1.生活中有什么生活小常识,小窍门
1 、巧用牙膏：若有小面积皮肤损伤或烧伤、烫伤，抹上少许牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染，疗效颇佳。
2 、巧除纱窗油腻：可将洗衣粉、吸烟剩下的烟头一起放在水里，待溶解后，拿来擦玻璃窗、纱窗，效果均不错。 3 、将虾仁放入碗内，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗净，这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩可口 4 、和饺子面的窍门：在1斤面粉里掺入6个蛋清，使面里蛋白质增加，包的饺子下锅后蛋白质会很快凝固收缩，饺子起锅后收水快，不易粘连 5 、将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可促进植物生长；把残茶叶晒干，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊蝇的功能。
6 、夹生饭重煮法：如果是米饭夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入少许黄酒重焖，若只表面夹生，只要将表层翻到中间再焖即可。 7 、烹调蔬菜时如果必须要焯，焯好菜的水最好尽量利用。
如做水饺的菜，焯好的水可适量放在肉馅里，这样即保存营养，又使水饺馅味美有汤 8 、炒鸡蛋的窍门：将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。 9 、如何使用砂锅1：新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水_ 10 、巧用“十三香”：炖肉时用陈皮，香味浓郁；吃牛羊肉加白芷，可除膻增鲜；自制香肠用肉桂，味道鲜美；熏肉熏鸡用丁香，回味无穷。
11 、和饺子面的窍门2：面要和的略硬一点，和好后放在盆里盖严密封，饧10-15分钟，等面中麦胶蛋白吸水膨胀，充分形成面筋后再包饺子 12 、香菜是一种伞形花科类植物，富含香精油，香气浓郁，但香精油极易挥发，且经不起长时间加热，香菜最好在食用前加入，以保留其香气。 13 、当进行高温洗涤或干衣程序时，不可碰触机门玻璃，以免烫伤。
拿出烘干的衣物时，要小心衣物上的金属部分，如拉链、纽扣等，以免烫伤。 14 、如果衣领和袖口较脏，可将衣物先放进溶有洗衣粉的温水中浸泡15-20分钟，再进行正常洗涤，就能洗干净。
15 、如何使用砂锅2：用砂锅熬汤、炖肉时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于火上，先用文火，再用旺火。 16 、烹调蔬菜时，加点菱粉类淀粉，使汤变得稠浓，不但可使烹调出的蔬菜美味可口，而且由于淀粉含谷胱甘肽，对维生素有保护作用。
17 、米饭若烧糊了，赶紧将火关掉，在米饭上面放一块面包皮，盖上锅盖，5分钟后，面包皮即可把糊味吸收。 18 、洗衣粉用量：若衣服不太脏或洗涤时泡沫过多，则要减少洗衣粉用量。
避免洗衣粉使用过量，不仅省钱而且保护环境，可令洗衣机更耐用。 19 、煮饺子时要添足水，待水开后加入2%的食盐，溶解后再下饺子，能增加面筋的韧性，饺子不会粘皮、粘底，饺子的色泽会变白，汤清饺香。
20 、许多人爱吃青菜却不爱喝菜汤，事实上，烧菜时，大部分维生素已溶解在菜汤里。比如小白菜炒好后，会有70%的维生素C溶解在菜汤里。
21 、白袜子若发黄了，可用洗衣粉溶液浸泡30分钟后再进行洗涤。
2.生活小常识大全
生活常识，是指人们在日常生活中总结出来的科学知识，涵盖健康、营养、饮食、居家、生活小窍门等各方面。
