1.野餐小常识急
旅游中，家人或朋友们若能一起在野外会餐，大家席地而坐，谈笑风生，真是别有一番风味和情趣。
但在野外进餐时一定要注意卫生。 1.地点应选择在平坦、干净、背风、向阳的草坪、岩石上或树荫下。
避开尘土飞扬的大路和有腥、臭、腐败气味的垃圾堆、污水沟及墓地等处。也不宜在筑有鸟巢、蜂房或昆虫乱飞的树底下。
2.地上铺以干净的大片塑料膜，四边用干净的石块压住，防止蚂蚁、蛐蜒、马陆、蜥蜴等小动物爬上。 3.餐前洗手或用消毒酒精棉球擦拭手指、刀具、筷子、勺等，不宜互相交递使用。
4.风较大时宜背风而坐，不要迎风进餐。风扬起尘十时可用报纸、塑料袋等将食品遮盖一下。
5.罐头、盒饭、饮料等不要一下子全倒出摊在外面，应吃一点取一点，将剩下的盖好。防止苍蝇、虫子爬叮。
6.若自己烧水做饭，应取用干净的泉水、河水，不要用沟、坑、池中的污水。菜要洗净，水要烧开，饭要熟透。
做好好后立即将余焰用水浇或土压彻底熄灭方可离开。 7.进餐结束后把现场收拾干净，将废弃物集中放人垃圾桶或指定地点，不要乱扔，以维护公共卫生。
8.不要随便采集不认识的野菜（包括蘑菇）、野果佐餐，以防食物中毒。
2.野餐准备有哪些小贴士
带上精美时尚的野餐包和野营座垫，精心准备一些小点。野餐包[1]完美的包身和内里打造出的食品仓，让一切食物在取出那刻都将如初做般新鲜。置身清新美妙的自然环境中，享受休闲健康的“野餐生活新体验”。【地点】风景秀丽的郊外、海边、公园是野餐的美好选择。【装备】带上精美时尚的野餐包和野营座垫，精心准备一些小点。野餐包[1]完美的包身和内里打造出的食品仓，让一切食物在取出那刻都将如初做般新鲜。置身清新美妙的自然环境中，享受休闲健康的“野餐生活新体验”。【食物】尽可能简单多样。为了避免加热的繁琐，宜以冷餐为主。例如三明治、寿司、沙拉、火腿、薰鱼、咸水鸭、茶叶蛋、卤汁豆腐干，自制泡菜等，都是既便于携带又美味的野餐食品。当然，如果主题是烧烤，则以肉、鱼类为主。野餐包6-8小时的保温食品仓保证食物的新鲜。带上一瓶口味纯正的葡萄酒，铺上悠度野餐地毯，邀朋友们喝上一杯，一定会有意想不到的好效果。 【容器】如果野餐的食品带很多的话，最好带上便携环保的野餐篮，其可折叠的设计，收纳自如，放置食物更为方便。如果是沙滩野餐带上野餐冰桶方便实用，可以直接盛水，密封式的构造还可以防沙粒入侵，注塑成型的冰桶还可以当凳子坐，个性十足。野餐包里面配置的亚克力高脚杯不易碎又别有情调，是户外野餐畅饮的首选容器。 【注意事项】野外用火要注意安全，餐毕应将垃圾收拾好带回处理。有些地区严禁野外用火，去之前应当打听好野餐小贴士【天气咨询】野餐前进行天气咨询是必要的，做好防雨防晒准备，尽量选择晴天出游。【邀请人员】快乐多些人来分享就是多倍的快乐，不过为保证出游质量，人数一般控制在10人以内比较好。【准备清单】一份明晰的清单可以让你有条不紊的享受美好而闲暇的野餐。【饮食卫生】为防止食物变质，野餐前，请按照清单将食品一一装进食品仓，注意将易泼溅、易污浊食物封密好。野餐进行时，铺上舒适的野营座垫[2]，将食品和饮料根据您所需，分装进野餐包的杯盘内，防止虫蚁叮爬。 【野餐地点】风景秀丽的郊外、海边、公园是野餐的美好选择。 【安全保障】自驾游野餐者，驾驶员少摄入酒精饮料；不要随便采食野菜、蘑菇、野果佐餐，以防食物中毒。一旦发生意外，要果断处理，切莫相互埋怨，耽误了救护时间。【环境保护】在野餐过程中请不要随意丢弃食物残渣和垃圾，野餐包附送的环保折叠袋，让您拥有快乐的同时，不留下一片垃圾。地球是我们珍爱的家园，如画的风景需要我们呵护，环境保护，我们共同努力。 野餐准备
