1.老人生活保健常识有哪些
合理饮食
世间万物讲究平衡以求发展，对于人体来说同样如此。平衡的饮食搭配是保持健康的身体、保证保健养生的重要方式。切忌暴饮暴食，最好少吃多餐，并且避免高脂肪食物的过量摄取，否则将打破人体的营养均衡，造成健康受损，出现其他不良的病症。
喝得适当
为什么把“喝”独立出来讲呢？首先在现代社会社交似乎离不开酒桌，我们这里强调的就是酒水的饮用。酒精对人体健康的负面作用是不可否认的，过量的饮酒让身体肾脏等各个方面的负担加重。不管是呕吐，还是宿醉都是最好的证明。因此，尤其对于中老年人来说，多喝水，少饮酒才是保健养生的正道。
少喝冷饮，老人脾胃消化吸收能力已逐渐衰退，夏季又要受到暑热湿邪的侵袭，影响了脾胃消化吸收功能，如吃生冷食物、饮冷饮，就会损害脾胃。各类冷饮虽可消暑解热，但对消化道黏膜都会产生不良刺激，可使胃肠液循环减慢，肠蠕动变弱，甚至出现痉挛现象。因此，老人要少喝冷饮，少吃冷食。有消化道疾病的老人尤应注意。消暑除倦可喝不太浓的热茶。
远离烟
人类健康危害中最让人忌讳的大凶器之一——烟，同样也是人们最习以为常的压力宣泄途径。现如今，但凡感到压力，尤其是男性总会习惯性地抽烟以宣泄。但是这对于健康保健来说是非常不利的。尤其对老年人来说，吸烟将大大增加心脏病、癌症等严重病症发生的概率，使得寿命大大缩短。
加强人际交往，保持积极健康的情绪状态
情绪对于人的健康影响起着决定性的作用。常见报导，积极乐观的患者康复的概率是比总是郁郁寡欢的患者的要高的。同理，保持积极乐观的情绪状态对老年人的健康有着重要意义。退休之后，老年人的活动圈子会变小，他们不需要工作，而这会造成他们的自我价值的质疑而时常郁郁寡欢。这时候加强人际关系，进行适当的社交行动，对于保持良好的情绪状态是非常重要的。
适当运动
运动对你有好处。不是很剧烈的运动对你的健康是有益的，而且还可使你接触其他人。游泳和适应性锻炼特别值得推荐。切忌剧烈运动！适当就好！
早睡早起
睡觉是养生第一要素。睡觉的时间应该是晚21:00—早3:00。因为这个时间是一天的冬季，冬季主藏，冬季不藏，春夏不长，即第2天没精神。晨跑不能太早太阳没有出来植物不会进行光合作用，空气中带有有害物质！
药不乱吃
一切药物对治病来说都是治标，不是治本，因为一切的病都是错误的因产生错误的果.错误的因不除，错误的果就不会绝根。健康的根本在心，一切法从心生，心净则身净。所以得病了，不要向外求，要靠自己自身的修复系统来修复自己的疾病。其实人和动物是一样的，动物的病都是靠自己，人也能。
2.怎样服务好老人
1.在健康方面应该做的事情
(1) 时刻关注老人的健康状况，提醒他们定期检查；如果出现不适，应及时就医。
(2) 当老人患病时应该悉心照料，在用药方面应该定时提醒监督或亲自帮助服用。学习一些简单的家庭护理知识，提高老人生活的舒适度。
2.在精神方面应做的事情
(1) 经常探望老人，多与其谈心，了解老人的需求，不要因为工作忙而忽视老人。
(2) 尽量避免老人精神上的孤独，尽可能的帮助老人走出孤独的环境，支持老人交朋友，鼓励老人多参加一些社区的活动。
(3)善听老人的唠叨。倾诉一下心中的喜怒哀乐，是老人心理调节的一种需求。同时老人生活范围变小，关注的事情可能很烦琐，还会斤斤计较，这时要学会“模糊”处理家事。
3.老年服务与管理