生活小常识 例如： 1、发生头痛、头晕时，可在太阳穴涂上牙膏，因为牙膏含有薄荷脑、丁香油可镇痛。 2、吃了辣的东西，感觉就要被辣死了，就往嘴里放上少许盐，含一下，漱下口，就不辣了。
也可以喝牛奶快速解辣。 3、常饮枸杞菊花茶。
经常看电脑，让张健的眼睛也倍感疲惫，所以他常给自己泡杯枸杞菊花茶，这种茶有明目、醒脑、养肝的功效，可改善干眼症状。 4、刚刚被蚊子咬完时，涂上肥皂就不会痒了，因为肥皂属碱性能中和蚊子叮咬时留下的酸性物质有止痒的作用。
5、女生冬天感到肢体寒冷是肾阳虚的表现，可以买一些黄芪泡水喝，如喝一段时间后感到口干，阳气恢复正常停一下然后反复如此饮用，效果不错。 ……。
3.生活中有哪些小窍门和生活常识
剩啤酒擦玻璃 用喝剩的啤酒擦玻璃，擦出的玻璃亮且不易沾灰尘。
温牛奶止辣 喜欢吃辣味食物的朋友，会常常落得胃肠不适，弄不好还会出现便秘。喝冷饮只能一时止辣，但会引起胃肠痉挛。
如果在吃辣的同时喝温牛奶，肠胃会舒服多了。若吃辣的同时没有温牛奶，也可在临睡前半小时喝一杯，以起到保护胃肠的作用。
啤酒加咖啡味道美 在啤酒中加入少许咖啡和糖，不仅会增加适口的苦涩味儿，喝起来会更加甘醇，并透出一股淡淡的幽香。巧除洗衣粉泡沫 我们在洗衣服时，往往不小心倒入过多的洗衣粉，由此产生大量的泡沫，这样清洗起来费水费时。
在洗衣粉水中放一小块肥皂可减少泡沫，过一会儿再清洗，这样洗出来的衣服特干净，而且还没有洗衣粉味，既省水，又省时。滴香油除鼻炎 用棉签蘸点儿香油涂在鼻孔中，每天早晚各一次，既消炎还可以预防感冒，坚持两星期效果甚好。
水中放维C浇花好 大多数家庭浇花直接用自来水，花卉专家指出，自来水中漂白粉和化学药剂含量较高，不适宜直接浇花。如有条件，可将自来水倒入缸内存放五至七天再用。
另外，若在自来水中放几片维生素C片可消除水中的氯气，一般一盆水加一片，放半天时间即可浇花。巧擦锅盖的窍门 家里的锅盖用久了之后，总是蒙上一层油污，您会选择用什么擦洗呢？钢丝球？抹布？还是用这招吧——胡萝卜头！ 没错！就是胡萝卜头！平时切菜时随手就准备扔掉的胡萝卜头，可是擦锅盖的好工具！ 您瞧好喽，在锅盖有油污的地方上滴上点洗涤精，然后用萝卜头来回这么一擦，怎么样？油污立刻就去除了，再用湿抹布这么一抹，锃亮的！咱们对比一下，擦拭前，用胡萝卜头擦拭后。
更重要的是，这样擦拭的锅盖丝毫不用担心会像钢丝球刷过后留下难看的刮痕。下次再扔弃胡萝卜头之前先用它擦拭锅盖吧！ 去除厨房瓷砖接缝处黑垢的窍门 这个窍门的工具很简单，干净的刷子，牙膏，普通的蜡烛。
首先在刷子上挤适量的牙膏，然后直接刷洗瓷砖的接缝处。牙膏的量，可以根据瓷砖接缝处油污的实际情况来决定。
因为瓷砖接缝处的方向是纵向的，所以在刷洗的时候，也应该纵向的刷洗，这样才能把油污刷干净。另外，瓷砖接逢处的主要原料是腻子和白水泥，所以油污黏附在上面后很难擦洗干净，而牙膏则有很强的清洁作用，所以选它做清洁工具。
但是灶台后面的这块瓷砖和瓷砖接缝处很容易就染上油污，每次都要这样清洗实在是很麻烦，怎么办呢？还有一个窍门，关键工具就是这个普通的蜡烛。 把蜡烛轻轻的涂抹在瓷砖接缝处，首先是纵向的涂，这样是为了让接缝处都能均匀涂抹上蜡烛；然后再横向的涂，这样可以让蜡烛的厚度和瓷砖的厚度持平。
为什么要涂抹蜡烛呢？因为蜡烛表面光滑，即使有油污沾染在上面，也只要轻轻一擦就干净了。以后再清洗灶台后面的这块瓷砖和瓷砖接缝处的油污，只要用洗涤剂擦洗就可以了。
这个窍门的关键就是，用牙膏能擦洗干净您厨房灶台后面瓷砖接逢处的油污，而在接缝处涂抹上蜡烛，可以使瓷砖接缝处不宜沾染上油污。 保洁小窍门 ●茶水保洁法 油漆过的家具沾染了灰尘，可用纱布包裹略湿的茶叶渣抹擦，或用干布沾冷茶水擦洗，便会使家具特别光洁明亮。
