1.夏天避暑小常识
你好，首先从心理上要放松，迎夏而生， 充实自然。
其次多注意休息；再次从饮食上加以调节，调节饮食方面以下资料供参考：夏季避暑小常识 夏季气温高，在通风不良、身体疲劳、患病、饮水过少 和头部缺乏 。 夏天人的活动时间长，出汗多，消耗大，应适当多吃鸡、鸭、瘦肉、鱼类、蛋类等营养食品，除此之外应着眼于清热消暑、健脾益气，最好吃些清淡少油、易消化的食物。
如：瓜果蔬菜：选西红柿、黄瓜、莴苣、扁豆、芹菜等；鲜桃、西瓜多吃为宜。清淡食品不能少，既营养又消暑。
赤豆汤：可用赤小豆、白菊花、金银花、山楂片加水配制成消暑食物，既可散发人体内的热量，又能补充水分。 绿豆汤：取绿豆200克，加水300毫升，煮汤取液饮用（可酌加白糖调配），有清暑解渴、利水消肿、清热解毒之作用。
绿豆酸梅茶：绿豆100克，酸梅30克，水煎，加白糖适量，待凉后代茶饮。有清凉解毒，生津止渴的作用，可用于暑热、烦躁、燥热等症。
苦瓜茶：鲜苦瓜切断去瓤，纳入茶叶混合，悬挂通风处阴干。将外部洗干净，连同茶叶切碎、混匀。
每天取10克放入保温瓶内，沸水冲泡，代茶饮。能够明目、解毒、祛湿。
如何自制绿豆汤：注意选购当年绿豆，在煮前，先将杂质如石子、沙粒挑拣出，再浸泡于清水中，待豆粒涨大了，然后落锅用旺火煮约20分钟，再以小火煮。这样不光可避免溢锅，易煮熟适口，还可减少营养物质被热气蒸发。
番茄鸡片 主料： 生鸡胸肉150克，番茄酱50克。 辅料： 荸荠50克，鸡蛋清1个，太白粉15克，精盐2.5克，白糖25克，熟猪油250克（约耗60克），醋10克。
制法： ①先将鸡胸肉切成薄片，加精盐（1克）、鸡蛋清、太白粉（10克）调均。 ②荸荠去皮，洗净，切成薄片。
③锅放炉火上，放入猪油烧至三分热时，放入鸡片，随后用筷子划散，见鸡片变白成形捞出。 ④原锅留油少许，放入工荸荠、清水、精盐、白糖、番茄酱、醋，烧开后将太白粉用水调匀勾芡，倒入鸡片，翻炒均匀即成。
营养： 内含蛋白质38.5克，脂肪67.3克，碳水化合物48.9克，钙45.5毫克，磷483.5毫克，铁2.5毫克，尼克酸8.8毫克，维生素A175国际单位，维生素B1:2.5毫克，维生素B2:2.5毫克，尼克酸8.8毫克，维生素C32毫克，能产热914.9千卡。 功能： 健脾开胃、消食导滞、益气养血、生精益体、清热化痰 番茄牛肉 主料： 番茄150克，牛肉100克。
辅料： 卷心菜150克，料酒3克，精盐4克，味精1克。 制法： ①把番茄、卷心菜、牛肉分别洗净，番茄切成方块，卷心菜、牛肉切成薄片。
②将牛肉放入锅内，加入清水至能没过牛肉为度，旺火烧开，将浮沫撇去放入料酒，烧至牛肉快熟时，再将番茄、卷心菜倒入锅中，炖至皆熟，加入精盐、味精，略炖片刻，即可装盘食用。 营养： 内含碳水化合物11克，蛋白质23.1克，脂肪7.2克，钙81毫克，磷254毫克，铁1.5毫克，维生素A原0.13毫克，维生素B1:0.11毫克，维生素B2:0.21毫克，尼克酸6.45毫克，维生素C69毫克，能产热201千卡。
功能： 健脾开胃、活血化瘀、调理气血、生津止泻 番茄酿肉 主料： 番茄100克，猪肉50克。 辅料： 绿叶蔬菜50克，植物油5克，太白粉10克，精盐3克，姜汁3克，葱花5克。
制法： ①将番茄洗净，去除茄蒂，挖出籽和心（留下待用）。 ②将猪肉剁成肉末，再把肉末和适量的太白粉、姜汁、葱花和少量的水搅匀，装入番茄中，放在笼中蒸约10分钟拿出。
③将绿色菜叶洗净切成节，锅内放油烧热，后炒菜，加入挖出的番茄汁，勾好芡，倒入盘底铺平，再将蒸好的番茄放在青菜上即可食用。 营养： 内含锌9.6毫克，维生素A原0.81毫克，维生素B1:0.37毫克，维生素B2:0.68毫克，尼克酸2.1毫克，维生素C36毫克，蛋白质6.6毫克，脂肪35克，碳水化合物2.65毫克，能产热333千卡。
功能： 滋阴养血、健脾益气、强心安神、温中润便，尤其是其开胃增食及润肠通便之效较为上乘 山楂肉干 [配方] 山楂100克 猪瘦肉1000克 菜油250克 香油、生姜、葱、花椒、料酒、豆油、味精、白糖各适量。 [效用] 阴润燥，化食消积。
适用于脾虚积滞，高血压、高血脂等症。 [制作工艺] 1、将猪瘦肉剔去皮筋，洗净备用；山楂去杂质（山楂果则应拍破）；生姜切片；葱切段。
2、将山楂50克放入锅内，加水约2000毫升，在火上烧沸后，再放入猪瘦肉，共同煮熬至六成熟，捞出猪瘦肉稍晾后，切成约长2寸、宽5分的粗条。用豆油、生姜、葱、料酒、花椒等调料将肉条拌匀，腌制1小时，再沥去水份。
