1.关于苹果的知识
现在的商品型苹果原产于欧洲、中亚西亚和土耳其一带，十九世纪传入我国。
蔷薇科（Rosaceae）苹果亚科（Maloideae）是很大的一个科，出现时间很难下定论。 在世界范围内约有7500个品种，酸甜可口，营养丰富，是老幼皆宜的水果之一。
最有名和最有药用价值是见仁见智的说法，所谓有名，是大家知道，自然各地的说法都不一样，所谓药用价值，要看什么人吃，当然也不一样。不过最有名的那一个苹果当然是夏娃吃的那个。
营养价值 鲜苹果含水量为85%。 苹果中含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素。
尤维生素A和胡萝卜素的含量较高。 对疾病和健康的影响 含有丰富的水溶性食物纤维—果胶。
果胶有保护肠壁、活化肠内有用的细菌、调整胃肠功能的作用，还有吸收水分、消除便秘、稳定血糖、美肤、吸附胆汁和胆固醇的作用，能够有效地防止高血脂、高血压、高血糖，清理肠道，预防大肠癌。 苹果的酸味中的苹果酸和柠檬酸能够提高胃液的分泌，促进消化。
苹果酸还可以稳定血糖，预防糖尿病，因此糖尿病患者宜吃酸味苹果。 苹果中的钾含量丰富，能够防治高血压。
因中国人的饮食中盐分摄入严重超量，从而导致体内钠、水潴留，促发高血压。钾能够使促发高血压的钠从肾脏排出量增加，使细胞中钠的含量降低，从而降低血压。
钾还能扩张血管，和果胶共同作用能够预防代谢综合征。 苹果还能防癌，预防铅中毒。
苹果汁有很强大的杀灭传染性病毒的作用，吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人得感冒的机会要低。所以，有的科学家和医生把苹果称为“全方位的健康水果”，或称为“全科医生”。
现在空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。 苹果有着天然的怡人香气，具有明显的消除压抑感的作用。
中医认为苹果性平，有补心润肺、生津解毒、益气和胃、醒酒平肝的功效。 饮食宜忌 苹果不宜与海味同食。
苹果中含有鞣酸，与海味同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同样道理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等，都不宜与海味同食。
苹果的营养很丰富，吃苹果时要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，更重要的是对减少人体疾病大有好处。 准妈妈每天吃一个苹果可以减轻孕期反应。
选购、保存和食用的方法 苹果的品种很多，各种品种在外观、果肉特点方面各有不同，适用季节和各种用途的实用性也大不相同。 新鲜苹果应该结实、松脆、色泽美观；成熟苹果有一定的香味、质地紧密、易于储存；未成熟的苹果颜色不好、也没有香味、储藏后可能外形皱缩；过熟的苹果在表面轻轻加点压力很易凹陷。
苹果冷冻一段时间后能显示出内部损伤和碰撞伤痕。不规则的棕黄色或棕色伤斑不会严重影响苹果的食用质量。
生长时未套袋的苹果虽然外表不好看，但是糖的含量很高。从初春到夏季，这段时间的苹果是贮藏过的苹果，所以味道不是很新鲜。
新鲜的苹果表皮发黏，并且能看到一层白霜，这并不是因为打过蜡，而是一层天然的蜡性物质，能够保护苹果。另外，有些苹果吃起来像加了蜜般香甜，这是因为受到阳光的充分照射后，在果实中形成一种特殊的糖类，这种糖渗透压很高，能够吸收周围组织的水分，所以吃起来就像加了蜜一样。
苹果放在阴凉处可以保持7~10天的新鲜，如果装入塑料袋放进冰箱里，能够保存更长时间。如果有剩余的苹果，可以做成蜜饯或果酱之类的食品，再放入冰箱保存比较方便。
如果将未熟的猕猴桃或者梨放入装有苹果的塑料袋里，苹果所放出的乙烯有催熟其他水果的作用，能够软化猕猴桃和梨。但是，如果将苹果和其他成熟水果、蔬菜放在一起就会加速其腐烂，所以应该避免。
