1.中国古代的祭祀礼仪
祭祀共分九个仪程，即迎神、奠玉帛、进组、初献、亚献、终献、撤撰、送神、望瘗等。各仪程演奏不同的乐章（附录）。跳文、武“八佾”舞（由64人组成的古代天子专用的舞蹈）。清乾隆七年额定地坛设文、武、乐舞生480人，执事生90人。可见当时乐舞队伍之庞大。
每进行一项仪程，皇帝都要分别向正位、各配位、各从位行三跪九叩礼，从迎神至送神
要下跪70多次、叩头200多下，历时两小时之久。如此大的活动量对帝王来说是个很大的负担，所以皇帝到年迈体衰时，一般不亲诣致祭，而派遣亲王或皇子代为行礼。如清代康熙皇帝在位61年，前40年中亲诣地坛致祭26次，而后21年则全部由亲王、皇子代祭。
祭祀前
祭地现场的纪律要求极严。皇帝经常旨渝：陪把官员，必须虔诚整肃，不许迟到早退，不许咳嗽吐痰，不许走动喧哗，不许闲人偷觑，不许紊乱次序。否则，无论何人，一律严惩。据史料记载：清嘉庆二十四年五月廿四日，因恭修皇祗室内乾隆皇帝之神座，而派遣成亲王代行祭告礼。由于成亲王向列圣配位行“终献”礼时，亲王乱了先东后西之次序，事后被革职退居宅邱闭门思过，并罚扣半俸10年，照郡王食俸。此例可见君王对祭地礼仪之严肃认真。
祭祀后
祭祀结束后，按制度规定要向有关官员分赐食肉，叫“颁胙”。祭前，由太常寺负责登记造册，并发给胙单，（取肉证）至各衙门。，祭毕，各衙门持昨单各自到祭所领取。据记载：宗人府、内阁各10斤，六部、理藩院、都察院、通政使司、大理寺、乐部、京[]道各7斤，太常寺蛮仪卫、詹事府、顺天府、太仆寺、光禄寺、鸿胪寺、六科五城各5斤，翰林院、起居注、国子监、太医院、钦天监、中书科各4斤。 祭地对平民百姓并无好处，特别是大兴、宛平两县既要派驻坛户守坛，又要负担200多名厨差役夫，还要摊派祭祀所需的杂费银两。当然，对这两县的官员来说，倒是件有名有利的大好事。
至圣先师为大，散斋叁日致斋二日。其馀小祀散斋二日致斋一日。若书院学堂开馆，拜师收徒结拜之礼，一日可也。礼，散斋在家，斋必变食，居必迁坐；致斋在斋宫。今不能别，但致斋日当更严格。
1、不食荤腥，不吸烟（一时做不到也要注意口中不得有烟味），不饮用、食用、使用任何带刺激性气味的东西。
2、不参与丧事。不去污秽的地方或做过度劳累的工作。
3、可食鱼肉但不可超过素菜，且肉必须新鲜。
4、可饮酒但不得稍醉，不得饮用口气大的烈性酒。
5、克制食色之思。不聼音乐。
6、叁日必洗头，五日必沐浴。
7、确保饮食健康，不食用、饮用、使用来路不明之物。
8、如有病且有损威仪（如感冒腹泻抽搐），行礼不参礼，可观礼，不得耽误治疗。
9、若一时不能习惯（如烟瘾太大），可於散斋日递减，致斋日遵行，行礼前日必恪守。
民间推荐献官、执事用玄端、深衣，舞乐生用深衣或襴衫，观礼者汉服。盖深衣，礼服之微者，行礼燕居，古今上下所通用也。明礼舞乐生虽用红衣（尚色也），但亦以深衣为正，则深衣行礼舞雩，未悖明制。玄端周制为亦燕居祭祀，上下通用，到明朝复兴，嘉靖年间为品官所用，明末则放任民间，成为儒服。
2.古代的祭祀一般有哪些