3、将油放在铁锅内，文火炼熟，投入肉条炸干水份，至色微黄，即用漏勺捞起，沥去油；将锅内油倒出后，留点余油，再置火上，投入余下的山楂，略炸后，再将肉干倒入锅中，反复翻炒，微火焙干，即可起锅置于盘中，淋入香油，撒上味精、白糖、拌匀即成。
2.夏天避暑常识和小窍门
持续几天的高温，大家都在为如何度过漫长的盛夏而发愁吧！据《每日邮报》报道，英国专家特意为酷暑提出了15种避暑方法，帮你度过一个清凉的夏季。
1.少吃多餐 一顿饭吃的东西越多，为了消化这些食物，身体产生代谢热量也就越多。特别注意少吃高蛋白的食物，它们产生的代谢热量尤其多。
2.吃辛辣食物 虽然大热天里吃这些东西的确难以想像，但是辛辣食物可以刺激口腔内的热量接收器，提高血液循环，导致大量出汗，所有这些都有助于降低体温。
3.温水冲澡 使用稍低于体温的温水冲澡或沐浴，特别是在睡前进行。虽说冲凉水澡让你听起来很诱人，但是你的身体会在凉水澡后产生更多的热量以弥补冲澡时失去的热量。
4.呆在地下室 如果你有一间地下室，最好在每天太阳最毒、气温最高的时候躲在里面，一般情况下地下室的温度都会比高层楼房温度低10到15度。
5.室内要拉帘 不在家时，把窗帘拉上，这样就能阻止热量进入，以防形成温室。
6.多喝水 在炎热的天气里，你或许想要一杯冰镇啤酒。最好少喝酒，因为酒精可能导致身体缺水。矿泉水或低糖汽水是更好的选择。此外，咖啡或是可乐等含有咖啡因的饮料也尽量少喝，它们都会增加体内的代谢热量。
7.女性选用芦荟产品 用冰凉的芦荟油代替保湿霜，早晚使用能够起到降低皮肤温度的效果。
8.放慢动作 避免剧烈活动，剧烈活动将激活身体能量，增加内部温度。如果你有跑步的习惯，最好在每天早上7点前气温相对较低的时候再跑。
9.使用冰袋 可以重复使用的冰袋是很好的降低皮肤温度的工具，里面预充的液体无需冰箱冷冻就有降温效果。
10.选好枕具 使用羽毛或绒毛枕头，枕套最好是棉质的，合成纤维的枕套会积累热量。
11.自制降温用品 如果第二天你要在烈日炎炎中忙碌，最好前一天晚上准备一些湿的绒布放在冰箱里，第二天找个塑料袋装上，开始感觉热的时候用它们擦擦脸，你会倍感凉快。
12.睡前冰床单 换掉棉被，盖个床单，还觉得热的话，给床单套个塑料袋，睡前放在冰箱里冰上几个小时。我们入睡时体温会有所下降，这就是为什么在热天里很难入睡的原因，从冰箱里直接拿出来的清凉床单会帮助你尽快入睡。
13.做白日梦 坐着休息一下，闭上眼睛，小睡一会儿。研究表明，人体对“白日梦”的反应之一就是降低身体温度。
14.喝菊花茶 专业人士称菊花茶能够降温清脑。
15.穿棉质服装 棉质衣服利于排汗，汗水的蒸发又能使你感觉更加凉爽，浅色衣服还能反射更多的阳光。
3.夏季防暑小常识
炎炎夏日如何防暑 近几日，酷热的天气炙烤着三晋大地，省城各大医院因中暑而前来就诊的人络绎不绝。
为此，本版特将如何防暑降温的小知识奉献给大家，但愿它能为你提供一份清凉、一份舒适。 8种人易中暑 和普通人相比，一些身体素质较差或有其他疾病的人更容易出现中暑问题，所以在炎热的天气里自己和家人就更要注意。
老年人由于皮肤汗腺萎缩和循环系统功能衰退，肌体散热不畅。 孕产妇因为怀孕或产后体力消耗大，身体虚弱，如果逗留在通风不良、温度较高的室内，就容易中暑。
婴幼儿的各系统发育不够完善，体温调节功能差，皮下脂肪又比较多，对散热不利。 炎热天气会使心血管病患者的交感神经兴奋，加重心血管的负荷。
尤其是心脏功能不全的，他们体内的热量不能及时散发而积蓄，所以容易中暑。糖尿病患者的机体对内外环境温度变化反应迟钝，虽然热量已经积蓄在体内，但病人的自觉症状却出现得较晚，易引起中暑。
患一些感染性疾病的患者，因为细菌或病毒性感染可以使人体产生内源性致热原，让机体产热加速。炎症还能使机体释放出一些物质，使血管痉挛收缩，更不利于散热而容易中暑。
营养不良的人因为营养素的缺乏使血压下降，反射性地引起血管的收缩。他们还容易反复腹泻，导致脱水和电解质紊乱而中暑。
服用抗组织胺药、抗胆碱药、安眠药等的人也会产生血管收缩，使体温调节中枢发生障碍，容易中暑。 多喝淡盐水午后少外出 夏日发生中暑的多是一些打工者。
其劳动强度大，工作时间过长，生活环境恶劣，房间闷热不通风，营养差是引起中暑的主要因素。 此外，年老体弱、孕妇、肥胖及有甲亢、糖尿病、心血管疾病的患者也极易发生中暑。