食用注意事项 苹果切后或剥皮后可以用淡盐水浸泡，或者撒上柠檬汁防止变色。 苹果中的维生素和果胶等有效成分多含在皮和近皮部分，所以应该把苹果洗干净食用，尽量不要削去表皮。
优选无农药和低农药的苹果。 相关食谱、食物搭配 拔丝苹果 苹果削皮，切块；铁锅放适量油烧热，倒入白糖，小火熬成糖稀，再加入切块的苹果，反复翻动，至挂上糖稀马上出锅盛盘即可。
该菜佐餐食用，有开胃和胃、延年益寿的功效，适用于胃纳不佳者。 适合人群 一般人都可食用。
“一天一个苹果”是人们熟知的健康口号。的确，苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质，被科学家称为“全方位的健康水果”。
那么，到底是哪些保健作用让它赢得了这样的美名呢？ 降低血脂：日本果树研究所的人体试验表明，每天吃两个苹果，3周后受试者血液中的甘油三酯水平降低了21%，而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁祸首。苹果的果胶进入人体后，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，然后排出体外。
同时，苹果分解的乙酸有利于这两种物质的分解代谢。另外，苹果中的维生素、果糖、镁等也能降低它们的含量。
降血压：过量的钠是引起高血压和中风的一个重要因素。苹果含有充足的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血压。
同时，钾离子能有效保护血。
2.有关水果（一种水果）知识介绍的资料
原料介绍 Strawberry草莓是蔷薇科植物草莓的果实。
原产南美、欧洲等地，现在我国各地都有草莓栽培，也有野生的。每年6~7月间果实成熟时采摘，鲜用。
营养分析 1. 草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用； 2. 草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用； 3. 草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效； 4. 草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用； 5. 草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。草莓色泽鲜艳，果实柔软多汁，香味浓郁，甜酸适口，营养丰富，深受国内外消费者的喜爱。
它属于高档水果。 相关人群 一般人群均可食用 1. 风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者；夏季烦热口干或腹泻如水者；癌症，特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤宜食用； 2. 痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。
制作指导 1. 果实可生食或制果酒、果酱、布丁、松饼和蛋糕装饰等。 2. 草莓表面粗糙，不易洗净，用淡盐水或高锰酸钾水浸泡10分钟既能杀菌又较易清洗。
食疗作用 草莓味甘、酸，性凉，无毒； 具有润肺生津，健脾，消暑，解热，利尿，止渴的功效； 主治风热咳嗽，口舌糜烂，咽喉肿毒，便秘，高血压等症。 草莓的食疗方例 1、治干咳无痰、日久不愈 [配方]鲜草莓6克，冰糖30克。
[制法]将上两味入锅，一同隔水煮烂。 [服法]每天3次分服。
2、治肺热咳嗽 [配方]鲜草莓汁、柠檬汁、生梨汁各50克，蜂蜜15克。 [制法]将上4味混合调匀。
[服法]分两次服之。 3、治食欲不振 [配方]鲜草莓250克。
[制法]将草莓洗净，绞汁。 [服法]分2次饮用。
4、治消化不良 [配方]草莓100克，山楂30克。 [制法]将上两味洗净，入锅，加适量水煎汤。