祭祀是华夏礼典的一部分，是儒家礼仪中主要部分，礼有五经，莫重于祭，是以事神致福。祭祀对象分为三类：天神、地祇、人鬼。天神称祀，地祇称祭，宗庙称享。祭祀观则记载儒教《周礼》《礼记》与《礼记正义》《大学衍义补》等书解释。古代中国“神不歆非类，民不祀非族”，祭祀有严格等级。天神地祇由天子祭。诸侯大夫祭山川。士庶只能祭己祖先和灶神。清明节、端午节、重阳节是祭祖日。
“祭祀”也意为敬神、求神和祭拜祖先。原始时代，人们认为人的灵魂可以离开躯体而存在。祭祀便是这种灵魂观念的派生物。最初的祭祀活动比较简单，也比较野蛮。人们用竹木或泥土塑造神灵偶像，或在石岩上画出日月星辰野兽等神灵形象，作为崇拜对象的附体。然后在偶像面前陈列献给神灵的食物和其它礼物，并由主持者祈祷，祭祀者则对着神灵唱歌、跳舞。祭祀礼节祭品有一定的规范。旧俗备供品向神佛或祖先行礼，表示崇敬并求保佑。
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3.祭祀的常识
去百度文库，查看完整内容>内容来自用户：覃晓芳祭祀典礼再有5分钟开始请礼生、赞生、乐生、献官准备排班一、祭祀典礼鼓初严（一声钟结束）鼓再严（二声钟结束）鼓三严（三声钟结束）二、执事者各司其事（鼓声）（鼓声响起后执事入场）三、陪祭官就位请陪祭官就位（唱至就位停）四、献官就位请初献官、亚献官、终献官就位五、主祭官就位请主祭官诣盥洗所盥洗、进巾请主祭官就位六、启扉（排位上黄布揭开）七、鸣炮（鸣炮声）（击三通鼓）（三声钟结束）八、迎祖（主祭官、献官面向神位即背对孔像）乐奏咸和之曲全体肃立，相对班（去时）（回来时）一鞠躬二鞠躬三鞠躬（全体）乐止大众请复位九、进馔（供品前推一点，盖子打开，酒盖打开）乐奏咸和之曲乐止十、上香乐奏宁和之曲请主祭官行上香礼，诣神位前上香（面向神位，香案右侧点香递与主祭官，主祭官举与眉齐，递与左侧，左侧需与眉齐，插于香炉）一鞠躬二鞠躬三鞠躬（主祭官陪祭官）请主祭官复位乐止（击初献鼓）（一声钟响结束）十一、行初献礼乐奏宁和之曲请初献官诣酒樽所酒樽生注酒酒罇生请初献官行初献礼，诣神位前奠帛，献爵，（皆从右侧递至左侧）献食、献果一鞠躬。
4.古代祭祀礼仪
上中国祭拜网看看 古代祭祀的种类 1.祀先代帝王 《礼记·曲礼》说：“法施于民则祀之，以死勤事则祀之，以劳定国则祀之，能御大灾则祀之，能捍大患则祀之。”
对于“有功烈于民”的先代帝王，如帝喾、尧、舜、禹、黄帝、颛顼、契、冥、汤、文王、武王等，都要举行崇祀。后来，受祭享的先代帝王人数越来越多。
秦始皇在巡游天下、经过名山大川时，曾经祭祀先代帝王。他到云梦，望祀虞舜于九嶷山，因为相传虞舜死后葬于九嶷。
他到会稽，会稽有大禹陵墓，于是祭祀大禹。后来历代帝王出巡，多仿效秦皇，祭祀先王。
自汉代起，开始为先代帝王维修或营建陵园，分别立祠祭祀。光武帝时，皇宫中有古代圣贤帝、后画像，不过那大概还不是用于祭奠行礼的。
隋代以祭祀先代帝王为常祀。在京城立有三皇五帝庙，另立庙祭祀三皇以前诸帝，并且在先代帝王始创基业的肇迹之地分别建置庙宇，以时祭祀。
明洪武六年（1373年），太祖始创在京都总立历代帝王庙。嘉靖时，在北京阜成门内建历代帝王庙，祭祀先王三十六帝，择历朝名臣能始终保守节义者从祀。