因此，一旦出现头昏眼花、乏力、口干、恶心呕吐、发烧、惊厥、抽搐、无汗、呼吸困难等症状，应马上在阴凉通风处休息片刻或用冷水、冰水湿敷，随后立即到医院就诊，如治疗不及时，容易引起合并症，甚至死亡。 要预防中暑的发生，除了尽量避免在日照最强烈的上午10时至下午2时外出，还应该采取必要的防护措施：①保持室内通风，降低室温，室内起码要有电扇通风、降温；②高温下工作时间不宜过久，每天尽量不要超过8小时；③降低劳动强度，备好防暑降温饮料，尽量多补充淡盐开水或含盐饮料；④保证充足睡眠，多吃些营养丰富的水果和蔬菜。
⑤尽量穿透气、散热的棉质衣服。 夏季良饮是热茶 盛夏酷暑，饮何种饮料为好？中医认为，惟热茶莫属。
现代医学研究表明，溶在热茶中的咖啡碱、可可碱、茶碱和芳香物质，可兴奋大脑神经，有利于对体温中枢进行调控，并能强心利尿，促进血液循环，增加肾脏血流量，加快代谢，使体内多余热量随尿液排出体外。喝热茶可促进血液流向体表，汗孔洞开，汗腺舒张，促进汗液排出，散发热量。
有人测定，喝热茶9分钟后可使皮肤温度降低1℃-2℃，降温可维持15分钟以上。 老年人因津液不足，口干舌燥，茶中含的茶多酚、糖类、氨基酸及多种芳香物质可刺激口腔黏膜，促进唾液分泌而起到生津止渴的作用。
患有肥胖症、高脂血症、心脑血管病等慢性病的人，在炎夏易发生中暑，茶中的茶多酚、维生素C、酯多糖等成分，具有保护心血管健康，降低胆固醇和血脂的作用，并能保护造血功能，升高白细胞，增强抗病能力，因而饮茶对强身防中暑极有裨益。 但饮茶要讲科学，饮茶不可过量，茶水以清淡适中为宜，慢慢品味。
豆浆解暑又降火 夏天出汗多，能量消耗大，人们一般会出现不同程度的消瘦，一方面要消暑，另一方面营养的补充也十分重要。但夏季营养流失太快，不容易吸收；而且进补容易上火，因此夏天进补要以均衡营养、降温去火为前提，不宜进食燥性补品。
你可知道，小小一杯豆浆不但能达到进补的目的，同时还有消暑功效。 中医认为：豆浆性平味甘，有生津润燥之效，“泻胃火，治内热”、“利水下气，制诸风热”。
众所周知，绿豆有降暑功效。以黄豆和绿豆为原料做成的“消暑二豆饮”，更具清热解暑、润喉止渴之效。
同时富含蛋白质、维生素、矿物质等养分，经常饮用能均衡人体营养，调整内分泌，对降低胆固醇、减轻动脉硬化、高血压及保肝等有一定的帮助。 下面再介绍一种豆浆：百合莲子浆。
用料：百合10克、莲子肉10克、银耳10克；绿豆45克、冰糖或蜂蜜适量。 制法：将百合干和莲子肉用温水浸泡至发软；将银耳用水发开，洗净摘成小朵；将绿豆浸泡充分，与百合、莲子、银耳清洗干净，一起放入豆浆机网罩内，杯体内注入适量清水，机器安装到位。
启动机器，十几分钟后，红枣莲子豆浆就做好了。可根据个人喜好趁热往杯体内调入白糖或蜂蜜搅匀即成。
特殊人群防暑套 路酷暑来临，很多抵抗力差的人，如：婴幼儿、孕妇、老弱者，在高温环境里一不留神就会中暑，抢救不及时可能会导致悲剧的发生。因此，在高温天气下，这些特殊人群更应采取措施防中暑。
婴幼儿：应穿薄的棉质单衣，如果流汗要马上擦干，尽量不用电扇或冷气。外出戏水前应选择不含香精、防晒系数低于15的防晒乳液外擦。
室内外温差不要太大，室温不低于25℃。冷气房内最好放一盆水，以免干燥。
孕妇：衣着应凉爽宽。
4.夏季防暑降温小常识
夏季防暑小常识注意事项 1、少吃多餐：一顿饭吃的东西越多，为了消化这些食物，身体产生代谢热量也就越多，特别注意少吃高蛋白的食物，它们产生的代谢热量尤其多；2、吃辛辣食物：医生认为，尽管大热天里吃这些东西难以想象，但辛辣食物可以刺激口腔内的热量接收，提高血液循环，导致大量出汗，这些有助于降低体温； 3、温水冲澡：最好是用稍低于体温的温水冲澡或沐浴，特别是在睡前进行； 4、多喝水：医生建议少饮酒多喝水，因为酒精可能导致身体缺水，矿泉水或低糖汽水是更好的选择； 5、避免剧烈运动：剧烈活动将激活身体能量，增加内部温度； 6、使用冰袋：可重复使用的冰袋是很好的降低皮肤温度的工具，里面预充的液体有降温效果； 7、选好枕具：使用羽毛或绒毛枕头，枕套最好是棉质的，合成纤维的枕套会积累热量； 8、日间小睡：研究表明，人体对“白日梦”的反应之一就是降低身体温度； 9、喝菊花茶：菊花茶能够降温醒脑； 10、凉水冲手腕：每隔几小时用自来水冲手腕5秒，因为手腕是动脉流过的地方，这样可降低血液温度。
多吃点醋/喝热茶 最佳调味品：食醋。酷热出汗多，多吃点醋，能帮助消化和吸收，促进食欲。
同时吃点醋有助于解除疲劳，保持充沛的精力。 最佳蔬菜：苦味菜。
夏季气温高，湿度大。吃点苦味蔬菜大有裨益，苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜等都是避暑佳品。
最佳汤肴：番茄汤。夏令多喝番茄汤既可获得养料，又能补足水分，一举两得。
最佳肉食：鸭肉。鸭肉不仅富含人在夏天急需的蛋白质等养料，而且能防疾疗病。
