1.关于种子发芽的科学知识
种子发芽除了本身发育完全的内在条件外，尚需要有适当的环境条件配合才能进行。所谓环境条件主要包括水分、温度、空气和光线等。
（一）水分： 水分是种子发芽所绝对必须的。有了水分，酵素才能活动，种子贮藏的养分才能水解产生作用，细胞也才能膨胀伸长。
（二）氧气：
种子开始活动就要进行呼吸作用，也就需要氧气。所以播种时浇水太多，种子反而会腐烂，就是因为缺氧的原故。只有少数水生植物的种子，能在缺氧状况下发芽。
（三）温度：
植物种子的发芽温度可以从0-40℃的范围，但每一种植物都有其发芽适温，也就是最适合于发芽的温度。植物的发芽适温因原产地而异，一般而言，温带植物以15-20℃为最适，亚热带及热带植物以25-30℃为适。
（四）光线：
有些植物的种子需要有光线才能发芽，也有些植物则正好相反，前者称为好光性种子，后者称为嫌光性种子。所以播种后应考虑植物对光线的好恶来决定覆土与否。一般细小的种子由于养分贮藏少，不足以支持胚芽由土中长出仅能在地表发芽，多属于好光性种类。
花卉的：
⑴水分：种子必须吸收一定量的水分才能萌发。水分是发芽的首要条件，只要有了水分，才能使种子膨胀，种皮破裂，使种子内的水解酶类激活，从而使种子内部的贮藏性物质转化为结构物质，供种子萌发之用。
⑵温度：温度对种子萌发的影响很大，种子内部的生理生化作用，是在一定的温度下进行的。种子萌发也有“三基点”温度。即最高、最低、和最适温度。种子在最高和最低温度范围之外容易失去发芽力，高温使种子变性，过低温度使种子遭受冻害。最适温度不是生长发育最快的温度，温度高生长发育快，但幼苗细弱。而在幼苗生长发育健壮时的温度，称最适温度。①变温处理种子，可以激发种子内水解酶的活性，有利于种子内营养物质的转化，使贮藏性物质转化为结构性物质；变温还可使种皮因胀缩而破裂，利于种子的气体交换，促进萌发。②变温处理种球：球茎类花卉用变温处理种球，可以促进球茎类花卉的花芽分化，可以促进根系发育健壮，茎叶生长健壮，还可以调控开花期。如唐菖蒲子球栽植前2天，用32℃水浸种，去掉漂浮球，然后用53—55℃的药液（100g苯菌特 180g克菌丹）浸种30分钟，用凉水冲洗10分，2—4℃备用；要使郁金香在12月开花，在6月收获后，置34℃条件下1周，然后放在17—20℃的条件下促进花芽分化，直到8月中、下旬，把温度改为7—9℃的条件下贮藏6周。③变温处理花卉的营养体，可以打破有些植物的生理休眠。如满天星（霞草）的自然花期为5—9月，在冬季的低温和短日照条件下，满天星的节间不伸长，呈莲座状生长，不能开花，可以通过低温（2—4℃）处理幼苗，可以在冬季及春节前上市。也可以通过低温配合长日照处理（每天给予16小时的光照）。
⑶光照：光照条件也对种子的萌发产生一定的影响。有些喜光种子在有光的条件下才能更好地发芽。如：金鱼草、四季海棠、球根秋海棠、长春花、鸡冠花、凤仙花、烟草、芥菜、莴苣、芹菜、水浮莲、早熟禾、稗草等。忌光种子，笕菜、葱、韭菜、百合科等。但大多数树木种子在发芽时对光的反映不大。
2.种子萌芽过程
种子发芽的条件 种子发芽除了本身发育完全的内在条件外，尚需要有适当的环境条件配合才能进行。
所谓环境条件主要包括水分、温度、空气和光线等。 （一）水分： 水分是种子发芽所绝对必须的。
有了水分，酵素才能活动，种子贮藏的养分才能水解产生作用，细胞也才能膨胀伸长。 （二）氧气： 种子开始活动就要进行呼吸作用，也就需要氧气。
