会场服务员基本常识

2021-11-08 综合 86阅读 投稿:搁浅

1.会议服务员的要求

一)、讲标准普通话,对客人热情、礼貌、周到、责任心强、服从管理,与本部门员工通力合作,遵守员工守则,做好本职工作。

(二)、熟练掌握服务技能、清洁标准,保持部门各部位设备洁净、物品整齐、空气清新、环境优雅。

(三)、坚守岗位,不准到无关区域乱窜、闲谈、忠于职守,保证宾客安全,勤巡查,及时发现问题,解决问题,解决不了的立即向上级主管报告。

(四)、负责检查各部设备的运转情况,发现问题及时向上级报请维修项目。

(五)、提醒客人保管好自己的物品,不要擅自减少部门所规定的服务流程并根据客人的要求合理安排。

(六)、填写单据时,字迹清楚,书写工整,不可遗漏。

(七)、拾到任何遗留物品,要立即上交部长或主任,之后由主任交付总台大堂副理保管并做好记录以备存查,如客人认领,须通过大堂副理,请客人详细描述物品特征(如手机、BP机请其讲出机号拨打验证)出示有效证件并登录备案,方可返还,如长时间无人领取,上交公司另行处理。

(八)、客人等待服务时间限定为60秒,不得超过规定时间,不得冷遇客人。

(九)、客人到达时,应马上有礼貌地打招呼,并根据客人的要求合理安排

2.服务员的基本常识

一)、讲标准普通话,对客人热情、礼貌、周到、责任心强、服从管理,与本部门员工通力合作,遵守员工守则,做好本职工作。

(二)、熟练掌握服务技能、清洁标准,保持部门各部位设备洁净、物品整齐、空气清新、环境优雅。

(三)、坚守岗位,不准到无关区域乱窜、闲谈、忠于职守,保证宾客安全,勤巡查,及时发现问题,解决问题,解决不了的立即向上级主管报告。

(四)、负责检查各部设备的运转情况,发现问题及时向上级报请维修项目。

(五)、提醒客人保管好自己的物品,不要擅自减少部门所规定的服务流程并根据客人的要求合理安排。

(六)、填写单据时,字迹清楚,书写工整,不可遗漏。

(七)、拾到任何遗留物品,要立即上交部长或主任,之后由主任交付总台大堂副理保管并做好记录以备存查,如客人认领,须通过大堂副理,请客人详细描述物品特征(如手机请其讲出机号拨打验证)出示有效证件并登录备案,方可返还,如长时间无人领取,上交公司另行处理。

(八)、客人等待服务时间限定为60秒,不得超过规定时间,不得冷遇客人。

(九)、客人到达时,应马上有礼貌地打招呼,并根据客人的要求合理安排

3.会务接待基本礼仪常识有哪些

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会务接待基本礼仪

接待工作是一项热情、周到、细致的工作,必须遵循礼貌、负责、方便、有效的原则,下面是小编为大家搜集的会务接待基本礼仪,供大家参考,欢迎大家借鉴。

1、如何迎接客人?

一是确定迎送规格。通常遵循身份相当的原则,即主要迎送人与主宾身份相当,当不可能完全对等时,可灵活变通,由职位相当的人或由副职出面。其他迎送人员不宜过多。

二是掌握到达和离开的时间。准确掌握来宾到达和离开的时间,及早通知全体迎送人员和有关单位。如有变化,应及时通知有关人员。迎接人员应提前到达迎接地点,不能太早,更不能太迟,甚至迟到。送行人员则应在客人离开之前到达送行地点。

三是适时献上鲜花。迎接普通来宾,一般不需要献花。迎接十分重要的来宾,可以献花。所献之花要用鲜花,并保持花束整洁、鲜艳。忌用菊花、杜鹃花、石竹花、黄色花朵。献花的时间,通常由儿童或女青年在参加迎送的主要领导与主宾握手之后将花献上。可以只献给主宾,也可向所有来宾分别献花。

四是不同的客人按不同的方式迎接。对大批客人的迎接,可事先准备特定的标志,让客人从远处即可看清;对首次前来,又不认识的客人,应主动打听,并自我介绍;而对比较熟悉的客人,则不必介绍,仅向前握手,互致问候即可。3、如何陪车和引导?关于会务工作7、如何签订责任状?

4.会议餐饮的常识包括哪些

(1)餐饮安排的原则是让出席者吃好而又不浪费。

(2)就餐大体上是一个标准,确定好伙食标准和进餐方式,但必须照顾少数民族代表和年老体弱者,还要照顾南北不同出席者的口味。 (3)秘书人员应提前到现场布置并检查组织工作的落实情况,并事先将座位卡及菜单摆上。

(4)座位的通知除在请柬上注明外,还可在宴会上陈列宴会简图,标出全场座位以及全体出席者位置,还可用卡片写好姓名席位,发给本人。 2.安排会议餐饮 (1)根据会议的经费和人员情况决定会议餐饮的标准。

