1.中国人必须知道的小常识有哪些
这些是平常生活中必须知道的常识，中外都可以学习到一些知识。
1 、巧用牙膏：若有小面积皮肤损伤或烧伤、烫伤，抹上少许牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染，疗效颇佳。 2 、巧除纱窗油腻：可将洗衣粉、吸烟剩下的烟头一起放在水里，待溶解后，拿来擦玻璃窗、纱窗，效果均不错。
3 、将虾仁放入碗内，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗净，这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩可口。 4 、和饺子面的窍门1：在1斤面粉里掺入6个蛋清，使面里蛋白质增加，包的饺子下锅后蛋白质会很快凝固收缩，饺子起锅后收水快，不易粘连 5 、将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可促进植物生长；把残茶叶晒干，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊蝇的功能。
6 、夹生饭重煮法：如果是米饭夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入少许黄酒重焖，若只表面夹生，只要将表层翻到中间再焖即可。 7 、烹调蔬菜时如果必须要焯，焯好菜的水最好尽量利用。
如做水饺的菜，焯好的水可适量放在肉馅里，这样即保存营养，又使水饺馅味美有汤。 8 、炒鸡蛋的窍门：将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。
9 、如何使用砂锅1：新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水。 10 、巧用“十三香”：炖肉时用陈皮，香味浓郁；吃牛羊肉加白芷，可除膻增鲜；自制香肠用肉桂，味道鲜美；熏肉熏鸡用丁香，回味无穷。
11 、和饺子面的窍门2：面要和的略硬一点，和好后放在盆里盖严密封，饧10-15分钟，等面中麦胶蛋白吸水膨胀，充分形成面筋后再包饺子 12 、香菜是一种伞形花科类植物，富含香精油，香气浓郁，但香精油极易挥发，且经不起长时间加热，香菜最好在食用前加入，以保留其香气。 13 、当进行高温洗涤或干衣程序时，不可碰触机门玻璃，以免烫伤。
拿出烘干的衣物时，要小心衣物上的金属部分，如拉链、纽扣等，以免烫伤。 14 、如果衣领和袖口较脏，可将衣物先放进溶有洗衣粉的温水中浸泡15-20分钟，再进行正常洗涤，就能洗干净。
15 、如何使用砂锅2：用砂锅熬汤、炖肉时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于火上，先用文火，再用旺火。 16 、烹调蔬菜时，加点菱粉类淀粉，使汤变得稠浓，不但可使烹调出的蔬菜美味可口，而且由于淀粉含谷胱甘肽，对维生素有保护作用。
17 、米饭若烧糊了，赶紧将火关掉，在米饭上面放一块面包皮，盖上锅盖，5分钟后，面包皮即可把糊味吸收。 18 、洗衣粉用量：若衣服不太脏或洗涤时泡沫过多，则要减少洗衣粉用量。
避免洗衣粉使用过量，不仅省钱而且保护环境，可令洗衣机更耐用。 19 、煮饺子时要添足水，待水开后加入2%的食盐，溶解后再下饺子，能增加面筋的韧性，饺子不会粘皮、粘底，饺子的色泽会变白，汤清饺香。
20 、许多人爱吃青菜却不爱喝菜汤，事实上，烧菜时，大部分维生素已溶解在菜汤里。比如小白菜炒好后，会有70%的维生素C溶解在菜汤里。
21 、白袜子若发黄了，可用洗衣粉溶液浸泡30分钟后再进行洗涤。 22 、如何使用砂锅：从火上端下砂锅时，一定要放在干燥的木板或草垫上，切不要放在瓷砖或水泥地面上。
23 、烧荤菜时，在加了酒后，再加点醋，菜就会变得香喷喷的。烧豆芽之类的素菜时，适当加点醋，味道好营养也好，因为醋对维生素有保护作用 24 、面包能消除衣服油迹：用餐时，衣服如果被油迹所染，可用新鲜白面包轻轻摩擦，油迹即可消除。
25 、用残茶叶擦洗木、竹桌椅，可使之更为光洁。把残茶叶晒干，铺撒在潮湿处，能够去潮；残茶叶晒干后，还可装入枕套充当枕芯，非常柔软。
