1.培养幼儿良好的进餐习惯有哪些
幼儿良好的进餐习惯：1、正确地使用餐具 ，独立进餐。
2、进餐时不大声讲话，不东张西望，专心进餐。3、养成不挑食、不偏食、不剩饭的好习惯。
扩展资料：培养幼儿良好进餐习惯的方法：1、循循善诱，引导幼儿正确使用小勺70%的小班幼儿不会拿勺吃饭，他们大多是在成人过度的呵护中，习惯着衣来伸手饭来张口的“幸福”生活！他们是真的“幸福”吗？缺少练习的机会的小朋友们，不仅手指精细动作的发展会不协调，阻碍自理能力的顺利发展，而且对小朋友良好生活习惯的养成极为不利。2、耐心引导，消幼儿依赖的心理班上常常有这样的幼儿，会吃但不愿自己动手吃，一定要等人喂。
你喂他，嘴张得老大，一吃一大口，不喂就坐那里看。对于这样的现象，家长和教师之间教育一定要保持一致性：坚决动嘴不动手。
大人们可以多提醒幼儿，可以坐在旁3、定时定量定点吃饭对每人来讲，一日三餐定时，就能够形成固定的饮食规律。对孩子按时定量吃饭，使两餐间隔时间在4~6小时，这正是肠胃对食物有效的消化、吸收和胃排空的时间，保证充分足够地消化吸收营养和保持旺盛的食欲。
4、教育孩子平衡膳食，不要偏食孩子偏食的原因既有身体的因素，如消化不良或食物过敏反应等，但更多的是环境的和心理的因素。5、让宝宝自己吃孩子不是天生就有依赖性的，每一个孩子在七八个月时就有自己拿勺“吃饭”的欲望，尽量地放手让孩子自己去做，不要因孩子吃不好而去限制、指责他。
6、慎选零食和饮料对于各类零食，我们要一分为二地看，一是零食确实能给孩子带来快乐和高兴的情绪体验，调整孩子的味觉感受；二则现在的零食越来越丰富，精美，具有一定的营养价值，可以作为辅助食物，适时适量地给孩子吃一点是可以的，也是必须的。但是零食以不影响幼儿正常进餐为宜，选择健康容易消化的。
7、注重幼儿进餐后的卫生教育收拾餐具、擦嘴、擦手这些幼儿自己能做的事就应该自己做，这也是培养自我服务的机会。
2.幼儿园进餐时应如何注意安全事项
孩子的进餐往往是很多家长所关心的问题。包括食品安全、卫生营养、饮食安全、孩子是否吃的多等问题。
1.幼儿园的用餐时间：幼儿用餐时间一般是比较固定的，分为早餐和午餐，以及中间休息的茶点。为了避免孩子对着饭发呆的情况，老师在餐前要强调用餐的重要性，利用餐前的时间，向孩子们讲吃饭的好处及重要性，让他们初步了解食物吃入肚子中是如何消化的。同时通过教学活动、讲故事、自我保护等教育活动，通过观察，让幼儿了解肚子中食物的变化，在观察发现中提出问题，让他们进行讨论，引起兴趣。如：小朋友为什么能长高等等，使小朋友知道食物的重要性。进餐时，教师根据不同的菜品和菜色，向幼儿介绍其营养价值，如：多吃米饭会比爸爸长得还要高……教师往往用夸张的手法教育孩子，会收到更好的效果。
2.幼儿用餐安全：童享无忧是专门致力于幼儿安全研究的和安全知识普及的，这一领域的问题，我们回答是权威和专业的。幼儿在用餐容易出现的安全问题有：
a.幼儿嘴里含着刀叉四处走动：这是非常危险的，万一摔倒，很容易就插到喉咙，所以老师遇见这种情况，要跟孩子分析这种行为的危险性，避免这种行为的发生。
b.幼儿万一对吃饭不感兴趣，就会做出一些举动：例如翘凳子，这也是很危险的，因为一不小心就摔倒，饭菜倒一地，影响其他小朋友用餐。
c.幼儿吃饭的时候嬉闹、说话：吃饭的时候说话很容易导致幼儿噎住，遇到这种紧急情况，假设遇到被噎住不能呼吸的情况发生，就需要采取急救措施，例如上腹部冲击法（具体可网上查找），一般是从幼儿背后，双手抱住幼儿腹部，一只手的拇指顶住幼儿的肚脐眼上两个横指的地方向上向后冲击，直到异物吐出。
幼儿园老师在平时要加强孩子的这一方面的安全教育，可以通过安全隐患对错图册让孩子辨别出危险的行为，如果有需要这方面的教学用具，可以联系我们www.uncleaid.org!