(2)就餐方式可根据会议的规模和性质来确定,提倡实行自助餐制和分餐制。 (3)事先与提供餐饮的单位确定餐饮时间和地点。

(4)事先设计和确定就餐的凭证。 (5)要与饭店一起确定菜单,饮食要卫生、可口,品种多。

(6)事先要准备好干净的饮食用具。 (7)给因开会或搞服务工作误了用餐的人员预留饭菜。

(8)做好饮水、饮料供应的工作。 3.会议餐饮的类型和标准 (1)早餐。

早餐食物的选择可以是正规的复杂早餐,也可以是自助早餐。 (2)会场休息期间的茶歇。

一般供应咖啡、茶或其他饮料。 (3)午餐。

午餐不宜大吃大喝,以免影响下午的会议安排。 (4)正式晚餐。

晚餐食物选择既要考虑营养和健康,又要考虑出席者的口味特点。 (5)招待会。

招待会应选择健康的、美味的、人们爱吃的配餐。 以上是我对于这个问题的解答,希望能够帮到大家。

5.会议服务员的要求

一)、讲标准普通话,对客人热情、礼貌、周到、责任心强、服从管理,与本部门员工通力合作,遵守员工守则,做好本职工作。

(二)、熟练掌握服务技能、清洁标准,保持部门各部位设备洁净、物品整齐、空气清新、环境优雅。 (三)、坚守岗位,不准到无关区域乱窜、闲谈、忠于职守,保证宾客安全,勤巡查,及时发现问题,解决问题,解决不了的立即向上级主管报告。

(四)、负责检查各部设备的运转情况,发现问题及时向上级报请维修项目。 (五)、提醒客人保管好自己的物品,不要擅自减少部门所规定的服务流程并根据客人的要求合理安排。

(六)、填写单据时,字迹清楚,书写工整,不可遗漏。 (七)、拾到任何遗留物品,要立即上交部长或主任,之后由主任交付总台大堂副理保管并做好记录以备存查,如客人认领,须通过大堂副理,请客人详细描述物品特征(如手机、BP机请其讲出机号拨打验证)出示有效证件并登录备案,方可返还,如长时间无人领取,上交公司另行处理。

(八)、客人等待服务时间限定为60秒,不得超过规定时间,不得冷遇客人。 (九)、客人到达时,应马上有礼貌地打招呼,并根据客人的要求合理安排。

6.会务接待工作人员需要具备哪些基本业务知识

第一,政治性。会议秘书工作从来都依附于一定的阶段、政党并为他们服务。

第二,服务性。会务工作是随着开会的需要应运而生的,它的一切活动,都是为了给会议提供方便条件,做好各项服务工作,保证开好会议。

第三,被动性。会务工作的辅助地位决定了它的被动性。

第四,事务性。无论是值班接传电话,还是记录整理简报,很多环节都有较强的事务性,繁杂而琐碎。但是,正是通过这些事务性工作,保证了会议的顺利进行。这种事务性工和中蕴含着极强的政治性和思想性。有时一个很小的事务性工作未做好,可能会发展成为一个大的政治问题。

第五,综合性。由于会务工作是直接为领导机关和领导同志召开的会议服务的,会议涉及的内容十分广泛,参加会议的各种人才济济,知识渊博,要做好会务工作,需要了解社会科学和自然科学的多学科知识,特别是管理学知识,需要掌握同本职工作相联系的各方面的情况,需要掌握使用各种为会议服务的自动化、电子化设备的技能和本职工作的业务知识,要求会议秘书工作人员成为"通才"和"杂家",能够从全局出发观察与考虑问题,有高度综合的眼光与能力。当然,会议秘书工作也有它的专业性,如办事能力、写作能力、记录技术等。会议秘书工作的综合性与专业性是互相渗透、相辅相成的。会议秘书工作人员的综合能力越强,越有利于提高专业化水平;会议秘书工作人员的专业化水平越高,总揽全局的综合能力也就越强。

第六,保密性。我国无论大小机关、单位,许多重要事情都通过会议讨论后作出决定。因而,许多会议如省委常委会、县委常委会等日常工作会议的内容都有很强的机密性,保守会议秘密,理所当然地是会议秘书工作的任务之一,需要慎之又慎。

第七,时间性。会议是一种有组织有领导的活动,有很强的时间性。作为与会者应遵守时间,按时参加会议。作为会议秘书工作人员更应有高度的时间观念,决不能出现诸如与会者已到齐了,会议记录人员还未到或是会场还未布置好等现象。

7.会议服务员主要从事什么工作

会议服务员主要作会议的全程服务工作,具体有以下内容:

1. 打扫会议室卫生(包括门,窗,地面,地角线,柜子,衣架,台面,绿植,衣帽间,备餐间等)使门,窗,地面,柜子,台面无杂物;地角线干净,绿植无杂物。保持良好的卫生环境。

2. 若有客人看会场要尽量陪同,记录好客人要求及标准并向领导反应情况。

3. 有会时按照会议通知单摆好台形,检查设施设备是否完好,检查台面卫生,会场卫生;检查贵宾室,卫生间卫生,为会议做充分准备。

4. 会中按照会议服务流程做好接待工作。

5. 会后先要检查是否有客人遗留物品并上交。

6. 关闭设施设备,将会场收拾到无会标准。

会场服务员基本常识

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