1.关于艾叶知识有哪些
艾叶 『来源』本品为菊科植物艾的干燥叶。
『常用名』圻艾。 『产地』湖北圻州等地。
『采收季节』5~7月采收。 『炮制方法』将艾叶放簸箕内摊开，拣去杂草，摘去柄，筛去灰尘。
若取其止血，则炒炭，用文火拌炒至黑色。炒时注意，如锅内发现火星，立即洒水拌熄，取出摊冷。
若取其入肝，活血止痛，则用醋炒，每斤药用醋二至四两，洒入药内，稍润片刻，投入锅内炒至焦黄色，取出摊冷（防火）。制艾绒：将艾叶放石臼或研槽内研成绒状即可。
『用量』3~9克。 『贮存』装箱内加盖，防灰尘。
2.艾叶的神奇功效是什么
艾叶对我们来说并不陌生，很多人都知道用艾叶来泡脚可驱寒，艾灸有温经散寒、扶阳固脱、消淤散结、防病保健的作用。其实艾叶入食也有很好的养生功效，因为艾叶本身就是一味很好的治病良药。
艾草的功效与作用：
艾叶味辛、苦，性温；归脾、肝、肾经；芳香温散，可升可降；具有温经止血，散寒止痛，降湿杀虫的功效；主治月经不调，痛经，宫寒不孕，胎动不安，心腹冷痛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，妊娠下血，泄泻久痢，带下，湿疹，疥癣，痈肿，痔疮。灸治百病。
艾草的功效与作用及食用方法
艾草的功效与作用功用主治：理气血，逐寒湿；温经，止血，安胎。治心腹冷痛，泄泻转筋，久痢，吐衄，下血，月经不调，崩漏，带下，胎动不安，痈疡，疥癣。
对于长期受妇科疾病和内分泌失调困扰的女性朋友，比如月经不调、血崩、痛经、气血不调导致的头晕心悸等问题者，皆可以采用用艾条熏穴的方法来治疗。将点燃的艾条放到腹部靠近肚脐处，让烟气顺着肚脐附近的穴位渐渐进入到体内经络，理畅经络和气血，同时这对子宫和卵巢也有非常好的调理作用，长期坚持还可以治疗习惯性流产和不孕不育。
艾草有降火尤其是降肝火的作用。但是针对体虚的人，气血不足的人，建议在泡脚前喝一碗红枣桂圆汤或茶，以补充体内可能损耗的元气，而阴虚的人若在艾叶泡脚后出现了头晕症状，请马上吃半斤到一斤基围虾补补，吃完后就会觉得神清气爽，精力充沛，因为驱除了体内邪火后，身体吸收营养的能力也会大大加强。
至于艾叶泡脚的驱寒作用，确实是有的，天天用热水泡脚本来就有促进血液循环赶走体内湿寒的功效，况且艾叶能通十二经络，调理阴阳。经络通畅的人，气血就会跟着畅通，而气血健康的人，体内寒气自然也就无处可待。
艾草的食用方法
艾姜蛋的做法
1.准备好材料，需要艾叶、干姜、鸡蛋和红糖；
2.艾叶和干姜分别洗净，用布袋装好放入小药锅里，鸡蛋也略洗下，因为我们要带壳煮；
3.火，大火煮开后，转小火煮2分钟左右，正好鸡蛋也差不多熟了。先把鸡蛋捞出，去壳再放入药锅里。煮20-30分钟，加入红糖即可。吃蛋喝汤。
饮食小常识
用法和用量：吃蛋喝汤，空腹饮用，每天1-2次。即使有效果也不要长期服用，是药三分毒。
营养功效
艾姜蛋，主料是艾叶、干姜（生姜）和鸡蛋。艾叶，性温，具有理气血、温经脉、逐寒湿、止冷痛等作用。
生姜和干姜的区别，生姜性温，主要是解表散寒、止呕化痰；干姜性热偏燥，主要功效是温中散寒、回阳通脉。
网上盛传的多是安胎之功效。其实对于寒性体质的，比如下焦寒湿（舌苔后段白腻）、舌淡苔白、小腹冷痛、手脚冰凉、BB溏泄等症状的都可以服用。
3.艾草是什么样呢,有哪些功效
什么是艾草？
艾叶，又被称为艾草、艾叶、香艾等。在中医药学里艾草具有性温、味苦、辛的性味特点。艾叶的植株具有浓烈扑鼻的香气，主根非常明显、粗长易辨别，叶子较厚，叶脉明显清晰，叶子的外围有一些暗灰色的柔毛附着。