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3.有关野餐的知识
野餐知识（ZT） 真正的探险旅游，一定要尝尝无具野炊的苦于乐。
经过艰苦的制作和漫长的等待，食物入口的一瞬无论味道如何，都只有兴奋了。 无具野炊的定义：是指在野外无制式炊具、火种和非标准饮用水可供使用情况下，利用就便器材所进行的热熟食制作。
▲脸盆、罐头盒、钢盔。用石头做架，或用铁丝吊挂脸盆、铁盒等物，用火加热，烹煮食物，烧开水等。
▲铁丝、木棍。可将食物穿插缠裹在铁丝或木棍上，放在火边烧烤熟化。
▲石板或石块。用火将石板烧烫以后，将食物切成薄片放在上面烙熟。
将若干拳头大小的石块放在火中烧热，用棍拨到一个40厘米深的土坑内铺一层，石块上铺一层大树叶，放上食物，上面再铺一层树叶，将剩下的热石头铺在树叶上，然后再铺上厚厚的树叶压住，三、四个小时后即可取食。 ▲黄泥。
用和好的黄泥在地上摊一个3厘米厚的泥饼，上面铺一层树叶，将野鸡、兔、鱼等物去内脏不脱毛及鳞，放在泥饼上，用泥饼将食物包裹成团，放在火中烧二个小时即可食用。 ▲竹节。
选粗壮的竹砍倒，每2-3节竹筒砍成段，将竹节的一端打通，将米和水灌入竹节里，米约占三分之二，然后将竹节放在火中烘烤，约40分钟可做成熟饭。 ▲取火。
摩擦取火原始取火方法，要准备好引火媒。可选用干燥的棉絮、纱线、草屑或撕成薄片的干树皮、干木屑等。
a.弓钻取火 用强韧的树枝或竹片绑上绳子或鞋带做成一个弓，将弓弦在一根20厘米长的干燥木棍上缠绕2圈，将木棍抵在一小块硬木上，来回拉动弓使木棍迅速转动。会钻出一些黑色粉末，会冒烟而生火花，点燃引火媒。
b.藤条取火 击石取火找质地坚硬的石头。用刀背或小片钢铁也容易产生火花。
透镜取火使用放大镜聚焦太阳光便能引燃报纸、茅草等物，如果在冰地，可以把冰块磨成凸透镜状来聚焦太阳光。 ================================= 野餐备忘录 地点：最好是人少而风景秀丽的郊外，如森林公园，海滩、小溪边，山脚下等。
气氛的营造：有一辆越野车，带上精美的餐具和地毯固然理想；一个小背囊，装一块塑料布或方格土布，加上一次性餐具，也会有质朴的田园气息。 食物：尽可能简单多样。
为了避免加热的繁琐，宜以冷餐为主。例如三明治、寿司、沙拉、火腿、薰鱼、咸水鸭、茶叶蛋、卤汁豆腐干，自制泡菜等，都是既便于携带又美味的野餐食品。
当然，如果主题是烧烤，则以肉、鱼类为主。饮品：罐装饮料最方便，不过，要是将柠檬汁冰镇好放在保温瓶内，让朋友们喝上一杯，一定会有意想不到的好效果。
容器：最好带上有盖的塑料筐或藤编竹编筐作为食物篮；如果是沙滩野餐则一定要用保鲜纸包好放进密封良好的容器里，以防沙粒入侵。饮料杯应用一次性的纸杯或透明塑料杯。
色彩鲜艳又不易碎的塑料制品，是野餐的首选容器。 注意事项：野外用火要注意安全，餐毕应将垃圾收拾好带回处理。
有些地区严禁野外用火，去之前应当打听好。 四大主题野餐 三明治加寿司 最简单最轻便的无火野餐方式，只要带上桌布就行。
