1.卫生安全的知识
1、饭前便后要洗手；
2、要做到三勤：勤洗澡、勤理发、勤换衣；
3、勤剪指甲；
4、要注意读写卫生：眼离书本一百尺远，身离桌子一拳远，手离笔尖一寸远；
5、随时随地勤洗手；
6、注意用眼卫生：不要在强光下看书，不要在行走的车上看书，不要躺着看书，不用脏手揉眼睛；
7、不吃没有卫生保障度的食品，不吃没有清洗干净的食物，不喝生水；
8、早晚洗脸，用流水洗脸，不与别人共用毛巾、脸盆等物品；
9、早晚刷牙，食后漱口；
10、每天坚持适当的体育锻炼，以增强体质，保持良好的、充沛的精力.
2.学习消毒知识
雷米高系列-路士宠物健康消毒液-宠物消毒水（配喷壶和量杯）
喜诺宠物专用消毒喷雾
东方澳龙 菌毒灭消毒液
丽丝宠物专用消毒剂
SPK斯帕科宠物专用消毒水（我家有一只狗狗以前生狗瘟就用这个，其他3只狗狗都没感染，价格也很便宜，效果不错）上海的大型的超市应该都有卖的。
以上消毒液都不错，你看你那里有那个就买吧，赶紧彻底消毒。
不过我还是建议你把狗狗用过的都丢掉重新买，但家里还是要进行消毒。（我以前的做法）这样比较安全。
用法与用量：
·可用于犬的玩具、餐具、宠物用笼、床、屋舍等用具的消毒及家庭环境的日常消毒。
·距离需要处20-30厘米喷洒即可。
·注意：犬餐具喷洒完毕，应在5分钟后用清水冲洗干净方可使用。请勿对准人和动物脸部喷射。此类为犬专用药品，请勿让小孩接触。
最好半年里不要养宠物！如果还想养的话最好是过半年！~
希望能帮得到你！~
3.手卫生知识
手卫生相关知识具体如下：
1. 手卫生：为医务人员洗手、卫生手消毒和外科手消毒的总称。1、洗手：用肥皂液或洗手液及流动水，去除手部皮肤污垢和部分致病菌的过程。2、卫生手消毒：用速干手消毒剂揉搓双手，以减少手部暂居菌的过程。3、外科手消毒：外科手术前医务人员用洗手液和流动水洗手，再用手消毒剂清除或者杀灭手部暂居菌和减少长居菌的过程。
2. 手消毒效果应达到如下要求：1、卫生手消毒：细菌菌落总数应 ≤ 10cfu/c㎡。2、外科手消毒：细菌菌落总数应 ≤ 5cfu/c。
3. 洗手与卫生手消毒应遵循以下原则：1、当手部有血液或其它体液等肉眼可见的污染时，应用洗手液和流动水洗手。2、手部没有肉眼可见污染时，宜使用速干手消毒剂消毒双手代替洗手。3、洗手或手消毒指证：直接接触每个患者前后，从同一患者身体污染部位移动到清洁部位时；接触患者粘膜、破损皮肤或伤口前后，接触患者血液、体液、分泌物、排泄物、伤口辅料等后；穿脱隔离衣前后，摘手套后；进行无菌操作、接触清洁、无菌物品之前；接触患者周围环境及物品后； 处理药物或配餐前。
4. 医务人员在下列情况时应先洗手，再进行卫生手消毒：1、接触患者血液、体液和分泌物以及被传染性致病微生物污染的物品后。2、直接为传染病患者进行检查、治疗、护理或处理传染患者污物后。
5. 七步洗手法及注意事项：第1步洗手掌 流水湿润双手，涂抹洗手液（或肥皂），掌心相对，手指并拢相互揉搓；第2步第二洗背侧指缝 手心对手背沿指缝相互揉搓，双手交换进行；第3步洗掌侧指缝 掌心相对，双手交叉沿指缝相互揉搓；第4步指背 弯曲各手指关节，半握拳把指背放在另一手掌心旋转揉搓，双手交换进行；第5步洗拇指 一手握另一手大拇指旋转揉搓，双手交换进行；第6步洗指尖 弯曲各手指关节，把指尖合拢在另一手掌心旋转揉搓，双手交换进行；第7步洗手腕、手臂 揉搓手腕、手臂，双手交换进行。