最佳饮料：热茶。夏天离不开饮料，首选饮料既非各种冷饮制品，也不是啤酒或咖啡，而是极普通的热茶，既解渴又解乏。
此外，起睡定时，夏天日照时间长，天亮得早而黑得晚。因此，人们的起居和作息时间，应随之作相应的调整，以迟睡早起为佳。
如何防署 一、防暑宝典之一：喝什么？夏天人们特别容易口渴，需要随时喝水，应该如何喝水才是科学的呢？ ①饮水莫待口渴时，口渴时表明人体水分已失去平衡，细胞开始脱水，此时喝水为时已晚； ②大渴忌过饮，这样喝水会使胃难以适应，造成不良后果。前人主张：“不欲极渴而饮，饮不过多”，这是防止渴不择饮的科学方法； ③用餐前和用餐时不宜喝水，因为进餐前和进餐时喝水，会冲淡消化液，不利于食物的消化吸收，长期如此对身体不利； ④早晨起床时先喝一些水，可以补充一夜所消耗的水分，降低血液浓度，促进血液循环，维持体液的正常水平。
矿泉水 果蔬汁 碳酸饮料 运动饮料 功能饮料 牛奶及含乳饮料 二、防暑宝典之二：吃什么？盛夏人们的吃喝问题是很重要的，这是因为当人在炎热的环境中劳动时，体温调节、水盐代谢以及循环、消化、神经、内分泌和泌尿系统发生显著变化，会导致营养消耗增加，从出汗中流失了不少水和营养素。而夏天人们食欲减退，也会限制了营养的吸收。
专家建议：要注意补充一些营养素。 要补充足够的蛋白质，鱼、肉、蛋、奶和豆类为好。
要补充维生素：新鲜蔬菜和水果如西红柿、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李等，含维生素C尤为丰富；在谷类、豆类、动物肝脏、瘦肉、蛋类中维生素B含量较多。 要补充水和无机盐：可食用含钾高的食物，如水果、蔬菜、豆类或豆制品、海带、蛋类等。
多吃清热利湿的食物：有西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜、绿豆等。 另外，在夏天喝粥也是大有好处的。
赤豆粥有补肾消水肿的功能，肾功能较差的人最好多食用。蚕豆粥对于慢性水肿和肾炎有好处。
荷叶粥能解暑热、清胃润肠，止渴解毒。莲子粥能健脾益气，对腹泻、失眠、遗精、白带多等有好处。
百合粥能润肺止咳，养心安神，适合肺阴不足的老年人食用。冬瓜粥利水消肿，止渴生津，并有降血压的作用。
银耳粥生津润肺，滋阴养肺，可治疗高血压和慢性支气管炎。黄芪粥可治脾虚所致的水肿。
三、防暑宝典之三：防两邪、防贪凉一防暑邪：“暑”为夏季的主气，为火热所化，独发于夏季。这时暑热之邪，可以耗散阳气津液，造成汗出过多，体液减少而伤津，唇干口燥，尿黄心烦等现象，这时就要及时救治了，这是夏季最常见的中暑现象。
防范措施——要保护好心神，具体有两个方面：一是要有事可做，可使精神不空虚；二是要有较好的精神修养，可免除外界不良情绪的干扰，只要做好这两点，精神自然会饱满，这就是夏日精神调养的基本法则。 二要防湿邪：“湿”也为长夏之主气，尤其在南方，天气炎热又多雨。
因为湿邪重浊向下，特别容易伤害脾胃功能，而导致夏天人们消化不良的现象；湿气也特别容易侵犯肌肤筋骨，所以，在夏天多发生皮肤病变和关节炎等。三伏时，由于高温、低压、高湿度的作用，人体汗液不易排出，出汗后不易被蒸发掉，因而会使人烦躁、疲倦、食欲不振，易发胃肠炎、痢疾等。
长夏的湿邪最易侵犯脾胃的功能，导致消化吸收功能低下。 防范措施——中医认为，在长夏季节的饮食原则宜清淡，少油腻，要以温食为主。
在我国南方，不少人有食辣椒的习惯，吃辣椒可以促进排汗、帮助消化、增加食欲，有一定好处。食暖的办法很简单，就是喝粥。
养生家认为，在。
5.夏天避暑小常识
你好，首先从心理上要放松，迎夏而生， 充实自然。
其次多注意休息；再次从饮食上加以调节，调节饮食方面以下资料供参考：夏季避暑小常识 夏季气温高，在通风不良、身体疲劳、患病、饮水过少 和头部缺乏 。 夏天人的活动时间长，出汗多，消耗大，应适当多吃鸡、鸭、瘦肉、鱼类、蛋类等营养食品，除此之外应着眼于清热消暑、健脾益气，最好吃些清淡少油、易消化的食物。
如：瓜果蔬菜：选西红柿、黄瓜、莴苣、扁豆、芹菜等；鲜桃、西瓜多吃为宜。清淡食品不能少，既营养又消暑。
赤豆汤：可用赤小豆、白菊花、金银花、山楂片加水配制成消暑食物，既可散发人体内的热量，又能补充水分。 绿豆汤：取绿豆200克，加水300毫升，煮汤取液饮用（可酌加白糖调配），有清暑解渴、利水消肿、清热解毒之作用。
绿豆酸梅茶：绿豆100克，酸梅30克，水煎，加白糖适量，待凉后代茶饮。有清凉解毒，生津止渴的作用，可用于暑热、烦躁、燥热等症。
苦瓜茶：鲜苦瓜切断去瓤，纳入茶叶混合，悬挂通风处阴干。将外部洗干净，连同茶叶切碎、混匀。