老年服务与管理专业简介 专业培养目标：培养具备老年社会工作、老年护理保健、老年服务管理等方面的知识和技能，熟悉老年方面的政策法规，能胜任老年人服务与管理工作岗位的高级技术应用性专门人才。
专业核心能力：老年人服务与管理的专业技能。 专业核心课程与主要实践环节：社会学概论、社会心理学、老年学概论、老年社会工作、老年政策、老年福利机构经营管理、老年病学、老年护理与老年保健、社会调查、课程实训、寒暑假实习、综合实习、毕业实习等，以及各校的主要特色课程和实践环节。
就业面向：各级老龄委、老年福利机构、社区、非政府组织等以老年人为服务对象的部门。 其他：本专业可获取劳动部养老护理员中级技术证书。
4.老年人日常生活常识
日常四“忌” 忌久坐：“久坐者伤肉”。
人到老年，由于肢体行动不便，喜欢久坐。坐虽是恢复疲劳的一种必要休息方式之一，但久坐容易使肌肉衰退与萎缩。
因此，老年人应多走路、勤活动，“安步当车”才是健康之道。 忌久立：“久立者伤骨”。
据有关资料表明：70岁以上的老人几乎都患有老年性骨质疏松症，如果长时间站着不动，肌肉的弹性和韧性会减弱，骨骼脆性变大，一旦受到外力的冲击就可能发生骨折。另外，久站还会使部分组织和细胞的营养失调，使气滞血凝，招致疾病。
忌久视：“久视者伤血”。人到老年，长时间地阅读、写字、看电视，不光眼内肌、眼外肌要付出精力，消耗能量，导致视力下降，更重要的是久视还会伤血耗气，产生多种病症。
忌久卧：“久卧者伤气”。适当增加休息时间和次数对老人有利无弊。
然而，一味贪睡或卧床不起则会使身体虚弱。因而老人们要顺应“春夏早睡早起，秋季晚卧早起，冬季早卧晚起”的规律，以保持身心健康。
饮食四“度” 速度：人到更年期以后，人体内分泌等功能趋于缓慢，胃肠的消化功能亦会相对降低。故进食时要细嚼慢咽，扩大食物和肠壁接触面积，以使有限的消化液充分发挥作用。
饱度：“要想身体好，顿顿七分饱”。老年人的消化能力下降，若吃得过饱，食物不能被全部消化，经细菌发酵后会产生较多的气体，使人感到腹部不适。
温度：进食过冷或过烫的食物，都会对消化道产生刺激，从而影响消化功能。经常进食过烫的食物，也易增加老年人患食道癌的危险性。
而且，适宜的温度可以最大限度地使食物色、香、味保持天然口味，刺激人体食欲中枢神经，从而使老年人食欲旺盛。 硬度：老人的食物宜温热熟软，切忌黏硬生冷。
老年人唾液淀粉酶、胃酸、胃淀粉酶、胰脂肪酶和淀粉酶等消化液的分泌量减少，肠道蠕动减弱，消化功能较差，粗糙坚硬的食物不易消化。 情绪四“宜” 宜服老：人们生活在社会大环境里，难免要受到邻里同事关系、金钱诱惑、地位选择等的制约与束缚。
但切勿为那些“宝刀不老”、“老骥伏枥”等颂词而感到飘飘然。须知人过七十，生理上各方面都在大大衰退，心脑血管疾病、退行性疾病等接踵而至，不宜超负荷地过度劳累，社会活动不要太频繁。
宜糊涂：不论对待家庭还是某些社会现实矛盾，装三分糊涂可制怒。要知道，无论遭遇什么样的处境，保持稳定的情绪，喜怒有常有节，是保持体内血压、内分泌等生理平衡，延年益寿的重要条件。
宜旷情：善于陶冶情操是老人养生的重要保障。喜爱文学的可随时吟诗作词；喜欢戏曲的可即兴引吭高歌；爱好音乐的，可静坐听、抚、弹、拉、吟、唱世界名曲以自娱；擅长书画的，可尽情挥毫山水、花卉。
宜聚神：我国古医书《黄帝内经》上说，“聚精会神是养生之法”。中老年人脑细胞虽然每天都会死亡，但在用脑的情况下，每天又会有新细胞诞生。
