1.酒店消防安全知识有哪些
1、熟悉环境当你在住进酒店之后，再疲劳你也必须首先搞清疏散通道楼梯与你所住房间的方向以及安全出口的位置，报警器、灭火器的位置等，一般情况下，酒店房间门后会有，酒店平面图，明确标明房间所处位置和最近消防通道的位置，一旦发生火灾，可迅速逃离火灾现场。
2、防止烟气一旦发现火灾，千万不能打开房门观望，因为火灾时容易形成冷热空气对流，使烟火扑面而来。此时最好的办法是，迅速用水浸湿床单、毛巾等堵塞房门的空隙，防烟气窜入，然后用湿毛巾捂住口鼻等待救援。
大部分酒店会在客房内放置防毒面具等求生工具，我们酒店在客房衣橱内放置了两套防毒面具及一个手电筒，当火灾发生时，可起重要作用。3、及时疏散这主要是听从酒店人员的口头引导和广播引导，切不可自以为是，不听劝告盲目疏散。
因为，现代化的酒店都有受过良好消防和心理教育的服务员和消防员。4、自救现在很多酒店、尤其是发达国家的酒店客房内都备有火灾自救缓降器和自救绳，入住时就应向服务员问明放置位置和使用方法，一旦发生火灾后，可迅速逃生。
5、及时避难如果不是自己的房间起火，一般来讲自己的房间就是最好的避难地。只要不打开门窗让烟气窜入，大火要想烧穿客房门也需要一段时间，这么长的时间是会有人来救你的。
扩展资料：灭火器使用方法：1、使用手提式干粉灭火器时，应手提灭火器的提把，迅速赶到着火处。2、在距离起火点5米左右处，放下灭火器。
在室外使用时，应占据上风方向。3、使用前，先把灭火器上下颠倒几次，使筒内干粉松动。
4、如使用的是内装式或贮压式干粉灭火器，应先拔下保险销，一只手握住喷嘴，另一只手用力压下压把，干粉便会从喷嘴喷射出。5、如使用的是外置式干粉灭火器，则一只手握住喷嘴，另一只手提起提环，握住提柄，干粉便会从喷嘴喷射出来。
6、用干粉灭火器扑救流散液体火灾时，应从火焰侧面。对准火焰根部喷射，并由近而远，左右扫射，快速推进，直至把火焰全部扑灭。
参考资料来源：百度百科-消防安全常识。
2.酒店消防知识
很全的消防安全知识请摘录 一、两知一会 （一）知道火灾的危害性 在社会生活中，火灾是威胁公共安全，危害人们生命财产的灾害之一。
俗话说：“水火无情”；“贼偷一半，火烧全光”。严峻的现实证明，火灾是当今世界上多发性灾害中发生频率较高的一种灾害，也是时空跨度最大的一种灾害。
火灾的危害性具体体现在以下五个方面。 1、火灾会造成惨重的直接财产损失 1993年8月5日，深圳市安贸危险品储运公司清水河仓库，因化学危险物品混存而发生反应，引起火灾爆炸事故，大火燃烧了16小时，有15人死亡，8人失踪，873人受伤，在抢险中仅公安干警就有54人伤亡，2名公安局副局长殉职，烧毁建筑面积39000平方米，火灾直接财产损失15.2亿元，每天有460万元财产被烧毁。
2、火灾造成的间接财产损失更为严重 现代社会各行各业密切联系，牵一发而动全身。一旦发生重、特大火灾，造成的间接财产损失之大，往往是直接财产损失的数十倍。
1990年7月3 日，四川省梨子园铁路隧道因油罐车外溢的油气遇到电火花导致爆炸起火。参加灭火抢险战斗的有解放军第13集团军、二炮集团、成都军区、达县军分区预备师以及武警达县支队、四支队、四川省消防总队。