每天取10克放入保温瓶内，沸水冲泡，代茶饮。能够明目、解毒、祛湿。
如何自制绿豆汤：注意选购当年绿豆，在煮前，先将杂质如石子、沙粒挑拣出，再浸泡于清水中，待豆粒涨大了，然后落锅用旺火煮约20分钟，再以小火煮。这样不光可避免溢锅，易煮熟适口，还可减少营养物质被热气蒸发。
番茄鸡片 主料： 生鸡胸肉150克，番茄酱50克。 辅料： 荸荠50克，鸡蛋清1个，太白粉15克，精盐2.5克，白糖25克，熟猪油250克（约耗60克），醋10克。
制法： ①先将鸡胸肉切成薄片，加精盐（1克）、鸡蛋清、太白粉（10克）调均。 ②荸荠去皮，洗净，切成薄片。
③锅放炉火上，放入猪油烧至三分热时，放入鸡片，随后用筷子划散，见鸡片变白成形捞出。 ④原锅留油少许，放入工荸荠、清水、精盐、白糖、番茄酱、醋，烧开后将太白粉用水调匀勾芡，倒入鸡片，翻炒均匀即成。
营养： 内含蛋白质38.5克，脂肪67.3克，碳水化合物48.9克，钙45.5毫克，磷483.5毫克，铁2.5毫克，尼克酸8.8毫克，维生素A175国际单位，维生素B1:2.5毫克，维生素B2:2.5毫克，尼克酸8.8毫克，维生素C32毫克，能产热914.9千卡。 功能： 健脾开胃、消食导滞、益气养血、生精益体、清热化痰 番茄牛肉 主料： 番茄150克，牛肉100克。
辅料： 卷心菜150克，料酒3克，精盐4克，味精1克。 制法： ①把番茄、卷心菜、牛肉分别洗净，番茄切成方块，卷心菜、牛肉切成薄片。
②将牛肉放入锅内，加入清水至能没过牛肉为度，旺火烧开，将浮沫撇去放入料酒，烧至牛肉快熟时，再将番茄、卷心菜倒入锅中，炖至皆熟，加入精盐、味精，略炖片刻，即可装盘食用。 营养： 内含碳水化合物11克，蛋白质23.1克，脂肪7.2克，钙81毫克，磷254毫克，铁1.5毫克，维生素A原0.13毫克，维生素B1:0.11毫克，维生素B2:0.21毫克，尼克酸6.45毫克，维生素C69毫克，能产热201千卡。
功能： 健脾开胃、活血化瘀、调理气血、生津止泻 番茄酿肉 主料： 番茄100克，猪肉50克。 辅料： 绿叶蔬菜50克，植物油5克，太白粉10克，精盐3克，姜汁3克，葱花5克。
制法： ①将番茄洗净，去除茄蒂，挖出籽和心（留下待用）。 ②将猪肉剁成肉末，再把肉末和适量的太白粉、姜汁、葱花和少量的水搅匀，装入番茄中，放在笼中蒸约10分钟拿出。
③将绿色菜叶洗净切成节，锅内放油烧热，后炒菜，加入挖出的番茄汁，勾好芡，倒入盘底铺平，再将蒸好的番茄放在青菜上即可食用。 营养： 内含锌9.6毫克，维生素A原0.81毫克，维生素B1:0.37毫克，维生素B2:0.68毫克，尼克酸2.1毫克，维生素C36毫克，蛋白质6.6毫克，脂肪35克，碳水化合物2.65毫克，能产热333千卡。
功能： 滋阴养血、健脾益气、强心安神、温中润便，尤其是其开胃增食及润肠通便之效较为上乘 山楂肉干 [配方] 山楂100克 猪瘦肉1000克 菜油250克 香油、生姜、葱、花椒、料酒、豆油、味精、白糖各适量。 [效用] 阴润燥，化食消积。
适用于脾虚积滞，高血压、高血脂等症。 [制作工艺] 1、将猪瘦肉剔去皮筋，洗净备用；山楂去杂质（山楂果则应拍破）；生姜切片；葱切段。
2、将山楂50克放入锅内，加水约2000毫升，在火上烧沸后，再放入猪瘦肉，共同煮熬至六成熟，捞出猪瘦肉稍晾后，切成约长2寸、宽5分的粗条。用豆油、生姜、葱、料酒、花椒等调料将肉条拌匀，腌制1小时，再沥去水份。
3、将油放在铁锅内，文火炼熟，投入肉条炸干水份，至色微黄，即用漏勺捞起，沥去油；将锅内油倒出后，留点余油，再置火上，投入余下的山楂，略炸后，再将肉干倒入锅中，反复翻炒，微火焙干，即可起锅置于盘中，淋入香油，撒上味精、白糖、拌匀即成。
6.夏日避暑小常识
1、少吃多餐：一顿饭吃的东西越多，为了消化这些食物，身体产生代谢热量也就越多，特别注意少吃高蛋白的食物，它们产生的代谢热量尤其多； 2、吃辛辣食物：医生认为，尽管大热天里吃这些东西难以想象，但辛辣食物可以刺激口腔内的热量接收，提高血液循环，导致大量出汗，这些有助于降低体温； 3、温水冲澡：最好是用稍低于体温的温水冲澡或沐浴，特别是在睡前进行； 4、多喝水：医生建议少饮酒多喝水，因为酒精可能导致身体缺水，矿泉水或低糖汽水是更好的选择； 5、避免剧烈运动：剧烈活动将激活身体能量，增加内部温度； 6、使用冰袋：可重复使用的冰袋是很好的降低皮肤温度的工具，里面预充的液体有降温效果； 7、选好枕具：使用羽毛或绒毛枕头，枕套最好是棉质的，合成纤维的枕套会积累热量； 8、日间小睡：研究表明，人体对“白日梦”的反应之一就是降低身体温度； 9、喝菊花茶：菊花茶能够降温醒脑； 10、凉水冲手腕：每隔几小时用自来水冲手腕5秒，因为手腕是动脉流过的地方，这样可降低血液温度。
