1.生活中防治癌症的小常识
入口 病从口入，如果我们食用了不当的食物，致癌物质就会进入体内。
这些致癌食物是： 1.含黄曲霉素的食物。黄曲霉素是引起胃癌，肝癌，食道癌的罪魁祸首，它是由发霉的粮食，花生所长出的黄曲霉菌产生的。
所以，发霉的粮食，花生千万不能吃。 2.含亚硝酸盐的食物。
亚硝酸盐可导致食道癌和胃癌，它存在于腌制食品中。咸菜，咸肉，酸菜等都含有亚硝酸盐。
所以，腌制的食品应少吃为宜。 3.含苯并芘的食物。
苯并芘也是一种重要的致癌物资。多次使用的高温植物油，烧焦的或油炸过火的食物中都含有这种物质。
所以，用过的油不宜再次使用，烧烤或油炸食品也不宜多吃。 4.动物脂肪。
过多的动物脂肪可导致大肠癌，生殖系统的癌症。因此，动物脂肪也不宜过多食用。
5.含残留农药的蔬菜，水果。由于农作物大多使用农药，所以出售的农产品上一般都残留有农药。
如果食用时不清洗干净，那些残留的杀虫剂进入体内就会成为致癌“杀手”。 6.自来水。
自来水中的“杀菌剂”氯气会放出活性氯，它与水中的污染物发生化学作用生成一种氯化物。这种氯化物可诱发膀胱癌和直肠癌。
所以，粗劣处理的或氯气味大的自来水不宜饮用。 入鼻 鼻子是另外一张嘴，它也可吸入致癌物质。
1.烟雾。香烟和食用油烟及石油气燃烧所产生的烟都含有致癌物质，无论是主动和被动吸入都对人体有害。
2.涂料。涂料中的一些挥发性气体也可致癌。
所以，刚装修的房子尤其是新房不宜立即入住。 入皮 一些发射性物质可诱发癌症，其中以紫外线最为常见。
紫外线辐射可诱发皮肤癌。特别是现在，大气层中的臭氧层被破坏，传达到地面的紫外线增多，皮肤直接接触阳光的时间不宜过长。
夏季正午的阳光是最应防范的。 以上这些因素只是使患癌的几率增大，在注意防患这些致癌因素的同时，更重要的是锻炼身体并保持愉快的心绪。
（冷风） 致癌食物“黑名单” 现列出致癌食物的黑名单，仅供日常饮食之参考。 咸腌制品鱼：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。
虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有致癌物质，应尽量少吃。 烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。
熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。 油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。
咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。
霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素--黄曲霉菌素。 隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。
槟榔：嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。 反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。
专家开出防癌食谱 营养学专家表示，合理的膳食结构、保持良好的营养和抗氧化状况是防治癌症的有效措施。 专家建议以植物性为主、动物性为辅的防癌健康食谱包括，每天三百克谷类食物（其中三分一为豆类、三分一为面粉类）；500克蔬菜，其中必须有300克绿叶菜；200克动物性食物，如鱼类、禽类、蛋类、瘦肉；250克牛奶；50克黄豆制品。
