1.酒水知识六大基酒和啤酒
以下是我的非罗嗦自编的资料，希望能帮助你。
通常所见六大蒸馏酒为：白兰地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒、特吉拉。 一.白兰地的定义：果汁经发酵后蒸馏而成的烈性酒，呈琥珀色，有着生命之水的称号。
1.产地：法国（干邑地区）目前市场上最广泛的白兰地地区。2.酒质：★带表三年，在此基础上多一颗★多一年。
V非常 S优越 O老成 P清澈 F精美 E特别 X特高档VO:10-12年 VSO:10-20年 VSOP:20-30年 FOV:30年以上 XO:50年以上 XETRA:70年以上3.世界三大洋酒公司：马爹利名士（1715）：蓝带马爹利、马爹利XO、马爹利VSOP……人头马（1724）：人头马路易十三、人头马干邑、人头马XO、人头马VSOP……轩尼诗（1765）：轩尼诗李察、轩尼诗XO、轩尼诗VSOP…… 二.威士忌的定义：以小麦、大麦、黑麦等为原料，发芽制浆发酵蒸馏勾兑而成。1.分类：苏格兰威士忌：皇家礼炮、芝华士、Johnnie Walker（由价格至低到高的顺序分别是：红、黑、金、绿、蓝牌）爱尔兰威士忌：三燕牌、约翰占姆斯美国威士忌：四美国、杰克丹尼、吉姆比姆加拿大威士忌：狮格兰VO、古董牌、加拿大俱乐部 三、金酒琴酒 毡酒 杜松子酿造1.英国：歌顿、孟买宝石蓝2.荷兰：波尔斯、波克马 四、伏特加大麦、小麦、玉米、土豆、甜菜等，有着可爱之水的称号。
1.品牌：皇冠伏特加、红牌伏特加、斯密诺夫伏特加、瑞典绝对伏特加。 五、朗姆酒：甘蔗汁、糖浆发酵而成的酒。
产地：古巴、巴巴多斯、海地、牙买加、波多黎哥。名牌：古巴（哈瓦俱乐部） 巴巴多斯（椰树） 牙买加（美牙佳士） 波多黎哥（白家地） 六、特吉拉产自墨西哥，是用龙蛇兰根酿造的。
品牌：金银豪帅、白金、黄金、武士 啤酒系列： 一、啤酒的定义：含十七种人体所需的氨基酸，十二种维生素，有着液体面包之称，是谷物经过发酵加啤酒花调香而成的饮料。1.啤酒的成分：小麦、大麦、黑麦、玉米、稻谷、酵母、啤酒花、糖、澄清剂、水。
2.啤酒的成产方法：（熟啤）上浮发酵法：是指发酵过程当中，酵母浮在酒液表面，需要一定的温度。（生啤）下浮发酵法：发酵过程当中，酵母先浮在酒液表面，后期下沉，形成沉淀温度过低。
3.啤酒的分类：生啤、熟啤。低浓度：酒精度（2%ml）麦芽浓度（7°P—8°P）中浓度：酒精度（3.1%ml—3.8%ml）麦芽浓度（10°P—12°P）高浓度：酒精度（4.9%ml—5.6%ml）麦芽浓度（14°P—20°P）4.啤酒的储存：常温（20℃—25℃）生啤最长一周，熟啤最长一年。
最佳温度（3℃—7℃）5.啤酒常见的品牌及国家：百威（美国）、喜力（荷兰）、嘉士博（丹麦）、科罗娜（墨西哥）、虎牌（新加坡）、青岛（中国）。
2.如何正确饮用酒水
酒，不宜空腹饮用。
酒的主要成分是乙 醇（酒精），不经酶解就可被胃肠吸收，快速饮 用后5分钟就可以进入血液，30〜120分钟就 会使血中酒精浓度达到最高值。对采用胰岛 素治疗的糖尿病患者，如果空腹饮酒，还会产生严重的低血糖反应。
因此，宜在喝酒前先 吃饭菜或少量的主食，补充一定量的碳水化合物、蛋白质和脂肪，以减缓胃肠对酒精的吸 收速度，减少因为饮酒过快造成酒精中毒的 可能性。 然而，应指出的是，总的来看，饮酒 弊大于利。
如果一定要饮用，应限于低度果酒，每日不超过一小杯。饮料，应在两餐之间少量饮用。
