1.中国历史常识大全
《史记》、《汉书》、《后汉书》、《三国志》、《晋书》、《宋书》、《南齐书》、《梁书》、《陈书》、《魏书》、《北齐书》、《周书》、《隋书》、《南史》、《北史》、《旧唐书》、《新唐书》、《旧五代史》、《新五代史》、《宋史》、《辽史》、《金史》、《元史》、《新元史》、《明史》还有清史稿。
再加上《东周列国志》《前汉演义》、《后汉演义》、《两晋演义》、《南北史演义》、《隋唐演义》、《唐史演义》、《五代史演义》、《宋史演义》、《元史演义》、《明史演义》、《清史演义》《民国演义。
2.知识大全
亚洲是世界陆地面积最大的洲；
亚洲是世界海岸线最长的洲；
亚洲是世界人口最多的洲；
珠穆朗玛峰是世界最高峰；
青藏高原号称“世界屋脊”，是世界最高的高原；
阿拉伯半岛是世界最大的半岛；
里海是世界最大的湖泊；
死海是世界最低的洼地；
马六甲海峡是世界最长的海峡；
印尼的巽他群岛是世界上火山最集中的地方；
中国是世界上生产稻米最多的国家；
日本的青函海底隧道是世界上最长的海底隧道
亚洲是世界陆地面积最大的洲；
亚洲是世界海岸线最长的洲；
亚洲是世界人口最多的洲；
珠穆朗玛峰是世界最高峰；
青藏高原号称“世界屋脊”，是世界最高的高原；
阿拉伯半岛是世界最大的半岛；
里海是世界最大的湖泊；
死海是世界最低的洼地；
马六甲海峡是世界最长的海峡；
印尼的巽他群岛是世界上火山最集中的地方；
中国是世界上生产稻米最多的国家；
日本的青函海底隧道是世界上最长的海底隧道；
老挝的安息香产量居世界首位；
缅甸的柚木产量居世界首位；
泰国的钾盐储量居世界首位；
泰国的橡胶出口量居世界首位；
马来西亚锡储量居世界首位；孟加拉黄麻产量居世界之首；
印度的云母出口量为世界第一；
沙特的石油储量居世界首位；
哈萨克斯坦的钨储量居世界首位；
恒河三角洲是世界最大的三角洲 ；
马来群岛是世界上最大的群岛 ；
雅鲁藏布大峡谷是世界第一大峡谷；
马里亚纳海沟是海洋最深深度 ；
3.史上最全野外生存常识有哪些
野外生存，即人在住宿无着的山野丛林中求生。
深入敌后的特种部队、侦察兵和空降兵、海军陆战队，以及在战斗中与部队失去联系的战士和失事的空勤人员，在孤立无援的敌后或生疏的荒野丛林和孤岛上，在仪器断绝的情况下，更需要野外自下而上的本领。下面就介绍一些简单的野外生存常识。
一、利用自然特征判定方向 军人在没有地形图和指北针等制式器材的情况下，要掌握一些利用自然特征判定方向的方法。 利用太阳判定方位非常简单 可以用一根标杆（直杆），使其与地面垂直，把一块石子放在标杆影子的顶点A处；约10分钟后，当标杆影子的顶点移动到B处时，再放一块石子。
将A、B两点连成一条直线，这条直线的指向就是东西方向。与AB连线垂直的方向则是南北方向，向太阳的一端是南方。
利用指针式手表对太阳的方法判定方向。方法是：手表水平放置将时针指示的（24小时制）时间数减半后的位置朝向太阳，表盘上12点时刻度所指示的方向就是概略北方。
假如现在时间是16时，则手表8时的刻度指向太阳，12时刻度所指的就是北方。 夜间天气晴朗的情况下，可以利用北极星判定方向。
寻找北极星首先要找到能熊星座（即我们人称的北斗星）。该星座由七颗星组成，开头就像一把勺子一样。
当找到北斗星后，沿着勺边A、B两颗星的连线，向勺口方向延伸约为A、B两星间隔的5倍处一颗较明亮的星就是北极星。北极星指示的方向就是北方。