此外，可用食疗适当补充抗氧化营养素，如VC、胡萝卜素，多吃含有VE、植物活性物质的种子、硬壳类食品及多芬类的茶叶、黄桐类的山楂、枸杞、银杏、大豆、菌类的灵芝等交换可增强免疫力，预防癌症。 防癌食物八大类 防癌食物可分为8大类。
1.洋葱类：大蒜、洋葱、韭菜、芦笋、青葱等；2.十字花科：花椰菜、甘蓝菜、芥菜、萝卜等；3.坚果和种子：核桃、松子、开心果、芝麻、杏仁、胡桃、瓜子等；4.谷类：玉米、燕麦、米、小麦等；5.荚豆类：黄豆、青豆、豌豆等；6.水果：柳橙、橘子、苹果、哈密瓜、奇异果、西瓜、柠檬、葡萄、葡萄柚、草莓、菠萝、柠檬等各种水果；7.茄科：番茄、马铃薯、番茄薯、甜菜；8.状花科：胡萝卜、芹菜、荷兰芹、胡荽、莳萝等。 教你消除致癌物 1.腌菜用水煮、日照、热水洗涤等方法可除去内含的致癌物。
千万注意，腌菜用的陈汤切不可重复使用。 2.虾皮、虾米食用前最好用水煮后再烹调，或在日光下直接暴晒3小时—6小时，可去掉内含的亚硝基化合物。
3.香肠、咸肉等肉制品中含少量亚硝基化合物，不要用油煎烹调。 4.咸鱼在食用前最好用水煮或日光照射以除去鱼体表面的亚硝基化合物，但对鱼体深部的致癌物破坏不大。
2.可以预防癌症的生活常识有哪些
防癌新方法：
A：多干家务降低乳癌风险！ B：少喝酒防住食管癌！ C：少吃香肠烤肉减少患肠癌风险！ D：少吃糖少喝甜饮料减少患胰腺癌的风险！
炒菜时的4大致癌隐患
1：不刷锅接着炒
很多人为了省事或看锅比较干净，往往第一道菜炒完后直接就炒下一道。然而，看似干净的锅表面会附着油脂和食物残渣，当再次高温加热时，可能产生苯并芘等致癌物。因此，建议大家每炒完一道菜都要将锅认真清洗干净后再炒下一道，这样不仅减少了有害物质的产生，还能防止上一次炒菜的调味料和残渣影响下一道菜的口感和卖相。
2：炒完菜马上就关油烟机
炒菜过程中会产生大量的有害物质，而油烟机在排除废气方面起了非常大的作用。有的人喜欢炒菜结束后，立马关掉油烟机。事实上，油烟机排除废气也是需要时间的，当炒菜结束后仍有未排干净的废气残留在厨房。炒完菜后，不妨让油烟机继续运转3~5分钟，确保有害气体完全排出。另外，炒菜时尽量关上厨房门，将窗户打开，这样在一定程度上也能减少有害物质在厨房内的残留。
3：油冒烟时才下锅
等到油锅冒烟，这样的油温往往已经达到200℃以上，此时才把菜下锅的话，产生的致癌物会增加癌症风险。这种条件下，蔬菜中的很多营养素也被破坏了。此外，油在这种温度下，不仅其中所含的脂溶性维生素受到破坏，而且其中人体中必需脂肪酸也受到氧化破坏，降低了油的营养价值。烹调时，应控制油温在150℃~180℃左右。最简单的方法是，把竹筷子插入油中，当其四周冒出许多小气泡时，就表示温度够热可以下锅了。
4：剩下油炸的油仍用来炒菜
很多人不舍得扔油炸过的油，还会用来高温炒菜或油炸。但这种做法非常不可取，因为油经过高温加热会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物，当继续使用这种油高温烹调时，致癌物产量会急剧增加。这类油应该避免高温加热，可用来做炖菜或者花卷等面点。
从嘴边挡住癌 六种吃法保你不得癌
癌症的发生并非一朝一夕，据统计，一个突变细胞生长为恶性肿瘤所经历的时间，平均竟超过30年。而就在不经意间，你一个微小的生活习惯也许就在发挥着防癌或致癌的作用。上海中医药大学博士生导师何裕民教授提醒，记住饮食防癌六个字：粗、淡、杂、少、烂、素，也许就能防止“癌从口入”。
烂——除新鲜水果、蔬菜外，其他食物应煮烂、煮熟
医学研究发现胡萝卜素、番茄红素和叶黄素根本不怕煮，反而比生吃更能保护身体免于癌细胞侵袭。尤其是富含类胡萝卜素的胡萝卜、西红柿，以及西兰花和十字花科蔬菜等。英国食品研究中心的苏·索森说："从生胡萝卜中吸收的类胡萝卜素约为3%到4%，把它们煮熟或捣碎后，类胡萝卜素的吸收可增加四五倍，烹饪能帮助溶解。"以西兰花为例，加热到60度最理想，能最大限度发挥其抗癌活性，减少患食管癌、胃癌、肺癌、胆囊癌和皮肤癌的危险。