3.幼儿饮食卫生问题：首先从饭菜的来源进行控制，有位日本归来的老师，他们曾经在去年日本大地震的时候做过一件事，就把每周的菜式表、以及菜的来源摆放在醒目位置，让家长查阅，以证明他们的原料来源来自于非辐射地区，但是在国内估计操作起来会比较复杂。关于卫生问题，还有就是要教会孩子正确的洗手方法，勤洗手。这个幼儿园都有教，此处不赘言。
希望对您能有所帮助，谢谢！
3.怎样培养小班幼儿的良好的进餐习惯
习惯是一种养成，培养良好的习惯将使人的一生受益。
随着食品的极大丰富，供人们可选择的食品已十分广泛，在这种情况下，人们的不良饮食习惯也逐渐养成，如偏食、挑食、不按时用餐、用餐时不专意等等，这种现象在幼儿当中更显突出。我国教育家陈鹤琴先生曾说："习惯养得好，终生受其益，习惯养不好，终生受其累。
"从个体来说，不良的进餐习惯不但会影响幼儿的健康成长，甚至还会影响良好个性的培养从而影响之后的生活。从社会来说，每个个体的健康成长更是关系到国家人口素质的提高、祖国建设的明天、未来民族兴旺。
好的习惯必须要从小抓起。英国思想家培根也曾说过："习惯如果在幼年就开始培养，那就是最完美的习惯。
"可见幼儿是培养良好进餐习惯的最佳阶段，更进一步说，小班阶段更是最佳中的最佳。因为小班幼儿年龄小，可塑性较强，而且因为他们刚换了环境，走出了家人的包围圈，跨入集体生活，对一切都是陌生、新奇的。
这个时间段，是我们对他们进行良好进餐习惯的培养，及时地纠正不良饮食习惯的最佳时期。 1.1幼儿不良进餐习惯的表现 由于幼儿自制能力的一般，不良习惯一般表现出注意力不集中和好动的天性。
比如：注意力不集中，总是东瞧瞧西看看；爱唠嗑，一到吃饭时间就总爱说个不停；拿着碗边吃边玩。同时幼儿又有一定的依赖性，不自己吃饭而依恋老师，一到吃饭就拿着自己的碗玩，等到最后让老师喂着吃。
当然还有很多进餐本身的习惯，比如挑食一看到青菜就用手抓出来扔在一旁，吃的满桌都是饭菜，不会用勺而直接用手抓着吃，舀一口就含在嘴巴里怎么都不吞下去，喜欢汤泡饭等等。 1.2不良习惯的成因 1、病理因素 某些幼儿体弱多病，经常肠胃不适，上呼吸道感染，这些都会引起幼儿食欲不振，幼儿的肠蠕动速度缓慢，胃内排空时间长，从而导致食欲减退。
2、饮食不当 幼儿食品琳琅满目、层出不穷。酸奶、巧克力、可口可乐、果冻……，无不刺激着每一位幼儿，而他们的家长对于孩子的要求是有求必应，现在生活水平提高了，每家都这么一个宝贝，孩子想吃啥，就给他买啥，营养没问题，致使他们无节制吃零食的现象有增无减。
3、教养不当 由于家长娇惯使部分幼儿养成了挑食的习惯，喜欢吃的拼命吃，不喜欢的一口也不吃或从小没吃过的食物至今仍不肯吃。 4、活动量不当 在幼儿一日生活中，活动量过大或过小都会影响幼儿的食欲和进餐量。
有的幼儿个性文静，喜静不好动，活动量过小，且活动内容单调，从而影响了他的消化吸收功能；有的幼儿个性好动，活动量大，活动时间长，也影响了幼儿的进餐量和食欲。 5、教育方法不当 有的家长也曾意识到幼儿有不良饮食问题，但教育方法简单粗暴，往往采取强硬手段，在幼儿园里，也会经常听到老师要求幼儿快点吃饭，不快点吃完就不让妈妈来接，恐吓幼儿，这无疑给幼儿带来一种恐惧心理，产生厌食的情绪。