TIPS：三明治可按照自己喜好的口味来做，寿司在超市购买即可。要吃得健康，应多带点儿水果蔬菜沙拉。
一瓶果酱或沙拉酱，都是很好的调味品。 野外烧烤 最热闹的休闲形式，无论东西方都极受青睐，是时下流行的带有居家氛围的野外休闲方式。
尤其是在空气清新的乡野山区，闻着烤肉的香气，真是格外让人心动。 TIPS：烧烤一般以烤肉为主，如果再带上鸡鸭鱼等，就更有情趣了。
这里介绍最常用的烤鸡方式：先将鸡毛、内脏、鸡头去掉，再将葱、姜、蒜、大料等佐料填入鸡膛，将开膛的鸡膛两端留洞缝上，取两根长木棍（大约2米长）从膛内插入，一根自上膛留洞处伸出，另一根自鸡脖处伸出，此时鸡已固定在两根木棍之上，可随意翻动。在火堆两侧搭制木架两个，相距不应超过2米，将串有生鸡的木棍架于其上，利用高窜的火苗先行烧烤，不时将鸡移出火堆淋上酱油和料酒，在火上烤制时还应多翻动，以免烤焦，一只鸡大概烤一个小时即飘香四溢。
野菜宴 最新鲜的野餐方式，更适合春季。 TIPS： ●挖野菜可以不用工具，也可以带上小铲。
●如果单吃野菜，口味未免单调，所以，采下来的野菜最好和其他的东西搭配起来吃。野菜多有涩味，一般可以用盐或醋去除涩味。
●如果你不能确认是哪种野菜时，千万不要采食。 一锅涮 一锅煮上很多东西，其实是一种既简单又复杂的工作，简单是因为煮的时候不需要特别的技巧，也不像烧烤那样烟雾缭绕；说它复杂，是因为这不像在家，只要一开，火就来了，需要做的准备工作是很多的。
TIPS： ●野外搭灶的方法：最简单的炉灶，是用三点支撑锅子。但是这种方法调节火的强弱时很不方便，建造炉灶要考虑到这点。
●烹饪不可缺少水，最好临时厨房靠近水源。但不要将烹饪后的废水倒入河中。
应倒入土中，水经过土中沙石过滤变清，再流入河中，才不会污染水质。距火炉中心1.5公尺周围内，不要放置易燃物，尤其在干燥的天气，火花分散，易造成灾害。
●起火：刚开始并不能很顺利燃烧，可先用干树枝放在底部，点燃后，再添细树枝，火势渐旺，才添较大的树枝。如果燃烧材料不易得，可将报纸做成。
4.有关野餐的知识
野餐知识（ZT） 真正的探险旅游，一定要尝尝无具野炊的苦于乐。
经过艰苦的制作和漫长的等待，食物入口的一瞬无论味道如何，都只有兴奋了。 无具野炊的定义：是指在野外无制式炊具、火种和非标准饮用水可供使用情况下，利用就便器材所进行的热熟食制作。
▲脸盆、罐头盒、钢盔。用石头做架，或用铁丝吊挂脸盆、铁盒等物，用火加热，烹煮食物，烧开水等。
▲铁丝、木棍。可将食物穿插缠裹在铁丝或木棍上，放在火边烧烤熟化。
▲石板或石块。 用火将石板烧烫以后，将食物切成薄片放在上面烙熟。
将若干拳头大小的石块放在火中烧热，用棍拨到一个40厘米深的土坑内铺一层，石块上铺一层大树叶，放上食物，上面再铺一层树叶，将剩下的热石头铺在树叶上，然后再铺上厚厚的树叶压住，三、四个小时后即可取食。 ▲黄泥。
用和好的黄泥在地上摊一个3厘米厚的泥饼，上面铺一层树叶，将野鸡、兔、鱼等物去内脏不脱毛及鳞，放在泥饼上，用泥饼将食物包裹成团，放在火中烧二个小时即可食用。 ▲竹节。
选粗壮的竹砍倒，每2-3节竹筒砍成段，将竹节的一端打通，将米和水灌入竹节里，米约占三分之二，然后将竹节放在火中烘烤，约40分钟可做成熟饭。 ▲取火。
摩擦取火原始取火方法，要准备好引火媒。可选用干燥的棉絮、纱线、草屑或撕成薄片的干树皮、干木屑等。
