1.健康小常识100条
何止一百条，你自己挑 眼周扁平黄色小粒辨病法 眼睛周围出现枯黄色或桔黄色扁平土圆形稍高出皮肤的疹点，多时会成群出现，患者一般以为皮肤病求治于皮肤科，然而此症常常提示患者全身脂质代谢紊乱，血中胆固醇和甘油三酯会增高。
有时还会伴生血管硬化、心冠状动脉功能不全等病。 步态辨病法 ①剪刀步态：步幅小而慢，双腿僵直，两脚向内交叉，两膝靠近，呈剪刀状。
常见于脑性瘫痪、家族性痉挛性截瘫等双侧脑和脊髓病变。 ②醉汉样步态：行走不稳、摇摆不定如醉状，抬脚缓慢，落地重如跺脚，常见小脑炎症等小脑病变。
③跨越步态：行走时为避免足趾撞击地面而抬脚很高，常见于腓总神经麻痹。 ④鸭行步态：如鸭行，挺胸凸肚，臀部左右摇摆，常见于进行性肌肉营养不良。
⑤偏瘫步态：患侧上肢屈曲，摆动消失，下肢僵直，脚向外甩，呈划圆弧状，常见于脑血栓、脑出血等中风后遗症。 ⑥震颤麻痹步态：步行开始较慢，逐渐加快，呈小碎步，步态显得慌慌张张，常见于震颤麻痹综合征。
肚脐辨病法 ①圆形：下半部丰厚朝上，显示男子脏腑健康，精力充沛。 ②满月形：结实，丰满，显示女子身心健康，卵巢。
何止一百条，你自己挑 眼周扁平黄色小粒辨病法 眼睛周围出现枯黄色或桔黄色扁平土圆形稍高出皮肤的疹点，多时会成群出现，患者一般以为皮肤病求治于皮肤科，然而此症常常提示患者全身脂质代谢紊乱，血中胆固醇和甘油三酯会增高。有时还会伴生血管硬化、心冠状动脉功能不全等病。
步态辨病法 ①剪刀步态：步幅小而慢，双腿僵直，两脚向内交叉，两膝靠近，呈剪刀状。常见于脑性瘫痪、家族性痉挛性截瘫等双侧脑和脊髓病变。
②醉汉样步态：行走不稳、摇摆不定如醉状，抬脚缓慢，落地重如跺脚，常见小脑炎症等小脑病变。 ③跨越步态：行走时为避免足趾撞击地面而抬脚很高，常见于腓总神经麻痹。
④鸭行步态：如鸭行，挺胸凸肚，臀部左右摇摆，常见于进行性肌肉营养不良。 ⑤偏瘫步态：患侧上肢屈曲，摆动消失，下肢僵直，脚向外甩，呈划圆弧状，常见于脑血栓、脑出血等中风后遗症。
⑥震颤麻痹步态：步行开始较慢，逐渐加快，呈小碎步，步态显得慌慌张张，常见于震颤麻痹综合征。 肚脐辨病法 ①圆形：下半部丰厚朝上，显示男子脏腑健康，精力充沛。
②满月形：结实，丰满，显示女子身心健康，卵巢机能良好。 ③向上形：向上延伸呈三角形，可能患胃、胆囊、胰腺疾病。
④向下形：呈向下的三角形，可能患胃下垂、慢性肠胃病、妇科病、便秘。 ⑤偏右形：易患肝炎、十二指肠溃疡等病。
⑥偏左形：多为肠胃不佳。 ⑦浅小形：常为身体虚弱、浑身乏力，激素分泌不正常。
恶梦测病法 经常梦见腾空飞行，与禽兽搏斗，可能是在发烧。经常梦见胸部受压，担重物远行，可能患有肺炎、肺结核、胸膜炎、心包积液等疾病。
经常梦见从高处摔下后惊醒，可能是心脏病。经常梦见被关闭在暗室中，呼吸困难，可能有肺部或呼吸道疾病。
耳垂纹与耳道毛辨病法 耳垂上见一条上下斜行皱纹，这在很大程度上反映了心脏冠状动脉硬化，供血已不良。男性患者还会表现为外耳道长出长毛。
以上现象如在双侧出现或皱纹较深者提示病情已较严重。中年以上即出现者更应及时求医。
粪便辨病法 大便的颜色、形状变化与疾病的关系十分密切： ①望大便的颜色。健康人的大便呈棕黄色。
如大便颜色是白色或灰白色，提示有胆道梗阻、胆结石、胆道肿瘤的可能。如大便颜色是白色粘液状，提示可能是慢性肠炎、肠息肉和肿瘤。
如大便颜色是鲜红色，常见于下消化道出血。外层沾有鲜血，量少，并伴剧痛，便后疼痛消失，是肛裂；若血色鲜红，量多少不一或呈血块，附在粪便外层，可能是内痔出血；若血色鲜红并与粪便混在一起，提示可能为肠息肉或直肠癌、结肠癌所致。
