1.冬季应注意饮食,安全,哪些常识
冬季，气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此，合理地调整饮食，保证人体必需营养素的充足，对提高老人的耐寒能力和免疫功能，使之安全、顺利地越冬，是十分必要的。
首先应保证热能的供给。冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，以增加机体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多，因此，冬天的营养应以增加热能为主，可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物。对于老年人来说，脂肪摄入量不能过多，以免诱发老年人的其它疾病，但应摄入充足的蛋白质，因为蛋白质的分解代谢增强，人体易出现负氮平衡。蛋白质的供给量以占总热量的15~17%为好，所供给的蛋白质应以优质蛋白质为主，如瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品等，这些食物所含的蛋白质，不仅便于人体消化吸收，而且富含必需氨基酸，营养价值较高，可增加人体的耐寒和抗病能力。
冬天，又是蔬菜的淡季，蔬菜的数量既少，品种也较单调，尤其是在我国北方，为是以科学为研究对象的一个哲学部门，类似于法哲学、政，这一现象更为突出。因此，往往一个冬季过后，人体出现维生素不足，如缺乏维生素A、维生素B，特别是缺乏维生素C，并因此导致不少老人发生口腔溃疡，牙龈肿痛、出血，大便秘结等症状。其防治方法，首先应扩大食源，冬天绿叶菜相对减少，可适当吃些薯类，如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素C，红心甘薯还含较多的胡萝卜素。多吃薯类，不仅可补充维生素，还有清内热、去瘟毒作用。此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中维生素含量均较丰富。只要经常调换品种，合理搭配，还是可以补充人体维生素的需要的。
冬季的寒冷，还可影响人体的营养代谢，使各种营养素的消耗量均有不同程度的增加。老年人由于消化吸收和体内代谢因素的影响，往往易缺乏钾、钙、钠、铁等元素，再加上冬季人体尿量增多，使上述无机盐随尿液排出的量，也更增多，因此，应及时予以补充。可多吃些含钙、铁、钠、钾等丰富的食物，如虾米、虾皮、芝麻酱、猪肝、香蕉等。如有钠低者，做菜时，口味稍偏咸，即可补充。
更多的冬季饮食注意事项：
2.冬季饮食注意什么
冬季饮食巧调理
多补充热源食物
膳食中应多补充产热营养素，如碳水化合物、脂肪、蛋白质，以提高肌体对低温的耐受力。尤其应考虑补充富含蛋白质的食物，如瘦肉、鸡鸭肉、鸡蛋、鱼、牛奶、豆类及其制品等。
多补充含蛋氨酸的食物
蛋氨酸通过转移作用可提供一系列耐寒适应所必需的甲基。寒冷气候使得人体尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代谢加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在线粒体内氧化释放出热量都需要甲基。因此，在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物，如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、叶类蔬菜。
适量补充无机盐
