1.对生活有帮助的一些常识,很多人却不懂的小问题
买菜时要注意的 1.土豆：没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。
皮一定要干的，不要有水泡的，不然保存时间短，口感也不好。不要 有芽的和绿色的，这样就差不多了。
凡长出嫩芽的土豆已含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。
因为土豆变绿 是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。劣质薯块小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿；混有较多的虫害、伤残薯块；有腐烂气味土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害，还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑色类似瘀青的部分，里面多半是坏的当然价格也是一方面， 货真价实最好！土豆有黄肉和白肉两种。
黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时，纤维也较粗。冻伤或腐烂 的土豆，肉色变成灰色或呈黑斑，水分收缩，应该弃之。
2.猪肉：一嗅：即用鼻子嗅闻肉的气味。新鲜肉的气味较纯正，无腥臭味；二压：即用手指轻轻按压肉表面。
若按压后的凹印可迅速恢复原状，系新鲜好肉； 、三摸：即用手触摸肉表。若表面微干或略显湿润，不粘手者为好肉；新鲜的肉类表面有光泽，并有一种固有的香味，指压时富有弹性，瘦肉鲜红， 肥肉洁白，颜色均匀，外表微干或微湿润，不粘手。
质量差的肉表面干燥或极为润，无光泽，无弹性，白中带黄。变质的肉颜色暗淡，指压后凹陷不能恢复，切面上有粘液，可以闻到异常气味，如是死后屠宰的，则肉色暗红，有青紫色斑，血管中有紫红色血液淤积。
3.新鲜的淡水鱼，有以下几个特点：鱼鳞紧密完整、闪光滑润不易脱落；鱼 眼光亮清澈、丰满微凸，腮盖紧闭不易揭开，腮色鲜红；鱼体坚实，肌肉 有弹性， 手感滑腻不易抓牢，放入水中即沉，腹不鼓胀，骨肉不分离，无异味。4.购茄子蔬菜市场上的茄子有紫红色和淡红色两种。
紫红色的为条茄，淡红色的则为杭茄。在春季淡红色的先上市，随后紫红色茄子上市。
茄子的老嫩对于品质好差影响极大。判断茄子老嫩有一个可靠的方法就是看茄子的眼睛“大小”。
茄子的“眼睛”长在哪里？在茄子的萼片与果实连接 的地方，有一白色略带淡绿色的带状环，菜农管它叫茄子的“眼睛”。眼睛越大，表示茄子越嫩；眼睛越小，表示茄子越老。
谁都希望买到嫩茄子，所以要捡眼睛大的买。同时，嫩茄子手握有粘滞感，发硬的茄子是老茄子。
外观亮泽表示新鲜程度高，表皮皱缩、光泽黯淡说明已经 不新鲜了。茄子的最佳消费期为5、6月。
5. 如何选购辣椒？蔬菜市场上的辣椒不外乎三种。一种是辣味重的辣椒，另一种是甜味 重、无辣味的甜椒，还有一种是介于上述两者之间的半辣味椒。
总的来说，辣椒的果实形状与其味道的辣、甜之间存在着明显的相关 性。尖辣椒辣的多，且果肉越薄，辣味越重。
柿子形的圆椒多为甜椒，果肉越厚越甜脆。半辣味椒则介于两者之间。
如果你比较重视营养，可买红椒 吃，因为红椒的维生素C比青椒多0.8倍，胡萝卜素要多3倍，而且红椒分量轻（比重小），在经济上也合算，只是吃口不如青椒脆嫩。 6. 如何选购番茄？蔬菜市场上的番茄主要有两类。
一类是大红番茄，糖、酸含量都高，味浓；另一类是粉红番茄，糖、酸含量都低，味 淡。到市场上买番茄，首先要明确打算生吃还是熟吃。
如果要生吃，当然买粉红的，因为这种番茄酸味淡，生吃较好；要熟吃，就应尽可能的买大红 番茄。这种番茄味浓郁，烧汤和炒食风味都好。