直肠癌的血便中常混有糜烂组织，结肠癌的血便特点为鲜血，量少，伴有大量粘液或脓液。如大便颜色是暗红色，常见于阿米巴痢疾、结肠息肉和结肠肿瘤。
正常人进食过量的咖啡、巧克力、可可、樱桃等也可出现暗红色大便，这要同病态区别开来。如大便颜色是黑色，犹如马路上的柏油，这是常见的上消化道出血，包括十二指肠溃疡、胃溃疡、胃窦炎、肝硬化时的食道胃底静脉曲张破裂出血、肝脏、菠菜、口服铁剂、活性炭等，粪便也可呈黑色，应加以区别。
②看大便的形状。如大便呈稀水样，可见于消化不良或肠滴虫所致的腹泻。
如大便为食糜样，可见于感染或非感染性腹泻。如大便呈粘液状，常见于肠炎、痢疾和血吸虫病等。
如大便呈细条、扁平带状，说明直肠或肛门狭窄，多见于直肠瘤。大便一侧有沟纹，标志直肠肛门有赘生物，应警惕直肠癌。
口味异常辨病法 口味异常，是体内有病的表现： ①口香：多见糖尿病重症。 ②口甜：多为脾胃湿热或年老气阴不足。
③口苦：多为肝胆有热、胆气蒸腾。 ④口咸：多见肾虚患者。
⑤口酸：多为肝热或脾虚。 ⑥口淡：多见脾胃虚寒或病后脾虚。
⑦口臭：多为消化不良、食积或胃热。 ⑧口辣：多为肺热壅盛。
当发现口味异常时，应及时向医生说明，及早治疗，并适当调理。 面容辨病法 ①。
2.幼儿圆的生活小常识生活小窍门100条
1、早晚刷牙是保护牙齿的有效方法之一。
2、正确的读写姿势有利于保护视力。
3、因为生水中含有细菌和虫卵，所以不能喝。
4、红眼病流行时，不可以到游泳池去游泳。
5、肺的功能主要是不停地吸进氧气，呼出二氧化碳。
6、预防近视主要是要做到“三要三不要”。
7、甲型肝炎是一种传染性很强的传染病。
8、按时接种卡介苗是预防肺结核安全、有效的方法。
9、糖对保护肝脏有好处。
10、我们不仅要搞好家庭内部的卫生，而且要搞好环境卫生。
11、体育锻炼有利于我们生长发育和增强体质。
12、青春前期男生应不穿紧身裤，女生应不束胸、不束腰、不穿高跟鞋。
13、少年儿童不能吸烟；因吸烟对身体危害很大。
14、预防碘缺乏病最简单、经济的方法是长期坚持食用碘盐。
15、牙齿的主要功能是咀嚼食物。
16、真正的健康是指一个人的身体、心理和适应社会，环境的能力都处在良好的状态。
17、脂肪的主要功能是供给人体热量；维持体温；促进脂溶性维生素的吸收；保护内脏，滋润皮肤，是人体必不可少的。
18、维护公共卫生要做好住宅区卫生、街道卫生、公共场所卫生，并且要爱护公共卫生设施。
19、预防贫血要纠正偏食、挑食等不良饮食习惯。
20、急救的设施包括急救电话（120）；救护车和医院急诊室等。
21、我们的身体是由头、颈.躯干和四肢组成。糖对保护肝脏有好处。
22、预防接种能预防疾病，保持身体健康。
23、正确的刷牙方法是顺着牙缝刷，上牙从上向下刷，下牙从下向上刷，咬颌面来回刷，上下里外要都刷到。
24、胃的功能是消化食物，吸收营养物质，排出渣滓。
25、秋来临，温渐低，短信关怀捎给你：处暑过，照样热，健康身体要关注；多加衣，少裸露，以防秋凉引疾病；勤锻炼，多健身，健康拴牢好身体！
26、初秋时节天转凉，开始进补囗福享，少辛多酸巧选择，调整饮食摄营养。尽量少吃葱蒜姜，韭菜辣椒不要尝，油炸膨化酒不进，酸味果蔬保健康！
27、饭前喝汤要因人而异，还要掌握喝汤时间。一般中餐晚餐餐前以半碗汤为宜，早餐前可适当多一些，人体经过一夜睡眠后，水分损失较多，这时多喝点汤，可补充体内流失的水分，有益于人体。
3.膳食营养饮食安全小常识
饮食卫生常识 在日常生活中，人们常有一些不卫生的饮食习惯和行为，但很多人对此尚未重视起来，这对身体健康十分不利。