让幼儿加快进餐速度，是可以保证老师的工作进度，但进餐过快会导致食物没有经过细嚼慢咽就进入肠胃，影响了健康，不利于消化。 1.3良好的进餐习惯 1、按时定位进餐，进餐前有准备。
进餐前，告诉幼儿要吃饭了，要求他们洗好手，坐在自己的小椅子上。吃饭时切忌放任幼儿端着碗到处走，边玩边吃。
每顿饭应有大致的时间限制，既要求幼儿细嚼慢咽，又不要拖得太久，应该专心吃饭。 2、饮食定量，控制零食。
除了三顿饭，1~2次点心之外，要控制零食，使幼儿养成吃好三餐的好习惯，教育幼儿不要贪食，以免消化不良。 3、不偏食。
偏食是一种不良的饮食习惯，不仅影响幼儿的健康，而且形成固定的口味之后，长大成人也难再适应多样化的膳食，膳食多样化才能使人体获得全面的营养。 4、注意进餐卫生和礼貌。
注意进餐卫生，如饭前洗手，饭后漱口，不吃掉在桌上或地下的东西，把掉在桌上的东西放在公用盘里，使用自己的餐具不吃别人的饭菜等等。自幼儿上桌开始，就应该培养良好的进餐礼貌，如咀嚼喝汤时不应发出大的声音，夹菜时不可以东挑西拣，不能那手去抓饭菜，不糟蹋饭菜等。
2.如何培养良好的进餐习惯 幼儿的不良进餐习惯是长期形成的，因此培养幼儿良好的进餐习惯，是比较艰难的过程，不仅要靠保教人员，同时也要依靠家长。 幼儿首先是在家里接受各种各样的教育，包括行为、生活习惯，那么在幼儿进餐习惯这一方面必然也是如此。
父母要了解科学喂养幼儿的常识，家庭食品要多样化，掌握基本的烹调技术，并尽可能地烹饪出色、香、味俱佳的饭菜，激起幼儿食欲。进餐前要引导幼儿先洗手，并且洗好后不要到处乱摸，避免接触到细菌。
进餐时懂得餐桌礼仪，比如：有人夹菜要说谢谢，吃饭要安静进餐，不吵不闹等基本常识。同时通过鼓励幼儿，引导幼儿去吃各种食物，不要将自己的好恶强加于幼儿。
同时，父母应学习幼儿心理学、教育学的基础知识，掌握教育孩子的基本方法，针对幼儿特点对症下药，并积极配合幼儿园的相关工作，共同培养幼儿养成良好进餐习惯的自觉性。
4.幼儿生活常识课比如吃饭上厕所洗手等等
睡眠
：睡前要洗脸、洗脚、漱口；不能含着东西睡觉，
不把杂物带到床上玩。
行走
：行走时手不插在衣兜里；学会靠右行走，不猛跑；
过马路走人行横道，注意来往车辆；认识红、绿灯
等交通安全标志。
药物
：学会辨认药物和一些容易与饮料混淆的有害物品，
不乱吃药；知道
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急救电话。
防触电
：幼儿不接触电插头、插座等，不在靠近电源的地
方玩耍；知道高压电的标志，并远离它们。
开、关门
：不在门边玩；不把手放在门缝。
防火、防烫伤
：不在火源附近玩耍；不玩火柴、
打火机和蜡烛；衣服着火时迅速浇水并
快速脱衣服；烫伤后迅速用凉水冲或浸
泡患处；知道
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火警电话。
防拐骗
：知道自己及父母的姓名、家庭住址、电话
号码；不接受陌生人的玩具、食品，不跟陌
生人走；遇险时，呼救报警电话