医学研究表明，人怕冷与饮食中无机盐缺少很有关系。专家建议冬季应多摄取含根茎的蔬菜，如胡萝卜、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等，因为蔬菜的根茎里所含无机盐较多。钙在人体内含量的多少可直接影响人体的心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，补充钙可提高肌体御寒性。含钙较多的食物有：虾皮、牡蛎、花生、蛤蜊、牛奶等。
多吃含VB2、VA、VC的食物
寒冷气候使人体氧化功能加强，肌体维生素代谢也发生了明显变化，饮食中要及时补充维生素B2（核黄素），以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的发生。维生素B2主要存在于动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类等食物中。维生素A能增强人体的耐寒力，应多吃些富含维生素A的肝脏、胡萝卜、南瓜、白薯等食物。维生素C可提高人体对寒冷的适应能力，对血管具有良好的保护作用，应注意摄取新鲜蔬菜和水果。
3.冬季饮食有哪些基本常识
众所周知，冬季的气候特点为“寒”。传统医学认为，寒为阴邪，人体受外界影响，阴气也相应增加，伤及人体的阳气。此时人体为抵御严寒，需要储存更多的能量和营养物质，因此冬季到来时，营养物质在体内也最易吸收和储存。下面小编为大家介绍一下冬季饮食的小知识：
冬季饮食小常识1：冬天适当吃点凉菜有利于减肥。“迫使”身体自身取暖，多消耗一些脂肪。
冬季饮食小常识2：在冬季应多摄取含蛋氨酸多的食物，如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、叶类蔬菜。
冬季饮食小常识3：在冬季不要经常饮用一些过热的饮料。温度过高的饮料可造成广泛的皮肤黏膜损伤，蛋白质在43摄氏度开始变性，胃肠道黏液在达到60摄氏度会产生不可逆的降解 ，所以不要饮用过热的饮品。
冬季饮食小常识4：香菇味道鲜美且具有防治流感的作用，常吃能阻止血管硬化。
冬季饮食小常识5：冬季保健应适当吃“冷”，常饮凉白开水有预防感冒之功效。平时要多饮水，以维持水代谢平衡，防止皮肤干裂。
冬季饮食小常识6：怕冷与饮食中缺少无机盐有关，应多摄取含根茎的蔬菜，如山芋、藕、大葱、土豆等。
冬季饮食小常识7：多吃蔬菜、水果，以补充体内维生素和矿物质，中和体内多余的酸性代谢物，起到清火解毒润肺之效；多吃豆类等高蛋白植物性食物，少吃油腻辛辣食物，不宜多吃烧烤。
冬季饮食小常识8：冬季常吃萝卜，可止咳化痰，清热解毒。
温馨提示：传统医学认为冬季天寒，寒邪易伤肾阳，宜食温性食物。而肾是人体的根本所在，是人体生命活动的源泉，它滋五脏的阴气，发五脏的阳气。所以冬季养生调养摄取食物当以补肾温阳、培本固元、强身健体为首要原则。
4.冬季的安全常识
原发布者：SOSOLLL4
冬季安全注意事项冬季由于其气候的特殊性，往往会造成一些安全隐患，所以在冬季到来之前我们应该加强冬季安全知识的学习，积极消除安全隐患做到防范于未燃。一、冬季生产安全1.冬季气温低，人体灵活度降低。工作时要严格遵守安全操作规程并且穿戴好劳动保护用品。低温情况下工作时应注意休息和保暖避免因肢体冻僵发生危险。2.冬季经常下雪，而且露天金属设备表面容易结霜，在湿滑部位行走时应小心慢行防止滑倒。3.冬季由于天气寒冷，穿着衣物较多，为避免发生机械卷入伤人禁止靠近高速旋转的设备。二、冬季消防安全1.冬季使用电炉子、热水器等大功率电器几率增加容易造成安全隐患，在公司内部应严格遵守相关管理规定做到安全用电，禁止违章使用大功率和老旧破损电器。