1.生活常识的急救常识
①吞咽橙皮 鱼刺鲠喉时，可剥取橙皮，块窄一点，含着慢慢咽下，可化解鱼骨。
②用维生素C软化 细小鱼刺鲠喉，可取维生素C1片，含服，徐徐咽下，数分钟后，鱼刺就会软化消除。③饮鸭涎水 取活鸭子1只，倒捉鸭脚让其鸣叫，流出口涎，用干净杯碗接盛，慢慢喝下滋润喉咙，细小鱼刺很快便会溶化。
④饮井水 鱼刺卡喉，如果喝醋也不见效，可在次日清晨，喝1碗井水，即可消除鱼刺。⑤饮橄榄核水 用橄榄核磨水服下，可以消除鱼刺。
①在游泳时发生小腿抽筋时，一定不要慌张，先深吸一口气，把头潜入水中，然后像海蜇一样，使背部浮在水面，两手抓住脚尖，用力向自身方向拉。一次不行的话，可反复几次，肌肉就会慢慢松弛而恢复原状。
如果逞强硬想上岸，往往会适得其反而溺毙。所以，在游泳时即使不发生抽筋，也要反复练习这种急救方法。
②在日常生活中，小腿抽筋的病症也时常发生，此时，可迅速地掐压手上合谷穴（即手臂虎口、第一掌骨与二掌骨中间陷处）和上嘴唇的人中穴（即上嘴唇正中近上方处）。掐压20-30秒钟之后，疼痛即会缓解，肌肉会松弛，其有效率可达90%。
如果再配合用热手巾按揉，用手按摩，效果会更好。 ①发现受伤者，应尽快检查头部有无外伤，是否处于危险状态。
最重要的是不要随便移动患者，并按以下程序迅速抢救：a取昏睡体位：即让负伤者侧卧，头向后仰，保证呼吸道畅通。b若呼吸停止则进行人工呼吸，若脉搏消失则进行心脏按摩。
c若头皮出血时，用纱布等干净直接压迫止血。②如果头受伤后，有血液和脑脊液从鼻、耳流出，就一定要负伤者平卧，患侧向下。
即左耳、鼻流出脑脊液时左侧向下，右侧流时右侧向下。如果喉和鼻大量出血，则容易引起呼吸困难，应让受伤者取昏睡体位，以使其呼吸方便。
注意事项1.受伤后光有头痛头晕，说明是轻伤；除此外还有瞳孔散大，偏瘫或者抽风，那至少是中等以上的脑伤了。2.脑外伤病人一旦出现频繁呕吐、头痛剧烈和神志不清等症状，那就决不可大意，应速送医院诊治。
3.受伤后如有脑脊液流出时，最好不要用纱布、脱脂棉等塞在鼻腔或外耳道内，因为这样地引起感染。 ①被病狗咬伤后，应立即冲洗伤口。
关键是洗的方法。因为伤口像瓣膜一样多半是闭合着，所以必须掰开伤口进行冲洗。
用自来水对着伤口冲洗虽然有点痛，但也要忍痛仔细地冲洗干净，这样才能防止感染。冲洗之后要用干净的纱布把伤口盖上，速去医院诊治。
②被疯狗咬伤后，即使是再小的伤口，也有感染狂犬病的可能，同时可感染破伤风，伤口易化脓。患者应向医生要求注射狂犬病疫苗和破伤风抗毒素预防针。
注意事项1.被病狗咬伤是很危险的，经常有光怪陆离被咬伤后或养狗人被咬伤后，发生破伤风而死亡。2.温血动物，包括人在内，牙齿上有各种细菌和病毒生存，狗咬伤的伤口深而且形状复杂，恰好适于细菌繁殖，这也是发生破伤风之类疾病的道理。
3.一般家庭最好不要养狗，发现病狗要严格处理，特别是患狂犬病的病狗应立即击毙。小面积皮肤烧伤烫伤在家里被开水烫伤或被火烧伤的事时有发生，偶尔也会有电击伤和化学性烧伤。
该怎样处理小面积的烧、烫伤呢？一般来讲，将手指并拢之后的掌面和背面的面积之和约为自身面积的1%。通常，烧伤面积在1%以下，且只伤及表皮和真皮层者，可在家自行处理。
小面积烧伤抹上少许牙膏。常见的处理办法是：1.如果烧伤的部位是头和颈部，则不用包扎，应采用暴露疗法，只在创面涂以烧伤药膏即可，但不可让鼻涕、眼泪、唾液污染创面。