清代沿用此庙，初祀三皇、五帝等。后又改变原则，“凡为天下主，除亡国暨无道被弑，悉当庙祀”。
（3）对于先代帝王的陵寝，清代祀典规定祭祀三皇、五帝以下数十处，春、秋二季仲月致祭，或在陵寝筑坛而祭，或在当地享殿行礼。凡皇帝巡游，途经先代帝王陵庙，皆有祭享之礼。
清统治者特别对明代诸帝陵墓，更是优礼有加。这显然是出于缓和满汉民族矛盾、巩固其统治地位的政治需要。
2.祀先圣先师 祭祀先圣先师是立学之礼，礼经并未实举其人。汉魏以后，逐渐以周公为先圣，孔子为先师；或者以孔子为先圣，颜回为先师。
唐代确定孔子为先圣，颜回为先师，从此以后不再变更。对于孔、颜，历代帝王益封爵，赠谥号，直至用天子之礼乐优加尊崇，祭祀典礼极为隆重。
《礼记》所载立学祀典，不过“释奠”、“释币”、“释菜”三项。“释币”，即有事之前的告祭，以币（帛）奠享，这不是常行之礼。
“释奠”，是设荐俎馔酌而祭，有音乐而没有尸。“释菜”，是以菜蔬设祭，为始立学堂或学子入学的礼仪。
唐、宋以后一般只用“释奠”礼，既作为学礼，也是祭孔礼，仪式则日趋繁琐。 祭孔始于汉高祖十二年（前195年），当时孔子的地位并不高；汉平帝才追谥孔子为褒成宣尼公。
学校祀先圣先师周公、孔子，始于东汉明帝永平二年（59年）。南北朝时，太学内已立有宣尼庙，祭祀时设轩悬之乐，用六佾之舞，牲牢器具，依上公之例。
每年春、秋二仲月，行释奠之礼；每月初一，国子祭酒率博士以下及学生拜孔揖颜。各地郡学也都立有孔、颜之庙。
唐宋以后孔子封爵加至“大成至圣文宣王”，从祀弟子、贤人封为公、侯。元代世祖时虽有一时贬黜孔子及儒家的举动，但成宗即位后立刻恢复尊孔。
直到明朝嘉靖时，世宗才废除所封孔子王号，取消了塑像，降低了原用天子之礼的祀典规格，称为“至圣先师”。清代，盛京即建有孔庙。
定都北京后，以京师国子监为太学，立文庙，孔子称“大成至圣文宣先师”。祀礼规格又升为上祀，奠帛、读祝文、三献奠爵，行三跪九拜之礼。
雍正四年（1726年），又定八月二十七日为孔子诞辰，全体官民军士斋戒一日。在孔子故里（曲阜阙里），春、秋祭祀与太学相同，其庙制、祭器、乐器及礼仪也都以北京太学为准式。
祭孔礼仪在文庙举行。唐玄宗又为姜太公师尚父立武庙，肃宗又追封姜太公为武成王。
其祭祀礼仪与祭孔类似。至明初，由于明太祖的反对，武成庙才被废止。
宋代又有算学先师之祭。宋徽宗大观三年（1109年），立黄帝为算学先师，但典仪规格较低。
3.藉田与享祀先农之礼 《礼记》有“天子为籍千亩”，“天子亲耕于南郊，以供斋盛”的记载。（4）藉或作“籍”、“藉”。
藉礼，就是祭祀农神，祈求丰收的礼仪。农神，也称“田祖”，又称为“先啬”，汉以后通称“先农”，认为就是教民耕作的神农氏。
藉田在春天举行。 藉田礼为历代帝王所遵循，而且仪式日趋繁复。
南北朝时，在先农坛北建御耕坛，围以青幕，供皇帝观看农夫耕种藉田情形之用。宋以后就直称“观耕台”。
明、清时的先农坛都在正阳门外，为一成方坛，东南方有观耕台，藉田时才加以陈设，附近又有神仓等建筑。今仍有若干古建筑保存。