还可以利用与北斗星相对的仙后星座寻找北极星。仙后星座由5颗与北斗星亮度差不多的星组成，形状像W。
在W字缺口中间的前方，约为整个缺口宽度的两倍处，即可找到北极星。 利用地物特征判定方位是一种补助方法。
使用时，应根据不同情况灵活运用。独立树通常南面枝叶茂盛，树皮光滑。
树桩上的年轮线通常是南面稀、北面密。农村的房屋门窗和庙宇的正门通常朝南开。
建筑物、土堆、田埂、高地的积雪通常是南面融化的快，北面融化的慢。大岩石、土堆、大树南面草木茂密，而北则易生青苔。
在野外迷失方向时，切勿惊慌失措，而是要立即停下来，总冷静地回忆一下所走过的道路，想办法按一切可能利用的标志重新制定方向，然后再寻找道路。最可靠的方法是“迷途知返”，退回于原出发地。
在山地迷失方向后，应先登高远望，判断应该向什么方向走。通常应朝地势低的方向走，这样容易碰到水源、顺河而行最为保险，这一点在森林中尤中为重要。
因为道路、居民点常常是滨水临河而筑的。 如果遇到岔路口，道路多而令人无所适从时，首先要明确要去的方向，然后选择正确的道路。
若几条道路的方向大致相同，无法判定，则应先走中间那条路，这样可以左右逢源，即便走错了路，也不会偏差太远。 二、复杂地形行进方法 在山地行进，为避免迷失方向，节省体力，提高行进速度，应力求有道路不穿林翻山，有大路不走小路，如没有道路，可选择在纵向的山梁、山脊、山腰、河流小溪边缘，以及树高林稀、空隙大、草丛低疏的地形上行进。
要力求走梁不走沟，走纵不走横。 行进时，能大步走就不小走。
这样几十公里下来，可以少万许多步。疲劳时，应用放松的慢步来休息，而不停下来。
攀登岩石时，应对岩石进行细致的观察，慎重地识别岩石的质量和风化程度，确定攀登的方向和路线。 攀登岩石的基本方法是“三点固定”法，即两手一脚或两脚一手固定后再移动剩余的一手或一脚，使身体重心上移。
手脚要很好地配合，避免两点同时移动，一定要稳、轻、快，根据自己的情况选择最合适的距离和最稳固的支点，不要跨大步和抓、蹬过远的点。 攀登30度以下的山坡可沿直线上升。
攀登时，身体稍向前倾，全脚掌着地，两膝弯曲，两脚呈外“八字形”，迈步不要过大过快。坡度大于30度时，一般采取“之”字形攀登路线。
攀登时，腿微曲，上体前倾，内侧脚尖向前，全脚掌着地，外侧脚尖稍向外撇。在行进中不小心滑倒时，应立即面向山坡，张开两臂但直两腿，脚尖翘起，使身体尽量上移，以减低滑行的速度。
这样，就可设法在滑行中寻找攀引和支撑物。千万不要面朝外坐，因为那样不但会滑得更快，而且在较陡的斜坡上还容易翻滚。
河流是山区和平原地区经常遇到障碍。遇到河流不要草率入水，要仔细地观察之后再确定渡河的地点和方法。
山区河流通常水流湍急，水温低，河床坎坷不平。涉渡时，为了保持身体平衡，应当用一根午子支撑在水的上游方向，或者手执重达15~20公斤石头。
集体涉渡时，可三人或四人一排，彼此环抱肩部，身体最强壮的位于上游方向。 三、采捕食物的方法 野外生存获取食物的途径主要有两种。
一种是猎捕野生动物，另一种是采集野生植物。 猎捕野生动物首先要知道动物的栖息地，掌握动物的生活规律，然后再采取压捕、套猎、捕兽卡以及射杀等方法进行猎捕。
这需要在专家指导下经过较长时间的训练和实践后才能真正掌握。下面仅简单介绍一下可食用昆虫和可食野地生植物的种类、食用方法。