艾草有哪些功效呢？
艾草的药用价值很高，那么艾草的功效主要有哪些呢？让我来给您列举列举吧！
1.首先，驱蚊作用。这是大家在日常生活中经常知道的、显而易见的。端午节的时候经常门口插艾草、用艾草泡澡，都是为了驱除夏日恼人的蚊虫。
2.其次，安眠解乏助眠之效。大多数人都只知道薰衣草能够助眠，却不知道艾叶也能助眠解乏。因为艾叶的独特的馨香的气味，用艾叶做成的枕头，能很好的在夜间与您相伴，为您解除一天的疲乏。
3.接下来，安胎、理气、温经脉之效。常在宫斗剧里看见“熏艾”。这里发挥了艾叶的安胎之效。同时艾叶的温经脉的作用，可以作为很好的妇科用药。治疗月经不调、经期延长可以使用艾叶来配药。
4.最后，艾叶还有平喘止咳的功效。
艾叶的好处这么多，那么，在日常生活当中，我们自己可以如何使用艾叶呢？让我来给您支一些小妙招吧！
1.食用艾叶糍粑。艾叶是一种很好的食物，在古代，艾叶就被混在糍粑里一起制作，新鲜鲜嫩的艾叶配上香软的糯米，以1:2的比例混合，加入少许坚果，如此蒸熟之后，就是鲜美的艾叶糍粑啦。还不快去试一试？
小贴士：艾叶虽好，使用艾叶时，不宜大量食用，若长期大量服用，一定要遵循医生建议！
2.艾叶泡脚。用干艾叶煮水泡脚，不要用鲜艾叶哦。取约50克的艾叶与水一起煮沸，冷却一会儿后，用艾叶水泡脚，可以起到舒缓双脚疲惫的作用。身体寒湿重的人可以选用此法，每周一次，期间多喝热水、少吃寒凉的东西。
3.艾叶洗浴。如果不慎淋雨或者着凉了，及时洗一洗艾叶澡，可以很好的驱寒，并且能够防止感冒的发生。
4.艾叶熏屋。艾叶燃烧之后的烟可以对很多流行性疾病、细菌起到明显的抑制作用，可以对自己周围的环境进行消毒。注意：艾叶熏屋的时候注意安全，防火，谨防火灾发生。
4.端午节有那些小常识
历五月初五为端午节，又称端阳节、午日节、五月节、艾节、端五、重午、午日、夏节。虽然名称不同，但各地人民过节的习俗是相同的。端午节是我国二千多年的旧习俗，每到这一天，家家户户都悬钟馗像，挂艾叶菖蒲，赛龙舟，吃粽子，饮雄黄酒，游百病，佩香囊，备牲醴。
端午节的第一个意义就是纪念历史上伟大的民族诗人屈原。
端午节的第二个意义是伍子胥（吴王夫差的忠臣）的忌辰
端午节第三个意义是为纪念东汉孝女曹娥救父投江而死
端午节第四个意义是纪念现代革命女诗人秋瑾
悬钟馗像：钟馗捉鬼，是端午节习俗。在江淮地区，家家都悬钟馗像，用以镇宅驱邪。
挂艾叶菖蒲：在端午节，家家都以菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人形称为艾人。将艾叶悬于堂中，剪为虎形或剪彩为小虎，贴以艾叶，妇人争相佩戴，以僻邪驱瘴。用菖蒲作剑，插于门楣，有驱魔祛鬼之神效。
赛龙舟：当时楚人因舍不得贤臣屈原死去，于是有许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹，是为龙舟竞渡之起源，后每年五月五日划龙舟以纪念之
其内容主要有：女儿回娘家，挂钟馗像，迎鬼船、躲午，帖午叶符，悬挂菖蒲、艾草，游百病，佩香囊，备牲醴，赛龙舟，比武，击球，荡秋千，给小孩涂雄黄，饮用雄黄酒、菖蒲酒，吃五毒饼、咸蛋、粽子和时令鲜果等，
吃粽子
以 保 健 、避 疫 为 主 要 原 则
嘉 定 县 端 午 ， 不 论 贫 富 ， 必 买 石 首 鱼 （ 俗 称 鳇 鱼 ） 煮 食