这起火灾直接财产损失仅500万元，但致使铁路运输中断23天，26日全线通车，造成成千上万旅客滞留和许多单位停工待料，间接财产损失难以估算。 3、火灾会造成大量的人员伤亡 据统计，2000年全国火灾中烧死3021人，烧伤4404人，平均每天有8.3人在火中被烧死。
2000年四川共发生火灾5718起，死102人，伤243人。2000年12月25日河南洛阳东都商厦因电焊工违章操作引起火灾，造成309人死亡，7人受伤。
国际消防技术委员会对全球火灾调查统计表明，近几年全球每年发生600—700万起火灾，大约有6—7万人在火灾中丧命，全球每年在火灾中死亡人数最多的6个国家是：（1）印度，年均2万人；（2）俄罗斯，年均1.35万人；（3）美国，年均5千人；（4）中国，年均2.1千人；（5）日本，年均2千人；（6）乌克兰，年均1.7千人。 4、火灾会造成生态平衡的破坏 1987年5月6日到6月2日几乎长达一个月的大兴安岭森林特大火灾，起火直接原因是林场工人在野外吸烟引起，间接原因是气候条件有利燃烧，可燃物多。
人民解放军、森林警察、公安消防人员、广大职工近10万军民经过近一个月的殊死搏斗，才将大火扑灭。这场大火致使193人丧生，226人受伤，火灾破坏了1000多万亩林业资源，大火殃及1个县城3个镇，破坏的生态平衡需80年才能恢复，经济损失高达69.13亿元。
据资料统计，我国年均森林火灾毁林面积达100万公顷（我国森林覆盖率仅为13%，日本60%），森林大面积减少，造成洪水泛滥。 5、火灾会造成不良的社会政治影响 如火灾发生在首脑机关，通信枢纽、涉外单位、古建筑、风景区等都会造成严重的政治影响，甚至波及全国乃至全世界。
1994年11月15日，吉林市银都夜总会因纵火发生火灾，殃及在同一建筑物内的市博物馆，烧毁建筑面积6800平方米，不仅造成直接财产损失671万多元，而且将无法用金钱计算的博物馆内藏文物7千余件和黑龙江在该馆巡展的1具7000多万年以前的恐龙化石（长11米，高6.5米）被烧毁，以及堪称世界级瑰宝、被列入《吉尼斯世界大全》的吉林陨石雨中最大的1号陨石（重1775千克）也在大火中分为两半，还有2人被烧死，既造成了难以计算的经济损失，更造成了不良的政治影响。 由此可见，火灾危害性是相当惨重的。
我们必须认真贯彻执行“预防为主，防消结合”的消防工作方针，在做好防火工作的同时，在思想上、组织上和物质上积极做好各项灭火准备，以便一旦发生火灾，能够迅速有效地扑灭火灾，最大限度地减少火灾损失和人员伤亡。 （二）知道如何报警 在日常生活中，人们不免会遇到一些紧急情况，当遇到危害时，及时正确地报警是首要环节，一旦报警出现失误，不仅会使公安机关失去战机，而且还会使受害者受到更大的损失。
因此作为家长不但应该熟练掌握几种最常用的报警、急救方法，还应该教会孩子正确使用这些方法和注意事项。 1、遇事拨打“110” “110”是警方为了更及时地打击犯罪而独立的报警服务台， 全天候接受公民的报警和求助。
打“110”是最为快捷的一种的报警方式。 2、报警内容要具体确切 报警的主要内容有：发现、发生案件的时间、地点；现场的原始状态；有无采取措施；犯罪分子或可疑人员的人数、特点、作案工具、相关的车辆情况（颜色、车型、牌号等）、携带物品和逃跑的方向等等。
打“110 ”报警时还要讲清你所在的位置、使用的电话号码、联系方式。 3、就近迅速报警 如果你身边没有电话，或者遭遇到现行侵害情况危急，要到距自己最近或最方便的公安机关报警。