[服法]饮汤。 5、治大便秘结 [配方]草莓50克，麻油适量。
[制法]将草莓捣烂与麻油混合调匀。 [服法]空腹口服。
6、治夏季腹泻 [配方]草莓适量。 [制法]将草莓入锅加水，煎汤。
[服法]饮汤。 7、治小便不利 [配方]草莓60克。
[制法]将草莓洗净，捣烂，用冷开水冲服。 [服法]每日3次。
8、治糖尿病 [配方]鲜草莓适量。 [制法]将草莓洗净，即可。
[服法]频频食之。 9、治气血不足 [配方]草莓250克，葡萄干100克，白糖100克。
[制法]将上3味入锅，加水800毫升，煮沸后改为文火烧5分钟，离火浸泡10小时后食用。 [服法]饮汤，吃草莓、葡萄干。
10、治气虚贫血 [配方]草莓100克，红枣50克，荔枝干30克，糯米150克。 [制法]将上4味入锅，加适量水熬粥。
[服法]食之。 11、治头昏头涨 [配方]鲜草莓100克。
[制法]将草莓洗净绞汁。 [服法）炖服。
12、治高血脂 [配方]草莓100克，山楂30克，荷叶15克，冬瓜皮、子各15克。 [制法]将上5味入锅，加适量水煎汤。
[服法]饮汤。 13、治遗精、遗尿 [配方]草莓干品10-20克，覆盆干品10克，韭菜子（炒）5克，芡实10克，糖适量。
[制法]将上4味入锅，加适量水，煎汤，加糖即成。 [服法]每日2-3次分服。
14、治夏暑热、口渴烦躁 [配方]草莓、冰糖各适量。 [制法]将草莓绞汁加入冰糖，温开水冲调匀。
[服法]频频饮服。 15、治咽喉肿痛、声音嘶哑 [配方]草莓适量。
[制法]将草莓洗净，绞汁。 [服法]每日早、晚各服30克。
16、治口舌生疮 [配方]草莓若干。 [制法]将草莓洗净，备用。
[服法]每日吃草莓150克，分2—3次服食。 备注 草莓挑选：挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽，结实、手感较硬者；太大的草莓忌买，过于水灵的草莓也不能买；不要去买长得奇形怪状的畸形草莓； 最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。
编辑本段概 述 蔷薇科草莓属多年生常绿草本。主要种类有东方草莓、森林草莓、绿色草莓、智利草莓和威州草莓。
分布于北半球和南美洲，以欧洲最多，美国、日本、朝鲜、墨西哥、加拿大等次之。中国多在大、中城市郊区种植。
栽培品种多为威州草莓和智利草莓及其杂交后代。草莓植株矮小，有短粗的根状茎，逐年向上分出新茎，新茎具长柄三出复叶。
聚伞花序顶生，花白色或淡红色。花谢后花托膨大成多汁聚合果，红色或白色，球形、卵形或椭圆体形，通常称为鸡心形，表面分布形似白芝麻的种子。
其中着多数种子状的小瘦果。喜温暖湿润和较好阳光，不耐严寒、干旱和高温。
根系由新茎和根状茎上的不定根组成。根状茎3年后开始死亡，以第2年产量最高，3年后降低。
秋季用匍匐茎繁殖。壮苗定植，施足基肥，收获一季即行更新，可连年高产。
露地和温室保护地栽培均可。采用茎尖和花药培养可在短期内获得无毒苗和加速新品种繁育。
中国有7个种，其中草莓以森林草莓和东方草莓两种最多，分布在东北、西北和西南等地的山坡、草地或森林下。此外还有黄毛草莓、西南莓、五叶草莓、纤细草莓和西藏草莓。
世界各国栽培的草莓主要是18世纪育出的大果草莓。如凤梨草莓。
主要产地在中国、美国、澳大利亚、新西兰.花托增大变为肉质，瘦果夏季成熟，集生花托上，合成红色浆果状体。 黄毛草莓 多年生草本，粗壮，密集成丛，高5-25cm。
茎密被黄棕色柔毛，几与叶等长。叶三出；叶柄长4-18cm，密被黄棕色绢状柔毛；小叶具短柄；小叶片倒卵形或椭圆形。
3.关于一些水果常识,越详细越好
生病，一般人都以“吃药”为最直接的治疗方式，但是，凡是药或多或少都会伤身伤肝。大家都听过多吃蔬菜水果对身体有很大的帮助，事实上，医学之父─希波克接提斯曾主张："以食物为良药"，有些疾病会限制饮食，但天然的蔬果是对人体百益而无害的，尤其现在一年四季都能买到各种美味的健康蔬果，何不利用它们，除了享受美香甜的滋味，也可以减轻疾病的不适，又不用担心有任何副作用呢！