一旦创面遭到严重污染，必要时，应到医院注射破伤风抗毒素和抗生素，以控制感染。2.如果烧伤后，水泡已破，且局部被脏物污染，则应用生理盐水冲洗，周围也应清洁消毒，然后在创面盖凡士林纱布和无菌纱布包扎，每2—3日换药一次。
3.如果烧伤后有水泡形成，最好不要刺破水泡，以免感染，如水泡较大需要到医院请医生处理。4.对于小面积轻度烧伤，可用冷水及时冲洗局部，以降低温度，减轻痛感与肿胀。
如果烧伤的局部很脏，可用肥皂水冲洗，但不可用力擦洗；蘸干水后，再涂上烫伤膏、红花油等药品。5.在厨房烫伤时，可用冷水冲洗降温，蘸干水后，抹上食醋保证不会起水泡，如果感觉很痛可以多抹几次，一段时间后自动脱皮不留疤痕。
建议大家家中常备一支烫伤膏，在发生小面积烫伤时，涂抹在患处，可以消炎止痛，帮助恢复。轻微烫伤在日常生活中很常见，人们往往认为自行处理即可，但是如果操作不当，有可能造成严重伤害或错过改善预后的最佳时机。
下面我们来介绍一些烫伤的家庭处理误区，以帮助和提示那些遇到烫伤而手足无措的人们。生活习惯常识1.常吃宵夜。
会得胃癌。 因为胃得不到休息2.一个星期只能吃四颗蛋。
吃太多。对身体不好3.鸡的臀部含有致癌物，不要吃较好4.饭后吃水果是错误的观念。
应是饭前吃水果5.晚上睡觉前不要喝水，可能第二天出现眼带浮肿6.喝豆浆时不要加鸡蛋及糖。也不要喝太多7.空腹时不要吃蕃茄，最好饭后吃8.早上醒来。
先喝一杯水。预防结石9.睡前三小时不要吃东西。
会胖10.少喝奶茶。因为高热量。
高油。没有营养价值可言。
长期饮用。易罹患高血。
2.制作一个关于急救 环保 生活常识和化学药品的ppt 分成几块比较好 分
嗯，写给小学生，那你写的内容应该简单一点，提出来的例子要有很明显的特征性，容易区分，关于急救，可以分为烫伤，擦伤，碰伤，咬伤等一些意外伤害问题，还有遇到紧急情况，地震，火灾之类的。
；生活常识，可以分为户外和户内两大板块就差不多了。
；环保，这个。
讲讲常识，应该做什么，不该做什么，要怎么做，给他们讲不环保早什么厄尔尼诺现象之类的他们也不懂，浪费情绪，环保方面表现在细节，所以树立意识很重要。
；对于化学药品，这个涉及得太广泛了在生活中了解一般的感冒药之类的就行了，多了记不住，如果是实验课，记住一些很常用的就好了，其实记住这些药品是次要的，关键要让他们记住遇到药品的意外伤害，怎样才能进行紧急处理，这又关系到急救方面的东西了，好像有点乱。
呵呵。
理解下吧，我就想到了这么多。
3.日常生活急救方法
日常生活中，我们常常遇到晕车、头痛、手蛰伤、眼睛痛等等大大小小的毛病，今天小编教大家一些急救护理常识，一遍应付这些生活中常见的小病小痛。
眼中进人异物时
1.翻开下眼睑检查。
2.翻开上眼睑检查。
3.找到异物时，用水浸湿棉签，沾取异物。
4.用流动水冲洗眼睛。冲洗中让患者不断地眨眼。
直立性眩晕
晕倒时，要立即解开衣服，使呼吸道通畅，便于呼吸。取侧卧位，头部要低，静卧。通常经2-3分钟即应有好转。如果时间拖长，或经常发生晕倒时，送医院请脑神经专科医生诊治。
头部受到强烈打击时
1.陷人昏迷状态者，要轻轻地翻身，使成侧卧位，并记录时间。
2.不可让病人受震动或使病人颈部前屈而尽量保持后仰位置。
3.安静地转送至脑神经外科医生处。
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牙痛时