饮雄黄酒：此种习俗，在长江流域地区的人家很盛行。
游百病：此种习俗，盛行于贵州地区的端午习俗
佩香囊：端午节小孩佩香囊，不但有避邪驱瘟之意，而且有襟头点缀之风。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，玲珑夺目
5.驱蚊小常识
驱蚊小妙招
1、几个人在一块就叮你一个主要还是跟气味有关，你也吃点蚊子讨厌气味的东西：4月10日中央2台为您服务栏目讲了一个预防蚊子的办法：吃维生素B1，如果去野外要提前3-4天吃。
2、维生素B1泡水擦身也会让蚊子不敢近身。这种水溶性维生素是没有副作用的。多余的分量完全排出体外，不会贮留在人体中。
3、用调味品中的八角、茴各两枚，泡于温水脸盆中，用其水洗澡，蚊子不敢近身。
4、在室内点燃干桔皮，可代替蚊，既能驱蚊，又可消除屋内异味。
5、穿浅色衣服。大家注意喽！伊蚊（又叫花斑蚊）最喜欢停在黑色衣服上。所以大家尽量在炎热的夏天穿一些颜色比较浅的衣服。
6、尽量穿袜子。许多人喜欢夏天光脚穿鞋，殊不知穿袜子后，蚊子感觉人的皮肤湿度降低、皮表挥发物减少，会减少叮咬。
7、被叮咬后不能抓。被蚊子叮到，我们会马上去抓。可是抓挠后，皮肤里的组织液、淋巴液等渗出，肿成一个包，就会越抓越痒，而且还不易消退，长满红包的“赤豆腿”就是这样被抓出来的。如果坚持不抓，一般10至15分钟后，痒感就能明显消退了。
8、家庭水生植物要定期换水。
9、在使用驱蚊药时，一个品牌在连续使用2个月后，换一种药物驱蚊，效果更好。但是切记驱蚊产品会影响人和家里宠物的健康。
10、吃大蒜可有效驱蚊，因为蚊子不喜欢人体分泌出来的大蒜味。
11、巧用清凉油、风油精.在卧室内放几盒揭开盖的清凉油或风油精。点蚊香，气味呛人；挂蚊帐，空气沉闷。如果能在点蚊前，在整盘蚊上滴洒适量的风油精，则可使蚊香不呛人，而且满室清，驱蚊效果好。如果能在进蚊帐之前，在蚊帐上洒几滴风油精，可以改善蚊帐内的空气状况，而且增加驱蚊效果。
12、摆入驱蚊鲜花黄昏前，在室内摆1,2盆盛开的茉莉花、米兰或玫瑰，最好是夜来香。因蚊子不能忍受这些花的香气而逃避。
13、室内安装橘红色灯泡，由于蚊子害怕橘红色的光线，所以能产生很好的驱蚊效果。
14、将阴干的艾叶等搓成绳索，点燃后放在室内，其烟味可驱蚊。
15、将晒干后的残茶叶燃烧，可以驱除蚊虫。
16、使用驱蚊草驱蚊时，在15平方米左右的室内，放置一盘株高30厘米左右，叶片数量在40片以上的驱蚊草，效果最好。
6.艾草是一种很好的食物,怎样吃它胜过
艾草具体的吃法：
【清明粿】
原料：糯米粉500g、粘米粉50g、咸菜300g、艾草50g、笋150g、肉150g、油适量、盐适量、粽叶适量。
做法：
1、首先把咸菜、笋、肉切碎，在油锅里稍稍的炒一下。
2、要先准备好高温的水，把两种粉倒在盆子里。粉中间挖个洞，倒入热水。
3、加入适量的艾草，先把中间的粉搓合成小团，然后慢慢的把边上的粉也混合进去，慢慢的揉，把面团越搓越大。
4、全部揉好后，盖上毛巾醒十分种。
5、然后分成等量的小团。放在手心里搓成圆形。
6、中间开个洞，把包料放进去。再闭合上面的孔。搓出形态即可。
7、在粽叶上涂上食用油。剪成小块状平摊在蒸锅里。
8、然后把做好的青团放上去，每个中间要隔开一点距离。
9、最后就是蒸了，准备一锅热水，把蒸架放进去。
10、再开火蒸十五分钟左右，按一下如果很软了就可以了。
【艾叶煮鸡蛋】
原料：艾叶100g、食盐适量、调和油适量、鸡蛋3个。
