 掌握有关美学原理和熟练运用多种手段美化原料、菜肴的造型艺术知识。
7. 熟悉原料的营养成分在烹调过程中产生的各种变化，掌握保护营养、减少损失的知识。
8. 具有市场预测、厨房合理布局和现代化管理知识。
9. 具有厨房、食品事故预防、应急方面的知识。
10. 熟悉烹饪史学和饮食心理学方面的知识。
11. 瞭解中式面点制作、餐厅服务的有关知识。
6. 小学生食品安全知识题
一、什么是食品质量安全？ 食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。
包括三方面内容： 一是食品的污染导致的质量安全问题。例：生物性污染、化学性污染、物理性污染等。
二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如：食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。
三是滥用食品标识。例：伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识（进口食品）等 一、中小学生购买食品应注意哪些问题 1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。
2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。 3、仔细查看产品标签。
食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。
4、食品是否适合自己食用。 5、不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。
二、中小学生应注意哪些饮食卫生习惯？ 1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康； 2、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播； 3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒； 4、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期； 5、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒； 6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠； 7、不吃无卫生保障的街头食品； 8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。 三、中小学生吃甜食多多益善吗？ 夏日饮品中富含糖分，孩子多吃后易患皮肤炎症和多种疾病。
在夏日过多摄取糖分，还会产生大量酸性物质，从而打破血液正常的酸碱平衡，使孩子变成酸性体质的人。有医学资料表明，70%的疾病发生在酸性体质的人身上，这无疑使孩子成了疾病“温韩国瘦身一号床”。
除了上述影响，许多饮料中还缺乏孩子发育所必需的蛋白质与脂肪，喝得过多，将影响孩子吃正餐，造成营养不良，所以喝饮料每天最好不超过100毫升。 四、使学生聪明的营养食物有哪些 使学生聪明的营养食物有： 多吃鱼，蛋黄，虾皮，紫菜，海带，瘦肉 2、每周吃一次动物内脏如猪肝、动物脑 3、每天吃富含维生素C的水果如橘子、苹果 4、每天吃豆类或豆制品 5、每周吃蘑菇1—2次 6、多吃香蕉、红萝卜、菠菜 多吃牛奶，最好是含牛磺酸的儿童专用配方奶，而不是麦乳精类。
