1.白酒收藏的注意事项有哪些呢
白酒收藏存放的注意事项
近年来,随着白酒价格的不断上涨,让收藏者对白酒收藏也多了一份兴趣。白酒的收藏门槛较低、保值升值能力强、收藏方便等优势让收藏爱好者备受关注。可是面对市场上琳琅满目的白酒品牌和种类,消费者该选择什么样的品牌来收藏呢?
业内专家表示:一瓶陈年好酒的价值如何,首先要看他的外包装是否完好,尤其是封口,封口完好且氧化程度跟外包装同步的就算作同类里面的精品。所以收藏好酒的同进也更应该注重酒的存放。
一、白酒收藏技巧
1、收藏最好是高度酒
专家建议:50度以上为高度,高度酒更适合收藏,高度酒一般都是纯粮食酿造的;而50度以下的低度酒很多都是勾兑的,里面的乙醇很容易挥发,无法长期保存。特别是清香型白酒不适合长期贮存,容易失去原有的香型特点,甚至出现苦涩味。从饮用上来说,一般高度酒的口感更加香醇。
2、收藏主要应以酱香和浓香为主
除了度数以外,白酒的香型也与收藏有很大的关联。目前中国白酒的香型大致可分为5类:酱香、浓香、清香、米香和其他香型。业内人士表示,收藏主要应以酱香和浓香为主。因为这两种香型覆盖了大部分名酒,也是数千年来中国人饮酒喜好的结果。而且,从工艺上讲,酱香型和浓香型更加复杂,清香型工艺门槛就很低。
3、收藏成套或特殊“概念”的酒更有价值
收藏白酒和集邮很相近,既讲究成套,又讲究特殊意义。特殊年份、特殊意义、特殊事件、专供、特供、出口等因素都是藏酒中需要注意的概念。
二、白酒存放技巧
1、白酒储存时,盛酒的容器最好选用坛子,坛子自身含有多种矿物质,用它来装酒能经久保持酒的香味,会令酒更香更醇,促进酒的老熟。而存放的地点最好是地下,因为地下是温度变化不大的环境,基本保持常温。
2、酒精有挥发性,时间长了会跑掉不少,最好用蜡将瓶口封住,这样密封性更好,就可以保存很长时间了。
各位收藏爱好者在收藏高端白酒时,一定要掌握好收藏和存放技巧。只有这样,白酒在历经多年储藏后会愈久愈香醇,价值也会越来越高。
望采纳
2.收藏常识:哪些白酒值得收藏
我个人觉得是酿造酒。
勾兑的白酒不行。红酒是不能收藏的,喜爱红酒的人常说好酒天酿造,所谓的XX年的红酒很好,是因为当年的年份由于气候降水等原因导致葡萄园的葡萄很好,所以哪年的酒好,并不是因为“越陈越好”。
事实上,葡萄酒并不适合久藏,一是因为水果酿造的酒本身的特质,二是因为普通的家庭贮存条件无法达标。对于没有“天赐良机”的葡萄酒来说,干红不要超过两年,含糖的葡萄酒和白葡我劝您还是一年内尽快享用,并且开瓶就一次全部喝完,所谓剩半瓶还“存酒”真是开玩笑。
除非你懂品鉴(这是指您很清楚自己的口味偏好,并且味觉嗅觉足够敏感精致,因为事实上葡萄酒的好坏判断是很个人化的东西,你喜欢的就是好的,否则炒作的多天花乱坠的东西也没必要去附庸),了解并区分得出哪年的某处葡萄园产出的果实酿造的这批酒很好,并且有温度、湿度、无光线、噪音全无、专人看管的酒窖,否则不推荐收藏葡萄酒。值得提醒的是,很多人收藏葡萄酒用玻璃透光的玻璃酒柜,甚至配上闪耀的灯光,摆放在家中的客厅,时时拿出来玩赏擦拭……这真是……葡萄酒的贮藏条件,就像人的睡眠一样,需要适宜的凉爽温度,合适的湿度,绝对的安静(如果您很讲究,可以每天两次为您的酒窖播放轻。