脑运动直接促进脑健康，协调和控制全身，达到健康长寿之目的。画家齐白石属意丹青，终日挥笔不辍，享年95岁；经济学家马寅初，一生勤奋，活到100岁，这些都是极为有力的证明。
睡眠四“慎” 慎运动：众所周知，睡眠时心脏跳动减慢，尿量分泌减少，体温略有下降，代谢率也偏低，整个机体的功能处在休息和恢复状态之中。如果在睡前作剧烈的运动会引起心跳、气促，使全身处于紧张状态，因乳酸堆积而感到腰酸腿痛。
慎饮酒：适量饮酒可祛风散寒，畅通血脉，还能解除疲劳，故有益健康。但老年人在睡前不宜饮酒。
许多临床经验都表明睡前豪饮可能会引发中风。而且，酒中所含的有害物质，如甲醇、铅、氰化物、杂醇油等会因夜间肝脏工作缓慢，而蓄积于体内，难于排泄出体外，从而危及本已衰退的机体。
慎蒙头：在冬天，一些老人喜欢将头蒙在被子里睡，这也是不好的习惯。充足的氧气是老年人睡眠时重要的生命活力源。
如果用被子蒙着头睡，呼吸受到妨碍，人体就会出现缺氧，进而导致呼吸道、脑心血管疾病。 慎防病：经验表明，睡眠2~3小时后会因胸闷、气促而惊醒，坐起或起立片刻好转，这都是左心衰竭的早期表现；平躺时感到胸闷、气促，须垫高枕才能安睡，是心、脑和肺部严重疾病的兆头。
值得提醒的是，动脉硬化的老人、身体肥胖者以及血液循环系统有障碍的老年病人，饭后不宜立即入睡，以免发生中风等意外危险。
5.老人保健常识
长寿老人经验：睡眠十忌 平安度夏老人需“六注意” 如何防止老年人骨质疏松 红色水果有助于降低心脏病风险 老人耳聋耳鸣恐心脏有病变 如何减少老人心脏病发次数 维持性生活让老人更长寿 注意眼睛及视力的保护 老年人不适合在太明或太暗的环境下工作、生活。
环境照明亮度要适中，老年人行走经常路过的地方不应堆放容易绊跤的物品，楼梯及过道的光线不宜太暗，以防止老年人摔倒及其他意外损伤。 重视口腔卫生 老年人应坚持每天早晚刷牙，饭后漱口。
有条件的每月换一把牙刷。刷牙及漱口时，可常用手指轻轻按摩牙龈，平时可嚼口香糖，锻炼牙齿的咀嚼能力。
发现龋齿要及时治疗，对于经多方治疗而无法保存的残疾牙、病灶牙应及早拔除。对部分缺牙或全口无牙者，应及时装镶假牙。
入睡前应将活动假牙取下，使口腔黏膜及牙龈得到休息。取下的假牙应用牙膏、牙粉洗刷清洁，泡于清水之中。
摘下假牙后，还要特别注意仔细刷挂钩的真牙，不让食物残渣遗留，否则此处易发龋蚀。老年人的口腔保健检查，每年应1~2次。
做到有病早治，无病早防。 延缓老年性耳聋 首先要注意保护耳道和耳膜。
注意环境的清静，防止噪声对耳朵长时间的刺激。其次要加强体育锻炼，戒烟，杜绝酗酒，慎用耳毒性药物，常做耳保健按摩。
发现耳部疾患，要及早去医院检查治疗。对于有老年性耳聋影响日常生活的人，可考虑配用助听器。
养成按时大便的习惯 便秘是诱发老年人多种疾病的病因，预防便秘除了从饮食上加以调理外，关键还应养成按时排大便的习惯，使新陈代谢后的废渣及时排出体外。此外，平时多做提肛运动，保持肛门括约肌的活力与弹性，防止痔瘘等疾病的发生。
注意皮肤卫生 皮肤卫生应根据老年人的特点作相应的改变。洗澡是清洁皮肤最好的方法。
要定期洗头。老年人洗澡或洗脸后，可涂些甘油溶液（一份甘油加二份水）或润肤油脂（冷霜、蛤蜊油、香脂等），保护皮肤，使皮肤的老化速度延缓。