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防异物吸入
：不将别针、硬币、小玻璃球、钮扣、
黄豆等放入口、鼻、耳中；不将气
球的碎片放入口中倒吸气。
5.进餐时幼儿有哪些行为要求
培养幼儿良好的进餐习惯有：一、家长、教师密切配合，协调一致共同引导 幼儿有个良好的行为习惯，离不开家庭的熏陶，也离不开老师的引导。
现在生活条件好了，在饮食方面，家长对孩子比较“松弛”孩子喜欢吃什么就吃什么，不爱吃的干脆就不吃，总是由着孩子说了算。所以，使孩子造成偏食的现象。
在开学初的家长会上，我也向家长提到了孩子在幼儿园吃饭吃碰到的问题，每次孩子们在吃饭的时候，我也一直在关注着，为什么孩子们在饮食方面有这样的差距。有的孩子甚至在吃鱼肉的时候，老师帮忙撕碎喂他，他还是全部吐出来。
如果现在不改正一旦形成了这个坏习惯，那以后对于他们的健康身体是大有影响的。因为现在孩子正在长身体，各方面都需要营养。
同时，也向家长了解了有部分孩子在家中是由成人喂饭的，甚至有的孩子要家长哄着吃，追着吃。另外，幼儿偏食、挑食、饭前吃过量零食的现象也很普遍。
所以，我认为良好进餐习惯的培养少不了教师的耐心教育，同时也需要家长的配，协调，家长和幼儿驾驶实施同步教学，从而使孩子更快更有效的养成好习惯，假如家长与幼儿教师的做法不一致，容易使孩子感到无所适从。二、巧用游戏方法培养幼儿餐前洗手的习惯 手是人体接触外界最多的部位，也是做容易受到污染。
特别是孩子，天生好动 ，他们常常在吃东西之前忘了洗手，这样很容易把病菌带到嘴里，所以我们要经常提醒孩子，养成饭前便后要洗手，手脏了要洗手的习惯，并保持小手的干净。同时要让幼儿学会正确的洗手方法。
刚开学时，我总是发现班上有个别孩子的洗手方法不正确，摸了肥皂就冲掉，这样没有洗掉手上的细菌。所以，孩子们在每次洗手前，我总是唠叨着，边示范给孩子们看：卷起袖子，打开水龙头、充分冲湿双手，摸肥皂，手心、手背、手腕搓一搓，用清水冲掉、关掉水龙头、双手合拳甩一甩，用毛巾擦干。
就这样，孩子们在手把手的引导下，使每位孩子都学会了正确的洗手方法。为了使孩子们养成洗手的习惯我还字编了一首《洗手歌》：“呜，咔嚓咔嚓，排队啦！来洗手，打开水龙头呀，小手冲冲湿呀，摸摸肥皂。
搓一搓，搓手心；搓一搓，搓手背；搓一搓，搓手腕，小手冲干净！再用毛巾亲一亲，看，小手小手，干干净净。” 孩子就是孩子，有的事情我们可能说一遍两遍他们能明白过来，但是有的事情我们要经常提醒正确引导，如今孩子们已养成了正确、勤洗手的好习惯，我觉得自己每天的唠叨不是多余的，事实证明了一切。
所以说我们的工作是琐碎而繁杂的，即要耐心、又要细心，才能使我们的工作越做越好。三、开展丰富多彩活动，引导幼儿常规进餐 孩子总是喜欢一些有趣、深动的游戏活动，根据幼儿的心里特点，而单单和他们说道理他们不能理解也不感兴趣。
在教学中，我经常采取讲故事、做游戏等的方法，来鼓励幼儿初步了解每天按时定量进餐的重要性。例如，我经常利用“娃娃家”这一孩子们十分喜欢的游戏来教导孩子如何正确使用餐具，喂小宝宝吃饭，比一比谁当起“爸爸”“妈妈”来最像，并在教学中用各种轻松、风趣的形式，用浅显易懂的语言穿插进去《怎样吃最有营养》一书的教学，使孩子掌握一些常规粗浅的营养知识，懂得要想身体好，就必须吸收全面的营养，合理地搭配饮食，健康茁壮地成长。