所以播种时浇水太多，种子反而会腐烂，就是因为缺氧的原故。只有少数水生植物的种子，能在缺氧状况下发芽。
（三）温度： 植物种子的发芽温度可以从0-40℃的范围，但每一种植物都有其发芽适温，也就是最适合于发芽的温度。植物的发芽适温因原产地而异，一般而言，温带植物以15-20℃为最适，亚热带及热带植物以25-30℃为适。
（四）光线： 有些植物的种子需要有光线才能发芽，也有些植物则正好相反，前者称为好光性种子，后者称为嫌光性种子。所以播种后应考虑植物对光线的好恶来决定覆土与否。
一般细小的种子由于养分贮藏少，不足以支持胚芽由土中长出仅能在地表发芽，多属于好光性种类。 ---- 种子的发芽过程分3个阶段：吸水膨胀、萌发和出苗。
有活力的种子，受潮吸水后，开始进行呼吸，蛋白质合成以及其它代谢活动，经过一定时期，种胚突破种皮，露出胚根，这一过程称为种子的萌发（germination）。萌发是生命发展的最初阶段，是植物生长过程中最有活力的阶段。
目前的研究表明，种子吸水萌发后发生了许多生理代谢变化，主要表现在酶的活化、生成，细胞生理活性的恢复，同时进行着复杂的生化代谢，使种子的营养成分和理化性质发生了重大的变化。 /Z_Show.asp?ArticleID=1405 --- 种子的发芽过程 【分析】 观察种子的发芽过程，是认识植物生长发育的重要步骤。
种子发芽像植物其他部分的生长发育一样，是一个连续的过程，但又可以分成若干阶段。通过学生亲自动手培养并观察、记录种子的发芽，可以使他们对种子发芽的条件、过程有个初步的了解，还可以培养他们长期系统地进行观察的能力和记录的能力。
【器材】 菜豆（或大豆、绿豆、豌豆）种子、大玻璃杯、锯末、吸水纸、纱布、小药瓶、酒精。 【步骤】 方法一 1.沿着大玻璃杯内壁铺一层吸水纸，在吸水纸内装入锯末，直到杯口。
往锯末内加水。 2.把菜豆或其他种子用温水浸泡一昼夜，然后将2~3粒吸水膨大了的种子放在吸水纸与杯壁之间，位置稍靠上。
3.每天往锯末内适当加水，观察、记录种子发芽的情形，一般可记录十几天，从“种”下种子开始，到长出两片真叶为止。观察的重点是：种子吸水膨胀，种皮胀裂，胚根露出，胚根伸长，胚芽露出，胚芽伸长成幼茎，生长出第一对真叶，子叶干枯脱落等。
方法二 1.在玻璃杯内装半杯锯末，浇水。把10~20粒用水浸泡过的种子放在锯末上，上面盖用水浸湿的纱布。
（待种子长成幼苗后，只向杯内适当浇水，不再盖纱布。）把杯子放在向阳的地方。
2.从浸泡种子那天开始，在十天内，每天注意观察种子萌发的情况，并取一粒种子（或一棵幼苗），洗去根上的锯末，浸泡在盛有酒精的小瓶里，将瓶口盖严。这样，十天后便可得到一套种子萌发过程的标本。
3.结合生物所学知识,描述种子萌发过程
(1)种子萌发的外界条件是适宜的温度、充足的空气和一定的水分.因为只有这三个条件同时具备时，种子内的营养物质才能转变成溶于水的物质被种子萌发时利用.
(2)组成细胞的物质有很多种，它们大致可以分成两大类：一类是分子比较小的，一般不含碳，如水，无机盐，氧等，这类物质是无机物；一类是分子比较大的，一般含碳，如糖类，脂类，蛋白质和核酸，这类物质是有机物.
(3)导管是植物体内把根部吸收的水和无机盐由上而下输送到植株身体各处的管状结构，是植物体中由上而下输导有机物的管道.
(4)在木本植物茎的结构中，形成层的细胞具有很强的分裂增生能力，能不断的侧向分裂增生，其中，大部分细胞向内形成木质部，少量细胞向外形成韧皮部，从而使树干不断的生长加粗.有些植物的茎能长得很粗，是因为茎中有形成层.