“病从口入”这句话讲的就是这个道理，要注意： 1、养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。
会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。
2、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。
3、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。
4、不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。
5、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。
6、不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全 常见的饮食卫生误区如下： 1、好热闹喜聚餐：每当节假日，人们大多喜欢三三两两到餐馆“撮一顿”，或是亲朋好友在家聚餐，又热闹又便于交流感情。
这样做不利于健康，不符合饮食卫生，特别是当前这一非常时期，最好实行分餐制。分餐的做法是对别人和自己生命健康的负责和尊重。
2、用白纸包食物：有些人喜欢用白纸包食品，因为白纸看上去好像干干净净的。可事实上，白纸在生产过程中，会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料，纸浆虽然经过冲洗过滤，仍含有不少化学成分，会污染食物。
至于用报纸来包食品，则更不可取，因为印刷报纸时，会用许多油墨或其他有毒物质，对人体危害极大。 3、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒来擦拭碗筷，以为这样可以达到消毒的目的。
殊不知，医学上用于消毒的酒精度数为75°，而一般白酒的酒精含量多在56°以下，并且白酒毕竟不同于医用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本达不到消毒的目的。
4、抹布清洗不及时：实验显示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的细菌数会让你大吃一惊；如果在餐馆或大排档，情况会更差。因此，在用抹布擦饭桌之前，应当先充分清洗。
抹布每隔三四天应该用开水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不当而给健康带来危害。 5、用卫生纸擦拭餐具：化验证明，许多卫生纸（尤其是非正规厂家生产的卫生纸）消毒状况并不好，这些卫生纸因消毒不彻底而含有大量细菌；即使消毒较好，卫生纸也会在摆放的过程中被污染。
因此，用普通的卫生纸擦拭碗筷或水果，不但不能将食物擦拭干净，反而会在擦拭的过程中，给食品带来更多的污染机会。 6、用毛巾擦干餐具或水果：人们往往认为自来水是生水、不卫生，因此在用自来水冲洗过餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。
这样做看似卫生细心，实则反之。须知，干毛巾上常常会存活着许多病菌。
目前，我国城市自来水大都经过严格的消毒处理，所以说用洗洁剂和自来水彻底冲洗过的食品基本上是洁净的，可以放心食用，无须再用干毛巾擦拭。 7、将变质食物煮沸后再吃：有些家庭主妇比较节俭，有时将轻微变质的食物经高温煮过后再吃，以为这样就可以彻底消灭细菌。