做法：
1、艾叶拣去杂质，去梗，泡水。
2、洗净的艾叶，小盆里打入3个鸡蛋。
3、艾叶切碎，鸡蛋打散。
4、锅里烧开水。水煮开后倒入艾叶煮开。
5、倒入鸡蛋液煮开。煮开后转中小火。
6、放适量盐、油煮开即可。
【艾粄】
艾粄因加有艾草，故具有一定的药用保健功能。有消食健胃，散寒除湿，消肿散结，平喘、镇咳、祛痰、护肝利胆的作用。
原料：艾叶、糯米粉、芝麻 、花生、红豆
做法：
1、把芝麻、红豆、花生分别炒熟
2、然后一起用研磨机研磨成粉
3、艾叶过一遍开水后用刀剁碎，然后放入锅里加一点点水和少量糯米粉炒成糊
4、铲到大量糯米粉上，揉成面团
5、分成小剂子，压成一个小圆形
6、把研磨好的馅料包入其中。不漏即可。
7、全部包好后，给每一个艾粄垫上一片叶子
8、水开后入锅蒸15-20分钟
9、刚出炉的艾粄，趁热吃最好。
10、摊凉后，放入保鲜盒保存好，第二天还可以吃！
【香艾饺子】
做法：把猪肉或鸡肉以及艾草分别剁碎后加入盐、味精、生粉搅拌成馅，包成饺子煮熟即可。
【艾米果】
此品表皮光滑，色泽翠绿，清香扑鼻，甘中带苦，质柔有韧性，食而不腻。不仅风味独特，且能温肺暖脾，散寒除湿，有防病保健之功效。
做法：
1、以鲜艾加碱煮至烂熟，滤干水，捣成艾泥
2、再对半配上干糯米粉揉匀，然后分成小坯，包馅上蒸笼
3、蒸笼底下要铺上大白菜叶子，然后旺火蒸熟即成或用油炸。
小贴士：馅料为糖、猪油、芝麻粉，亦可用猪肉为馅，也可用冬笋、白萝卜、腊肉炒熟然后加上佐料，用这个作为馅更好吃。形状一般为饺子状，也可做成圆形，由于它很有韧性可以把它做成各种不同好看又有创造性的东西，像可以把它捏成蘑菇、兔子、冰糖葫芦等等的新奇玩意，只要你不嫌麻烦以及自己喜欢就好。
【艾草煎蛋】
做法：取艾草若干，建议只要比较嫩的部分，鸡蛋两颗，盐少许。将新鲜艾草切碎；打入两个鸡蛋，拌均匀；平底锅煎。
【艾叶生姜煨鸡蛋】
做法：艾叶15克，生姜25克，鸡蛋2个。将以上3种食材加水适量同煮。待鸡蛋熟后，剥去蛋壳复入原汁中煨片刻。饮汤食蛋，每日2次。具有温经，止血，安胎，散寒作用。
【艾叶薏仁粥】
做法：
1、艾叶拣去杂质，洗净，晾干，切碎，置沙锅或不锈钢锅内
2、加水400克，浸泡1小时，再将生鸡蛋放入锅内
3、锅置大火上煮沸，待鸡蛋熟时，将鸡蛋壳敲破
4、换用小火煎30分钟，取出鸡蛋，用双层纱布滤过汤汁，约得药汁60毫升
5、薏米淘洗干净，置沙锅内，加水600克，先用旺火煮沸，后用文火煎熬，待米熟时加入艾叶药汁，再煮至粥稠即成。
7.艾草的用法是怎样的
艾草可以治疗感冒，如果你不小心得了感冒，不要着急，你可以买一些艾草来试一下：首先，你可以把艾草放在洗脚盆里，然后倒上热水，注意水温，不要太烫，这样会把自己的脚烫坏的，然后试一下水温差不多的时候把脚放在盆里即可。
艾草既可以用于大人也可以用与小朋友，每次小朋友生病感冒的时候，大家都会很焦虑不安，想让宝贝的病快点好，你不妨就使用这个办法，也可把艾草加上水倒入锅中，在锅中煮沸，这样也很好，每次在睡觉前给宝贝涂在脚心上。也可以把艾草加上盐来泡脚，这样可以对上火很有帮助，如果你对艾草的功能半信半疑，那么你就可以买一些艾草用上述方法，进行一下实验，你会意想不到的收获，希望对你有帮助，艾草对于人的身心健康很有帮助，养生的方法之一。
但是艾草也不是适用于所有人，它对一些人也有一些危害，用时要小心，比如它就不能用在严重的高血压和心脏病的患者身上，会对他们有危险。