果形与果肉关系密切：扁圆形的果肉薄，正圆形的果肉厚。需要特别指出的是，不要 买青番茄以及有“青肩”（果蒂部青色）的番茄，因为这种番茄营养差，而且含的番茄苷有毒性。
还有，不要购买着色不匀、花脸的番茄。因为这是 感染的番茄病毒病的果实，味觉、营养均差。
7.如何选购山药？蔬菜市场上的山药主要为长柱 种，产于陕西、河南、山东、河北等地。无论购买什么品种，块茎的表皮是挑选的重点。
表皮光洁无异常斑点，才可放心购买。发现异常斑点绝对不 能买。
因为，只要表皮有任何异常斑点，就告诉我们，它已经感染病害，食用价值降低了。8.如何选购刀豆（菜豆）？菜豆在上海通称刀豆。
刀豆按其生长习性分为两个类型：一是蔓性刀豆，向长豇豆一样，爬藤的，要进行棚架栽培；二是矮性刀豆，像毛豆一样，直立 性。这两种刀豆，吃口不一样。
蔓性刀豆，糯性，吃口好；矮性刀豆，粳性，吃口不如蔓性刀豆。但是，在市场上如何区分这两种刀豆呢？总的说 来，看两条。
一是荚果长短不同，矮性刀豆荚果较长，蔓性刀豆则较短；二是荚果形状不同：矮性刀豆荚果尖端细长，蔓性刀豆则较短。9. 如何选购扁豆？上海市场上的扁豆品种较多，多以嫩荚供食用，只有红荚种（猪血扁等）可荚粒兼用，鼓粒的吃口也好，富香味。
青 荚种以及青荚红边种豆以嫩荚吃口更好，不可购买鼓粒的。10.如何选购黄瓜？蔬菜市场上的黄瓜品种很多，但基本上是三大类型： 一是无刺种。
皮光无刺，色淡绿，吃口脆，水分多，系从国外引进的黄瓜品种。二是少刺种。
果面光滑少刺（刺多位黑色），皮薄肉厚，水分多。味鲜，带甜味。
三是密刺种，果面瘤密刺多（刺多为白色），绿色，皮厚，吃口脆，香味浓。上面所。
2.要一些一般人不知道的生活常识
医生告诉我们的常识.读完它吧，你会一生受益1、常吃宵夜。
会得胃癌。 因为胃得不到休息。
2、一个星期只能吃四颗蛋。吃太多。
对身体不好。3、鸡的臀部含有致癌物，不要吃较好。
4、饭后吃水果是错误的观念。应是饭前吃水果。
6、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖。也不要喝太多。
7、空腹时不要吃蕃茄，最好饭后吃。8、早上醒来。
先喝一杯水。预防结石。
9、睡前三小时不要吃东西。会胖。
10、少喝奶茶。因为高热量。
高油。没有营养价值可言。
长期饮用。易罹患高血压。
糖尿病。等疾病。
11、刚出炉的面包不宜马上食用。12、远离充电座。
人体应远离30公分以上。切忌放在床边。
13、天天喝水八大杯。14、每天十杯水。
膀胱癌不会来。15、白天多喝水。
晚上少喝水。16、一天不要喝两杯以上的咖啡。
喝太多易导致失眠，胃痛。17、多油脂的食物少吃。
因为得花5~7小时去消化，并使脑中血液集中到肠胃。易昏昏欲睡。
18、下午五点后。大餐少少吃，因为五点后身体不需那么多能量。
19、10种吃了会快乐的食物：深海鱼，香蕉，葡萄柚，全麦面包，菠菜，大蒜，南瓜，低脂牛奶，鸡肉，樱桃。20、睡眠不足会变笨，一天须八小时睡眠，有午睡习惯较不会老。
21、最佳睡眠时间是在晚上10点.清晨6点。22、每天喝酒不要超过一杯，因为酒精会抑制制造抗体的B细胞，增加细菌感染的机会。
23、服用胶囊应以冷水吞服（可以第一个吃）， 睡前30分先服药。忌立即躺下。
24、酸梅具防止老化作用，青春永驻；肝火有毛病者宜多食用。25、掉发因素：熬夜，压力，烟酒，香鸡排。
麻辣锅。油腻食物。
调味过重的料理。26、帮助头发生长：多食用包心菜，蛋。
豆类；少吃甜食（尤其是果糖）。27、每天一杯柠檬汁，柳橙汁。
不但可以美白还可以淡化黑斑。28、苹果是机车族、瘾君子、家庭主妇的常备良药，一天一颗，才能让自己有个干干净净的肺。
29、抽烟又吃维他命（B胡萝卜素-A维他命的一种），会致癌，尽早戒烟。才是最健康的做法。