a。弓钻取火 用强韧的树枝或竹片绑上绳子或鞋带做成一个弓，将弓弦在一根20厘米长的干燥木棍上缠绕2圈，将木棍抵在一小块硬木上，来回拉动弓使木棍迅速转动。
会钻出一些黑色粉末，会冒烟而生火花，点燃引火媒。 b。
藤条取火 击石取火找质地坚硬的石头。用刀背或小片钢铁也容易产生火花。
透镜取火使用放大镜聚焦太阳光便能引燃报纸、茅草等物，如果在冰地，可以把冰块磨成凸透镜状来聚焦太阳光。 ================================= 野餐备忘录 地点：最好是人少而风景秀丽的郊外，如森林公园，海滩、小溪边，山脚下等。
气氛的营造：有一辆越野车，带上精美的餐具和地毯固然理想；一个小背囊，装一块塑料布或方格土布，加上一次性餐具，也会有质朴的田园气息。 食物：尽可能简单多样。
为了避免加热的繁琐，宜以冷餐为主。例如三明治、寿司、沙拉、火腿、熏鱼、咸水鸭、茶叶蛋、卤汁豆腐干，自制泡菜等，都是既便于携带又美味的野餐食品。
当然，如果主题是烧烤，则以肉、鱼类为主。饮品：罐装饮料最方便，不过，要是将柠檬汁冰镇好放在保温瓶内，让朋友们喝上一杯，一定会有意想不到的好效果。
容器：最好带上有盖的塑料筐或藤编竹编筐作为食物篮；如果是沙滩野餐则一定要用保鲜纸包好放进密封良好的容器里，以防沙粒入侵。饮料杯应用一次性的纸杯或透明塑料杯。
色彩鲜艳又不易碎的塑料制品，是野餐的首选容器。 注意事项：野外用火要注意安全，餐毕应将垃圾收拾好带回处理。
有些地区严禁野外用火，去之前应当打听好。 四大主题野餐 三明治加寿司 最简单最轻便的无火野餐方式，只要带上桌布就行。
TIPS：三明治可按照自己喜好的口味来做，寿司在超市购买即可。 要吃得健康，应多带点儿水果蔬菜沙拉。
一瓶果酱或沙拉酱，都是很好的调味品。 野外烧烤 最热闹的休闲形式，无论东西方都极受青睐，是时下流行的带有居家氛围的野外休闲方式。
尤其是在空气清新的乡野山区，闻着烤肉的香气，真是格外让人心动。 TIPS：烧烤一般以烤肉为主，如果再带上鸡鸭鱼等，就更有情趣了。
这里介绍最常用的烤鸡方式：先将鸡毛、内脏、鸡头去掉，再将葱、姜、蒜、大料等佐料填入鸡膛，将开膛的鸡膛两端留洞缝上，取两根长木棍（大约2米长）从膛内插入，一根自上膛留洞处伸出，另一根自鸡脖处伸出，此时鸡已固定在两根木棍之上，可随意翻动。 在火堆两侧搭制木架两个，相距不应超过2米，将串有生鸡的木棍架于其上，利用高窜的火苗先行烧烤，不时将鸡移出火堆淋上酱油和料酒，在火上烤制时还应多翻动，以免烤焦，一只鸡大概烤一个小时即飘香四溢。
野菜宴 最新鲜的野餐方式，更适合春季。 TIPS： ●挖野菜可以不用工具，也可以带上小铲。
●如果单吃野菜，口味未免单调，所以，采下来的野菜最好和其他的东西搭配起来吃。野菜多有涩味，一般可以用盐或醋去除涩味。
●如果你不能确认是哪种野菜时，千万不要采食。 一锅涮 一锅煮上很多东西，其实是一种既简单又复杂的工作，简单是因为煮的时候不需要特别的技巧，也不像烧烤那样烟雾缭绕；说它复杂，是因为这不像在家，只要一开，火就来了，需要做的准备工作是很多的。
TIPS： ●野外搭灶的方法：最简单的炉灶，是用三点支撑锅子。 但是这种方法调节火的强弱时很不方便，建造炉灶要考虑到这点。
