1.关于更多营养小知识
选择健康生活方式是获得健康、减少疾病的最简便易行、最经济有效的途径。健康生活方式包括的内容很多，主要有以下6个方面：
1、合理安排膳食
合理安排膳食包括健康的饮食和良好的饮食习惯两大方面。健康的饮食是指膳食中应该富有人体必需的营养，同时还要避免或减少摄入不利于健康的成分。良好的饮食习惯包括按时进餐、坚持吃早餐、睡前不饱食、咀嚼充分、吃饭不分心、保持良好的进食心情和气氛等。
成年人每天的食谱应该包括以下4类食物：
第一类为五谷类。每人每天根据活动量和消化能力的不同大约需要250~600克（5~12两）。重体力劳动需要的量可能更大。粮食的品种应该多样，提倡多吃粗粮、杂粮，因为粗、杂粮比精细的粮食更有营养。
第二类为蔬菜水果类。蔬菜水果含有丰富的维生素、矿物质和纤维素，对健康非常重要。一个成人每天至少应该吃500克（1斤）的新鲜蔬菜及水果。
第三类为蛋白质类。豆腐、豆类、各种肉类、家禽、水产及蛋类含有丰富的蛋白质。成人每天进食200~300克（4~6两）为宜；奶类（牛奶、羊奶、马奶、奶酪等）也是很好的营养饮品，每天饮250~500毫升为宜。
第四类为油、盐、糖等。烹调应该以植物油为主，尽量少吃或不吃动物油，每人每天不超过20克（两瓷汤勺）植物油，不超过10克盐，尽量少吃糖。
2、坚持适当运动
生命需要运动，过少和过量运动都不利于健康。个人可根据自己的年龄、身体状况和环境选择适当的运动种类。
运动形式并不重要，重要的是量力而行，循序渐进，持之以恒。最简单的运动是快步走，每天快步走路3公里，或做其他运动30分钟以上（如爬楼梯）。每周至少运动5次。运动的强度以运动时的心率达到170减去年龄这个数为宜。例如一个50岁的人运动时能够使心率达到120次就比较合适。最好能够保持
2.作为营养师有什么必记的知识
我觉得应该书上所有东西都要记吧 毕竟这种东西是方方面面得 像下面这些基础不是都很重要么 没有地基 怎么建高楼 第1章能量 第一节能量的来源及其单位 一、能量的来源 二、能量的单位 第二节能量的消耗 一、基础代谢 二、从事体力活动 三、食物特殊动力作用 四、生长发育 第三节能量消耗的测定 第四节能量需要量 一、计算法 二、测量法 第五节能量供给量 第2章营养素 第一节糖类（碳水化合物） 一、糖类的种类与营养价值 二、糖类的生理功能 三、糖类摄入过量对健康的影响。
四、糖类的供给量 第二节脂类 一、脂肪的分类及营养价值 二、脂肪的生理功能 三、磷脂和胆固醇 四、脂类与疾病 五、脂肪供给量 第三节蛋白质 一、蛋白质的组成及分类 二、蛋白质的营养价值 三、植物蛋白 四、蛋白质的生理功能 五、蛋白质的食物来源及供给量 第四节维生素 一、维生素A和胡萝卜素 二、维生素D 三、维生素E 四、维生素K 五、维生素B1 六、维生素B2 七、烟酸 八、维生素B6 九、叶酸 十、泛酸 十一、生物素 十二、维生素B12 十三、维生素C 第五节矿物质 一、钾 二、钠 三、钙 四、磷 五、镁 六、铁 七、锌 八、铜 九、碘 十、硒 十一、氟 十二、铬 第六节水 一、分类 二、在体内的分布 三、水的平衡 四、生理功能 五、来源及需要量 第七节膳食纤维 一、分类 二、生理功能 三、食物来源及供给量 第八节各种营养素之间的相互关系 一、产热营养素之间的关系 二、维生素和产热营养素之间的相互关系 三、氨基酸相互之间的关系 四、维生素之间的相互关系 五、影响铁和钙吸收的因素 第3章各类食物的营养价值 第一节谷类 一、谷粒的构造与主要营养成分 二、合理利用 第二节豆类 一、主要营养成分 