1.温水漱口，用牙签除去龋齿蚀 孔中的食物。之后，用小苏打水漱口， 再填入用小苏打粉团成的小九。
2.口服阿司匹林。 接触到植物性刺激物时碰漆而受刺激时，应先用橄榄油擦掉漆。决不可抓搔皮肤。没有橄榄油，就用多脂肥皂在流动水下把刺激物冲洗干净。勿烤火或日晒。涂可的松软膏。重症或 有发热时，请皮肤科医生诊治。
咽喉部有异物堵塞时
1.若是成年人，可让病人自己压住舌头，连续咳嗽2-3次。
2.患者上半身前倾，请别人从身后用两手合拢围起，把前胸向上提起。
3.侧卧，用手指试钩咽喉部，有时也能钩出异物。
4.若为儿童，则头朝下抱起，用力拍打背部2-3次。异物还是除不掉 时，赶快送医院。
耳内进人异物时
1.若是昆虫，用光照耳，即可飞 出。
2.若是豆类等物，不要强行取出，要到耳鼻喉科医生那里就诊。鼻内进人异物时可尝试把发夹的圆头顺着鼻孔壁插进，把异物带出 来。
咯血与呕血
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1.要从精神上稳住病人，勿使发慌，让其卧床并保持安静。
2.咯血时，血中混有气泡，血色鲜红。大量咯血时，注意勿使窒息，应将头部放低，并侧卧休息。一般都会自行止血。
3.呕血时，血色暗红或呈咖啡渣色。同样要保持精神和肉体的安静。应取倒卧位，以防窒息。冷却法只是一时之计。要请内科医生出诊。光化学烟雾轻症，用流动水洗 眼、漱口。漱口水用8%小苏打液即 可。喘气费劲，一般都是精神性的。病人须转移至空气清新的房间里，卧床休息，轻轻喘气以调匀呼吸。
4.在日常生活和工作中紧急救护常识
1、救护第一步———拨打急救电话 当身边出现突发病人，实施救护的第一步是立即拨打急救电话120。
因为是呼救电话，所以语言必须精练、准确。电话中一般要讲请以下几点： （1） 病人的姓名、性别、年龄； （2） 目前最危急的状况，如神志不清、昏倒在地、心前区剧痛、大出血、呼吸困难等；发病的时间、过程、用药情况，以及过去的病史与本次发病有关的部分； （3） 病人家庭或发病现场的详细地址和电话号码，以及等候救护车的确切地点，最好是在有明显醒目标志处； （4） 意外灾害事故还需说明伤害性质、受伤人数等情况。
2、家庭急救“八戒” 一戒惊慌失措：如慌慌张张用手拉拽触电者，只能连自己也触电。此时应首先切断电源，用木棍等绝缘体使病人脱离电源再行救护。
二戒因小失大：遇到危重病人，先看病人是否还有心跳呼吸，瞳孔和神志情况如何。如果心跳呼吸已停止，则应马上做口对口人工呼吸和胸外心脏按压，而不能急于包扎止血。
三戒随意搬动：万一发生意外，最好原地救治，切忌随意搬动，特别是脑出血，脑外伤，急性心肌梗塞，骨折病人更忌搬动。 四戒舍近求远：急救之时，时间就是生命，应该就近送医院，特别是病人呼吸心跳濒临停止时，更不宜送较远处的大医院。
五戒乱用药：不少家庭备有药品，但使用药物的知识有限，切勿乱用。如急性腹痛，过量服用止痛药会掩盖病情，妨碍正确诊断。
六戒滥进饮料：不少人误以为给病人喝点热茶热水会缓解病情，实际上毫无必要。烧伤病人不宜喝开水，急性坏死性胰腺炎应禁食禁水，尤其是神志不清病人，更不能硬灌饮料，那样容易灌进气管引起呛咳、窒息。
七戒一律平卧：并非所有急重病人都要平卧，如失去意识的病人应让其平卧，头偏向一侧；心性哮喘病人让其取坐位，腿下垂，略伏在椅子背上更好；急性腹痛者让其屈膝以减轻疼痛；胸腔积水病人取半坐位。 八戒自作主张乱处理：平时留意学习一些基本的抢救知识，紧急关头切忌想当然处理。