应特别强 调的是，不主张小孩以饮料代替水。饮料渗透压高，会增加肾脏负担，小孩的胃肠功能不全， 在饮用大量饮料后会导致腹胀、腹泻。
同时， 冰冷的软性饮料远低于37 ºC，有时甚至是接近 0 ºC，从而刺激胃部，造成胃痉挛、胃炎、胃痛。因此，从冰箱中取出的冷饮宜在室温下放置10 分钟后饮用。
同时，饮用后要漱口。
3.酒水的饮用要讲究哪些礼仪
凡是宴请，均不可无酒，“无酒不称宴”。
饮酒可谓是餐桌上的重要活动，可以和菜肴并重。善于饮酒的人，不仅能饮，而且会饮。
要真正做到善用酒水，合乎礼仪，一般需要特别注意搭配 菜肴、敬酒干杯和酒量适度等三大事项。搭配菜肴：酒水的主要功能，是在用餐时开胃助兴。
然而欲使酒水正确地发挥这一作用，就 必须懂得酒菜搭配之道。唯有如此，二者才会相得益彰。
不然，就很有可能会是事倍功半，甚至 令人食欲大减。下面，分别就中餐与西餐聚餐、宴请时，酒水与菜肴的正确搭配方法，略作一些介绍。
1。中餐中酒菜的搭配通常情况下，正式的中餐宴会通常要上白酒与葡萄酒这两种酒。
因为饮食习惯方面的原 因，中餐宴请中上桌的葡萄酒多半是红葡萄酒，而且一般都是甜红葡萄酒。选用红葡萄酒，是因 为红色充满喜气，而选用甜红葡萄酒，则是因为不少人对口感不甜、微酸的干红葡萄酒不太 认同。
通常在每位用餐者面前餐桌桌面的正前方，排列着大小不等的3只杯子，自左而右，它们依 次分别是白酒杯、葡萄酒杯、水杯。 具体来讲，在搭配菜肴方面，中餐所选的酒水讲究不多。
爱喝什么酒就可以喝什么酒，而且 想什么时候喝就什么时候喝，没有太多的限制。正规的中餐宴会一般不上啤酒。
在便餐、大排档中，啤酒较为常见，客观地讲，以之搭配凉 菜，效果要更好一些。2。
西餐中酒菜的搭配在正式的西餐宴会里，酒水是主角，它不仅最贵，而且它与菜肴的搭配也十分严格。 一般来 讲，吃西餐时，每道不同的菜肴要配不同的酒水，吃一道菜便要换上一种新的酒水。
西餐宴会中所上的酒水，一共可以分为餐前酒、佐餐酒、餐后酒等3种。它们各自又拥有许 多具体种类。
餐前酒，别名开胃酒。显而易见，它是在开始正式用餐前饮用，或在吃开胃菜时与之配伍 的。
在一般情况下，人们喜欢在餐前饮用的酒水有鸡尾酒、味美思和香槟酒。佐餐酒，又叫餐酒。
毫无疑问，它是在正式用餐期间饮用的酒水。西餐里的佐餐洒均为葡 萄酒，而且大多数是干葡萄酒或半干葡萄酒。
在正餐或宴会上选择佐餐酒，有一条非常重要的讲究需要知晓，即“白酒配白肉，红酒配红 肉”。 这里所说的白肉，即鱼肉、海鲜、鸡肉。
吃它们时，须以白葡萄酒搭配。这里所说的红肉， 即牛肉、羊肉、猪肉。
吃这类肉时，应配以红葡萄酒。鉴于西餐菜肴里的白肉多为鱼肉，故这一 说法有时又被改头换面地表述为：“吃鱼喝白酒，吃肉喝红酒。”
其实二者的本意完全相同。 不 过，此处所说的白酒、红酒均指葡萄酒。
餐后酒，指的是在用餐之后，用来帮助消化的酒水。最常见的餐后酒是利口酒，它又叫香甜 酒。
最有名的餐后酒，则是有“洋酒之王”美称的白兰地酒。在一般情况下，饮不同的酒水，要用不同的专用酒杯。
在每位用餐者面前桌面上右边餐刀 的上方，大都会横排放置着三四只酒水杯。 取用它时，可依次由外侧向内侧进行，亦可“紧跟” 女主人的选择。
在它们之中，香槟杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯以及水杯，往往必不可少。3。
敬酒干杯在较为正式的场合，饮用酒水颇为讲究具体的程式。在常见的饮酒程式之中，斟酒、祝酒、干杯应用最多。
下面分别对其各做一些说明。 （1）斟酒通常，酒水应当在饮用前斟人酒杯。