避免高温、寒冷及衣物对皮肤的刺激。老年人的皮肤锻炼，提倡进行全身性皮肤自我按摩。
6.老年人日常生活常识
日常四“忌”
忌久坐：“久坐者伤肉”。人到老年，由于肢体行动不便，喜欢久坐。坐虽是恢复疲劳的一种必要休息方式之一，但久坐容易使肌肉衰退与萎缩。因此，老年人应多走路、勤活动，“安步当车”才是健康之道。
忌久立：“久立者伤骨”。据有关资料表明：70岁以上的老人几乎都患有老年性骨质疏松症，如果长时间站着不动，肌肉的弹性和韧性会减弱，骨骼脆性变大，一旦受到外力的冲击就可能发生骨折。另外，久站还会使部分组织和细胞的营养失调，使气滞血凝，招致疾病。
忌久视：“久视者伤血”。人到老年，长时间地阅读、写字、看电视，不光眼内肌、眼外肌要付出精力，消耗能量，导致视力下降，更重要的是久视还会伤血耗气，产生多种病症。
忌久卧：“久卧者伤气”。适当增加休息时间和次数对老人有利无弊。然而，一味贪睡或卧床不起则会使身体虚弱。因而老人们要顺应“春夏早睡早起，秋季晚卧早起，冬季早卧晚起”的规律，以保持身心健康。
饮食四“度”
速度：人到更年期以后，人体内分泌等功能趋于缓慢，胃肠的消化功能亦会相对降低。故进食时要细嚼慢咽，扩大食物和肠壁接触面积，以使有限的消化液充分发挥作用。
饱度：“要想身体好，顿顿七分饱”。老年人的消化能力下降，若吃得过饱，食物不能被全部消化，经细菌发酵后会产生较多的气体，使人感到腹部不适。
温度：进食过冷或过烫的食物，都会对消化道产生刺激，从而影响消化功能。经常进食过烫的食物，也易增加老年人患食道癌的危险性。而且，适宜的温度可以最大限度地使食物色、香、味保持天然口味，刺激人体食欲中枢神经，从而使老年人食欲旺盛。
硬度：老人的食物宜温热熟软，切忌黏硬生冷。老年人唾液淀粉酶、胃酸、胃淀粉酶、胰脂肪酶和淀粉酶等消化液的分泌量减少，肠道蠕动减弱，消化功能较差，粗糙坚硬的食物不易消化。
情绪四“宜”
宜服老：人们生活在社会大环境里，难免要受到邻里同事关系、金钱诱惑、地位选择等的制约与束缚。但切勿为那些“宝刀不老”、“老骥伏枥”等颂词而感到飘飘然。须知人过七十，生理上各方面都在大大衰退，心脑血管疾病、退行性疾病等接踵而至，不宜超负荷地过度劳累，社会活动不要太频繁。
宜糊涂：不论对待家庭还是某些社会现实矛盾，装三分糊涂可制怒。要知道，无论遭遇什么样的处境，保持稳定的情绪，喜怒有常有节，是保持体内血压、内分泌等生理平衡，延年益寿的重要条件。
宜旷情：善于陶冶情操是老人养生的重要保障。喜爱文学的可随时吟诗作词；喜欢戏曲的可即兴引吭高歌；爱好音乐的，可静坐听、抚、弹、拉、吟、唱世界名曲以自娱；擅长书画的，可尽情挥毫山水、花卉。
宜聚神：我国古医书《黄帝内经》上说，“聚精会神是养生之法”。中老年人脑细胞虽然每天都会死亡，但在用脑的情况下，每天又会有新细胞诞生。脑运动直接促进脑健康，协调和控制全身，达到健康长寿之目的。画家齐白石属意丹青，终日挥笔不辍，享年95岁；经济学家马寅初，一生勤奋，活到100岁，这些都是极为有力的证明。
睡眠四“慎”
慎运动：众所周知，睡眠时心脏跳动减慢，尿量分泌减少，体温略有下降，代谢率也偏低，整个机体的功能处在休息和恢复状态之中。如果在睡前作剧烈的运动会引起心跳、气促，使全身处于紧张状态，因乳酸堆积而感到腰酸腿痛。