如果在报警途中遇到巡逻值勤的巡警、交警，也可以向他们求助。这样既可以节省时间，也便于警方出击。
4、灵活机动报警 万一你遇到歹徒的袭击，无法报警，或因身体行动不便，要及时委托家人或周围的群众帮助报警。对一些非现行案件，也可以通过书信的形式报警，注意书信内容要真实，字迹要清楚。
5、及时。
3.酒店消防安全知识有哪些
入住酒店后，要熟悉清楚紧急疏散通道楼梯与所入住房间的方向，以及安全出口、报警器、灭火器的位置等。
1、酒店发生火灾后防烟知识：
发现火灾后，千万不能打开房门观望，因为火灾时容易形成冷热主气对流，使烟火扑面而来。此时最好迅速用水浸湿床单、毛巾等堵塞房门的空隙，防烟气蹿入，然后用湿毛巾捂住口鼻等待救援。
2、酒店发生火灾后疏散知识：
火灾疏散主要是听从宾馆工作人员的口头引导和广播引导，切不可自以为是，不听劝告盲目疏散。因为现代化的宾馆内都有受过良好消防和心理教育的工作人员。
3、酒店发生火灾后自救知识：
现在很多宾馆客房内都备有自救缓降器和自救绳，入住时就应向服务员问明放置位置和使用方法，一旦发生火灾后，可迅速逃生。
同时，一般高层宾馆的自身消防硬件设施也比较完善，比如楼梯间都是防烟或封闭的而且距离所入住的房间不远，只要迅速进入楼梯间大都能够脱险，一旦脱离险境切记莫重返火场。
4、酒店发生火灾后避难知识：
如果不是所入住的房间起火，一般来讲所入住的房间就是最好的避难地。只要不打开门窗让烟气蹿入，大火要想烧穿客房门也需要一段时间，这段时间足以能够等到救援人员。
同时，宾馆内的公共厕所、电梯间、楼梯以及袋形走廊末端设置的避难间，也是暂时避难的好去处。
5、酒店发生火灾后等待救援知识：
当被浓烟烈火围困之时，千万不要惊慌，更不能盲目跳楼，一定要保持冷静，待在自己的房间，同时采用鲜艳的物品，如床单等站在窗口挥动或喊话吸引消防人员来救人。
参考资料来源：凤凰网——入住酒店前熟悉消防安全环境很必要
4.简介酒店消防安全知识及应用
第二节 消防工作的方针和原则 我国《消防法》在总则中规定“消防工作贯彻预防为主、防消结合的方针，按照政府统一领导、部门依法监管、单位全面负责、公民积极参与的原则” 。
“预防为主、防消结合”的方针，科学准确地说明了“防”和“消”的关系，正确地反映了同火灾作斗争的基本规律。“ “预防为主”，一是要做好宣传教育，使大家重视消防工作。
二是普及消防知识，提高防火和扑灭初期火灾的能力。三是确立一套科学的规章制度，保证措施落实。
例如公司制定的“明火作业管理制度”、“危险品管理制度“等。 “防消结合”是指我们在做好火灾预防的同时，要做好各项灭火准备，及时扑灭发生的火灾。
首先要有思想准备，发生火灾时做到心中有数，科学指挥，快速扑灭。其次要有物资准备，也就是我们常见的灭火器、消防栓、火灾自动报警系统等一系列的消防设施。
“政府”、“部门”、“单位”、“公民”四者都是消防工作的主体，政府统一领导、部门依法监管、单位全面负责、公民积极参与，任何一方都非常重要，不可偏废，这是《消防法》确定的消防工作的原则。第二章 燃烧的基础知识第一节 燃烧的条件 燃烧，俗称火。
通常伴有火焰、发光和（或）发烟的现象，我们称之为燃烧。任何物质发生燃烧，都有一个由未燃烧状态转向燃烧状态的过程。