2.冬季天气干燥，是火灾的多发季节。在公司内部应严格遵守相关管理规定，禁止违章吸烟。另外，在工作过程中动用明火时要做好防火措施并有专人看护。3、冬季交通安全1.冬季驾驶机动车时应严格遵守交通法规，遇有雨雪冰冻或强风大雾天气时应小心慢行注意避让行人。在冰雪覆盖路面驾驶时应避免急踩刹车或猛打方向盘。2.公司内部车辆往来频繁，行人行走时应尽量避开车辆密集的道路，经过马路是应注意避让车辆。四、其他安全问题1.使用煤炉取暖的家庭使用煤炉之前应及时安装风斗并经常疏通维护烟道注意防止煤气中毒。2.冬季天气寒冷，应注意添加衣物并保证适量运动。室内应定时通风以防止上呼吸道感染等疾病。尽量避免
5.冬季安全小知识有那些
冬季安全用电小常识
随着天气的进一步转冷，冬季用电也将再创新高，各种电暖设备和空调全马力开足，特别是个别部门，因特殊需要，房间温度需要控制在25℃左右，据相关统计，不合理用电、缺乏用电常识，是引发冬季火灾的主要原因，所以，安全用电，合理用电，了解一些必要的用电常识，是利国利民的大事，建议使用中注意以下几点：
1、各种用电设备，应在充分了解设备原理、并严格按照操作规程情况下进行操作，严禁盲目进行。
2、对电暖设备，应在导线、控制开关的允许长期安全载流量下运行，严禁无限制增加负荷，以免引发火灾。
3、单相用电设备，应加设可靠接地线，不得用插头的插入和拔出代替开关用。
4、对于洗衣机、电吹风、吸尘器等容易沾水潮湿的用电设施，操作时操作人员应严禁沾水。
5、电暖设备不用时，在切断设备开关情况下，应将电源插头拔下。
6、过期、超期设备应及时淘汰，切勿因尚能使用，舍不得丢弃报废，以免因小失大，酿成事故。
7、使用中的用电设备，出现糊味、焦味，应立即切断电源，并及时通知有资格的维修人员，不得擅自处理。
8、各种空调，除特殊需要外，冬季温度设置不宜过高，以防其长期运行出现过热，损坏设备缩短使用寿命。
9、采购用电设备应具有3C认证标志。
10、单相设备开关要控制火线。
11、使用中，其他不明白事宜，及时通知相关部门。
12、严禁使用电炉子取暖。
冬天到了，我们常常会因为一时的疏忽而造成难以挽回的后果，因此，居家的生活安全，是每个人必备的常识。下面给大家准备了一些居家安全需要注意的防火防盗小常识。
“天干物燥小心火灾”，北方的冬季气候干燥，因此冬季防火十分重要，在此提醒大家挥发性的油类，如汽油、酒精、香蕉水等，容易引起火灾，不要大量存放在家中。
还有厨房的尘垢油污应随时清除，特别要注意的是油烟通风管道，应加装铁丝纱罩，以减少油脂进入通风管。厨房的墙壁、天花板、灶台等，应使用防火材料。
若窗户装置了防盗网，应留一活动门，并保证可在需要时打开，以便逃生。平时，窗户也应上锁，以防止盗贼入内。
每天就寝前和外出前，应检查家里的电器、煤气是否关闭，明火是否熄灭。仔细阅读电器使用说明书，并按说明书使用。特别是电热取暖器、电热水器等功率大的电器。
确定大门装有防盗门链，并且无法从外面拆卸。不要把钥匙藏在门外自我感觉安全的地方。若要离家一段时间，要安排好报纸和邮箱，以免被人发现家中长时间无人。夜间若不在家，屋内要留灯。
不要将私人信息告诉陌生人，对于陌生人的来访或陌生的电话，应确认身份。
1、冬季进补勿忘排毒：助肾排毒，肾脏是排毒的重要器官，黄樱桃等水果有助肾脏排毒。可多喝鸭汤，鸭子药性偏凉，且营养和药用价值都很高，和蘑菇、木耳一起炖，可补血养肾。
2、小雪节气养生：宜食益肾食品，如腰果、芡实、山药熬粥、栗子炖肉、白果炖鸡、大骨头汤、核桃等。大雪节气营养食谱：枸杞肉丝。火腿烧海参，补血益精，养血充髓。