贫血：葡萄，橘子，蕃茄，苹果，草莓，樱桃
胆固醇过高：山竹，核桃
高血压：葡萄，橘子，蕃茄，苹果，核桃，酪梨，香蕉，西瓜，柿子，梨子，桃子
动脉硬化：橘子，蕃茄，苹果，草莓，核桃，香蕉
血管脂肪化：橘子，蕃茄，苹果，草莓，核桃，香蕉
中风：苹果，柿子，菠萝，奇异果
心脏病：苹果，核桃，酪梨，香蕉，西瓜，梨子，菠萝，奇异果
糖尿病：蕃茄，酪梨，西瓜，梨子，桃子，番石榴，枇杷
人到中年，大多数人会渐渐肥胖起来，其原因多种多样，如：缺乏劳动，代谢不畅，大吃大喝，营养过剩，形成皮下脂肪堆积
支气管炎：葡萄，苹果，草莓，樱桃，柿子，梨子，菠萝，枇杷
哮喘：葡萄，桃子
溃疡：酪梨，香蕉，梨子
胃炎：葡萄，苹果，酪梨
肠炎：葡萄，蕃茄，苹果，香蕉，菠萝，番石榴
腹泻：苹果
消化不良：木瓜
痔疮：苹果，香蕉，柿子，桃子
热闹的春节过去了，休养生息的根本是：不要暴饮暴食，少吃油腻的食物，多吃蔬菜和水果，多吃“刮油”食品，保证肠胃的健康
肝病：葡萄，橘子，香蕉，李子
膀胱炎：西瓜，桃子
尿道结石：西瓜，奇异果，李子
尿道炎：葡萄
肾脏病：葡萄，橘子，苹果，草莓，香瓜
内分泌失调：葡萄，苹果，木瓜，香瓜
当今社会，工作繁忙，生活紧张，体力与脑力消耗很大，多数中青年人健康透支，不同程度上，或多或少会出现一些“未老先衰”的征兆，也就所谓出现“乏力症群”、“亚健康”的状态
背痛：西瓜，梨子，柑橘
腰痛：西瓜，梨子，柑橘
关节炎：葡萄，枇杷
痛风：菠萝，奇异果
皮肤病：蕃茄，苹果，草莓，核桃，木瓜
口腔发炎：橘子，梨子，番石榴
牙齿疾病：橘子，草莓
感冒：草莓，菠萝，枇杷，柠檬
孕妇止吐：梨子
现在，谁家都难免好吃好喝，但吃多了就难免肠胃不适。尤其现代人的饮食酸碱失衡问题严重，更让大家的身体“中毒”很深
一般而言寒凉水果有：
西瓜、水梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、硬柿子、山竹、蕃茄。
热性水果有：
龙眼、荔枝、芒果、榴连。
平性水果有：
芭乐、苹果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、樱桃、桑椹。
当身体不舒服时，有感冒的现象，寒凉及热性的水果要少吃。此时可多吃一点平性的水果。
4.关于苹果树的资料
阿瑟斯和妻子在银婚纪念日来到乡间郊游。
他惊讶地发现，这个朦胧神秘、水彩画般的地方非常熟悉，他记起来自己是个大学生的时候曾经来过这里，在一个农庄借住，认识了张村姑娘曼吉。双方一见钟情，在美丽的苹果树下定情，他发誓将带姑娘去伦敦共同生活，但是当他去往附近的城镇银行取钱购置行装时，意外地遇见了对曼吉的诺言，他感到灵魂的谴责，可还是选择了回伦敦与斯妲拉结婚。
大多年后的银婚纪念日，他又回到这里，发现了曼吉精神错乱后死去的坟墓。一切照旧，但是已经没有了生活中最美好的东西——“那苹果树、那歌声和那金子”。
5.我想知道关于苹果的所有知识、
苹果是蔷薇科（Rosaceae）苹果属（malus）植物的果实，该属约25种，（绝大部分属于这个种或为该种和其他的杂种。
该种有两个变种，道生苹果和乐园苹果，常被用作矮化或半矮化砧。生成上用作砧木的种，尚有西府海棠、海棠果、湖北海棠、河南海棠和山定子等）苹果树是栽培最广泛的果树。
苹果是梨果的一种，由子房和子房外围的组织发育而成。苹果树多为异花授粉，有2~4%的花座果较为理想。
虽然成熟苹果的大小、形状、颜色和酸度因品种和环境条件的不同而差异很大，但通常圆形，直径50~100毫米（2~4吋），带红色或黄色。 苹果品种数以千计，分为酒用品种、烹调品种、尾食品种3大类。
3类品种的颜色、大小、香味、光滑度（可能还有脆性、风味）等特点均有差别。不少品种含糖较高，中等酸度，丹宁含量很低。
苹果除生食外，烹食方法也很多，常用作点心馅，苹果馅烤饼可能是最早的美国式甜尾食。炸苹果常与香肠、猪排等菜肴同食，尤其在欧洲是如此。