医学实验证明，细菌在进入人体之前分泌的毒素，是非常耐高温的，不易被破坏分解。因此，这种用加热方法处理剩余食物的方法是不可取的。
8、把水果烂掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果时，习惯把水果烂掉的部分削了再吃，以为这样就比较卫生了。然而，微生物学专家认为：即使把水果上面已烂掉的部分削去，剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物，甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。
因此，水果只要是已经烂了一部分，就不宜吃了，还是扔掉为好。 9、养成良好的个人卫生习惯，饭前、便后要洗手。
10、不购买三无食品饮品（无产地、无生产日期、无保质期）。 11、学校要做好食品的采购、运输、贮存等过程的卫生工作，防止食品源污染及食品中毒事故发生。
12、学生食堂必须保持环境整洁，消除苍蝇、老鼠等有害昆虫及其蘖生条件。 13、学生食堂工作人员、炊事管理人员必须每年进行健康体检。
1、常吃宵夜。会得胃癌。
因为胃得不到休息。 2、一个星期只能吃四颗蛋。
吃太多。对身体不好。
3、鸡屁股含有致癌物，不要吃较好。 4、饭后吃水果是错误的观念。
应是饭前吃水果。 5、女生月经来时。
不要喝绿茶。反正茶类不要喝就对了。
多吃可以补血的东西。 6、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖。
也不要喝太多。 7、空腹时不要吃蕃茄，最好饭后吃。
8、早上醒来。先喝一杯水。
预防结石。 9、睡前三小时不要吃东西。
会胖。 10、少喝奶茶。
因为高热量。高油。
没有营养价值可言。长期饮用。
易罹患高血压。糖尿病。
等疾病。 11、刚出炉的面包不宜马上食用。
12、远离充电座。人体应远离30公分以上。
切忌放在床边。 13、天天喝水八大杯。
14、每天十杯水。膀胱癌。
4.减肥常识100条
1.去黑眼圈的方法：用棉布包起陈茶茶叶敷在眼睛上，然后躺下休息。
10-15分钟后，用清水洗净，涂上眼霜。2.一个星期只能吃四颗蛋，吃太多，对身体不好。
3.鸡屁股含有致癌物，不要吃较好。4.用眼一段时间要注意休息，眨一眨眼睛。
5.最佳睡眠时间是在晚上10点-清晨6点。6.喝豆浆时不要加鸡蛋及糖，也不要喝太多。
7.空腹时不要吃蕃茄，最好饭后吃。8.早上醒来，先喝一杯水，预防结石。
9.睡前三小时不要吃东西，会胖。10.少喝奶茶，因为高热量，高油，没有营养价值可言。
长期饮用，易罹患高血压，糖尿病等疾病。11.刚出炉的面包不宜马上食用。
12.远离充电座，人体应远离30公分以上，切忌放在床边。13.每天十杯水，膀胱癌不会来。
14.白天多喝水，晚上少喝水。15.揉搓耳朵，刺激耳朵的穴位，能让脑袋更灵活。
16.一天不要喝两杯以上的咖啡，喝太多易导致失眠，胃痛。17.多油脂的食物少吃，因为得花5-7小时去消化，并使脑中血液集中到肠胃，易昏昏欲睡。
18.下午五点后，大餐少少吃，因为五点后身体不需那么多能量。19.10种吃了会快乐的食物：深海鱼，香蕉，葡萄柚，全麦面包，菠菜，大蒜，南瓜，低脂牛奶，鸡肉，樱桃。
20.睡眠不足会变笨，一天须八小时睡眠，有午睡习惯较不会老。21.女生月经来时，不要喝绿茶，反正茶类不要喝就对了。