有时，男主人为了表示对来宾的敬重、友好，还会亲自 为来宾斟酒。在侍者斟酒时，勿忘道谢，但不必拿起酒杯。
可是在男主人亲自来斟酒时，则必须端起酒杯 致谢，必要时，还要起身站立，或欠身点头为礼。有时，亦可向其回敬以“叩指礼”。
即以右手拇 指、食指、中指捏在一起，指尖向下，轻叩几下桌面。这种方法适用于中餐宴会上，它表示的是在 向对方致敬。
主人为来宾所斟的酒，应是本次宴会上最好的酒，并应当场启封。斟酒时要注意三点：其 一，要面面俱到，一视同仁，而切勿有挑有拣，只为个别人斟酒。
其二，要注意顺序。可以依顺时 针方向，从自己所坐之处开始，也可以先为尊长、嘉宾斟酒。
其三，斟酒需要适量。白酒与啤酒 均可以斟满，而洋酒则无此讲究，要是斟得过满乱流，显然未必合适，而且也是浪费。
除主人与侍者外，其他宾客一般不宜自行为他人斟酒。（2）敬酒亦称祝酒。
它具体所指的是，在正式宴会上，由男主人向来宾提议，为了某种事由而饮酒。 在敬酒时，通常要讲一些祝愿、祝福之言。
在正式的宴会上，主人与主宾还会郑重其事地发表一 篇专门的祝酒词。因此，敬酒往往是酒宴上必不可少的一项程序。
敬酒可以随时在饮酒的过程中进行，频频举杯祝酒，会使现场氛围热烈而欢快。 不过，如是 致正式的祝酒词，那应在特定的时间进行，并以不影响来宾用餐为首要考虑。
通常，致祝酒词最适合在宾主人席后、用餐前开始，有时，也可以在吃过主菜之后、甜品上之 前进行。不管是致正式的祝酒词，还是在普通情况下祝酒，均应内容愈短愈好，千万不要连篇累牍， 长篇大论，喋喋不休，让他人等候良久。
在他人敬酒或致词时，其他在场者应一律停止用餐或饮酒。应坐在自己座位上，面向对方 认真地洗耳恭听。
不要小声讥讽，或公开表示反感于对方的祝词。（3）干杯指的通常是在饮酒时，特别是在祝酒、敬酒时，以某种方式，。
4.常见酒水的搭配喝法
酒水时尚搭配一：杰克丹尼斯+可乐
杰克丹尼斯加可乐的组合到底有多好喝要视个人口味而定，不过据说这种组合就是陈醋加雪碧的喝法。
酒水时尚搭配二：兰姆酒+毡酒+汤力水
两款酒都很烈，混在一起更是火焰熊熊。两款酒都很清澈，合在一起也还是平静如水。
酒水时尚搭配三：伏特加+橙汁
这是一种最为流行的喝法，本来伏特加这东西总让人联想起一片苍凉的西伯利亚，《苏州河》里男女主人公也一直在喝一种有一根野牛草泡在里面的伏特加。
酒水时尚搭配四：芝华士+冰绿茶+苏打
本来威士忌是一款很烈的酒，净饮的话几乎就是烧着喉咙下肚，所以连酒商都会介绍你要勾兑一倍的苏打水。可到了酒吧里，这搭配就有几分好玩了，一定要冰绿茶，不能用冰红茶。结果就在一股仙风道骨的茶香中，酒精悄然而入。
酒水时尚搭配五：纯白轩尼诗+苏打水
我所熟知的轩尼诗是法国白兰地的四大品牌之一。法国人要是得知轩尼诗被这样勾兑一番，不知会作何感想。
酒水时尚搭配六：百利甜酒+苏打水
百利甜酒的所有组合都是为了迎合女士们，除了加苏打水，甚至还可以加牛奶。
酒水时尚搭配七：百家得兰姆酒+可乐
古巴产的百家得兰姆酒碰上了自由的美国可乐，其实这世界的冲突漩涡中也有一些可爱的和谐。
酒水时尚搭配八：龙舌兰酒+柠檬+盐
这是龙舌兰最正统的喝法，之所以入选是因为喝起来感觉很江湖。记得看《生于七月四日》时，墨西哥还有一款龙舌兰酒，每杯里都泡了一条虫子，人们一口把酒喝下，再狠狠地将虫子吐出来。
5.谁有酒水的知识
酒水知识： 洋酒即进口酒类的总称。