通过故事《胖胖和瘦瘦》，使孩子们懂得挑食的孩子又瘦又小，样样都爱吃的孩子长的又健有壮。此外，在日常生活中，我利用农村资源，曾在秋收的季节，带领班上的孩子们参观农民收割稻谷，还组织孩子们一起帮着拾稻穗，在劳动的过程中让孩子感受到农民伯伯劳动的辛苦，并通过故诗《锄禾》，教育孩子要爱惜粮食，明白我们吃的粮食都是来之不易的。
四、纠正幼儿偏食、挑食等不良进餐习惯 相信大多数的老师和我一样有过这样的困惑：孩子在进餐时，有的孩子光吃饭，不吃菜，有的孩子爱吃荤菜，不爱吃素菜，有的孩子吃饭速度特别慢，等等。 那么，如何纠正幼儿在进餐中诸如偏食、挑食、饭前吃过量零食等不良习惯呢？在教学实践中我有几下几点做法与大家一同探讨：1、进餐前夸一夸 每个孩子都有同一特点，他们喜欢听好听话，我就是抓住他们的心理特点进行教育。
例如，在餐前对进餐表现较好的孩子进行表扬，“辉辉小朋友吃饭真是乖，吃得又快有好，大家都要向他看齐啊”“大家看，帅帅小朋友坐的真端正，这样吃饭的时候，营养很快就流到胃里，被身体吸收，长得又帅又壮。”2、进餐时夸一夸 健康的身体离不开膳食，要让孩子拥有健康的身体，健壮的体格，就必须引导孩子均衡膳食，合理搭配，全面吸取营养。
孩子的模仿能力特别强，他们会观察、学习承认的一举一动，在实践中，我们要根据幼儿的心理特点进行循环渐进地引导，在进餐前，我们必须在孩子面前塑造一个良好的榜样。每天在进餐前，我都会给孩子们介绍菜名，让他们知道我们吃的菜叫什么名字，并且简单的了解它的营养价值，有时候碰到孩子特别不喜欢吃的菜，像海带我们班的蒙蒙小朋友特别不爱吃，每次吃海带时，他总是不高兴。
怎么办呢？我始终想不出最佳的办法，但是一次游戏活动中，。
6.小班幼儿愉快进餐的几种方法
幼儿期是习惯养成的关键期，这一时期良好习惯的养成，将影响着孩子一生的发展。
我认为，孩子发展的首要指标是要有健康的心灵和体魄，而健康的第一步主要取决于从小养成良好的饮食、进餐习惯。幼儿正处于生长发育旺盛时期，平衡膳食，合理的营养是保证儿童健康成长的基本物质条件。
但目前有不少家长在对子女的教育中存在着重智力开发、吃得好，却轻行为习惯培养的现象，许多幼儿形成吃饭挑剔、挑食、偏食、边吃边玩等不良饮食习惯，对此，有的家长利用各种物质奖励哄骗孩子吃饭；有的采取威吓打骂的方式；有的更有耐心，干脆追跑喂饭等等，使尽了无数招数，仍不尽人意。吃饭原本是一种需求、一种享受，这样一来，像是一场战争。
久而久之，就造成了孩子身体营养比例失调，引起各种营养不良症状，影响了孩子的健康成长，而且给班级管理带来了一定的难度。那么，如何克服这一难题呢？ 作为小班教师，我认为首先要学会观察每个孩子进餐情况的不同，采取有趣的不同的方法来进行指导，做到因人而异，从而纠正幼儿的一些不良的进餐行为。
在小班的这几年里，我尝试着运用以下几种方法，逐步培养幼儿进餐时的良好习惯，收到了非常好的效果。一、餐前诱导、提醒法：小班幼儿理解能力较差，胆子小，如果一味地说教，告诉幼儿食物有多少多少营养，幼儿未必能听得进去。
