1.医学常识中胆固醇有哪些生理功能
胆固醇有三个主要的生理功能：（1） 形成胆酸。
胆汁产生于人体的肝脏而储存于胆囊内，经释放进人小肠与被消化的脂肪混合。胆汁的功能是将大颗粒的脂肪变成小颗粒的脂肪，使其易于与小肠 中的酶作用。
在小肠尾部，85%〜95%的胆汁被重新吸收进入血液，肝脏重 新吸收胆酸使之不断循环，剩余的胆汁（5% ~ 15%）随粪便排出体外。 肝脏 需产生新的胆酸来弥补这5%〜15%的损失，此时就需要胆固醇。
（2） 构成细胞膜。细胞膜包围在人体每一个细胞外，胆固醇是它的基本组成成分。
有人曾给动物喂食缺乏胆固醇的食物，结果发现这些动物的红细胞脆性增加，细胞 容易破裂。因此可以想象，要是没有胆固醇，细胞就无法维持正常的生理功 能，生命也将终止。
（3） 合成激素。激素是协调多细胞机体中不同细胞代谢作用的化学信使，参与机体内各种物质的代谢，包括糖类、蛋白质、脂肪、水、电解质和矿物质等的代谢， 对维持人体正常的生理功能十分重要。
人体的肾上腺皮质和性腺所释放的各 种激素，如皮质醇、醛固酮、睾酮、雌二醇，以及维生素D都属于类固醇激 素，其前体物质就是胆固醇。
2.与胆囊管有关医学常识
胆囊管胆囊管与肝总管平行向下一段距离，两者之间以结缔组织相连者占19.1%，平行最长者可达2.3cm，最短者仅0.5cm，平均在1.2cm以上。
汇入肝总管左壁者占6.4 %。斜过肝总管前方汇入肝总管左前壁者占4.3%。
汇入肝总管的右前壁（胆囊管很短）者占4.3%。胆囊管斜过肝总管的前方至左侧，又弯向右下而汇入肝总管的右前壁者占2.1%。
胆囊管紧贴肝总管的后壁向下，至十二指肠第一段后方才汇入肝总管者占2.1%。胆囊管汇入右肝管者占2.1%。
此外，还有其他类型的报道，如胆囊管斜过肝总管的后方汇入肝总管左壁等类型。
3.医学常识中胆固醇的来源有哪些
人体内胆固醇的来源分为外源性和内源性。
外源性胆固醇来自富含胆固醇的食物；内源性胆固醇是由人体自身合成的，主要的合成场所在肝脏。外 源性和内源性胆固醇互相制约，当所摄取的食物胆固醇含量增高、肠道吸收 增加时，血脂浓度即增高，肝脏合成就受到抑制；反之，当胆固醇摄取减少 时，肝脏合成就会加速，以维持血脂平衡。
人体内的胆固醇在不断生成的同时，也在不断消耗，从而避免了过量胆固醇在体内蓄积造成危害。胆固醇在肝脏中转化成胆汁酸是胆固醇在体内代 谢的主要去路。
正常人每天合成1。0 ~ 1。
5克胆固醇，其中约2/5 (0。4〜0。
6 克)在肝脏中转化为胆汁酸，随胆汁排人肠道，促进人体对脂类物质的消化吸收。 胆固醇消耗的其他途径还有：在肾上腺皮质合成醛固酮、糖皮质激素、雄激素和雌激素；在睾丸可直接以胆固醇为原料合成雄激素；在卵巢和胎盘 可合成雌激素和孕激素。
这些激素统称为类固醇激素，它们在肝脏灭活后， 90%经过肾脏再随尿排出。
4.医学小常识
葡萄大栆能生血，板栗菱角壮骨腰，海带防止甲状腺，
虾皮补钙有疗效，青椒宜防白血病，清肺化痰吃茼蒿，
萝卜山楂助消化，止酸宜吃猕猴桃，西瓜椰汁能解暑，
绿豆清火解毒妙，烤蒜沾糖治痢疾，葱白姜汤治感冒，
乌鸡能治妇科病，枸杞壮阳不显老，柠檬橄榄防心梗，
大蒜抗癌疗效高，常吃南瓜防尿糖，常吃芦荟疮痘消，