慎饮酒：适量饮酒可祛风散寒，畅通血脉，还能解除疲劳，故有益健康。但老年人在睡前不宜饮酒。许多临床经验都表明睡前豪饮可能会引发中风。而且，酒中所含的有害物质，如甲醇、铅、氰化物、杂醇油等会因夜间肝脏工作缓慢，而蓄积于体内，难于排泄出体外，从而危及本已衰退的机体。
慎蒙头：在冬天，一些老人喜欢将头蒙在被子里睡，这也是不好的习惯。充足的氧气是老年人睡眠时重要的生命活力源。如果用被子蒙着头睡，呼吸受到妨碍，人体就会出现缺氧，进而导致呼吸道、脑心血管疾病。
慎防病：经验表明，睡眠2~3小时后会因胸闷、气促而惊醒，坐起或起立片刻好转，这都是左心衰竭的早期表现；平躺时感到胸闷、气促，须垫高枕才能安睡，是心、脑和肺部严重疾病的兆头。值得提醒的是，动脉硬化的老人、身体肥胖者以及血液循环系统有障碍的老年病人，饭后不宜立即入睡，以免发生中风等意外危险。
7.老年人护理常识
老年人的健康长寿，与家庭基础护理的优劣有很大的关系。有一部分老年人最终夺去他们生命的不是原发病，而是由于护理知识缺乏、护理不当所导致的并发症，可见基础护理在老年人的健康中占有相当重要的地位。
老年人的休息环境
家庭休息环境的因素有：
温度 维持一个适宜的室内温度，不仅使老年人感到舒适、安定，而且有利于机体进行新陈代谢，预防疾病。室内温度以18°~20°c为宜，夏天可相对高些（22°~24°c），以缩小室内外温差。室温过低，老人易着凉、感冒；室温过高，易使人疲惫、精神不振。需要指出的是，对患慢性呼吸系统疾病的老年人，室温过高，易使老人感到闷热，呼吸不畅，加重呼吸困难。清凉的室温，流通的空气，会使老人易于进行气体交换，提高血氧浓度，改善呼吸。
湿度 通俗讲是指空气中水分的含量。空气湿度大，人体的蒸发作用弱，抑制出汗，使人感到潮湿、气闷，心功能不全的老人会感到憋气。由于皮肤、呼吸水分蒸发减少，排尿量增加，加重肾脏负担。而空气过于干燥，人体会蒸发大量水分，引起皮肤干燥、口干、咽痛等不适。患有呼吸系统疾病的老人，干燥的空气使呼吸道粘膜干燥，痰不易咳出，增加肺部感染的机会，而加重病情。家庭室内最佳湿度应该是50%~60%。适宜的湿度，会使人感到清爽、舒适。近年来，空气加湿器进入家庭，这是一个好方法。土法增加湿度也行之有效，如地上洒水、暖气上放水槽，或放湿毛巾等。建议您买一个温湿度计，以科学掌握温湿度，使之为您的健康服务。
通风 一位患肺心病、呼吸衰竭的病人，必须将床放在空气流通的房间中央，才感到呼吸省力。同样，新鲜的空气对老年病人尤为重要。晨起，开窗通风，可排出室内废气，让新鲜空气补充进来。一般居室开窗20~3 0分钟，室内空气即可更新一遍。对身体较弱的老人，通风时可暂到其他房间，避开冷空气的刺激，这样，既可保持室内空气新鲜，又不至受凉感冒。
噪音 研究表明噪音在50~60分贝时，一般人就会有吵闹感，家庭中噪音的产生大都为大声喧哗、音响音量过大所致，一般老年人喜静，对有心脏病的老年人，安静则是一种治疗手段，家庭中创造一个宁静、幽雅的环境，利于老年人休养。
采光 老年人居住的房间，最好是采光比较好的居室，室内阳光照射对老年人显得尤为重要。日光照射，红外线被皮肤吸收，深部组织受到温热作用，血管扩张，血流加快，改善皮肤组织的营养状况，给人以舒适感。如果打开玻璃窗让阳光直接照射室内，阳光中的紫外线还有消毒、杀菌作用。
床 老年人应选用硬床，以睡在床上床垫不下陷为好。床的高度应在膝盖下，与小腿长相等，过高过低都会使老人感到不便，增加摔倒的机会。