但是用茶水擦拭家具之后，记得要用蘸有清水的微湿的抹布再将茶水擦干净。因为茶水通常会有茶渍，残留在油漆表面会影响家具原来的色泽。
●牛奶保洁法 如果牛奶过期了不能喝，也别扔掉，可以用它来保养家具。用一块干净的抹布放到牛奶里浸一下，然后用此抹布擦桌子等木制家具，去除污垢效果很好。
最后记得再用清水擦一遍，不然会有牛奶残留有奶臭。这种方法适用于多种皮质、漆面、大理石、宝利板等家具。
●啤酒保洁法 取1400毫升左右淡色啤酒煮沸，加入14克糖和28克蜂蜡，搅拌均匀使之充分混合。当混合液冷却后，用软布蘸取后擦拭木器，等污渍擦干净后再用清水把残留物擦干净，最后用软的干抹布擦干。
●白醋保洁法 用白醋和热水以1:1的比例相混合来轻轻擦抹家具表面污渍，如果污渍较难清除，可以让醋水稍微停留在污迹表面上，然后再用一块软布用力擦。因为醋酸能软化污垢使之脱离家具表面。
这种方法适用于红木家具的保养，以及其他被油墨迹等污染后的家具清洁。 ●柠檬保洁法 如果擦亮了或上了清漆的木器，不慎被热力烫过留下烫痕，可以先用柠檬切片，或者蘸了柠檬汁的抹布擦拭，然后再用浸过热水的软布擦拭，最后再用干的软布快速将其擦干，即可恢复原来的光亮了。
●牙膏保洁法 家具表面的白色油漆，日子一久会泛黄，不但看起来旧旧的，而且感觉也很不清爽。 你可以用抹布蘸点牙膏或牙粉轻轻敷在上面，利用牙膏的漂白作用，家具油漆的颜色就可由黄转白。
但擦拭时切忌用力摩擦，因为牙膏牙粉里的摩擦剂会把油漆磨掉，会损伤家具的表面。 ●蛋清保洁法 日子久了，家里白色的皮沙发上有几处的污垢特别顽固，让人头疼。
这时，你可以取适量蛋清，用棉布蘸取，反复擦拭皮沙发等皮革制品表面较脏的地方。此方法用于皮革制品的清洁特别有效，而且蛋清还有一定的抛光作用，使用之后皮革会呈现出原来的光泽。
4.生活小常识小窍门
1、晒太阳的最佳时间
上午8时至10时和下午4时至7时，是晒太阳养生的最佳时间。此时日光以有益的紫外线A光束为主，可使人体产生维生素D，从而增强人体免疫系统的抗痨和防止骨质疏松的能力，并减少动脉硬化的发病率。
2、美容的最佳时间
皮肤的新陈代谢在24点至次日凌晨6点最为旺盛，因此晚上睡前使用化妆品进行美容护肤效果最佳，能起到促进新陈代谢和保护皮肤健康的功效。
3、刷牙的最佳时间
饭后3分钟是漱口、刷牙的最佳时间。因为这时，口腔的细菌开始分解食物残渣，其产生的酸性物质易腐蚀、溶解牙釉质，使牙齿受到损害。
4、饮茶的最佳时间
饮茶养生的最佳时间是用餐1小时后。不少人喜欢饭后马上饮热茶，这是很不科学的。因为茶叶中的鞣酸可与食物中的铁结合成不溶性的铁盐，干扰人体对铁的吸收，时间一长可诱发贫血
5.生活中有哪些小窍门和生活常识
几种蔬菜保鲜方法 1.香菜保鲜，挑选棵大、颜色鲜绿、带根的香菜，捆成500克左右的小捆，外包—层纸（不见绿叶为好），装入塑料袋中，松散地扎上袋口，让香菜根朝上将袋置于阴凉处，随吃随取。用此法贮藏香菜，可使香菜在7—10天内菜叶鲜嫩如初。长期贮藏香菜，可将香菜根部切除，摘去老叶、黄叶，摊开晾晒1—2天，然后编成辫儿，挂在阴凉处风干。食用时用温开水浸泡即可，香菜色绿不黄，香味犹存。
2.茄子保鲜。茄子的表皮覆盖着一层蜡质，它不仅使茄子发出光泽，而且具有保护茄子的作用，一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害，就容易受微生物侵害而腐烂变质。因此，要保存的茄子一般不能用水冲洗，还要防雨淋，防磕碰，防受，热，并存放在阴凉通风处。
3.韭菜保鲜。新买回来的鲜韭 菜用小绳捆起来，根朝下放在水盆里。就会长时间不于、不烂。芹菜、茼蒿、葱等也可采用这种方法保鲜。