目前，世界上人们在食用的昆虫有蜗牛、蚯蚓、蚂蚁、知了、蟑螂、蟋蟀、蝴蝶、蝗虫子、蚱猛、湖蝇、蜘蛛、螳螂等。人们对吃昆虫虽然不习惯，甚至感到厌恶，但在万不。
4.一些重要的历史常识
夏商与西周 东周分两段 春秋和战国 一统秦两汉 三分魏楚吴 二晋前后沿 南北朝并立 隋唐五代传 宋元明清后 王朝至此完1、已知的在中国境内生活的最古老的原始人类，是“元谋猿人”。
在中国云南省元谋盆地发现的颗古人类牙齿化石，经科学鉴定，距今约有70多万年了。 2、约70——20万年前，“北京猿人”（简称“北京人”），生活在北京周口店龙骨山的洞穴里。
3、北京人已经知道使用天然火。人类第一次取得了支配一种自然力的能力。
4、到了大约18000年前，仍然在北京周口店龙骨山里，生活着一批被称作 “山顶洞人”的远古人类。他们已经具有明显的黄种人的体态特征。
5、山顶洞人不仅会人工取火，而且制造出了中国缝制工艺史上的第一枚骨针，骨针约同火柴棍般粗细，长82毫米。 6、距今六七千年前，中国出现了古老的彩陶文化和黑陶文化。
7、陕西西安半坡文化的彩陶，十分精美。人面网纹盆上各种纹饰，是原始美术、原始文字和原始艺术的结晶。
8、山东龙山文化的黑陶，乌黑光亮，有着金属器皿一样的光泽。 9、长江流域的浙江省余姚市河姆渡文化，与黄河流域的半坡文化同样古老，7000年前那里的人们已经会用大型木构件建筑房屋。
10、大约4000多年前，发生了一些部落战争。黄帝是其中一个部落的首领，因为他深得人心又聪明勇敢，取得了最后胜利。
11、在古老的华夏族逐渐形成的过程中，黄帝发挥了重要的作用，黄帝也就被后世尊为华夏族（即中华民族前身）的“人文初祖”。司母戊大方鼎 12、黄帝之后，中华民族先后又出现了几位杰出的人物：尧、舜、禹。
尧禅位于舜，舜禅位于禹。 13、尧舜禹的时代，洪水泛滥成灾。
大禹奉命治水，终于治服了洪水。 14、后来，禹的儿子启继承了王位，建立了第一个奴隶制王朝夏朝（约公元前22世纪公元前17世纪）。
15、相传在4000多年前的夏朝，就开始有了历法，所以人们都把中国古老的传统历法叫夏历。 16、夏历是按月亮的运行周期制订的，又叫阴历。
由于历法中有节气变化和农事安排，所以又称农历。 17、夏朝最后一个统治者桀，暴虐无道。
东方的商部落，在汤的领导下强大起来，打败了夏建立商朝（约公元前17世纪初——公元前11世纪）。 18、商朝的青铜器制造业有很大的发展。
商朝后期制造的司母戊大方鼎重达875公斤，是迄今为止发现的世界上最大的出土青铜器。 19、商代的甲骨文是刻在龟甲兽骨上的一种古代文字，已经是相当成熟的文字了。
在殷墟出土的15万片刻有文字的甲骨中，总字数达到160多万字，其中有单字4600多个，已识别的有1000多个。 20、商代末期，在黄土高原上，一个叫“周”的部落强盛起来。
到周文王时，周国成了西方诸侯的新盟主。 21、商朝最后的统治者纣王好酒淫乐。
周武王时，周联合其他部落讨伐商朝，经过牧野之战，推翻了商朝，建立了周朝（约公元前11世纪公元前256年）。 22、周朝建立后，分封了大大小小71个小国，有鲁、齐、魏、晋、宋、燕等。
这些小国的国君叫诸侯。 23、西周前期180多年，中原一带产生了许多大型乐舞。