7.夏天避暑常识和小窍门
持续几天的高温，大家都在为如何度过漫长的盛夏而发愁吧！据《每日邮报》报道，英国专家特意为酷暑提出了15种避暑方法，帮你度过一个清凉的夏季。
1.少吃多餐 一顿饭吃的东西越多，为了消化这些食物，身体产生代谢热量也就越多。特别注意少吃高蛋白的食物，它们产生的代谢热量尤其多。
2.吃辛辣食物 虽然大热天里吃这些东西的确难以想像，但是辛辣食物可以刺激口腔内的热量接收器，提高血液循环，导致大量出汗，所有这些都有助于降低体温。 3.温水冲澡 使用稍低于体温的温水冲澡或沐浴，特别是在睡前进行。
虽说冲凉水澡让你听起来很诱人，但是你的身体会在凉水澡后产生更多的热量以弥补冲澡时失去的热量。 4.呆在地下室 如果你有一间地下室，最好在每天太阳最毒、气温最高的时候躲在里面，一般情况下地下室的温度都会比高层楼房温度低10到15度。
5.室内要拉帘 不在家时，把窗帘拉上，这样就能阻止热量进入，以防形成温室。 6.多喝水 在炎热的天气里，你或许想要一杯冰镇啤酒。
最好少喝酒，因为酒精可能导致身体缺水。矿泉水或低糖汽水是更好的选择。
此外，咖啡或是可乐等含有咖啡因的饮料也尽量少喝，它们都会增加体内的代谢热量。 7.女性选用芦荟产品 用冰凉的芦荟油代替保湿霜，早晚使用能够起到降低皮肤温度的效果。
8.放慢动作 避免剧烈活动，剧烈活动将激活身体能量，增加内部温度。如果你有跑步的习惯，最好在每天早上7点前气温相对较低的时候再跑。
9.使用冰袋 可以重复使用的冰袋是很好的降低皮肤温度的工具，里面预充的液体无需冰箱冷冻就有降温效果。 10.选好枕具 使用羽毛或绒毛枕头，枕套最好是棉质的，合成纤维的枕套会积累热量。
11.自制降温用品 如果第二天你要在烈日炎炎中忙碌，最好前一天晚上准备一些湿的绒布放在冰箱里，第二天找个塑料袋装上，开始感觉热的时候用它们擦擦脸，你会倍感凉快。 12.睡前冰床单 换掉棉被，盖个床单，还觉得热的话，给床单套个塑料袋，睡前放在冰箱里冰上几个小时。
我们入睡时体温会有所下降，这就是为什么在热天里很难入睡的原因，从冰箱里直接拿出来的清凉床单会帮助你尽快入睡。 13.做白日梦 坐着休息一下，闭上眼睛，小睡一会儿。
研究表明，人体对“白日梦”的反应之一就是降低身体温度。 14.喝菊花茶 专业人士称菊花茶能够降温清脑。
15.穿棉质服装 棉质衣服利于排汗，汗水的蒸发又能使你感觉更加凉爽，浅色衣服还能反射更多的阳光。
8.夏天有哪些避暑小诀窍
夏季气温高，在通风不良、身体疲劳、患病、饮水过少和头部缺乏保护直接受到日光照射等情况下，人体很容易出现中暑。
专家表示，预防高温中暑，养成健康、合理的饮食和生活习惯非常重要。以下是廖排骨亲情为您送上的夏季避暑小常识： 一、少食多餐：一顿饭吃的东西越多，身体产生代谢热量也就越多，特别注意少吃高蛋白的食物；吃辛辣食物，可刺激口腔内的热量接收，提高血液循环导致大量出汗，有助于降低体温；最好用稍低于体温的温水冲澡；多喝水，少饮酒，因为酒精可能导致身体缺水。
二、太阳短波辐射最强烈的时间是10时-15时左右，应尽量避开这段时间外出，非出去不可，应在皮肤上涂些防晒护肤品，夏季衣着以浅色为好。三、口渴后不宜狂饮。
劳动和运动大量出汗后，不宜大量饮用白水，应适当补充些淡盐（糖）水，因为大量出汗后使人体内盐分丢失过多，约占汗液的0.5%左右，不及时补充盐分，则使体内水、盐比例严重失调，导致代谢紊乱。四、饮食不宜过于清淡。
夏天人的活动时间长，出汗多，消耗大，应适当多吃鸡、鸭、瘦肉、鱼类、蛋类等营养食品，以满足人体的代谢需要。五、午睡时间不宜过长。
午睡时间过长，中枢神经会加深抑制，脑内血流量相对减少会减慢代谢过程，导致醒来后周身不舒服而更加困倦。六、不宜佩戴金属首饰。
金属装饰品中的某些金属沾上汗水，佩戴时，所接触到的皮肤可能会出现微红或瘙痒等症状，容易引发接触性皮炎七、空调室内外温差不宜太大。使用空调室内外温差不超过5度为宜，即使天气再热，空调室内温度也不宜到24度以下。
八、忌受热后“快速冷却”。炎夏，人们外出或劳动归来，喜欢不是开足电扇，就是立即去洗冷水澡，这样会使全身毛孔快速闭合，体内热量反而难以散发，还会因脑部血管迅速收缩而引起大脑供血不足，使人头晕目眩。
九、不宜过量饮酒。人体在夏季受气温影响极易积蕴湿热，而湿热过盛又是诱发皮肤发生疮痈肿毒的病因，若大量饮白酒，更会助热生湿，无异于火上浇油。