藉田、祀先农是古礼之孑遗，本有重农、劝耕的良好意愿，但历代帝王的亲耕藉田，表现与宣传个人的意味太重，难怪就连有的皇帝自己也说，藉田是“空有慕古之名，曾无供祀训农之实，而有百官车徒之费”。（《晋书·礼志》） 4.亲桑与享祀先蚕之礼 天子藉田，王后就去采桑养蚕。
礼经有仲春“后率外内命妇始蚕于北郊”的记载，亲桑、享先蚕之礼就是据这项活动而制定的。（5） 史书记载，汉代已有此礼仪，皇后率领公、卿、列侯夫人到东郊苑中采桑，并以中牢羊、豕祭祀蚕神——苑窊（wā）妇人和寓氏公主。
当时，宫中蚕室养蚕在千薄以上（薄是养蚕的竹帘），蚕丝由织室纺织，用作祭服。魏晋以后，亲桑礼与藉田亲耕礼比附，遂相应地建造了先蚕坛，又有皇后“采桑坛”。
明嘉靖十年（1531年）在西苑（今北海公园）新建先。
5.中国古代怎样祭祀
夏商时代祭祀日神之礼，约略有两类，一类是在日食等变化现象发生的非常时际举行，另一类与观察太阳运行以“敬授人时”的祭礼相关。
日食时的祭礼，可参见《夏书•胤征》记下的一则古老传说，其云：惟时羲和，颠覆厥德，沈乱于酒，畔官离次，遐扰天纪，遐弃厥司，乃季秋月朔，辰弗集于房，瞽奏鼓，啬夫驰，庶人走。 羲和尸厥官，罔闻知，昏迷于天象，以于先王之诛。
记夏代胤甲时天象惑乱，发生日食，而世掌天文的羲和贪酒失职，未能预知，被处以诛刑。旧注描绘其日食时的祭礼说：“日有食之礼，有救日之法，于是瞽人乐官进鼓而击之，啬夫驰聘而取币以礼天神，庶人奔走供救日食之百役。
”今案，所谓取币供役以礼天神，乃后起之礼，啬夫驰，庶人走，不如理解为日食发生时夏众惊慌失措四处奔走之状。但“瞽奏鼓”当是日食祭礼的原初形态，并为后世所传承。
如《春秋•庄公二十五年》有云：“六月辛未朔，日有食之，鼓，用牲于社。”《谷梁传》又进而将这种祭礼加以等级规范化，有所谓“天子救日，置五麾，陈五兵五鼓；诸侯置三麾，三鼓三兵；大夫击门；士击拆；言充其阳也。
”总之，这一祭礼中的击器伐鼓“声闻于上”，是为原始成分。甲骨文有记“日月有食”。
董作宾先生认为，言食者，“殆犹存神话之背景。民间传说则以日月食皆为天狗所食，故必鸣金击鼓以营救之，此义殷人似已知之。
卜辞中有御祭天犬之文，天犬疑即后世民间流传可以吞食日月之天狗，祭之所以祈免日月之灾欤？《周礼•秋官•庭氏》有救日之弓、救月之矢、太阴之弓、在矢之名，皆日月食所用之弓矢也。 又《地官•鼓人》：救日月则诏王鼓。
弓矢以射之，鼓以震惊之，则古人果即以为食之者天犬乎。”①甲骨文中有“其将王鼓”（《屯南》441）、“其震鼓”（同236）等辞。
又有“贞昃入，王有匚于之，亦鼓”（《合集》14932）、“惟五鼓……上帝若王……有佑”（同上30388），知商代固有震鼓“声闻于上”的祭礼。 夏商另一类祭祀日神之礼，是以礼拜出日入日为特殊内容。
《尚书•尧典》有云：乃命羲和，钦若昊天，历象日月星辰，敬授人时。分命羲仲，宅嵎夷曰肠谷，寅宾出日，平秋东作，日中星鸟，以殷仲春，厥民析，鸟兽孳尾。
申命羲叔，宅南交，平秩南讹，敬致，日永星火，以正仲夏，厥民因，鸟兽希革。分命和仲，宅西曰昧谷，寅饯纳日，平秩西成，宵中星虚，以殷仲秋，厥民夷，鸟兽毛毨。