祭祀山川时用的是表现大禹治水的《大夏》舞，纪念武王伐纣功绩的武舞是《大武》舞。 24、公元前770年，周平王将都城东迁，名为“东周”。
分为“春秋”、“战国”两个时期。 25、春秋时期，100多个诸侯国林立，互相争夺，胜者成为霸主，出现了 “春秋五霸”，一般的说法是齐桓公、晋文公、秦穆公、宋襄公、楚庄王。
26、公元前606年，楚庄王“问鼎大小轻重”。鼎是王权象征，传说大禹铸了九个鼎，代表九州。
楚庄王问鼎，表明他有做天子的野心。 27、春秋中后期，吴越两国交恶。
先是吴王阖庐战败受伤而死。其子吴王夫差立志报仇，让人每天高声提醒他：“夫差，你忘了杀父之仇了么？”后来，吴国在夫差的领导下打败了越国。
28、越王勾践决心雪耻。他“卧薪尝胆”，每天高声自问：“勾践，你忘了亡国的耻辱么？”越国经过十年生聚，十年教训，再次打败吴国，吴王夫差自杀。
29、约2500年前，中国出了位伟大的思想家——老子。老子是道家学派的创始人 30、《道德经》又名《老子》，书里写着：祸有时会成为福的因由，福中有时藏伏着祸。
因此要注意“物极必反”，还要注意“道”“德”相长。 31、生活于公元前551——前479年的孔子是一位大思想家、大教育家，是儒家学派的创始人。
32、孔子最早在中国兴办私学，他有弟子三千人，贤者七十二人。 33、孔子为中国古代文化发展作出了不朽的贡献，他整理编订了《易》、《诗》、《礼》、《乐》、老子授经图孙武像《尚书》、《春秋》等 “六经”。
34、孔子享年73岁，死后葬在鲁国都城北边（今山东曲阜“孔林”处）。孔子故居后来改建为“孔庙”。
35、孔子的学生们追忆孔子日常教诲和生活行为，整理成一部语录体书，称作《论语》，这部书成为儒家的经典，对后世有很大影响。 36、孙武，是春秋末期一位杰出的军事家。
传世有著名的兵书《孙子兵法》十三篇。（左图） 37、《孙子兵法》提出了著名的“ 知彼知已，百战不殆”、“攻其不备，出其不意”、“兵无常势，水无常形”等许多战争原则。
38、《孙。
5.求史上最全的推理知识
所谓侦探小说中的"密室"，我们可以理解为看起来"几乎完全封闭的命案现场"（这个"完全封闭"一般是指看起来只能从房间里面封闭），当然，其中有自杀的现场，也有意外事故的现场，还有他杀的现场.最后那种一般被我们称为"密室杀人案".从某种角度来说，密室杀人案的凶手，一般都是高智商的家伙，即使不是谋杀而是一时冲动杀人，也能急中生智做出密室并抹掉自己的痕迹，给破案者造成"自杀"或"事故"的假象.那么，能造成"密室杀人"的手段，都有哪些呢？下面我们就来探讨探讨. 我认为：如果想营造出一个密室，无非就是在两点上做文章：杀人手段，或离开手段.就是说，要么凶手根本就不进入密室或现场，直接在密室外面就把被害人杀死（汗……其实，严格来讲这不能算密室杀人的），这其中还分真密室和假密室；要不然就是凶手杀人后或布置完毕作案用的装置后，在离开现场时运用一些特殊方法把现场变成密室.这两种大分类中又有很多种具体方法，我简单介绍一下： 第一大类：在密室外杀人，前面提到分真密室和假密室两类，所谓"假密室"，就是密室其实有出入口但是很小（通风口，小孔，栅栏铁窗的空隙等），人不能从那里出入而某些可以利用于作案的东西却可以轻松进入（或者身体某一部分可以通过），往往被人忽略.而真密室就是真真正正的密室.