6. 注意事项：1、洗手全过程要认真揉搓双手15秒以上；2、特别要注意彻底清洗戴戒指、手表和其他装饰品的部位，（有条件的也应清洗戒指、手表等饰品），应先摘下手上的饰物再彻底清洁，因为手上戴了戒指，会使局部形成一个藏污纳垢的“特区”，稍不注意就会使细菌“漏网”。
4.卫生安全知识
一、造成食物中毒的危害因素 1、食品本身有害有毒：如毒草、莽草、发芽的马铃薯、木薯、苦杏仁、河豚鱼、湟鱼、毒蚌等。
2、食品被有害有毒物污染，如化学毒物、有害生物污染。 3、不卫生的设备，容器或用具。
4、生熟食品交叉污染。 5、使用了腐败变质的原料。
6、剩余食物未重新加热。 7、误用有毒有害物。
8、不适当的贮存。 9、食品加工烹调不当。
10、个人卫生素质差。 二、食物中毒分类 1、微生物性食物中毒 （1）细菌性食物中毒，特点：以胃肠道症状为主，常伴有发热，其潜伏期相对于化学性的较大。
（2）真菌毒素与真菌食品中毒，特点：中毒发生主要通过被真菌污染的食品；用一般的烹调方法加热处理不能破坏食物中的真菌毒素；没有传染性和免疫性，真菌毒素，一般都是小分子化学物，对机体不产生抗体；真菌生长繁殖及产生毒素需要一定的温度和湿度，因此中毒往往有较明确的季节性和地区性。 2、化学性食物中毒，特点：发病与进食时间，食用量有关；；发病快，潜伏期短，多在数分钟至数小时；常有群体性，病人有相同的临床表现；中毒程度严重，病程长，发病充及死亡率高；季节性和地区性均不明显，中毒食物无特异性；剩余食品、呕吐物、血和尿等样品中可以检测出有关化学毒物；误食混有强毒的化学物质或食入被有毒化学物污染的食物；临床表现因毒性物质不同而多样化，一般不伴有发热。
三、禁止采购的食品 1、腐败变质、油质酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官司性状异常，含有毒有害物质或者被有毒有害物质污染，可能对人体健康有害的食品； 2、未经曾医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品； 3、超过保质期或者不符合食品标签规定的定型包装食品； 4、其他不符合食品卫生标准和要求的食品。 四、为什么说剩菜应彻底加热后才能食用 各种剩菜应尽早放入冰箱冷藏，再食用时应彻底加热，这是消除微生物的最好办法，剩菜在贮存时微生物也许已经生长繁殖，因为适宜的贮存仅能减慢微生物的生长，并不能杀灭它们。
所以剩菜应尽量当餐食用。彻底加热是指食品所有部位的温度至少达到70℃以上。
通常情况下，这样可保证食品卫生质量。 但是新鲜蔬菜最好不隔夜、隔餐食用。
各种叶菜尤其如此，如白菜中含有大量的硝酸盐，吃剩的白菜经过一夜后，由于细菌的作用，无毒的硝酸盐会转化为剧毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐可使人体血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，引起头痛、头晕、恶心、呕吐、心慌等中毒症状，亚硝盐还是一种致癌物质。