申命和叔，宅朔方曰幽都，平在朔易，日短星昴，以正仲冬，厥民隩，鸟兽氄毛。 《尧典》的“出日”、“日永”、“纳日”、“日短”，构成一岁中四时的分点，即所谓二至二分，是四个有天象根据的中气，春分、秋分日夜平分，夏至日长，冬至日短，均可揆度测出。
四中气构成了中国古代历法的四个基本要素，其认识是与古代人们的生活和生产实践紧相联系的。 《尧典》的“寅宾出日”，是在仲春，又在“平秩东作”之际举行；“寅饯纳日”，是在仲秋，又在“平秩西成”之际举行，似有观象授时，“顺时覛土”①的意义，透露出上古时期人们对于日地运动规律的观察与探索。
当代学者有据《尧典》所述星象，推定其观测地纬有东南西北地域大范围之别，星象出现的真年代是在距今4000年前的夏初，《尧典》底本的写成年代，上下限当在距今3600~4100年之间，不能晚到夏代末期②。 如这一推测成立，则所谓“寅宾出日”和“寅饯纳（入）日”的祭日神之礼，早在夏代已有之，但决非指天天拜祀日出日落，一般是定在春秋季某个有天象标准的日子中举行。
甲骨文中也有记商代人观察日出或祭出日人日的史料。有一片三期卜骨上记有下列一组祭日卜辞：王其观日出，其截于日，■。
弜祀。弜■。
其■湡，王其焚。其■（沉）。
■，其五牢。其十牢。
吉。（《屯南》2232）“观日出”和“截于日”，前者是具体物象，后者是概念抽象化的受祭格。
截有治义，如《诗•大雅•常武》：“截彼淮浦”，毛传：“截，治也。”商王观察日出而治祭日神，有认识自然现象和辨识太阳视运动规律的内在内容，其治祭自有揆日测度天象标准的祭礼意义。
在举行的祭礼中，还施行了■杀牛牲、祀祝、焚烧、沉玉于河等一系列祭仪。 值得注意者，此次观日出的祭地是在偶地，与《尧典》说的“宅嵎夷曰肠谷，寅宾出日”，全相密合，绝非偶然。
其地可能在山东，《尚书•禹贡》有云：“海岱惟青川，嵎夷既略。”《说文》云：“嵎夷在冀州阳谷，立春日，日值之而出。”
大概这一把日祭地的选定，起自夏代，商人承之，有“顺时覛土”的特殊地望标位。 世界民族中祀日之地的选定，也可见到这类现象。
如秘鲁古印加帝国的萨克萨瓦曼祀日祭地，利于观日，当时逢6月24日（南半球冬至日）在此祭太阳，祭时四方点圣火①。日本祭太阳重视东西轴，或以二至的日影来定祭地，如高安山既是夏至日出山顶的场所，又是冬至太阳沉于海的观察地②。
说明世界民族在各自的文明发展进程中有其共性，而中国的夏商，通以春秋季某特定日子和某一特定地点观测太阳与祭日，显示了固自的特色。甲骨文中又有记商人祭出日入日者，一期有4条：戊戌卜，内，呼雀■于出。
6.古代祭祀的方法
(1)平地 这是最原始最简单的祭祀场所。
古人认为，最重要的祭祀，祭祀场所反而最质朴，往往不用封土作坛，只把一块平地扫除干净即可祭祀，古人称之为“墠”。《礼记·礼器》称：“至敬不坛，扫地而祭。”
《礼记·祭法》说：“除地为墠”。 （2）坛 《礼记·祭法》注：“封土为坛”，即用土石堆砌成一个高出地面的祭坛。
因祭祀对象不同，坛有不同的形状。祭天用圆坛，古称“圆丘”；祭地用方坛，古称“方丘”。