我个人觉得是酿造酒。勾兑的白酒不行。
红酒是不能收藏的,喜爱红酒的人常说好酒天酿造,所谓的XX年的红酒很好,是因为当年的年份由于气候降水等原因导致葡萄园的葡萄很好,所以哪年的酒好,并不是因为“越陈越好”。事实上,葡萄酒并不适合久藏,一是因为水果酿造的酒本身的特质,二是因为普通的家庭贮存条件无法达标。
对于没有“天赐良机”的葡萄酒来说,干红不要超过两年,含糖的葡萄酒和白葡我劝您还是一年内尽快享用,并且开瓶就一次全部喝完,所谓剩半瓶还“存酒”真是开玩笑。除非你懂品鉴(这是指您很清楚自己的口味偏好,并且味觉嗅觉足够敏感精致,因为事实上葡萄酒的好坏判断是很个人化的东西,你喜欢的就是好的,否则炒作的多天花乱坠的东西也没必要去附庸),了解并区分得出哪年的某处葡萄园产出的果实酿造的这批酒很好,并且有温度、湿度、无光线、噪音全无、专人看管的酒窖,否则不推荐收藏葡萄酒。
值得提醒的是,很多人收藏葡萄酒用玻璃透光的玻璃酒柜,甚至配上闪耀的灯光,摆放在家中的客厅,时时拿出来玩赏擦拭……这真是……葡萄酒的贮藏条件,就像人的睡眠一样,需要适宜的凉爽温度,合适的湿度,绝对的安静(如果您很讲究,可以每天两次为您的酒窖播放轻音乐),黑暗或者至少避免强光,平躺放置,除了选酒出来喝否则不要没事儿折腾它。就这样。
3.白酒收藏都有哪些方法
近年来,随着大家生活水平的提高,收藏点白酒成为越来越多人的兴趣。那么收藏白酒应该注意点什么?
想收藏点白酒,首先想到的是茅台;茅台不仅有收藏升值的作用,还具备越陈越香的酱香特性。
茅台白酒在储存过程中物理变化主要是水分子和酒精分子间的氢键缔合,化学变化比较缓慢,主要是氧化、还原、酯化和水解、缩合等,酒里的醛便不断的氧化为羧酸;而羧酸再和酒精发生酯化反应,生成具有芳香气味的乙酸乙酯。
茅台酒放个3~5年再喝,口感与新飞天的差距还是差距非常大的。别把收藏茅台酒的人当傻子,有价值的东西才会使人趋之若鹜。
如果不考虑收藏酒的升值价值;大可不必收藏茅台、五粮液等名酒。价格高,稍有保存不当,容易造成损失,还可以收藏些纯粮的高度酒,不论香型:无论是酱香、浓香还是清香,都是可以的。高度纯粮酒只要保存得当,是没有保质期的。
收藏酒的话,最好放置地窖,没有条件的话放置阴凉通风处,用密封的坛子储存更佳!将坛口进行封口滴蜡处理,防止跑酒!
而瓶装酒要进行收藏前,也可以用保鲜膜滴蜡封口或胶带缠裹。
收藏酒最主要的还是要收藏真正的纯粮高度酒,别到时收藏了几十年,一喝发现是酒精酒,那就坑了!如今市面上的酒鱼龙混杂,以假乱真的酒贩横行,一不小心就可能买到酒精酒了。
以酱香酒为例,藏酒一定要藏纯粮坤沙酒,只有纯粮坤沙酒才会有明显的越陈越香醇的味道,碎沙、翻沙酒收藏的价值不大,酒质并不会随年份有太大的差别!
