1.茅台酒小常识
茅台酒因产自茅台镇而得名,但这个镇子最初并不叫茅台镇,而是叫茅草村。
中国历史上的唐代,国境的西北和西南两大地区几乎同时出现白酒蒸馏技术。其后宋、元、明三朝间,位于今大方县以东不足百公里的播州(今遵义)一带,制作白酒运用的就是这种普通酿酒技术。
明万历二十年(1600年),朱明王朝发动了平息播州土司杨应龙之乱的战争。遵义境内农业遭受崩溃性的破坏。而蜂拥而至的前后共20多万官兵,酗饮欢宴,播州白酒的消费量陡增。相对集中在茅台村的酒作坊主便被迫采用对整地窖酒醅进行多轮次发酵蒸馏取酒,其间掺入部分新原料的办法,以便充分利用酒醅中的淀粉含量,节省来源不足的高粱、小麦。于是在茅台村酒作坊中产生出了一套“多轮次掺沙发酵蒸烤”茅台酒生产基础工艺。此后这里的各代酒师又相继创造了“堆积工艺”,使多轮次间掺入的新原料得充分发酵;有的酒师又把第一次蒸馏得到的质量较差的酒液泼回酒液泼回酒醅使之在再次发酵中增香。于是又产生了茅台酒生产的“回沙工艺”。之后,又有了高温制曲、大量用曲、端午踩曲、重阳下沙、陈酿及其他环节的技术。大约发端于明万历二十八年前后的茅台酒生产工艺,到清乾隆初年,历经一百多年初步臻于完备,并产生了一个独树一帜的白酒酒体,声名远扬。
从清朝末年起,因茅台酒声名日震,人口大增,遂改茅草村为茅台镇。
2.茅台酒小常识
茅台酒因产自茅台镇而得名,但这个镇子最初并不叫茅台镇,而是叫茅草村。
中国历史上的唐代,国境的西北和西南两大地区几乎同时出现白酒蒸馏技术。其后宋、元、明三朝间,位于今大方县以东不足百公里的播州(今遵义)一带,制作白酒运用的就是这种普通酿酒技术。
明万历二十年(1600年),朱明王朝发动了平息播州土司杨应龙之乱的战争。遵义境内农业遭受崩溃性的破坏。
而蜂拥而至的前后共20多万官兵,酗饮欢宴,播州白酒的消费量陡增。相对集中在茅台村的酒作坊主便被迫采用对整地窖酒醅进行多轮次发酵蒸馏取酒,其间掺入部分新原料的办法,以便充分利用酒醅中的淀粉含量,节省来源不足的高粱、小麦。
于是在茅台村酒作坊中产生出了一套“多轮次掺沙发酵蒸烤”茅台酒生产基础工艺。此后这里的各代酒师又相继创造了“堆积工艺”,使多轮次间掺入的新原料得充分发酵;有的酒师又把第一次蒸馏得到的质量较差的酒液泼回酒液泼回酒醅使之在再次发酵中增香。
于是又产生了茅台酒生产的“回沙工艺”。之后,又有了高温制曲、大量用曲、端午踩曲、重阳下沙、陈酿及其他环节的技术。
大约发端于明万历二十八年前后的茅台酒生产工艺,到清乾隆初年,历经一百多年初步臻于完备,并产生了一个独树一帜的白酒酒体,声名远扬。 从清朝末年起,因茅台酒声名日震,人口大增,遂改茅草村为茅台镇。
3.您好,我想请教您一个问题,现在茅台的社会招考对于个人的体检严
男:身高160CM以上,体重50KG以上。需要脱衣脱鞋。
女:身高155CM以上,体重45KG以上。需要脱衣脱鞋。女生注意:最好穿保守点的内衣内裤。不一定是女医生检查。更多的是男医生。
无传染性疾病(参照食品卫生安全标准)及影响体力劳动的其他病(如心脏病等)。视力没什么要求。
标准流程:身高体重,四肢检查(包括手指,不要有灰指甲哦)(脱衣脱鞋测试,比划些动作看看四肢是否正常,男生有可能看看雀雀,女生基本被按胸,据说检查有没有乳腺肿块。汗),心率,血压。五官(眼,耳,鼻,舌,口,要求不严),验尿,胸透,B超,大肠杆菌检查(拿棉签擦你的屁眼,汗⊙﹏⊙b汗),最后抽血。
现在增加一项体力测试:一袋80斤的粮食,抱着走25米的来回,即50米。
2013职代会表示:未来五年茅台酒厂继续扩建,招工7500人左右。愿意进厂的加油。希望能给你帮助。
4.茅台的社会责任
茅台集团向雅安地震灾区捐款2000万元
茅台集团作为全国知名的特大型企业,在不断跨越式发展、不断做强做大的进程中,始终没有忘记社会对企业的支持,时刻把回报社会作为企业的重要社会责任
葡萄酒公司开展义卖活动捐助雅安
在茅台集团公司宣布向雅安灾区捐助2000万之后,茅台葡萄酒公司也在第一时间为雅安地震灾区进行捐助。4月23日,葡萄酒公司携手酒仙网开展了主题为为雅安祈福,全民献力的慈善义卖活动,将酒仙网上原价98元的茅台赤霞珠干红葡萄酒以39元的价格进行义卖,义卖所得善款和公司官方援助、员工捐助将全部支援雅安灾区。
茅台为改善经济环境做出最大贡献
茅台集团说过去30余年间,中国企业的成长从其他亚洲国家企业的经验中吸取了大量营养。这种互动,给20世纪末期亚洲新兴经济体的腾飞提供了宝贵的智慧源泉。