●烹饪不可缺少水，最好临时厨房靠近水源。但不要将烹饪后的废水倒入河中。
应倒入土中，水经过土中沙石过滤变清，再流入河中，才不会污染水质。距火炉中心1。
5公尺周围内，不要放置易燃物，尤其在干燥的天气，火花分散，易造成灾害。 ●起火：刚开始并不能很顺利燃烧，可先用干树枝放在底部，点燃后，再添细树枝，火势渐旺，才添较大的树枝。
如果燃烧材料不易得，可将。
5.驴友户外生存小常识有哪些
对于热爱户外活动的驴友们来说，生存和安全是首要的。在户外，离开了电气化、电脑化的现代生活，驴友们该如何生存下去呢，学习一些户外小常识是很有必要的。 1、用报纸引火，不易引燃木柴，应事先准备好浸过打火机油的木屑，就可以引燃火苗。用石头起灶，灶口应朝风口，剩下的三面用石头围起来，空气流通越好，火苗就越旺。必须注意的是绝对不要在禁止火种的地方用火。灭火时，也要十分小心。将烧旺的火用水浇灭，确定火已完全灭后，再仔细清扫灰烬残渣，然后覆上土，将它恢复原状，这是野餐最基本的道德准则。
2、在大自然中漫步鞋子选择要讲究。在不平的路面步行时，鞋子的舒适与否关系到脚疲劳的程度。步行鞋既轻又软，十分具有机械性。购买时应注意要点如下：脚尖和脚跟的强度要适中，应有防滑条纹；试穿时，脚尖最好能自由活动。
3、被石头绊倒或被树枝剐伤是家常便饭，但撞击到的如是要害部位，就可能演变成紧急事态。若只是手脚轻微撞伤，可用水冷敷，再将患部抬得比心脏高，这样的紧急处置已足够。头部受重撞后发生呕吐现象便有危险，必须尽快送医院。
4、做菜时余火引燃衣服而烫伤时，先用水冷敷。若有自来水，则用水缓缓冲洗患部十分钟，如果引燃的衣服贴在皮肤上，同样先以水冷敷，切不可将衣服撕下来，待充分冷却之后，请医生处置。
5、在自然中，受伤生病发生率较高，应随时携带备有常用药及救护品的急救箱，例如：发生腹痛或腹泻是常事，这时，最好不要再吃任何东西，先暂时保暖身体，躺下让腹部好好休息。腹泻时要多喝水以补充水分。应事先准备好胃药以应付此。
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6.野外郊游注意事项
1、防迷路
万一迷了路不要慌乱，可先估计一下从能确定方位的地方走出了多远，然后在身旁的树上刮下些树皮作标记。要把树干四周的皮多刮掉些，以便从任何方面都能看到。这样，最后总能找到自己的目标。迷路时如发现小溪、河流，那就沿着它们走，它可带你走出森林。
2、防病
长途旅行不可能携带更多的水和食品，因此免不了在旅游途中自寻水源。虽然森林中的溪水看上去清澈见底，却常常含有能将人致死的病菌，所以必须煮沸后饮用。所幸的是，森林中有很多能提供水分的植物。在旅行之前，您应该掌握一些辨认可食植物的知识。如果你没来得及上此一课，那就仔细观察鸟和猴子都选择哪些野果为食，这些食物对人体也是无害的，可放心食用。
3、防蛇咬
为了避免毒蛇咬伤，步行时不妨打草惊蛇：用木棍拨打草丛，将蛇惊走。一旦不小心被毒蛇咬伤，不要惊慌，先把伤口上方（靠心脏一方）用绳或布带缚紧，再用力挤压伤口周围的皮肤组织，将有毒素的血液挤出，然后可用清水、唾液洗涤伤口，同时可服下解蛇毒药片，并用药片涂抹伤口。对伤重者应在进行同样处理后尽快送至医院。
4、避雷击
如果在森林中遇到雷雨，要到附近稠密的灌木带去，不要躲在高大的树下。高大的树木常常引来落地雷，使人遭到雷击。避雨时应把砍刀等金属物暂存放到一个容易找到的地方，不要带在身上。