4.西红柿保鲜。挑选果体完 整、品质好、五六分熟的西红柿，将 其放入塑料食品袋内，扎紧口，置于阴凉处，每天打开袋口1次，通风换气5分钟左右。如塑料袋内附有水蒸气，应用干净的毛巾擦干然后再扎紧口。袋中的西红柿会逐渐成熟，—般可维持30天左右做菜用调料的七大窍门 1.“四准”出美味。 “四准”指口味准、投料准、时间准、顺序准，即：调味前要搞清楚所烹菜肴是单味（如酸、甜、咸等）还是复味（如甜酸、甜咸等），投料时量准确、比例搭配恰当，有主有次、严格掌握投料时间，按先后顺序准时投放，才能妙手出美味。 2.加热前后巧调味。 加热前调味为基本调料，如有些原料需用盐水、酱油等腌浸泡煨，有的需去除腥膻气味。加热时调料为定型调味，可决定菜肴的风味，操作时宜重点对待。加热后调味为补充调味，可弥补基本、定型的不足，如炸、涮、蒸、烹制的菜肴，在加热时不能调味，可借助此时增味增香。 3.巧用“十三香”。 调味佳品“十三香”指：肉桂、肉寇、大料、陈皮、花椒、丁香、良姜、砂仁、木香、茴香、白芷、三奈、紫寇。炖肉时用陈皮，香味浓郁；吃牛羊肉加白芷，可除膻增鲜。自制香肠用肉桂，味道鲜美；做素菜用花椒，香气横溢；熏肉熏鸡用丁香，回味无穷。 4.巧用葱蒜姜。 葱、蒜、姜等辛辣调味品内含挥发性强的香精油，具有杀菌和调味的双重功效。为使其充分发挥作用，炖煮作汤时，要利用较长时间的水解反应，使呈结合状态存在的香精油成分散发出香气；炝锅炒菜时，要利用高温使香精油溶于油中，令菜肴香味扑鼻。 5.食前加香菜。 香菜是一种伞形花科类植物，虽然香精油含量较高，香气浓郁，但香精油极易挥发，且经不起较长时间的加热，因此，为保留其香气，宜在食用前加入。 6.羊肉除膻术。 有人因羊肉有膻味，不愿食之。其实，在烹调过程中，只要加入适量的料酒、食醋、白糖，以及葱、姜、蒜等即可除膻，特别是红枣和萝卜具有较好的除膻功效，烹制羊肉时不妨一试。 7.炖肉巧去味。 炖肉时，为了除掉或掩盖动物性原料（如牛羊肉及内脏）的腥、臊、膻、臭等异味，可将大料、花椒、胡椒、桂皮、陈皮、杏仁、甘草、小茴香、孜然等各种香料或调味品按一定比例搭配好后放入纱布口袋中与肉同炖，既能除异味又能使其香气渗透进菜肴中。 厨房烹饪小窍门1，蒸牛奶不溢不粘。蒸牛奶的时候难免出现沾容器的现象，粘上去的牛奶印非常难洗，需要花费精力去处理。蒸牛奶的时候，将牛奶倒入容器里，放在笼屉里蒸，上气以后十分钟，牛奶就熟了。这样蒸牛奶不溢不粘，免去清洗容器的麻烦。
2，炒豆腐不碎。豆腐有一个特点就是爱碎，轻轻一碰就碎成几块，炒出来不好装盘，菜的美观程度大打折扣。下面介绍一个方法，使豆腐不易碎，先将豆腐放在锅中焯一下，焯后的豆腐不易碎，炒的时候尽量少搅动。
3，长了蚜虫的蔬菜。夏季，许多蔬菜都有蚜虫，弃之可惜，又不容易洗干净。有这样一种做法，将有蚜虫的蔬菜泡在淡盐水里，过一会儿用清水洗净，一方面去除蚜虫，另外一方面去除蔬菜中残留的农药。
4，加工鲜鱼的时候要拔丝。鱼类身上都有一根丝，我叫它骚丝，去掉骚丝的鱼味道更好。骚丝很简单，在鱼身靠近头部的地方割一条口子，可以看到一条白色的线，把这条线拔掉，这条线就是骚丝，拔的时候要慢，尽量不要拔断。如果断了，在鱼尾也可以找到，拔掉就可以了。
5，去除鱼表面的黏液。鱼的表面有一层黏液，这层黏液特别滑，不利于我们清理鱼本身，可在鱼的表面涂一层醋，醋能去除黏液，鱼清理起来就简单多了。
6，老玉米嫩吃。玉米放的时间长了，不但味道不好，还有可能变老，吃起来口感不好。可在煮玉米的时候加一点盐，（以吃不出咸味为准，盐放多了不好吃）这样煮出来的玉米香嫩可口。
6.说出一些生活小常识
1 、生活窍门：巧用牙膏6：若有小面积皮肤损伤或烧伤、烫伤，抹上少许牙膏，可立即止血止 痛，也可防止感染，疗效颇佳。
2 、生活窍门：巧除纱窗油腻3：可将洗衣粉、吸烟剩下的烟头一起放在水里，待溶解后，拿来 擦玻璃窗、纱窗，效果均不错。 3 、生活窍门：将虾仁放入碗内，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然 后再用清水洗净，这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩可口。