二、合理利用 三、豆制品的营养价值 第三节蔬菜与水果 一、主要营养成分 二、常见蔬菜的营养价值 第四节肉类食物 一、营养成分 二、营养特点 三、合理利用 第五节水产品 一、主要营养成分 二、营养特点 三、合理利用 第六节蛋类 一、蛋的结构 二、主要营养成分 三、营养特点 四、合理利用 第七节奶类 一、主要营养成分 二、营养特点 三、合理利用 第八节调味品 一、酱油 二、醋 三、味精 四、食盐 第4章人体对食物的消化与吸收 第一节酶的神奇作用 一、什么是酶 二、人体内的消化酶 第二节消化系统的构造 一、消化过程 二、食物的吸收 第三节影响人体消化吸收的因素 一、食物因素 二、人体因素 第四节不同环境对消化吸收的影响 一、高温环境 二、低温环境 三、高原环境 四、航空作业 五、航海作业 第5章营养调查。
3.求女性健康知识问答题（越简单 越好）
“潮女”们，生活看起来很美好。
不过“潮女们”也要当心，看似时尚健康的生活方式里，其实也有着不少健康误区。 误区一：美味虾蟹多吃无妨 时尚观点：生猛海鲜，光是看橱窗上的这几个字就够让人浮想联翩。
味道鲜美的虾啊蟹的，高蛋白、低脂肪，多吃一点也不用嚷嚷着减体重。 健康指正：海鲜是高营养、高蛋白的东西，味道鲜美，但多食无益。
它很容易带给人们一种现代富贵病——痛风，表现为，病人在几分钟到十几分钟内关节红肿，疼痛难当。现代人的疾病由多方面原因造成，比如工作紧张、焦虑，人际关系不和谐带来的烦闷、抑郁等。
但不少人还是源于饮食不合理、生活起居没有规律。所以，海鲜味道虽美，能拒绝还是拒绝的好，不能拒绝也是少吃为宜。
误区二：断食排毒好过化妆品 时尚观点：许多明星都坚持洗肠美容，目的是让自己的身体里没有宿便不蓄积毒素，不让身体产生不良气味，避免社交场合的尴尬，皮肤也会变得透明有光泽，比单纯外用化妆品效果好。也有部分“潮女”选择断食方法排毒，即一周里有一天不吃饭，只吃水果或者喝蜂蜜水。
健康指正：洗肠容易让肠管变粗，长时间反复刺激还会使肠管麻痹。断食排毒法也要因人而异。
有的人脾胃虚寒，吃水果等凉的东西胃里会发生胀气。如果你是超负荷工作者，到该吃饭的时候不吃，身体会出现乏力、眩晕、低血糖症状，对健康会有影响。
误区三：酒吧里休闲养精蓄锐 时尚观点：到一个城市，有没有像样的吧可泡，反映了这个城市的时尚指数。泡吧、卡拉OK既能缓解工作压力，还能扩大交往圈子，当然会成为我们时尚生活的一部分。
健康指正：人的肌体一如庄稼，也分春生、夏长、秋收、冬藏。冬藏指的就是人要养精蓄锐。
酒吧和卡拉OK厅里污浊的空气和噪音并不是养精蓄锐的好地方。 误区四：健身房里流汗提高生命质量 时尚观点：成为一家健身俱乐部的会员是朋友中的时尚。
和朋友相约着一起去流汗，健身、社交两不耽误。关键还有健身房里的气氛，那些先行者的榜样作用，自己在家永远找不到。
健康指正：白领们刚出写字楼又进高档健身房，忽略了这些地方因装修带来的有害气体。在这样的地方活动，加速了血液流动，吸入的是大量的有害物质。
同时，健身房里的一些粉尘对人体的影响也比较大，容易引起过敏性疾病。所以，我们建议，锻炼身体最好选择室外，当然还要选择天气。
误区五：美容觉养颜又健康 时尚观点：大多数美容书上都这样教导我们，充足的睡眠对皮肤的表现至关重要。尤其是晚上10点到2点这一段不容错过。
健康指正：中医讲的五劳伤身是指：久卧伤气，久坐伤肉，久立伤骨，久视伤血，久行伤筋。长时间的卧床不起容易让人气血不足。
因为气血是相互作用的，气行则血行，气滞则血止，气不行则生血淤。血淤造成的不通就会引起身体的疼痛。