5.在日常生活和工作中紧急救护常识
生活中难免会遇到一些意外，下面分别介绍当遇到中暑、休克、蜈蚣咬伤、宠物咬伤、蜂螫伤意外情况的急救小知识。
一、中暑急救
1、立即将病人移到通风、阴凉、干燥的地方，如走廊、树荫下。
2、使病人仰卧，解开衣领，脱去或松开外套。若衣服被汗水湿透，应更换干衣服，同时开电扇或开空调（应避免直接吹风），以尽快散热。
3、用湿毛巾冷敷头部、腋下以及腹股沟等处，有条件的话用温水擦拭全身，同时进行皮肤、肌肉按摩，加速血液循环，促进散热。
4、意识清醒的病人或经过降温清醒的病人可饮服绿豆汤、淡盐水等解暑。
5、一旦出现高烧、昏迷抽搐等症状，应让病人侧卧，头向后仰，保持呼吸道通畅，同时立即拨打120电话，求助医务人员给予紧急救治。
二、休克
1、休克病人应就地进行抢救，保持病人安静。
2、体位取休克卧位即头和腿部各抬高约30℃。
3、保持呼吸道通畅，清除口咽部异物，抬起下颌，必要时气管插管或气管切开。
4、转运时，不要给病人任何饮料或食物，如病人口唇干燥，可用湿纱布湿润；如病人张口呼吸，将纱布打开盖在口腔。
三、蜈蚣咬伤
应立即用弱碱性溶液〔如肥皂水、浅石灰水等〕洗涤和冷敷，或用等量、枯矾研末以浓茶或烧酒调匀敷伤口，也可用鱼腥草、蒲公英捣烂外敷，有全身症状者宜速到医院治疗。
四、宠物咬伤
1、被宠物抓、咬伤后，应立即用大量的肥皂水，反复多次地冲洗伤口，尽量减少病毒的侵入，这样处理后，应马上到医院去治疗。
2、同时一定要进行狂犬疫苗的注射。狂犬病的死亡率极高，一旦发病治疗几乎是无望的。但预防却可以十分简单，家中有了小宝宝，最好不要养狗和猫。
五、蜂螫伤
1、可用弱碱性溶液如3%氨水、肥皂水等外敷，以中和酸性中毒，也可用红花油、风油精、花露水等外搽局部。
2、黄蜂螫伤可用弱酸性溶液〔如醋〕中和，用小针挑拔或纱布擦拭，取出蜂刺。
3、局部症状较重者，也以火罐拔毒和局部封闭疗法，并予止痛剂。全身症状较重者宜速到医院诊疗。对蜂群螫伤或伤口已有化脓迹象者宜加用抗菌素。
参考资料来源：百度百科-急救技术
参考资料来源：百度百科-急救
6.日常生活中有哪些简单的急救常识
意外不可避免，但遇到突发情况时要学会镇定，下面分别介绍当遇到触电、溺水、毒蛇咬伤、煤气中毒、烧烫伤意外情况的急救常识。
一、触电
1、要立即使触电者脱离电源，用带有绝缘柄的利器切断电源线，自己不可接触到电源，避免自己也触电。
2、切断电源后，若触电者呼吸和心跳均未停止，此时应将触电者躺平就地，安静休息，不要让触电者走动，以减轻心脏负担，并应严密观察呼吸和心跳的变化。
3、若触电者心跳停止、呼吸尚存，则应对触电者做胸外按压。
二、溺水后急救
1、上岸后立即清理患者口鼻的泥沙和水草，仰头举颌或双手抬下颌开放气道，开放气道后应尽快进行人工呼吸和胸外按压。
2、对有心跳呼吸停止者，立即行现场心肺复苏术，包括开放气道、清除口鼻内异物如泥沙、水草等、行口对口人工呼吸及胸外心脏按压。注意心跳、呼吸恢复后可能重新停止。在现场抢救同时应组织后送。
三、毒蛇咬伤
1、急救原则是及早防止毒素扩散和吸收，尽可能地减少局部损害。蛇毒在3-5分钟即被吸收，故急救越早越好。