十、绿豆是很好的降暑美味，它能迅速让你从迷糊中清醒，闲暇的时候熬些绿豆水，绿豆粥。关心家人、爱惜自己。
避暑方法还有很多种，不过是因人而异，不管怎样，廖排骨希望你能够开开心心地度过这个快乐的夏季。
9.夏天避暑小窍门
预防高温中暑，医生认为健康的饮食习惯和合理的生活习惯非常重要。医生为大家提出了10种避暑方法。
梦想田园 2007-06-07 12:15:49 发表于焦点天津房地产网-谈房论市-红磡领世郡论坛
1、少吃多餐：一顿饭吃的东西越多，为了消化这些食物，身体产生代谢热量也就越多，特别注意少吃高蛋白的食物，它们产生的代谢热量尤其多；
2、吃辛辣食物：医生认为，尽管大热天里吃这些东西难以想象，但辛辣食物可以刺激口腔内的热量接收，提高血液循环，导致大量出汗，这些有助于降低体温；
3、温水冲澡：最好是用稍低于体温的温水冲澡或沐浴，特别是在睡前进行；
4、多喝水：医生建议少饮酒多喝水，因为酒精可能导致身体缺水，矿泉水或低糖汽水是更好的选择；
5、避免剧烈运动：剧烈活动将激活身体能量，增加内部温度；
6、使用冰袋：可重复使用的冰袋是很好的降低皮肤温度的工具，里面预充的液体有降温效果；
7、选好枕具：使用羽毛或绒毛枕头，枕套最好是棉质的，合成纤维的枕套会积累热量；
8、日间小睡：研究表明，人体对“白日梦”的反应之一就是降低身体温度；
9、喝菊花茶：菊花茶能够降温醒脑；
10、凉水冲手腕：每隔几小时用自来水冲手腕5秒，因为手腕是动脉流过的地方，这样可降低血液温度。
□防暑宝典———保健食谱
多吃点醋勤喝热茶
连日的高温，令许多员工在假日不敢出门。对此，营养专家为员工提供了一些最佳食谱。
最佳调味品：食醋。酷热出汗多，多吃点醋，能帮助消化和吸收，促进食欲。同时吃点醋有助于解除疲劳，保持充沛的精力。
最佳蔬菜：苦味菜。夏季气温高，湿度大。吃点苦味蔬菜大有裨益，苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜等都是避暑佳品。
最佳汤肴：番茄汤。夏令多喝番茄汤既可获得养料，又能补足水分，一举两得。
最佳肉食：鸭肉。鸭肉不仅富含人在夏天急需的蛋白质等养料，而且能防疾疗病。
最佳饮料：热茶。夏天离不开饮料，首选饮料既非各种冷饮制品，也不是啤酒或咖啡，而是极普通的热茶，既解渴又解乏。
此外，医生还推荐了一个最佳保健措施：起睡定时，夏天日照时间长，天亮得早而黑得晚。因此，人们的起居和作息时间，应随之作相应的调整，以迟睡早起为佳。
□防暑宝典———特定人群
女性宜穿浅色衣服
户外工人、女性、老人和小孩成为预防高温中暑的特殊人群。对此，医生特别提供了预防中暑的方法。
户外工人：医生建议，户外工作应合理安排劳动时间，室外作业要抓住早晨或傍晚的凉爽时段，中午12点到下午4点温度最高，要减少暴晒时间。必须工作时，持续时间不宜过长，每两小时要去阴凉地稍作歇息。
露天作业要戴宽檐帽，防止太阳直射头部，外出时最好穿棉、麻类的浅色长袖衣服，少穿化纤类服装，以免大量出汗时不能及时散热。有些人喜欢脱光上衣做事，实际上不但不凉快，反而会因紫外线照射晒伤。中暑常常是体液和体钠丢失过多引起，应根据气温的高低，每天喝1.5至2升以上的水，高温作业者出汗较多，应多喝糖盐水、茶水和其它含盐饮料，及时补充体内水分和盐分的消耗，以防脱水引起痉挛。此外，应携带人丹、十滴水、清凉油、藿香正气水等常规的防暑降温药品，可预防性服用或在出现轻微症状时服用。
城市女性：出门记得要备好防晒用具，如打遮阳伞、戴遮阳帽、戴太阳镜，最好涂抹防晒霜；带上充足的解体渴的饮料。此外，防暑降温药品一定要备在身边，以便应急之用。外出时的衣服尽量选用棉、麻、丝类的织物。尽量选择透气性好的浅色衣服。
老人小孩：早、晚开窗通风，经常向地面洒水，设遮阳窗帘；空调温度以不低于25℃为宜，室内外温差不要超5℃，以免一旦外出造成身体不适。出门要带遮阳帽或遮阳伞。高温时应避免外出。
此外，不管老人还是小孩，都应该多喝绿豆汤、冬瓜汤等解暑，也可以用荷叶或者蛇舌草煮水喝，都可以去热消暑。莲花泡茶效果也不错。另外，市民也可以用“六一散”（滑石粉和甘草6:1）煮水，可以清热解暑，并有利尿作用
10.夏天.避暑.应该注意哪些事项呢
夏天防暑应注意哪些问题？ 炎炎夏日里，很多人因为高温煎熬感到身体不适，严重的还会发生中暑现象。
婴幼儿、老年人、产妇、心血管疾病患者、感染性疾病患者、糖尿病患者等都是中暑的高发人群。那么，在夏季里应怎样预防中暑呢？ 穿浅色衣服：夏季外出应穿白色、浅色或素色的衣服，不宜穿黑色或蓝色的衣服，因为白色、浅色或素色衣服吸热慢、散热快、穿着凉爽，不易中暑；而黑色或蓝色的衣服吸热快、散热慢、穿着闷热，容易中暑。