五、为什么说有些手部不良的习惯动作具有潜在危险性 我们双手有很多的小动作是不自觉而又经常重复的。如擦鼻子、抓弄头发、挠胡子、触摸口部、抓痒，这些动作若与做饮菜连在一起，有相互污染的风险。
历史上曾发生过由于这些动作导致疾病流行的事件。我们在制作食品时应避免这些小动作，若发觉有这些动作应立即洗手，不要怕麻烦。
集体食堂、宾馆、饭店等尤其如此，养成良好的卫生习惯，是防止疾病流行，确保吃的卫生的重要环节之一。 六、为什么应避免用手去直接接触熟食和其他随时可吃的食物 手上有大量的细菌，尽管在接触食品前进行了洗后，但不可能全部洗掉。
熟食和其他随时可吃的食物大多不再加热处理，一旦污染了细菌，细菌会随这些食物进入人体，引起食物中毒。 如果这一定要用手处理食物，应该戴手套（如果食物是已包好或需要再煮的可不用戴手套）。
戴手套要注意以下要求： 1、当手套破损了，被污染了或因任何理由脱下来后，这些手套一律应弃掉。 2、在处理生和熟食之间要更换手套。
3、手套要经常更换（至少每小时一次）。 4、用过后的手套不能再用。
七、为什么烹调方法不当，可产生多种致癌因素 在日常生活中，由于烹调方法不当，会产生多种致癌因素。 1、动物肉、鱼类等动物蛋白，火候超度，容易产生致癌物氨甲基衍生物，所以动物禽畜肉类、鱼肉类，不可爆炒，烧焦后更不宜吃。
2、高温加热或油炸食品，可产生致癌的多环芳烃物，因此应少食或不食油炸食品。 3、新鲜蔬菜洗切后搁置时间过长会产生致癌物质亚硝酸盐，因此蔬菜应现洗、现切、现炒、现吃，这样既避免产生亚硝酸盐产生，也减少了营养素的损失，特别是水溶性维生素的损失。
4、严禁用煤、原油、木柴等燃料熏制食品，否则会产生致癌物3.4苯并芘，对人体有害。 八、为什么会出现食物中毒 食物中毒首先应有中毒的食物，并且该食物中带有足够剂量的致病因子，具备了这两条，即可引起食物中毒。
经分析，引起食物中毒常见的有十大因素： 1、不适当地冷藏食物（冷藏温度不够）； 2、在室温下贮藏食物（室温在危险温度带范围内）； 3、过早地准备食物（使细菌有足够的繁殖时间）； 4、不适当地冷却食物（冷却时间过长）； 5、不适当地加热食物（加热不彻底或低温长时间加热）； 6、内务管理不善（偶然的污染事故）； 7、交叉污染（卫生制度不健全，个人卫生习惯不良）； 8、不适当地解冻食物（在室温条件下解冻）； 9、食品加工或制作人员有感染并且有不良卫生习惯； 10、已加工的食物被。
5.卫生小知识
1、小学生应养成哪些个人卫生习惯？ （1）早晚洗脸 （2）早晚刷牙 （3）饭前便后要洗手 （4）睡前洗脚 （5）勤洗头 （6）勤洗澡 （7）勤剪指甲 （8）生吃瓜果要洗净 （9）不喝生水 （10）不躺着看书 2、什么情况下应洗手？ （1）饭前便后应洗手 （2）吃东西前应洗手 （3）劳动（干活）后应洗手 （4）玩游戏后应洗手 （5）触摸脏东西后应洗手 （6）触摸传染病人的东西后应洗手 （7）到公共场所回来后应洗手 （8）拿碗筷前应洗手 3、书写，阅读时，眼和书本的距离应是多少？ 30—35厘米，或一尺左右。
4、为什么要及时理发和经常洗头？ 理发和洗头能够清除头发和头皮上的污垢， 头屑，病菌、预防头癣，皮肤病，防止生头虱。 5、为什么不能喝生水？ 生水中含有病菌，虫卵，可引起肠道传染病（肠炎、痢疾，伤寒等）和肠道寄生虫（蛔虫病等）。