所谓通则不痛，痛则不通说的就是这个道理。有些人一觉起来身体仿佛背了一座山，毫无轻松愉悦之感，除了原有痼疾，睡过头可能也是一个原因。
误区六：高级烟酒高品质生活 时尚观点：烟酒伤害身体我们都知道，但和我们的父辈相比，此烟酒已非彼烟酒。我们抽烟的质量远远好过父辈，有时雪茄拿在手里，我们很难说是为了抽烟，还是为了享受抽烟时的样子。
我们喝的是洋酒、红酒、清酒，它们都有百分百高的人气指数。 健康指正：烟酒对人的侵害程度确实和烟酒的品质和摄入量有关，但并不表明质量稍好一些的烟酒对人体一定无害。
吸烟首先侵袭的是人的呼吸系统，尼古丁在血液中达到一定浓度的时候，人就容易对吸烟上瘾。对烟瘾较大的人来说，适量往往是一句空话。
少量饮酒对人体是有好处的。关键还是量的控制。
酒主要损伤的是人的脾胃和肝，喝酒多的人大多都有酒精肝。肝的代谢功能失常，会引起肝区疼痛，频繁出现口苦、咽干、目眩、耳鸣和视物模糊，甚至更为严重的身体损伤。
作者：凤凰。
4.我想知道些女性健康的一些注意的小常识谢谢
俗话说“十女九炎”。
女性由于特殊的生理构造，使得她们很容易被病菌所侵犯。医学证实，95%的女性或多或少曾有过痛经、白带多有异味、月经不调、宫颈糜烂出血、盆腔炎、阴道炎、子宫内膜炎、附件炎等炎症。
其中，分娩、药流、人流后炎症发病率几乎高达100%。 另外，对分娩、药流、人流后的女性而言，经常冲洗阴道也会导致炎症的发生。
尤其是使用抗菌液进行冲洗会减少共生菌，从而使得更多的致病菌自阴道而子宫内大量繁殖。有些冲洗液呈碱性，会破坏阴道内原有的酸性环境，从而引起炎症。
所以，仅仅靠洗洗，不能解决内在的炎症。 容易受伤的子宫分娩、药流、人流后子宫容易受到严重的创伤及后遗症，常见的有以下几种： 1、子宫内膜炎：炎症扩展到子宫内膜、严重者波及肌肉层，造成子宫肌层炎。
如果炎症范围扩大，可造成不孕。 2、子宫糜烂出血：由于子宫颈黏液的作用减低，容易造成急性宫颈炎。
如果药流、刮宫次数多，特别是性生殖器出血，还会产生子宫颈癌。 3、子宫肌瘤：如果子宫某一部位肌肉组织形成的硬块压迫到周围的脏器，极有可能造成不孕或流产。
4、子宫附属器管炎：通常是先有输卵管炎，然后炎症再蔓延到卵巢，形成卵巢炎。若炎症持续恶化，将造成输卵管两端管腔闭，发生不孕。
缺乏运动锻练，尤其是缺乏下腹部的运动锻练：这在城市职业女性中最常见，她们往往本身就缺乏运动锻练，再加上常常在办公室一坐就是一天，盆腔的血液回流长期不畅，慢慢就开始出现慢性盆腔充血，从而导致慢性盆腔炎的出现。其主要表现包括：腰骶部疼痛或下腹痛、或因长时间站立，过劳，或经前期加重，重者影响工作。
或有白带增多、月经紊乱、经血量多痛经，性感不快；输卵管阻塞、不孕等。日久或有体质虚弱，精神压力大、常合并神经衰弱。
5.营养师应具备那些知识
我和你一样，是食品专业的，之前在学校学习了什么食品毒理学，食品加工工艺，食品添加剂，食品化学等等，其实在学习营养师的时候能用上不少！呵呵
营养师最重要的2项技能就是：营养诊断分析还有就是营养配餐。
诊断分析中医方面用的多，比如经络，面诊，手诊等等，不过现在可以通过一些表面现象和咨询得到大概框架。
营养配餐是个难点，给你的对象进行符合她身高体重年龄和劳动强度的科学饮食，比如荤素搭配，果蔬搭配等等，就是怎么吃，吃什么，吃多少的问题。
现在目前营养师就业比较困难，但是口才好，能力强基础知识扎实的，现阶段还是混的很好的，我的一个老师，参加培训后在上海做营养讲师，年薪20万把。
祝你学业有成，食品专业非常有优势哦！有什么问题我们可以继续交流，加我百度hi吧，或者给我百度留言。