家庭晨晚间护理
晨晚间护理能使老人身体舒适、心情愉快、精神松弛，有利疾病的康复。
床上运动：早晨醒来，先不急于起床，在床上静卧十几分钟，进行必要的床上运动；伸展四肢；以双手互相揉搓，活动指关节；然后进行“干洗脸”动作20~30次。这些动作使老年人适应从睡眠到觉醒过程的生理变化，使身体有一个相对过渡的阶段，不致因突然起床头晕而摔倒，也可使呼吸、心跳的频率逐步改变，避免心脏病的复发。
卫生间运动：刷牙、漱口、洗脸、梳头对老年人也是一项十分有益的运动。刷牙过程中活动了上肢，应该认真进行。漱口后应进行咳嗽运动，把呼吸道的痰咳出。无痰时的咳嗽动作本身也（即使干咳几声）有利于肺泡的扩张，减少肺部感染的机会。洗脸时可顺手按摩面部，增加面部的血液循环。梳头一方面可以增加头皮的血液循环，改善头皮营养，防止脱发；另一方面梳头同时也锻炼了上肢的抬举动作。用钝的木梳，每天早晚梳头 100次，双手交替进行，对老年人健康十分有益。
户外运动：适当进行户外锻炼，散步、慢跑、做操和练习各种拳等，是老年人增强自身素质，提高抵抗力的手段。晨间运动也为一天的生活、工作奠定了基础。
晚间洗漱：除重复晨间卫生间的一套活动以外，有条件的老年人在睡前洗个盆浴，能使全身的血管扩张，肌肉松弛，头部血液供应相对减少，利于入睡。对大多数身体不便或无盆浴条件的老年人，用温热水泡泡脚，对促进健康和睡眠也是十分有益的。老年人家庭应备一个塑料桶，装一桶温热水，水至膝盖，临睡前泡上15~20分钟，能活动者最好用双手搓下肢，下肢的血管扩张、肌肉放松、周身血液循环加速，能解除疲劳。那种温热、松弛的感觉，能促进休息与睡眠。
8.中老年人的保健常识是什么
中年人生理特点： 按我国现阶段的年龄划分标准，一般35-49岁称为中年；按WHO近年的年龄划分标准45-59岁为中年。
该年龄段人群担负着重要的社会劳动，工作经验丰富，社会责任大，工作压力大、节奏快，家庭负担较重，时间安排较紧；生理上，中年既是生理功能全盛时期，也是开始衰老的过度时期，身体经历着从盛到稳定、开始衰老的巨大变化过程，合理营养对他们十分重要，但又是容易被忽视的群体。 1. 基础代谢率随年龄增高逐渐下降10%-20%，肌肉等实体组织随年龄增长而减少，脂肪组织随年龄增长而增多。
2. 消化、循环系统功能减退，易出现消化系统疾病，例如慢性胃炎、溃疡病等，体内抗自由基的能力减弱，心血管壁渐失去弹性，易患心脑血管疾病、肿瘤等。 3. 人体功能衰退，在40岁以后视力、听力、感觉、嗅觉等开始下降、情绪不稳；妇女开始进入围绝经期，容易出现内分泌紊乱、骨质疏松等问题。
特别强调指出的是免疫功能的减低，癌症的发病率在50岁前后是高峰期。 中年人的营养需要： 1. 能量：中年人对能量摄入要适当，随年龄增高，应适当减少能量摄入，以维持标准体重为原则，超重者应注意适当控制能量摄入，增加活动以消耗过多的能量，减少脂肪蓄积。
2. 蛋白质：随年龄增长，人体对食物中的蛋白质的利用率逐渐下降，中年人的蛋白质供给应丰富、优质，供应量也应高一些。 3. 脂肪：中年人对脂肪消化吸收和分解的能力随年龄增长日趋降低，防止脂肪的摄入是有必要的，特别是要限制食用动物脂肪，植物脂肪的量也不宜太多。