26 、饺子煮熟以后，先用笊篱把饺子捞出，随即放入温开水中浸涮一下，然后再装盘，饺子就不会互相粘在一起了。 2008-12-7 16:27 回复 210.78.54.* 2楼27 、炒鲜虾的窍门：炒鲜虾之前，可先将虾用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，然后再炒，这样炒出来的虾，味道更鲜美。
28 、蔬菜尽可能做到现炒现吃，避免长时间保温和多次加热。另外，为使菜梗易熟，可在快炒后加少许水闷熟。
29 、面包能消除地毯污迹：家中的小块地毯如果脏了，可用热面包渣擦拭，然后将其挂在阴凉处，24小时后，污迹即可除净。 30 、男子剃须时，可用牙膏代替肥皂，由于牙膏不含游离碱，不仅对皮肤无刺激，而且泡沫丰富，气味清香，使人有清凉舒爽之感。
31 、风油精的妙用（1）：在电风扇的叶子上洒上几滴风油精，随着风叶的不停转动，可使满室清香，而且有驱赶蚊子的效用。 32 、刷油漆前，先在双手上抹层面霜，刷过油漆后把奶油涂于沾有油漆的皮肤上，用干布擦拭，再用香皂清洗，就能把附着于皮肤上的油漆除掉。
33 、豆腐一般都会有一股卤水味。豆腐下锅前，如果先在开水中浸泡10多分钟，便可除去卤水味，这样做出的豆腐不但口感好，而且味美香甜。
34 、煮鸡蛋时，可先将鸡蛋放入冷水中浸泡一会，再放入热水里煮，这样煮好的鸡蛋蛋壳不破裂，且易于剥掉。 35 、手表受磁，会影响走。
2.有关中国的小知识~~急啊
小知识 1、中国位于亚洲东部、太平洋西岸，它的版图被形象地比作一只头朝东尾朝西的金鸡。
是中华民族的主要聚居地。 2、中国陆地面积约960万平方公里，在世界各国中，仅次于俄罗斯、加拿大，居第三位，差不多同整个欧洲面积相等。
3、中国领土东西跨经度有60多度，跨了5个时区，即东五区到东九区，东西距离约5200公里。 4、中国领土南北跨越的纬度近50度，南北距离约为5500公里。
5、中国领土最北端在黑龙江省漠河以北的黑龙江主航道中心线上（53°N）。 6、中国领土最南端在南海的南沙群岛中的曾母暗沙（4°N附近）。
7、中国领土最东端在黑龙江省的黑龙江与乌苏里江主航道中心线的相交处（135°E）。 8、中国领土最西端在新疆帕米尔高原（73°E）。
9、中国的大陆海岸线长18000多公里，沿海有许多优良港湾，便于船舶避风和停靠。 10、中国岛屿大约有5000多个，绝大部分分布在长江口以南的海域。
11、中国最大的群岛是舟山群岛，它位于浙江省东面的东海海域。 12、中国南海有四个群岛，即东沙群岛、西沙群岛、中沙群岛、南沙群岛（部分）。
13、中国所濒临的海洋，从北到南，依次为渤海、黄海、东海、南海。 14、内海是一个国家神圣不可侵犯的领土，山东半岛与辽东半岛之间的渤海是中国的内海。
15、中国最大的岛屿是台湾岛。 16、山东半岛是中国最大的半岛，辽东半岛是中国第二大半岛。
17、台湾海峡位于福建省与台湾省之间，从南到北连接着南海和东海，是中国海上运输的重要通道，人们称它为“海上走廊”。 18、中国是一个多地震的国家， 台湾省是中国地震最频繁的省份。
19、与中国陆地相邻的国家有14个。 20、东面同中国相邻的国家有朝鲜 21、北面同中国相邻的国家有俄罗斯和蒙古 22、西北面同中国相邻的国家有哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、塔吉克斯坦。
23、西面同中国相邻的国家有阿富汗、巴基斯坦。 24、西南面同中国相邻的国家有印度、尼泊尔、不丹。
25、南面同中国相邻的国家有缅甸、老挝、越南。 26、同中国隔海相望的国家有6个。
27、东面同中国隔海相望的国家为韩国、日本。 28、东南面同中国隔海相望的国家为菲律宾。
29、南面同中国隔海相望的国家为马来西亚、文莱、印度尼西亚。 30、中国的行政区域，基本分为省（自治区、直辖市、特别行政区）、县（自治县、市）、乡（镇）三级。
31、中国共有34个省级行政单位，23个省，5个自治区，4个直辖市和2个特别行政区。 32、新疆维吾尔自治区是中国面积最大的省级行政区，它位于中国的西北部，其人民政府所在地是乌鲁木齐市，简称为“新”。