如果采取命令、严厉要求的方式，也容易导致幼儿失去兴趣，产生惧怕老师、惧怕做事的心理，吃饭时会影响幼儿的食欲和进餐情绪。小班幼儿喜欢故事和朗朗上口的儿歌，何不利用故事和儿歌对幼儿进行餐前诱导呢。
我收集和自编了许多与进餐有关的故事、儿歌，做为每天餐前的固定活动项目，幼儿非常喜欢。如吃饭前和幼儿一起朗诵儿歌大白米饭豆腐鸡蛋，青菜肉汤喷香喷香，我是一只大老虎，啊呜一口全吃光，白米饭，香喷喷，右手拿好勺，左手扶住碗，大口大口吃饭饭，看谁吃得好又快有时我把自己比喻成孩子们喜欢的小动物，幼儿也很感兴趣。
如：吃木耳鸡蛋胡萝卜时，有的小朋友不爱吃胡萝卜，悄悄地用小手捡出来扔掉。这时，我就扮演小白兔，以小白兔的口吻与幼儿谈话，用生动的语言告诉幼儿：小白兔想让小朋友更可爱，更聪明，所以带来了一样礼物小白兔最喜欢的胡萝卜，希望小朋友都能吃完，不要辜负了小白兔的一片心意，小朋友一听可来劲了，吃得可香了。
另外，我还运用故事、游戏与情感渗透相结合的形式，提醒幼儿掌握文明进餐的方式方法。如通过故事《大公鸡和漏嘴巴》使幼儿懂得吃饭时如果东张西望，注意力不集中，那么，桌面、地面、身上就会被弄脏。
故事《小鸟吃饭》让幼儿明白不吃饭就没有力气，飞也飞不动，唱歌比蚊子还轻，多难为情呀。故事《不爱用手的小河马》使幼儿明确进餐时身体要靠近桌子，左手扶碗，右手拿调羹等一些简单常识，并知道调羹的使用方法，餐具的摆放位置等。
在进餐过程中，我还经常给幼儿播放优美、抒情的音乐，营造良好的进餐氛围，保证幼儿心情愉快地进餐。同时，给在进餐中保持四净（桌面、地面、身上、嘴巴上）的幼儿贴上小贴画，这样，幼儿的积极性非常高，进餐时脏乱、掉饭粒的现象有了明显的改观。
二、榜样激励法 模仿是幼儿的天性，小班幼儿的思维又以具体形象为主，生活经验有限，只有将具体生动的形象提供给幼儿，才能引起幼儿注意，激发幼儿模仿的兴趣。所以，午餐时，我常常树立一些正面的形象，如不挑食、细嚼慢咽的幼儿，以一个正面的榜样去感染和教育幼儿。
我还把因偏食而吃得特别慢的幼儿安排和要好又能吃的孩子在一起，这样，他们看到自己周围的好朋友吃得那么香，受到感染和鼓舞，渐渐也吃得快，吃得香了。三、情绪感染法 幼儿的情绪不稳定，极易受大人情绪感染。
在饭前，我们先做一些愉快安静的游戏，然后让孩子猜猜今天吃什么菜，孩子你一言，我一语说了许多，最后我告诉他们今天吃的是一种营养特别丰富的菜，多吃会长高，变聪明，看谁吃得又多又香。这样，孩子们的情绪被调动，相互比着吃，往往会吃得很香。
再如进餐时，老师有意识地吸吸鼻子说：哇，今天的菜真香，瞧，某某小朋友与老师一样，也闻到香味了，吃的真香呀！小朋友也学着我的馋样大口大口地吃起来。四、少盛多添法 有些幼儿从小就不吃某种食物，要他一下子改过来是不太可能的，一次性给幼儿盛太多的饭会让幼儿有恐惧感，生怕吃不下或吃得慢而受到责备。
孩子对盛饭、添饭很感兴趣，每添一次都会很自豪，会增加孩子的信心。因此，对这类幼儿我采用逐渐加量的方法。