那么这个过程的发生和发展，必须具备三个必要条件：就是可燃物、氧化剂（助燃物）和温度（引火源）。只有在上述三个条件同时具备的条件下可燃物质才能发生燃烧，缺一不可。
1、可燃物：凡是能与空气中的氧或其它氧化剂起化学反应的物质称为可燃物。自然界中的可燃物种类繁多，按物理状态，可分为气体、液体和固体三种。
2、氧化剂（助燃物）：能帮助和支持可燃物燃烧的物质，即能与可燃物发生氧化反应的物质称为叫氧化剂，也称为助燃物。一般氧化剂主要是指空气中的氧，在空气中约占21%。
可燃物跟氧气的接触面积越大，氧气浓度越高，燃烧就越剧烈。3、温度（引火源）：是指供给可燃物与氧或助燃剂发生燃烧反应的能量来源。
引火源有很多种。明火是引火源，其中就包括我们抽烟的烟火，这就是我们公司为什么规定禁止在厂区吸烟的原因，你在厂区吸烟一旦周围可燃物、助燃条件存在就会引起火灾。
4、链式反应：具备了燃烧的必要条件并不等于燃烧的必然发生。在各必要条件的中，还有一个“量”的概念，这就是发生燃烧或持续燃烧的充分条件。
（1）一定的可燃物浓度。（2）一定的氧气含量。
（3）一定的点火能量。（4）不受抑制的链式反应。
第二节 燃烧的类型燃烧的类型有许多种，主要有闪燃、着火、自燃和爆炸。1、闪燃 ：是一定温度下，液体（固体）表面上能产生足够的可燃蒸气，遇火能产生一闪即灭的燃烧现象。
发生闪燃的最低温度称为闪点，闪点在消防工作中具有重要的意义；闪点是衡量物质火灾危险性的重要参数。液体的闪点越低，火灾危险性越大。
2、着火： 可燃物质发生持续燃烧的现象叫着火；可燃物开始持续燃烧的所需要的最低温度，叫燃点（又称为着火点），通俗来说就是引起着火的最低温度。燃点越低，越容易起火。
根据可燃物质的燃点高低，可以鉴别其火灾危险程度。3、自燃 ：可燃物在没有外部火花、火焰等火源的情况下，因受热或自身发热并蓄热所产生的燃烧称作自燃。
可燃物物质产生自燃的最低温度是该物质的自燃点。物质的自燃点越低发生火灾的危险性越大。
4、爆炸 ：由于物质急剧氧化或分解反应产生温度、压力分别增加或同时增加的现象，称为爆炸。爆炸时化学能或机械能转化为动能，释放出巨大能量，常见的爆炸分为物理爆炸和化学爆炸。
①物理爆炸：由于液体变成蒸汽或者气体迅速膨胀，压力急速增加，并大大超过容器的极限压力而发生的爆炸，如蒸汽锅炉，液化汽钢瓶等的爆炸。②化学爆炸：因物质本身发生化学反应，产生大量气体和高温而发生的爆炸。
可燃气体和粉尘与空气混合物的爆炸属于此类化学爆炸，在消防工作中，我们经常遇到的可燃性气体、蒸汽、粉尘、液滴与空气或其他氧化介质形成爆炸性混合物发生的爆炸，这是我们要注意的。第三节 燃烧产物的毒性 物质燃烧后产生的气体、热量、可见烟等全部物质叫做燃烧产物。
一、火场中热烟气的一般毒害作用 热烟气的一般毒害作用包括缺氧、高温气体对呼吸道的热损伤和烟尘对呼吸道的堵塞等。1、缺氧 人无时无刻不在呼吸。
正常空气中氧气占21%（体积比例）。在火场中，由于可燃物的燃烧使火场中氧气的含量减少，特别是在密闭的环境中，一旦着火，火场中的氧气会迅速下降，会造成人头痛、呼吸急促、判断能力迟钝、意识不清甚至死亡。
2、高温气体的热损伤 火场中，由于可燃物多，火灾发展迅速，火场气体温度升高很快。根据一般室内火灾升温曲线，着火中心5分钟后即可升高到500摄氏度以上。
人体皮肤对温度很敏感。一般在120度时可忍受15分钟，145度时5分钟就无法忍受，在175度时不到1分钟皮肤便会造成灼伤。