3、冬季换季保养：预防感冒多摄取植物油，有助于维持免疫系统平衡，降低感染机率，减少过敏等反应。多吃“红色食品”，如红辣椒、胡萝卜、南瓜等，它们富含B-胡萝卜素，可防治感冒。
4、冬季出游注意：纠正喝酒取暖的观念，酒精能使体表血循环增加，人感到“发热”，实际却丢失热量。
5、冬季养胃：注意劳逸结合。过度劳累会引起消化器官供血不足，胃粘膜分泌失调，从而导致胃病发生。可以多吃山药。山药含丰富蛋白质、维生素等多钟营养成份以及碘、钙等微量元素，可补脾养胃；脾胃虚寒者多吃砂锅炖菜，尤其是胃病日久不愈者，饭菜要做得软烂，易消化且富含营养。
6、冬季不必把“冷食”拒之口外：冬天“上火”的现象很多，不妨吃些性冷的食物，如罗卜、莲子等。
8、冬季锻炼：雾天不宜锻炼。雾珠中含大量尘埃、病原微生物等有害物质，锻炼时若吸入对健康不利。
6.冬天什么东西养胃食品安全 小常识
猪肚：猪肚即猪的胃，它性微温、味一甘，与牛肚、羊肚等各类动物的胃相比，更多地得了良土之气，以形补形，直接培补人体的良土，效果特别好。尤其是对于脾胃虚弱的老年人、妇女和孩子，用猪肚炖汤喝可以起到急补脾胃的作用，对由脾胃不适引发的其他疾病也有很好的辅助疗效。
狗肉：性温味甘，具有安五脏、暖肾壮阳之功效，善治脾胃虚寒之症疾。在冬季里常吃狗肉，对于脚冷、腰痛、体质虚弱者有良好的保暖御寒作用。
羊肉：还有就是羊肉，性味甘温，含丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等人体所必需的营养成分，常被人们用作冬季御寒和进补壮阳的佳品，具有暖中补肾虚、开胃健脾、御寒去湿之功效。
冬天养胃吃什么蔬菜
香菇：冬季可以吃香菇，香菇能够有促进消化，能够起到养胃的作用，还可以治疗便秘。早在古代文献上就记载，菇菌类具有益气补虚、健脾胃，治疗皮肤病等多种功效。
辣椒：吃辣椒能够促进食欲、增进消化，可使心跳加快、末梢毛细血管扩张、流向体表的血液增强。冬季常吃辣椒能够抵御寒冷，并能防止因受潮而引起的关节痛、腰腿痛和胃虚寒症。
干姜：能温中散寒。治脾胃寒证，无论是外寒内侵之实寒证，还是脾胃阳气不足之虚寒证均可应用。治脾胃虚寒脘腹冷痛，呕吐泄泻，常配伍党参、甘草、白术等补脾益气药同用，如理中丸；治脾胃实寒肢腹痛吐泻，单用本品研末服有效，或配伍附子（有毒）、高良姜等温中散寒药同用。
山药：山药具有健脾、除湿、补气、益肺等多种功效。多与大枣一起煲汤，效果更好。
7.幼儿冬季食品安全知识
1、合理饮食
冬季是感冒的高发季节，合理的饮食能增加机体的抗病能力。母乳不仅是孩子体格和智力发育的最佳食品，含有对呼吸道黏膜有保护作用的几种免疫球蛋白，可减少呼吸道疾病的发生。除了母乳喂养外，应根据小儿生长发育的需要，及时添加辅食，补充富含维生素的食物，如新鲜的水果、蔬菜、蛋鱼及肉类，均衡营养，防止偏食及挑食，以防维生素及微量元素缺乏使小儿机体抵抗力下降，适量补充水分，防止呼吸道干燥，以减少呼吸道疾病的发生。
2、注意节制饮食
“若要小儿安，三分饥与寒。”现在有些父母总担心孩子吃得少，吃不饱，总想让孩子多吃一点儿。孩子吃多了，几天下来就容易形成食积便秘。因为中医认为，“肺与大肠相表里”，即大肠有病会影响到肺的功能。研究表明，大肠的粪食燥结，能够引起巨噬细胞死亡率增高，肺组织抵抗力下降，进而引起反复的肺及呼吸道感染。
3、保护皮肤
冬季寒冷干燥，幼儿皮肤中的水分散失较多，皮脂腺分泌较少，皮肤容易出现干裂发痒，要让幼儿多吃蔬菜、水果，多喝开水，并常用热水洗手、脚、脸，再适当搽点护肤霜。
4、坚持户外活动