不管是真密室还是假密室，这类"密室杀人"的"密室"都是在被害人死之前就已经形成的，大多都是被还未死的被害人自己锁起屋门和窗户，然后被害人才被杀掉.从作案手法来讲，此类杀人一般都是毒杀（也有先把手从窗口伸进去刺杀然后用工具移动被害者的位置使其看起来不可能是被人从窗口刺杀而像是凶手杀人后逃走造成密室，在书上看过这种案例，还被垃圾电视剧"少年包X天"盗用过）. 这种密室毒杀有好几种：①靠被害人的某种习惯，让他接触某种毒物再用接触过毒物的手进食；②在被害人的餐具或食物上下毒（这两种一般更多见于普通杀人案）；③利用安眠药使锁在家里的被害人睡着煤气中毒身亡；④以及假密室的经典例子：从窗缝或房间的其他孔隙放入有毒动物或射入毒针毒死被害人（毒蛇阿，有毒蜜蜂阿，吹筒阿之类的都是好工具）等等. 第二大类：杀人之后，制造密室.这种才是真正意义上的"密室杀人"，作案手段多种多样，毒杀，枪杀，刺杀，绞杀，用重物或尖物敲头甚至使被害人摔死（布置好装置之后，做成密室并离开，然后触发装置使被害人从高楼上跌下或吊死等等，由于是密室，加上死亡时间的误导，很容易被认为是自杀）等等，反正关键不在如何杀人，而在如何离开同时还使现场变为密室.凶手通常都以门作为离开密室的出口，因为窗户毕竟不方便进出，所以在营造一个合格的密室前要先从里面锁好所有窗户.这一大类密室也分好几类：一先锁门，再把钥匙放回屋内；二先离开，再在屋外锁门；三根本不锁门，但是让别人产生错觉以为门是锁着的；四根本不离开现场，躲在房间某处等待有人冲进来然后趁机混在发现者中（这种太危险了，不现实，真要谋杀很少有人会用的）. 第一类：先锁门，再把钥匙放回屋内.大多需要利用一些道具和特殊手法，最直接的就是直接从门缝下面或铁窗的空隙把钥匙扔进去，但是很容易被识破，一个容易被识破的密室就失去了作为密室的意义了.所以一般要让回到屋内的钥匙处于一些特殊状态或特殊位置，使常人看来根本不可能是从外面扔进去的.常用道具就是鱼线一类的东西，用双股线拴在钥匙上穿过房间某处（想要留钥匙的地方）然后引到门外，再把钥匙也拿出去，锁上门然后把钥匙放在门下面的空隙处拉动双股线使钥匙进屋，拉不动就说明钥匙已经到达想要的地方，再放开其中一股拉另外一股线，把线抽出来就可以走人了. 第二类：先离开，再在屋外锁门.此类作案需要门锁是不需要钥匙就能锁的，但是又要让人以为不从里面锁不上.撞锁类的锁就很不合适，因为只要在外面把门关上就自动上锁，所以那不是密室.一般都是普通L形门闩或U形门闩，在外面用特殊方法把门闩插上就会让人以为门被从里面插上了.常用道具是鱼线或胶条，利用这些细的东西能穿过门缝的特性从外面锁门.如果是鱼线，先把它挂在门闩上，然后关门，拉动鱼线使门闩插上，之后向里面送一段鱼线，使鱼线脱离门闩，然后拉出来.用胶条更简单，让胶条没有粘性的一面对向门闩一侧（以免胶条全粘在门上），将一头折过来轻轻粘在门闩上，另一头带出门外，关上门，先轻拉把门插上，再用些力拉使胶条撕下来，拉出来带走.以上两种方法简单好用，成功率极高，就算不成也可以打开门再来. 第三类：根本不锁门，但是但是让别人产生错觉以为门是锁着的.要造成这种假象，通常凶手要装扮不知道，混在第一发现者当中.就是说凶手故意拉其他人到"密室"门口，然后让别人觉得门被锁上了并感到奇怪，此时凶手就会提议撞门进入，于是合力把门"强行撞开"之后，呈现在大家眼前的就是一个命案现场，此时和凶手"同时发现尸体"的人本来就以为门是从里面锁上的，再加上看到死人一般会惊慌失措，失去判断力，深信不疑这是一间密室.这样证人在录口。