多吃可以补血的东西。22.每天喝酒不要超过一杯，因为酒精会抑制制造抗体的B细胞，增加细菌感染的机会。
23.服用胶囊应以冷水吞服（可以第一个吃），睡前30分先服药，忌立即躺下。24.酸梅具防止老化作用，青春永驻；肝火有毛病者宜多食用。
25.掉发因素：熬夜，压力，烟酒，香鸡排，麻辣锅，油腻食物，调味过重的料理。26.帮助头发生长：多食用包心菜，蛋，豆类；少吃甜食（尤其是果糖）。
27.每天一杯柠檬汁，柳橙汁，不但可以美白还可以淡化黑斑。28.苹果是机车族、瘾君子、家庭主妇的常备良药，一天一颗，才能让自己有个干干净净的肺。
29.抽烟又吃维他命B，会致癌，尽早戒烟，才是最健康的做法。30.女性不宜喝茶的五个时期：月经来时，孕妇，临产前，生产完后，更年期。
31.抽烟，关系最大的是肺癌，唇癌，舌癌，喉癌，食道癌，也与膀胱癌有关。32.饮酒会导致肝硬化，引发肝癌。
33.吃槟榔会导致口腔纤维化，口腔癌。34.食物过于精细，缺乏纤维；含大量脂肪，尤其是胆固醇会引发胃癌。
35.食物过于粗糙，营养不足时导致食道癌，胃癌。36.食品中的黄曲毒素，亚硝酸类物皆具有致癌性。
37.不抽烟，拒吸二手烟。38.适量饮酒，不拼酒，不醉酒。
39.减少食用盐腌、烟熏、烧烤的食物。40.每天摄取新鲜的蔬菜与水果。
41.每天摄取富含高纤维的五谷类及豆类。42.每天摄取均衡的饮食，不过量。
43.皮肤干燥多吃胡萝卜。44.苦瓜不宜过多食用，长期大量食用苦瓜，会导致钙质缺乏症。
45.保持正确饮食习惯：早上吃的像皇帝，中午吃的像平民，晚上吃的像乞丐。46.喉干嗓哑时：饮淡盐水、服蜜梨膏、饮橘皮糖茶。
47.咽喉疼痛时，可用一匙酱油漱口，漱1分钟左右吐出，连续3-4次，有疗效。48.在摸门把手或水龙头之前用手摸一下墙壁，可将体内静电“放”出去。
49.多做思考，正是训练大脑的良方。50.若想有副洁亮健康的牙齿，除了勤于刷牙之外，不妨使用兼具杀菌功能的漱口水。
51.保持心脏的最佳状态，除了经常运动之外，还需要少吃含有脂肪的食物，并戒烟。52.每天延长10分钟的健身时间，就可以多烧掉75到100大卡的热量。
53.购买止痛药必须要谨慎、按医嘱，严格按照推荐剂量。54.由于目前还没有高效的感冒药，因此多穿点衣服是预防感冒的最佳方法。
55.研究证明，全麦面粉制作的食品，更有助于消化，且脂肪含量低、纤维含量高。56.人们应该多晒太阳，补充体内维生素D，这对骨骼健康大有好处。
57.最好在晚餐后相隔3小时，再考虑上床入睡；当然还要多吃蔬果，多喝水。58.傍晚锻炼，引起心跳加速及血压上升率较低，对健康有益。
59.西瓜汁治酒后全身发热。西瓜具可以清热去火，能加速酒精从尿液中排出。
60.柚子消除口中酒气。实验发现，柚肉蘸白糖吃，对消除酒后口腔中的酒气有很大帮助。
61.以中速骑自行车，对心肺功能的提高很有帮助，对减肥也有特效。62.常吃杏仁有助于缓解肩膀酸痛，对防治心血管系统疾病也有良好的作用。
63.移动电话接通瞬间释放的电磁波较大，多以在移动电话响铃后一秒左右再接听为佳。64.用牙线剔牙，不只可以降低蛀牙的机率，还可以保护你的心脏。
65.蜂蜜中含有一种大多数水果中不含有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收。66.西红柿汁富含果糖，是帮助促进酒精分解吸收的另外一种有效饮品。
67.新鲜葡萄能治酒后反胃、恶心。68.鸡蛋蛋白中的蛋白质含量较多，而其他营养成分则是蛋黄中含得更多。
69.煎鸡蛋时忌用大火，否则会损失大量营养。最好用中火。