2、绑扎伤肢，在咬伤肢体近侧约5-10厘米处用止血带或橡胶带等绑扎，以阻止静脉血和淋巴液回流，然后用手挤压伤口周围或口吸〔口腔粘膜破溃者忌吸〕，将毒液排出体外。
3、冲洗伤口，先用肥皂水和清水清洗周围皮肤，再用生理盐水、0.1%高锰酸钾或净水反复冲洗伤口。
四、煤气中毒
立即切断煤气祸根，把患者送至空气新鲜的地方，保持呼吸道通畅，并卧床、保暖，纠正缺氧，或送医院继续治疗。
五、烧烫伤
立即用凉水连续冲洗或湿敷受伤部位；避免受伤部位再损伤，避免伤口污染，稳定伤者情绪，止痛，注意保持呼吸道通畅，尽快送医院积极治疗。
参考资料来源：百度百科-家庭急救
参考资料来源：百度百科-溺水急救
7.求生活急救小常识
打嗝 在吸进凉气或由于其他因素，可能会引起打嗝（打呃）不止。
[家庭应急处理] （1）尽量屏气，有时可止住打嗝。 （2）让打嗝者饮少量水，尤其要在打嗝的同时咽下。
（3）婴儿打嗝时，可将婴儿抱起，用指尖在婴儿的嘴边或耳边轻轻搔痒，一般至婴儿发出笑声，打嗝即可停止。 （4）如打嗝难以止往，倘无特殊不适，也可听其自然，一般过会儿就会停止。
如果长时间连续打嗝，要请医生诊治。中老年人或生病者突然打嗝连续不断，可能提示有疾患或病情恶化，需引起注意. 脚踩铁钉 足部被铁钉刺进后，首先须立即把钉子完全拔除，然后进行下述应急处理。
[家庭应急处理] （1）拔除钉子后，应挤出一些血液，因为钉子常扎得很深，容易感染。 （2）去除伤口上的污泥、铁锈等物，用纱布简单包扎后，速去医院进一步诊治。
（3）踩到细铁钉或铁针，如铁钉或铁针是断钉、断针，切勿丢弃，可将相同的钉针一起带到医院，供医生判断伤口深度作参考。 （4）扎进钉子，尤其是锈钉子、带泥土的钉子，最易患破伤风，须速去医院注射破伤风毒素。
脚跟磨破 长距离行走或所穿鞋不合脚、鞋底不平整等，极易引起脚跟磨破。 [家庭应急处理] （1）如脚跟发红，可在袜子外面擦上一层肥皂，并在鞋子与脚跟接触的在方贴上一块胶布条，使脚跟避免进一步磨擦破溃。
（2）脚跟磨破且出现水疱时，水疱不要弄破，可用消毒纱布包扎后让其自行吸收；大水疱可用碘酒擦一次，消毒酒精擦二次，再用经过火烧消毒过的针尖刺破，用消毒纱布包好，注意清洁，防止感染。 （3）脚跟磨破时，应换穿舒适的鞋子，并尽量少走路。
流鼻血 流鼻血的原因很多，如外伤、挖鼻孔、气候异常、鼻炎、鼻病、高血压、妇女经期代谢性出血、各种原因的血小板减少、发热等。鼻血流不止时需迅速采取措施止血。
[家庭应急处理] （1）将流血一侧的鼻翼推向鼻梁，并保持5~10分钟，使其中的血液凝固，即可止血。如两侧均出血，则捏住两侧鼻翼。
鼻血止住后，鼻孔中多有凝血块，不要急于将它弄出，尽量避免用力打喷嚏和用力揉，防止再出血。 （2）左（右）鼻孔流血，举起右（左）手臂，数分钟后即可止血。
（3）患者左（右）鼻孔流血时，另一人用中指勾住患者的右（左）手中指根并用力弯曲，一般几十秒钟即可止血；或用布条扎住患者中指根，左（右）鼻孔流血扎右（左）手中指，鼻血止住后，解开布条。 （4）取大蒜适量，去皮捣成蒜泥，敷在脚心上，用纱布包扎好，可较快止血。
（5）让患者坐在椅子上，将双脚浸泡在热水中，可止鼻血。 （6）如经常流鼻血，需去医院进一步诊治。
门窗夹指 门窗、抽屉等夹手指看起来不是大病，但严重的指头被夹断、指甲脱落、关节内出血，如果不能及时妥善处理，会使伤情加重，后果恶化。 [家庭应急处理] （1）如果夹伤较轻，只有轻微出血，可先行伤口周围消毒，再用消毒纱布包扎。