五、个人怎样预防食物中毒？ 1、饭前便后要洗手； 2、煮熟后放置2小时以上的食品，重新加热到70℃以上再食用； 3、瓜果洗净并去除外皮后才食用； 4、不购食来路不明和超过保质期的食品； 5、不购食无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品（尤其是这些店、摊上没有密封包装的食品）； 6、不吃已确认变质或怀疑可能变了质的食品； 7、不吃明知添加了防腐剂或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品卫生安全标准的食品。 六、夏季孩子食用哪些蔬菜最适宜 瓜类蔬菜中的水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，是饮用水所无法替代的。
夏季也正是瓜类蔬菜上市旺季，它们的共同特点是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜等。
凉性蔬菜进入夏季后，对人体影响最重要的因素是暑湿之毒，所以吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴、清热去火、排毒通便。如苦瓜、丝瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜等都属于凉性蔬菜，不妨经常食用。
“杀菌”蔬菜夏季是疾病尤其是肠道传染病多发季节，这时多吃些“杀菌”蔬菜，可起到预防疾病的作用。这类蔬菜包括大蒜、洋葱、韭菜、香葱、蒜苗等。
七、饮用牛奶应注意哪些？ 1、不宜空腹饮。不少人喜欢将牛奶煮沸后，放凉饮用，视同一般的饮料、果汁，这样虽然方便了，但空腹饮奶使牛奶在肠胃中停留的时间过短，过快地进入排泄系统，从而影响营养成分的全面吸收。
饮牛奶时要吃点点心，如面包。饼干之类，以利延长其在消化系统内停留的时间。
关于肾病饮食健康知识 2、不宜饮冰牛奶。将牛奶冷藏或加冰块饮用，虽然口感爽，但冰牛奶对肠胃的刺激，易致发腹泻。
3、不宜温藏。有人喜欢图省事，将牛奶早上煮好后，装入保温瓶中存放，想喝时再倒出来饮用。
殊不知，牛奶这种营养丰富的饮料，在温度适宜的环境中，极易滋生细菌，导致牛奶腐败变质。 4、不宜久煮。
有人将牛奶煮沸时间过长，其实这样不好。因为煮牛奶一般要放白糖，煮时过长，奶的赖氨酸与白糖在高温下产生果糖基赖氨酸，而这是一种难以被人体消化吸收的物质。
5、不宜饮结块奶。牛奶中若出现块状或絮状性物质，即不宜再饮用，因为这样的牛奶已变质。
八、如何分清食品保质期和保存期？ 所谓保质期（最佳食用期、最短适用日期）是指标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。超过此期限，在一定时间内食健康有效的减肥药品依然可以食用。
保存期（推荐最后食用日期）是指在标签指明的贮存条件下，预计的终止食用日期，超过此期限，产品不宜再食。
7. 有关生活小常识的题目和答案
生活小常识 1、出鼻血，用冷水请轻轻排打额头，马上见效。
2、一个星期只能吃四颗蛋。吃太多，对身体不好。
3、鸡屁股含有致癌物，最好不要吃。 4、饭后吃水果是错误的观念，应是饭前吃水果。
5、女性来月经时，不要喝绿茶，反正茶类不要喝就对了，多吃可以补血的东西。 6、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖，也不要喝太多。
7、空腹时不要吃蕃茄，最好饭后吃。 8、早上醒来，先喝一杯水，预防结石。
9、睡前三小时不要吃东西，会胖。 10、少喝奶茶。
因为高热量、高油、没有营养价值可言。长期饮用，易罹患高血压、糖尿病等疾病。
11、刚出炉的面包不宜马上食用。 12、远离充电座。
人体应远离30厘米以上，切忌放在床边。 13、天天喝水八大杯。
14、多喝水，膀胱癌不会来。 15、白天多喝水，晚上少喝水。
16、一天不要喝两杯以上的咖啡，喝太多易导致失眠，胃痛。 17、少吃多油脂的食物，因为得花5-7小时去消化，并使脑中血液集中到肠胃，易昏昏欲睡。
18、下午五点后，大餐少吃，因为五点后身体不需那么多能量。 19、10种吃了会快乐的食物：深海鱼，香蕉，葡萄柚，全麦面包，菠菜，大蒜，南瓜，低脂牛奶，鸡肉，樱桃。