70.大雪梨一个连皮切碎，加适量水和冰糖炖煮后晾凉服食，可治咳嗽喑哑，咽喉干痛。71.大雪梨一个去核，装入川贝粉3克，隔水蒸熟，吃梨饮汤，对各种咳喘都有疗效。
72.常吃菌类植物黑木耳和菌类植物有良好的抗癌作用，并且能清洁血液和解毒，经常食用能有。
5.科学饮食小常识
科学饮食首先是要选择合理的烹调方法，考虑各种烹调方对烹饪原理营养成分的破坏情况以及改善方 法，从而选择最佳的烹调方法。
其次，是要考虑各种原料之间营养的搭配，以此来优化营养素之间的比例关系、提高营养物质的吸收利用率。比如我们看到的在代乳粉中加入少量的蛋黄和奶粉，在婴儿食品中加入鱼粉或肉茸，不仅可提高蛋白质的生理价值，还可以补充一些铁和维生素A等矿物质和维生素。
再者就是，我们还要有合理的膳食安排。
1、食物要多样，谷类为主
谷类食物是我国传统膳食的主体，在发达国家膳食提供的能量和脂肪过高，而膳食纤维过低，对一些慢性病不利，我们一定要注意不要重蹈覆辙。另外还要注意粗细搭配，经常要吃一些粗粮、杂粮。稻米、小麦不要碾磨太精细，否则谷粒表层所含的维生素、矿物质等营养素和纤维素会大部分流失到糠麸之中。
2、多吃水果、蔬菜和薯类
蔬菜和水果含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维、以及多种矿物质和维生素。
3、每天吃奶类、豆类及其制品
奶类除了含丰富的优质蛋白和维生素外，含钙量较高，且利用率也较高，是天然钙质的极好来源。从营养学角度看大豆营养价值高主要因为打斗中蛋白质含量高达40%，同时大豆蛋白质氨基酸组成合理，属优良蛋白质，与谷类蛋白质有互补作用。
4、经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤肉
动物性食物是优质蛋白的良好来源。动物性蛋白的氨基酸组成更适合人体需要，且赖氨酸含量较高，有利于补充植物性蛋白质中赖氨酸的不足。鱼类特别是海产鱼所含不饱和脂肪酸有降低血脂和防止血栓形成的作用。
5、食量与体力活动要平衡，保持适宜体重
进食量与体力活动是控制体重的两个重要因素。
6、是清淡少盐的膳食
吃清淡膳食有利于健康，既不要油腻、太咸、也不要过多的使用动物性食物和炸、烟熏食物。
7、饮酒应限量
过量的饮酒会增加患高血压、中风等危险，严重的还回造成酒精性肝硬化。
8、吃清洁卫生、不变质的食物
要保证食物的清洁卫生，没有变质，以预防食物中毒的发生。
6.关于饮食方面的小常识
蔬菜是个好东西，降血脂吃它，减脂肪吃它，助消化吃它，排毒养颜、防病治病都围着它转！可是千万记得，蔬菜不是万灵药，吃得不恰当，照样惹麻烦！平时的一些“不拘小节”之过，害得身体遭罪不值得！还是小心为上！ 一怕：炒豆芽菜欠火候 豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。
否则，由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。 不少人会经常食用绿豆芽，只因它经济实惠。
但很少人知道绿豆芽还具有很高的药用价值，使用得当可以达到健康减肥的功效。想了解实惠的绿豆芽食疗减肥法么？ 二怕：炒苦瓜不焯 苦瓜所含的草酸可妨碍食物中钙的吸收。
因此，在炒苦瓜之前，应先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸后再炒菜。 苦瓜清热降火，有益身心健康。