此外，森林中蚊子、扁虱、水蛭等害虫很多，因此在旅游过程中不可贪图凉快穿短衣裤，而要扎紧裤腿和袖口。当夜幕降临时，最好支起帐篷或蚊帐睡觉，以防蚊虫叮咬及潮湿冰凉的森林气候诱发关节炎等疾病。
7.去野炊应该要带些什么
有酒精炉的话最好带酒精炉，没有的话就带个小锅带盒火柴，自己生火做饭，但不要在林子里，以免失火。
到超市买些香肠火腿肠，可以煎着吃，再买些面包片可以夹着吃。在前一天让你妈妈帮你淹渍一些鸡翅，可以煎，可以和香肠一起串着烤。
还可以买些小红薯，扔在火里烤，熟不熟都很美味。这都是我小时候野炊时自己做过的，不过你要是小男孩的话，量力而为吧。
还可以带几罐八宝粥，几包小零食，几个水果，再带些饮料或水。上面的肉食不会做的话带一些熟肉：火腿肠，炸鸡等 祝你玩得愉快！ 餐具的选择： 最好找同样形状且大小差不多可紧贴在一起的较为方便，这样可以节约空间。
带碗状的餐具要比盘状的用途大得多，野炊锅最好要有把柄。 香菇竹筒饭： 选用一截较粗大的竹子，切开一边的节，然后在里面装水、米、香菇、菜叶、腊肉，水和米的比例为2比1，用铝箔和树叶完全密封，放在火堆下面烘烤加热30分钟即可。
包土烧烤： 对于肉食、鱼、野味，用此法往往可以烹出在餐厅品尝不到的独特风味。具体方法是用菜叶、荷叶或铝箔包住配有各种调料的食物，然后在外面涂上一层粘土泥巴，放入火势较小的热灰中来烤，这样烤出的食物味道十分鲜美。
悬锅横杆： 除了在火堆上架起锅烧煮食物外，还有许多方法可以将器皿悬起。选一根带叉的木棍插在地上，既要靠近火堆，又不可贴近，在上面担上一根更长的棍子，棍子一端正好置于火的上方，用来挂野炊锅，另一端用岩石压住。
这样方便调节高度角度。 烟熏致干： 保存肉类可用烟熏方法使其脱去水分，并添上一层保护衣。
大凡春天出去野炊之人，其意倒不只在味，而在于那闲情野趣。鸡腿是美味的，山花是香喷喷的，人是水灵水灵春光灿烂的，思想是滑溜溜的鱼，在鲜嫩嫩的绿里漫游得无边无际，美得人跟朵盛开的花似的。
恐怕这才叫真正的色香味俱全，人间滋味之极至也不过如此。 小时侯去野炊，往往老师带队，前一天晚上就兴奋得跟过节似的，忙不迭地跟爸妈要求准备这准备那，一切齐全了，还躺床上小大人似的琢磨，心里算计着该带的种种，又忧愁地想着明儿天会不会下雨啊？ 这些，已经成了珍藏心底最温馨的回忆。
现在野炊已经复杂得多了，段位高的野炊高手们所做的准备工作，恐怕会让你目瞪口呆，除了一般的炊事工具，帐篷、野餐包、水囊等一应俱全，甚至连冷热型小冰箱也不放过，一同拧着上路，不过这个相当于百宝箱的小玩意儿，还真是不能缺，要不带去的鸡鸭鱼肉变臭掉了，扔了还在其次，也太败兴了啊。 段位低的，则自有他们菜鸟级的过法，同样精彩纷呈。
所谓一样野炊，百种姿态，就看你的选择了！ 菜鸟级野炊功略 所谓菜鸟级，除了那些无野炊概念，不会煮饭不会炒菜甚至不会烧火不知五谷杂粮者，也包括那些嫌麻烦者、贪图省事者。针对那些无野炊概念者，无他法，只好跑到那种不仅有工具、食物、餐具，还可以带着厨师甚至服务员现场烧烤的度假村，然后一堆人乌拉乌拉跑到野外，看着蓝天，闻着百花香，就着啤酒，什么都不要做，吃现成的，人工野炊一把，假装天人合一。
这等人士，是超级菜菜鸟级别，让他们体验一把人造式野炊的乐趣也好。 对于其他品种的菜鸟，则要具体问题具体分析，于他们而言，野炊其实挺好解决的。