（2）夹伤较重，疼痛难忍，应于消炎包扎伤口后，再用厚纸板从指头下方支撑，缠上绷带加以固定，然后用三角巾将手臂吊起来持在脖子颈上。 （3）避免伤指浸水和过热。
（4）如青紫瘀血，压痛明显，不能活动，有可能指头骨折，应速去医院诊治。 皮肤晒伤 炎夏在户外活动，极易引起皮肤晒伤。
出现此种情况，需及时正确处置。 [家庭应急处理] （1）如皮肤晒得很红，但并未起泡，可用冷湿毛巾、纱布等敷于患处，或将患处浸泡于冷水中，以减轻疼痛。
（2）不可抹黄油或人造黄油之类的东西，以免刺激皮肤。 （3）如果皮肤起泡或大面积曝晒起泡，应速去医院治疗，切不可再曝露曝晒过的皮肤。
（4）在烈日下运动、工作时，要戴上宽沿的帽子，不要把皮肤曝晒在阳光下，必要时可涂敷防晒霜。 手指割破 手指被刀、玻璃、铁器等划伤割破，是日常生活中容易发生的事，如果不予重视或处理不当，可能会使伤口恶化，轻者发炎、疼痛，重者引发严重疾患。
[家庭应急处理] （1）如伤口不大不深，出血不多，伤口干净，可用酒精消毒伤口周围，不要将消毒液弄进伤口内，待干后用消毒纱布覆盖包扎，或用创可贴粘贴。 （2）不干净的伤口，要先用碘酒沿周围皮肤消毒一次，再用酒精消毒二次，然后用加少量食盐的冷开水冲洗伤口，冲洗时用药棉轻轻擦拭伤口，去除泥土和其他异物，最后再对伤口周围的皮肤消毒一次，以纱布覆盖包扎。
（3）如果伤口切缘整齐并且干净，长度在2厘米之内，深度不超过1厘米，或虽不干净，但经过消毒处理后，在受伤后8小时内，可用创可贴或止血消炎贴粘合，使伤口合拢，促使其愈合。 （4）如无创可贴，也可用胶布覆盖伤口。
但伤口切忌直接接触胶布。可在伤口上涂以消炎药等敷料，或衬以小块消毒纱布。
（5）为了防止感染，可以服些消炎药，如麦迪霉素每次0.2g，每日4次；或复方新诺明2片，每日2次。 （6）若伤口较深，接触泥土或脏物，还须速去医院注射破伤风抗毒素。
手足生茧、鸡眼、水泡 手足因干体力活或走远路等原因而致生茧、起水泡，以及足部生鸡眼，须根据不同情况采取不同的处理办法。 [家庭应急处理] （1）在起水泡或水泡破开处放置消毒棉花、纱布等，以免受到刺激。
（2）不要撕掉水泡处死皮或硬茧，以免感染。 （3）在鸡眼处外敷鸡眼膏，每隔2~4日敷一次，直至鸡眼处皮肤变白脱落。
8.日常生活中的急救方法常识
1 、生活窍门：巧用牙膏6：若有小面积皮肤损伤或烧伤、烫伤，抹上少许牙膏，可立即止血止 痛，也可防止感染，疗效颇佳。
2 、生活窍门：巧除纱窗油腻3：可将洗衣粉、吸烟剩下的烟头一起放在水里，待溶解后，拿来 擦玻璃窗、纱窗，效果均不错。 3 、生活窍门：将虾仁放入碗内，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然 后再用清水洗净，这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩可口。
4 、生活窍门：和饺子面的窍门1：在1 斤面粉里掺入6 个蛋清，使面里蛋白质增加，包的饺子 下锅后蛋白质会很快凝固收缩，饺子起锅后收水快，不易粘连 5 、生活窍门：将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可促进植物生长；把残茶叶晒干， 放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊蝇的功能。（平时喝剩下的茶叶没地方扔，都倒花盆了，看来倒对了） 6 、生活窍门：夹生饭重煮法：如果是米饭夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入少 许黄酒重焖，若只表面夹生，只要将表层翻到中间再焖即可。