吃菜最好做到以下几点：
一、质地脆嫩可口的蔬菜不妨生吃，但一定要细细咀嚼，令抗癌物质充分释放。
二、深绿色和橙黄色蔬菜适当加热有利于类胡萝卜素的吸收。特别是那些质地较为结实的蔬菜，生吃时其中的营养成分和保健成分难以充分释放出来。
三、洗的时候不要浸泡太久，避免细胞损伤。
四、切好之后马上下锅烹调。加热烹调时，尽量选择短时间加热的方法，断生之后马上盛出，保持蔬菜的脆嫩感。
五、蒸、炒的方法传热效率高，而且不会让活性成分损失于水中，比煮的方法能保存更多的抗癌物质。
粗——粗粮、杂粮、粗纤维类食物
食物中缺乏植物纤维是近年来癌症越来越多的重要原因之一。植物纤维具有“清洗肠道”的功能，它可以促进肠道蠕动，缩短肠内容物通过的时间，减少致癌物被人体吸收的可能，尤其能预防大肠癌的发生。粗粮中还含有丰富的钙、镁、硒等微量元素和多种维生素，其中硒是一种抗癌物质，能结合体内各种致癌物，通过消化道排出体外。
吃“粗”不妨做到以下几点：
一、最好安排在晚餐。正常人吃的频率以两天一次为宜，“三高”人士可一天两次。
二、粗细搭配可互补。研究发现，饮食搭配以6分粗粮、4分细粮最适宜。从营养学上讲，与其单独吃玉米、小米、大豆，不如将它们按1∶1∶2的比例混合食用。肉、蛋则是粗粮的最好搭档，能起到营养互补的作用。
三、粗粮不宜细做。不论哪种粗粮，都是以蒸、煮等少油、少盐的烹饪方法为佳。比如，小米、燕麦、薏米等都适合煮粥喝。
3.癌症必知常识
癌症不是病！根本不需要治疗！
看到这颠覆性的结论，是吃惊还是震惊？！
癌症完全是现代医学制造出来的病名而已。
因为癌细胞完全同红血球、白血球、淋巴细胞、肾上腺素、胰岛素、等等的健康细胞一样是健康人必须有的功能细胞！
可以设想一下，如果把淋巴细胞、白血球细胞、红血球细胞当成病来治，后果是什么？那就是把一个完全的健康人治死！
既然癌症不是病，为什么会是“绝症”，“必死无疑”？这个问题很简单，被癌症的“患者”，完全是现代医疗文化关于癌症的内容给吓死、治死的！
“癌症”是健康人100%都具有的，人们在什么条件下，癌细胞才能够上升到一定程度？！答案是，任何极度负面情绪下，在进行癌细胞检查时，都可以被冤枉的定义为“癌症”！
为什么癌症被定义后，癌细胞就不消失了？！因为现代医疗宣传的“癌症文化”根深蒂固，因此极度负面情绪中的恐惧不再消失，所以癌细胞居高不下！当然，当这种极度恐惧消失后，过上3-5天，再去检查，癌细胞真的不见了！
给你一个科学的解释：一个健康并且情绪正常的人，身体内有一种细胞叫白细胞介素2，负责身体最高级别的防卫功能，当健康人处于恐惧情绪状态时，白细胞介素2就会急剧下降，在这种情况下，身体几乎失去保护，癌细胞就是和白细胞介素2一样，并且在这时来代替白细胞介素2并且担任起防卫外侵的战士的高级防卫功能，当恐惧情绪消失时，白细胞介素2就会自然上升，癌细胞也就自然就退伍了。从此可以看出，白细胞介素2和癌细胞是互补关系，此消彼长，彼消此涨，就这么简单！
心理不健康的人为什么特别容易得“癌症”，就是这个道理！心理不健康大多数情况下都会导致身体体质较差，体质差又会反作用于心理，使得心理更不健康，这种人，癌细胞是高居不下的，只要去检查，很容易查出癌细胞高，您能说他是癌症患者吗？但是现代医疗就会“治”他！把这种无数的“他”当成摇钱树！
当你理解了上述原理，“癌症”是不是“精神杀人”？！
这就是关于“癌症”的真相！我相信不久的将来，随着这个真相的普及，现代医疗必然会失去“癌症”这个最赚钱的市场！——上面论述，一定会变成“癌症必知常识”！！！
4.预防致癌的生活小常识