4 、生活窍门：和饺子面的窍门1：在1 斤面粉里掺入6 个蛋清，使面里蛋白质增加，包的饺子 下锅后蛋白质会很快凝固收缩，饺子起锅后收水快，不易粘连 5 、生活窍门：将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可促进植物生长；把残茶叶晒干， 放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊蝇的功能。（平时喝剩下的茶叶没地方扔，都倒花盆了，看来倒对了） 6 、生活窍门：夹生饭重煮法：如果是米饭夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入少 许黄酒重焖，若只表面夹生，只要将表层翻到中间再焖即可。
7 、生活窍门：烹调蔬菜时如果必须要焯，焯好菜的水最好尽量利用。如做水饺的菜，焯好的 水可适量放在肉馅里，这样即保存营养，又使水饺馅味美有汤。
8 、生活窍门：炒鸡蛋的窍门：将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒 时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。 9 、生活窍门：如何使用砂锅1：新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮 浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水。
10 、生活窍门：巧用“十三香”：炖肉时用陈皮，香味浓郁；吃牛羊肉加白芷，可除膻增鲜； 自制香肠用肉桂，味道鲜美；熏肉熏鸡用丁香，回味无穷。 11 、生活窍门：和饺子面的窍门2：面要和的略硬一点，和好后放在盆里盖严密封，饧10-15 分钟，等面中麦胶蛋白吸水膨胀，充分形成面筋后再包饺子 12 、生活窍门：香菜是一种伞形花科类植物，富含香精油，香气浓郁，但香精油极易挥发， 且经不起长时间加热，香菜最好在食用前加入，以保留其香气。
（这是窍门？这是原理吧） 14 、生活窍门：如果衣领和袖口较脏，可将衣物先放进溶有洗衣粉的温水中浸泡15-20 分钟， 再进行正常洗涤，就能洗干净。 15 、生活窍门：如何使用砂锅2：用砂锅熬汤、炖肉时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于火 上，先用文火，再用旺火。
16 、生活窍门：烹调蔬菜时，加点菱粉类淀粉，使汤变得稠浓，不但可使烹调出的蔬菜美味 可口，而且由于淀粉含谷胱甘肽，对维生素有保护作用。 17 、生活窍门：米饭若烧糊了，赶紧将火关掉，在米饭上面放一块面包皮，盖上锅盖，5 分 钟后，面包皮即可把糊味吸收。
18 、生活窍门：洗衣粉用量：若衣服不太脏或洗涤时泡沫过多，则要减少洗衣粉用量。避免洗 衣粉使用过量，不仅省钱而且保护环境，可令洗衣机更耐用。
19 、生活窍门：煮饺子时要添足水，待水开后加入2%的食盐，溶解后再下饺子，能增加面筋 的韧性，饺子不会粘皮、粘底，饺子的色泽会变白，汤清饺香。 20 、生活窍门：许多人爱吃青菜却不爱喝菜汤，事实上，烧菜时，大部分维生素已溶解在菜 汤里。
比如小白菜炒好后，会有70%的维生素C溶解在菜汤里。 21 、生活窍门：白袜子若发黄了，可用洗衣粉溶液浸泡30 分钟后再进行洗涤。
对于衣服上的 奶渍，可用洗衣粉进行污渍预处理，然后再进行正常洗涤。 22 、生活窍门：如何使用砂锅3：从火上端下砂锅时，一定要放在干燥的木板或草垫上，切不 要放在瓷砖或水泥地面上。