6、为什么不能吃腐败变质食物？ 腐败变质的食物中含有大量病菌和毒素，吃后会发生食物中毒，肠炎，痢疾，表现为：恶心，呕吐，腹痛，腹泻，严重时甚至危及生命。 7、挑食和偏食有什么害处？ 挑食和偏食会造成营养素的缺乏，导致营养不良，影响生长发育和健康。
8、为什么饭后不宜马上进行剧烈活动？ 刚吃过饭，胃里充满了食物。剧烈运动后影响胃肠正常 消化，可引起腹痛.恶心，呕吐等，时间久了还可引起 消化不良和胃病。
9、看书写字时要注意什么？ 姿势正确，光线适宜，眼与书本保持一尺左右距离，时 间不可过久，走路乘车时不看书。 10、做眼球保健操有什么好处？ 消除眼睛疲劳，保护视力，预防近视眼。
11、每天应该刷几次牙？什么时间刷？ 每天应该刷两次牙，早晚各一次。 12.怎样保护牙齿？ （1）吃东西后漱口 （2）早晚刷牙 （3）不咬过硬东西 （4）不吃过冷过热的东西 （5）睡前不吃东西 （6）患牙病及时治疗 13、为什么不能咬笔头和手指？ （1） 笔头，手指不干净（有细菌，虫卵，尘土等），可引起疾病 （2）影响牙齿和手指发育 14、怎样预防农药中毒？ （1）不玩盛过农药的瓶，口袋和农药喷雾器 （2）避免口腔，鼻腔吸入农药 （3）防止农药沾染皮肤，如果皮肤沾染农药要及时冲洗净 （4）瓜果蔬菜要洗净 15、为什么不能随意挖耳朵？ 挖耳朵是一种不卫生的习惯，易损伤外耳道，引起发炎 或长疖子，还可能损伤耳膜.引起中耳炎， 使听力下 降。
甚至造成耳聋。 16、怎样预防蛔虫病？ （1）饭前便后洗手 （2）不喝生水 （3）生吃瓜果，蔬菜要洗净（4）不咬手指及笔头 17、怎样预防沙眼？ （1）每人一条洗脸毛巾 （2）不用脏手揉眼睛 （3）保持手帕、毛巾、脸盆清洁 （4）有条件的最好每人一个专用脸盆 18、随地吐痰有什么害处？ 随地吐痰是一种不文明行为：痰液中含有病菌，随地吐痰会污染环境，传播疾病。
19、“四害”指的是什么？ 苍蝇 老鼠 蚊子 蟑螂 20、被狗咬伤后怎么办？ 立即去医院或卫生院治疗，及时注射狂犬疫苗。 21、小学生每天应至少保持多长时间的睡眠？ 10小时 22、苍蝇，蚊子能传播什么病？ 苍蝇传播：肠炎、痢疾、伤寒、甲型肝炎等。
蚊子传播：乙脑，疟疾。 23、肝炎的主要传播途径是什么？ 甲型肝炎：主要通过病人粪便污染水源，食物传播 乙型肝炎：主要通过血液及血液制品传播。
24、为什么不能随地大小便？ （1）污染环境 （2）传播疾病 （3）不文明 25、为什么刷牙时要每人一把牙刷？ 防止互相传染疾病 26、怎样预防感冒？ （1）锻炼身体，增强体质 （2）经常开窗通风换气 （3）随气候变化增减衣服 （4）不去病家串门 （5）感冒流行时不去公共场所 27、家里有了肝炎病人怎么办？ （1）及时治疗 （2）隔离消毒（用开水煮病人用过的碗筷，毛巾，衣物。用消毒剂擦拭病人用过的家具等） （3）接触病人后要洗手 （4）不吃病人吃剩的东西 28、怎样保持教室的清洁卫生？ （1）每天扫地，扫地前先洒水 （2）常擦桌椅和门窗 （3）不乱扔纸屑果皮 （4）不随地吐痰 （5）桌椅摆放整齐 （6）注意通风换气 29、维护公共卫生应做到哪些？ （1）清扫室内外环境 （2）不随吐痰 （3）不乱丢纸屑果皮 （4）不随地大小便 （5）不在墙壁桌椅上乱画。