预防癌症的食物 1）牛奶和酸奶 牛奶含钙和维生素D，在肠道内能与致癌物质相结合，清除其有害作用。
酸奶能抑制肿瘤细胞的生长。 2）蜂蜜和蜂乳 蜂蜜能促进新陈代谢，增强机体抵抗力，提高造血功能和组织修复作用。
近年来发现蜂乳含有特殊的蜂乳酸，对防治恶性肿瘤有效。 3）茶 含儿茶素，能清除体内的放射性物质。
放疗病人经常饮茶有益康复。茶还可以防龋齿。
4）花粉食品 效是提高智力，促进发育，补血，增加耐力，延缓衰老，具有激素样作用，增强抗病能力等。 5）蔬菜 新鲜蔬菜如胡萝卜、萝卜、瓠果、茄子、甘蓝等，含有干扰素诱导物，能刺激细胞产生干扰素。
这种物质可以增强病人对疾病和癌瘤的抵抗力。但它易受加热的影响而被破坏，因此以上。
食物以生吃为好。许多研究都证实大蒜具有防癌抗癌能力，大蒜中的脂溶性挥发性油能激活巨噬细胞，提高机体的抗癌能力；还含有一种含硫化合物，也具有杀灭肿瘤细胞的作用。
葱头也能抗癌，可能是含有谷胱甘肽以及多种维生素的缘故。对淋巴瘤、膀胱癌、肺癌和皮肤癌等均有防御作用。
6）海产品 可用作恶性肿瘤病人的治疗食品。海藻类有效成分主要是多糖物质和海藻酸钠。
海藻酸钠能与放射性锶结合后排出体外。常吃海带、紫菜等食品对身体有益。
鲨鱼的软骨能抑制肿瘤生长，鱼翅有抑制肿瘤向周围浸润的能力。鱼类中含有丰富的硒、锌、钙、碘等无机盐类，对抗癌也是有益的。
7）真菌食品 中含有多糖物质和干扰素诱导剂，能抑制肿瘤。香菇对胃癌、食道癌、肺癌、宫颈癌有一定的疗效。
金针菇也具有同样的功效，对肿瘤有抑制作用。猴头菇对胃癌有疗效，可延长病人的生存期，提高免疫力。
银耳对癌瘤有抑制作用。近年发现茯苓中90%的B茯苓聚糖可增强免疫功能，有抗癌瘤的作用。
8）果品 杏仁可提高机体的免疫功能，抑制细胞癌变。它对口腔干燥等症状有缓解作用，但对口：腔有炎症、溃疡以及鼻出血的病人不宜食用。
乌梅也有抗癌作用，枣能抑制肿瘤细胞生长。无花果的提取物可治疗胃癌、咽喉癌、宫颈癌、膀胱癌等。
苹果中含有果胶多，可与放射性元素结合，促使其排出。木瓜能阻止癌瘤扩散、发展。
9）其他 山芋中提取类固醇物质能抑制乳腺癌的发展。玉米粉能抑制肿瘤生长，减轻抗癌药物的副作用。
薏苡仁中的多糖体和薏苡脂能增强机体免疫功能及抑制肿瘤细胞的作用。 预防癌症，如何饮食 （1）食品多样化：食谱广不仅可满足机体所需的各种营养素，而且还能抑制有害致癌物质。
（2） 喝含酒精的饮料一定要适量：喝酒多有损健康，口腔、咽喉、食管和肝脏的癌与喝酒过量有关。喝酒多，同时又抽烟的患癌症的危险性更大。
（3）避免过多胆固醇的摄入：低脂肪饮食可以减少患乳腺癌、前列腺癌、结肠癌和直肠癌的危险性。 （4）食用含有足够淀粉和纤维素的食物：应该多吃水果、蔬菜、干豆、全谷类食品、豆类及其制品。
以增加淀粉和纤维素的摄入量，这样可降低结肠癌和直肠癌。 （5）保持营养的均衡，维持理想体重。
避免吃过多的糖。 饮食预防癌症14法 癌症是当前人类健康的最大敌人，每年全世界约有600万人被癌症夺去生命，其中我国约130万人死于癌症。
但是，癌症也是可以控制的。世界癌症研究基金会多年来致力于癌症的基础、临床以及癌症预防等方面研究，总结了全世界在癌症领域的研究成果，提出了具有广泛科学依据的从膳食和健康方面预防癌症的14条建议。
现摘录如下： 建议一：合理安排饮食。在每天的饮食中植物性食物，如蔬菜、水果、谷类和豆类应占2/3以上。
建议二：控制体重，避免过轻或过重。在成年后体重增幅不应超过5千克. 建议三：坚持体育锻炼。
如果工作时很少活动或仅有轻度活动，每天应有约1小时的快走或类似的运动量。每星期至少还要进行1小时出汗的剧烈活动。
建议四：多吃蔬菜、水果。每天应吃400~800克果蔬，绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果防癌作用最强。