它不仅包括了如威士忌、白兰地、俄得克等烈性酒类，也包括了如啤酒、葡萄酒、利口酒（Liqueur）等诸多不同酒精含量的酒水品种。我们平日常见的如人头马（Remy Martin）、拿破仑（Courvoisier）、芝华士（Chivas）、喜力（Heineken）以及香槟酒（Champagne）、味美思（Vermouth）等，均可称为洋酒。
大家都知道，发酵作用是所有酒类的工艺基础。它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇和二氧化碳。
我们所说的“酒”，就是一种含有乙醇（酒精）的可饮用的液体，乙醇含量在0.5%~75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。据史料记载，葡萄酒是人类最早享用的酒，当时它是一种自然发酵的产物，偶然被人们所发现。
世界各地酒的种类有数万种，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类；若以饮用时机来进行酒类的划分，又有餐前酒（或称开胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同；若以酒精含量的不同进行分类，又有低度酒、中度酒和高度酒之分；但若以酒的性质来加以划分，可以将它们归结为三大类：（1）发酵酒类，包括葡萄酒、啤酒、米酒和苹果酒等。
（2）蒸馏酒类，包括威古忌酒、白兰地酒、俄得克酒、老姆酒（Rum）、特其拉酒（Tequila）和中国的白酒。（3）精炼和综合再制酒类，包括金酒、利口酒、味美思酒（或称苦艾酒）、苦味酒（Bitter）、竹叶青酒、人参酒等。
通常，以最后一种酒的分类方法较为普及并广泛运用。 以下介绍的几种洋酒及其相关知识，虽然是洋酒瀚海中的一部分，但却是不可不知的精髓，因此，也就成了调酒师学习专业知识的重点之一。
首先，通过对洋酒知识的学习和掌握，为今后的工作和更进一步的学习奠定坚实的基础，同时也为再上新的台阶铺平道路。 这里介绍几种洋酒： 葡萄酒 白兰地 薄荷酒 威士忌 威末酒 香槟酒 金酒 伏特加 朗姆酒 味美思 雪利酒 波特酒 特吉拉酒 葡萄酒 葡萄酒只能是以新鲜葡萄或葡萄汁经过全部或部分酒精发酵而生产的饮料，其所含的酒精度不得低于8.5%，某些地区由于气候、土壤、品种等因素的限制，其酒精度可以降到7%。
有红、白和玫瑰红葡萄酒颜色之分。红色是用连皮一起压榨的果汁酿成；而白葡萄酒则是用除去果皮后的果汁酿成的。
这种酒有红、白餐酒（TABLE WINE）、香槟酒（CHAMPAGNE）、以及波特酒（PORT WINE）。 气候以及土壤对葡萄酒的品质有绝对的影响。
所以法国的吉伦特（GIRONDE）的中心地波尔多（BORDEAUX）举世闻名。在这里交易的红葡萄酒称为CLARET。
因为它具有的那种可以代表红葡萄酒的香气和清淡味道的品质，所以一般都称红葡萄酒为CLARET。 葡萄酒含有钙、磷、铁等矿物质，少量的单宁酸和维他命。
所以适合病后初愈者和肠胃病患者饮用。而其中的单宁酸也适合贮藏，因此有不少已贮藏到六十年以上。
世界很多地方都出产葡萄酒，但以法国、意大利、德国和中国的葡萄酒最为著名。 白兰地 凡是用葡萄以及各种水果为原料，经过发酵、蒸馏等过程酿造而成的酒，都统称为白兰地。
它的制法就是把上述过程产生的材料放入木桶中，长年贮藏使它成熟。 所以白兰地的前身其实就是白葡萄酒。
而白葡萄酒以法国产的最好，自然法国的白兰地也是最好的。 据说在十六世纪或许更早的时候，当白兰地交易刚刚开始时，用于香水生产的蒸馏技术还没有利用到葡萄酒上。