6.幼儿园日常卫生消毒的内容有哪些
一、生活制度参照一日活动保教人员工作安排。
二、饮食制度（一）饮食管理1、幼儿伙食专人负责，专款专用，民主管理，建立膳管会，并充分发挥膳管会的作用，定期开会，讨论研究膳食情况。2、严格食品购置、验收、审核制度。
3、准确掌握幼儿出勤人数，按人按需供应主副食、水果，不吃隔日剩饭菜。4、教职工伙食和幼儿伙食严格分开，不侵占儿童伙食。
5、每月进行一次营养分析，要求达Ⅱ级以上，并向家长公布幼儿进食量和营养素摄取等情况。6、每天播放餐前小喇叭，营造良好就餐环境，向幼儿介绍菜谱及有关营养知识，科学合理分配食物，按时开饭，幼儿进餐时间二十至三十分钟，鼓励幼儿吃完自己的饭菜，吃饱吃好。
7、每周制定菜谱，两周不重复，精心配制一餐两点，保证质量，品种多样化，科学烹调，减少营养素的流失。8、膳管会人员经常深入班级了解幼儿的进餐情况。
9、及时了解、做好特殊儿（体弱儿、食物过敏、患病儿等）的照顾。（二）饮食卫生1、保持厨房清洁，经常打扫。
2、严格执行《食品卫生法》，厨房用具、刀、案板、盆、筐、抹布等要做到生熟分开，洗刷干净，幼儿食具每餐消毒。3、搞好儿童进餐卫生，饭前用肥皂、流水洗手，饭桌擦洗干净。
4、培养幼儿不偏食、不挑食的良好习惯。5、炊事员要坚持上灶前洗手、入厕前脱衣服、便后用肥皂流水洗手。
三、体格锻炼制度1、有组织以经常开展适合幼儿特点的游戏及体育活动，重视早锻炼，认真做好二操。2、在正常情况下，每天坚持二小时以上的户外活动，加强冬季锻炼，要创造条件充分利用日光、空气、水等自然因素，有计划地锻炼幼儿体格。
3、锻炼要循序渐进，运动项目和运动量要适合各班年龄的特点，对个别体弱儿给予必要的照顾。四、健康检查制度1、入园体检：幼儿入园前必须进行全身体检检查，离园三个月后重新体检。
同时要了解幼儿疾病史、传染病史、过敏史和生活习惯史。工作人员参加工作前必须进行必要的体检，检查合格并无严重生理缺陷者方可就职。
2 、定期体检制度：幼儿每年全面体检一次，每学期测身高、视力一次，每季测一次体重，测量要准确并做好记录，进行健康分析、评价、疾病统计，及时矫治缺点。每位幼儿均建立健康档案。
工作失员每年全面体检一次，发现肝炎或其它传染病者应立即离职治疗，待痊愈后持市以上医疗单位的证明方可恢复工作。患慢性痢疾、乙型肝炎表面抗原阳性、滴虫性阴道炎、化脓性皮肤病、麻风病、精神病等保教人员应调离工作。
3、坚持晨检及全日健康检查制度，认真做好一摸：有无发烧，二看：咽喉部、皮肤和精神，三问：饮食、睡眠、大小便等情况，四查；有无携带不安全物品，发现问题及时处理。五、卫生消毒及隔离制度（一）、环境卫生1、建立健全室内外环境清扫制度。
每天一小扫，每周一大扫。周一为打扫个人包干区时间，每周1~2次不定期检查公布。
医务室要有计划地安排全园大扫除，要消灭蚊、蝇、蟑螂等害虫。2、幼儿玩具要保持清洁，每周消毒一次。
3、要经常保持室内空气流通、阳光充足，冬天也要定时开窗通风换气。每周一次空气消毒（紫外线照射或02-0.5%过氧乙酸喷雾），传染病流行期间每天消毒.室内要有防蚊、防蝇、防暑和取暖设备。