(5)果实是由花的子房发育而来，种子是由花的胚珠发育而来的，种子中的胚是新植物体的幼体.
(6)环境中影响生物生活的各种因素叫环境因素，分为非生物因素和生物因素.非生物因素包括：光、温度、水、空气、土壤等光决定植物的生理和分布，也影响动物的繁殖和活动时间等.温度影响生物的分布、生长和发育. 水分影响生物的生长和发育，并决定陆生生物的分布.生物因素是指环境中影响某种生物个体生活的其他所有生物，包括同种和不同种的生物个体.生物与生物之间的关系常见有：捕食关系、竞争关系、合作关系、寄生关系等.
(7)生物圈是地球上的所有生物与其生存的环境形成的一个统一的整体，生物圈的范围：以海平面为标准来划分，生物圈向上可到达约10千米的高度，向下可深入10千米左右深处，厚度为20千米左右的圈层，包括大气圈的底部、水圈的大部和岩石圈的表面.
4.种子萌发需要什么条件
大家知道，要想使种子发芽，首先必须使它有足够的水分。因为干燥的种子含水量很少，仅占种子总重量的5%~10%左右，在这样的条件下很多重要的生命活动都是无法进行的，所以种子萌发的首要条件是充分吸足水分才能使生命活跃起来。
水在种子萌发过程中所起的作用主要为：种子浸水后使种皮膨胀、软化，可以使更多的氧透过种皮进入种子内部，加强细胞呼吸和新陈代谢作用的进行，同时二氧化碳透过种皮排出来。
种子内储藏的有机养料在干燥的状态下无法被细胞吸收，细胞里的酶也无法发挥作用，只有在细胞吸水后各种酶才开始活动，把储藏的养料进行分解，成为溶解状态向胚芽转移以供胚芽利用。
胚和胚乳吸水后增大体积，柔软的种皮在胚和胚乳的挤压下容易破裂，为胚芽、胚根突破种皮向外生长创造了条件。
萌发时的吸水量也因种子不同而不相同，这决定于种子内储藏养料的性质。含蛋白质多的种子吸水量较大；含脂肪多的种子吸水量较少；含淀粉较多的种子吸水量一般不大。一般来讲，种子吸水后要增加重量30%以上，此外种子也能直接吸收大气中的水分以供萌发的需要。
种子萌发水分固然不可缺少，但也并不是有了充足的水分种子就能萌发了。种子萌发是一个强烈的生命活动过程，包括一系列的物质变化；胚乳有机养料的分解；有机物和无机物转化为生命的原生质等，所有这些变化都是在各种酶的作用下进行的。
然而酶的生理功能的正常发挥需要有一定的温度。一般说来，在有限范围内温度的升高可以加速酶的活动，提高催化效率；如果温度降低，酶的作用功能则会降低，若低于最低限度时，酶的活动就会停止。但是过高的温度也会破坏酶的结构，失去催化能力。
因此，种子萌发时温度的要求是在最高温度和最低温度之间的范围，超出这个范围都会使酶失去催化能力，从而使种子失去萌发力。在此温度范围内有一个最合适温度是种子萌发的最理想条件，在这个温度条件下酶的活动力最强，催化能力也就最强。不同种类的植物种子其萌发温度的要求也不相同，是由植物本身特性所决定的，也是植物长期适应环境的结果。
因此，在农业上应结合植物的特性。根据种子的最适合温度选择适当的季节播种，以利于种子的萌发。
5.在高中生物这一学科上,有关于种子萌发和成熟的一些常识
一、环境条件
1.适当的水分：一是种子萌发过程中，贮存在子叶或胚乳内营养物质的转运及细胞分裂的进行都需要水分；二是不同植物的种子萌发时需水量不同，一般豆科种子（如菜豆）萌发比禾本科种子（小麦）需水多；三是农业生产中，满足种子萌发对水的需求可进行浸种。