23 、生活窍门：烧荤菜时，在加了酒后，再加点醋，菜就会变得香喷喷的。烧豆芽之类的素 菜时，适当加点醋，味道好营养也好，因为醋对维生素有保护作用 24 、生活窍门：面包能消除衣服油迹：用餐时，衣服如果被油迹所染，可用新鲜白面包轻轻摩 擦，油迹即可消除。
25 、生活窍门：用残茶叶擦洗木、竹桌椅，可使之更为光洁。把残茶叶晒干，铺撒在潮湿处， 能够去潮；残茶叶晒干后，还可装入枕套充当枕芯，非常柔软。
26 、生活窍门：饺子煮熟以后，先用笊篱把饺子捞出，随即放入温开水中浸涮一下，然后再 装盘，饺子就不会互相粘在一起了。 27 、生活窍门：炒鲜虾的窍门：炒鲜虾之前，可先将虾用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，然后再炒， 这样炒出来的虾，味道更鲜美。
28 、生活窍门：蔬菜尽可能做到现炒现吃，避免长时间保温和多次加热。另外，为使菜梗易 熟，可在快炒后加少许水闷熟。
29 、生活窍门：面包能消除地毯污迹：家中的小块地毯如果脏了，可用热面包渣擦拭，然后将 其挂在阴凉处，24 小时后，污迹即可除净。 30 、生活窍门：男子剃须时，可用牙膏代替肥皂，由于牙膏不含游离碱，不仅对皮肤无刺激， 而且泡沫丰富，气味清香，使人有清凉舒爽之感。
31 、生活窍门：风油精的妙用（1）：在电风扇的叶子上洒上几滴风油精，随着风叶的不停转 动，可使满室清香，而且有驱赶蚊子的效用。 32 、生活窍门：刷油漆前，先在双手上抹层面霜，刷过油漆后把奶油涂于沾有油漆的皮肤上， 用干布擦拭，再用香皂清洗，就能把附着于皮肤上的油漆除掉。
7.生活常识小窍门
煮饺子不粘三法 ： 一、和饺子面时，每500克面加1个鸡蛋，可使蛋白质含量增多，煮时，蛋白质收缩凝固，饺子皮变得结实，不易粘连。
二、水烧开后加入少量食盐，待盐溶解后再下饺子，直到煮熟，不用点水，不用翻动。水开时既不外溢，也不粘锅或连皮。
三、饺子煮熟后，先用笊篱把饺子捞入温开水中浸一下，再装盘，就不会粘在一起了。 鲜桃去细毛： 眼下鲜桃陆续上市，鲜嫩肥美甘甜多汁的桃子实在令人喜爱。
但是，皮上的细毛确很让人生厌。怎样去除桃子的细毛呢？介绍一法请您验试。
将一点食盐放入冷开水中，再把鲜桃放在里面，只要依次用手轻轻一抹，桃子上 的细毛便可彻底脱掉。 大蒜去皮 ： 将大蒜掰为小瓣后放在热水中浸泡数分钟，然后捞出，其皮便可很容易剥下。
亦可将蒜瓣放在案板桌上，用菜刀轻拍几下，皮即极易剥掉。 菜叶小虫的清除： 从市场上买到的叶类蔬菜上面往往有些蜜虫等小虫子，这些小虫不容易洗下来。
如果先用盐水（一盆水中放半小匙盐即可）浸泡一下，小虫受到盐的刺激，便很快和菜叶分开。另外，盐水的比重较大，小虫和菜叶脱离开以后，便漂浮在水面上，很容易从盆中倒出。
煮面条的技巧： 1、煮面时不要等水开了再下面条，这样会煮出硬心面，正确方法是在水开前1-2分钟将面条下锅，也就是水面冒起水蒸汽的时候，这样煮好的面会更筋斗。 2、煮面时爱扑锅这每个人都知道，通常我们要紧盯面锅，非常不方便。
如果你在煮面时向锅内加入少许香油，这样锅就不会扑了。而且由于有香油的存在，煮好的面条捞出后也不容易粘连。
速冻纯净水： 通常要使一瓶超市购买的纯净水达到冰冻状态需要6个小时左右，现在有一种方法可以使其冰冻时间缩短一半。那就是在将水冰冻3小时后，从冷冻室中将水瓶取出在灶台或窗台上用力敲打几下，这样这瓶水会马上形成半冰半水状态，达到速冻效果。
桔子皮防蚊法： 夏天蚊虫叮咬比较烦人，现在介绍一种防蚊法。具体方法就是将桔子皮挤出汁水均匀涂抹与裸露的皮肤上，利用汁水中含有的柠檬酸成份的灭蚊作用来防止蚊虫叮咬 镜洗涤灵防雾法： 旧水镜容易起雾影响使用效果，购买防雾喷剂价格太贵，现在介绍一种廉价有效的方法，在水镜内侧挤一滴刷碗用的洗涤灵，用手指抹匀，到游泳馆下水前用清水冲静，这样可以保证此次游泳过程中水镜不起雾，效果不错。