如我班的东东，不爱吃蔬菜，开始我给他少盛点，以后逐渐增加，让他慢慢地逐渐适应，不感到很痛苦，现在他已能吃很多的蔬菜了。我给幼儿盛饭时，有意不盛得太多太满，留一点菜和饭等到吃完再添，这时我作出及时的表扬或奖励，如：昊林小朋友进步真大，竟然吃了两碗，或奖励小红花等，给予幼儿补强的效果。
这些及时补强，使幼儿良好的行为得到强化而加以巩固下来。五、个别要求法 幼儿性格各异、身体素质不同、饭量大小不一、吃饭速度有快有慢，因此，对他们的要求和照顾也要有所区。
7.如何培养幼儿进餐
一、创设环境，培养幼儿良好的进餐习惯《幼儿园教育指导纲要》中指出：环境是重要的教育资源，应通过创设并有效地利用环境促进幼儿的发展。
良好的环境，对幼儿的行为能产生积极的影响。1.营造良好的进餐氛围，引导幼儿愉快进餐幼儿进餐时要讲究秩序和纪律，不要拥挤，应从小学习饮食礼仪，不影响别的小朋友进餐，养成专心用餐，礼貌进餐的好习惯。
幼儿进餐时是否有食欲与情绪好坏紧密相关，而宽松和谐的精神环境、平等亲切的师生关系，能使幼儿身心愉悦、放松。经常保持进餐时的愉快情绪，有利于增进幼儿食欲。
幼儿进餐时，营造轻松、和谐、愉快的气氛，能使幼儿愉快的进餐。我们采取的方法是：一播放音乐。
就是在幼儿进餐时，有选择地播放一些优美悦耳的旋律，使幼儿边欣赏音乐，边愉快的进餐；二是对进餐表现良好的幼儿，给予鼓励，用亲切的摸头等形式表示赞扬，这会激励他们更加积极用餐；三是对进餐中有过失的幼儿宽容。如：进餐过程中出现有的幼儿掉饭菜，有的剩饭，还有的把饭扣在地上等现象，这时我们不能训斥、命令、批评，而是要采用亲切、关心的态度， 给他们鼓励，这样他们才会越做越好。
2.创设丰富的进餐主题墙饰，引导幼儿与环境互动物质环境是幼儿学习和探究的中介和桥梁。我们通过开展丰富的主题墙饰活动，引导幼儿与环境互动。
在互动中学会科学进餐的知识，懂得进餐时怎样做是对的，怎样做是错误的，增强幼儿科学进餐的自觉性。通过家长的反馈表中了解到，绝大多数幼儿存在着挑食、偏食、边吃饭边玩耍，甚至个别幼儿进餐不吃一点菜等一些不良习惯。
针对这些不良习惯，我们首先创设了“我是爱吃饭的好宝宝”主题墙饰。接着创设第一个子栏目“我会这样做”。
把幼儿吃饭过程中存在的普遍问题拍下来，贴在主题墙上，让幼儿边观察边讨论，这样做对不对，为什么。在这个基础上，我们还一起看图编成了朗朗上口的儿歌。
进餐时，如果哪个孩子做的不好，我们会说出儿歌中的某一句，提醒他，孩子会很快就调整过来。饭前洗手、饭后漱口、擦嘴等也是科学进餐的重要内容。
为了使这些内容深入每个幼儿心里，我们和孩子一起把每一项步骤图展示在主题墙上，编成儿歌，照着去做。从而大大减少了教师用生硬的语言、命令等形式去教育幼儿，而是采用物化的教育目标，通过表扬、暗示、提醒儿歌等生动活泼的形式，教育幼儿，收到了事半功倍的效果。
每天离园时，进餐表现良好的小朋友就会奖励一朵小红花。激励的效应是神奇的，孩子之间也互相提醒，不挑食、不偏食、不剩饭。
二、运用不同的教育方法，帮助幼儿养成良好的进餐习惯幼儿的生活环境、身体状况、家庭教育不同，对食物的偏好也必然不一样。教师要善于观察孩子的饮食习惯，进餐多少等，掌握每个幼儿的情况，采取不同的教育方法做到因人而异。