人体呼吸系统的各类器官非常娇嫩，吸入高温气体会造成组织坏死甚至死亡。3、热烟尘的毒害作用 火灾中的热烟尘由燃烧中析出。
5.温馨提示 酒店消防安全知识你知多少
一、住进酒店后必须要做的事
1、入住前要查看客房门后的紧急疏散路线图，了解自己所处的位置、疏散通道、疏散楼梯的数量和具体位置。首选最近、最方便且可以直通室外的路线作为逃生路线，同时还要了解其他路线作为备用路线；实际查看具体的路线，从上到下走一走，向下出室外、向上出屋面；如果是建筑高度超过100米的超高层建筑，还要找到超高建筑的避难层或避难间在哪里。
2、了解酒店消防设施的设置情况，走道和房间的屋顶有没有火灾自动报警探测器、自动喷水灭火喷头，走道上有没有消火栓、防火门和防火卷席以及疏散指示标志等。
二、酒店起火，如何正确逃生
防烟：一旦发现火灾，千万不能打开房门观望，迅速用水浸湿床单、毛巾等堵塞房门的空隙，防烟气蹿入，然后用湿毛巾捂住口鼻等待救援。
疏散：听从酒店工作人员的口头引导和广播引导，切不可自以为是，不听劝告盲目疏散。
自救：现在很多酒店客房内都备有自救缓降器和自救绳，入住时就应向服务员问明放置位置和使用方法，一旦发生火灾后，可迅速逃生。
避难：如果不是自己的房间起火，一般来讲自己的房间就是最好的避难地。同时，酒店内的公共厕所、电梯间、楼梯以及袋形走廊末端设置的避难间，也是暂时避难的好去处。
等待救援：如果此时大火已经蔓延过来，要保持镇静，在楼层较高的情况下，不要盲目跳楼，应该利用手头中醒目的物品或者高声呼救，让消防人员能够第一时间发现，进行救援。
6.酒店消防知识顺口溜
119电话要记清，及时准确报火警；
安全使用液化气，经常检查多警惕；
燃气泄漏不要慌，快关阀门速开窗；
燃气泄漏起火光，毛巾浸湿帮你忙；
发生火灾烟雾浓，巧用毛巾能逃生；
安全出口要记清，遇到火情速逃生；
发生火灾快逃生，莫恋钱物保生命；
火灾烟气向上升，湿物捂鼻快爬行；
危险物品易爆燃，家中存放不安全；
危险物品易酿灾，乘坐车船勿携带；
居民楼道要通畅，杂乱物品别堆放；
发现楼道异味浓，安全地段报险情；
楼房着火心不惊，床单结绳能救生；
屋外着火要冷静，手握房门判火情；
着火开门不贸然，防止烟火进房间；
衣服着火莫奔跑，就地打滚压火苗；
家用电器种类多，同时使用易起火；
电源线路常检查，短路起火先拉闸；
电褥子、保温暖，折叠使用有危险；
照明灯、有热度，包裹莫用可燃物；
空调设备要干燥，避免受潮起火灾；
电慰斗、通上电，安全防火上关键；
使用电炉想安全，炉具座盘要非燃；
电脑着火莫慌乱，灭火之前先断电；
电视异常预征兆，快速关机以防爆；
电冰箱、通风好，电器防火不可少；
电饭锅、平稳放，防止倾斜酿灾祸；
油锅着火莫着急，捂盖严实为窒息；
家用电器要安全，用完之后断电源；
电器坏了别乱动，专修人员来治“病”；
点蜡烛、为照明，莫用蜡烛当手电；
电火锅、煮饭菜，汤水溢出先断电；
加油加气易燃地，手机呼机要关闭；
灭火器材是个宝，机动车辆不可少；
消防器材照明灯，灭火逃生有大用；
使用灭火器有三步，拔销压柄对火根部。
7.消防方面的知识
宾馆、饭店的火灾预防 宾馆、饭店的火灾预防 宾馆和饭店是供旅客住宿、就餐、娱乐和举行各种会议、宴会的场所。