2.充足的空气：主要是氧气。在种子吸收充足的水分后，只有氧气充分，贮存在胚和胚乳中的营养物质才能够通过呼吸作用产生中间产物和能量，满足萌发所需。一般种子在空气中含氧量10%以上才能正常萌发，而且含脂肪多的种子比含淀粉多的种子需要的氧气更多；含氧量下降到5%以下时，多数种子不能萌发。如棉花、落花生的种子完全浸没在水中或深藏于土壤深处不能萌发的原因就在于氧气供给不足。
3.适宜的温度：适宜的温度是生命活动正常进行的必要条件，温度过高、过低种子不能正常萌发。
4.光：有些植物的种子在无光条件下不能萌发，这类种子叫需光种子，如黄榕、烟草和莴苣的种子；有些植物如早熟禾、月见草等的种子在无光条件能萌发，但在有光时萌发得更好。而某些百合科植物和洋葱、番茄、曼陀罗的种子萌发时会受光照抑制，这类种子为嫌光种子。
二、自身条件
1.有完整的和生活力的胚：被昆虫咬坏了胚的种子不能萌发。种子在离开母体后，超过一定时间将丧失生命力而不能萌发，对不同种子而言其寿命时间长短不同。例如：柳种子仅有12小时，花生1年，小麦和水稻一般能活3年，白菜和蚕豆的能活5~6年。
2.有足够的营养储备：正常种子在子叶或胚乳中储存有足够种子萌发所需的营养物质，干瘪的种子往往因缺乏充足的营养而不能萌发。
3.不处于休眠状态：多数种子形成后，即使在条件适宜的情况下暂时也不能萌发，这种现象被称为休眠。形成的主要原因：一是种皮障碍。有些种子的种皮厚而坚硬，或种皮上附着蜡质层或角质层，使之不透水、不透气或对胚具有机械阻碍作用。二是有些果实或种子内部含有抑制种子萌发的物质。比如某些沙漠植物在长期的生活中，为了适应干旱的环境，在种子表面具有水溶性抑制物质，只有在大量降雨后，这些抑制物质被洗脱掉才能萌发，以保证形成的幼苗不致因缺水而枯死。对于休眠的种子，若需促进萌发，应针对不同原因解除休眠。
6.种子发芽实验小学生科学小论文
种子的萌发过程 一、做实验 1.材料工具 （1）常见的种子（如：绿豆 黄豆）40粒。
（2）有盖的罐头4个，小勺1个，餐巾纸8张，4张分别标有1、2、3、4的标签，胶水，清水。 2.方法步骤 （1）在第一个罐头里，放入两张餐巾纸，然后用小勺放入10粒绿豆，拧紧瓶盖。
置于室温环境。 （2）在第二个罐头里，放入两张餐巾纸，然后用小勺放入10粒绿豆，洒上少量水，使餐巾纸湿润，拧紧瓶盖。
置于室温环境。 （3）在第三个罐头里，放入两张餐巾纸，用小勺放入10粒绿豆，倒入较多的清水，使种子淹没在水中，然后拧紧瓶盖。
置于室温环境。 （4）在第四个罐头里，放入两张餐巾纸，用小勺放入10粒绿豆，洒入少量清水，使餐巾纸润湿，拧紧瓶盖。
置于低温环境里。 通过观察，我发现1、3、4号罐中种子未发芽，而2号罐中种子发芽了。
二、研究 1.为什么同样优质，同样品种的种子有的发芽，有的没有呢？ 当一粒种子萌发时，首先要吸收水分。子叶或胚乳中的营养物质转运给胚根、胚芽、胚轴。
随后，胚根发育，突破种皮，形成根。胚轴伸长，胚芽发育成茎和叶。
然而，种子的萌发需要适宜的温度，充足的空气和水分。 1号种子未发芽是因为它虽有充足的空气和适宜的温度，但无水分，所以它不可能发芽。
2号种子既拥有适宜的温度和充足的水分，还有水分，所以它发芽了。 3号种子未发芽是因为它被完全浸泡在水中，而水中没有氧气，所以它也不可能发芽。
4号种子也因缺适宜的温度未发芽。 三、讨论结果 通过此次实验，我发现了种子的萌芽需要充足的空气、水分和适宜的温度。