6.关于对果树剪枝的知识
遵循“夏要忍，秋要狠，冬春要细”的修剪原则。
“夏要忍”是讲夏季修剪过程中一要对一些可去可留的枝头忍住不剪，将能见到光的枝叶留下来，通过拉枝、揉枝等方法进行改造，使树体在通风透光良好的条件下保持最大的叶面积，实现树体营养的开源；二要忍住不割，不要在主干和主枝上进行环割环切，环割环切是一种掠夺式的生产方式，会对树体造成极大的伤害。环割环切只能是在大型强壮结果枝组果量较少的情况下对其使用，做到多道不对接环割。
“秋要狠”是讲在秋季果实着色期对夏季预留的已影响到果实着色的枝叶要下决心予以剪除。“冬春要细”是讲在休眠期修剪中，要对每个枝即使不做处理都要做到心眼皆到，特别是一些干枯小桩或小枝，实现节流。
7.我想知道关于苹果的所有知识、
苹果是蔷薇科（Rosaceae）苹果属（malus）植物的果实，该属约25种，（绝大部分属于这个种或为该种和其他的杂种。
该种有两个变种，道生苹果和乐园苹果，常被用作矮化或半矮化砧。生成上用作砧木的种，尚有西府海棠、海棠果、湖北海棠、河南海棠和山定子等）苹果树是栽培最广泛的果树。
苹果是梨果的一种，由子房和子房外围的组织发育而成。苹果树多为异花授粉，有2~4%的花座果较为理想。
虽然成熟苹果的大小、形状、颜色和酸度因品种和环境条件的不同而差异很大，但通常圆形，直径50~100毫米（2~4吋），带红色或黄色。 苹果品种数以千计，分为酒用品种、烹调品种、尾食品种3大类。
3类品种的颜色、大小、香味、光滑度（可能还有脆性、风味）等特点均有差别。不少品种含糖较高，中等酸度，丹宁含量很低。
苹果除生食外，烹食方法也很多，常用作点心馅，苹果馅烤饼可能是最早的美国式甜尾食。炸苹果常与香肠、猪排等菜肴同食，尤其在欧洲是如此。
8.果树在春季的种植方法及技巧
果树春植期，虽然气温比较温暖，雨水较多、湿度大，植后成活率高，易长新根和发新梢，但如果方法不当，也会造成植后成活率低。
现介绍果树春植的方法及技巧如下。 一、选好苗木。
选无病虫害、生长健壮、根系发达、节间粗短、无失水现象的优质苗木，苗木的主干和枝条上的叶片浓绿完整，有光泽。 二、施足定根肥。
种植前7至15天，山地果园在对种植穴进行深翻改土的基础上，平地果园在果墩表土下，每株施腐熟的豆麸或花生麸0.5公斤，或猪牛肥10至15公斤。肥料要与土壤充分拌匀，不能与根群直接接触，以防止灼伤根群，即将肥料施在离定植点30至35厘米处，或施在定植点下面，离表土35至40厘米处，并把定植点上的土块打碎，植前3至5天再淋上少量充分腐熟的粪水，使之与土壤拌匀、吸收。
三、苗木整理。苗木运回后，应先放在阴凉避风的地方，使根群保持湿润。
如果苗木数量较大，应按大小分级，边分级，边对根群和枝梢作适当的修剪。栽植前把烂根、干枯根和残根剪掉。
烂根剪到露白为止，即使好根也要稍剪掉一部分。过弱或位置不当的枝梢也要剪去一部分。
经长途运输或种植时遇天气过于干燥时，还应适当剪去一部分叶片，以减少水分蒸发。 四、种植。
种植时应把各条根理直、理顺，在植穴内各个方向均匀地、略斜向下方分布，如果倒根从直根上分几层发生，应从下而上，分层把根理顺，逐层填上细土，用手压实，但不要用力过大，以防压断根系。在土填至一半时，将苗木轻轻地向土提一下，把根拉直，扶正植株，再填土用脚跺实，覆土不能高出嫁接口。
还应该设支柱扶持，防止动摇伤根。 五、及时浇水。
树苗栽土以后，立即淋足定根水、盖草保湿。植后5天内，每天淋水1次，5天后隔天淋水1次，20至30天后可轻扒开表土检查，如有新根萌动，可施1次稀薄的腐熟粪水。
六、科学定干。树苗栽后，根据苗木高度，在50至60厘米饱满芽处短截，然后在伤口处涂上生物油或油漆，以防抽干。
为防止果树墩下陷，在种植时，必须根据植穴或沟的深度，埋入草量的多少来确定应做多高的果墩，使下陷后苗木的嫁接口刚好露出地面，从而有利果树的生长发育。 以上是我从 上帮你查到的资料 ，看能不能帮到你？有不明白的也可以到这个网站上去了解以下。