现代化的宾馆、饭店一般都具有多功能、综合性的特点，集餐厅、咖啡厅、歌舞厅、展览厅、会堂、客房、商场、办公室和库房、洗衣房、锅炉房、停车场等辅助用房为一体。使用功能复杂，装修豪华，人员集中，加之思想麻痹，消防安全意识淡薄，致使近几年来重特大火灾频频光顾这些场所。
第一节 宾馆、饭店的火灾危险性 一、室内装饰装修标准高，使用可燃物多 宾馆、饭店虽然大多采用钢筋混凝土结构或钢结构，但大量的装饰、装修材料和家具、陈设都采用木材、塑料和棉、麻、丝、毛以及其他可燃材料，增加了建筑内的火灾荷载。一旦发生火灾，大量的可燃 材料将导致燃烧猛烈、火灾蔓延迅速；大多数可燃材料在燃烧时还会产生有毒烟气，给疏散和扑救 带来困难，危及人身安全。
二、建筑结构易产生烟囱效应 现代的宾馆和饭店，很多都是高层建筑，楼梯间、电梯井、电缆井、垃圾道等竖井林立，如同一座座大烟囱；还有通风管道纵横交错，延伸到建筑的各个角落，一旦发生火灾，极易产生烟囱效应，使火焰沿着竖井和通风管道迅速蔓延、扩大，进而危及全楼。 三、疏散困难，易造成重大伤亡 宾馆、饭店是人员比较集中的地 方，且大多数是暂住的旅客，流动性很大。
他们对建筑内的环境情况、疏散设施不熟悉，加之发生火灾时，烟雾迷漫，心情紧张，极易迷失方向，拥塞在通道上，造成秩序混乱，给疏散和施救工作带来困难，因此往往造成重大伤亡。 四、导致火灾的因素多 宾馆、饭店用火、用电、用气设备点多量大，如果疏于管理或员工 违章作业极易引发火灾；加之住店客人消防安全意识不强，乱拉电线，随意用火，卧床吸烟等也是造成火灾的常见现象，因此宾馆、饭店的消防管理十分重要，预防火灾的任务相当繁重。
宾馆、饭店发生火灾的原因主要是：旅客酒后躺在床上吸烟 ，乱丢烟蒂和火柴梗；厨房用火不慎和油锅过热起火；维修管道设备和进行可燃装修施工等动火违章；电器线路接触不良，电热器具使用不当，照明灯具温度过高烤着可燃物等四个方面。宾馆、饭店最易发生火灾的部位是：客房、厨房、餐厅以及各种机房。
第二节 宾馆、饭店重点部位及主要防火要求 一、客房、公寓、写字间 客房、公寓、写字间是现代宾馆、饭店的主要部分，它包括卧室、卫生间、办公室、小型厨房、客房、楼层服务间、小型库房等。 1.客房、公寓发生火灾的主要原因是烟头、火柴梗引燃可燃物或电热器具烤着可燃物。
发生火灾的时间一般在夜间和节假日，尤以旅客酒后卧床吸烟，引燃被褥及其他棉织品等发生的事故最为常见。所以，客房内所有装饰、装修材料均应符合《建筑内部装修设计防火规范》的规定，采用不燃材料或难燃材料，窗帘一类的丝、毛、麻、棉织品应经过防火处理，客房内除了固有电器和允许旅客使用的电吹风、电动剃须刀等日常生活的小型电器外，禁止使用其他电器设备，尤其是电热设备。
2.对旅客及来访人员应明文规定：禁止将易燃易爆物品带入宾馆，凡携带进入宾馆者，要立即交服务员专门储存，妥善保管。 3.客房内应配有禁止卧床吸烟的标志、应急疏散指示图、宾馆客人须知及宾馆、饭店内的消防安全指南。
服务员在整理房间时要仔细检查，对烟灰缸内未熄灭的烟蒂不得倒入垃圾袋；平时应不断巡逻查看，发现火灾隐患应及时采取措施。 二、餐厅、厨房 餐厅是宾馆、饭店人员最集中的场所，包括大小宴会厅、中西餐厅、咖啡厅、酒吧等。
这些场所内部可燃装修多，可燃物数量很大，并连通失火率较高的厨房。有的餐厅，为了增加地方风味，临时使用明火较多，如点蜡烛增加气氛，菜肴加热使用炉火等，这方面已多次发生事故。