那时在法国CHARENTE河的码头LA ROCHELLE与荷兰在酒的交易方面很旺盛。这种生意都是由此海运实现的。
但是因为战争，危险性很大，损失当然是常有的事。 整箱的葡萄酒占据船舱的空间很大。
因此某个聪明的荷兰商人想出了一个绝妙的方法，那就是把葡萄酒的水分去掉而浓缩成为酒精。这样运往荷兰时，既不占空间，遇到战争时损失也不会太大。
到达目的地后兑上水即成为原酒。 但是当这位于商人到达荷兰后，他的朋友们尝试了这种浓缩葡萄酒，觉得味道甘美，兑水以后反而味道不好。
所以商人觉定就这样当酒来卖。荷兰人称这种酒为“BRANDE WINE”，意思是可以燃烧的酒。
BRANDY也是由原荷兰字简化而来。 白兰地中所谓干邑（COGNAC）白兰地，它和一般白兰地有什么不同呢？ 干邑其实是法国西南CHARENTE河边一个古老的小镇，也是最著名的葡萄产区。
它得天独厚，无论气候、土壤都适合葡萄的种植。因此该地区葡萄酿造的美酒白兰地，都统称为干邑，以显示其珍贵。
法国政府为了保证白兰地的酒质，对于干邑的名称订立了极严的规定： 只有用干邑区所产的葡萄并且在该区内酿造的白兰地才可以冠以干邑的美名。法国另一个很有名的白兰地产区是岩马纳。
法国白兰地用字母或星印来表示白兰地酒贮存时间和长短，贮存时间越久越好。 “V.S.O”为12-20年陈的白兰地酒；“V.S.O.P”为20-30年陈的白兰地酒； “X.O”一般指40年陈的白兰地酒；“X”是Extra的缩写，是格外的意思。
白兰地酒用星印来表示贮存时间：。
6.酒类常识有那些
酒精无需经过消化系统而可被肠胃直接吸收。酒进入肠胃后，进入血管，饮酒后几分钟，迅速扩散到人体的全身。酒首先被血液带到肝脏，在肝脏过滤后，到达心脏，再到肺，从肺又返回到心脏，然后通过主动脉到静脉，再到达大脑和高级神经中枢。酒精对大脑和神经中枢的影响最大。
啤酒的度数则不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生产原料， 也就是麦芽汁的浓度，以12度的啤酒为例，是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%（重量比）.麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物，以麦芽糖为主.
葡萄酒和黄酒，常常分为干型酒和甜型酒，在酿酒业中，用"干"（dry） 表示酒中含糖量低，糖份大部分都转化成了酒精.还有一种"半干酒"，所含的糖份比"干" 酒较高些.甜，说明酒中含糖份高，酒中的糖份没有全部转化成酒精.还有半甜酒，浓甜酒.
黄酒，适当加温后饮用，口味倍佳，但是究竟多为温度为宜， 还没有人做过系统研究.古代用注子和注碗，注碗中注入热水，注子中盛酒后，放在注碗中.近代以来，用锡制酒壶盛酒，放在锅内温酒.一般以不烫口为宜.这个温度约为45-50℃左右.
白酒，一般是在室温下饮用，但是，稍稍加温后再饮，口味较为柔和，香气也浓郁. 邪杂味消失.其主要原因是，在较高的温度下，酒中的一些低沸点的成分，如乙醛， 甲醇等较易挥发，这些成分通常都含有较辛辣的口味.
葡萄酒：不同的葡萄酒适宜的饮酒温度有所不同.
白葡萄酒和桃红葡萄酒 8~12 ℃
香槟酒、汽酒和甜型白葡萄酒 6~8 ℃
新鲜红葡萄酒 12~14 ℃
陈年红葡萄酒 15~18 ℃
啤酒：啤酒是一种低酒度的饮料酒，较适宜的饮用温度在7-10℃之间，有的甚至在5℃左右.如果喝黑啤酒，温度更低些，较为流行的做法是将酒置于冰箱内冻至表面有一层薄霜时才拿出来喝.