坛的高度和宽度因时间、地点、等级而不相同。坛和墠通常位于城郊，偶尔也有设于山上的。
秦汉封禅礼，就是在泰山顶封土为坛以祭天，叫“封”；又在梁父山扫地为墠以祭地，叫“禅”；合称为“封禅”。 （3）平坑 就是在地上挖一个大平坑作祭坛，古人称“坎”。
《礼记·祭法》说：“掘地为坎”。《礼记·祭义》称：“祭日于坛，祭月于坎。”
坛与坎是相对的，坛高起为阳，坎下陷为阴。 （4）宫庙 在坛或墠的基础上又筑墙盖屋，即成为宫；宫中陈列上祭祀对象以后，就成为“庙”。
宫庙最初只是为人神而建造的，后来许多神灵有了庙，如土地庙、龙王庙、城隍庙等等。但社坛上不得盖房，否则被视为“丧国之社”。
（5）坟墓 在坟场墓地祭祀神灵是较原始朴素的方法，它多用于祭祀祖先神。古人认为，到坟墓祭祀离祖先最近，祖先神听得最清楚。
《礼记·檀弓下》记载：孔子出外游说时，“去国则哭于墓而后行，返其国不哭，展墓而入”。
7.中国古代祭祀礼仪有哪些
1.祭天 古文献记载，虞舜、夏禹时已有祭天的典礼，到了周代，“天”的观念逐渐代替了殷人所说的“上帝”、“帝”。
天帝的形象被人格化，周王又有了“天子”的称谓。周王是作为天帝之子在人间统治人民的，他也要像侍奉父亲一样侍奉天帝。
祀天就是对天帝的侍奉、享献的仪式。周代祭天的正祭是每年冬至之日在国都南郊圜丘举行。
“圜丘祀天”与“方丘祭地”，都在郊外，所以也称为“郊祀”。圜丘是一座圆形的祭坛，古人认为天圆地方，圆形正是天的形象，圜同圆。
祭祀之前，天子与百官都要斋戒并省视献神的牺牲和祭器。后代的祭天礼多依周礼制定。
2.祭地 远古时已有对土地的崇拜，大地生长五谷，养育万物，犹如慈爱的母亲，因此，古代有“父天而母地”的说法。古文献记载土地神是“社”，祭礼叫“宜”。
在殷商甲骨文里已有对社土的祭祀，还有大量的祭祀山岳河流的记录，主要目的是祈求农作物的丰收。 3.封禅 “封禅”，专指在泰山的天地祭祀。
《史记·封禅书》正义曰：“此泰山上筑土为坛以祭天，报天之功，故曰封。此泰山下小山上除地，报地之功，故曰禅。”
这就是“封泰山”、“禅梁父”（梁父是泰山下一座小山）。相传远古在泰山举行封禅典礼的有七十二家。
历代好大喜功的帝王多将封禅作为一代盛典，给予特别的重视。行封禅礼的帝王有秦始皇、汉武帝、汉光武帝、唐高宗、唐玄宗与宋真宗。
4.祭社稷 祭祀社稷神在社稷坛。本来，社坛与稷坛是分立的，后来合二为一了。
相传共工氏之子名勾龙，能平水土，被称为“后土”，即社神；厉山氏之子名农（一说名“柱”），能播殖百谷，被当做稷神。商汤灭夏，以周人的始祖契（后稷）为稷神。
祭祀社稷神，最切近功利的目的是祈谷，因此有“春祈秋报”之祭。春祈在社日（仲春之月吉日）举行，秋报在秋收后（孟冬之月吉日）举行，这是社稷的正祭。
5.祭宗庙 宗庙的设置，与宗法制度密切相关，后代宗庙祭祀所沿用的制度，基本上还是周代的礼制。周人宗庙制度，一般认为：天子七庙，三昭三穆，与太祖之庙合而为七。
所谓昭、穆，是指宗庙中位次的排列，自始祖以下，父曰昭，子曰穆，按照世次递迫排列下去。诸侯五庙，二昭二穆，与太祖之庙合而为五。