方案：自带食物，租工具。 这些菜鸟，会做饭，也想在朋友中露上一手，但带着锅碗瓢盆满世界跑确实麻烦，而且这些用具价格都不菲，为了一次野炊，买了设备，之后闲置起来，确实有点不划算。
于是租工具，自己动手，两全其美。 菜菜鸟喜欢的野炊地点，就有工具可租，包括木炭、炉具、食品夹、垃圾袋，你只要预先确定你们打算在野炊时吃什么，然后带上食物、饮料、啤酒等，就可以上路啦。
菜鸟食谱 西红柿炒蛋 原料：鸡蛋3个，西红柿150克，青椒2个，植物油4汤匙，盐、味精各适量，糖1汤匙。 做法：①将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮去蒂，切片待用。
②将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。 ③炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。
④将剩余的油烧热，下青椒煸炒几下，再放西红柿片、盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。 小贴士：巧带鸡蛋 第一步：大型超市买已经装好的鸡蛋，一盒6到10个鸡蛋不等，买回后可以直接装入背包内；第二步，去户外店买装生蛋的蛋夹，一回购买受益终生。
培根炒辣白菜 原料：培根1袋，超市里袋装辣白菜1袋。 做法：将培根肉切成大致3厘米的小块，将锅烧热，有油可以少放一点，不放也可以，放入培根，炒大约3到5分钟，至八成熟，将辣白菜及包装袋内的汤汁一并倒入锅内，再翻炒3到5分钟，出锅即可。
选择理由：简单方便，香辣可口，在野外比较容易勾引起食欲。 新式乱炖 原料：腊肠或腊肉1袋，土豆3个，洋葱1个，西红柿2个，盐，番茄酱适量。
做法：腊肠或腊肉切块，土豆切块，洋葱切丝，西红柿切块，锅里加水烧开，放入腊肉或腊肠、土豆、洋葱、西红柿、番茄酱、加白糖3~4汤匙、盐适量一并煮约30分钟，煮至汤粘稠为止。 小贴士：番茄酱超市里有卖袋装的，也可以在麦当劳吃薯条的时候多拿两袋。
选择理由：香甜可口，汤的。
8.外出野炊要注意哪些事情
外出野炊要注意哪些事情？ 注意事项： 01 应尽量在坚硬、平坦的地上搭帐篷，不要在河岸和干涸的河床上扎营。
02 帐篷的入口要背风，帐篷要远离有滚石的山坡。 03 为避免下雨时帐篷被淹，应在蓬顶边线正下方挖一条排水沟。
04 帐篷四角要用大石头压住。 05 帐篷内应保持空气流通，在帐篷内做饭要防止着火。
06 晚间临睡前要检查是否熄灭了所有火苗，帐篷是否固定结实了。 07 为防止虫子进入，可在帐篷周围撒一圈煤油。
08 帐篷面最好朝南或东南面能够看到清晨的阳光，营地尽量不要在棱脊或山顶上。 09 至少要有凹槽地，不要搭於溪旁，如此晚上不会太冷。
10 营地选於沙地，草地，或岩屑地等排水佳的营地。 其次， 将地图放在好拿的地方，如雨衣口袋或背包顶袋，并作好防泼水处理。
若有戴眼镜，请先戴一顶前檐凸出的棒球帽再外罩雨帽，如此可令你视线较佳。 遇雨马上穿雨具，勿因雨小而不穿，淋到落汤鸡再穿就来不及了！雨具以两截式雨衣为宜，雨裤用吊带支撑可防止下滑。
雨具永远要放在方便拿取的地方，如背包之侧袋、顶袋或主袋顶部。 短绑腿可防止雨水从裤管滑进登山靴内部。