33、因位于黄河北岸而得名的河北省，在古代它的部分土地属于冀州，所以河北简称“冀”，人民政府所在地是石家庄。 34、河南是中国古代文明的两个重要发祥地之一，它是中国古代“九州”中的“豫州”，因此简称“豫”，人民政府所在地是郑州，有大量古代历史和文化遗址。
35、有“古代历史的博物馆”之称的陕西省，是古代秦国的所在地，所以称“秦”或 “陕”。 36、陕西省人民政府所在地西安市（古称长安），是我国著名的“千年古都”，历史上共有十三个王朝在此定都。
37、有“煤海”之称的山西省，因位于太行山的西面而得名，简称“晋”，人民政府所在地是太原市。 38、内蒙古自治区横贯我国东北、华北、西北，简称“内蒙古”，人民政府所在地呼和浩特市，意思是“青色的城市”。
39、辽宁因省内有一条辽河而得名，简称“辽”，人民政府所在地是沈阳市。 40、吉林省位于东北平原的中心，简称“吉”，人民政府所在地长春市是中国的“汽车城”。
41、有“北大仓”（粮仓）之称的黑龙江省是中国最北的省份，也是最东的省份，简称“黑”。 42、黑龙江省人民政府所在地哈尔滨市，又称“冰城”，每年的元旦到春节期间，这里举办冰雕艺术节。
43、甘肃省是中国古代“丝绸之路”的必经之地，人民政府所在地是兰州市。 44、宁夏回族自治区，位于中国的西北部，人民政府所在地是银川市。
45、青海湖古代叫“西海”，蒙古语称“库库诺尔”，意思是“青色的湖”。青海省就是因它而得名的，这是我国唯一以湖泊而得名的省，人民政府所在地是西宁市。
46、西藏自治区位于中国的西南边疆。从公元7世纪开始就与内地在政治、经济、文化等方面经常往来，促进了藏族、汉族两民族之间的交流与发展。
47、西藏人民政府所在地拉萨市，在藏语中是“圣地”或“佛地”的意思。又因这里一年四季晴空万里，日照时间长，人们把它叫做“日光城”。
48、同缅甸、老挝、越南相邻的中国西南边疆省份是云南省，简称“滇”或“云”。 49、云南省人民政府所在地昆明市，是中国的历史文化名城之一，也是闻名中外的“春城”。
这里冬天不冷，夏天不热，气候温和，四季如春。 50、“天无三日晴，地无三尺平”指的是贵州省，简称“黔”或“贵”，人民政府所在地是贵阳市。
51、贵州省出产的茅台酒被列为世界三大蒸馏名酒之一，也是中国的国酒。 52、因为物产丰富而被称为“天府之国”的四川省，简称“蜀”，人民政府所在地是成都市。
53、湖北省因地处洞庭。
3.关于中国的知识
东北平原
青藏高原
塔里木盆地
青海湖，是中国最大的内陆咸水湖泊
中国最大的淡水湖泊 鄱阳湖
中国最高的山是喜马拉雅山
中国领土最北端在黑龙江省漠河以北的黑龙江主航道中心线上（53°33.5′N）。
中国领土最南端在南海的南沙群岛中的曾母暗沙（3°51′N,112°16′E）
中国领土最东端在黑龙江省黑瞎子岛（48°27′N,135°05′E）
中国领土最西端在新疆帕米尔高原，约在中、塔、吉三国边界交点西南方约25公里处，那里有一座海拔5000米以上的雪峰。 （39°15′N、73°33′E）。
4.国人必知的知识有哪些
孙兆辉著《国人必知的2300个历史常识（世界卷）》2009年4月由万卷出版公司出版。
该书分生命初体验、奴隶的眼泪、中世纪的春秋年代、世界在机器声中前进、战争与和平、《本草纲目》6个部分，包含2300个世界历史知识点《国人必知的1000个心理学常识》：精彩纷呈的彩色引导页，揭示心理学的分支架构，为您指引剖析心灵的道路。1000个心理学知识涉及人生道路上的许多细节，拨开您心里的迷障，让您以后的生活更加多姿多彩。
《国人必知的2300个地理常识》这是一本传承地理知识、追逐科学精神的书，一本给关注未来、生活乐观向上的读者所准备的普及读物。在这里，您不仅可以了解地球的形成，天体的奇妙，孕育文明的河流，异彩纷呈的民俗风情；观赏大自然的野兽派雕塑“魔鬼城”，世界奇迹中国长城、埃及金字塔、希腊宙斯神像等；还可以探索地质结构、气候、土壤等对人们生活的影响。
《国人必知的2300个文化常识》本书浓缩古今中外文化知识精粹，从思想哲学讲到政治经济，从文学艺术讲到科学教育，又从天文地理、宗教信仰讲到民俗礼仪。掀开此书，让我们徜徉在知识的海洋里：感受哲学大师的熏陶，接受文学艺术的洗礼，探索宇宙的奥妙，欣赏异国风情，尽享饕餮盛宴……。