大夫三庙，士一庙。祭祀用的食物，行礼后要分而食之，称为“俊”（jùn），是食鬼神之余的意思。
牲肉（生曰脤，熟曰膰）分赠给参加祭祀的宾客或颁赐给同姓诸侯。 6.九拜 古代行礼有“九拜”。
《周礼·春官·太祝》：“辨九拜，一曰稽首，二曰顿首，三曰空首，四曰振动，五曰吉拜，六曰凶拜，七曰奇拜，八曰褒拜，九曰肃拜，以享右祭祀。”当然，祭祀时并不是“九拜”并用。
8.古代关于祭祀的问题
祭祀是华夏礼典的一部分，更是儒教礼仪中最重要的部分，礼有五经，莫重于祭，是以事神致福。
祭祀对象分为三类：天神、地祇、人鬼。天神称祀，地祗称祭，宗庙称享。
祭祀的法则详细记载于儒教圣经《周礼》、《礼记》中，并有《礼记正义》、《大学衍义补》等经书进行解释。古代中国“神不歆非类，民不祀非族”，祭祀有严格的等级界限。
天神地祇只能由天子祭祀。诸侯大夫可以祭祀山川。
士庶人则只能祭祀自己的祖先和灶神。清明节、寒食节、端午节、中元节、重阳节是祭祖日。
祭祖也是汉人宣告自己为炎黄子孙最直接的方式。 祭祀就是按着一定的仪式，向神灵致敬和献礼，以恭敬的动作膜拜它，请它帮助人们达成靠人力难以实现的愿望。
“受人钱财，替人消灾”，人们把这一人间的通则加于神灵身上，便成为祭祀的心理动因。所以，祭祀从本质上说，是对神灵的讨好与收买，是把人与人之间的求索酬报关系，推广到人与神之间而产生的活动。
大千世界，祭礼繁杂。环境和民族的不同，构成了各具风格的祭祀文化。
纵观中国历代各民族的祭祀，可谓千姿百态，异彩纷呈，它吸引我们探骊得珠。 祭祀的对象 祭祀的对象就是神灵，神灵的产生是有其发展过程的。
在人类的童年时代，人们思维简单，富于幻想， 祭祀女娲 对于自然物和一切自然现象都感到神秘而恐惧。天上的风云变幻、日月运行，地上的山石树木、飞禽走兽，都被视为有神灵主宰，于是产生了万物有灵的观念。
这些神灵既哺育了人类成长，又给人类的生存带来威胁；人类感激这些神灵，同时也对它们产生了畏惧，因而对这众多的神灵顶礼膜拜，求其降福免灾。人类对自身的生老病死、幻觉梦境，也是难以理解的。
古代先民相信，人死后其灵魂有一种超自然的能力，人的灵魂能与生者在梦中交流，并可以作祟于生者，使其生病或遭灾。这种敬畏众神的心理便是祭祀行为产生的重要因素。
万物有灵形成多神崇拜，也使人们的祭祀对象繁多。中国古代宇宙观最基本的三要素是天、地、人，《礼记·礼运》称：“夫礼，必本于天，肴于地，列于鬼神”。
《周礼·春官》记载，周代最高神职“大宗伯”就“掌建邦之天神、人鬼、地示之礼”。《史记·礼书》也说：“上事天，下事地，尊先祖而隆君师，是礼之三本也”。
儒教的祭祀对象分为天神、人鬼和地祇。儒教百神，组成像人间官僚系统那样的等级体系。
每个神的品级、爵位，一般说来，是由儒者规定的，并载入国家祀典。平素，它们依照规定，享受一方祭祀，如同诸侯的有封地和食邑；大祭时，则依品级配享、从祀于天坛之上。
不入祀典的，被称为“淫祀”。“以共皇天、上帝、社稷、寝庙、山林、名川之祀”。
[1]“非其所祭而祭之，名曰淫祀。淫祀无福。”