雨中记录是件苦差事，可用封口塑胶袋包装笔记本以防水。 市面上有卖一种笔记本，可防止纸张因水浸湿或墨水量开。
千万记住，湿冷而裸露在外的皮肤远较贴着湿冷棉布的皮肤为保温。不论背包厂商如何夸耀其防水性，加罩一个防水罩在背包外是必要的。
背包内的衣物、睡袋等要用防水袋或塑胶袋包好，硬壳保鲜盒可用来装易碎必备折潮的食品、药材、底片或火柴等杂物。 需要的 一些必备东西： 背包、帐篷、睡袋、防潮垫、炉具、餐具、合适的衣物、雨具、墨镜、打火机、刀具、头灯、求生哨、指南针（当然GPS最好）、地图、药品、卫生用品、水、食品、防蚊虫用品。
急救方面带创可贴、云南白药、纱布、蛇药、速效救心丸、好得快喷剂、腹泻药、过敏药、以及个人特殊药品等。 若是去高海拔，可以带利尿片、都可喜等药，行前可吃小剂量阿司匹林，可以降低血液粘稠度，但最关键的是发生状况后要及时将到低海拔。
要学习一些急救的知识，关键时候还是有用的。 野外需要注意的一是注意防火、二是防水（一方面是做好物品防水准备，另一方面是指在大雨、山洪等状况下的自保）、三是防热（中暑等）、四是防冷（冻伤以及持续下雨大风导致体温过低等）、五是防雷击、六是防毒虫毒草、七是防意外受伤（出血、骨折等） 另外要注意的是爱护野生动植物，以及不要留下垃圾。
当然有些东西可以 根据你去的 地方和季节的变化而适当选择。 另外出外野炊应在以下几个方面注意： 1.野炊中，在篝火上烤鱼片、鸡翅、羊肉串等肉类食物，恐怕是最让人垂涎欲滴的。
其实，吃烟熏火烤食品易使人发生癌症。大量研究表明，食物经过烟熏火烤以后，可以生成大量的多环芳烃。
这种多环芳烃一部分来自熏烤时的烟气，但主要是来自食物本身焦化的油脂中。烟熏火烤食品中还有一些亚硝胺化合物，而这些物质都有强烈的致癌作用。
要预防消化道癌症的发生，最好不要吃烟熏火烤食物。若偶尔为之，可配着多吃些新鲜蔬菜水果，能起到一定的防护作用。
2.尽量不要喝生水。野外的水源，大都是自西向东流淌，呈自然“野性”，看上去清碧透底，实质上很容易被病菌污染，而易染上病毒性肝炎、肠炎等疾病。
3.注意食品的卫生。外出野餐，人们都要准备一定数量的食品，如卤菜、熟食等。
但秋季气温仍偏高，有利于各种细菌的繁殖，使某些食物容易腐败变质，人们吃了就可能引起食物中毒。 所以，卤菜类食品最好当天购买，如前一天购买放在冰箱内，出门前也应加热后再带走。
购买食品时应注意其生产日期和保质期，以免误习过期变质食物。 4.不要食用野蘑菇。
秋季，风景区的山边、草丛、树林中常有野蘑菇生长。一些游人见了往往情不自禁地去采摘，或烩菜，或烧汤，味道确实鲜美。
然而，因误食有毒蘑菇导致中毒者并非少见，若中毒严重，处理不及时还可导致死亡。 当然，外出秋游野炊时，还应注意个人卫生和环境卫生，最好随身携带消毒纸巾供擦手和消毒餐具用。
野餐后不要乱扔瓜果皮壳、饮料瓶罐等，还要及时把野炊用火扑灭，以防发生事故。 带点现成食物去野外吃掉要大得多。
野外生火，以烧烤这种最原始的烹饪方式为首选。条件是选好袋装炭、烧烤架和食物种类。
这些东西完全可以在家乐福等大超市一次买全。可以烤的内容很多，切好的肉类、鸡翅、火腿肠以及海鲜等等，但凡吃韩国烧烤时能点的东西都可照样准备一份。
重要的是前一天就将原料用油和作料腌制起来，方便入味。 。