多喝盐开水：夏季高温，出汗过多，体内盐分减少，体内的渗透压就会失去平衡，从而出现中暑。而多喝些开水或盐茶水，可以补充体内失掉的盐分，从而防暑。
喝盐水时，要少量多次地喝，才能起到预防中暑的作用。 带防暑药物：又闷又热的天气最爱中暑。
因此，夏季外出时应带些防暑药物。如人丹、清凉油、万金油、风油精、十滴水、薄荷锭、霍香正气水等。
另外，在夏季还应该注意不要长时间在烈日高温环境下逗留，多准备一些清凉饮料和太阳镜、遮阳帽等防暑装备。 一旦发生中暑，应将病人抬到阴凉通风处躺下休息，然后给病人解开衣扣，用冷水毛巾敷在病人的头部和颈部，并让病人服些人丹或十滴水。
如果病人昏倒，可用手指掐压病人的人中穴或针刺双手十指指尖的十萱穴，当病人好转时再送往附近医院治疗。 夏季防暑降温法及夏天居家防暑降温应注意事项 一、夏天人们对付酷暑高温，各有高招。
可有些招数却是人们过激的做法，它可能使人在享受暂时惬意之后损害健康。所以在对付酷暑高温时应注意以下五个不宜。
1.降温不宜过快。大汗淋漓时，到风扇前揭开衣服猛吹，或拧开水龙头，让冷水直冲而下，实现“快速降温”，是好多人认为爽心的做法。
殊不知，这种“快速冷却”的方式，常常会“快活 一时，难受几天”，甚至引起各种疾病。 2.空调不宜过冷。
医疗气象学家通过试验发现，应该不断调节居室温度，从而逐渐适应温度的较大变化。正确的做法是：居室的温度应在26℃~29℃之间不断变换，才对身体健康有利。
3.喝水不宜过量。多喝水是防暑的好措施，可过量饮水也会引起中毒。
尤其在炎热的夏季，人们大量出汗之后，体内的钠盐等电解质也随之丢失，如果此时大量饮用白开水而未补足盐分就会出现肌肉抽搐或肌肉痉挛性疼痛。 4.衣服不宜过露。
保健专家指出，赤膊只能在皮肤温度高于环境温度时，才能通过增加皮肤的辐射、传导散热起到降温的作用。而酷暑之日，最高气温一般都接近或超过37℃，皮肤不但不能散热，反而会从外界环境中吸收热量，因而夏季赤膊会感觉更热。
5.墨镜不宜过黑。许多人认为太阳镜颜色越深越能保护眼睛，其实，镜片颜色过深会严重影响能见度，眼睛因看东西吃力而受到损伤。
因此，夏季选择太阳镜的标准，应该是镜片能穿过30%的可见光线，以灰色和绿色为最佳 二、中暑的预防： 中暑是夏季常见的急诊，加强预防可以大减少发病率，中暑的预防应注意几点： 1、充足的睡眠。合理安排休息时间，保证足够的睡眠以保持充沛的体能，并达到防暑目的。
2、科学合理的饮食。吃大量的蔬菜、水果及适量的动物蛋白质和脂肪，补充体能消耗。
切忌节食。 3、做好防晒措施。
室外活动要避免阳光直射头部，避免皮肤直接吸收辐射热，带好帽子、衣着宽松。 4、合理饮水。
每日饮水3升至6升，以含氯化钠0.3%-0.5%为宜。饭前饭后以及大运动量前后避免大量饮水。
三、炎夏来临，近年来许多家庭用上了空调，可使居家生活免受酷热之苦。但多数 家庭仍未用上空调。
其实，采用一些简单方法也可以使您的居室变得较为凉快。 1、合理启闭门窗。
许多人以为炎夏要门窗大开才凉快，其实不然。白天室外 气温高，门窗大开，阳光和热辐射伴着阵阵热空气向室内袭来，会使室内外变 得一般热。
如果在早晚凉爽之时开启门窗通风，让空气流通，而在白天尤其中 午将门窗关闭，以隔绝室外热空气的侵袭，并拉上浅色窗帘，阻挡阳光，反射 热幅射，就能使居室变得较为凉快。经实际观察，笔者在成都地区居住虽然午 后室外气温达30多度，采用上述方法室内仍可保持在28℃左右。
2、阳台绿化、庭院绿化。阳台庭院绿化，栽树种花，不仅有很高的观赏价值， 而且有调节小气候的作用，会使空气清新、凉爽宜人。
因为绿色植物既能遮阳， 又通过叶面蒸发水分达到降温作用。有资料表明，在庭院阳台栽种葡萄、牵牛 花、爬墙虎及一些花草，可使附着墙面降温5℃~14℃，使室内降温2℃~4℃。
3、室内利用风扇和水蒸发降温。例如室内用湿拖布擦地后开启吊扇使地面水 分蒸发吸热；也可在风扇前置一盆凉水，开启风扇使水分蒸发出凉风，这样均 可起到降低室温的作用。
最后，在炎夏之际室内宜收拾得干净整洁，将用不着的东西妥善收藏，使室内 有较大空间，会使人感到舒适。切忌室内凌乱，家什满屋，那样不仅使人感到 闷热，憋气，还使人心情烦躁。
四，营造清凉驾乘空间 遮阳板 在阳光的暴晒下，车窗紧闭的汽车内部温度可能会急剧升高至五六十摄氏度甚至更高，高温对于仪表板、真皮座椅都有损害。 细心的人会注意到：夏季露天停放的一些车辆前挡风。