6.常识大全
世界海拔最高的洲——南极洲，平均高度海拔2 350m；海拔最低的洲——欧洲，平均海拔300m；面积最大的洲——亚洲，面积4 400万km2；面积最小的洲——大洋洲，900万km2。
世界面积最大的洋——太平洋（18000万平方千米）世界最高大的山脉——喜马拉雅山脉，最高峰珠穆朗玛峰海拔8848m，是地球之巅，“世界屋脊”；最长的山脉——南美安第斯山，被称为“南美洲的脊梁”，南北纵长9000km。إ世界陆地表面的最低点——死海，湖面海拔-400m。
世界海洋最深处——北太平洋西部马里亚纳群岛以东的马里亚纳海沟（11034米）马里亚纳海沟为一条洋底弧形洼地，延伸2550公里，平均宽69公里。主海沟底部有较小陡壁谷地。
1957年苏联调 查船测到10990米深度，后又有11034米的新记录。1960年美国海军用法国制造的""的里亚斯特""号探海艇，创造了潜入海沟10911米的纪 录。
一般认为海洋板块与大陆板板块相互碰撞，因海洋板块岩石密度大，位置低，便俯冲插入大陆板块之下，进入地幔后逐渐溶化而消亡。在发生碰撞的地方会形成 海沟，在靠近大陆一侧常形成岛弧和海岸山脉。
这些地方都是地质活动强烈的区域，表现为火山和地震。إ最大海港——-鹿特丹世界第一大岛——格陵兰岛世界上最深的湖泊——西伯利亚的贝加尔湖，最深处1 600m；世界最大的淡水湖——北美的苏必利尔湖；世界最大淡水湖群----五大湖群；世界最大的内流湖（咸水湖）——里海。
世界上水量最大、流域面积最广的河——南美亚马孙河，长度6 400km，仅次于尼罗河，居世界第二，水流量是尼罗河的50倍以上；世界最长河流——尼罗河；世界最长内流河——伏尔加河 ；开凿最早、最长的人工河——京杭运河。世界最大水电站——伊泰普水电站世界上最大的高原——巴西高原；世界上海拔最高的高原——青藏高原，平均海拔4000m以上。
إ世界上面积最大的热带雨林气候区——拉丁美洲亚马孙平原上的热带雨林区。世界上面积最大的冲击平原——南美洲的亚马孙平原。
流域面积最广的河——亚马孙河最大热带雨林气候区——亚马孙平原世界上面积最大的沙漠——撒哈拉沙漠，面积约770万km2。“热带大陆”——非洲世界“雨极”----------乞拉朋齐世界”湿极”----------怀厄莱阿莱世界“干极”----------阿塔卡马沙漠世界上面积最大的国家——俄罗斯，1 700万km2；面积最小的国家——梵蒂冈，不到0.5km2。
跨经度最广的国家——俄罗斯إ世界上占有热带面积最大的国家——巴西。世界上惟一的独自占有一个大陆的国家——澳大利亚。
世界上最大的内陆国——哈萨克斯坦。世界上最大的群岛国家——印度尼西亚，素有“千岛之国”之称，印尼又是世界上火山最多的国家，有“火山国”之称。
人口最多国家——中国人口自然增长率首位——非洲世界上出产黄金最多的国家——南非。世界上生产白银最多的国家——墨西哥。