厨房内设有冷冻机、厨房设备、烤箱等，由于雾气、水气较大，油烟积存较多，电器设备容易受潮和导致绝缘层老化，造成漏电或短路起火；厨房用火较多，油锅起火是十分常见的。因此，餐厅和厨房应采取的消防安全措施主要是： （一）留出足够的安全通道，保证人员安全疏散 餐厅应根据设计用餐的人数摆放餐桌，留出足够的通道。
通道及出入口必须保持畅通，不得堵塞。 （二）加强用火、用电、用气管理 建立健全用火、用电、用气管理制度和操作规程，落实到每个员工 的工作岗位。
如餐厅内需要点蜡烛增加气氛时，必须把蜡烛固定在不燃材料制作的基座内，并不得靠近可燃物。供应火锅、烧烤风味餐厅，必须加强对炉火的看管，使用酒精炉 时，严禁在火焰未熄灭前添加酒精，酒精 炉应使用固体酒精燃料。
餐厅内应在多处放置烟缸、痰盂，以方便宾客扔放烟头和火柴梗。 对厨房内燃气燃油管道、法兰接头、仪表、阀门必须定期检查，防止泄漏；发现燃气燃油泄漏，首先要关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。
燃气库房不得存放或堆放餐具等其他物品。楼层厨房不应使用瓶装液化石油气，煤气、天然气管道应从室外单独引入，不得穿过客房或其他公共区域。
厨房内使用厨房机械设备，不得超负荷用电，并防止电器设备和线路受潮。油炸食品时，要采取措。
8.谁能给份酒店消防负责人对酒店员工应如何讲解消防安全知识 急要谢谢
消防安全知识应知应会
一、四懂四会
懂本岗位产生火灾的危险性；
懂本岗位预防火灾的措施；
懂本岗位扑救火灾的方法；
懂使用逃生器材；
会检查、报警；
会使用本岗位所配置的灭火器材；
会扑救初起火灾；
会组织人员物资疏散、逃生；oi
二、班后五不走
交接班不交待清不走；
用火设备火源不熄灭不走；
用电设备不拉闸、断电不走；
可燃物不清理、不净不走；
发现险情不报告、不处理好不走；
三、怎样使用ABC 4公斤通用干粉灭火器？
7：首先从放置点将灭火器取出，拔掉灭火器保险销，握住喷管对准火源根部，距离火源3—5米，安全距离，站在火势上风头，另一只手用力压下压把，灭火剂即喷出灭火。
四、如何使用室内消火栓？
答：先打开消火栓箱门，然后打开水带，接好水带接口，再打开阀门开关。
五、如何报火警？
答：发生火灾时，首先要讲清楚起火部位，燃烧对象，火势大小，有无人员被困，并将报警人的姓名，所用的电话号码告诉酒店消防监控室，以便联系，并牢记酒店报警电话（现在暂无）。
9.酒店避免消防安全隐患应做好哪些工作
（一）前厅部
1、前台接待处电源线有无乱接，线头是否裸露。
2、安全出口疏散指示牌是否正常，安全逃生路线是否有被堵现象。
3、防火卷帘门是否被遮档。
4、贵重物品保管室是否有易燃易爆物品存放。
5、行李房是否有易燃易爆物品存放。
6、客人存放行李时是否告知客人勿放易燃易爆及化学制剂等物品。
7、行李房是否配备灭火器材，压力是否充足。
8、行李房内是否有人员抽烟或使用明火。
9、行李摆放是否有间距以方便抢救。
10、是否按规定对本部门员工进行消防安全知识的培训及消防应急预案的培训。
（二）客房部
1、客房内或工作间内自动灭火喷淋是否悬挂物件。
2、客人是否将易燃易爆物品带入房间。
3、安全出口疏散指示牌是否正常，安全逃生路线是否有被堵现象。
4、工作场所和公共区域是否堆放易燃易爆物品。