有些父母惟恐孩子冻着，天气一凉，就不让小儿出屋，小儿呼吸道长期不接受外界空气的刺激，得不到耐寒锻炼，接触了感冒病人后，因对病原菌抵抗力差，很易患病。所以，应该坚持让小儿做户外活动，天气冷可选择太阳光充足、风较小的时候，让小儿在大自然中活动半小时到一小时，可提高小儿的体质。同时不坐凉地：冬季地面温度很低，幼儿坐在上面，体内的热量就会大量散失，容易感冒、腹泻
5、多晒太阳
阳光中的紫外线能杀灭人体表面的病毒和细菌，帮助幼儿对钙、磷的吸收，增强机体的抗病能力。此外，阳光也能提高红细胞的含氧量和增强皮肤的调温作用，以及能增强神经系统的活动技能和幼儿的体质。
6、定时通风换气，注意室温
冬季对人体的适宜温度是20摄氏度，如高于23摄氏度时，人会感到头晕、疲倦。另外，如果室内外温差大，则容易感冒。
冬季是呼吸道感染的高发季节，冬季由于供暖，造成室内外温差过大，在北方更为突出，室内温度高，湿度相对较低，加上窗门紧闭，室内空气流通差，居室内的微生物密度较高，一些致病菌和病毒易侵袭小儿体内。所以，即使是在寒冷的冬季，也要定时开窗换气，加大室内湿度。如果室内温度过高，可在暖气片上放上湿毛巾，或在暖气旁边放一盆清水。
8.冬季安全小常识
1、冬季进补勿忘排毒：助肾排毒，肾脏是排毒的重要器官，黄樱桃等水果有助肾脏排毒。可多喝鸭汤，鸭子药性偏凉，且营养和药用价值都很高，和蘑菇、木耳一起炖，可补血养肾。
2、小雪节气养生：宜食益肾食品，如腰果、芡实、山药熬粥、栗子炖肉、白果炖鸡、大骨头汤、核桃等。大雪节气营养食谱：枸杞肉丝。火腿烧海参，补血益精，养血充髓。
3、冬季换季保养：预防感冒多摄取植物油，有助于维持免疫系统平衡，降低感染机率，减少过敏等反应。多吃“红色食品”，如红辣椒、胡萝卜、南瓜等，它们富含B-胡萝卜素，可防治感冒。
4、冬季出游注意：纠正喝酒取暖的观念，酒精能使体表血循环增加，人感到“发热”，实际却丢失热量。
5、冬季养胃：注意劳逸结合。过度劳累会引起消化器官供血不足，胃粘膜分泌失调，从而导致胃病发生。可以多吃山药。山药含丰富蛋白质、维生素等多钟营养成份以及碘、钙等微量元素，可补脾养胃；脾胃虚寒者多吃砂锅炖菜，尤其是胃病日久不愈者，饭菜要做得软烂，易消化且富含营养。
6、冬季不必把“冷食”拒之口外：冬天“上火”的现象很多，不妨吃些性冷的食物，如罗卜、莲子等。
8、冬季锻炼：雾天不宜锻炼。雾珠中含大量尘埃、病原微生物等有害物质，锻炼时若吸入对健康不利。
9.关于冬季饮食
冬季天冷，但这并不意味着冬季人体需要更多的热量。此时如果忽略了人体本身的生理耐寒力，一味依赖食物御寒，可能造成和加重心血管疾病。专家向您介绍一些冬季饮食小常识：
冬季饮食小窍门一：冬季常吃萝卜，可止咳化痰，清热解毒。
冬季饮食小窍门二：多吃蔬菜、水果，以补充体内维生素和矿物质，中和体内多余的酸性代谢物，起到清火解毒润肺之效；多吃豆类等高蛋白植物性食物，少吃油腻辛辣食物，不宜多吃烧烤。
冬季饮食小窍门三：怕冷与饮食中缺少无机盐有关，应多摄取含根茎的蔬菜，如山芋、藕、大葱、土豆等。
冬季饮食小窍门四：冬季保健应适当吃“冷”，常饮凉白开水有预防感冒之功效。平时要多饮水，以维持水代谢平衡，防止皮肤干裂。
冬季饮食小窍门五：香菇味道鲜美且具有防治流感的作用，常吃能阻止血管硬化。
冬季饮食小窍门六：在冬季不要经常饮用一些过热的饮料。温度过高的饮料可造成广泛的皮肤黏膜损伤，蛋白质在43摄氏度开始变性，胃肠道黏液在达到60摄氏度会产生不可逆的降解 ，所以不要饮用过热的饮品。
冬季饮食小窍门七：在冬季应多摄取含蛋氨酸多的食物，如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、叶类蔬菜。
冬季饮食小窍门八：冬天适当吃点凉菜有利于减肥。“迫使”身体自身取暖，多消耗一些脂肪
