1.生活饮用水安全知识有哪些
1。
什么是生活饮用水，有什么卫生要求？ 生活饮用水是指供人生活的饮水和生活用水。我国现行的《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2006）对生活饮用水水质规定了严格的卫生要求，即：①感官性状良好：透明、无色、无异味和异臭，无肉眼可见物；②流行病学上安全：不含有病原微生物和寄生虫卵；③化学组成对人无害：水中所含的化学物质对人体不造成急性中毒、慢性中毒和远期危害。
2。人为什么离不开水？ 水是生命之源，获得安全饮用水是人类生存的基本需求。
水在人体中参与食物的消化和吸收；参与体内代谢及代谢产物的排泄；参与体温调节；保持关节、肌鞘器官的润滑和柔和等，是维持生命和新陈代谢必不可少的物质。 3。
自来水为什么有氯味？ 自来水用液氯消毒是国内外常见的消毒方法。 为了保持自来水消毒效果和避免在管网输送到用户的过程中的微生物污染，自来水中的余氯含量必须要在0。
05mg/L以上，所以自来水会带有氯味。 4。
为什么自来水会出现乳白色？ 自来水在高压密闭的管道中输送时，管道中的空气会因高压而溶入水中，当自来水从水龙头中流出时，水中的空气会因恢复到常压而被释放出来，从而形成无数的微小气泡，使水的外观呈乳白色，放置片刻后，即会澄清，不影响饮水卫生。 5。
喝桶装水应注意什么？ 选购时，要注意是否有饮用水检测报告；要辨别盛水的容器和饮水机是不是合格产品；要定期给饮水机消毒；开封后应在7天内喝完， 6。水壶中为什么会出现水垢？ 日常生活中所使用的水都有一定的硬度，如水的硬度较高，在加热时，钙离子和镁离子的不溶性盐类成分（如碳酸钙和碳酸镁等）就会从水中析出，粘附在水壶内表面形成水垢。
7。家庭装修如何避免饮用水污染？ 家庭装修应使用具备有效的涉及饮用水卫生安全产品卫生许可批件的管材和管件。
禁止自来水管与其他非饮用水管道相通。与马桶连接时要加装止回阀。
8。 市售包装饮料能代替饮用水吗？ 饮料与水不同，长期喝饮料是一个身体脱水的过程，而喝水是一个补水的过程，所以喝饮料不能代替饮水。
长期喝饮料，容易造成儿童龋齿和肥胖。成年人过多饮用含咖啡因的饮料可能使血压升高，心跳加快，产生失眠、忧虑等症状。
9。如何正确选择和使用水质处理器？ 可根据当地的水质状况选用合适的水质处理器。
活性炭和各种滤膜是水质处理器中的主要水处理材料，要根据滤过的水量及时更换。 购买时还应查看其是否具备有效的涉及饮用水卫生安全产品卫生许可批件。
2.水产安全那些事,影响水产品质量安全的因素都有啥
目前影响水产品安全的主要因素可以分为以下七类：
(1)微生物、病毒及寄生虫污染。
(2)天然毒素如鱼类毒素、贝类毒素等。
(3)环境污染物重金属、多氯联苯、化学消毒剂等。
(4)农药残留直接或间接污染的六六六、DDT、溴氰菊酯、敌百虫等。
(5)兽药（渔药）残留用于鱼病防治的各类兽药残留，包括促生长剂等。
(6)加工污染及掺杂使假亚硝酸盐和硝酸盐、甲醛、苏丹红等。
(7)食品及饲料添加剂亚硫酸盐、多聚磷酸盐超标及喹乙醇添加等。
主要包括以下几个方面：
药残超标（如抗生素：抓霉素、硝基呋喃、恩诺沙星等）；水产品增重、漂白（或着色）、防腐；甲醛超标；受水质污染影响，重金属超标。
正常的鱼有明显的腥味，受污染的鱼会发出氨味、火药味、煤油味、大蒜气味等不正常的气味，含酚量高的鱼鳃还可能被点燃。
3.饮水安全与健康知识