إ世界上出产铝土最多的国家——几内亚。“白金之国”——乌兹别克斯坦三大棉产地——中国 美国 乌兹别克斯坦粮食产量最多的洲——亚洲粮食产量最多的国家——中国天然橡胶 金鸡纳产量首位——印度尼西亚油棕产量首位——马来西亚咖啡 甘蔗 柑橘产量首位——巴西世界金刚石产量首位——刚果椰子 蕉麻产量首位——菲律宾长绒棉产量最多——埃及樟脑产量首位——中国台湾咖啡 枣椰 油棕 香蕉故乡——非洲世界石油总储量1/2 总产量1/4——西亚世界上进口石油最多的国家——美国。
工业总产值——美国世界上输出工农业产品数量最多、产值最大的国家——美国。إ世界上生产和出口可可最多的国家——科特迪瓦。
——————————————人体之最●人体毛细血管分布最丰富的部位：头皮。●人体最重要的生命中枢：延髓。
●人体最灵敏的神经反射：眼角膜反射。●人体最小的骨骼：内耳蹬骨。
●人体硬度最高的部位：牙齿。●人体最灵活的关节：肩关节。
●人体最稳固的关节：髋关节。●人体触觉最敏感的部位：食指指尖。
●人体碱性最大的体液：胰液。●人体酸性最大的体液：胃液（酸）。
●人体消化吸收功能最强的部位：小肠。●人体最大的细胞：卵细胞。
●人体最大的种籽骨（游离骨）：髌骨。●人体最长的管状骨：股骨。
●人体最长的神经纤维：坐骨神经。●人体最长的静脉：大隐静脉。
●人体最大的解毒器官：肝脏。●人体最重要的内脏器官：心脏。
●人体最基本的活动方式：反射。●人体对缺血（缺氧）最敏感的部位：大脑。
7.有哪些实用的生活妙用常识
引导语：有人说“不是缺少美，而是缺少发现美的眼睛”！小编要改编一下：不是缺少技巧生活的方法，而是木有发现下面这N条！史上最全的生活常识分享给大家！赶紧看看吧！ 一、做菜须知 1、炒菜时，不要加冷水，冷水会使菜变老变硬不好吃，而加开水炒出来的菜又脆又嫩。
2、炒藕丝时，一边炒一边加些水，能防止藕变黑。 3、炒鸡蛋时，一个蛋加一汤匙温水搅匀，就不会炒老，而且炒出的蛋量多，松软可口。
4、豆腐下锅前，可先放在开水里浸渍一刻钟，这样可清除泔水味。 5、用冷水炖鱼无腥味，并应一次加足水，若中途再加水，会冲淡原汁的鲜味。
6、蒸鱼或蒸肉时待蒸锅的水开了以后再上屉，能使鱼或肉外部突然遇到高温蒸气而立即收缩，内部鲜汁不外流，熟后味道鲜美，有光泽。 7、熬骨头汤时，中途切莫加生水，以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固，影响营养和味道。
8、煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际，可浇上一汤匙冷开水，会使蛋熟后又黄又嫩，色味俱佳。 9、熬猪油时，先在锅内放入少量水，再将切好的猪油放入，这样熬出来的油，颜色晶亮而无杂质。
二、生活巧用醋 1、外出容易晕车，如喝下不很酸的食醋水，可以清爽精神，减轻晕车症状。 2、失眠，可将一汤匙食醋倒入冷开水中，搅匀喝下，即可迅速入睡。
如果加入等量的蜂蜜，则效果更佳。 3、有人发生昏厥，可把手帕浸过食醋后捂在昏厥者的鼻子上，刺激患者清醒。
4、新购的瓷制餐具、茶具、酒具、放入10%的醋水内煮上两三小时后再用，可除去新瓷器所含的微量铝，避免铝毒危害身体。 5、在烹调水产品蟹、是、海蜇时，先用1%的醋液浸泡一小时，可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。
6、醋煮花生米或黄豆，是高血脂、肥胖症和高血压、冠心病患者的佳肴，具有隆脂、隆压的疗效。 7、宴饮进食，如感胸满腹胀，可用醋50毫升加水至100毫升冲淡服下，增加胃酸，促进消化。