1.逐渐加量法面对太多、太满的饭菜会加重幼儿的心理负担，使幼儿产生抵触情绪。因此，在给幼儿盛饭时，要留有余地。
这样幼儿会很轻松地吃完一碗。然后教师及时鼓励：“真棒！再盛点吧！” “今天，你吃了两碗，真了不起。”
在老师的反复鼓励下，激起幼儿的食欲，达到逐渐增加饭量的目的。2.情绪感染法幼儿的情绪极不稳定，极易受大人的情绪感染。
因此，我们会用积极地情绪去感染幼儿，激起幼儿食欲。面对不爱吃蔬菜的小朋友，我们会神秘地说：“你一边吃蔬菜，一边还能听到蔬菜咯吱咯吱地为你唱歌呢！”面对食欲不佳的幼儿我们会认真地说：“你这个勇敢的奥特曼，快吃吧，补充能量才能打败怪兽。”
用集体氛围的渲染，用积极的情绪感染他们，激起幼儿主动进餐的愿望，有效地解决幼儿偏食、挑食的习惯。幼儿情绪一下子高涨起来，争先恐后地大口大口吃起来。
3.榜样示范法模仿是孩子们的天性。同伴的榜样能引起幼儿注意，更能激发幼儿模仿的兴趣。
进餐时，我们要为幼儿树立正面榜样。对不挑食，一口菜一口饭，不掉饭粒，细嚼慢咽的幼儿当作典型榜样，让孩子们主动调整自己的不良行为。
同时，有意地把进餐表现好的幼儿与偏食、吃得慢的幼儿座位安排在一起，用身边的榜样影响带动他们，渐渐地让他们在正确进餐的轨道上迈进。4.观察法针对幼儿进餐中出现的问题，我们认真观察，仔细分析，并给予针对性的引导。
如：有的孩子吃饭慢，是因为身体不适，我们会更加关心，鼓励他适量进餐；有的孩子是因为不爱吃，我们会用游戏口吻激励他，满足不同幼儿的需求。5.亲身实践法亲身实践法就是教师与幼儿一起亲自实践，有地放矢的进行教育，改变幼儿的不良进餐习惯。
进餐中，我们发现一部分幼儿不喜欢吃青菜，尤其是菠菜。为了改变这种状况，我们和幼儿一起收集菠菜种，种在种植区，经常带领孩子们去观察，给菠菜浇水、松土、除草。
菠菜成熟了，我们共同把收获的菠菜带回活动室，通过择、洗，再送伙房。带领幼儿参观伙房师傅烹饪菠菜的过程。
进餐时，孩子们个个都吃得津津有味。三、家长与幼儿园积极配合，共同培养幼儿良好的进餐习惯培养幼儿良好的进餐习惯，不是幼儿园单方面可以独立完成的，也不是家庭一方面可以单独完成的。
这需。
8.幼儿就餐礼仪包括哪些内容
3-6岁是开发幼儿智力潜能的关键时期，也是孩子身心健康成长的黄金时期，还是培养文明礼仪与良好学习生活习惯的奠基时期。
俗话说：“民以食为天”。不仅成人要吃饭，孩子也要学会吃饭，而且要掌握就餐的基本礼节。
那么，呢？ 一、餐前礼仪 幼儿餐前礼仪主要包括教育幼儿在餐前做好准备工作，比如帮助家长摆放桌椅、餐前洗手、摆放碗筷、纸巾、饮料等。 二、使用餐具礼仪 幼儿使用餐具礼仪主要包括教育幼儿学会正确地使用餐具，比如使用筷子、勺子、刀叉等，知道吃西餐的礼仪。
三、就餐时的礼仪 幼儿就餐时的礼仪主要包括教育幼儿不挑食、不抢食、进餐不说话、不浪费、不发出吃东西的声音、细嚼慢咽、喝汤不要咕噜咕噜响等。 四、餐后礼仪 幼儿餐后礼仪主要包括教育幼儿吃完饭后帮助家长收拾碗筷、饭后擦嘴漱口等。
综上所述，幼儿就餐礼仪包括餐前礼仪、使用餐具礼仪、就餐时的礼仪、餐后礼仪，家长朋友在就餐准备、就餐中、就餐后可以随机进行礼仪教育，培养出一个文明就餐的幼儿。