5、工作间内易耗品及布草等物资是否摆放合理，顶距、边距是否符合消防要求。
6、各类房间内的灯光是否采用冷光灯，镇流器是否定期请工程部检查达到安全运行标准。
7、工作间内是否有易燃易爆及化学制剂物品存放，备用或使用过的火柴、蜡烛是否用专用的铁皮箱单独隔离存放。
8、工作间内电源线是否乱拉，线头是否裸露。
9、工作间内水源与配电箱是否保持标准距离。
10、是否按规定对本部门员工进行消防安全知识的培训及消防应急预案的培训。
（三）餐饮部前台
1、宴会厅、会议室、餐饮包房、厅面等营业场所是否有遮档消防安全出口指示牌及消防栓现象。
2、安全逃生路线是否被物品遮档。
3、管辖区域应急照明灯及安全出口指示牌是否完好。
4、防火卷帘门是否被遮档。
5、配电间消防应急电源是否有误关现象，配电间房门下班后是否上锁。
6、各管辖区域是否有乱拉电源线现象。
7、备用或使用过的火柴、酒精罐、蜡烛是否单独隔离存放。
8、裙布、台布、椅布等布件是否存放远离电源及火源的区域。
9、部门仓库是否存放易燃易爆及化学制剂等物品。
10、部门仓库是否有员工或其他人员在内吸烟或使用明火。
11、是否按规定对本部门员工进行消防安全知识的培训及消防应急预案的培训。
（四）餐饮部出品部
1、厨房内是否配足灭火器、灭火毯，灭火器压力是否充足。
2、电源是否远离水源、火源。
3、灶台内炉膛灰是否定期清理。
4、是否配备适用的灭火锅盖。
5、排烟管道是否每半年清洁一次。
6、安全出口疏散指示牌是否正常，安全逃生路线是否有被堵现象。
7、食品原料仓库面粉、食用油是否按标准存放。
8、食品原料仓库内是否存放易燃易爆、化学制剂品。
9、食品原料仓库内是否有员工或其他人员在内吸烟或使用明火现象。
10、每日工作结束时，是否有专人检查关闭煤气阀、电源、水源及门窗。
11、是否按规定对本部门员工进行消防安全知识的培训及消防应急预案的培训。
10.酒店安保消防知识
119电话要记清，及时准确报火警；安全使用液化气，经常检查多警惕；燃气泄漏不要慌，快关阀门速开窗；燃气泄漏起火光，毛巾浸湿帮你忙；发生火灾烟雾浓，巧用毛巾能逃生；安全出口要记清，遇到火情速逃生；发生火灾快逃生，莫恋钱物保生命；火灾烟气向上升，湿物捂鼻快爬行；危险物品易爆燃，家中存放不安全；危险物品易酿灾，乘坐车船勿携带；居民楼道要通畅，杂乱物品别堆放；发现楼道异味浓，安全地段报险情；楼房着火心不惊，床单结绳能救生；屋外着火要冷静，手握房门判火情；着火开门不贸然，防止烟火进房间；衣服着火莫奔跑，就地打滚压火苗；家用电器种类多，同时使用易起火；电源线路常检查，短路起火先拉闸；电褥子、保温暖，折叠使用有危险；照明灯、有热度，包裹莫用可燃物；空调设备要干燥，避免受潮起火灾；电慰斗、通上电，安全防火上关键；使用电炉想安全，炉具座盘要非燃；电脑着火莫慌乱，灭火之前先断电；电视异常预征兆，快速关机以防爆；电冰箱、通风好，电器防火不可少；电饭锅、平稳放，防止倾斜酿灾祸；油锅着火莫着急，捂盖严实为窒息；家用电器要安全，用完之后断电源；电器坏了别乱动，专修人员来治“病”；点蜡烛、为照明，莫用蜡烛当手电；电火锅、煮饭菜，汤水溢出先断电；加油加气易燃地，手机呼机要关闭；灭火器材是个宝，机动车辆不可少；消防器材照明灯，灭火逃生有大用；使用灭火器有三步，拔销压柄对火根部。