常吃苹果防三高，蘑菇抵制癌细胞，常吃核桃治尿频，
常吃茄子寿斑少，常吃兔肉不上火，鸡肉鱼肉不长膘，
常吃芹菜降血压，大葱羊肉肾脏好，常吃花菜利抗癌，
羊牛猪肝养目好，常吃胡椒驱风寒，杀菌减肥属辣椒，
常吃醋盐杀病毒，莲藕解酒清烦躁，常吃鲤鱼降胆醇，
鲫鱼牡蛎治虚劳，常吃大豆养心脑，燕麦玉米防三高，
常吃芝麻养黑发，牛奶豆浆好饮料，常吃木耳降血脂，
大蒜黄瓜肥胖小，常吃苦瓜能养目，杏仁枇杷治咳嗽，
常吃香蕉能通便，核桃鸡蛋能键脑，常吃猪血净血液，
草莓桂圆睡眠好，常吃蜂蜜生命旺，寿星爱吃新鲜桃。
5.医学常识中哪些患者不宜降胆固醇
患者不宜降胆固醇：（1） 肝功能不好的患者不应降胆固醇：因降胆固醇药物多数通过肝代谢，使用降胆固醇药物会加重肝受损，会导致肝功能进一步损害。
（2） 孕妇和哺乳期女性不宜使用降胆固醇药物：因为动脉粥样硬化是慢性过程，所以孕期、哺乳期降胆固醇治疗的远期效果甚小。而胆固醇是胎儿和婴幼儿生长发育必不可少的物质，哺乳期女性服用降胆固醇药物，药物本身及其代谢产物有可能从乳汁分泌出来，而影响其生长发育。
所以孕妇及哺乳期女性不宜使用降胆固醇药物。（3） 老年人及有关疾病者：70岁以上老年人、慢性充血性心力衰竭、痴 呆、晚期脑血管疾病或恶性肿瘤患者均不宜使用降胆固醇药物治疗。
6.胆囊炎要注意什么
(1)慢性胆囊炎急性发作时，参照急性胆囊炎的膳食要求。
(2)慢性胆囊炎的膳食，应根据病情给予低脂肪、低胆固醇的半流质食物或低脂肪，低胆固醇的软食。低脂肪：指脂肪总量以20-30克/日为宜，并把这些脂肪总量分在各餐中。低胆固醇：指忌食用含胆固醇较高的食物。如蛋黄，脑，肝、肾及鱼子等，因鱼油中含大量多烯酸，能降低血中胆固醇水平，所以平日可多食用些鱼类食物；
(3)蛋白质：蛋白质食用要适量，每日50-70克，足量的蛋白质有利于损伤组织的修复，但过量的蛋白质会增加胆汁的分泌，不利于胆囊炎性组织的修复。
(4)碳水化合物：慢性胆囊炎的病人的热量主要来源于碳水化合物：碳水化合物易消化，利用率亦高。但过于肥胖的人患胆囊炎，同时合并有冠心病或高脂血症时，则需要适当限制碳水化合物的摄入，包括主食及含糖糕点，糖块的摄入，以利于减轻体重。
(5)大量饮水。保持每日1500-2000毫升水量的摄入，以利于胆汁的稀释，减少胆汁滞积。
(6)忌食用刺激性食物或浓烈的调味品。
(7)少量多餐。
(8)避免便秘发生，因其能影响胆汁的排出，所以适当用些含粗纤维的蔬菜和水果。
7.生活中的小常识
胆囊炎患者的饮食以清淡少渣易消化为宜，忌食辣椒、洋葱、萝卜等刺激性强，含粗纤维的食物；忌少餐多量，应少量多餐，并多饮汤水，以利胆汗的分泌和排出；忌食产气和带气味的果菜豆类，以免加重腹胀。
猪肉：肥猪肉属高脂肪食品，而胆囊炎、胆结石患者忌口的关键，就是要控制脂肪食物，否则过量脂肪食物会引起胆囊收缩而产生疼痛。
羊肉：为温补性食物。汉代名医张仲景曾说：“有宿热者不可食之。”《医学入门》中也认为“素有痰火之人”不宜服食。胆囊炎胆结石之人多为胆经湿热偏盛，羊肉温补，故不宜食。
鸡肉：性温，味甘，为肥腻壅滞之物，患有胆囊炎、胆石症的人忌食之，以免刺激胆囊，引起胆绞痛发作。
鸡蛋：性平，味甘，虽有滋阴润燥，养血补益作用，但胆囊疾病之人应当忌食。