每天要吃五种以上果蔬，且常年坚持，才有持续防癌作用。 建议五：每天吃600~800克各种谷物、豆类、植物类根茎，加工越少的食物越好。
少吃精制糖。 建议六：不提倡饮酒。
即使要饮，男性一天也不应超过两杯，女性一天不应超过一杯。 建议七：每天吃红肉（即牛、羊、猪肉）不应超过90克。
最好是吃鱼和家禽以替代红肉。 建议八：少吃高脂食物，特别是动物性脂肪。
选择恰当的植物油并节制用量。 建议九：少吃盐，少吃腌制食物。
盐的每日消耗量应少于6克（约一茶匙）。 建议十：不要食用在常温下存放时间过长、可能受真菌毒素污染的食物。
建议十一：用冷藏或其它适宜的方法保存易腐烂的食物。 建议十二：食品中的添加剂、污染物及残留物的水平低于国家规定的限量即是安全的，但乱用或使用不当可能影响健康。
建议十三：不吃烧焦的食物、直接在火上烧烤的鱼和肉或腌肉，熏肉只能偶尔食用。 建议十四：对于饮食基本遵循以上建议的人来说，一般不必食用营养补充剂，营养补充剂对减少癌症的危险可能没什么帮助。
防癌食品论菜花 菜花的营养十分丰富，它含有蛋白质、脂肪、糖份，以及维生素如VitB1 VitB2 VitC VitA，和钙铁磷铜锰等多种矿物质。
5.晚期胃癌抗癌成功的人都有哪些
晚期胃癌抗癌成功的人都有哪些，早期胃癌好发于胃窦部及胃体部，特别是小弯侧为多。
全国胃癌协作组病理组1477例早期胃癌统计，早期胃癌单发癌1397例以胃窦小弯最多，占43.7%，其次为胃体小弯，占19.5%，贲门部占9.0%，胃角部占6.5%，胃体大弯与胃底部最少见。值得指出的是，贲门部早期癌有所增多，明显高于以往报道。
从早期胃癌好发部位的分布得到提示，作者建议，内窥镜医师在行胃镜检查时，对于胃内无明显病灶者行常规取材，这样对发现早期胃癌和研究人群中胃黏膜病变的发生和分布情况极有价值。
6.如何预防癌症 8大措施预防胃癌
1、洋葱 洋葱中含有一种栎皮素的物质，能减少胃中亚酸盐含量，为天然的抗癌物质。
研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。 2、菌菇类 主要包括有香菇、冬菇、金针菇等还有木耳等。
如果在饮食上可以经常吃这样的食物能起到非常好的抗癌效果，可以起到防癌的作用。就好像，冬菇里面所含的多糖体，抗癌率很高。
黑木耳、白木耳中所包含的多糖体也属于一种抗癌的有效物质。菌菇类的食物里面含有非常丰富的粗纤维还有钙等，防癌作用相当不错，还可以让人体免疫力提高。
3、大蒜 这是首选的能避免胃癌的食物，是大家公认的一种可以预防胃癌的食物，抗癌功效很显著。流行病学调查表明，吃生大蒜的人群，胃癌的发病率很低，因为大蒜可以让胃中亚硝酸盐含量显著降低，降低亚硝酸胺合成几率，所以可以起到防癌的作用。
4、番茄 含番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，对于抗胃癌和消化系癌有利，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。 5、椰菜花 在椰菜花中最主要的防癌物质是微量元素钼，并且含量还相当丰富，可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。
有研究报告指出，椰花菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的形成。吃椰花菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。
6、茄子 茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。