7 、生活窍门：烹调蔬菜时如果必须要焯，焯好菜的水最好尽量利用。如做水饺的菜，焯好的 水可适量放在肉馅里，这样即保存营养，又使水饺馅味美有汤。
8 、生活窍门：炒鸡蛋的窍门：将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒 时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。 9 、生活窍门：如何使用砂锅1：新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮 浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水。
10 、生活窍门：巧用“十三香”：炖肉时用陈皮，香味浓郁；吃牛羊肉加白芷，可除膻增鲜； 自制香肠用肉桂，味道鲜美；熏肉熏鸡用丁香，回味无穷。 11 、生活窍门：和饺子面的窍门2：面要和的略硬一点，和好后放在盆里盖严密封，饧10-15 分钟，等面中麦胶蛋白吸水膨胀，充分形成面筋后再包饺子 12 、生活窍门：香菜是一种伞形花科类植物，富含香精油，香气浓郁，但香精油极易挥发， 且经不起长时间加热，香菜最好在食用前加入，以保留其香气。
（这是窍门？这是原理吧） 14 、生活窍门：如果衣领和袖口较脏，可将衣物先放进溶有洗衣粉的温水中浸泡15-20 分钟， 再进行正常洗涤，就能洗干净。 15 、生活窍门：如何使用砂锅2：用砂锅熬汤、炖肉时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于火 上，先用文火，再用旺火。
16 、生活窍门：烹调蔬菜时，加点菱粉类淀粉，使汤变得稠浓，不但可使烹调出的蔬菜美味 可口，而且由于淀粉含谷胱甘肽，对维生素有保护作用。 17 、生活窍门：米饭若烧糊了，赶紧将火关掉，在米饭上面放一块面包皮，盖上锅盖，5 分 钟后，面包皮即可把糊味吸收。
18 、生活窍门：洗衣粉用量：若衣服不太脏或洗涤时泡沫过多，则要减少洗衣粉用量。避免洗 衣粉使用过量，不仅省钱而且保护环境，可令洗衣机更耐用。
19 、生活窍门：煮饺子时要添足水，待水开后加入2%的食盐，溶解后再下饺子，能增加面筋 的韧性，饺子不会粘皮、粘底，饺子的色泽会变白，汤清饺香。 20 、生活窍门：许多人爱吃青菜却不爱喝菜汤，事实上，烧菜时，大部分维生素已溶解在菜 汤里。
比如小白菜炒好后，会有70%的维生素C溶解在菜汤里。 21 、生活窍门：白袜子若发黄了，可用洗衣粉溶液浸泡30 分钟后再进行洗涤。
对于衣服上的 奶渍，可用洗衣粉进行污渍预处理，然后再进行正常洗涤。 22 、生活窍门：如何使用砂锅3：从火上端下砂锅时，一定要放在干燥的木板或草垫上，切不 要放在瓷砖或水泥地面上。
23 、生活窍门：烧荤菜时，在加了酒后，再加点醋，菜就会变得香喷喷的。烧豆芽之类的素 菜时，适当加点醋，味道好营养也好，因为醋对维生素有保护作用 24 、生活窍门：面包能消除衣服油迹：用餐时，衣服如果被油迹所染，可用新鲜白面包轻轻摩 擦，油迹即可消除。