掌握节电窍门： 正如人有脾气和性格一样，家电也有自己的特点，在日常生活中，只要掌握了它们的使用技巧，就可以节省出一笔不小的电费开支。 空调：选购时首先要考虑最适合房间大小的匹数， 1匹空调适合12平方米左右的房间，1.5匹空调适合18平方米左右的房间，2匹空调适合28平方米左右的房间，2.5匹空调适合40平方米左右的房间，3匹空调适合50平方米左右的房间，5匹空调适合70平方米左右的房间。
空调室外机应安装在不受阳光直射的地点，保持风口气流畅通。制冷时应防止阳光直射屋内，室内避免使用发热器具。
开启空调时，确保门窗紧闭，并定期清洗隔尘网。空调还可以和电扇同时使用，加速气流循环，提高制冷效果。
带遥控功能的空调有8瓦左右的待机功耗，长时间不用空调，应切断电源。 电风扇：耗电量仅为空调的5%-10%，在天气不太热或时间较短时，尽量使用电风扇。
电风扇的耗电量与转速成正比，最快档与最慢档的耗电量相差约40%。在满足要求的情况下，尽量使用中档或慢档。
电视机：开得最亮比最暗多耗电50%-60%，音量越大，耗电越大，要适度调节亮度和音量，使人感觉最佳。遥控关闭的电视机有6-8瓦的待机耗能，应手动切断电源。
加防尘罩可防止电视机吸进灰尘，防止漏电和影响图像、伴音质量。 洗衣机：耗电量取决于使用时间的长短，应根据衣物的种类和脏污的程度确定洗衣时间。
一般合成纤维和毛丝织物洗涤3-4分钟，棉麻织物洗涤6-8分钟，极脏的衣物洗涤10-12分钟。同样的洗涤周期，“弱洗”比“强洗”的叶轮换向次数多，电机会增加反复启动，而电机启动电流是额定电流的5-7倍，因此“弱洗”反而费电，“强洗”还可延长电机寿命。
尽量等存有足量待洗衣物时才使用洗衣机，并尽量将衣物上的肥皂水或洗衣粉泡沫拧（脱）干后再进行漂洗，减少漂洗次数。衣物在转速1680转/分的情况下，脱水一分钟，脱水率就达到55%，洗衣后脱水2分钟就可以了。
微波炉：用电量主要取决于加热食品的多少和干湿，在加热食品上覆盖上一层保鲜膜，不仅可以防止水分蒸发、味道好，还可以省电。使用时，应当根据烹调食物的类别和数量选择微波炉的火力，冷藏食物宜事先解冻后再进行烹调。
电冰箱：应置于阴凉通风处，电冰箱顶部、两侧及背部要留适当的散热空间；电冰箱内的食物要适量存放，留有空气对流空隙；不宜将热的食品放进电冰箱内，防止温度急剧上升和蒸发器表面结霜增厚；准备食用的冷冻食物可提前在冷藏室里融化，可降低冷藏室温度。尽量减少电冰箱的开门次数和时间；定期除霜和清除冷凝器表面积灰，保证电冰箱吸热和散热性能，缩短压缩机工作时间。
电灯：尽量选用节能灯，虽然价格高一点，但相对普通白炽灯可以省电75%，而。
8.生活小窍门大全（十个字）
生活常识，是指人们在日常生活中总结出来的科学知识，涵盖健康、营养、饮食、居家、生活小窍门等各方面。
生活小常识例如：1、发生头痛、头晕时，可在太阳穴涂上牙膏，因为牙膏含有薄荷脑、丁香油可镇痛。2、吃了辣的东西，感觉就要被辣死了，就往嘴里放上少许盐，含一下，漱下口，就不辣了。
也可以喝牛奶快速解辣。3、常饮枸杞菊花茶。
经常看电脑，让张健的眼睛也倍感疲惫，所以他常给自己泡杯枸杞菊花茶，这种茶有明目、醒脑、养肝的功效，可改善干眼症状。4、刚刚被蚊子咬完时，涂上肥皂就不会痒了，因为肥皂属碱性能中和蚊子叮咬时留下的酸性物质有止痒的作用。
5、女生冬天感到肢体寒冷是肾阳虚的表现，可以买一些黄芪泡水喝，如喝一段时间后感到口干，阳气恢复正常停一下然后反复如此饮用，效果不错。
9.生活小窍门有哪些