20、睡眠不足会变笨，一天须保证八小时睡眠，有午睡习惯较不会老。 21、最佳睡眠时间是在晚上10点-清晨6点。
22、每天喝酒不要超过一杯，因为酒精会抑制制造抗体的B细胞，增加细菌感染的机会。 23、服用胶囊应以冷水吞服（可以第一个吃），睡前30分钟服药，忌服药后立即躺下。
24、酸梅具抗衰老作用。 25、掉发因素：熬夜、压力、烟酒、辛辣、油腻食物等。
26、帮助头发生长：多食用包心菜、蛋、豆类；少吃甜食（尤其是果糖） 。 27、每天一杯柠檬汁，柳橙汁，不但可以美白还可以淡化黑斑。
28、苹果是机车族、瘾君子、家庭主妇的常备良药，一天一颗，才能让自己有个干干净净的肺。 29、抽烟又吃维他命（B胡萝卜素-A维他命的一种），会致癌，尽早戒烟，才是最健康的做法。
30、女性不宜喝茶的五个时期：月经期、怀孕期、临产前、生产后、更年期。 31、抽烟，关系最大的是肺癌、唇癌、舌癌、喉癌、食道癌、也与膀胱癌有关。
32、饮酒导致肝硬化，引发肝癌。 33、吃槟榔会导致口腔纤维化，易得口腔癌。
34、食物过于精细，缺乏纤维，含大量脂肪、尤其是胆固醇会引发肠癌。 35、食物过于粗糙，营养不足时导致食道癌，胃癌。
36、食品中的黄曲毒素、亚硝酸类物皆具有致癌性。 37、不抽烟，拒吸二手烟。
38、饮酒应适量，不拼酒，不醉酒。 39、减少食用盐腌、烟熏、烧烤类的食物。
40、每天摄取新鲜的蔬菜与水果。 41、每天摄取富含高纤维的五谷类及豆类食物。
42、每天摄取均衡的饮食，不过量。 43、维持理想体重，不过胖。
44、保持规律的生活与运动。 45、保持轻松愉快的心情。
46、正确饮食习惯：早上吃的像皇帝，中午吃的像平民，晚上吃的像乞丐。 生 活 小 常 识 清除地毯污迹五法 1. 油烟迹。
用刷子蘸取浓食盐水多刷洗几次即可；也可用棉纱取纯度较高的汽油除掉。 2. 水果汁迹。
可用80%左氨水溶液浸湿污迹，再使用毛刷蘸取氨水液即刷去。 3. 墨水迹。
可往污处撒些细盐粉末，然后用湿肥皂水液刷去；陈墨迹宜选用鲜奶浸润透，再使用毛刷蘸取鲜奶反复地擦洗。 4. 果酒、啤酒迹。
先用棉纱或软布条蘸取温洗衣粉溶液涂抹擦拭，然后再使用温水及少量食用醋溶液清洗干净。 5. 动植物油迹。
用棉纱蘸取纯度较高的汽油反复地擦拭；也可使用洗涤剂擦刷。 快速清洗抽油烟机三法 抽油烟机是现代家庭厨房的好帮手，但是如何清洗抽油烟机往往使家庭大伤脑筋，下面介绍三种简单的清洗方法： 1. 高压锅蒸汽冲洗法。
把高压锅内冷水烧沸，待有蒸汽不断排出时取下限压阀，打开抽油烟机，将蒸汽水柱对准旋转扇叶，由于高热水蒸汽不断冲入扇叶等部件，油污水就会循道流入废油杯里，直到油杯里没有油为止。 2. 洗洁精，食醋浸泡法。
将抽油烟面叶轮拆下，浸泡在用3---5滴洗洁精和50亳升食醋混合的一盆温水中，浸泡10--20分钟后， 再用干净的抹布擦洗。外壳及其它部件也用此溶液清洗。
此法对人的皮肤无损伤，对器件无腐蚀，清洗后表面仍保持原有光泽。 3. 肥皂液表面涂抹法。
将肥皂制成糊状，然后涂抹在叶轮等器件表面，抽油烟机用过一段时间后，拆下叶轮等器件，用抹布一擦， 油污就掉了。 擦亮不锈钢水池的妙法 1、使用废弃的保鲜膜擦拭。
将用完的保鲜膜卷成 团，用来擦拭水池内壁，你会发现水池变得光亮而干 净，以前保鲜膜用过一次 就扔，真是大可惜了。 2、利用装水果的塑料袋擦拭、将收集起来的包装 水果的塑料袋卷成圆团，在有污迹的地方再放入一些洗涤剂，效果会更好。
3、将百洁巾浸泡在啤酒中，然后用来倒人水池，可以起到快速而干净的效果。 收藏毛料服装如何防止虫蛀 （1）、收藏前，先去污除尘，然后放在阴凉通风处晾干，有条件的最好熨烫一下，以防止蛀虫滋生、繁衍，达到杀虫灭菌的目的。
（2）、各类毛料服装应在衣柜内用衣架悬挂存放，无悬挂条件的，要用布包好放在衣箱的上层。存放时，尽量反面朝外。
这样做有两 点好处：一是可以防止。