4、厕所要清洁通风，定时打扫并消毒。（二）、幼儿个人卫生：1、幼儿每人二巾一杯，每天消毒，日常用品专人专用。
2、幼儿饭前便后洗手，早晚用流水洗手和脸，经常保持清洁。3、饭后漱口，大中小班幼儿每天早晚刷牙。
4、保持幼儿被褥整洁，每半月晒垫絮或被子一次，每学期清洗床单、被子。5、保护幼儿视力，注意用眼卫生，保证室内采光。
6、工作人员个人卫生：经常保持仪表整洁，勤洗头、洗澡、剪指甲，饭前、便后、给幼儿开饭前用肥皂流水洗头。（三）、消毒隔离制度1、设立医务室。
2、幼儿及工作人员患传染病立即隔离，所在班级要彻底消毒，患者待隔离期满病愈后，经医生证明方可回园。3、加强对传染病接触史的幼儿的管理，检疫期不串班。
4、幼儿离园一个月以上或外出（离本市）返回时，应向家长询问有无传染病史，并经过医护人员重新体检，有传染病接触史的待检疫期满后方可回园。5、工作人员及幼儿家长中发现有传染病人时应报告领导，采取必要措施。
六、预防疾病制度1、贯彻“预防为主”的方针，做好经常性的疾病预防工作。2、及时了解疫情，发现传染病要及时报告，做到早预防、早发现、早报告、早诊断、早治疗、早隔离。
积极采用各种办法防治疾病，降低发病率。3、加强体格锻炼，增强儿童体质，提高对疾病的抵抗能力。
4、做好每学期开学和结束各室的彻底消毒工作，幼儿晨检牌每天清洗，每周消毒。5、传染病流行期间，医务室对幼儿进行喉头喷雾。
七、安全制度1、各项活动均要以幼儿为中心，工作人员要保证幼儿在视线范围内活动。2、要注意房屋、场地、玩具、用具使用的安全，避免触电、砸伤、摔伤、烫伤等事故的发生。
3、经常对幼儿进行安全教育，提高幼儿自我保护意识和能力，学习自我保护的方法。 4、妥善管理药品，消毒用药由医务人员严格保管，幼儿服药由各班保教人员。
7.防疫知识顺口溜
1、旧中国，三座山，中国人民得解放。大地震，在汶川，生死不离感上天。解放军，战洪水，舍生忘死筑大堤。靠中央，靠政府，科学防控专家组。白衣天使在前头，人民军队在行动。志愿者，中国人，万众一心向前走。
2、新冠病毒不可怕，就怕有人不听话。不走亲，不串门，待在家里就对了。经开人、要记好，这些知识不能少。冠状病毒不可怕，就怕人们不听话。只要听话呆在家，我们一定打败它。出门必须戴口罩，人多别去凑热闹。勤通风、勤洗手，呆在家里别乱走。不走亲、不访友，以后感情更长久。
3、戴口罩、N95，餐具开水煮一煮。讲卫生、勤消毒饭菜一定得煮熟。抗病毒、大任务，做好安全每一步。莫谣言、勿恐慌，坚决相信党中央。有命在，要执行，2020定会赢。
4、从汉返宜回家乡，积极配合早预防。每天报告新情况，是否身体有异常。若有不适心不慌，医院检查处良方。其他家庭莫前往，以防万一有损伤。防护措施要跟上，洗手消毒换衣裳。口罩戴好切莫忘，安全第一理应当。病毒潜伏时间长，坚持两周不能放。居家隔离做榜样，确保百姓都健康。
5、传染途径已扩散，减少外出早隔离。现在在家发微信，情到意到人安全。人人做到早防范，野生动物莫嘴馋。家庭保持通风好，讲究卫生好习惯。
多消毒来勤洗手，杀死病毒没后患。出门就把口罩戴，切莫随意乱吐痰。发热症状及早看，自行隔离不传染。心态也要保持好，莫听谣言胆就颤。国家全面布防控，卫健部门冲在前。坚决打赢防疫战，天佑中华渡难关。