4. 碳水化合物：中国人热量的主要来源是来自粮食的碳水化合物，如米、面等，每日主食只要能满足身体的标准需要即可。另外，多吃蔬菜、水果，可增加食物中的纤维素既可饱腹又可防止心血管病、肿瘤、便秘等疾病的发生。
5. 矿物质：中年人容易产生某些微量元素的相对不足。中年人对钙的吸收能力差，加上钙的排出量增加，便容易发生骨质疏松，出现腰背痛、腿痛、肌肉抽搐等症状，因此注意补钙。
锌对性功能有补益兴奋作用，应注意补充。 6. 维生素：中年人由于消化吸收功能减退，对各种维生素的利用率低，常出现出血、伤口不易愈合、眼花、溃疡、皮皱、衰老等各种缺乏维生素的症状，因而每日必须有充足的供应量，必要时补充维生素制剂。
老年妇女常见疾病的营养防治： 老年妇女绝经后雌激素水平下降，比男性更容易患心血管疾病和骨质疏松症，因此，在一定意义上，老年妇女的营养和膳食更应该受到重视。 一. 骨质疏松症 骨质疏松症是一种与衰老有关的常见病，其后果是骨折，以及由骨折引起的疼痛、骨骼变形，严重者出现合并症，甚至死亡，严重损害老年人，特别是老年妇女的健康和生活质量。
雌激素缺乏是绝经后骨质疏松的主要原因。妇女绝经后，体内雌激素水平下降，骨代谢发生明显变化，骨吸收作用和骨破坏过程远远超过骨形成过程，进而造成不断的骨量丢失，绝经后妇女发生骨质疏松症的比例显著高于男性。
绝经后10年内丢失速度最快。 营养因素对骨质疏松症也有一定的影响，低钙摄入会加速绝经后骨质的丢失，特别是骨峰值低的妇女更易发生骨质疏松症；维生素D摄入不足可影响肠道钙的吸收和转运，而且长期维生素D缺乏可引起骨软化症，增加骨折的风险；营养不足或蛋白质摄入过多、高磷及高钠饮食、大量饮酒、过量咖啡等均为骨质疏松症的危险因素。
骨质疏松症的防治： 1. 提高峰值骨量：从儿童期开始注意补充足够的钙量，青春期应摄入1000mg/d以上的钙。 2. 适度体力活动：负重运动有利于骨骼发育及骨量增加，同时户外活动接受日光照射可增加维生素D的合成。
3. 避免不良习惯：如吸烟、过量饮酒、咖啡都不利于提高骨峰值，在更年期更会增加骨矿丢失。 4. 钙的补充：绝经后妇女钙的推荐摄入量为1000mg/d（用雌激素者）-1500mg/d（不用雌激素者），钙来源以饮食为主，但从饮食中不易达到上述推荐量可选用加钙食品和钙补充剂。
5. 补充维生素D：注意每日有一定量的户外活动，并可适当补充补充维生素D。 6. 补充大豆异黄酮：补充大豆异黄酮可减少骨量的丢失。
7. 使用治疗骨质疏松症的药物：如雌激素类、双磷酸盐类、活性维生素D类等可减低骨折的发生率，应在医生指导下使用。 二. 高血压、高血脂、冠心病 妇女绝经后高血压并发生率高于男性；绝经后雌激素下降使血脂异常、糖代谢异常等，冠心病发病率快速增加。
冠心病是50岁以上妇女首要死因，女性心猝死率为男性的1/3，而心肌梗死病死率高于男性。与冠心病有关的营养因素包括能量、饱和脂肪酸摄入过高所导致的肥胖，以及维生素、膳食纤维摄入不足。
1. 控制能量摄入，控制体重：低脂肪高碳水化合物的膳食，建议采用含油酸及多不饱和脂肪酸的油脂，如茶油、橄榄油、鱼油、玉米油，胆固醇摄入不超过300mg/d。 2. 高纤维、高营养、低盐膳食：食盐摄入控制在6g/d以下；相对的高维生素、高钙、高镁、高钾膳食，多食蔬菜、水果和薯类。
3. 增加大豆类食品的摄入：大豆蛋白干扰肠道胆固醇的吸收，大豆异黄酮的植物雌激素作用，大豆卵磷脂、植物。