8、饮酒过量已有醉意者，可服50%食醋100至200毫升，解酒毒、养肝肾。 9、餐后的食具，如果使用1%食醋液煮沸消毒，可防止病毒性肝炎、痢疾等传染病。
10、醋是家庭烹调的必备调味品。 在醋内加上两滴白酒和一点盐，即可成为香醋。
在煮肉或马铃薯时，加上少量醋就容易炖烂，味道亦好。煮甜粥时加点醋，可使甜粥更甜。
11、擦皮鞋时，滴上一滴醋，能使皮鞋光亮持久：铜、铝器用旧了，用醋涂擦后清洗，就能恢复光泽；宰鸡杀鸭前20分钟，给鸡鸭灌上一汤匙醋， 拨毛就变得轻而易举了。 12、玻璃上的油漆，用醋浸软后一擦就掉；丝品洗净后，放在加入少量醋的清水中浸泡几分钟，晾干后光泽如新：毛料衣服磨光的地方，用50%浓度的醋水抹，然后用湿布铺垫熨烫，亮斑即可消失。
13、醋还有消毒杀菌作用。用醋拌的凉菜卫生爽口；用醋蒸熏房间，能杀菌防流感；每天用40%的醋水溶液，加热后洗头可防治脱发，头屑过多；用醋调石灰粉，涂敷腋下，每日二次能治疗狐臭。
赶走烦人的水垢 三、残茶的妙用 1、湿茶叶可以取掉容器里的鱼腥味和葱味。 2、可以煮茶叶鸡蛋，其味道清香，非常可口。
3、用残茶叶擦洗有油腻的锅碗、木、竹桌椅，可使该物品更为光洁。 4、把残茶叶晒干，铺撒在潮湿处，能够去潮。
5、残茶叶晒干后，还可以装入枕套充当枕芯，枕之非常柔软。 6、把茶叶撒在地毯或路毯上，再用扫帚拂去，茶叶能带走全部尘土。
7、将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可以促进植物生长。 8、残茶叶还可以喂养刚出的小蚕。
9、把残茶叶晒干，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊绳的功能。 四、西瓜皮的妙用 1、削去青皮，将其切成小方快或细丝，加上盐、酱油、糖等佐料，与辣椒同炒，清脆、香甜、可口。
2、将去皮切成的小块或小条的瓜条，入水煮沸，再下入番茄、鸡蛋、些汤不仅味佳色艳，而且能消署利尿。 3、把去皮后的瓜皮切成细长小条，用食盐腌2~3小时后，将盐水沥出，再加酱油、醋或麻油等佐料搅拌，即可食用。
4、将去皮瓜皮、切成薄片，入在碗里，上铺火腿片，加上调料，上锅清蒸，其味鲜美，清香四溢。 五、淘米水的妙用 1、用淘米水洗浅色衣服易去污，而且颜色鲜亮。
2、沉淀后的淘米水再加热水，可以用来浆衣服。 3、用淘米水洗手，可用滋润皮肤作用。
4、用淘米水漱口，可以治疗口臭或口腔溃疡。 5、将带腥味的菜，放入加盐的淘米水中搓洗，再用清水冲净，可去腥味。
6、把咸肉放在淘米水里浸泡半天，可去些咸味。 7、用淘米水洗腊肉要比用清水洗得干净。
8、用淘米水洗猪肚，比用盐或骨矾搓洗省劲、省事、且干净、节约。 9、常用淘米水洗泡的菜刀不易生锈。
生锈的菜刀泡在淘米水中数小时后，容易擦干净。 10、淘米水浇灌花木或蔬菜，可使其长得更茁壮。
11、用淘米水擦洗后的油漆家具，比较明亮。 12、用淘米水擦拭新漆器，4~5次后，能除去臭味。
六、食盐的妙用 1、想让花开得更鲜色，在花盆里浇一点点盐水即可。 2、用盐水洗冻疮可止痒。
3、早上喝一杯淡盐水，有助大便通畅。 4、将盐水搽在被开水烫了的皮肤上，可减轻疼痛。
5、用盐可以擦掉铜器。