可是味道实在太苦，所以我们经常想一些补救的办法……想了解怎样才能让苦瓜不苦么？ 三怕：绿叶菜存放过久 剩菜（尤其是韭菜等绿叶蔬菜）存放过久会产生大量亚硝酸盐，即使表面上看起来不坏、嗅之无味，也能使人发生轻微的食物中毒，尤其是体弱和敏感者。因此，对绿叶蔬菜既不要长时间烹调，也不能做好后存放过久。
如今，打包这一良好的习惯已经越来越流行啦，可是大家有没有想到打包的食品回去后，如何更好的利用它的营养价值呢？究竟怎么热剩菜才没有害处呢？ 在日常生活中，为了方便起见常把某些食物放在一起。然而，有些食物是不宜存放在一起的，倘若硬要放在一起，会发生反应，甚至产生毒素，危害人体健康。
鲜蛋与生姜、洋葱：蛋壳上有许多小气孔，生姜、洋葱的强烈气味会钻入气孔内，加速鲜蛋的变质，时间稍长，蛋就会发臭。 米与水果：米易发热，水果受热则容易蒸发水分而干枯，而米亦会吸收水分后发生霉变或生虫。
面包与饼干：饼干干燥，也无水分，而面包的水分较多，两者放在一起，饼干会变软而失去香脆，面包则会变硬难吃。 黄瓜与西红柿：黄瓜忌乙烯，而西红柿含有乙烯，会使黄瓜变质腐烂。
记住，西红柿烂了就不能吃了。 越来越多的科研成果表明，危害人类健康的高血脂、心血管疾病、糖尿病、肥胖症以及癌症等，部分与饮食不当有关。
特别是晚餐摄入不当，很容易导致多种疾病，最常见的疾病有以下八种。 肥胖症 晚餐过饱，血中糖、氨基酸、脂肪酸浓度就会增高，再加之晚上人们活动量小，热量消耗少，多余的热量在胰岛素的作用下合成脂肪，逐渐使人发胖。
高血脂、高血压症 大量的临床医学和研究资料证实，晚餐经常进食荤食的人比经常进食素食的人血脂要高3~4 倍。而患高血脂、高血压的人，如果晚餐经常进食荤食，等于火上加油，使病情加重或恶化。
糖尿病 中老年人如果长期晚餐过饱，反复刺激胰岛素大量分泌，往往造成胰岛素B 细胞负担加重，进而衰竭，诱发糖尿病。 冠心病 晚餐经常摄入过多热量，可引起血胆固醇增高，过多的胆固醇堆积在血管壁上，久而久之就会诱发动脉硬化和冠心病。
急性胰腺炎 如果晚餐暴饮暴食，容易诱发急性胰腺炎，使人在睡眠中休克，若抢救不及时，往往危及生命。如果胆道有结石嵌顿、蛔虫梗阻、慢性感染等，则更容易诱发急性胰腺炎而猝死。
肠癌 晚餐过饱，必然有部分蛋白质不能被消化吸收，这些物质在肠道细菌的作用下，产生一种有毒有害的物质，再加之睡眠时肠壁蠕动减慢，相对延长了这些物质在肠道的停留时间，促进大肠癌的发生。 尿道结石 研究认为，尿道结石与晚餐太晚有关。
这是因为尿道结石的主要成分是钙，而食物中含的钙除一部分被肠壁吸收外，大部分排出体外。据测定，人体排尿高峰一般在饭后4~5小时，如果晚餐过晚，排尿高峰期人处于睡眠状态，尿液全部潴留在尿道中，久而久之就会形成尿道结石。
神经衰弱 晚餐过饱，必然造成胃肠负担加重，紧张工作的信息不断传向大脑，使人失眠、多梦等，久之易引起神经衰弱等疾病。
7.100条减脂小常识,超实用
1. 每天进餐6次，每次摄取量相对较少。
每隔3〜4个小时进餐一次，能让人体新陈代谢的速度达到最大化。2. 每天进行10次短距离疾速跑，每次距离约为90米，这样会燃烧500千卡的热量。
3. 每次跑步之间休息20分钟，然后再进行下一次。4. 锻炼之前穿上一件连帽上衣，当肌肉慢慢预热后，身体在锻炼时会燃烧更多的热量。
5. 吃饭时用一个小号的餐盘，这样每次盛的食物也就相对减少了。6. 用一个蓝色的餐盘，这种颜色比红色和黄色能更好地控制食欲。
7. 喝脱脂酸奶，而不要再吃酸奶酪和蛋黄酱了，这样摄入的热量就能分别减少100千卡和700千卡（每半杯的份量）。8.吃带壳花生而不是脱壳花生，坐在沙发上剥花生能让进食量减少50%。