1.吃了辣的东西，感觉就要被辣死了，就往嘴里放上少许盐，含一下，吐掉，漱下口，就不辣了； 2.牙齿黄，可以把花生嚼碎后含在嘴里，并刷牙三分钟，很有效； 3.若有小面积皮肤损伤或者烧伤、烫伤，抹上少许牙膏，可立即止血止痛； 4.经常装茶的杯子里面留下难看的茶渍，用牙膏洗之，非常干净； 5.仰头点眼药水时微微张嘴，这样眼睛就不会乱眨了； 6.嘴里有溃疡，就用维生素C贴在溃疡处，等它溶化后溃疡基本就好了； 7.眼睛进了小灰尘，闭上眼睛用力咳嗽几下，灰尘就会自己出来； 8.洗完脸后，用手指沾些细盐在鼻头两侧轻轻按摩，然后再用清水冲洗，黑头和粉刺就会清除干净，毛细孔也会变小； 9.刚刚被蚊子咬完时，涂上肥皂就不会痒了； 10.如果嗓子、牙龈发炎了，在晚上把西瓜切成小块，沾着盐吃，记得一定要是晚上，当时症状就会减轻，第二天就好了； 11.吹风机对着标签吹，等吹到商标的胶热了，就可以很容易的把标签撕下来； 12.旅行带衣服时如果怕压起褶皱，可以把每件衣服都卷成卷； 13.打打嗝时就喝点醋，立杆见影； 14.吃了有异味的东西，如大蒜、臭豆腐，吃几颗花生米就好了； 15.治疗咳嗽，特别是干咳，晚上睡觉前，用纯芝麻香油煎鸡蛋，油放稍多些，什么调味料都不要放，趁热吃过就去睡觉，连吃几天效果很明显； 16.手腕长粗的MM想带较细的手镯，就不能硬带，应把手上套上一个塑料袋再带上手镯，非常好带，也不会把手弄疼，取下也是同样的方法； 17.栗子皮难剥，先把外壳剥掉，再把它放进微波炉转一下，拿出后趁热一搓，皮就掉了； 18.插花时，在水里滴上一滴洗洁精，可以维持好几天； 19.把核桃放进锅里蒸十分钟，取出放在凉水里再砸开，就能取出完整的桃核仁了； 20.把虾仁放进碗里，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水冲洗，即能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩可口； 21.炒肉时，先把肉用小苏打水浸泡十几分钟，倒掉水，再入味，炒出来会很嫩滑； 22.将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可促进植物生长； 23.把残茶叶晒干，放到厕所或者沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊子苍蝇的功能； 24.夹生饭重煮法：可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入少许黄酒重焖， 25.若只表面夹生，只要将表层翻到中间再焖即可； 26.巧除纱窗油腻：将洗衣粉、吸烟剩下的烟头一起放在水里，待溶解后，拿来擦玻璃窗、纱窗，效果真不错； 27.只要在珠宝盒中放上一节小小的粉笔，即可让首饰常保光泽； 28.桌子、瓶子表面的不干胶痕迹用风油精可以擦拭； 29.出门时随时在包里带一节小的干电池，若裙子带静电，就把电池的正极在裙子上面擦几下即可去掉静电； 30.不管是鞋子的哪个地方磨到了你的脚，你就在鞋子磨脚的地方涂一点点白酒，保证就不磨脚了； 31.亨调蔬菜时，如果必须要焯，焯好菜的水最好尽量利用。
如做水饺的菜，焯好的水可适量放在肉馅里，这样既保证营养，又使水饺馅味美有汤； 32.夏天足部容易出汗，每天用淡盐水泡脚可有效应对汗脚； 33.夏天游泳后晒晒太阳，可防肌肤劳损等疾病发生； 34.夏天枕头易受潮滋生霉菌，时常曝晒枕芯有利健康； 35.多吃薏米小豆粥等潮湿健脾，可防暑湿； 36.防失眠：睡前少讲太多话，忌饮浓茶，睡前勿大用脑，可用热水加醋洗脚； 37.金银花有疏散风湿功效，金银花水煎取汁凉后与蜂蜜冲调可解暑； 38.吃过于肥腻的食物后喝茶，能刺激自律神经，促进脂肪代谢； 39.睡眠不足会变笨，一天需要睡眠八小时，有午睡习惯可延缓衰老； 40.双手易变得干燥粗糙，用醋泡手十分钟可护肤。