藏酒也是一门兴趣爱好,像收集古玩一样,重要过程。藏酒的好处很多:可以多年以后品尝自己以前存起来的成果,有满足感;给自己的孩子提前藏点酒,待他长大之时的重要时刻,拿出来庆祝(升学、结婚、孙子出世等等),有特别的心意。
近年来收藏酱香酒的人逐渐增多,不管出于什么样的兴趣目的,收藏的酒必须要纯粮酿造的,这还需得找到靠谱渠道~文东长年在茅台镇从事酱香酒工作,希望给有缘酒友们带来真正的茅台镇纯粮酱香酒,让酒友们天天喝上好酒。
4.我想在家收藏白酒,请懂酒的人给点意见
应多选择陶瓷的白酒容器而不是玻璃容器;地下酒窖相对封闭的存放环境对保存有利,还有,环境的温度对藏酒的味道影响也很大。
如果是自己喝的白酒,可以参考一下的步骤:
(1)先检查您的藏酒,把瓶盖重新再拧紧一下。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的,那数年后“跑酒”的后果该是可想而知了!这是防止“跑酒”必须要做的第一件事。
(2)把实用蜡放进金属容器里加温,待蜡融化成液体后,把酒瓶倒过来,将瓶盖直接在容器里浸一下即可。这种做法的缺点是:如果蜡温度过高,塑料瓶盖容易变形;另外,您的酒如果漏酒很严重,酒瓶刚倒过来酒就漏了,蜡封不成功。
(3)把已经融化好的实用蜡,用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点是:破坏了瓶盖的原始状况,尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里,不容易还原。(第2条也有这个缺点)
(4)用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠,瓶口位置将胶带绷直拉紧,多饶几圈,透明胶带有个特性,时间越长自身缠的越紧,一定别忘了留出一段胶带头,要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。
希望答案对你有帮助,有疑问可以百度消息联系。
5.收藏酒有什么要注意的地方吗
当红酒收藏在欧美国家成为一种时尚并影响到我国的时候,白酒作为中国文化的一部分,却在很长的一段时间里与收藏市场无关。
但随着国内收藏市场的日益壮大,国内部分白酒生产企业已经将目光牢牢地盯在了白酒收藏这个潜力巨大的市场上。从长远来看,白酒收藏有望继红酒收藏之后,成为国内收藏市场一个新的投资亮点。
白酒具备了历史悠久、资源稀缺等特点,这决定了具有它高贵价值的可能性;越久越好又代表了白酒收藏投资的意义所在,再加上它能长期保存等优势,都使得白酒有希望成为收藏的时尚。 白酒的收藏,还是看需要而定。
收藏十年的白酒,一定不仅仅是为了升值,如果到时候拿来招呼好朋友,应该满足个大气、上档次,口感好。 我个人的想法,首先要自己喝的舒服的酒,悦己才能悦人;包装要好看,留了10年,别拿出来很寒碜;度数要50°以上,留存才有意思,愈久弥香;再有就是价位要自己能承受,存10年一定不会只存一两瓶。
就我所知,国荷是南京的一家酒厂的收藏酒还不错。 。
6.白酒收藏技巧有哪些
收藏最好是高度酒? 专家建议:50度以上为高度,高度酒更适合收藏,高度酒一般都是纯粮食酿造的;而50度以下的低度酒很多都是勾兑的,里面的乙醇很容易挥发,无法长期保存。
特别是清香型白酒不适合长期贮存,容易失去原有的香型特点,甚至出现苦涩味。从饮用上来说,一般高度酒的口感更加香醇。
收藏主要应以酱香和浓香为主? 除了度数以外,白酒的香型也与收藏有很大的关联。目前中国白酒的香型大致可分为5类:酱香、浓香、清香、米香和其他香型。
业内人士表示,收藏主要应以酱香和浓香为主。因为这两种香型覆盖了大部分名酒,也是数千年来中国人饮酒喜好的结果。
而且,从工艺上讲,酱香型和浓香型更加复杂,清香型工艺门槛就很低。?收藏成或特殊“概念”的酒更有价值? 收藏白酒和集邮很相近,既讲究成套,又讲究特殊意义。
特殊年份、特殊意义、特殊事件、出口等因素都是藏酒中需要注意的概念。