1.食品储存的几个小常识
方法/步骤
1
新鲜鸡蛋的表层有一层肉眼看不到的保护膜，若用水清洗过的鸡蛋，会破坏鸡蛋表层的保护膜，鸡蛋就会很快变质。
在天气炎热的夏天，可以在鸡蛋表面涂上一层食用油，可以隔绝外部环境，延长鸡蛋的保存时间。
另外，将鸡蛋埋入米中同样也能隔绝外部，使鸡蛋可以保存2到3个月。
各类食物储存的小窍门
2
香蕉在购买的时候尽量买七成熟的，这样可以存放的久一些。香蕉自熟的能力相当强，若购买已经完全成熟的香蕉，很快就会坏掉。
而且香蕉是热带水果，不适宜在冰箱内存储。最好的存储方法是：将香蕉洗净擦干，用报纸类纸将其包裹好，用绳子将其悬挂在阴凉通风处。
各类食物储存的小窍门
3
将鱼洗净，切块后，装进具有透气性的塑料袋里。将整袋鱼放到热蒸汽内一会，能杀菌消毒，可以保鲜2到3天。
在新鲜的鱼嘴里滴几滴白醋，放置于阴凉通风处，可以防止腐败变质。
保存鱼的最佳温度是零下3度左右，所以在冰箱里保存时，要注意调整冰箱内的温度。
各类食物储存的小窍门
4
牛奶在温度高的地方，几个小时就会变质。所以新鲜的牛奶硬放置在阴凉的地方，最好放置在冰箱冷藏室内，保证一直处于冰凉的状态。但长时间冷藏也会使牛奶中的维生素流失。
牛奶取回后，尽快加热后饮用。若暂时不饮用，要将其奶皮挑开放于凉水中降温，延长保存时间， 防止变酸。
各类食物储存的小窍门
5
大蒜油杀菌消毒的作用，不仅可以用来食用，也可以给其他食材起到防虫的作用。
同样，在豆类的储存容器里放置几头带皮的大蒜，可以使豆类食品保存3个月以上不生虫，而且不会影响豆类食品的品质和口感。
各类食物储存的小窍门
6
大米应该避光保存。夏天，大米很容易受潮，生虫，我们就常用的办法是，将其放置于太阳光下晾晒，使其去虫，但实际上我们这样的做法是错误的。
将大米放置于太阳光下暴晒，潮气是去除了，这样也使大米水分流失，变得干裂，失去原有的营养。
正确的做法是：将其放置于阴凉通风处晾一会儿，干燥后立即收回。
各类食物储存的小窍门
7
青菜类的食品，若想较长时间保持就不能清洗。
储存青菜要将其竖着放在阴凉处，但不放堆放太多，更不用损伤到青菜的外表，并经常喷水和翻动，防止其风干。
各类食物储存的小窍门
8
螃蟹一定要食用活的，死蟹有毒素不能食用。
鲜活的螃蟹买回来后，不要着急食用，先将其放置于水盆里养一段时间，让其把腹部的泥沙和污物吐尽，再清洗干净后，蒸熟食用。
各类食物储存的小窍门
END
注意事项
新鲜的食材应尽早食用，才能吸收要其最完成的营养。
2.[生活小常识]如何保存虾米
保存方法如下：
1. 淡质虾米可摊在太阳下，待其干后，装入瓶内，保存起来。
2. 咸质虾米，切忌在阳光下晾晒，只能将其摊在阴凉处风干，在装进瓶中。
3. 无论是保存淡质虾米，还是咸质虾米，都可将瓶中放入适量大蒜，以避免虫蛀。
虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品，有较高的营养价值。
营养价值
1、虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
4、日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”；
5、虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症；
6、老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
3.生活小常识关于饮食方面的
菠菜不可以和豆制品一起吃
1、常吃宵夜.会得胃癌. 因为胃得不到休息。
2、一个星期只能吃四颗蛋.吃太多.对身体不好。
3、鸡屁股含有致癌物， 不要吃较好。
4、饭后吃水果是错误的观念. 应是饭前吃水果。5、女生月经来时.不要喝绿茶. 反正茶类不要喝就对了.多吃可以补血的东西。
6、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖. 也不要喝太多。
7、空腹时不要吃蕃茄， 最好饭后吃。8、
早上醒来.先喝一杯水. 预防结石。
9、睡前三小时不要吃东西. 会胖。
10、少喝奶茶. 因为高热量.高油.没有营养价值可言.长期饮用.易罹患高血压.糖尿病.等疾病。
11、刚出炉的面包 不宜马上食用。
12、远离充电座. 人体应远离30公分以上.切忌放在床边。
13、天天喝水 八大杯。14、每天十杯水. 膀胱癌不会来。