酒与养生
人类最初的饮酒行为虽然还不能够称之为饮酒养生，但却与养生保健、防病治病有着密切的联系。学者一般认为，最初的酒是人类采集的野生水果在剩余的时候，得到适宜条件，自然发酵而成。由于许多野生水果是具有药用价值的，所以最初的酒可以称得上是天然的“药酒”，它自然对人体健康有一定的保护和促进作用。当然，这时人类虽然从饮酒得到了养生的好处，但他们可能并没有明确的养生目的。
酒之性能
酒有多种，其性味功效大同小异。一般而论，酒性温而味辛，温者能祛寒、疏导，辛者能发散、疏导，所以酒能疏通经脉、行气和血、蠲痹散结、温阳祛寒，能疏肝解郁、宣情畅意；又酒为谷物酿造之精华，故还能补益肠胃。此外，酒能杀虫驱邪、辟恶逐秽。《博物志》有一段记载：王肃、张衡、马均三人冒雾晨行。一人饮酒，一人饮食，一人空腹；空腹者死，饱食者病，饮酒者健。作者认为，这表明“酒势辟恶，胜于作食之效也。”
酒与药物的结合是饮酒养生的一大进步。酒之于药主要有三个方面的作用：
1.酒可以行药势。古人谓“酒为诸药之长”。酒可以便药力外达于表而上至于颠，使理气行血药物的作用得到较好的发挥，也能使滋补药物补而不滞。
2.酒有助于药物有效成分的析出。酒是一种良好的有机溶媒，大部分水溶性物质及水不能溶解、需用非极性溶媒溶解的某些物质，均可溶于酒精之中。中药的多种成分都易于熔解于酒精之中。酒精还有良好的通透性，能够较容易地进入药材组织细胞中，发挥溶解作用，促进置换和扩散，有利于提高浸出速度和浸出效果。
3.酒还有防腐作用。一般药酒都能保存数月甚至数年时间而不变质，这就给饮酒养生者以极大的便利。
7.求酒吧酒水基础知识
1答案：六大基酒：威士忌，白兰地，金酒，伏特加，朗姆酒，特奇拉
2答案：V.O.-------- Very Old （非常老） 陈酿3年V.S.O.P.---- Very Superior Old Pale （非常老的上级的清澈的）这种酒用的调配酒的酒龄最低要在4年半以上X.O. Extra Napoleon Gread Reserve 所使用的配制酒的酒龄最低也要在6年以上，其酒龄最长可达到50年或更长
3答案：1.法国白兰地，有葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的，须放在木桶里经过长时间的陈年。2.威士忌，用大麦、黑麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入木桶，酵化。3.金酒，以大麦芽和裸麦等为原料，蒸馏加入杜松子香料放入玻璃槽中存储。4.朗姆酒，以蔗糖作为原料，先制成糖蜜，然后经发酵、蒸馏，在橡木桶中存储3年以上。5.伏特加，用小麦、黑麦、大麦等作原料，经粉碎、蒸煮、糖化、发酵和蒸馏制得优质酒精，再进一步加工而成。也有用马铃薯作为主要原料酿造的。6.特其拉酒，主要原料龙舌兰（芦荟），经十年栽培后去除叶子，将含有甘甜汁液的菠萝状茎块切割后，放入糖化锅内煮12小时，将其榨汁注入发
4答案：至于推销这方面只要你了解了以上的答案相信你也就可以轻松的推销出各种酒了。
说的好不好都给点分吧！好歹辛苦半天了.
8.KTV酒水知识
酒水，分洋酒，啤酒，红酒，
6大基酒是白兰地，威士忌，金酒，朗姆酒，伏特加，特基拉，
所谓软饮就是洋酒加饮料，让口感不那么浓烈，可口些，
伏特加+鲜橙多，伏特加比较烈，要加口味甜点的，
芝华士+冰绿茶或者苏打，杰克丹尼+可乐，兰姆酒+金酒+汤力水，百利甜酒加牛奶或者矿泉水，如果像传统的加法，加红绿茶，酒就会呈豆腐渣状态，难以入口，龙舌兰酒+柠檬+盐，
白兰地系列酒属于葡萄酿制，为了不影响口感，一般纯饮，可以加少量冰块，
啤酒在夏天加冰喝，很爽口，冬天的啤酒也可以加热喝，KTV啤酒一般买外国牌子，如百威，冰嘉，银子弹，
KTV一般不卖白酒。