9. 餐后咀嚼无糖薄荷口香糖。研究表明，薄荷的味道能向大脑发出“我已经吃饱了”的信号。
10. 选择开心果，而不是奥利奥饼干作为零食，前者所含的热量更少。
8.营养小常识
1、不可食用过多调味品：胡椒、桂皮、丁香、小茴香等天然调味品有一定的诱变性和毒性。
2、按自己的速度进餐：吃饭不要随着人家速度的快慢，这样消化功能才能充分发挥作用。
3、不要站立进食：站立进食，可抑制胃肠正常功能发挥。
4、不可吃烫食：常吃烫食，食道和胃易受损伤。
5、尽量避开噪音：强烈的噪音会使人神经兴奋、胃肠功能衰减。
6、尽可能吃较硬的食物：能有效地锻炼牙龈及腭肌肉。
7、体虚者可多吃肉：肉类蛋白质多，可增强体质。
8、喝酒前吃点东西：喝酒前吃点东西或喝些水，可以防止醉酒。
9、每天一定要吃一次纤维食品：纤维质可把有害的腐败物包围并排泄掉。
10、钙质最好和醋一起摄入：醋能把钙质离子化，易于为人体所吸收。
11、共食比独食好：多人共食品种多，每种吃一点易达到营养平衡。
12、进餐时忌发怒、紧张、哀伤、忧虑：这样会减弱消化吸收功能，也影响味觉。
13、不宜边看（看报或电视）边吃。
14、经常改变饮食方式：按同样方式饮食，久而久之营养就会失衡。
15、就餐时可听听优雅的音乐：优雅的音乐能提高副交感神经作用，促进消化和吸收。
16、不要怕吃菜渣：纤维素能促进大肠蠕动，排除有害物质，预防肠癌。
17、不可长期进食植物油：正确的用油应是一份植物油配0·7份动物油。
18、小孩食谱不应与大人一样：孩子食谱应营养全面，特别要注意补充有利于长身体的营养素。
19、多吃些颜色深的蔬菜：颜色深的蔬菜含胡萝卜素、维生素B2、镁、铁等营养素更丰富。
20、多些创新口味：这样能增进食欲。
9.健康饮食小常识
原发布者：舒文天下
秋季健康饮食小常识一、秋季健康饮食小常识二、秋季健康饮食都有哪些呢三、秋季饮食注意事项有哪些秋季健康饮食小常识1、秋季健康饮食小常识一中医称“宜食麻以润其燥”。首先应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒、胡椒等等，应当多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等。另外，避免各种湿热之气积蓄。因此提倡吃一些有散发功用的辛香气味食物，如芹菜。2、秋季健康饮食小常识二秋燥症主要靠预防，首先宜多喝水、粥、豆浆，多吃些萝卜、莲藕、荸荠、梨等润肺生津、养阴清燥的食物。特别是梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、润肺去燥等功能，很适宜有内热，出现肺热咳嗽、咽干喉痛、大便干结的人食用。3、秋季健康饮食小常识三秋季饮食应以滋阴润肺为佳，秋燥易伤肺，可适当食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔润食品，可以益胃生津，有益健康。同时可适当多食一些酸味果蔬，食酸以收之。4、秋季健康饮食小常识四要注意防止热能过剩，在秋季饮食中，要注意适量，而不能放纵食欲，大吃大喝。中医称“宜食麻以润其燥”。首先应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒、胡椒等等，应当多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等。另外，避免各种湿热之气积蓄。因此提倡吃一些有散发功用的辛香气味食物，如芹菜。功效：本汤既能消暑清热，又能润肺治咳。清补双备。