25 、生活窍门：用残茶叶擦洗木、竹桌椅，可使之更为光洁。把残茶叶晒干，铺撒在潮湿处， 能够去潮；残茶叶晒干后，还可装入枕套充当枕芯，非常柔软。
26 、生活窍门：饺子煮熟以后，先用笊篱把饺子捞出，随即放入温开水中浸涮一下，然后再 装盘，饺子就不会互相粘在一起了。 27 、生活窍门：炒鲜虾的窍门：炒鲜虾之前，可先将虾用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，然后再炒， 这样炒出来的虾，味道更鲜美。
28 、生活窍门：蔬菜尽可能做到现炒现吃，避免长时间保温和多次加热。另外，为使菜梗易 熟，可在快炒后加少许水闷熟。
29 、生活窍门：面包能消除地毯污迹：家中的小块地毯如果脏了，可用热面包渣擦拭，然后将 其挂在阴凉处，24 小时后，污迹即可除净。 30 、生活窍门：男子剃须时，可用牙膏代替肥皂，由于牙膏不含游离碱，不仅对皮肤无刺激， 而且泡沫丰富，气味清香，使人有清凉舒爽之感。
31 、生活窍门：风油精的妙用（1）：在电风扇的叶子上洒上几滴风油精，随着风叶的不停转 动，可使满室清香，而且有驱赶蚊子的效用。 32 、生活窍门：刷油漆前，先在双手上抹层面霜，刷过油漆后把奶油涂于沾有油漆的皮肤上， 用干布擦拭，再用香皂清洗，就能把附着于皮肤上的油漆除掉。
9.必知的几种日常生活急救常识
一、异物入眼
任何细小的物体或液体，哪怕是一粒沙子或是一滴洗涤剂进入眼中，都会引起眼部疼痛，甚至损伤眼角膜。急救办法：首先是用力且频繁地眨眼，用泪水将异物冲刷出去。如果不奏效，就将眼皮捏起，然后在水龙头下冲洗眼睛。注意一定要将隐形眼镜摘掉。绝对禁止：不能揉眼睛，无论多么细小的异物都会划伤眼角膜并导致感染。如果异物进入眼部较深的位置，那么务必立即就医，进行处理。亮警报：如果是腐蚀性液体溅入眼中，必须马上去进行诊治；倘若经过自我处理后眼部仍旧不适，出现灼烧、水肿或是视力模糊的情况，也需要请借助专业仪器来治，切不可鲁莽行事。
二、扭伤
当关节周围的韧带被拉伸得过于严重，超出了其所能承受的程度，就会发生扭伤，扭伤通常还伴随着青紫与水肿。急救办法：在扭伤发生的24小时之内，尽量做到每隔一小时用冰袋冷敷一次，每次半小时。将受伤处用弹性压缩绷带包好，并将受伤部位垫高。24小时之后，开始给患处换为热敷，促进受伤部位的血液流通。绝对禁止：不能随意活动受伤的关节，否则容易造成韧带撕裂，恢复起来相对比较困难。亮警报：如果经过几日的自我治和休息之后，患处仍旧疼痛且行动不便，那么有可能是骨折、肌肉拉伤或者韧带断裂，需要立即到就医。
三、流鼻血
鼻子流血是由于鼻腔中的血管破裂造成的，鼻部的血管都很脆弱，因此流鼻血也是比较常见的小意外。急救办法：身体微微前倾，并用手指捏住鼻梁下方的软骨部位，持续约515分钟。如果有条件的话，放一个小冰袋在鼻梁上也有迅速止血的效果。绝对禁止：用力将头向后仰起的姿势会使鼻血流进口中，慌乱中势必还会有一部分血液被吸进肺里，这样做既不安全也不卫生。亮警报：如果鼻血持续流上20分钟仍旧止不住的话，患者应该马上去求助于。如果流鼻血的次数过于频繁且毫无原因，或是伴随着头疼、耳鸣、视力下降以及眩晕等其他症状，那么也务必去诊治，因为这有可能是大脑受到了震荡或是重创。