[2]祭祀对象按等级和分类如图： 天神 地祇 人鬼 昊天上帝 皇地祇 文宣王孔子 五帝： 黄帝 炎帝 颛顼 少昊 太昊 神州 四配： 孟子、颜回、曾参、子思 日、月 社、稷 十哲： 颜渊，闵子骞，冉伯牛，仲弓，宰我，子贡，冉有，季路，子游，子夏 五星： 岁星 荧惑星 镇星 太白星 辰星 五岳： 东岳泰山 西岳华山 南岳衡山 北岳恒山 中岳嵩山 七十二先贤 二十八宿： 青龙 朱雀 白虎 玄武 四渎、四镇、海 二十一先儒 司命 山林 武成王姜太公 风师、雨师 名川 韩信 十二辰 宗庙祖先 七十二将 门、户、灶、行、中溜 城隍、关帝、文昌、妈祖 其他宗教里的天界神灵主要有天神、日神、月神、星神、雷神、雨神和风云诸神。地界神灵主要有社神、山神、水神、石神、火神及动植物诸神，它们源于大地，与人类生存密切相关。
人界神灵种类繁多，主要有祖先神、圣贤神，行业神、起居器物神等等，它们直接与人们的日常生活密切关联，享受了最多的祭品。 祭品的种类 祭祀神灵，是以献出礼品为代价的。
人们对神灵的归顺，可以跪拜叩头，可以焚香燃纸，但对神灵来说最实惠的祭祀方式还是献上祭品。人有七情六欲，神灵也是如此。
人们既然对神灵有所祈求，理应舍得拿出自己最好的东西祭献，以博得神灵的欢心。但人的喜好不一，不同的神灵也各有自己的口味，所以祭品多种多样。
主要有以下几种： （1）献食 食物民以食为天，最初的祭祀以献食为主要手段。《礼记·礼运》称：“夫礼之初，始诸饮食。
其燔黍捭豚，污尊而抔饮，蒉桴而土鼓，犹可以致其敬于鬼神”。意思是说，祭礼起源于向神灵奉献食物，只要燔烧黍稷并用猪肉供神享食，凿地为穴当作水壶而用手捧水献神，敲击土鼓作乐，就能够把人们的祈愿与敬意传达给鬼神。
研究文字的起源也会发现，表示“祭祀”的字多与饮食有关。 在诸多食物中，又以肉食为最。
在原始采集和狩猎时代，肉食是人们拼着性命猎来的。当原始农业和畜牧业发展起来时，肉食仍极为宝贵。
孟子构想的理想生活，就以70岁能吃上肉为重要标准，弟子拜师的礼物也不过是两束肉干，可见肉食的难得。正因为如此，肉食成为献给神灵的主要祭品。
古代用于祭祀的肉食动物叫“牺牲”，指马、牛、羊、鸡、犬、豕等牲畜，后世称“六畜”。六畜中最常用的是牛羊豕三牲。
鱼兔野味也用于祭祀，但不属“牺牲”之列。祭祀也有用人的，但人本身不叫“牺牲”，古书只说。
9.中国古人祭祀的形式有几种
我国古人祭祀的形式大致有三种：
一是较为普遍的方式，即在祖宗葬地举行，俗称“上坟”。时间主要是忌日和重大传统节日，如除夕、清明、中元节、十月初一等。
第二种方式是家祭。即不用到坟上去，或与上坟同时进行，把写有直系宗祖的牌位或谱系图供在正堂或“家庙”，全家或全族人一齐祭祀，在家祭的称“请家堂”，仪式十分庄重。
第三种方式是清明节扫墓，也被称为寒食展墓。其过程大致是寒食节这一天，一家人或一族人一同来到先祖坟地，然后致祭、添土、挂纸钱。因这项活动与千家万户的生老死葬休戚相关，因而在民间尤为看重，被视为“野祭”。
尤其是，古代帝王在组织官方编修五礼时，为了给世人这种追贤思孝的野祭正名，特敕令将寒食节展墓编入五礼之中的第一项吉礼中，使其永为恒式。