1不喝水垢过多的水.2不喝凉茶水.3不喝开水和生水混合的水.4不和蒸锅水.不能总喝纯净水，最好喝弱碱性的水；5不能喝隔夜的开水；6吃饭的过程中最好不喝水，饭后不宜马上喝水；7每天最少要喝五次水；不要等渴了再喝水；8早上起床后要喝杯水；9再多就很难遵循，做到这些就够了！10饮水宜温水，切忌烫，冰.11不可以过急，宜慢饮 12一早起床饮返杯温的纯净水，清清肠胃.平时最好饮矿泉水，一天饮5~8杯就行了.训前一小时饮返杯水有帮助睡眠，训前记得小便.吃完饭后到要饮水.13矿物质水应该最安全 14强调多喝水，但过度的话，会水肿 15不喝隔夜的开水；16多次少饮！17饮水宜温水，切忌烫，冰.18不可以过急，宜慢饮 19睡前不能多喝水，易眼肿 20不要喝反复煮沸的水21不喝隔夜的水22饮水宜温水，切忌烫 23喝生水肚子疼，节约用水有保障。
4.水产品及其市场特点一共两个问题：1.水产品涵义及特点2.水产品消 爱
一， 水产品含义：江河湖海里出产的经济动植物的统称，如鱼、虾、海带等。
水产品的营养特点： 1）提供丰富的维生素和矿物质； 2）有高度不饱和脂肪酸（高度不饱和脂肪酸EPA和DHA是人体必需的脂肪酸，具有重要的生理作用，人体不能自行合成，只能从鱼类和其他水产品中摄取）； 3）提供卵磷脂（有健脑的作用）； 4）提供优质蛋白质。 --------------------------------------------------------- 二， 水产品消费市场特点： 1）大宗水产品基本保持稳定，从水产品的基本情况看，常见普通水产鱼的价格常年基本保持平稳。
从总体趋势来看，淡水品种的价格有所下降，而海水品种则有所上升； 2）各品种间差距明显； 3）一些高档水产品的价格趋于合理。随着水产养殖技术的提高和生产设备的完善，一些传统高档水产品的供应量增加，价格逐步回落； 4）部分名特优水产品价格依然偏高； 5）一些野生动物，进口的水产品价格偏高，局部范围水产品价格合理。
5.水产食品安全常识是什么
一、如何鉴别有无病害的水产品 在市场上销售的鲜活水产品要求：健康、活跃、无伤痕。
符合这些条件，基本上可以说是健康的食品。但要完全达到国家无公害标准，就必须有产地检疫证和无公害产品证书。
目前，多数水产鲜活品还未达到此要求。 具体鉴别方法是：肉眼先看鲜活水产品的全身（以市场上销售的鲜活草鱼为例），鱼体全身无伤、无痕、鳞片完整；手抓鱼时有粘液，润滑；不熟练抓鱼的人，一般难抓住；此类鱼基本符合国家健康安全标准，可食用。
如果鱼在小水池中已死或将死（看似呆板）、且全身鳞片脱落、各鳍条撕开或全身肌肉发红；当手抓鱼体时，感觉粗糙，无力弹跳；打开鳃盖，鳃丝充血或粘液多，此类鱼不宜采购，不是病鱼，就是重金属盐类灼伤的鱼。往往其体内残留药物严重超标，食用后不利于人体健康。
二、如何就地取材代替禁用渔药 根据山区中草药多的特点，介绍几种中草药治疗鱼病，供参考。 1、五倍子。
此药可防治青、草鱼的烂鳃、赤皮、白皮等病。用法用量：先测好池塘的水量，然后每次按每立方水用药2-4克（干）计算，称取五倍子，再把五倍子捣碎用开水浸泡或煎汁（按1斤五倍子加水5斤的比例煎煮，煮开后熬15分钟），连渣带汁全池泼洒，连续两天，每天一次即可。
2、桉树枝叶。可防治草、青鱼的烂鳃、肠炎等病。
用法用量：每亩水面平均1米水深取桉树叶25-50公斤扎成一捆，放在池塘的进水口处沤水，可达到预防青、草鱼烂鳃、肠炎病的目的。 3、马尾松枝叶。
此树枝叶可防治草、青鱼赤皮、烂鳃等病，对甲鱼（鳖）的腐皮病也有独特的疗效。用法用量：每亩鱼池平均水深l米，用鲜松树枝叶30-40公斤捆好后浸入鱼池的进水口处，让其慢慢腐烂，沤出松汁，可达到预防病害的目的。
4、苦楝树枝叶。防治鱼类的车轮虫，隐鞭虫，锚头鳋等寄生虫引起的病。
扎成捆沤水即可（与马尾松枝叶一样用量）。 5、烟叶。
可用来治疗鱼类的出血病和细菌性烂鳃病。用法用量：按每亩塘水深平均1米计，取干烟叶100克，加入1.2公斤的开水，浸泡6-8小时后，兑水全池泼洒（每次量）；一般每天下午泼洒一次，连续3次，可达到治疗的目的。