30、女性不宜喝茶的五个时期：月经来时，孕妇，临产前。生产完后，更年期。
31、抽烟，关系最大的是肺癌，唇癌，舌癌，喉癌，食道癌，也与膀胱癌有关。32、饮酒导致肝硬化。
引发肝癌。33、吃槟榔会导致口腔纤维化，口腔癌。
34、食物过于精细，缺乏纤维；含大量脂肪，尤其是胆固醇会引发胃癌。35、食物过于粗糙，营养不足时导致食道癌，胃癌。
36、食品中的黄曲毒素。亚硝酸类物皆具有致癌性。
37、不抽烟。拒吸二手烟。
38、适量饮酒，不拼久。不醉酒。
39、减少食用盐腌。烟熏，烧烤的食物。
40、每天摄取新鲜的蔬菜与水果。41、每天摄取富含高纤维的五谷类及豆类。
42、每天摄取均衡的饮食，不过量。43、维持理想体重。
不过胖。44、保持规律的生活与运动。
45、保持轻松愉快的心情。46、正确饮食习惯：早上吃的像皇帝，中午吃的像平民，晚上吃的像乞丐 。
3.我感觉自己像个生活常识白痴,很多事都不懂
饮食常识1.坐飞机前少吃薯类食品
2.早上千万别吃丹麦面包
3.喝完咖啡40分钟后再运动
4.咖啡伴侣比薯片更致胖
5.长时间打电话也会得“网球肘”
6.常温牛奶比热牛奶更健康
7.吃生蒜让你更聪明
8.补充优质脂肪酸让你一直穿裙装
9.晚上吃洋葱易失眠
10.吃完猕猴桃，不要立刻喝牛奶
11.睡前吃几块饼干，可告别恶梦
12.胃口不好与鞋挤脚有关
13.苹果应在15分钟内吃完
14.香菇让女人挺直腰杆
15.红萝卜缨补钙效果好于大豆
16.如何做鱼格外香
哪些食物一定不能往冰箱放水果类
蔬菜类
零食类
食物类
10种超有效的排毒美食一、蜂蜜
二、胡萝卜
三、海带
五、黄瓜
六、苦瓜
七、荔枝
八、猪血
九、绿豆
十、茶叶
生理卫生不正确的习惯1.经年不变的避孕方式
2.超负荷的卫生棉条
3.忽视常规妇科检查
建身减肥不正确习惯1.锻炼模式一成不变
2.健身房里的马大哈
3.体重增加
4.对“高蛋白减肥法”的误解
5.不稳定的体重
6.运动过量
其它身体健康相关不正确习惯1.身体总处于缺水状态
2.很久没有全面体检
3.不知道如何与医生交谈
4.不关心牙齿健康
5.高跟鞋的美丽错误
6.呼吸太浅
7.长期用冷水刷牙
8.忘记更换牙刷
9.疏忽健康保险
10.只在用餐前洗手
11.“从一而终”的床垫
12.特殊日子的暴躁女司机
13.忽视早餐
14.习惯翘二郎腿
15.用饮料送服药物
16.直接试用柜台的化妆品
17.不了解叶酸
18.香水造成的美丽伤害
情绪工作相关不正确习惯1.很久不曾开怀大笑
2.冷漠的办公室气氛
3.不给自己“情绪化”的机会
4.整天工作，没有休息
健康常识急救常识1.处理鱼刺卡喉五法
2.小腿抽筋急救法
3.交通事故中的头部外伤急救法
4.狂犬病急救法
5、小面积皮肤烧伤烫伤的正确处理办法头部相关 头部
口腔
眼部
鼻子
喉部
身体其它部位 皮肤
足部
腰
养生
衣物护理
手部饰品
如何腌制咸鸭蛋
卫生清洁
饮食常识 1.坐飞机前少吃薯类食品
2.早上千万别吃丹麦面包
3.喝完咖啡40分钟后再运动
4.咖啡伴侣比薯片更致胖
5.长时间打电话也会得“网球肘”
6.常温牛奶比热牛奶更健康
7.吃生蒜让你更聪明
8.补充优质脂肪酸让你一直穿裙装
9.晚上吃洋葱易失眠
10.吃完猕猴桃，不要立刻喝牛奶
11.睡前吃几块饼干，可告别恶梦
12.胃口不好与鞋挤脚有关
13.苹果应在15分钟内吃完
14.香菇让女人挺直腰杆
15.红萝卜缨补钙效果好于大豆
一、蜂蜜 二、胡萝卜 三、海带 五、黄瓜 六、苦瓜 七、荔枝 八、猪血 九、绿豆 十、茶叶生理卫生不正确的习惯
很常见，人们往往认为自行处理即可，但是如果操作不当，有可能造成严重伤害或错过改善预后的最佳时机。下面我们来介绍一些烫伤的家庭处理误区，以帮助和提示那些遇到烫伤而手足无措的人们。词条图册更多图册