仔细地观察，我还看到发芽后的植物上有一些细细的，白白的根毛，其实他们能提高吸水率。 实验给我带来了许多乐趣，也让我从中学到了许多知识。
生物学实在是太奇妙了。
7.谁知道种子发芽的全过程
黄豆种子的发芽 暑假我就做起了“黄豆种子的发芽”实验。
我先准备好透明的塑料杯子、泥土，还有纸巾和黄豆种子。然后在杯子周围铺好纸巾，并把泥土放一大半在杯子里，接着，我在杯子和纸巾的中间放5颗种子。
最后，我把剩下的一小部分的泥拈碎放入杯子内（种子离表面大约一厘米深），洒了一些水，使纸巾完全湿透。这样种子就种好了。
过了一天。我来到窗台前观察种好的种子。
我发现，种子的颜色有些变化。本来种子的颜色是黄色的，但过了一天一夜，种子的外表有些淡了，且感觉有些透明，种子显得特别饱满，种皮也有点裂开。
又过了两天。我又来到窗台前观察种子。
我向杯子里一望。惊奇地发现，种子竟然崔芽了。
种子外表的壳裂开了。从里面钻出了嫩芽，嫩芽的颜色是淡黄色的，稍微带点青色。
芽的顶端尖尖的，这就是芽头。芽头正转变方向，向下生长。
我脑中出现了一个凝问：种子的芽为什么会向下长呢？这样不是不能钻出土了吗？ 又过了一天，我再次来到窗前台观察种子。通过我的仔细观察。
种子现在和崔芽时有很大的变化。崔芽时，种子的壳只是破裂了，但现在大部分已经脱落了。
种子里的叶子离开了本来的位置，离表面近了，有两棵已经钻出了泥土，本来合拢的，现在已经展开了，中间还有一个小芽。我还发现每根芽的叶子都有两片，一片当中细藤。
像一个爱心的形状。叶子下部有些弯曲，像一个驮背的老公公。
五天后，当我再次来到窗台时，杯子中有好多棵嫩绿的小豆苗了。有的是两片叶子，有的已有四片了，不过中间两片比较小。
我还发现它的叶子都是两片两片对生的。 现在知道这种子刚长出来的芽为什么向下生长了。
那是因为刚长出来的不是芽，而是根，所以它要向下生长。 当我又一次来到窗台观察时，我伤心极了，因为我没有好好保管，我种的那几棵黄豆不知怎的都掉在地上，全死了。
豆苗虽然全死了，但是通过这实验我还得到了不少知识：黄豆的种子由种皮、胚、子叶组成，胚可分成胚根和胚芽，胚根发育成黄豆的根，胚芽发育成黄豆的茎和叶，发芽时先长出来的是根，黄豆的叶子都是两片两片对生的。 ---------------------- 我找到了黄豆种子发芽过程的列表（虽然日期不符合，但是你可以修改）： 播种日期：2月12日 种皮裂开： 2月15 日，我在倒水时看见种皮裂开来了，看到一个白色的豆瓣。
长出胚根： 2月18 日，我在开始倒水时看见胚根长出来了，胚根向下生长，好像在吸收水分。 长出胚芽： 2月19 日，我在观察时看见胚芽长出来了。
尖尖的白白的胚芽向上生长，它要吸收水分和空气中的二氧化碳，跟人吸收氧气一样。 胚根生长： 2月21日，我在观察时发现胚根开始伸长了。
胚根伸长了一二厘米，长成豆芽的根。 胚芽生长： 2月22日，我在倒水时，无意中发现胚芽开始伸长了，钻出土壤，在土壤上面像个逗号。
子叶出土： 子叶有点白有点黄，好看极了。 长出真叶： 2月26 日，我又去看了，胚芽的逗号型不见了，长成叶和茎，叶子绿绿的，嫩嫩的，美丽极了，叶子下面是两片子叶有点黄。
子叶萎缩： 2月29 日，我又去倒水，看到两片子叶瘪了，很黄，萎缩了。 其他情况： 3月2 日，黄豆芽现在长成一株秧苗了，叶子有4片了，茎有5厘米左右了，秧苗的根很长，有三四厘米了。
秧苗绿油油的，很粗壮。 huangdoude。
